1. pentingnya sistem jaminan halal rev.pdf

8/11/2019 1. Pentingnya Sistem Jaminan Halal rev.pdf

1/14

Lembaga Pengkajian Pangan Obat-obatan dan KosmetikaMAJELIS ULAMA INDONESIA


2/14

TERMINOLOGI

Produk Halal

Makanan, minuman, obat, kosmetik, dll yang tersusun dariunsur yang halal, dan telah melalui proses produksi produk

halal yang telah dinyatakan halal sesuai dengan syariah.

Sertifikat Halal

Fatwa tertulis dari MUI yang menyatakan kehalalan suatuproduk sesuai dengan Syariat Islam, setelah melalui proses

audit yang dilakukan oleh LPPOM MUI.

Sistem Jaminan Halal (SJH)

Suatu pengelolaan terpadu terhadap bahan, proses, produk,sumberdaya manusia, dan prosedur untuk menghasilkan

produk halal dan menjamin kehalalannya secara konsisten dan

berkelanjutan.


3/14

Perspektif Syariah

Perspektif PerkembanganTeknologi, Manajemen dan Bisnis


4/14

Hai sekalian manusia, makanlah yang halal lagi baik dari apa yangterdapat di bumi, dan janganlah kamu mengikuti langkah-langkahsyaitan; karena Sesungguhnya syaitan itu adalah musuh yang nyatabagimu. (QS Al Baqarah : 168)

Sesungguhnya Allah mengharamkanbagimu bangkai, darah,daging babi dan binatang yang (ketika disembelih) disebut (nama)

selain Allah. (QS Al-Baqarah : 173)


5/14

1988

Isyu Lemak Babi

6 Januari 1989

LPPOM MUI didirikan

6 Januari 2012

HAS 23000


6/14

M l Yatimmu al-Wjibu ill bihi fa Huwa Wjib

Jika suatu kewajiban tidak akan sempurna

kecuali dengan adanya sesuatu, maka sesuatuitu hukumnya menjadi wajib

LPPOM MUI

Wakil Ulama

Saksi Ulama


7/14

Bagaimana meyakinkan

Masyarakat bahwa produk

Konsisten halal selama masaberlaku sertifikat halal ?


8/14

Orange flavor :

-NATURAL

-ARTIFICIAL

-NATURE IDENTICAL

Bagaimanakehalalannya ?

????


9/14


10/14

II. Perspektif Teknologi, Manajemen & Bisnis

Trend Pasar Produk Halal Global

Perkembangan Teknologi

Supply Chain Pasar Global

Total Quality Management

LPPOM MUI adalah Lembaga Eksternal


11/14


12/14

Prinsip

SJH

Jujur

Kepercayaan

Partisipatif

Absolut


13/14

MANFAAT PENERAPAN SJH

1. Menjamin kehalalan produk selama berlakunyaSertifikat Halal MUI.

2. Timbul kesadaran internal dan perusahaan

memiliki pedoman kesinambungan proses

produksi halal.

3. Memberikan Jaminan dan ketentraman bagi

masyarakat.

4. Mencegah kasus ketidakhalalan produk

bersertifikat halal.

5. Mendapatkan Reward


14/14

1. pentingnya sistem jaminan halal rev.pdf

Documents