2.2 Persiapan Bahan

2.3 Prosedur Analisa

Tempe

Penimbangan 0,5 gr

Tepung kedelai

Penghalusan

Penempatan pada labu kjeldahl

penambahan 10 ml H2SO4

penambahan 1 gr selenium

Destruksi 1 jam

Pendinginan

penambahan 30 ml asam borat,penambahan 2 tetes indikator

MMB pada erlenmeyer

Penempatan labu kjeldahl pada alat distilat

Penempatan erlenmeyer pada alat distilat

Tempe/Tepung kedelai

penambahan 0,5 ml aquadest pada blanko

Distilasi (4 menit)

Titrasi (HCl 0,02 N)