1. uji statistik hedonic test awal secara ranking italian...

59

7. LAMPIRAN

Lampiran 1. Uji Statistik Hedonic Test Awal Secara Ranking Warna Italian pizza

Tabel X. Statistik Non Parametrik Italian pizza dengan Friedman Test

Ranks

3,30

2,50

2,32

1,88

A

B

C

D

Mean Rank

Test Statisticsa

30

19,097

3

,000

N

Chi-Square

df

Asymp. Sig.

Friedman Testa.

Berdasarkan analisis data dengan friedman rest, tabel di atas menunjukkan bahwa pada

atribut warna antar ketiga proses fermentasi Italian pizza dough saling berbeda nyata. Hal

ini diketahui dengan adanya nilai signifikansi sebesar 0,000 (Asymp. Sig. = 0,000) dimana

nilai tersebut 0,05.

Analisis Data Menggunakan LSD (Least Significant Difference)

Untuk memastikan hasil analisis data warna dengan friedman test yang saling berbeda

nyata maka uji LSD dapat dilakukan untuk memastikan bahwa analisis data dengan

friedman test benar menunjukkan saling berbeda nyata. Perhitungan secara manual metode

LSD dilakukan dengan rumus:

6/)1(t . t . p tLSDNilai ,2/ , dengan:

t /2, untuk = 10%, 5%, 1% nilainya 1.645, 1.960, 2.576

p = jumlah panelis

t = jumlah perlakuan

6/)1(t . t . p tLSDNilai ,2/

60

Dari rumus tersebut diperoleh nilai LSD sebagai berikut:

19,6 1)/630.4(41,960 LSD Nilai Nilai LSD rank = 19,6

R1 =99; R2= 74; R3 = 69; R4 = 55

R1 – R2 = 98-74 = 24 LSD rank 1≠2

R1 – R3 = 99-69 = 30 LSD rank 1≠3

R1 – R4 = 99-55 = 44 LSD rank 1≠4

R3 – R2 = 74-69 = 5 LSD rank 2=3

R4– R2 = 74-55 = 19 LSD rank 2=4

R3 – R4 = 69-55 = 14 LSD rank 3=4

Lampiran 2. Uji Statistik Hedonic Test Awal Secara Ranking Aroma Italian pizza


Ranks

3,30

2,23

2,42

2,05

A

B

C

D

Mean Rank

Test Statisticsa

30

16,681

3

,001

N

Chi-Square

df

Asymp. Sig.

Friedman Testa.


atribut tekstur antar ketiga proses fermentasi Italian pizza dough saling berbeda nyata. Hal

ini diketahui dengan adanya nilai signifikansi sebesar 0,001 (Asymp. Sig. = 0,001) dimana







61


t /2, untuk = 10%, 5%, 1% nilainya 1.645, 1.960, 2.576

p = jumlah panelis





R1 =98; R2= 67; R3 = 73; R4 = 61

R1 – R2 = 98-67 = 31 LSD rank 1≠2

R1 – R3 = 98-73 = 25 LSD rank 1≠3

R1 – R4 = 98-61 = 37 LSD rank 1≠4

R3 – R2 = 73-67 = 6 LSD rank 2=3

R4– R2 = 67-61 = 6 LSD rank 2=4

R3 – R4 = 73-61 = 12 LSD rank 3=4

Lampiran 3. Uji Statistik Hedonic Test Awal Secara Ranking Ketebalan Italian pizza


Ranks

2,07

2,83

2,45

2,65

A

B

C

D

Mean Rank

Test Statisticsa

30

5,869

3

,118

N

Chi-Square

df

Asymp. Sig.

Friedman Testa.


atribut tekstur antar ketiga proses fermentasi Italian pizza dough tidak saling berbeda nyata.

62

Hal ini diketahui dengan adanya nilai signifikansi sebesar 0,118 (Asymp. Sig. = 0,118)

dimana nilai tersebut 0,05.







t /2, untuk = 10%, 5%, 1% nilainya 1.645, 1.960, 2.576

p = jumlah panelis





R1 =62; R2= 85; R3 = 73; R4 = 80

R1 – R2 = 85-62 = 23 LSD rank 1≠2

R1 – R3 = 73-62 = 11 LSD rank 1=3

R1 – R4 = 80-62 = 18 LSD rank 1=4

R3 – R2 = 85-73 = 12 LSD rank 2=3

R4– R2 = 85-80 = 5 LSD rank 2=4

R3 – R4 = 80-73 = 7 LSD rank 3=4

Lampiran 4. Uji Statistik Hedonic Test Awal Secara Ranking Tekstur Italian pizza

dough

Tabel X. Statistik Non Parametrik Italian pizza dough dengan Friedman Test

63

Ranks

2,90

2,40

2,15

2,55

A

B

C

D

Mean Rank

Test Statisticsa

30

5,346

3

,148

N

Chi-Square

df

Asymp. Sig.

Friedman Testa.


atribut tekstur antar ketiga proses fermentasi Italian pizza dough tidak saling berbeda nyata.

Hal ini diketahui dengan adanya nilai signifikansi sebesar 0,148 (Asymp. Sig. = 0,148)

dimana nilai tersebut 0,05.







t /2, untuk = 10%, 5%, 1% nilainya 1.645, 1.960, 2.576

p = jumlah panelis





R1 =87; R2= 72; R3 = 64; R4 = 76

R1 – R2 = 87-72 = 15 LSD rank 1=2

R1 – R3 = 87-64 = 23 LSD rank 1≠3

R1 – R4 = 87-76 = 11 LSD rank 1=4

64

R3 – R2 = 72-64 = 8 LSD rank 2=3

R4– R2 = 76-72 = 4 LSD rank 2=4

R3 – R4 = 76-64 = 12 LSD rank 3=4

Lampiran 5. Uji Statistik Hedonic Test Awal Secara Ranking Rasa Italian pizza


Ranks

3,57

2,05

2,30

2,08

A

B

C

D

Mean Rank

Test Statisticsa

30

28,158

3

,000

N

Chi-Square

df

Asymp. Sig.

Friedman Testa.


atribut tekstur antar ketiga proses fermentasi Italian pizza saling berbeda nyata. Hal ini

diketahui dengan adanya nilai signifikansi sebesar 0,000 (Asymp. Sig. = 0,000) dimana








t /2, untuk = 10%, 5%, 1% nilainya 1.645, 1.960, 2.576

p = jumlah panelis



65



R1 =107; R2= 62; R3 = 69; R4 = 62

R1 – R2 = 107-62 = 45 LSD rank 1≠2

R1 – R3 = 107-69 = 38 LSD rank 1≠3

R1 – R4 = 107-62 = 45 LSD rank 1≠4

R3 – R2 = 69-62 = 7 LSD rank 2=3

R4– R2 = 62-62 = 0 LSD rank 2=4

R3 – R4 = 69-62 = 7 LSD rank 3=4

Lampiran 6. Uji Statistik Hedonic Test Awal Secara Ranking Overall Italian pizza


Ranks

3,38

2,50

1,90

2,22

A

B

C

D

Mean Rank

Test Statisticsa

30

22,192

3

,000

N

Chi-Square

df

Asymp. Sig.

Friedman Testa.


atribut tekstur antar ketiga proses fermentasi Italian pizza saling berbeda nyata. Hal ini








66


t /2, untuk = 10%, 5%, 1% nilainya 1.645, 1.960, 2.576

p = jumlah panelis





R1 =102; R2=75; R3 = 57; R4 = 66

R1 – R2 = 102-75 = 27 LSD rank 1≠2

R1 – R3 = 102-57 = 45 LSD rank 1≠3

R1 – R4 = 102-66 = 36 LSD rank 1≠4

R3 – R2 = 75-57 = 18 LSD rank 2=3

R4– R2 = 75-66 = 9 LSD rank 2=4

R3 – R4 = 66-57 = 9 LSD rank 3=4

Lampiran 7. Uji Statistik Hedonic Test Akhir Secara Ranking Warna Italian pizza

dough


Ranks

2,00

2,00

2,00

A

B

C

Mean Rank

Test Statisticsa

30

,000

2

1,000

N

Chi-Square

df

Asymp. Sig.

Friedman Testa.


atribut tekstur antar ketiga sampel Italian pizza tidak saling berbeda nyata. Hal ini diketahui

67

dengan adanya nilai signifikansi sebesar 1,000 (Asymp. Sig. = 1,000) dimana nilai tersebut

0,05.







t /2, untuk = 10%, 5%, 1% nilainya 1.645, 1.960, 2.576

p = jumlah panelis





R1 =60; R2=60; R3 = 60

R1 – R2 = 60-60 = 0 LSD rank 1=2

R1 – R3 = 60-60 = 0 LSD rank 1=3

R3 – R2 = 60-60 = 0 LSD rank 2=3

Lampiran 8. Uji Statistik Hedonic Test Akhir Secara Ranking Aroma Italian pizza


Ranks

2,00

1,87

2,13

A

B

C

Mean Rank

Test Statisticsa

30

1,067

2

,587

N

Chi-Square

df

Asymp. Sig.

Friedman Testa.

68


atribut tekstur antar ketiga sampel Italian pizza dough tidak saling berbeda nyata. Hal ini









t /2, untuk = 10%, 5%, 1% nilainya 1.645, 1.960, 2.576

p = jumlah panelis





R1 =60; R2=56; R3 = 64

R1 – R2 = 60-56 = 4 LSD rank 1=2

R1 – R3 = 64-60 = 4 LSD rank 1=3

R3 – R2 = 64-56 = 8 LSD rank 2=3

Lampiran 9. Uji Statistik Hedonic Test Akhir Secara Ranking Volume Pengembangan

Italian pizza


69

Ranks

1,77

1,83

2,40

A

B

C

Mean Rank

Test Statisticsa

30

7,267

2

,026

N

Chi-Square

df

Asymp. Sig.

Friedman Testa.


atribut tekstur antar ketiga sampel Italian pizza dough saling berbeda nyata. Hal ini









t /2, untuk = 10%, 5%, 1% nilainya 1.645, 1.960, 2.576

p = jumlah panelis





R1 =53; R2=55; R3 = 72

R1 – R2 = 55-53 = 2 LSD rank 1=2

R1 – R3 = 55-53 = 2 LSD rank 1=3

R3 – R2 = 72-55 = 17 LSD rank 2=3

70

Lampiran 10. Uji Statistik Hedonic Test Akhir Secara Ranking Tekstur Italian pizza


Ranks

2,00

1,97

2,03

A

B

C

Mean Rank

Test Statisticsa

30

,067

2

,967

N

Chi-Square

df

Asymp. Sig.

Friedman Testa.


atribut tekstur antar ketiga sampel Italian pizza saling berbeda nyata. Hal ini diketahui


0,05.







t /2, untuk = 10%, 5%, 1% nilainya 1.645, 1.960, 2.576

p = jumlah panelis





R1 =60; R2=59; R3 = 61

R1 – R2 = 60-59 = 1 LSD rank 1=2

71

R1 – R3 = 61-60 = 1 LSD rank 1=3

R3 – R2 = 61-59 = 3 LSD rank 2=3

Lampiran 11. Uji Statistik Hedonic Test Akhir Secara Ranking Rasa Italian pizza


Ranks

1,77

1,83

2,40

A

B

C

Mean Rank

Test Statisticsa

30

7,267

2

,026

N

Chi-Square

df

Asymp. Sig.

Friedman Testa.




0,05.







t /2, untuk = 10%, 5%, 1% nilainya 1.645, 1.960, 2.576

p = jumlah panelis




72


R1 =63; R2=61; R3 = 56

R1 – R2 = 63-61 = 2 LSD rank 1=2

R1 – R3 = 63-56 = 7 LSD rank 1=3

R3 – R2 = 61-56 = 5 LSD rank 2=3

Lampiran 12. Uji Statistik Hedonic Test Akhir Secara Ranking Overall Italian pizza


Ranks

2,13

1,90

1,97

A

B

C

Mean Rank

Test Statisticsa

30

,867

2

,648

N

Chi-Square

df

Asymp. Sig.

Friedman Testa.




0,05.







t /2, untuk = 10%, 5%, 1% nilainya 1.645, 1.960, 2.576

p = jumlah panelis


73




R1 =64; R2=57; R3 = 59

R1 – R2 = 64-57 = 7 LSD rank 1=2

R1 – R3 = 64-59 = 5 LSD rank 1=3

R3 – R2 = 59-57 = 2 LSD rank 2=3

Lampiran 13. Uji Statistik One Way Anova pada Italian pizza yang Disimpan dalam

Kemasan LDPE

ANOVA

68,752 12 5,729 1,960 ,043

190,025 65 2,923

258,777 77

202,913 12 16,909 2,659 ,006

413,328 65 6,359

616,241 77

,004 12 ,000 1,033 ,430

,023 65 ,000

,027 77

,027 12 ,002 4,117 ,000

,035 65 ,001

,061 77

33,658 12 2,805 1,810 ,065

100,725 65 1,550

134,383 77

4,220 12 ,352 3,090 ,002

7,398 65 ,114

11,618 77

47,057 12 3,921 1,431 ,175

178,157 65 2,741

225,214 77

1486722 12 123893,483 15,077 ,000

534116,8 65 8217,182

2020839 77

93,915 12 7,826 ,662 ,781

768,683 65 11,826

862,598 77

Between Groups

Within Groups

Total

Between Groups

Within Groups

Total

Between Groups

Within Groups

Total

Between Groups

Within Groups

Total

Between Groups

Within Groups

Total

Between Groups

Within Groups

Total

Between Groups

Within Groups

Total

Between Groups

Within Groups

Total

Between Groups

Within Groups

Total

Berat_Half_Baked

Berat_After_Baked

Pengembangan_Half _

Baked

Pengembangan_Af ter_

Baked

L

a

b

Tekstur

Air_DryBasis

Sum of

Squares df Mean Square F Sig.

74

Berat_Half_Baked

Duncana

6 113,083

6 113,183 113,183

6 113,750 113,750

6 113,817 113,817

6 113,983 113,983

6 114,367 114,367

6 114,383 114,383

6 114,483 114,483 114,483

6 114,833 114,833 114,833

6 114,900 114,900 114,900

6 115,100 115,100 115,100

6 115,467 115,467

6 116,700

,092 ,056 ,051

Perlakuan

Minggu 2

Minggu 5

Minggu 8

Minggu 12

Minggu 6

Minggu 11

Minggu 10

Minggu 7

Minggu 3

Minggu 9

Minggu 4

Minggu 1

Minggu 0

Sig.

N 1 2 3

Subset f or alpha = .05

Means for groups in homogeneous subsets are display ed.

Uses Harmonic Mean Sample Size = 6,000.a.

Berat_After_Baked

Duncana

6 104,9167

6 106,1500 106,1500

6 106,8167 106,8167

6 107,2167 107,2167

6 107,5000 107,5000 107,5000

6 107,7833 107,7833 107,7833

6 108,1167 108,1167 108,1167

6 108,4167 108,4167

6 108,5500 108,5500

6 108,5833 108,5833

6 109,3333 109,3333

6 110,8333

6 110,8333

,060 ,069 ,055

Perlakuan

Minggu 9

Minggu 12

Minggu 11

Minggu 0

Minggu 5

Minggu 8

Minggu 10

Minggu 4

Minggu 7

Minggu 6

Minggu 2

Minggu 1

Minggu 3

Sig.

N 1 2 3




75

Pengembangan_Half_Baked

Duncana

6 ,21

6 ,21 ,21

6 ,21 ,21

6 ,22 ,22

6 ,22 ,22

6 ,22 ,22

6 ,22 ,22

6 ,22 ,22

6 ,22 ,22

6 ,22 ,22

6 ,22 ,22

6 ,23 ,23

6 ,24

,077 ,077

Perlakuan

Minggu 3

Minggu 2

Minggu 9

Minggu 0

Minggu 10

Minggu 1

Minggu 6

Minggu 11

Minggu 12

Minggu 8

Minggu 7

Minggu 5

Minggu 4

Sig.

N 1 2




Pengembangan_After_Baked

Duncana

6 ,27

6 ,29 ,29

6 ,30 ,30

6 ,30 ,30

6 ,30 ,30

6 ,31 ,31

6 ,31 ,31 ,31

6 ,31 ,31 ,31

6 ,31 ,31 ,31

6 ,32 ,32

6 ,33 ,33

6 ,33 ,33

6 ,34

,110 ,093 ,098 ,055

Perlakuan

Minggu 3

Minggu 12

Minggu 11

Minggu 6

Minggu 9

Minggu 1

Minggu 4

Minggu 5

Minggu 10

Minggu 0

Minggu 7

Minggu 8

Minggu 2

Sig.

N 1 2 3 4




76

L

Duncana

6 75,33667

6 75,37167

6 75,54167

6 75,83333

6 75,91500

6 76,08333 76,08333

6 76,13167 76,13167

6 76,45333 76,45333

6 76,49833 76,49833

6 76,72000 76,72000

6 76,95667 76,95667

6 76,98500 76,98500

6 77,59667

,060 ,075

Perlakuan

Minggu 3

Minggu 11

Minggu 1

Minggu 5

Minggu 2

Minggu 4

Minggu 0

Minggu 7

Minggu 8

Minggu 10

Minggu 9

Minggu 12

Minggu 6

Sig.

N 1 2




a

Duncana

6 ,49167

6 ,62333 ,62333

6 ,86333 ,86333 ,86333

6 ,94000 ,94000 ,94000

6 1,05167 1,05167

6 1,07833 1,07833

6 1,09333 1,09333

6 1,09333 1,09333

6 1,11000 1,11000

6 1,18333 1,18333

6 1,19167 1,19167

6 1,24833 1,24833

6 1,34333

,075 ,129 ,101 ,086

Perlakuan

Minggu 4

Minggu 1

Minggu 5

Minggu 9

Minggu 6

Minggu 3

Minggu 0

Minggu 10

Minggu 11

Minggu 7

Minggu 2

Minggu 8

Minggu 12

Sig.

N 1 2 3 4




77

b

Duncana

6 20,17833

6 20,26667

6 20,68000

6 20,69667

6 20,80833

6 21,26500 21,26500

6 21,35000 21,35000

6 21,42500 21,42500

6 21,56667 21,56667

6 21,79833 21,79833

6 21,88667 21,88667

6 22,17000 22,17000

6 23,05833

,088 ,114

Perlakuan

Minggu 6

Minggu 3

Minggu 7

Minggu 9

Minggu 11

Minggu 8

Minggu 0

Minggu 12

Minggu 2

Minggu 4

Minggu 10

Minggu 5

Minggu 1

Sig.

N 1 2




Tekstur

Duncana

6 1077,083

6 1163,033 1163,033

6 1197,917 1197,917

6 1248,750 1248,750 1248,750

6 1306,517 1306,517 1306,517

6 1331,050 1331,050 1331,050

6 1380,783 1380,783 1380,783

6 1422,700 1422,700

6 1429,583 1429,583

6 1438,800 1438,800

6 1439,833 1439,833

6 1474,050

6 1592,850

,105 ,127 ,053 ,143 ,186 ,072 ,124 1,000

Perlakuan

Minggu 12

Minggu 11

Minggu 10

Minggu 8

Minggu 6

Minggu 7

Minggu 5

Minggu 4

Minggu 2

Minggu 3

Minggu 1

Minggu 9

Minggu 0

Sig.

N 1 2 3 4 5 6 7 8




78

Air_DryBasis

Duncana

6 7,8027

6 8,7498

6 9,2820

6 9,5722

6 9,6610

6 9,9167

6 10,0443

6 10,0778

6 10,1610

6 10,9778

6 11,1167

6 11,2372

6 12,1723

,072

Perlakuan

Minggu 0

Minggu 6

Minggu 9

Minggu 7

Minggu 11

Minggu 3

Minggu 4

Minggu 1

Minggu 2

Minggu 5

Minggu 8

Minggu 12

Minggu 10

Sig.

N 1

Subset

f or alpha

= .05



79

Lampiran 14. Uji Statistik One Way Anova pada Italian pizza yang Disimpan dalam

Kemasan Metalized Plastic

ANOVA

70,862 12 5,905 5,656 ,000

67,862 65 1,044

138,724 77

92,311 12 7,693 2,940 ,003

170,073 65 2,617

262,385 77

,000 12 ,000 ,398 ,959

,002 65 ,000

,002 77

,009 12 ,001 7,408 ,000

,007 65 ,000

,016 77

69,115 12 5,760 7,912 ,000

47,319 65 ,728

116,434 77

3,199 12 ,267 2,919 ,003

5,936 65 ,091

9,134 77

21,254 12 1,771 4,026 ,000

28,594 65 ,440

49,849 77

1422855 12 118571,270 9,966 ,000

773352,7 65 11897,733

2196208 77

142,277 12 11,856 1,077 ,394

715,776 65 11,012

858,052 77

Between Groups

Within Groups

Total

Between Groups

Within Groups

Total

Between Groups

Within Groups

Total

Between Groups

Within Groups

Total

Between Groups

Within Groups

Total

Between Groups

Within Groups

Total

Between Groups

Within Groups

Total

Between Groups

Within Groups

Total

Between Groups

Within Groups

Total

Berat_Half_Baked

Berat_After_Baked

Pengembangan_Half _

Baked

Pengembangan_Af ter_

Baked

L

a

b

Tekstur

Air_DryBasis

Sum of

Squares df Mean Square F Sig.

80

Berat_Half_Baked

Duncana

6 113,100

6 113,333

6 113,450 113,450

6 113,867 113,867 113,867

6 114,033 114,033 114,033

6 114,067 114,067 114,067

6 114,100 114,100 114,100

6 114,300 114,300 114,300 114,300

6 114,767 114,767 114,767

6 115,067 115,067

6 115,067 115,067

6 115,467

6 116,700

,086 ,056 ,086 ,082 1,000

Perlakuan

Minggu 11

Minggu 8

Minggu 12

Minggu 2

Minggu 3

Minggu 6

Minggu 9

Minggu 5

Minggu 1

Minggu 10

Minggu 7

Minggu 4

Minggu 0

Sig.

N 1 2 3 4 5




Berat_After_Baked

Duncana

6 107,2167

6 107,7333 107,7333

6 107,8833 107,8833

6 108,0000 108,0000

6 108,4167 108,4167 108,4167

6 108,4667 108,4667 108,4667

6 108,6500 108,6500 108,6500

6 108,7333 108,7333 108,7333 108,7333

6 108,8167 108,8167 108,8167 108,8167

6 109,6333 109,6333 109,6333

6 110,2833 110,2833

6 110,5500 110,5500

6 110,8167

,153 ,089 ,053 ,053

Perlakuan

Minggu 0

Minggu 12

Minggu 3

Minggu 1

Minggu 7

Minggu 6

Minggu 5

Minggu 2

Minggu 8

Minggu 11

Minggu 9

Minggu 10

Minggu 4

Sig.

N 1 2 3 4




81

Pengembangan_Half_Baked

Duncana

6 ,22

6 ,22

6 ,22

6 ,22

6 ,22

6 ,22

6 ,22

6 ,22

6 ,22

6 ,22

6 ,22

6 ,22

6 ,22

,190

Perlakuan

Minggu 0

Minggu 3

Minggu 4

Minggu 11

Minggu 12

Minggu 2

Minggu 5

Minggu 6

Minggu 7

Minggu 8

Minggu 9

Minggu 10

Minggu 1

Sig.

N 1

Subset

f or alpha

= .05



Pengembangan_After_Baked

Duncana

6 ,28

6 ,30

6 ,30

6 ,30

6 ,31 ,31

6 ,31 ,31

6 ,31 ,31

6 ,31 ,31

6 ,32 ,32

6 ,32 ,32

6 ,32 ,32

6 ,32

6 ,32

1,000 ,058 ,095

Perlakuan

Minggu 12

Minggu 4

Minggu 5

Minggu 11

Minggu 3

Minggu 1

Minggu 6

Minggu 10

Minggu 8

Minggu 9

Minggu 7

Minggu 0

Minggu 2

Sig.

N 1 2 3




82

L

Duncana

6 73,27333

6 75,81667

6 75,91000 75,91000

6 76,05000 76,05000

6 76,11667 76,11667

6 76,13167 76,13167

6 76,34833 76,34833 76,34833

6 76,48167 76,48167 76,48167

6 76,61833 76,61833 76,61833

6 76,62000 76,62000 76,62000

6 76,69333 76,69333 76,69333

6 77,00333 77,00333

6 77,36167

1,000 ,141 ,065 ,079

Perlakuan

Minggu 11

Minggu 1

Minggu 10

Minggu 8

Minggu 3

Minggu 0

Minggu 9

Minggu 4

Minggu 2

Minggu 6

Minggu 7

Minggu 12

Minggu 5

Sig.

N 1 2 3 4




a

Duncana

6 ,99667

6 1,09333 1,09333

6 1,15833 1,15833 1,15833

6 1,17833 1,17833 1,17833 1,17833

6 1,24667 1,24667 1,24667 1,24667 1,24667

6 1,29000 1,29000 1,29000 1,29000 1,29000

6 1,34167 1,34167 1,34167 1,34167 1,34167

6 1,42500 1,42500 1,42500 1,42500

6 1,52000 1,52000 1,52000

6 1,52500 1,52500 1,52500

6 1,57333 1,57333

6 1,61000

6 1,63167

,092 ,105 ,076 ,055 ,065

Perlakuan

Minggu 1

Minggu 0

Minggu 4

Minggu 2

Minggu 7

Minggu 3

Minggu 10

Minggu 8

Minggu 12

Minggu 9

Minggu 6

Minggu 5

Minggu 11

Sig.

N 1 2 3 4 5




83

b

Duncana

6 20,15167

6 20,33167 20,33167

6 20,36000 20,36000

6 20,60833 20,60833 20,60833

6 20,66333 20,66333 20,66333 20,66333

6 21,06000 21,06000 21,06000 21,06000

6 21,16333 21,16333 21,16333 21,16333

6 21,29500 21,29500 21,29500

6 21,35000 21,35000 21,35000

6 21,50833 21,50833

6 21,56833

6 21,62333

6 21,70833

,242 ,060 ,094 ,056 ,155

Perlakuan

Minggu 4

Minggu 3

Minggu 1

Minggu 10

Minggu 6

Minggu 8

Minggu 2

Minggu 9

Minggu 0

Minggu 7

Minggu 5

Minggu 11

Minggu 12

Sig.

N 1 2 3 4 5




Tekstur

Duncana

6 1061,883

6 1181,850 1181,850

6 1241,067 1241,067

6 1316,433 1316,433

6 1333,617 1333,617

6 1345,150 1345,150

6 1366,917 1366,917

6 1369,100 1369,100

6 1376,450 1376,450

6 1393,267

6 1434,767 1434,767

6 1557,900 1557,900

6 1592,850

,061 ,351 ,066 ,114 ,055 ,581

Perlakuan

Minggu 12

Minggu 7

Minggu 11

Minggu 4

Minggu 1

Minggu 8

Minggu 10

Minggu 6

Minggu 5

Minggu 9

Minggu 3

Minggu 2

Minggu 0

Sig.

N 1 2 3 4 5 6




84

Air_DryBasis

Duncana

6 7,8027

6 9,8668 9,8668

6 10,1502 10,1502

6 10,2278 10,2278

6 10,2332 10,2332

6 10,3667 10,3667

6 10,6498 10,6498

6 10,9002 10,9002

6 11,0388 11,0388

6 11,2723 11,2723

6 11,6835

6 11,8445

6 12,2888

,074 ,219

Perlakuan

Minggu 0

Minggu 8

Minggu 11

Minggu 9

Minggu 6

Minggu 10

Minggu 7

Minggu 2

Minggu 5

Minggu 1

Minggu 12

Minggu 4

Minggu 3

Sig.

N 1 2




1. uji statistik hedonic test awal secara ranking italian...

Documents