ABSTRAK

MANAJEMEN PANEN KELAPA SAWIT (Elaeis guineensis Jacq.)

DI PT NAKAU DESA CANDI MAS KECAMATAN ABUNG SELATAN

KABUPATEN LAMPUNG UTARA

Oleh

MUHAMMAD HASANUDIN

Kelapa sawit (Elaeis guineensis Jacq.) merupakan salah satu primadona tanaman

perkebunan yang memiliki prospek pengembangan yang cukup cerah di Propinsi

Lampung. Upaya pengoptimalan produksi kelapa sawit perlu dilakukannya

pengelolaan kebun yang baik dan benar. Salah satu teknik budidaya yang sangat

penting untuk menunjang produksi yang optimal harus didukung dengan

manajemen panen yang baik.

Tujuan tugas akhir ini adalah mempelajari dan memahami teknik manajemen

panen budidaya tanaman kelapa sawit, mempelajari tugas-tugas mandor panen di

perkebunan kelapa sawit, meningkatkan pengetahuan, pengalaman, meningkatkan

keterampilan mahasiswa dalam bidang manajemen panen kelapa sawit, dan dapat

paham mengenai proses pemanenan kelapa sawit.

Kegiatan tugas akhir ini dilakukan di PT Nakau, Desa Candimas, Kecamatan

Abung Selatan, Kabupaten Lampung Utara, Propinsi Lampung. Kegiatan tugas

akhir ini dilaksanakan pada tanggal 31 Maret 2015 sampai dengan tanggal 30 Mei

2015. Metode yang digunakan dalam kegiatan tugas akhir ini adalah magang

sebagai mandor panen, wawancara, konsultasi, observasi, dan diskusi.

Hasil kegiatan tugas akhir manajemen panen di PT Nakau adalah manajemen

panen di PT Nakau meliputi aspek teknis dan aspek manajerial. Aspek Teknis di

PT Nakau meliputi kegiatan pembuatan jalan pikul, pembuatan TPH, pembuatan

tangga panen, kegiatan kastrasi, kegiatan persiapan alat panen, kegiatan persiapan

ancak panen, pembentukan organisasi panen, kegiatan penentuan kriteria matang

panen, kegiatan penentuan sasaran panen, kegiatan proses pemanenan, dan

kegiatan pengankutan tandan buah segar. Aspek manajerial kegiatan panen di

PT Nakau meliputi kegiatan rotasi dan seksi panen; kegiatan persiapan tenaga

kerja panen; kegitan taksasi panen; kegiatan pengawasan panen; kegiatan

pemeriksaan panen; dan kegiatan administrasi panen yang dilakukan oleh asisten

kebun, mandor panen, dan krani panen.

Kata kunci: Manajemen panen, perkebunan, tanaman kelapa sawit, dan tugas

akhir.