12.dwi herry pemanfaatan minyak biji mimbaeprints.upnjatim.ac.id/3908/1/d.12_dwi_heri.pdf · harga...
TRANSCRIPT
PS
Prog
mimba sabun. petroleuProses mimba sabun yyang peubah0C dan terbaik mandi b Kata Ku
1. PEN dari suSebagaitersebutIndonessalah sa Margosbanyak diameteBotani banyak mleinjoberhadatahun, Beberapoleh makhususn
banyak diperolemerupa
mengguditinjaudasarnyjalan m
SEMINAR
PEMANFSEBAGAI
gram Studi TJl
Penelitian inyang selama Pengambilan
um eter. Untukpembuatan sayang dihasilka
yang bersifat kditetapkan ad berubah yangkonsentrasi Nadicapai pada
berdasarkan St
Kunci : Biji mim
NDAHULUANDengan sem
uatu pabrik yai contoh adalaht Indonesia masia, oleh karenatunya dengan
Mimba memsa, Limba, Nim
dijumpai seber batang antaFarmasi UNAmenarik leba
o. Kalau mataapan dalam sadan produktif pa ahli berpendasyarakat Indianya Subang da
Didalam bijidimanfaatkan
eh melalui prakan komponen
Ekstraksi munakan pelarutu dari bahan bya mempnyai p
menambahkan z
NASIONALProgram Stu
FAATAN MI BAHAN
Teknik Kimi. Raya Rung
E
ni bertujuan unini belum baminyak dari
k memisahkan abun merupakaan dari proses
keras. Pada pendalah, waktu g digunakan daaOH : 10, 20, saat konsentratandart Industr
mba, ekstraksi,
N akin meningkaang bermacamh banyaknya prasih mengimpoa itu perlu menmemanfaatkan
mpunyai nama lmba, Kohomba bagai peneduh ara 30-90 Cm.AIR, 2003) Buah untuk mengang berwarna atu tangkai kecf berbuah ketikdapat bahwa ma dalam pengo
an daerah pantai mimba terkan
n. Komponen kroses ekstraksin aktif insektisi
merupakan prot tertentu. Secakunya, yaitu
prinsip kerja yazat pelarut ter
L TEKNIK KIudi Teknik K
Surabay
MINYAK PEMBUA
SEM
Dwi Heryia, Fakultas Tgkut Madya –Email : dwihe
ntuk mengetahnyak dimanfaabiji mimba dipelarut denga
an proses sapos ekstraksi distnelitian prosespengadukan dalam proses pe30, 40, 50 % W
asi NaOH 40 %ri Indonesia da
distilasi, miny
atnya perkembm-macam bent
roduk-produk ort. Alangkah bncari bahan altn biji mimba . latin Azadirachdan lain-lain.. jalan. Tinggi
. Dedaunannyaunganya kecil, gerumuni. Bua
kuning atau cuali daun ujuka umurnya m
mimba merupakobatan. Di Indoai utara Jawa Tndung minyak kimia yang tei dengan kandida yang merupses pengambi
cara umum prekstraksi pada
ang sama yaiturtentu yang da
IMIA SOEBAimia UPN “Vya, 21 Juni 20
D.12-1
K BIJI MIMATAN SA
MIBOILED
y Astuti danTeknologi In– Gunung Aeryastuti@gm
Abstrak
hui bahwa minatkan dapat digunakan proan minyak yangonifikasi antartilasi disabunks ekstraksi-distdan kecepatanenyabunannya
W. Dari hasil p% pada suhu 7apat terpenuhi.
yak, penyabuna
bangan teknolotuknya dipasarsabun yang mu
baiknya bila keternatif baru un
hta Indica A. JuMimba banya
i tanaman mima rimbun dengberwarna put
ahnya berbentuhijau kekunin
ungnya. Mimbamencapai 10 takan tanaman asonesia mimba bTimur (Sukrasn
dan bahan akterkandung daladungan minyapakan racun bailan dua atauroses pengambat-cair dan eksu mengambil sapat melarutkan
ARDJO BROVeteran” Jawa012
MBA DARABUN DEND
n Sani ndustri UPN
Anyar Surabamail.com
nyak mimba yadigunakan seboses ekstraksi g yang dihasilkra lemak atau kan dengan batilasi pengambn pengadukan a yaitu suhu pepenelitian dan
70 0C dan pada.
an.
ogi, maka dewaran guna memuncul dan untuebutuhan sabunntuk membuat
uss. Mimba jugak dikenal sebamba ini dapatgan diameterntih dengan beruk lonjong berngan. Sedangka akan berbuaahun (Lab.Botsli India. Pohobanyak tumbuh
no 2003). tif pestisida, kaam biji mimbaak berkisar 30agi hama dan p
u lebih kompobilan minyak sstraksi cair-caialah satu dari pn komponeni
TOHARDJOa Timur
RI BIJI MNGAN PR
N ”Veteran” Jaya 60294
ang berasal daagai bahan ddengan menggkan digunakanminyak denga
asa NaOH, sehbilan minyak m
saat penyabuenyabunan : 50hasil analisa d
a kondisi ini sy
asa ini banyakmenuhi kebutuuk pemenuhan kn tersebut dipenbahan dasar pe
ga dikenal dengagai tanaman lit mencapai 12
nya bisa mencararoma sepertirukuran 2 Cm kan daunnya, ah jika umurnytani Farmasi Un mimba banyh di Bali, Lom
arena itu bagiana adalah miny0-60% dan azpenyakit tanamonen dari suasecara ekstrakir. Kedua prospartikel padat tersebut tapi t
ONO IX
MIMBA ROSES
Jawa Timur
ari biji tanamdasar pembuatgunakan pelar
n proses distilaan basa. Minyhingga diperol
mimba ini peubaunan. Sedangk0, 60, 70, 80, diketahui kondyarat mutu sab
k terdapat produuhan konsumekebutuhan sabunuhi sendiri olembuatan sabu
gan nama Neemar yang biasan
2-15 m dengapai 10 m.(Lai madu sehing
dan mirip butersusun salin
ya mencapai 3UNAIR, 2003)yak dimanfaatkmbok, Jawa Bar
n ini yang palinyak mimba yanzadirakhtin yan
man. atu bahan yan
ksi ada dua cases tersebut paatau cair deng
tidak melarutk
an tan rut asi. yak leh ah
kan 90
disi un
uk en. un leh un,
m, nya gan ab. gga uah ng
3-5 ) .
kan rat
ng ng ng
ng ara ada gan kan
kompondapat ladengan perbedadengan
PadKOH adiperolelemak d
CH
CH
CH
LMula-mtidak sapenyabukarena j
penambpenambuntuk mharus leproses (NaOHtersebutditambadengan Ada beb
1.
2.
SEMINAR
nen/zat yang larut dipisahkanpelarut petroleDistilasi ada
aan titik didihmenguapkan d
da prinsipnya atau NaOH). Meh dari biji tumdengan alkali uH3COOR
HOCOR +
H2OCOR
Lemak mula reaksi penaling larut (Immunan bersifat sjumlah minyak
Reaksi penybahan minyakbahan larutan menghasilkan sebih baik. (Levsaponifikasi. ), maka sabun t dapat dipisahahkan kalium NaCl sehingg
berapa faktor yKonsentrasi Konsentrasi basa harus sterlalu pekat sedangkan jilebih lama. Suhu (T) Ditinjau daridari persama
= Karena reaksmemperkecilkecepatan rek = A -E/RTDimana k ad(cal/grmol), TBerdasarkan kisaran suhukenaikan suhharga konstaatau dengan naiknya suhu
NASIONALProgram Stu
lain.(Mc. Caben dari bahan peum eter. alah proses p. Prinsip dari disertai dengansabun dihasilkMinyak ini dambuhan mimb
untuk menghas
+ 3NaOH
Alkali nyabunan berjmiscible). Setelsebagai reaksi k yang sudah byabunan mer
k dan alkali aalkali (KOH asabun cair. Unvenspiel, 1972)
(Fessenden,19yang dihasilka
hkan dari sabusoda (KOH) ma berupa zat w
yang mempenglarutan KOH/Nbasa yang digusedikit berlebiakan menyeba
ika basa yang
i segi thermodaan Van`t Hoff
si penyabunan l harga K, tetaaksi. Hal ini da
T dalah konstantT adalah suhu persamaan ter
u tertentu kenaihu telah melebanta keseimbankata lain hasil
u merupakan ak
L TEKNIK KIudi Teknik K
Surabay
e .1993). Padapadat dengan b
emisahan suatproses distilas
n pengembunankan dari prosesapat diperolehba. Reaksi kimilkan sabun da
jalan lambat klah terbentuk sautokatalitik,
berkurang.( Bairupakan reaksagar tidak teratau NaOH) dntuk membuat , penambahan
984) Apabila an adalah sabuunnya dengan maka akan did
warna kuning ya
garuhi reaksi peNaOH unakan dihitunih dari minyakabkan terpecah
digunakan te
dinamikanya, kf :
merupakan reaapi jika ditinjauapat dilihat dar
ta kecepatan re(ºK), dan R ad
rsebut maka deikan suhu akanihi suhu optimngan reaksi K lnya akan menkibat dari reak
IMIA SOEBAimia UPN “Vya, 21 Juni 20
D.12-2
a ekstraksi padbantuan pelarut
tu campuran si ini adalah pn uap yang terjs saponifikasi a dari tumbuh-
mia pada prosean gliserol. (Fes
3RC
Skarena minyaksabun maka ke maka pada ak
iley’s, 1964 ). si eksotermis rjadi panas y
dilakukan sedikproses yang lepanas dan pensenyawa alka
un yang bersifapenambahan
dapat sabun luang masih beri
enyabunan, ant
ng berdasarkank agar tersabuhnya emulsi paerlalu encer, m
kenaikan suhu
aksi eksotermisu dari segi kineri persamaan A
eaksi, A adalahdalah tetapan gengan kenaikann mempercepat
mumnya maka aK akan turun yanurun. Turunnysi penyabunan
ARDJO BROVeteran” Jawa012
dat-cair, satu at, seperti yang
yang komponpemurnian camjadi (Gean Kopantara minyak -tumbuhan den
es penyabunan ssenden, 1984)
COONa +
Sabun k dan larutan acepatan reaksi khirnya kecep
sehingga hayang berlebihakit demi sedikebih sempurna ngadukan yang ali yang ditamat keras dan gli
NaCl. Sedangunak tapi glisesi alkohol dan
tara lain:
n stokiometri runnya sempurnada larutan seh
maka reaksi ak
akan menurun
s, maka denganetika, kenaikanArhenius beriku
h faktor tumbuas ideal (cal/grn suhu berarti ht reaksi, sehingakan menyebabang berarti reaya harga konstn yang bersifat
TOHARDJOa Timur
atau beberapa diperlakukan
nen-komponennmpuran cairan plis, 199). atau lemak de
ngan cara ekssangat sederh
) CH2OH
CHOH
CH2OH
Gliserol alkali merupakakan meningkatan reaksi ak
arus diperhatian. Pada proskit sambil diad
dan merata mcepat cenderu
mbahkan adalaiserol yang terigkan bila senyerolnya tdak dair. (Kirk-Othm
reaksinya, dimana. Jika basa
hingga fasenya kan membutuh
nkan hasil, hal
n kenaikan suhn suhu akan meut ini
ukan, E adalahrmol.K). harga k bertamgga menaikan hbkan penguranaksi bergeser kanta keseimbaeksotermis
ONO IX
komponen yanpada biji mim
nya mempunyyang dikerjak
engan basa (bastraksi, misalnhana yaitu reak
kan larutan yankat, karena reakan menurun la
ikan pada sases penyabunaduk dan dipanamaka pengadukung mempercepah kaustik soikut dalam sabu
yawa alkali yandapat dipisahkmer)
ana penambahyang digunaktidak homogenkan waktu yan
ini dapat dilih
hu akan dapat enaikan
h energi aktiva
mbah besar, pahasil. Tetapi ji
ngan hasil kareke arah pereak
angan reaksi ol
ng mba
yai kan
asa nya ksi
ng ksi agi
aat an, asi
kan pat da un ng
kan
han kan n., ng
hat
asi
ada ika ena ksi leh
3.
4.
Ber1.
2.
2. METBahan
yang diNa2S2OdistilasiMetode
sebanyakemudi0C. 45 menoven paminyak ( 50, 6030, 40 diperoleasam le
SEMINAR
Pengadukan Pengadukan tumbukan anpula. Hal ini besar dengan
Waktu Semakin lamberarti hasil penambahan
rdasarkan jenisProses Batchbersamaan sproduk diambatch dibagi a. Proses D
dilakukadipisahkterhadap
b. Proses Sini adalasedikit. didih. Dbaik.(Ki
c. Proses Fsebagai juga tingdan mem
Proses Kontdihasilkan prberlangsung
TODOLOGI dan Alat
Bahan baku ipergunakan ya
O3 dibeli dari ti dan stirred, pee penelitian
Biji mimba ak 30 gram dian proses ektr
Setelah prosenit untuk memada suhu dan
k ditimbang samUntuk proses
0, 70, 80 dan 9dan 50 % W eh dari proses
emak dibanding
NASIONALProgram Stu
dilakukan untu
ntar molekul re sesuai dengan
n semakin serin
ma waktu reakyang didapat j
n waktu tidak aksnya, proses peh, pada prosesehingga dalam
mbil dari ketel menjadi tiga pDingin, merupan pada tempekan dan seringp kulit (Bailey’Semiboiled, padah peralatannyaProses ini dap
Dalam proses irk-Othmen) Fullboiled, perhasil samping
ggi. Sedangkanmerlukan ketramtinyu., pada produk secara kokontinyu.
biji mimba daaitu petroleum toko kimia. Aemanas, beake dikeringkan d
dimasukkan daraksi dijalankan
es ekstraksi semisahkan pelaru
waktu tertentumpai berat kons penyabunan, 0 0C ) kemudi) sebanyak 10penyabunan k
gkan dengan sy
L TEKNIK KIudi Teknik K
Surabay
uk memperbeseaktan semakinn persamaan Ang terjadinya tu
ksi menyebabkjuga semakin tkan meningkatembuatan sabus ini bahan bakm ketel akan te
sebagai hasil. proses, yaitu: pakan proses erature kamar
g terjadi penya’s 1996) da proses ini ga lebih sederhapat dilakukan ini dapat dih
rbedaan utama . Keuntungan n kerugiannya mpilan tinggi bproses kontinyontinyu. Pada p
ari buah biji meter, NaOH, H
Alat yang diguer glass serta th
dalam oven salam labu lehn selama 2 jam
elesai, filtrat diut dan minyaku untuk meng
nstan. minyak mimban ditambah N
0 ml dan diadukemudian dianyarat Standard
IMIA SOEBAimia UPN “Vya, 21 Juni 20
D.12-3
sar tumbukan mn besar, maka k
Arhenius dimanumbukan yang
kan semakin batinggi, tetapi jitkan jumlah mi
un dibagi menjaku sabun dimaerjadi proses p
Berdasarkan p
yang paling r . Kerugian dabunan yang t
gliserin juga tidana, waktu pro
pada temperahasilkan sabun
dari kedua prproses ini adaadalah modal ybagi operatornyyu bahan bakproses ini split
mimba diperoleHCl, aquades, unakan adalah hermometer seb
setelah itu dituher tiga dan dm dengan kece
ipisahkan dari k hasil ekstrakghilangkan kel
ba sebanyak 50NaOH perlahanuk selama 30 mnalisa % alkali
Industri Indon
ARDJO BROVeteran” Jawa012
molekul-molekkemungkinan tna konstanta ke disimbolkan d
anyak pula miika reaksi telahinyak yang tersadi dua, yaitu (asukkan dalampenyabunan, sepanas yang di
sederhana. Pedari proses intidak sempurn
dak dapat dipisoses lebih singkature 79-800C,n mandi dan
roses diatas adlah efisiensi reyang diperlukaya.(Kirk-Othmku dimasukkatting, distilasi d
eh dari daerah indicator PP dseperangkat a
bagai alat prose
umbuk sampaditambah petroepatan pengadu
endapan kemuksi. Minyak halebihan pelarut
0 ml dipanaskan-lahan denganmenit dengan k
bebas, % lemnesia untuk sab
TOHARDJOa Timur
kul reaktan yanterjadinya reakecepatan reaksidengan konstan
inyak yang daph mencapai kosabunkan. (Kirk-Othmer)
m satu ketel atetelah beberapmasukkan dala
encampuran leni adalah glisena sehingga be
ahkan. Keuntukat dan kebutuh, dan temperat
sabun cuci
dalah gliserin delatif tinggi daan besar, perala
mer) an secara terudan netralisasi
h Kenjeran, bahdan MO, KI, alalat eksraksi, es penyabunan
ai ukuran terteoleum eter seukan 350 rpm
udian filtrat diasil distilasi dit maupun air,
an dengan suhn kadar sesuai vkecepatan 350
mak tak tersabubun mandi.
ONO IX
ng bereaksi. Jiksi semakin besi k akan semaknta A.
apat tersabunkaondisi setimban
: au tangki secaa waktu tertenam ketel, pros
emak dan alkerin tidak daperpengaruh jel
ungan dari proshan energy lebture sekitar titdengan kualit
dapat dipisahkan kualitas sabuatannya kompl
us menerus ddari asam lem
han-bahan kimcohol, KOH dseperangkat a
n.
entu ditimbanebanyak 300 m
dengan suhu
i distilasi selamipanaskan dalakemudian ber
hu sesuai variabvariabel ( 10, 2rpm. Hasil yan
unkan, jumlah
ika sar kin
an, ng,
ara ntu ses
ali pat lek
ses bih tik tas
kan un lek
dan mak
mia dan lat
ng ml 35
ma am rat
bel 20, ng %
3. HAS
Indonesmaksimjumlah
T
SSSSS
Biji N
SEMINAR
SIL DAN PEM Hasil pen
sia untuk sabumal 0,1 %, kada
yang diijinkanTabel 1. Hasil %
Suhu 50 OC Suhu 60 OC Suhu 70 OC Suhu 80 OC Suhu 90 OC
Nimba
T
NASIONALProgram Stu
MBAHASAN nyabunan yangun mandi meliar lemak tak ten SII adalah mi% alkali bebas
Kadar NaOH 10%
0,02 0,02
0,026 0,036 0,05
Disamp
t = 2 jT = 35 35
t = 4
: 50,60,70,90 OC
L TEKNIK KIudi Teknik K
Surabay
g diperoleh daiputi: kadar Aersabunkan, yainimal 70 %. pada berbagai
Kadar NaOH 20%
0,026 0,031 0,042 0,05 0,68
ioven ai kering
jam 5OC 50 rpm
5 menit
80
Ana- %- %- %
IMIA SOEBAimia UPN “Vya, 21 Juni 20
D.12-4
ari penelitian kAlkali bebas, kang diijinkan SI
i kadar NaOH dKadar
NaOH 30%0,047 0,052 0,057 0,068 0,078
Ditu
Eks
Des
Mindi O
ProPenya
alisa Hasil % alkali beba% lemak tak% asam lema
ARDJO BROVeteran” Jawa012
kemudian diankadar alkali beII adalah maks
dan berbagai sKadar
NaOH 40%0,060,070,0750,0750,08
umbuk
straksi
stilasi
nyak Oven
ses bunan
as tersabunkaak jumlah
TOHARDJOa Timur
nalisa menurut ebas yang diijisimal 2,5 %, ka
uhu penyabunar %
KadNaOH 5
0,00,00,10,10,1
Ampas
pelarut
Kadar 10,20,
an
Petroleu
ONO IX
syarat Indusinkan SII adaladar asam lem
an. dar 50% 78 83 11 11 12
NaOH ,30,40,50%
m Eter
stri lah
mak
%
banyaknpenyabuproses penyabuakan sebebas ymaka bterikat obesar. Ddengan
SSSSS
lemak/mhasil an
SEMINAR
Grafik diatasnya basa alkaunan maka semsaponifikasi
unan yang makemakin besar. Jyang diperoleh.banyaknya NaOoleh senyawa Dari hasil analkadar NaOH 5
Tabel 2. Pe
Suhu 50 OC Suhu 60 OC Suhu 70 OC Suhu 80 OC Suhu 90 OC
Grafik diataminyak yang tnalisa terlihat
0
0,5
1
1,5
2
2,5
3
50
% Lem
ak Tak te
rsab
unkan
Gambar 2
Gamb
NASIONALProgram Stu
s menunjukkanali yang tidakmakin besar puakan berlangskin besar makaJuga terlihat se. Dengan bertaOH yang dibutrigliserida akalisa, sabun yan50% (lebih besengaruh kadar N
Kadar NaOH 10%
1,9 2,01 2,11 2,2 2,5
as menunjukkatidak bereaksi bahwa denga
00,020,040,060,080,1
0,120,14
50% Alkali B
ebas
60
2. Hubungan a
bar 1. Hubunga
L TEKNIK KIudi Teknik K
Surabay
n alkali bebask bereaksi seula % alkali besung lebih cea basa alkali yaemakin besar kambahnya kadautuhkan untuk an bertambah yng tidak memesar dari 0,1 %).NaOH dan suh
% Kadar
NaOH 20%1,851,9 2,0 2,1 2,1
an % lemak /tidak dapat
an kenaikan su
60S
70
Suhu
antara % lemak
an % alkali beb
IMIA SOEBAimia UPN “Vya, 21 Juni 20
D.12-5
s yang terkandelama proses ebasnya karenaepat. Dengan ang bereaksi ak
kadar NaOH yaar NaOH pada bereaksi akan yang berarti baenuhi standard.
hu penyabunan r %
KaNaOH 3
1112,2,
tak tersabunkdisabunkan seuhu maka lem
70 80Suhu (oC)
0 8
u (oC)
k tak tersabunk
bas dengan Suh
ARDJO BROVeteran” Jawa012
dung dalam sabpenyabunan. a semakin besawaktu penya
kan semakin kang ditambahkawaktu dan kecsemakin keci
asa alkali bebad SII adalah pa
terhadap % lemadar 30% Na1,8 1,8 1,9 ,05 ,05
kan, lemak taelama proses pmak yang tak
0 90
80
kan dengan suh
hu pada berbag
TOHARDJOa Timur
bun, alkali bebTerlihat semaar suhu yang d
abunan yang kecil , sehinggaan semakin becepatan pengadl sehingga natas yang tidak bada saat suhu 7
mak tak tersabKadar
aOH 40% 1,59 1,69 1,90 1,95 1,97
ak tersabunkapenyabunan betersabunkan t
NaOH 10%
90
N1N2N3N4
hu dalam berba
gai kadar NaOH
ONO IX
bas disini adalakin besar suhdigunakan maksama dan suh
a alkali bebasnsar pula % alkdukan yang samtrium yang tidbereaksi semak70. 80 dan 90
bunkan. Kadar
NaOH 50%1,48 1,59 1,69 1,8 1,9
an disini adalerlangsung. Datidak mengalam
NaOH 10%NaOH 20%NaOH 30%NaOH 40%
agai kadar NaO
H
lah hu ka, hu
nya ali ma dak kin 0C
lah ari mi
OH
perubahdapat tetak terslemak, tabel da
Ta
SSSSS
yang temempepenyabukurang asam lepada se
4. KES
1. Pb
2. Hk%
3. Kl
DAFTABailey, BernardFieser,
KetarenKirk, R
% Asam Lem
ak Ju
mlah
SEMINAR
han yang berarersabunkan. Jusabunkan karenminyak yang tan grafik diatas
abel 2 . Pengar
Suhu 50 OC Suhu 60 OC Suhu 70 OC Suhu 80 OC Suhu 90 OC
Grafik diatasersabunkan mngaruhi hasil %unan maka akbesar. Pada p
emak jumlahnyemua suhu deng
SIMPULAN
Pohon mimba buah mimba yaHampir semuakecuali pada k% , % asam leKondisi terbaiklemak tak tersa
AR PUSTAKA1996, “Industr
dini, Ernesto, 1L.F, Fieser, M
Tokn, S, 1986, ‘PenR.E., Othmer, D
Peb
67
68
69
70
71
72
73
50
Gambar 3.
NASIONALProgram Stu
rti, karena kenauga terlihat semna semakin bestersabunkan jugs semua hasil a
ruh kadar NaOKadar
NaOH 10%69
69,2 69,4 69,7 69,7
s menunjukkanmaupun yang % asam lemakkan semakin bepenambahan Nya, Dari hasil gan kadar NaO
yang selama inang dapat dimaa hasil analisa adar NaOH 50
emak jumlah , lk didapat padaabunkan 1,90 d
A rial Oil and Fa1973, “Oils and
M, 1957, “Introkyo. ngantar TeknoD.F., “Encycloblucation, New
60
. Hubungan an
L TEKNIK KIudi Teknik K
Surabay
aikan suhu dihmakin besar kasar kadar NaOga semakin besanalisa telah m
OH dan suhu pe
% Kadar
NaOH 20%69,569,669,969,770
n % asam lemtidak tersabu
k jumlah ini teresar pula % as
NaOH terlihat analisa, % asa
OH 10% dan 20
ni hanya sebaganfaatkan untutelah memenu
0 % pada suhu lebih dari 70 %a saat kadar Ndan % asam lem
t Product”, Vod Fat Technolooduction to Org
logi Minyak daopedia of Chem
York.
70
Suhu
ntara % asam le
IMIA SOEBAimia UPN “Vya, 21 Juni 20
D.12-6
harapkan akan adar NaOH ya
OH juga semakisar artinya lememenuhi stand
enyabunan terh
% Ka
NaOH 37070707070
ak jumlah yaitunkan. Pada prlihat pada gamam lemak jumsemakin besar
am lemak juml0% (kurang da
gai tanaman peuk pembuatan suhui standars S70 ; 80 dan 90
% keculali semuNaOH 40 % damak jumlah 71
ol 3, 5th ed, A. Wogy”, Vol. 2, Puganik Chemist
an Lemak Pangmical Tecnolog
0
(oC)
emak jumlah te
ARDJO BROVeteran” Jawa012
mempercepat ang digunakan,in mempercep
mak yang tak tedard SII ( kurea
hadap % asam dar
30% NaO0,50,60,6 0,7 0,9
tu, jumlah kesepenelitian ini mbar diatas. Semlah, ini disebar kadar NaOHah yang tidak
ari 70 %).
eneduh dapat dsabun karena mSII, yaitu : % a
0C.% lemak taua suhu pada k
an suhu 700C y,3.
Wiley Interscieublishing Houstry” Harvard U
gan”, 1st ed. UIgy” Vol. 18, 2
80
erhadap suhu d
TOHARDJOa Timur
reaksi sehingg, semakin keciat proses safonrsabunkan sem
ang dari 2,5 %)
lemak jumlah. Kadar
OH 40% N71
71,271,3 71,4 71,5
eluruhan dari akenaikan suh
eharusnya semabkan pengamb
H semakin menmemenuhi sta
dimanfaatkan tmengandung malkali bebas, kuak tersabunkankadar NaOH 10yaitu % alkali
ence, New Yorse B. E. Oil, Ro
University, Ma
I – Press, Jakarnd ed, A. Wille
90
dalam berbagai
ONO IX
ga semua minyil % lemak yannifikasi sehingmakin kecil. Da).
Kadar NaOH 50%
71,471,371,5 72
72,2
asam lemak, bahu tidak begi
makin besar suhmbilan range suh
ningkat harga ndard SII adal
terutama biji dainyak. urang dari 0,1 n, kurang dari 20% dan 20% , bebas 0,075 ;
rk. ome.
aruzen Compan
rta. ey’s Interscien
NaOH 10
NaOH 20
NaOH 30
NaOH 40
NaOH 50
kadar. NaOH
yak ng
gga ari
aik itu hu hu %
lah
ari
% 2,5
%
ny,
nce
0%
0%
0%
0%
0%
Mc. Ca
Staf pe
SukrasnSlamet
SEMINAR
abe, W.I., HarrYor
engajar Labora“Mi
no, Lentera TimSudarmaji, 19
NASIONALProgram Stu
riot, P., 1993, rk. atorium Botanimba Bukan Sem 2003, “Mimb84, “Prosedur
L TEKNIK KIudi Teknik K
Surabay
“ Unit Operati
i Farmasi–Farekedar Pohon Pba Tanaman OAnalisa Untuk
IMIA SOEBAimia UPN “Vya, 21 Juni 20
D.12-7
ion of Chemic
rmakologi FakPeneduh”, Nya
Obat Multifungsk Bahan Makan
ARDJO BROVeteran” Jawa012
cal Engineering
kultas Farmasi ata Ed. 1694, hsi” Agromedianan dan Pertani
TOHARDJOa Timur
g” 5th ed, Mc.
Universitas Ahal 52. a Pustaka, Jakaian”, Liberti, Y
ONO IX
Graw Hill. Ne
Airlangga, 200
rta. Yogjakarta.
ew
03,