BAB I

PENDAHULUAN

1.1 Gambaran Umum Perusahaan

Pabrik Gula Semboro merupakan salah satu unit produksi PT. Perkebunan Nusantara XI

(Persero) yang mengolah bahan baku tebu menjadi gula GKP I (Gula Kristal Putih I). Sebagai

salah Badan Usaha Milik Negara (BUMN), PT Perkebunan Nusantara XI (Persero) didirikan

berdasarkan Peraturan Pemerintah (PP) No. 16 tanggal 14 Februari 1996. Pendiri perusahaan

dengan Akte Notaris No. 44 tahun 1996 pada tangal 11 Maret 1996. PG Semboro berada di

Desa/Kecataman Semboro, Kabupaten Jember. Beroperasi sejak 1928 sebagai unit usaha

milik perusahaan swasta di era kolonialisme.

Secara administrative Pabrik Gula Semboro terletak di Desa Semboro, Kecamtan

Semboro, Kabupaten Jember Provinsi Jawa timur, tepatnya 5 km ke arah Selatan dari

Kecamatan Tanggul. Tahun 1978 Pabrik Gula Semboro mengalami pemekaran kapasitas dari

24.000 ku tebu per hari menjadi 48.000 ku per hari, disertai dengan perubahan proses

pengolahan dari Karbonatasi menjadi Sulfitasi. Walaupun pemekaran kapasitas dimulai sejak

tahun 1978, akan tetapi kareana pada tahun 1978 itu baru merupakan masa uji coba mesin-

mesin/peralatan pabrik, makan praktis pemekaran kapasitas ini baru diawali pada tahun 1979.

Sejak tahun 1982 – 1983, kapasitas ditingkatkan lagi dadri 48.000 ku per hari menjadi 54.000

ku tebu per hari. Setelah mengalami beberapa kali rehabilitasi, kini PG Semboro berkapasitas

7.000 tth. Peningkatan kapasitas dilakukan tahun 2009 sejalan dengan dicanangkannya

program revitalisasi dari sebelumnya sebesar 4.500 tth. Arel pengusahaan tebu sekitar 9.000

hektar, baik yang berasal dari tebu sendiri maupun rakyat. Tebu digiling mencapai 900.000

ton dan gula dihasilkan sebanyak 88.000 ton.

Pada tahun 2012, PG Semboro merencanakan giling tebu sebanyak 801.250,0 ton (tebu

sendiri 165.030,0 ton dan tebu rakyat 636.220,0 ton) yang diperoleh dari areal seluas 8.285,0

ha (TS 1.600,0 ha dan TR 6.685,0 ha). Gula dihasilkan diproyeksikan mencapai 60.102,6 ton

(milik PG 28.030,4 ton dan milik petani 32.072,2 ton) dan tetes 36.056,4 ton. Kapasitas PG

7.000,0 tth (tidak termasuk jam berhenti) atau 5.814,0 tth sudah termasuk jam berhenti.

Dalam pada itu, untuk meningkatkan mutu produk sejalan dengan perubahan perilaku

konsumen yang cenderung memilih gula bermutu tinggi dan warna lebih putih cemerlang,

pada tahun 2009 juga telah dilakukan alih proses dari sulfitasi dan remelt karbonatasi.

1

3.Ir.Muh.Anas Hafis4.Haris Budi P.Bsc5. Tri Antono

1.Kristian Doni2.Mariyanto

Masakan, PendinginHGU + TS +TR

( 6 )

SKW III

SKW IV

HGU + TS +TR

HGU + TS +TR

( 7 )

( 7 )

Ir.Gampil Dwi Susanto.MMpjs.Kepala Tanaman 1

Putu Sukarmen

1.Ir.Imam Fauzi

Asisten SKW

Masinis ListrikTurbin,Istrument

Brian Briantana.ST

Masinis Ketel

SKW I

Agus Amanda

Kemiker Moh.Sohib.ST

2.Ir.H.Eko Wahyu P

4.Aditya Mahendra

Staf PengadaanFallen Wicaksono SE

Wakil Kepala Inst,

Edi Sugihandoyo

Mudjahit

M.Sohib

Perwira Keamanan

Mantri Poliklinik

Staf Keuangan

Masinis PemurnianStaf SDM

Prihartono L.SH

Moh.Kafi.ST

HGU + TS +TR

R.Bambang TA,ST

Budiyoso

Agus Haryanto.SE 3.Irawan Afandi

Staf PembukuanBrilliant Johan.A.SE

Masinis Gilingan

Puteran, Sugar Handing

SKW II

(22)

Kristian Dony.STp

SuyitnoStaf Gudang

( 7 )

Edy SuyitnoPengws Mekanik

Abdullah

Remelt Karbonatasi

Penguapan

Irawan AfandiPeralatan Gula Retail

Aditya Mahendra.ST

Ir.Gampil Dwi SusantoMM

SKW LitbangEndang Setyowati

Koord.Teb & Angk.Kepala LitbangEndang Setyowati

Besali,BangunanSugeng Hariyadi

5. Premono

Agung Satrio Lelono

Kepala Tanaman 2Kepala Akutansi& Keuangan

Koordinator IWakil KepalaKoordinator II

Hasmono

MaryantoEdy Suyitno

AdministraturWIDODO KARDIJANTO

Kepala IstalasiIr Surya Wirawan

Kep.Tanaman Rayon

Kepala PabrikatFajar Lazuardi

Melalui proses ini, mutu produk dihasilkan minimal setara gula rafinasi sehingga secara

bertahap PTPN XI dapat masuk ke pasar eceran yang memberikan premium lebih baik.

1.2 Visi dan Misi Perusahaan

VISI Menjadikan PTPN XI sebagai perusahaan perkebunan yang mampu meningkatkan

kesejahteraan Stakeholder secara berkesinambungan

MISI Menyelenggarakan agribisnis, utamanya yang berbasis tebu melalui pemanfaatan

Sumber Daya secara optimal dengan memperhatikan kelestarian lingkungan.

1.3 Struktur Organisasi

Setiap perusahaan baik perusahaan kecil maupun besar perlu adanya organisasi. Organisasi

adalah suatu badan dimana terdapat suatu sistem kerja yang beraktifitas untuk mencapai

tujuan yang telah ditetapkan, struktur organisasi perusahaan ini berbentuk garis /line dimana

wewenang mengalir dari atasan ke bawahan sampai pekerja-pekerja. Berikut struktur

organisasi yang ada di PG. Semboro :

2