~··

.·

LAPORAN PROYEK

KONSERVASI

HIJAUAN MAKANAN TERNAK

JAWA TENGAH

1979

DIREKTORA T BINA PRODUKSJ

OIREKTORAT JENDERAL PETERNAKAN

DEPARTEMEN PERTANIAN

DAN

Fl\~{UL TAS PETERNAKt'.N UNIVERSITAS GADJAH MADA

--

B A Bo II.

SURVIl.I PO'rENSI D1.N KONSERVII.SI - HIJ,\UAN MAKANAN TEHNAK

.Soedomo Huksohadiprodjo, Boekanto Lebdosookojo, Subur P.S. Budhi 1 dun Ristiunto Utumo.

Latur belnkemg

3

Seporti telah disebutkan dalam Dab I bahwn perkembangan

)H:l tarnaka.n rakyut okan tere;an tung padu penye·cliao.n makanan n Untuk

l'll.minnnsiu penyediuan ini yang terpenting adalah JlMT yang bcrupu

l'Umput dan j ero.mi hasil limbuh pertnnia.n. Utltuk· dnpat menganjur­

kon ouatu cdra konaervaai diparlukan euatu . perkiraun potenei

Wilayuh untuk menyediaka.n HMT dan fluktuasi terseelio.nya HMT s~

punjang tahun.

Untuk dapat memperhitungkan potensi dun fl~ktuasi H M T

cliperlukan suatu survai. Survai ini bertujuan untuk:

£2.£.:!:~· mengetahui kapa.n s.!\at banyak t ersedia HMT dan

hneil limba.h pcrtnnian , sehingga dapat dipilih waktu yang tepat

u.ntuk mengerja.kan konservasi

~~ • mengeta.hui potensi HMT dan hasil limbah dnerah· ·

tersebut, apakah mnsih munBkin dilakukan konservasi hila dikait

kan dengan kebutuhan ternak di daerah tersabuto

Frosedur kerja

Berdasa.rkan anjurun Direktorat Jendral Peternakan dnn

Inspektornt Dinas Poternakan Jawn tengah, dipilih dun lokasi bu .

kau daera.h Panca Usaha Ternak Fotong (PUTF), yaitu Kabupntcn

Grobogan dan Kabupa.ten Wonosoboo Dipilihnya lokasi bukan da.erfl.h

PUTP, didas~rkan oleh adanya ketentuan bahwo. di daornh PUTP telah ·

:l.dn pembinaun pen ::v.ln:m HHT. ·

.,.

4

Selanjutnya dengnn persetujuan Dinas Peternakan setemput dipilih

tiga kecnmatan yang mempunyni populnsi ternnk yang banyak sehin~

ga d~RJ•at mengetnhui potensi HMT, kesuli tan penyedia.an HHT sehu _

bunga.n clcngnn banyaknya. ternnk.

Kecnmatan yang disurvai untuk daerah Kabupaten Grobogan

ndnlnh Kecam'4 tan Purwodadi , Toroh dan Pulokul on • SoL:mjutnya U,!!

tuk sntiop kecRmatan dia.mbil tign dean sampel s~ca.rn rnndom/acak

dan setiop dosn sampcl diambil socarn random 15 potnni pcternak

aebors:ti res pod en. Do sa aampul di Knbupa.tcm Grobo[San un tuk Kecama,i

:\n Pu;r:-wodndi : 1. Doso Nombuhnn 2. Doau Ngro.ji drm 3. De:sn -

Ngembnk, KecamatRn Toroh 1. Doaa Krnngga.nharjo 2- Doea Bolah

3· Dasa Sugihan, Kocomntan Pulo kulon 1. Desa Jumbon 2. Desn­

pojok 3~ Desa Jatiharjo (gumbnr 2.1). Bogitu juga untuk daorah

Kabupaton Wonosobo diambil tiea kocnmntan sampel, yang mana aatu

kocamatan diambil tiga desa , dnn setinp desa diambil 15 respoden.

Dean so.mpel di Kabupnten Wonosobo , untuk Kccamatan Kretek 1.

Deaa Karane;luhur 2. Dosa Candimulyo 3· Dcsa Purwojati , Kecamata.n

Kaliknjar 1. Desu Kembarnn 2. Desa Tesalombo 3· Dcsn Modorotno,

Keonmnton Kepil 1. Deaa Bencr 2. Dosn Beran 3. Dcsa. Dura.t.

(gamb~r 2.2) Dcngan demikion untuk ootiap loknsi dinmbil 3x3x15

rcspodcn = 135 responden.

Data curah hujan dinmbil dnri Dinas Pcrtnnian kec.:1matan

dan tortern pada tabel 2.1

Metode pengumpulan data .

Metodo ynng dilakukan untuk menBumpulknn data adalah

wnwnncara dan observasi langsung kepndn responden sebacni datn

princr , dan pengrunbilnn data do.ri knntor kec,·unatan sebagai ctat,..,_

sekunder.

Survr\i dilakukan pnt.ln nkhir bulan Nopember 1978.

••

Gambar 2. 1 : Fet:1 KabuJ:.~t un Gr obo_san.

\ u ~

•• 1'. Kudus ' '- ~

)_ Knb o Kudus Kab. Fati , i. / . il ':"-!' "'\ ; . _.,· ~~ Kab o Blora !1 \ ; ' r. \ . . _,..... ' . "'-. - ... ~ • \ \ '· -" . . I ., , x ' ...,.... . r ·· .......

- ~ ' I / " • : \ ~ / "' 1- / i . . ~ \ . \.. . ./) 1 I \ I \ . \. . . \ I • ' \ ' ' - ~ ( \ ) \. > cj<l~ml9u \,J . -"'t. 1 \ '\ ._ •• ) l · ,' ~ -1. ' ---: \ oBr_ ~ I 'o Grobo3.::tn 1 l 1 ' Blora

' · J... ~":--. --~ : \ I · '· · ...-- . ~::::,.. I ' / ' ..---Sei!!~!':!U6 1. '.ll e3£ilreJ~O ) - -:-::-.. :...-- ::op.on~ ~ F~navlanz,.,~ 1 , / / I - ---~ -= ("\ \ ' ~ ~ . . ~-- ~ --~ >-"-...... · 1 · f~- "" 1

- ; I 1 \•Tono si:Olr ~-· =- Nc:lir in ,. ... n ~ ~ .:: ~ ~.: . / ,.. • ?' :::>' ~ ! J \ ' \ 'r 4' o I ,.j-.-· , _ -:::-:::... .,:wbu5 \ . 7 ' -. ·- ~ -·· / 0 _ r./ r • - -~ ~ _..~---:;:- - l I ' ----=~-.. :r--= ~ I .---~·-=-:-~ ~~ / I ~-~~ . ... -\-,::::.:::::: ~-- l I J • I -;-~~){~ - ~~--:..--4· -:::- ).-, / ...... --··j ,. - I

--------' .r-- ...... _ ; · ~ r'\ · . • - • •. -v -:-:: =~= / - · \ ·- '-~ / \ ' ..... ~~- .' -.. !.--+:::-=:./ ~ /; · Rurwod-~;l'' T.:nmngn::.~oo _,"' ) '· , / \ \\ : I , / I .A :--. I - 'f.!!:........ r .._ ' - \ \ - ,

' ~ K " ..._ \ __. 'i ··-·- ' ... . , , I \ I .:trang- a " I I - d'! ' ·--·--e---- ---0_ \ ' , \

/ ~ ' - - ~ . ..,.. . -- ' h / 1 rc:~yun '-"/ "' :-... i > IJ "' - 1 .!:-u .Loku.L"Oh-·'1:-'--.. ··, , ' / . 1 '='; ' ~ · If -_ , ' • - ·- r a:1-enar, \ .

., 1 r -~- '- .._:;. _ - - ~ u, I \ / . j .• I -~'=-=- = = = ·.=. -'\-.:::::.-.::..-- ::=. ~ -:::: - '-.. '

Po.ti

-- , J.\.~.J . Dcmuk

..-_,. '

•' ' · .

/

' / -' / .~ -. .,.. . ~ .. , .

S_::.l::.. ti , .. ,2.

\'::..J:) k..;duns J'ati , I ! / Tor oncJ.fl 1

-- - - ~ ~~--- (" - · · ~ 1 ' .- • \ i/1 \ / ::::::: ~2-:JU~ :::::. ... _ __ - :· : !, \ ~- -~-

- - -, -::::.-~ l . _.\ !" - - - , I I - - -.?' "::::: = -:.. = , ·::(•:· ::::- ' " I \" / ~ J J I .

./ ' · ~ ! - . / c ... p I ::-1, I -. -\~ / I . c · "r::: -=-' ::. - - , - I · 1

1 I 1 - -~ ~ ' I I 1

/

I

I t Geye;/'f \ 1 I f

I ' I t \ ., . ._; " hi t I -. , I . / I. ) • • '- / ..._ Kab .. 3oyolali : .. . _ . I ,Jf / .-4-.. ; ·-- ~- · ,_ ....- ·

-' ..r- • 1£ • ' -- - · L 1

" '· / ~ -r;·--· ""·'- ,.,. / ·- -·· Sra e e n Kab. Ngc.i·Ti I K~b Sra~en

Solo ·

.......... .........: . ....... • . t' K::.;J .. Se::,:o.r .:m~

, / . ....

SK.a. ... l 375o OOQ \.n

"':

------------------

Gambar 2. 2 Peto. K::tbupaten

Wonosobo

........ /

·· "'t'-( Kn b • ; d~ Poro.hu

..... . . " ·;-......... '\

\ . \ . "

KC:~ncbl

..... • ._ .. ...-Kc j .:.1.j ::tr '', \

.: - - ... ' 6 . ' " I -, I ' ! ~

6

, "' \ / Knb . Tcm:mBgUnt~ I f T '

Kab. Danjar nE:wo r o 1 \ /-- ·- ... I w 1 ' ~ '

/ (I ) ci'G:\runt,;; ', \

/ .., ) ' 1r .,':t'i' G. Sindor o / "Wntumnl :~..y, '1 ..,. .... - '"i " 1 • ,

- 'f- -~ - I ,...-·/ .......... .. _. I '-

/ / \ 1 Mojoten{Pah "1 / " ·\ /'

·- - - \' I .... / / ./""' I ' ..... ""' '--"' / ...; "

I \ t 1o .... _ 1<cr t:ok / ' " --' 1 .... 1 ;wonos\).l>u/ 0 _../ 4'

. /' - " / -.. -~.../.. / ' / Leksono 1 \ / 1 '·-.............,

11 c , , " / l "',_ -, ·:o 1 .... G. Sumb,;_~'g / / Y. .... • / I . - ,/ I " A.

' I ..... " ' K lik ' / ~, · '· 1 1 /. '.. n aJ a.r / .; • '- ,.,.... • / "' t"" ' 1 .; / I •-.-• ( ----T " .. / / '9 "'"' -.. ,... I ..._.__ ' .... -'· , __ -·-·_.... ' r .. - /

~, .. ~ -· .... v --- .... __ ._......., Se lomort-o / 1

1 •

I ' I I I I ,.. . ...._ "I ' I / I 1 ,..._ 1', _._I, .,.-; 0 • ..._ •' -~ ............ ' """" I

· --- ''o ' --, ', sar,ur\ n ,'

l ~~liwiro ~ . · ,/ \ /

~· -- \ f) / I - - - • -\'

'· -.... - - - - - '- I I \ '\ '\ \ \ ~ , .- · ' Kcpil 'o -·"' ( ~. -/· -,~--- ,_ I

/ I • o I

( Wadn(sl · ntan g . , / , I .,. -...... I , ... ·, _. • Kab . I'urworo jo •......., \ ·. ·, / . ' \ ~'

. I .. ' \· ....

!,_ '·) .-/ / / SK.tL,, = 1 200.000 \

·-<

\,

/

I. .... • !t¥J

I ,::: • rj

/ rl • Q)

' f::i) I

/

I

0 :E:

. . .

aza w. s cw••·•- se;eeo_=._ @OW»+c;w-~-.r~~~~,~·--•~z~~~~~~~.~~~~~~s~-·-~~ .. ~·~-~ .. .-~~~~~~.~~~~~~~----~----~~--~~~----~~~~~~~BR ........ _._. .... ._aR~ .. •

Tabel 2.1 Data curah huj an di Kubupaten Grobog;3.n dan Kabupat-cn 1.1cnoso'!::lo, 1977.,

================~=================================;==== ======================================

3ul::.m

J~nuari

Februari

Iv1are t

J·.pril

l4e i ·

Juni

Juli

J~:;ustus

Se:;;t2mbc r

Okto~er

~!u ~em~cr

Des ember

Sumbe r data : K3.ntor keca..r.:tat a n s e tempat. ..._;]

....

·..-.: .. _____________ _

•

..

8

Hasil dan pembahasan

Ropulasi dan pcmilikan ternak.

Populaai terna.k yang dikumpul kun dari datu yang terdapa.t

pada kccamatan di kedua kabupa ten , tertera pada tabel 2.2. Oleh

ltnrena lokasi- loka.si yang dipilih ba.ik KabupD.ten GroboBan maupun

W0noso~o yaitu kecamatan-kecamatan yang terdapat konscntrasi

tarnak maka r ata-rata unit ternaknya cukup tingai , unit tarnak

( UT) di Kecamatan-kecamn tan Kubupaten Grobogtln adal(f.h ?357 U't,

olnn Kocarnatan-kecama. t an di Kabupaten Wonosobo 5369 , 6 UT •

Sebagi a.n besar te r nak yang dipelihara petani adalah

Lurnak mi l ik sendi ri , sedangkan te r nak gaduhan hanya tercatat

15, 3% di Grobogan dan 8, 2% di Wonosobo. l 1erhi tungan UT per peta­

ni untuk Kacamatan- kecamatan di Grobogan rata- rata 1, 83 UT, dan

.li Kecamatan-kecamatan Wonosobo rata- rata 1.28 UT ( t abel 2.3 ).

~ra pemel i haraan.

Pada umumnya petani peternak di Kabupaton Grobogan dan ' ltabuputen Wonosobo , memelihara ternaknya dengan dikandangkan

tcruo ha.nya sebagi an kec i l yang digembala.kan (tabel 2.4).

fe ndidikan biasanya merupakan faktor untuk dapat menyerap pang~

ta.hua.n baru , seperti halnya cara pemelibara.an . i 'e nd.idikan petani

pe terna.k di Kabupaten Grobogan dan Wonosobo , sebagi an besar-

8ekolah Da.sar ( SD ) (tabel 2.5).

Potensi penyedi aan bahem makanan t er nak.

Bahan makanan terna k yang digunakan petani melulu berupa

hijauan dan jerami tanpa. adanya. makanan konsentr at. Bahan tersebut

berupa rumput kultur, rumput l a pangan , jerami pa.di , jerami jagung

dan hijauan lain, terutama daun ketela pohon dan ubi jalar

( tabe 1 2. 6) o '-

. \.,

4

, .

I .

DB - I A a -= •• " ~ omo -- • ' •= l l \

I T.J.'!:>el 2 . 2. Populasi te:rnak

============================================================================================== L o k a s i S a p i Ker!>au. K u d a Kam'!:>ing/ U. T

docba

Kabupatan Grobot:;an

Kecamatan Pur wodadi 3244 1367 151 4741 5648

Kecamat2.n Torch 7470 1368 63 14529 11414

Kec~~tan Pulokulon 4296 - 329 20 2006 5009

Jumlah 15010 3064· 234 21276 22071

Kabupaten Honcs o'!:>o

Kec~oatan ~~:: rtck 1767 774 657 16339 5413,3

Kecam~~an K~lik.J.jar 1170 271 346 12582 3630 , 7

Kecat:J ...::. te .. Jl Kepil 3116 871 250 18460 7064 , 7

-----------------------------------------------------------------------------------------------Ju!!!l:::th 6053 1916 1253 47381 16108 , 7

=============================================================================================== ~

...

Tnbel 2.3 • Pemilikan ternak dan status ternak

======================================================================================== L o k 3. s i uni t ternak/feternak Status

• Hilik sendiri Gaduh:m

(%) (;6) ~-

~:bup~ten Grooogan

Kc camatE.n Pur\vOdE.di 1 , 9 97,8 2,2

Kec.:itn:>.'t:an Toroh 1,4 60,9 39,1 K~c:::.o::.tan Pulokulon 2 , 1 95 , 6 4,5

~--------------------------------------------------------------- · ------------------------T"'l; • • .na"t:J.- rn."ta 1,8 34,7 15,3

K~~uFnten Wo~osobc

K~c~m::.tan Kartek 1 , 1 100

~{e:c~n~ t:m K.'llikaj ar 1,6 100

Xecaw.::. tan Ko:;::il 1, 5 75,6 24,5

R!:. t::.- r:l.ta 1 '3 91,8 8,2 ~

0

~

r

Taoel 2o4o Persentase ternak menurut cara pemeliharaannya

======================================================================================== L o k a s i

Kabupaten Gr obosan

Kecamatan Pur wodadi

Kecamatan Toroh

Kecamatan Pul okulon

Dikandang

97,8 100 , 0

66 ,7

Digembal~kan minimal 3 jam per hari

2,2

33,3

--------------------------------------------------------------------------------------Rata-rata 88 ,2 11,8

--------------------------------------------------------------------------------------Kabu;aten Wonosobo

Kec~atan Kertek 71 , 7 28,3 Kec~matan Kalikajar 100,0

Kecam3.tan Kepil 86,4 13,6

Rata- r a t .::J. 86 ,0 14,0

..

~

~

..,

·"" -·

Tabel 2.5. Pendidikan peternak

======================================================================================== L o k a B i

Ro Kabupatcn Gr obogan

Kecamatan Purwodadi

Kec~matan Torch

Kecamatan Pulokulon

Rat:1.- ra.to.

T~k sekolah ( % )

8, 6

13,33

13 ' 33 -

11 , 75

SD ( % )

86,95 86 , 66 64 , 4-4

79 ,35

SMP ( ;6)

4, 34

11 , 10

5, 15

-----------------------------------------------------------------------------------------3. Kaouraten Wonosobo

KecaDatan Kertek 45 , 65 54 , 34-Ke:c!l.Ul.:tto.!l K:::.likajar 20 ,83 72,90 Kec!lmr.tan KeJ:il 11,11 84 , 44 4,44

----------------------------------------------------------------------------------------R;:;.t,~-rata 25 ,86 70 , 56 1 '48

..

~

rv

~

,

Taoel 2.6. Rata-rat~ pemberian hijauan I jerami,( kg/U. T. )

========================================================================================== L o k ::1. s i

Kabupatan Grobogan

Kacamatan Purwodadi

iCecamatan Torah

Kecmnatan Fulokulon

R.:'!. t a.-r-. ta

n~bupnten Wono sobo

Kec~~tan Kertek

Kec:;:un.:~.tan Kalikajar

Kec.:tmatan Kepil

~!!.t.:1-r~~t:J.

:i) o

Rumput kultur

3 1?,8

-

6,9

Rumput lapangan

25 ,5 26 ,0

19,3

23 , 6

36 13,5 2?

25,5

Jerami jagung

? , 8 7,5

7,3

7,5

16

17 ,8 2,3

12 ,0

Jera.mi padi

2,5

o , 8

5 4,8

-

3 ,3

Hijauan lain

3 3,9

1 ' 0

2 , 6

30 jS.

'

Konsumsi b~'F­kering/hari-

13, 7 13 , 6

13 , 5

13, 6

21 , 6

17 ,9

9,3

16,3

}erkiraan bahan kerin~ , rumput kultur : 15 %; rumput lapungan untuk Grobogan : jer ami jagung : 78 %; jer ami padi : 80 % untuk \vonosobo : jerami jagung : 40 %; jerami padi : 60 ;s

l::lin : 30 -i6. dan hijauan

l J

1

~

VI

....

14

Jumlnh hij aua.n/j ernmi yang diborik·\n ao tia.p hari ratn-r~tn untuk

Ka.bupaten Groboi~mt 13, 5 l<e dnn tcrut:1mn bcrupa rumput lnp::m13cm ·

dan jerami jngung. Untuk Knbupaten Wonosobo r atn-rn tn pemberinn

16,3 kg (tabel 2. 6) . Jumla h ini mel ebihi stnndurt norm~l ( ± 2

sampni 3~ borat bGdan ) disebnbkan earn pcmelihnrann scc,r n -

keromnn , s isu maknnan ~icnmpur dengan kotoran untuk mandnpntknn

pupuk sebnny:\k mungkin ..

Forhitrtngnn potensi penyediann dihitung bordnsnr luas

nrcnl tannh yang di tnnnmi menurut pcrkirnnn ~lullor ( 197 4) , tar­

torn pnd..:1. trlbel 2. 7. Dcmc;nn per hi t unc;nn r ·l t o.-ra t·t ,iumlnh hij nunn

ynng clibe rika.n pe r unit t ernalt J)er h., r i m·1k.'\ d11.pn l di}~crkir~k~u

kebutuha n poroedirutn jernmi tor scbutR

Untuk kecnmnt a n-kecnmdtan di Knbupat en Grobognn hnnyn ·

Kecamntnn palokulon yang menggunakan jerami pndi itu sa.jn. m~sih

berlebihan. SeclanJlcan un tuk pro<.luksi j c: rami j .~gung pad.:< musinl)­

masinR Kcoamatan PurwoJndi, Torch dan rulokulon mnsih tordapat

sisa. bilu dibandincknn den61.ln pemakniannya. L:lin hnlnya deng.~n

kecamnta.n- kecamatnn di Knbupnton Wonosobo , di Kecamntan Ker t ek

dan Kocamatan Kalikajar menggunaknn jorami }mdi l ebih banynk

dari pr oduksinyn . Sudangkan untuk jern~i jagung, pengguna.~nnyn

pad.a mnsing- masinc; kc:camatnn , nntarn lain Keonm.,tnn Kertek,

Kalikajar dan Kepil , bil a dibnn<lingk~n dengnn pro~uksiny~ dapnt

dikatnkan telah mcncukupi kebutuhan.

Fluktuasi penyedinan hij a.uan d.an j ernmi.

Faktor-fak"tor yan£) terutnma mempeng•.trtihi jumlnh rurnput

ma.upun hnsil l imba.h pertnni .:1n a.dnlah curah hujan do"l.n po"l.nEman.

Rumput kultnr yane; sebnsinn busar berupn rumput Gnjahnn

hanya di jumpai di Knbupaten Wonosobo , yaitu .di Kecamat~n Knlikajnr

d:m sedikit <H Kecamat an Kepil , sed.ongka n di Knbupaten Gr obojjnn

tidak dijumpai petnni peter nak yang menrmnm rumpuL

I Tabel 2o7o Ferkiraan pemakaian j ercmi dan produksinya per t3hun ,I

=============================================================================================== Jerami jagung Jerami padi Jerami jagung J ere..mi padi

L o k a s i U. To pemakaian pemakaian Luas l:-r oduksi Luas Froduksi tanah tan~h

(ton) (ton) (ha) (ton) (h.:l) (tvn)

-Kabupaten Grobogan

Kecam.:ttnn furwodadi 5648,0 12542,3 - 4243,0 22912,2 4193 8910,1

Kecamatan Torah 11414,0 24371,7 - 644o, o 34776,0 4256 9044,0

Kecamatan Pulokulon 5009, 0 10410 ,3 3656,6 7437,0 40159,8 5532,5 1176,6

-------------------------------------------------------------------------------------~--------

K~bup~ten Wonosobo

Kecar.~at.:1n Kertak 5413, 0 12644, 8 5927,2 2398,8 12949,2 1775,5 3772,5

Kecom3tan K~liknjar 3630,7 9435,5 3815,9 1837,0 9919 , 8 619,0 1315,4

i<e c ;>..l!W. t.3...'1 Ka :l;i 1 7064 , 7 2372,3 - 1543,5 8334, 9 1115 ,5 2370 ,5

~

VI

J

t

...

,.

1/)

Sumbor rumput umumnya adalah rumput lapnngan atau rumput aritan

yang diambil dari tanah sendiri atau da~i tanah-tanah lain tcru­

tama dari hutan. Rumput lapangan dapa.t terocdia sapunjung tahun ,

moskipun ada saat- saat yang eukar mencarinya. Saat-sunt sukar ini

hersnmnan dengan musim tanarn dan mueim kerin3. Untuk katiga. ke -

camatrtn di Grobogan bulan-bulan sukar untuk mendapa.tkan rumput

ini adalah Januari sampai denBnn Maret dan Agustus sampai dengan

Oktobor , sedangkan ketiga kece..matan di Wonoeobo bulan.:.bulan J anuari

numpaj dongan Mar et dan bulan- bulan Juli sampai dongan September.

Peraedianh jerami ja~ung untuk kotiga kecamatan di Grobo­

Han brmyak mulai bulan Januari onmpai dengan Mar et yang kemudio.n

menipis dan komboli banydk lagi pada September (gambar 2.3). Kooamntan- kecamatan d i Kabupaten Wonosobo yang d i obeervasi cukup

l.ersoctia jerami jagung sepanjang tahun. Jcrami jo.gung ini biasa­

nya diambil bagian atas buah aedikit demi aodikit soeua.i yang di

perlukan ter nak pada hari itu (gambar 2.4).

J erami pndi di kotiga kecama t an di Kabupaten Grobogan

tersodia mul ai bulan Apr il dan mancapai puncaknya pada bulan Mei

dan Juni dan kemudian menipis sampai ukhir tahun (Gambar 2 . 5).

Sedanskan di Kecnmatnn di Wonosobo tersodia scpanjanB tahun , te~

utama dimulai bulan Desembor aampai dengan Mar et (Gombar 2 . 6) .

Hijauan lain yang banyak diberikan pada ternak di ke~ama!

an di Wonosobo berupa daun ubi jalar, daun ketela pohon dan untuk

Kecamutan Kepil , berupa leguminosa dari hutan (Gambar 2.7).

Hi j a.uan-hijauan i ni banyak terdapat puda bulan Mei , d(m No pembor

sampai dengan Dosember.

Dari data fluktuasi ini ternyata bnhwa persediaan rumput

lapangan dan jerami jagung, yang merupakan makanan utama ternak

ui desa-desa itu dapat sali ng menutup .

••

J

per sen 1oo r

90

80

70

60

50

40

30

20

Gambar 2.3 : Persentase petani peternak yang rne~yediakan jerami jagung

tiap bul a n, di Xabupaten Grobogan

n

per sen 100

90

80 r--

70

'I 60 I 50

I 40

30

20

r--

-

.__

I'-

r"""""

per sen ~00

~

90

80

70

60

50

40

30

20

10 I

- - -

----..,

10 t 1. d kD I r--l

J 1 10

,....... .

r--

..---

1--

-

Bul an : J P M A M J J A S 0 N D J p M A M J J X s 0 N D JPHAM JJ AS OND

Ke camatan Purwodadi Kecamatan Toroh Kecamatan Pulokulon

~t

....)

'1

...

G:mbar 2.4

per sen

100

90

Bo

70

60

50

40

30

20 ' ll 10 l

I

Persentase pstan~ 'etsr~~k yang ~:~yedi~an Jer~i jn0ung

tiap bulan , di Kabupaten Wonosobo.

persen

100

90

80

70

60

50

40

30

20

10

'--

1-

-

r--

. r--

-~-

persen

lOC -

90

'l •

80

~o

,-6C

- 50

40

30 ,-

:-r-- 20

10

I I I i3ulan : J P M A H J J .H. S 0 N D J P M ~ M J J ~ S 0 N D

Kecamatan Kalikajar

! 1 l I I

J F M d M J J ~ S 0 N D Kecam:ttan Kertek

Kec~.:1tan KeJ:il

..

~

Q)

r

...

Gamoar 2 . 5 lersent~se petani petern~k yang =enyedi~k~n jerami p~ii

tiap bula=, di KabuFaten Grobog~.

persen per sen persen

100 100 _ lCO

1 90 t 90 t 9G !

80 . 80 ,..-.., 80 : I-,

70 r 70 [

1

I I 70

60 f ll 60 I I I 60

50 t 1 1 5o r _ 1 I l-1 50 I

4o f II 4of ~Ill ~o 30 ~ I I 30 t I 30

20 ~ .----1 I 20 ~ I 20

10 1-

n 10 10

lri!l

I I I I , I

i I 1'-•

I I I I [

Bul an J P M A M J J ~ S 0 N D JFM AHJJilSO ND J PM ~ M J J ~ S O .N D

Ke canat~n Iuwodndi Kecamatan -T6"roh Kec~atan Fuloku1on

r I

~

1..()

~

G~bar 2. 6

::;>arsen

100

90

80

70

60

50

40

30

20

1C h-nlT

Persentase Fetani ~etarn :::. k Y'3I:..::. • :!ri·-:diakan Jar~i padi

ti~p ~ulan , di Kabupaten wonoso~o.

per sen

100

90

80

70

60

50

40

30

20 1----,---

10

per sen

100 r 90

80

70

60

50

40

30

T - -- -, -,-~-:- -, 20

10 .. -l ,..--,

Bulan: J P M n M J J A S 0 N D JP MaHJJASON D JP H~HJ J .h.SO ND

Kecam~tan Kertek Kec~atan Kalika j ar Kccamat.:..n K.;pil

•

N 0

,

~

_r

Gambar 2 . 7 : Fersentase petani peternak yang menyediakan jerami kedel~i

tiap bulan , di Kabupaten ~onosobo.

.. per sen per sen per sen

.I

100 100 - 100

90 90 90

8G 80 80 - 80

70 70 • 70 '•

60 60 60

50 50 50 -

40 40 40

30 30 30

20 20 . •20

10 10 10

I I I 0 1 I 1 ' ll Bulan : J P M A M J J A S 0 N D J F M A M J J ~ S 0 N D J f M A M J J rt S 0 N D

Kec~c~t~ Kertek Kecamat~ Kalikajar Kecamatan Kepi1

1\.) ~

...

..

.. 22

I(onsc rvasi.

Konse rvasi mo.k rman t c rn.:tk ha nya dijump.n.i eli Kabupaten -

Gr oboean , t c rutruna yang diawe tka n adnlah j ornmi hnsil limb:1h

pcrtani a n s eperti : j c r nmi j."lgung , j e r ami pndi dm1 jerami kede l e .

Di Kabupaten Ylo nosobo berhubuncr cura h hujan ting~i , dencra n dcmi­

k:l.an hi jauan socrar dapnt diperole h s opnnj:.ll1g t nhun , sohing6a

pntuni ticlak mera.s a perlu untuk mengawe tkannya ( tnlw l 2 .8) .

Carn pen(Sawe tan hij auan d::m j e rami ynns c.tijumpui di

1\ucnmatnn .. kecnmntan di Grobogan adalah den(5nn ea rn. moneeringkan.

CJtlr n pongoringo.n ini dilakuka.n di s a w:-.lh dun tocra.l, a t nu diba.wa

pnlo.ng untuk dikeringko.n dipeka r o.ngan . l'erscntasa peta.ni peternnk

y·~g me l a kukan care pengeringan ini terliha t pada tnbcl 2 .9.

Pc nyimpa nan j e rami k e ring ini rata-rata kura ng dari tiga. bulan k~

ounli di Pulokulon ya ng di jumpni pe nyimpanan e a mpa i 6 bulan.

Perkiraan kada~ air dari j erami k e ring yang disimpan

]Joto.ni tcrdapa t do.lam t ubei 2. 10 , yang metnpunyni r ata-ra t a. 22% • Htl.oih banyuk petani ( 43, 3%) yang me nyimpah j oratni kurang k ering t

doll(5!ln kadar air l ebih da.ri 23%. Kw.::~li tas j e ra.mi a.we t a n yang di­

j umpai dnpat digolongan sedang (fair), jcrnmi kerin8 yang baik

dnpat d ijumpai pula di Pulokulon (tabel-tabel 2.11. , 2. 12.,

2 ~ 1 3. , dan 2.14.). Cor a pcngoringan maupun cara penyimpanan ini

dikerjakan eecara sederhnna ( gamba.r 2 . 8) , kecua.li .:J.<la. beberapa

ya ng mc l e takkan bagian , duun di tengah donga.n de mikir.m terlindung

dnri pen garuh udara lua r dan ke rusakano Se mua j ernmi kering untuk

nnkanan t e rn.:lk di-simpan da.l a.m tumpukan d i ba.wa.h atap.

Dari hasil obsorva si ini, pengawetan j Gr a mi musih dapat

cl itingka.tkan dengan j a l a n perbaikan pengerin~un , pengertia n penK

.:lruh kadar air te r hadap da ya tahan d .:l lam pcnyimpan.:ln , cara penyim

panan m.:lupun kemuncrkina n p·embua tan silage dari hasil lim bah

pcrtania n ini.

. '

••

..

'" ·--

'·

Nl C! ::1 '·f' :!~

'I'")

..... ~ J., ~I

'I"J

fl 1'1 tl tl! r~, !'3 •d :-., (l 0) p,

rl (.I .. , Cl o: ':" n

·.-4 l.t Q• ... r.1 (!• p,

r:l 1-< ,., .. .. •

I ("()

N

1-1 nj

r .0 t'J

I o1 ···.

I

• ~ f:~n

0 ,0 ~ t ..

~ .. ?

.... •r;l

.~ t11 r1 ~. (l.l J.}

f!J !-; ..

•...! ~~ r'l

.\.)

))

•·· ,c: I!)

.-i 0

6Y~ ' ~· ~·.,

"

:'

..

•

- ---------·- -----·------------ ------------.--._._ -------------~~-~---~- - ---- ----- -

T.~bel 2o8o Persentase petani petarnak yans melaksanakan konservasi hijauan

========================================================================;================ Lam3. Fenyi~pan~n

L o k a s i B a h a n <.3 bulan 3 - b bulan > b bul3.n

K~bup~tcn Grobog~n

Kec~~atan Purwodadi jerami :padi 78,26

jerami jagung 100 91,30 jerami kedcl~i 52,17 .,.

.K t "' . ;. cc~:na an ·1oron jerami }:adi 95,55 95,55 jera.mi jagung 97,77 95,55

Kccamat~n Fulokulon jerami padi 35,55 31 '10 4 4L:. ' . jerami jagung 97,77 33,JJ 62,20

jerami ked-alai 17 ,7? 15,50

-----------------------------------------------------------------------------------------Kabup::.ten '.ifonosobo

_,----------·-------------------------------------------------------------------------------------

i\)

+

....

J

!--t._,. .... ___ _ ·----------·----- --------------~ -·----

Tabel 2~9- Cara pen~orinJ~n jerami ( % petani peternak )

===========~=============================================================================

L o k a s i 3 a h an

K:lbup~ten Grobo;an

Kecarna t9.n Fur\.,rodadi jerami padi

j erami jagung

j erami kedelai

Kecam:ttan Torch j eraoi padi

j e r ami jaguns

Kecama tan ::t>ulokulon jerami padi

jerami jat.;uns

j.r:r ami ked.::lai

R:1ta-r,:tt:t

h.:tbu;:;a ten ;Jonoso bo

Ke camatan Kartak

I~e c ~rr:D.. t .::::.n Ke.liknj ::J.r

Kecrurratan ·Kcpil

C:lra pengerine;an

Dilapangan Dipek~r::ngnn

26,08

31,11

20,0

22,2

33,3

26,54

50,0

80,43

39,13 64,44-75,5

-46,67 22,2

54, 05

~

1\) \11

..

-..,· 1

J

I

"";

,

Tnbel 2o10o Perkiraan kadar air konservnsi hijauan

============================================================================================

L o k a s i

K~bupaten Grobogan

Kecamatan Purwodadi

Kecaoa.t3.n T~roh

Keca~at:ln Fulokulon

Rat '3.- r ata

.,.,

Kabupatcn \-ion~ sooo

Kec~matan Kertek

Kec~matan Kalikaj ~r

Kecrunatan Kepil

>35 56

1)o Diperkir~kan keadaan fi sik menurut :

K ~ d a r

+ 25 % 18-23 %

37

71

22

43 , 3

54 29

65

49,4

. 1) a 1 r

15-18 %

9

13

11

-'"' ,5ricul turt: H.:tndbook 96, DHLl , Supervisor Hanua.l, May 1956o

Ro.t:l2 %

22

23,5 21

22

Keterangan

tid:::.!-c ~d.:;:

konserv3.si

·•

1\) 0"\

I · j

I l

I

'";

k -.- -----~~---------------------------------

~~be l 2.11. Kwalitus kcnserv~s~ ~ijau~ Kecamatan Purwodadi, Kabupaten Grobcgan

===========================================================================================

Fengame.tan

UC'Iur pemotongan

Keu.dc.nn daun

'da rn a.

Kondisi konservasi

% % % :.( ,o

belum berbunga permulaan bunga akhir bung~ Setel~ b.:rbij i

100

ba.nyak cukup sedikit s~ngat-

sedikit 4 96

~r ·l .1) J.~~ a~

15

22,2

alamiah puc at 28

k.:coklat~n k~hit~c.n

48 24 5 ,2

r -------------------------------------------------------------------------------------------

Kelembut:m s ::.ng::t t lem~ut lembut 35

:1g !lk kas~r 52

k:!S::tr

13 6, 45

-------------------------------------------------------------------·------------------------Kotor an s edikit

83

cukup

17

~::tny ~k san~~t b~ nyclc - 0 , 85

-------------------------------------------------------------------------------------------J u m 1 .a. h 51

1). } ~nil~ia~ menurut .... 5riculture H:t!!d'occk 96,DHI~o Su!. C:rvisor ' !;' !·b!_1 l :'..l 1 !::!.~\ 1 1 56 ..

r\) -...J

~.

,­;.;i

.. r-~-

Tabel 2 .. 12 ..

·.-: _,_ ___________ ... -.. -.---~-·-·--'-'-~-'"'"-

K1:mli ta.s konservnsi hijau~n Kacamatan Torah, Kabupaten Grobogan

~

===========================================================================================

F e n g a m a t a n

Umur pemotongan

Kead:tan daun

~larna

Kelembutan

Kotoran

J u m 1 a h

1) .. ~enila.ian menurut

%

sebelum bunga

banya.k

85

Kondisi konservnsi

% % %

permulaan bunga akhir bunga setel~ berl;:iiji

100

cukup

15

sedikit sangat sedikit

Nilai

.. 15

26,25

alaniah puc.::J.t kecoklc.tan kchit.::::.man 7

san~at lembut

s edikit

69

lembut 72

cukup

31

.rl.gricul ture Handbook 96, DHI.i. Supervisor's Manuals Hay 1956 ..

87 6

agak kasar ka s ar 28

ban yak sn.n~at b~yak

8,4-

7,4

-1 .. 45

55,6

...

1\) 00

;~ ---., '

.,

...

... --~---·----,.J.,~,&, ~ ............ ........_.~- --·~ ----... ·------·

.

T3.bel 2.1~. Kwalitas konservasi hijauan Kccanatan Fulokulon, K~bup3.ten Grobo3an

============================================================================================

Pengam?-tan

Umur pemotongan

Ke n.·iaan daun

l•/::trnc.

K.::lembu t a n .

Ko t::>r:ln

J u m 1 a h

1). Fenil a ian menurut

Kondisi ko~servasi

% % % %

~elum berbunga aw3.l berbung~ ~~ir bunG!l. berbiji 100

banya.k 9

9.l:tmiah 24

sang:tt l embut

s edikit

95

cukun 85 -

puc at 76

lembut

cukup

5

.• gri cul ture Handbook 96, DHIA, Super visor ' s H3.nuo.l, Ho.y 1956

sed.ikit 6

s:tn :; :~.t sediki t

kecokla t an kehi ta..:112.n

3-Rak ks.s .:lr - 40

b::.ny.::k

~c·.sar

60

san;:tt '.:>3.­ny.::.k

Nilai 1)

15 ~

22,2

14,2

4,8

- 0,25

56

•

1\) \0

-.

T3.bel 2 .14. Kv1ali t as konservasi hijc.uo.n untuk ketiga kecama t an

===================================================:===================================== L o k a s i

Kabupaten Grobogan

Kecamatan Fur•11oda.di

Keca.m.::tt::m Torah

Kecamatan Fulokulon

R2ta- r:1ta

K~bupo.ten Wonosobo

Kecamo.t~~ Kertek

Kecam~tan Ko.likaj ar

Kecamata.n Kcpil

Jumlah nilai1 )

51

55,6 56

54, 2

!). Penila ian menurut : .~griculture Handbook 96, DHI~, Supervisor's Manual , May 1956.

Kwalita.s Keter~n3an

sedasg

sedeng

sedang

sei.l!m~

\

tid: .. k ~d~ konse r v:J.si ___ il _ _ _ _ _ _ _

_ _ _ H _ _____ _

"1

..

\.J.l ' 0

'":

K E P U S T A K A A N

A 0 fl c. 1975 . Off icia l Hothoda of Analysis of th~hAssosiation of the offici al Agri cul tur al Chemists . 9 E~# P 0 Box 540 Benyamin Fr anklin , Washington D c.

Cullison , A.P. 1975. Feed and Feeding. Boston Publishing Company, Inc . Vi rginia.

Gohl , D. 1975 • Tr opical Feed. F A o, United Nat i on , Rome , Ital y .

Heath , H. E., D.s. Metcalfea , dan R.F. Barnes. 1973 Forages . Noller 3r Ed. The Iowa State University Press.

Hut asoit, J . H. 1973, Perspektif Peternakan Indonesia . Departemen Per tanian Direktorat Jendr~l Petornakan Jakarta. .

Loebis . D. A. 1963. Ilmu Makanan Ternok. P T Pembangu~an · Jakarta.

Muller , z.o. 1974. Li vestock Nut r ition in Indonesia. United. Nation Development ' f r ogram, ·F 11· o, Uni·ted Nntion~~ Rome, I talye

Sonnoma , H. 1967. Weide bouw', Cultuur .en Gebrui ck van Gr asl and 3~ Ed . N.V. Uitgevers. Moatschappaj . H E J . Tjienk Willi nk , Z~olle.

Steel , R.G . D. , Dan J.H. Torr iee 1960. Principles and Prcredures of Statistics • . McGraw· Hill Book Company , Inc . New York. Toronto . London.

Susetyo , i:iemono , dan B . Suwardi 1969. Hij auan Makanan Ternak Dircktorat Peter nakan Rakyat Direktorat Jendral Peternakan Departemen Pertanian Jakarta .

van Leeuwen . A., dan D.~. Loebis , 1953 Kemungki nan prokt is untuk konservasi Makanan Hijau di Indonesia 1Iemorazon LX 102 dan 139.

Whiteman . P.c., L.R. Humphreys ., dan M. H Monteith. 1974·. Tr opical Pasture Science . Watson Ferguson & Co Ltd , Brisbane.

\ .