12.dwi herry pemanfaatan minyak biji mimbaeprints.upnjatim.ac.id/3908/1/d.12_dwi_heri.pdf · harga...

PS

Prog

mimba sabun. petroleuProses mimba sabun yyang peubah0C dan terbaik mandi b Kata Ku

1. PEN dari suSebagaitersebutIndonessalah sa Margosbanyak diameteBotani banyak mleinjoberhadatahun, Beberapoleh makhususn

banyak diperolemerupa

mengguditinjaudasarnyjalan m

SEMINAR

PEMANFSEBAGAI

gram Studi TJl

Penelitian inyang selama Pengambilan

um eter. Untukpembuatan sayang dihasilka

yang bersifat kditetapkan ad berubah yangkonsentrasi Nadicapai pada

berdasarkan St

Kunci : Biji mim

NDAHULUANDengan sem

uatu pabrik yai contoh adalaht Indonesia masia, oleh karenatunya dengan

Mimba memsa, Limba, Nim

dijumpai seber batang antaFarmasi UNAmenarik leba

o. Kalau mataapan dalam sadan produktif pa ahli berpendasyarakat Indianya Subang da

Didalam bijidimanfaatkan

eh melalui prakan komponen

Ekstraksi munakan pelarutu dari bahan bya mempnyai p

menambahkan z

NASIONALProgram Stu

FAATAN MI BAHAN

Teknik Kimi. Raya Rung

E

ni bertujuan unini belum baminyak dari

k memisahkan abun merupakaan dari proses

keras. Pada pendalah, waktu g digunakan daaOH : 10, 20, saat konsentratandart Industr

mba, ekstraksi,

N akin meningkaang bermacamh banyaknya prasih mengimpoa itu perlu menmemanfaatkan

mpunyai nama lmba, Kohomba bagai peneduh ara 30-90 Cm.AIR, 2003) Buah untuk mengang berwarna atu tangkai kecf berbuah ketikdapat bahwa ma dalam pengo

an daerah pantai mimba terkan

n. Komponen kroses ekstraksin aktif insektisi

merupakan prot tertentu. Secakunya, yaitu

prinsip kerja yazat pelarut ter

L TEKNIK KIudi Teknik K

Surabay

MINYAK PEMBUA

SEM

Dwi Heryia, Fakultas Tgkut Madya –Email : dwihe

ntuk mengetahnyak dimanfaabiji mimba dipelarut denga

an proses sapos ekstraksi distnelitian prosespengadukan dalam proses pe30, 40, 50 % W

asi NaOH 40 %ri Indonesia da

distilasi, miny

atnya perkembm-macam bent

roduk-produk ort. Alangkah bncari bahan altn biji mimba . latin Azadirachdan lain-lain.. jalan. Tinggi

. Dedaunannyaunganya kecil, gerumuni. Bua

kuning atau cuali daun ujuka umurnya m

mimba merupakobatan. Di Indoai utara Jawa Tndung minyak kimia yang tei dengan kandida yang merupses pengambi

cara umum prekstraksi pada

ang sama yaiturtentu yang da

IMIA SOEBAimia UPN “Vya, 21 Juni 20

D.12-1

K BIJI MIMATAN SA

MIBOILED

y Astuti danTeknologi In– Gunung Aeryastuti@gm

Abstrak

hui bahwa minatkan dapat digunakan proan minyak yangonifikasi antartilasi disabunks ekstraksi-distdan kecepatanenyabunannya

W. Dari hasil p% pada suhu 7apat terpenuhi.

yak, penyabuna

bangan teknolotuknya dipasarsabun yang mu

baiknya bila keternatif baru un

hta Indica A. JuMimba banya

i tanaman mima rimbun dengberwarna put

ahnya berbentuhijau kekunin

ungnya. Mimbamencapai 10 takan tanaman asonesia mimba bTimur (Sukrasn

dan bahan akterkandung daladungan minyapakan racun bailan dua atauroses pengambat-cair dan eksu mengambil sapat melarutkan

ARDJO BROVeteran” Jawa012

MBA DARABUN DEND

n Sani ndustri UPN

Anyar Surabamail.com 

nyak mimba yadigunakan seboses ekstraksi g yang dihasilkra lemak atau kan dengan batilasi pengambn pengadukan a yaitu suhu pepenelitian dan

70 0C dan pada.

an.

ogi, maka dewaran guna memuncul dan untuebutuhan sabunntuk membuat

uss. Mimba jugak dikenal sebamba ini dapatgan diameterntih dengan beruk lonjong berngan. Sedangka akan berbuaahun (Lab.Botsli India. Pohobanyak tumbuh

no 2003). tif pestisida, kaam biji mimbaak berkisar 30agi hama dan p

u lebih kompobilan minyak sstraksi cair-caialah satu dari pn komponeni

TOHARDJOa Timur

RI BIJI MNGAN PR

N ”Veteran” Jaya 60294

ang berasal daagai bahan ddengan menggkan digunakanminyak denga

asa NaOH, sehbilan minyak m

saat penyabuenyabunan : 50hasil analisa d

a kondisi ini sy

asa ini banyakmenuhi kebutuuk pemenuhan kn tersebut dipenbahan dasar pe

ga dikenal dengagai tanaman lit mencapai 12

nya bisa mencararoma sepertirukuran 2 Cm kan daunnya, ah jika umurnytani Farmasi Un mimba banyh di Bali, Lom

arena itu bagiana adalah miny0-60% dan azpenyakit tanamonen dari suasecara ekstrakir. Kedua prospartikel padat tersebut tapi t

ONO IX

MIMBA ROSES

Jawa Timur

ari biji tanamdasar pembuatgunakan pelar

n proses distilaan basa. Minyhingga diperol

mimba ini peubaunan. Sedangk0, 60, 70, 80, diketahui kondyarat mutu sab

k terdapat produuhan konsumekebutuhan sabunuhi sendiri olembuatan sabu

gan nama Neemar yang biasan

2-15 m dengapai 10 m.(Lai madu sehing

dan mirip butersusun salin

ya mencapai 3UNAIR, 2003)yak dimanfaatkmbok, Jawa Bar

n ini yang palinyak mimba yanzadirakhtin yan

man. atu bahan yan

ksi ada dua cases tersebut paatau cair deng

tidak melarutk

an tan rut asi. yak leh ah

kan 90

disi un

uk en. un leh un,

m, nya gan ab. gga uah ng

3-5 ) .

kan rat

ng ng ng

ng ara ada gan kan

kompondapat ladengan perbedadengan

PadKOH adiperolelemak d

CH

CH

CH

LMula-mtidak sapenyabukarena j

penambpenambuntuk mharus leproses (NaOHtersebutditambadengan Ada beb

1.

2.

SEMINAR

nen/zat yang larut dipisahkanpelarut petroleDistilasi ada

aan titik didihmenguapkan d

da prinsipnya atau NaOH). Meh dari biji tumdengan alkali uH3COOR

HOCOR +

H2OCOR

Lemak mula reaksi penaling larut (Immunan bersifat sjumlah minyak

Reaksi penybahan minyakbahan larutan menghasilkan sebih baik. (Levsaponifikasi. ), maka sabun t dapat dipisahahkan kalium NaCl sehingg

berapa faktor yKonsentrasi Konsentrasi basa harus sterlalu pekat sedangkan jilebih lama. Suhu (T) Ditinjau daridari persama

= Karena reaksmemperkecilkecepatan rek = A -E/RTDimana k ad(cal/grmol), TBerdasarkan kisaran suhukenaikan suhharga konstaatau dengan naiknya suhu

NASIONALProgram Stu

lain.(Mc. Caben dari bahan peum eter. alah proses p. Prinsip dari disertai dengansabun dihasilkMinyak ini dambuhan mimb

untuk menghas

+ 3NaOH

Alkali nyabunan berjmiscible). Setelsebagai reaksi k yang sudah byabunan mer

k dan alkali aalkali (KOH asabun cair. Unvenspiel, 1972)

(Fessenden,19yang dihasilka

hkan dari sabusoda (KOH) ma berupa zat w

yang mempenglarutan KOH/Nbasa yang digusedikit berlebiakan menyeba

ika basa yang

i segi thermodaan Van`t Hoff

si penyabunan l harga K, tetaaksi. Hal ini da

T dalah konstantT adalah suhu persamaan ter

u tertentu kenaihu telah melebanta keseimbankata lain hasil

u merupakan ak

L TEKNIK KIudi Teknik K

Surabay

e .1993). Padapadat dengan b

emisahan suatproses distilas

n pengembunankan dari prosesapat diperolehba. Reaksi kimilkan sabun da

jalan lambat klah terbentuk sautokatalitik,

berkurang.( Bairupakan reaksagar tidak teratau NaOH) dntuk membuat , penambahan

984) Apabila an adalah sabuunnya dengan maka akan did

warna kuning ya

garuhi reaksi peNaOH unakan dihitunih dari minyakabkan terpecah

digunakan te

dinamikanya, kf :

merupakan reaapi jika ditinjauapat dilihat dar

ta kecepatan re(ºK), dan R ad

rsebut maka deikan suhu akanihi suhu optimngan reaksi K lnya akan menkibat dari reak

IMIA SOEBAimia UPN “Vya, 21 Juni 20

D.12-2

a ekstraksi padbantuan pelarut

tu campuran si ini adalah pn uap yang terjs saponifikasi a dari tumbuh-

mia pada prosean gliserol. (Fes

3RC

Skarena minyaksabun maka ke maka pada ak

iley’s, 1964 ). si eksotermis rjadi panas y

dilakukan sedikproses yang lepanas dan pensenyawa alka

un yang bersifapenambahan

dapat sabun luang masih beri

enyabunan, ant

ng berdasarkank agar tersabuhnya emulsi paerlalu encer, m

kenaikan suhu

aksi eksotermisu dari segi kineri persamaan A

eaksi, A adalahdalah tetapan gengan kenaikann mempercepat

mumnya maka aK akan turun yanurun. Turunnysi penyabunan

ARDJO BROVeteran” Jawa012

dat-cair, satu at, seperti yang

yang komponpemurnian camjadi (Gean Kopantara minyak -tumbuhan den

es penyabunan ssenden, 1984)

COONa +

Sabun k dan larutan acepatan reaksi khirnya kecep

sehingga hayang berlebihakit demi sedikebih sempurna ngadukan yang ali yang ditamat keras dan gli

NaCl. Sedangunak tapi glisesi alkohol dan

tara lain:

n stokiometri runnya sempurnada larutan seh

maka reaksi ak

akan menurun

s, maka denganetika, kenaikanArhenius beriku

h faktor tumbuas ideal (cal/grn suhu berarti ht reaksi, sehingakan menyebabang berarti reaya harga konstn yang bersifat

TOHARDJOa Timur

atau beberapa diperlakukan

nen-komponennmpuran cairan plis, 199). atau lemak de

ngan cara ekssangat sederh

) CH2OH

CHOH

CH2OH

Gliserol alkali merupakakan meningkatan reaksi ak

arus diperhatian. Pada proskit sambil diad

dan merata mcepat cenderu

mbahkan adalaiserol yang terigkan bila senyerolnya tdak dair. (Kirk-Othm

reaksinya, dimana. Jika basa

hingga fasenya kan membutuh

nkan hasil, hal

n kenaikan suhn suhu akan meut ini

ukan, E adalahrmol.K). harga k bertamgga menaikan hbkan penguranaksi bergeser kanta keseimbaeksotermis

ONO IX

komponen yanpada biji mim

nya mempunyyang dikerjak

engan basa (bastraksi, misalnhana yaitu reak

kan larutan yankat, karena reakan menurun la

ikan pada sases penyabunaduk dan dipanamaka pengadukung mempercepah kaustik soikut dalam sabu

yawa alkali yandapat dipisahkmer)

ana penambahyang digunaktidak homogenkan waktu yan

ini dapat dilih

hu akan dapat enaikan

h energi aktiva

mbah besar, pahasil. Tetapi ji

ngan hasil kareke arah pereak

angan reaksi ol

ng mba

yai kan

asa nya ksi

ng ksi agi

aat an, asi

kan pat da un ng

kan

han kan n., ng

hat

asi

ada ika ena ksi leh

3.

4.

Ber1.

2.

2. METBahan

yang diNa2S2OdistilasiMetode

sebanyakemudi0C. 45 menoven paminyak ( 50, 6030, 40 diperoleasam le

SEMINAR

Pengadukan Pengadukan tumbukan anpula. Hal ini besar dengan

Waktu Semakin lamberarti hasil penambahan

rdasarkan jenisProses Batchbersamaan sproduk diambatch dibagi a. Proses D

dilakukadipisahkterhadap

b. Proses Sini adalasedikit. didih. Dbaik.(Ki

c. Proses Fsebagai juga tingdan mem

Proses Kontdihasilkan prberlangsung

TODOLOGI dan Alat

Bahan baku ipergunakan ya

O3 dibeli dari ti dan stirred, pee penelitian

Biji mimba ak 30 gram dian proses ektr

Setelah prosenit untuk memada suhu dan

k ditimbang samUntuk proses

0, 70, 80 dan 9dan 50 % W eh dari proses

emak dibanding

NASIONALProgram Stu

dilakukan untu

ntar molekul re sesuai dengan

n semakin serin

ma waktu reakyang didapat j

n waktu tidak aksnya, proses peh, pada prosesehingga dalam

mbil dari ketel menjadi tiga pDingin, merupan pada tempekan dan seringp kulit (Bailey’Semiboiled, padah peralatannyaProses ini dap

Dalam proses irk-Othmen) Fullboiled, perhasil samping

ggi. Sedangkanmerlukan ketramtinyu., pada produk secara kokontinyu.

biji mimba daaitu petroleum toko kimia. Aemanas, beake dikeringkan d

dimasukkan daraksi dijalankan

es ekstraksi semisahkan pelaru

waktu tertentumpai berat kons penyabunan, 0 0C ) kemudi) sebanyak 10penyabunan k

gkan dengan sy

L TEKNIK KIudi Teknik K

Surabay

uk memperbeseaktan semakinn persamaan Ang terjadinya tu

ksi menyebabkjuga semakin tkan meningkatembuatan sabus ini bahan bakm ketel akan te

sebagai hasil. proses, yaitu: pakan proses erature kamar

g terjadi penya’s 1996) da proses ini ga lebih sederhapat dilakukan ini dapat dih

rbedaan utama . Keuntungan n kerugiannya mpilan tinggi bproses kontinyontinyu. Pada p

ari buah biji meter, NaOH, H

Alat yang diguer glass serta th

dalam oven salam labu lehn selama 2 jam

elesai, filtrat diut dan minyaku untuk meng

nstan. minyak mimban ditambah N

0 ml dan diadukemudian dianyarat Standard

IMIA SOEBAimia UPN “Vya, 21 Juni 20

D.12-3

sar tumbukan mn besar, maka k

Arhenius dimanumbukan yang

kan semakin batinggi, tetapi jitkan jumlah mi

un dibagi menjaku sabun dimaerjadi proses p

Berdasarkan p

yang paling r . Kerugian dabunan yang t

gliserin juga tidana, waktu pro

pada temperahasilkan sabun

dari kedua prproses ini adaadalah modal ybagi operatornyyu bahan bakproses ini split

mimba diperoleHCl, aquades, unakan adalah hermometer seb

setelah itu dituher tiga dan dm dengan kece

ipisahkan dari k hasil ekstrakghilangkan kel

ba sebanyak 50NaOH perlahanuk selama 30 mnalisa % alkali

Industri Indon

ARDJO BROVeteran” Jawa012

molekul-molekkemungkinan tna konstanta ke disimbolkan d

anyak pula miika reaksi telahinyak yang tersadi dua, yaitu (asukkan dalampenyabunan, sepanas yang di

sederhana. Pedari proses intidak sempurn

dak dapat dipisoses lebih singkature 79-800C,n mandi dan

roses diatas adlah efisiensi reyang diperlukaya.(Kirk-Othmku dimasukkatting, distilasi d

eh dari daerah indicator PP dseperangkat a

bagai alat prose

umbuk sampaditambah petroepatan pengadu

endapan kemuksi. Minyak halebihan pelarut

0 ml dipanaskan-lahan denganmenit dengan k

bebas, % lemnesia untuk sab

TOHARDJOa Timur

kul reaktan yanterjadinya reakecepatan reaksidengan konstan

inyak yang daph mencapai kosabunkan. (Kirk-Othmer)

m satu ketel atetelah beberapmasukkan dala

encampuran leni adalah glisena sehingga be

ahkan. Keuntukat dan kebutuh, dan temperat

sabun cuci

dalah gliserin delatif tinggi daan besar, perala

mer) an secara terudan netralisasi

h Kenjeran, bahdan MO, KI, alalat eksraksi, es penyabunan

ai ukuran terteoleum eter seukan 350 rpm

udian filtrat diasil distilasi dit maupun air,

an dengan suhn kadar sesuai vkecepatan 350

mak tak tersabubun mandi.

ONO IX

ng bereaksi. Jiksi semakin besi k akan semaknta A.

apat tersabunkaondisi setimban

: au tangki secaa waktu tertenam ketel, pros

emak dan alkerin tidak daperpengaruh jel

ungan dari proshan energy lebture sekitar titdengan kualit

dapat dipisahkan kualitas sabuatannya kompl

us menerus ddari asam lem

han-bahan kimcohol, KOH dseperangkat a

n.

entu ditimbanebanyak 300 m

dengan suhu

i distilasi selamipanaskan dalakemudian ber

hu sesuai variabvariabel ( 10, 2rpm. Hasil yan

unkan, jumlah

ika sar kin

an, ng,

ara ntu ses

ali pat lek

ses bih tik tas

kan un lek

dan mak

mia dan lat

ng ml 35

ma am rat

bel 20, ng %

3. HAS

Indonesmaksimjumlah

T

SSSSS

Biji N

SEMINAR

SIL DAN PEM Hasil pen

sia untuk sabumal 0,1 %, kada

yang diijinkanTabel 1. Hasil %

Suhu 50 OC Suhu 60 OC Suhu 70 OC Suhu 80 OC Suhu 90 OC 

Nimba

T

NASIONALProgram Stu

MBAHASAN nyabunan yangun mandi meliar lemak tak ten SII adalah mi% alkali bebas

Kadar NaOH 10%

0,02 0,02

0,026 0,036 0,05

Disamp

t = 2 jT = 35 35

t = 4

: 50,60,70,90 OC

L TEKNIK KIudi Teknik K

Surabay

g diperoleh daiputi: kadar Aersabunkan, yainimal 70 %. pada berbagai

Kadar NaOH 20%

0,026 0,031 0,042 0,05 0,68

ioven ai kering

jam 5OC 50 rpm

5 menit

80

Ana- %- %- %

IMIA SOEBAimia UPN “Vya, 21 Juni 20

D.12-4

ari penelitian kAlkali bebas, kang diijinkan SI

i kadar NaOH dKadar

NaOH 30%0,047 0,052 0,057 0,068 0,078

Ditu

Eks

Des

Mindi O

ProPenya

alisa Hasil % alkali beba% lemak tak% asam lema

ARDJO BROVeteran” Jawa012

kemudian diankadar alkali beII adalah maks

dan berbagai sKadar

NaOH 40%0,060,070,0750,0750,08

umbuk

straksi

stilasi

nyak Oven

ses bunan

as tersabunkaak jumlah

TOHARDJOa Timur

nalisa menurut ebas yang diijisimal 2,5 %, ka

uhu penyabunar %

KadNaOH 5

0,00,00,10,10,1

Ampas

pelarut

Kadar 10,20,

an

Petroleu

ONO IX

syarat Indusinkan SII adaladar asam lem

an. dar 50% 78 83 11 11 12

NaOH ,30,40,50%

m Eter 

stri lah

mak

%

banyaknpenyabuproses penyabuakan sebebas ymaka bterikat obesar. Ddengan

SSSSS

lemak/mhasil an

SEMINAR

Grafik diatasnya basa alkaunan maka semsaponifikasi

unan yang makemakin besar. Jyang diperoleh.banyaknya NaOoleh senyawa Dari hasil analkadar NaOH 5

Tabel 2. Pe

Suhu 50 OC Suhu 60 OC Suhu 70 OC Suhu 80 OC Suhu 90 OC 

Grafik diataminyak yang tnalisa terlihat

0

0,5

1

1,5

2

2,5

3

50

% Lem

ak Tak te

rsab

unkan

Gambar 2

Gamb

NASIONALProgram Stu

s menunjukkanali yang tidakmakin besar puakan berlangskin besar makaJuga terlihat se. Dengan bertaOH yang dibutrigliserida akalisa, sabun yan50% (lebih besengaruh kadar N

Kadar NaOH 10%

1,9 2,01 2,11 2,2 2,5

as menunjukkatidak bereaksi bahwa denga

00,020,040,060,080,1

0,120,14

50% Alkali B

ebas

60

2. Hubungan a

bar 1. Hubunga

L TEKNIK KIudi Teknik K

Surabay

n alkali bebask bereaksi seula % alkali besung lebih cea basa alkali yaemakin besar kambahnya kadautuhkan untuk an bertambah yng tidak memesar dari 0,1 %).NaOH dan suh

% Kadar

NaOH 20%1,851,9 2,0 2,1 2,1

an % lemak /tidak dapat

an kenaikan su

60S

70

Suhu

antara % lemak

an % alkali beb

IMIA SOEBAimia UPN “Vya, 21 Juni 20

D.12-5

s yang terkandelama proses ebasnya karenaepat. Dengan ang bereaksi ak

kadar NaOH yaar NaOH pada bereaksi akan yang berarti baenuhi standard.

hu penyabunan r %

KaNaOH 3

1112,2,

tak tersabunkdisabunkan seuhu maka lem

70 80Suhu  (oC)

0 8

u (oC)

k tak tersabunk

bas dengan Suh

ARDJO BROVeteran” Jawa012

dung dalam sabpenyabunan. a semakin besawaktu penya

kan semakin kang ditambahkawaktu dan kecsemakin keci

asa alkali bebad SII adalah pa

terhadap % lemadar 30% Na1,8 1,8 1,9 ,05 ,05

kan, lemak taelama proses pmak yang tak

0 90

80

kan dengan suh

hu pada berbag

TOHARDJOa Timur

bun, alkali bebTerlihat semaar suhu yang d

abunan yang kecil , sehinggaan semakin becepatan pengadl sehingga natas yang tidak bada saat suhu 7

mak tak tersabKadar

aOH 40% 1,59 1,69 1,90 1,95 1,97

ak tersabunkapenyabunan betersabunkan t

NaOH 10%

90

N1N2N3N4

hu dalam berba

gai kadar NaOH

ONO IX

bas disini adalakin besar suhdigunakan maksama dan suh

a alkali bebasnsar pula % alkdukan yang samtrium yang tidbereaksi semak70. 80 dan 90

bunkan. Kadar

NaOH 50%1,48 1,59 1,69 1,8 1,9

an disini adalerlangsung. Datidak mengalam

NaOH 10%NaOH 20%NaOH 30%NaOH 40%

agai kadar NaO

H

lah hu ka, hu

nya ali ma dak kin 0C

lah ari mi

OH

perubahdapat tetak terslemak, tabel da

Ta

SSSSS

yang temempepenyabukurang asam lepada se

4. KES

1. Pb

2. Hk%

3. Kl

DAFTABailey, BernardFieser,

KetarenKirk, R

% Asam Lem

ak Ju

mlah

SEMINAR

han yang berarersabunkan. Jusabunkan karenminyak yang tan grafik diatas

abel 2 . Pengar

Suhu 50 OC Suhu 60 OC Suhu 70 OC Suhu 80 OC Suhu 90 OC

Grafik diatasersabunkan mngaruhi hasil %unan maka akbesar. Pada p

emak jumlahnyemua suhu deng

SIMPULAN

Pohon mimba buah mimba yaHampir semuakecuali pada k% , % asam leKondisi terbaiklemak tak tersa

AR PUSTAKA1996, “Industr

dini, Ernesto, 1L.F, Fieser, M

Tokn, S, 1986, ‘PenR.E., Othmer, D

Peb

67

68

69

70

71

72

73

50

Gambar 3.

NASIONALProgram Stu

rti, karena kenauga terlihat semna semakin bestersabunkan jugs semua hasil a

ruh kadar NaOKadar

NaOH 10%69

69,2 69,4 69,7 69,7

s menunjukkanmaupun yang % asam lemakkan semakin bepenambahan Nya, Dari hasil gan kadar NaO

yang selama inang dapat dimaa hasil analisa adar NaOH 50

emak jumlah , lk didapat padaabunkan 1,90 d

A rial Oil and Fa1973, “Oils and

M, 1957, “Introkyo. ngantar TeknoD.F., “Encycloblucation, New

60

. Hubungan an

L TEKNIK KIudi Teknik K

Surabay

aikan suhu dihmakin besar kasar kadar NaOga semakin besanalisa telah m

OH dan suhu pe

% Kadar

NaOH 20%69,569,669,969,770

n % asam lemtidak tersabu

k jumlah ini teresar pula % as

NaOH terlihat analisa, % asa

OH 10% dan 20

ni hanya sebaganfaatkan untutelah memenu

0 % pada suhu lebih dari 70 %a saat kadar Ndan % asam lem

t Product”, Vod Fat Technolooduction to Org

logi Minyak daopedia of Chem

York.

70

Suhu 

ntara % asam le

IMIA SOEBAimia UPN “Vya, 21 Juni 20

D.12-6

harapkan akan adar NaOH ya

OH juga semakisar artinya lememenuhi stand

enyabunan terh

% Ka

NaOH 37070707070

ak jumlah yaitunkan. Pada prlihat pada gamam lemak jumsemakin besar

am lemak juml0% (kurang da

gai tanaman peuk pembuatan suhui standars S70 ; 80 dan 90

% keculali semuNaOH 40 % damak jumlah 71

ol 3, 5th ed, A. Wogy”, Vol. 2, Puganik Chemist

an Lemak Pangmical Tecnolog

0

(oC)

emak jumlah te

ARDJO BROVeteran” Jawa012

mempercepat ang digunakan,in mempercep

mak yang tak tedard SII ( kurea

hadap % asam dar

30% NaO0,50,60,6 0,7 0,9

tu, jumlah kesepenelitian ini mbar diatas. Semlah, ini disebar kadar NaOHah yang tidak

ari 70 %).

eneduh dapat dsabun karena mSII, yaitu : % a

0C.% lemak taua suhu pada k

an suhu 700C y,3.

Wiley Interscieublishing Houstry” Harvard U

gan”, 1st ed. UIgy” Vol. 18, 2

80

erhadap suhu d

TOHARDJOa Timur

reaksi sehingg, semakin keciat proses safonrsabunkan sem

ang dari 2,5 %)

lemak jumlah. Kadar

OH 40% N71

71,271,3 71,4 71,5

eluruhan dari akenaikan suh

eharusnya semabkan pengamb

H semakin menmemenuhi sta

dimanfaatkan tmengandung malkali bebas, kuak tersabunkankadar NaOH 10yaitu % alkali

ence, New Yorse B. E. Oil, Ro

University, Ma

I – Press, Jakarnd ed, A. Wille

90

dalam berbagai

ONO IX

ga semua minyil % lemak yannifikasi sehingmakin kecil. Da).

Kadar NaOH 50%

71,471,371,5 72

72,2

asam lemak, bahu tidak begi

makin besar suhmbilan range suh

ningkat harga ndard SII adal

terutama biji dainyak. urang dari 0,1 n, kurang dari 20% dan 20% , bebas 0,075 ;

rk. ome.

aruzen Compan

rta. ey’s Interscien

NaOH 10

NaOH 20

NaOH 30

NaOH 40

NaOH 50

kadar. NaOH

yak ng

gga ari

aik itu hu hu %

lah

ari

% 2,5

%

ny,

nce

0%

0%

0%

0%

0%

Mc. Ca

Staf pe

SukrasnSlamet

SEMINAR

abe, W.I., HarrYor

engajar Labora“Mi

no, Lentera TimSudarmaji, 19

NASIONALProgram Stu

riot, P., 1993, rk. atorium Botanimba Bukan Sem 2003, “Mimb84, “Prosedur

L TEKNIK KIudi Teknik K

Surabay

“ Unit Operati

i Farmasi–Farekedar Pohon Pba Tanaman OAnalisa Untuk

IMIA SOEBAimia UPN “Vya, 21 Juni 20

D.12-7

ion of Chemic

rmakologi FakPeneduh”, Nya

Obat Multifungsk Bahan Makan

ARDJO BROVeteran” Jawa012

cal Engineering

kultas Farmasi ata Ed. 1694, hsi” Agromedianan dan Pertani

TOHARDJOa Timur

g” 5th ed, Mc.

Universitas Ahal 52. a Pustaka, Jakaian”, Liberti, Y

ONO IX

Graw Hill. Ne

Airlangga, 200

rta. Yogjakarta.

ew

03,