BAB V

KESIMPULAN DAN SARAN

5.1 Kesimpulan1. Semakin tinggi konsentrasi urea sebagai sumber nitrogen cenderung akan menghasilkan perolehan etanol yang semakin tinggi pula, namun tetap saja ada batas maksimal konsentrasi urea yang digunakan. Kebutuhan nitrogen untuk nutrisi mikroorganisme umumnya berkisar antara 0.25%-5%.

2. Penelitian ini dilakukan melalui proses fermentasi etanol dari bahan baku reject nanas dengan menggunakan yeast Saccharomyces cerevisiae pada kondisi proses yaitu pH 4.5 dan suhu kamar. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kadar etanol optimum adalah 13% dengan nilai yield 8.67% pada konsentrasi urea 0.5% b/v dan berat kering sel biomassa sebesar 8.40 gr/L pada konsentrasi urea 0.7% b/v dalam waktu fermentasi 84 jam.5.2 Saran

Pada penggunaan superfosfat sebagai sumber fosfor untuk nutrisi ke dalam medium fermentasi terlihat tidak larut bersama substrat reject nanas pada waktu persiapan medium fermentasi, sehingga perlu ditinjau pengaruh konsentrasi fosfor yang diperoleh dari pupuk lainnya, seperti NPK, TSP, dan lainlain.42