file · web viewmengamalkan perilaku jujur, disiplin, teliti, kritis, rasa ingin tahu,...

SILABUS MATA PELAJARAN

Satuan Pendidikan : SMKProgram Keahlian : Teknik KetenagalistrikanPaket Keahlian : Teknik Pendingin & Tata UdaraMata Pelajaran : Sistem dan Instalasi RefrigerasiKelas /Semester : XII

Kompetensi IntiKI 1 : Menghayati dan mengamalkan ajaran agama yang dianutnyaKI 2 : Menghayati dan mengamalkan perilaku jujur, disiplin, tanggungjawab, peduli (gotong royong, kerjasama, toleran, damai), santun, responsif dan

pro-aktif dan menunjukan sikap sebagai bagian dari solusi atas berbagai permasalahan dalam berinteraksi secara efektif dengan lingkungan sosial dan alam serta dalam menempatkan diri sebagai cerminan bangsa dalam pergaulan dunia.

KI 3 : Memahami, menerapkan, menganalisis, dan mengevaluasi pengetahuan faktual, konseptual, prosedural, dan metakognitif dalam ilmu pengetahuan, teknologi, seni, budaya, dan humaniora dengan wawasan kemanusiaan, kebangsaan, kenegaraan, dan peradaban terkait penyebab fenomena dan kejadian dalam bidangkerja yang spesifik untuk memecahkan masalah.

KI 4 : Mengolah, menalar, menyaji, dan mencipta dalam ranah konkret dan ranah abstrak terkait dengan pengembangan dari yang dipelajarinya di sekolah secara mandiri, bertindak secara efektif dan kreatif dan mampu melaksanakan tugas spesifik di bawah pengawasan langsung

Kompetensi Dasar Materi Pokok Kegiatan Pembelajaran Penilaian Alokasi Waktu

Sumber Belajar

1.1 Menyadari sempurnanya konsep Tuhan tentang benda-benda dengan fenomenanya untuk dipergunakan dalam melaksanakan pekerjaan di bidang refrigerasi

1.2 Mengamalkan nilai-nilai ajaran agama sebagai tuntunan


Sumber Belajar

dalam melaksanakan pekerjaan di bidang refrigerasi

2.1. Mengamalkan perilaku jujur, disiplin, teliti, kritis, rasa ingin tahu, inovatif dan tanggung jawab dalam pekerjaan di bidang refrigerasi.

2.2. Menghargai kerjasama, toleransi, damai, santun, demokratis, dalam menyelesaikan masalah perbedaan konsep berpikir dalam melakukan tugas memasang dan memelihara peralatan refrigerasi.

2.3. Menunjukkan sikap responsif, proaktif, konsisten, dan berinteraksi secara efektif dengan lingkungan sosial sebagai bagian dari solusi atas berbagai permasalahan dalam dalam melakukan


Sumber Belajar

pekerjaan di bidang refrigerasi

3.1. Menguraikan sistem refrigerasi komersial

3.1. Mengoperasikan sistem refrigerasi komersial

Pengawetan makanan- kerusakan pembusukan

makanan- Enziminasi- Mikroorganisme

Ruang (gudang) penyimpanan

- penyimpanan jangka pendek

- penyimpanan jangka panjang

- transportasi Penanganan produk

- Buah dan sayuran- Daging dan ikan- Minuman dalam kemasan

Mengamati :Mengamati masalah pengawetan makanan mencakupi kerusakan dan pembusukan makanan, proses enziminasi, dan masalah mikroorganisme.Mengamati ruang atau gudang penyimpanan makanan mencakupi untuk keperluan penyimpanan jangka pendek, jangka panjang, dan untuk keperluan transportasi.Mengamati penanganan produk yang disimpan di dalam ruang pengawetan makanan, mencakupi buah/sayuran, daging/ikan, serta minuman dalam kemasan.

Menanya :Mengkondisikan situasi belajar untuk membiasakan mengajukan pertanyaan secara aktif dan mandiri tentang kerusakan dan pembusukan makanan, proses enziminasi, dan masalah mikroorganisme. Masalah ruang atau gudang penyimpanan makanan mencakupi untuk keperluan penyimpanan jangka pendek, jangka panjang, dan untuk keperluan transportasi. Masalah penanganan produk yang disimpan di dalam ruang

Kinerja:Pengamatan sikap kerja dan pengamatan kegiatan parktek pengoperasian refrigerasi komersial

Tes:Tes lisan/ tertulis terkait dengan kondisi penyimpanan makanan, kondisi gudang penyimpanan makanan, dan penanganan produk.

Portofolio:Setelah menyelesaikan tugas pekerjaan harus menyerahkan laporan pekerjaan secara tertulis

4 x 8 JP J. Dossat, Modern Refrigeration, Prentice Hall, 1990

Goliber, Paul F., 1986 Refrigeration servicing, Bombay, D.B. Taraporevala Son & Co, Private Ltd.

A Harris, 1986, Air Conditioning Practices, Mc. Graw Hill

Trane reciprocating Refrigeration Manual


Sumber Belajar

pengawetan makanan, mencakupi buah/sayuran, daging/ikan, serta minuman dalam kemasan.

Mengeksplorasi :Mengumpulkan data yang dipertanyakan dan menentukan sumber (melalui benda konkrit, dokumen, buku, eksperimen) untuk menjawab pertanyaan yang diajukan tentang kerusakan dan pembusukan makanan, proses enziminasi, dan masalah mikroorganisme. Data ruang atau gudang penyimpanan makanan mencakupi untuk keperluan penyimpanan jangka pendek, jangka panjang, dan untuk keperluan transportasi. Serta masalah penanganan produk yang disimpan di dalam ruang pengawetan makanan, mencakupi buah/sayuran, daging/ikan, serta minuman dalam kemasan.

Mengasosiasi :Mengkategorikan data dan menentukan hubungannya, selanjutnyanya disimpulkan dengan urutan dari yang sederhana sampai pada yang lebih kompleks terkait dengan kerusakan dan pembusukan makanan, proses enziminasi, dan masalah mikroorganisme.

Tugas:Pengoperasian dan penanganan sistem refrigerasi komersial


Sumber Belajar

data ruang atau gudang penyimpanan makanan mencakupi untuk keperluan penyimpanan jangka pendek, jangka panjang, dan untuk keperluan transportasi. Serta masalah penanganan produk yang disimpan di dalam ruang pengawetan makanan, mencakupi buah/sayuran, daging/ikan, serta minuman dalam kemasan.

Mengkomunikasikan :Menyampaikan hasil konseptualisasi tentang kondisi pengawetan makanan dan penanganan produk yang disimpan dalam gudang penyimpanan.

3.2. Mendiskripsikan fungsi dan performansi komponen refrigerasi komersial

3.2. Memeriksa fungsi dan oerformansi komponen refrigerasi komersial

Fungsi dan performansi komponen Sistem refrigerasi komersial mencakupi kompresor, kondensor, katub ekspansi, dan evaporator yang digunakan pada unit berikut:

- Reach-in Freezer- display case- Walk-in Freezer- beverage cooler

Mengamati :Mengamati fungsi dan performansi komponen utama yang terdiri dari kompresor, kondenser, katub ekspansi, dan eveporator yang digunakan pada unit refrigerasi komersial.mencakupi reach-in freezer, display case, walk-in freezer, dan beverage cooler

Menanya :Mengkondisikan situasi belajar untuk membiasakan mengajukan pertanyaan secara aktif dan mandiri tentang performansi komponen utama yang terdiri dari kompresor, kondenser, katub

Kinerja:Pengamatan sikap kerja dan pengamatan kegiatan parktek pemeriksaan performansi komponen unit refrigerasi komersial

Tes:Tes lisan/ tertulis terkait dengan performansi

4 x 8 jp


Sumber Belajar

ekspansi, dan eveporator yang digunakan pada unit refrigerasi komersial.mencakupi reach-in freezer, display case, walk-in freezer, dan beverage coolerMengeksplorasi :Mengumpulkan data yang dipertanyakan dan menentukan sumber (melalui benda konkrit, dokumen, buku, eksperimen) untuk menjawab pertanyaan yang diajukan tentang performansi komponen utama yang terdiri dari kompresor, kondenser, katub ekspansi, dan eveporator yang digunakan pada unit refrigerasi komersial.mencakupi reach-in freezer, display case, walk-in freezer, dan beverage cooler

Mengasosiasi :Mengkategorikan data dan menentukan hubungannya, selanjutnyanya disimpulkan dengan urutan dari yang sederhana sampai pada yang lebih kompleks terkait dengan performansi komponen utama yang terdiri dari kompresor, kondenser, katub ekspansi, dan eveporator yang digunakan pada unit refrigerasi komersial.mencakupi reach-in freezer, display case, walk-in freezer, dan beverage cooler.

komponen utama yang terdiri dari kompresor, kondenser, katub ekspansi, dan eveporator yang digunakan pada unit refrigerasi komersial.mencakupi reach-in freezer, display case, walk-in freezer, dan beverage cooler.

Portofolio:Setelah menyelesaikan tugas pekerjaan harus menyerahkan laporan pekerjaan secara tertulis

Tugas:Pemeriksaan performansi komponen utama yang terdiri dari kompresor, kondenser, katub


Sumber Belajar

Mengkomunikasikan :Menyampaikan hasil konseptualisasi tentang kondisi pengawetan makanan dan penanganan produk yang disimpan dalam gudang penyimpanan.

ekspansi, dan eveporator yang digunakan pada unit refrigerasi komersial.mencakupi reach-in freezer, display case, walk-in freezer, dan beverage cooler

3.3. Menafsirkan gambar pemipaan refrigerasi komersial

3.3. Menyajikan pemipaan refrigerasi komersial

Gambar kerja instalasi pemipaan refrigerasi komersial

- Reach-in Freezer- Deep freezer- display case- Walk-in Freezer

Mengamati :Mengamati Gambar kerja instalasi pemipaan refrigerasi komersial mencakupi Reach-in Freezer, - Deep freezer, - display case, dan - Walk-in Freezer

Menanya :Mengkondisikan situasi belajar untuk membiasakan siswa berfikir kritis dan kreatif dengan mengajukan pertanyaan secara aktif dan mandiri tentang Gambar kerja instalasi pemipaan refrigerasi komersial mencakupi Reach-in Freezer, - Deep freezer, - display case, dan - Walk-in Freezer

Mengeksplorasi :Mengumpulkan data yang dipertanyakan dan menentukan sumber (melalui benda konkrit, dokumen, buku, eksperimen) untuk menjawab

Kinerja:Pengamatan sikap kerja dan kegiatan menyajikan gambar perakitan instalasi pemipaan sistem refrigerasi komersial.

Tes:Tes tertulis terkait dengan Gambar kerja instalasi pemipaan refrigerasi komersial mencakupi Reach-in Freezer, - Deep freezer, - display case, dan - Walk-in Freezer.

4 x 8 JP


Sumber Belajar

pertanyaan yang diajukan tentang Gambar kerja instalasi pemipaan refrigerasi komersial,

Mengasosiasi :Mengkategorikan data dan menentukan hubungan korelasinya, selanjutnyanya disimpulkan dengan urutan dari yang sederhana sampai pada yang lebih kompleks terkait dengan Gambar kerja instalasi pemipaan refrigerasi komersial,

Mengkomunikasikan :Menyampaikan hasil konseptualisasi tentang gambar kerja instalasi pemipaan sistem refrigerasi komersial baik secara lesan dan tulisan.

Portofolio:Setelah menyelesaikan tugas pekerjaan pekerjaan harus menyerahkan laporan pekerjaan secara tertulis.

3.4. Mendeskripsikan prosedur melakukan tes performansi peralatan refrigerasi komersial

3.4. Memeriksa fungsi dan performasi peralatan refrigerasi komersial

Tes Performansi unit refrigerasi komersial:

- Pengaturan suhu dan kelembaban udara ruang

- Pengecekan tekanan kondensing

- Setting superheat TX valve

- Pemetaan performansi unit pada PH chart

- Penentuan COP

Mengamati :Mengamati Pekerjaan pelayanan dan tes performansi unit refrigerasi komersial mencakupi: Pengaturan suhu dan kelembaban udara ruang, Pengukuran suhu dan tekanan kerja, Pengecekan tekanan condensing, Setting superheat TX valve, Pemetaan performansi unit pada PH chart, Penentuan COP.

Menanya :Mengkondisikan situasi belajar untuk

Kinerja:Epengamatan sikap kerja dan kegiatan praktek melakukan start-up test dan komisioning peralatan refrigerasi komersial,.

Tes:Tes tertulis terkait

4 x 8 JP


Sumber Belajar

membiasakan siswa berfikir kritis dan kreatif dengan mengajukan pertanyaan secara aktif dan mandiri tentang Pengaturan suhu dan kelembaban udara ruang, Pengukuran suhu dan tekanan kerja, Pengecekan tekanan condensing, Setting superheat TX valve, Pemetaan performansi unit pada PH chart, Penentuan COP.

Mengeksplorasi :Mengumpulkan data yang dipertanyakan dan menentukan sumber (melalui benda konkrit, dokumen, buku, eksperimen) untuk menjawab pertanyaan yang diajukan tentang Pengaturan suhu dan kelembaban udara ruang, Pengukuran suhu dan tekanan kerja, Pengecekan tekanan condensing, Setting superheat TX valve, Pemetaan performansi unit pada PH chart, Penentuan COP.

Mengasosiasi :Mengkategorikan data dan menentukan hubungan korelasinya, selanjutnyanya disimpulkan dengan urutan dari yang sederhana sampai pada yang lebih kompleks terkait dengan Pengaturan suhu dan kelembaban udara ruang, Pengukuran suhu dan tekanan kerja,

dengan Start-up test dan komisioning peralatan refrigerasi komersial, Perakitan instalasi pemipaan refrigerasi komersial.

Portofolio:Setelah menyelesaikan tugas pekerjaan pekerjaan harus menyerahkan laporan pekerjaan secara tertulis

Tugas:Memeriksa fungsi


Sumber Belajar

Pengecekan tekanan condensing, Setting superheat TX valve, Pemetaan performansi unit pada PH chart, Penentuan COP.

Mengkomunikasikan :Menyampaikan hasil konseptualisasi tentang pekerjaan service dan tes performansi unit refrigerasi komersial baik secara lesan dan tulisan.

3.5. Menguraikan sistem dan komponen cold storage dan Container refrigerated

3.5. Melakukan start-up test dan komisioning cold storage dan refrigerated container

Cold storage - Bangunan Cold storage- Komponen refrigerasi- Komponen Kontrol- Operasi Cold Storage

Container Refrigerated- Container- Komponen refrigerasi- Komponen Kontrol- Operasi Refrigerated Container

Mengamati :Mengamati cold storage dilihat dari konstruksi bangunan, komponen refrigerasi, komponen kontrol, dan operasi cold storage.Mengamati container refrigerated dilihat dari konstruksi bangunan, komponen refrigerasi, komponen kontrol, dan operasi container refrigerated.

Menanya :Mengkondisikan situasi belajar untuk membiasakan siswa berfikir kritis dan kreatif dengan mengajukan pertanyaan secara aktif dan mandiri tentang masalah konstruksi bangunan, komponen refrigerasi, komponen kontrol, dan operasi cold storage, serta masalah container refrigerated dilihat dari konstruksi bangunan, komponen refrigerasi, komponen kontrol, dan operasi container refrigerated.

Kinerja:Pengamatan sikap kerja dan kegiatan praktek memeriksa fungsi dan performansi unit cold storage dan container refrigerated

Tes:Tes tertulis terkait dengan masalah konstruksi bangunan, komponen refrigerasi, komponen kontrol, dan operasi cold storage, serta masalah container refrigerated dilihat

4 x 8 JP


Sumber Belajar

Pengumpulan Data :Mengumpulkan data yang dipertanyakan dan menentukan sumber (melalui benda konkrit, dokumen, buku, eksperimen) untuk menjawab pertanyaan yang diajukan tentang Sistem dan komponen sistem refrigerasi komersial mencakupi masalah konstruksi bangunan, komponen refrigerasi, komponen kontrol, dan operasi cold storage, serta masalah container refrigerated dilihat dari konstruksi bangunan, komponen refrigerasi, komponen kontrol, dan operasi container refrigerated.

Mengasosiasi :Mengkategorikan data dan menentukan hubungan korelasinya, selanjutnyanya disimpulkan dengan urutan dari yang sederhana sampai pada yang lebih kompleks terkait dengan masalah konstruksi bangunan, komponen refrigerasi, komponen kontrol, dan operasi cold storage, serta masalah container refrigerated dilihat dari konstruksi bangunan, komponen refrigerasi, komponen kontrol, dan operasi container refrigerated.

Mengkomunikasikan :

dari konstruksi bangunan, komponen refrigerasi, komponen kontrol, dan operasi container refrigerated.

Portofolio:Setelah menyelesaikan tugas pekerjaan pekerjaan harus menyerahkan laporan pekerjaan secara tertulis


Sumber Belajar

Menyampaikan hasil konseptualisasi tentang prinsip, komponen, operasi, cold storage dan container refrigerated baik secara lesan dan tulisan.

3.6. Menganalisis ganguan mekanik sistem refrigerasi komersial

3.6. Melacak gangguan mekanik pada peralatan refrigerasi komersial

Gangguan Mekanik Sistem Refrigerasi Komersial- Bocor- Block condeser - Ice Block di Evaporator- Katub Kompresor Lemah- under condensing- Over condensing

•

Mengamati :Mengamati gangguan mekanik pada sistem refrifggerasi komersial, mencakupi kebocoran pada sistem, block condenser, Ice block di evaporator, under condensing, dan over condensing.

Menanya :Mengkondisikan situasi belajar untuk membiasakan mengajukan pertanyaan secara aktif dan mandiri tentang kebocoran pada sistem, block condenser, Ice block di evaporator, under condensing, dan over condensing..

Mengeksplorasi :Mengumpulkan data yang dipertanyakan dan menentukan sumber (melalui benda konkrit, dokumen, buku, eksperimen) untuk menjawab pertanyaan yang diajukan tentang kebocoran pada sistem, block condenser, Ice block di evaporator, under condensing, dan over condensing..

Mengasosiasi :Mengkatagorikan data dan menentukan

Kinerja:Pengamatan sikap kerja dan kegiatan parketek Pelacakan dan analisis gangguan mekanik pada sistem refrigerasi komersial.

Tes:Tes tertulis terkait dengan gangguan mekanik pada sistem refrifggerasi komersial, mencakupi kebocoran pada sistem, block condenser, Ice block di evaporator, under condensing, dan over condensing. Portofolio:Setelah

4 x 8 jp


Sumber Belajar

hubungannya, selanjutnyanya disimpulkan dengan urutan dari yang sederhana sampai pada yang lebih kompleks terkait dengan kebocoran pada sistem, block condenser, Ice block di evaporator, under condensing, dan over condensing.

Mengkomunikasikan :Menyampaikan hasil konseptualisasi tentang jenis gangguan mekanik pada sistem refrigerasi komersial, secara lesan dan tulisan.

menyelesaikan tugas pekerjaan pekerjaan harus menyerahkan laporan pekerjaan secara tertulis.

3.7. Menguraikan prosedur pemeliharaan alat penukar kalor unit refrigerasi komersial

3.7. Memelihara alat penukar kalor sistem komersial

Alat penukar kalor unit refrigerasi komersial

Pemeliharaan peralatan penukar kalor unit refrigerasi komersial- Air cooled condenser- Water cooled condenser- cooling tower

Mengamati :Mengamati Pekerjaan pemeliharaan alat penukar kalor, mencakupi air cooled condenser, dan water cooled condenser, dan cooling tower. Menanya :Mengkondisikan situasi belajar untuk membiasakan mengajukan pertanyaan secara aktif dan mandiri tentang pemeliharaan alat penukar kalor, mencakupi air cooled condenser, dan water cooled condenser, dan cooling tower.

Mengeksplorasi :Mengumpulkan data yang dipertanyakan dan menentukan sumber (melalui benda

Kinerja:Pengamatan sikap kerja dan kegiatan praktek pemeliharaan alat penukar kalor dan cooling tower

Tes:Tes tertulis terkait dengan pekerjaan pemeliharaan alat penukar kalor dan cooling towerPortofolio:Setelah menyelesaikan

4 x 8 jp


Sumber Belajar

konkrit, dokumen, buku, eksperimen) untuk menjawab pertanyaan yang diajukan tentang pemeliharaan alat penukar kalor, mencakupi air cooled condenser, dan water cooled condenser, dan cooling tower.

Mengasosiasi :Mengkatagorikan data dan menentukan hubungannya, selanjutnyanya disimpulkan dengan urutan dari yang sederhana sampai pada yang lebih kompleks terkait dengan Masalah pemeliharaan alat penukar kalor, mencakupi air cooled condenser, dan water cooled condenser, dan cooling tower.

Mengkomunikasikan :Menyampaikan hasil konseptualisasi tentang, pemeliharaan alat penukar kalor dan cooling tower secara lesan dan tulisan.

tugas pekerjaan pekerjaan harus menyerahkan laporan pekerjaan secara tertulis.

3.8. Mendeskripsikan prosedur pemeliharaan kompresor refrigerasi komersial

3.8. Memelihara kompresor refrigerasi komersial

Kompresor refrigerasi komesial- semi hermetik- open type

Pemeliharaan Kompresor- Pengujian komprespr- penggantian katub- penggantian oli refrigeran

Mengamati :Mengamati Pekerjaan pemeliharaan kompresor unit refrigerasi komersial mencakupi kompresor semi hermetik dan open type. Menanya :Mengkondisikan situasi belajar untuk membiasakan mengajukan pertanyaan

Kinerja:Pengamatan sikap kerja dan kegiatan praktek pemeliharaan kompresor unit refrigerasi komersial mencakupi

3 x 8 JP J. Dossat, Modern Refrigeration, Prentice Hall, 1990

Goliber, Paul F.,


Sumber Belajar

secara aktif dan mandiri tentang pemeliharaan kompresor semi hermetik dan open type.

Mengeksplorasi :Mengumpulkan data yang dipertanyakan dan menentukan sumber (melalui benda konkrit, dokumen, buku, eksperimen) untuk menjawab pertanyaan yang diajukan tentang pemeliharaan kompresor semi hermetik dan open type.

Mengasosiasi :Mengkatagorikan data dan menentukan hubungannya, selanjutnyanya disimpulkan dengan urutan dari yang sederhana sampai pada yang lebih kompleks terkait dengan pemeliharaan kompresor semi hermetik dan open type.

Mengkomunikasikan :Menyampaikan hasil konseptualisasi tentang pemeliharaan kompresor secara lesan dan tulisan.

kompresor semi hermetik dan open type..

Tes:Tes tertulis terkait dengan pemeliharaan kompresor unit refrigerasi komersial mencakupi kompresor semi hermetik dan open type. Portofolio:Setelah menyelesaikan tugas pekerjaan pekerjaan harus menyerahkan laporan pekerjaan secara tertulis.

1986 Refrigeration servicing, Bombay, D.B. Taraporevala Son & Co, Private Ltd.

A Harris, 1986, Air Conditioning Practices, Mc. Graw Hill

Trane reciprocating Refrigeration Manual

3.9. Menguraikan pekerjaan perakitan instalasi pemipaan refrigerasi komersial

4.9. Merakit instalasi pemipaan unit

Bahan pemipaan refrigerasi komersial - condensing unit tipe air-cooled condenser- fan coil- katub ekspansi

Mengamati :Mengamati bahan dan peralatan pemipaan refrigerasi komersial unit air-cooled condenser termasuk katalog, instruksi manual dan peraturan K3LH

kinerja:pengamatan sikap kerja dan kegiatan praktek perakitan instalasi pemipaan refrigerasi

4 x 8 jp


Sumber Belajar

refrigerasi komersial - Asesori pipa dengan sistem flaring dan sistem brazing

Buku manualKatalog, Instruksi manual

Peraturan K3LH

Menanya :Mengkondisikan situasi belajar untuk membiasakan berfikir kritis dan kreatif dengan mengajukan pertanyaan secara aktif dan mandiri tentang bahan dan peralatan kerja pemipaan termasuk katalog dan instruksi manualmengeksplorasi :Mengumpulkan data yang dipertanyakan dan menentukan sumber (melalui benda konkrit, dokumen, buku, eksperimen) untuk menjawab pertanyaan yang diajukan tentang jenis penggunaan bahan pemipaan dan nama dan fungsi peralatan kerja pemipaan

Mengasosiasi :Mengkategorikan data dan menentukan hubungannya, selanjutnyanya disimpulkan dengan urutan dari yang sederhana sampai pada yang lebih kompleks terkait dengan pekerjaan perakitan instalasi pemipaan refrigerasi komersial unit air-cooled condenser dan penerapan keselamatan dan kesehatan kerja

Mengkomunikasikan :Menyampaikan hasil konseptualisasi tentang pekerjaan perakitan instalasi pemipaan refrigerasi komersial unit air-

komersial unit air-cooled condenser dan penerapan keselamatan kerja

Tes:Tes lisan/ tertulis terkait dengan pekerjaan perakitan instalasi pemipaan unit komersial

portofolio:Setelah menyelesaikan tugas pekerjaan pekerjaan harus menyerahkan laporan pekerjaan secara tertulis

Tugas:Perakitan unit refrigerasi komersial dengan air-cooled condenser


Sumber Belajar

cooled condenser dan penerapan keselamatan dan kesehatan kerja

3.10 Menguraikan sistem dan komponen pabrik es

4.10 Mengoperasikan pabrik es

• Pabrik Es- Konstruksi- Mesin Refrigerasi- Kontrol Pabrik Es- Operasi Pabrik Es

Mengamati :Mengamati pabrik es mencakupi konstruksi bangunan, mesin refrigerasi, kontrol pabrik es, dan operasi pabrik es

Menanya :Mengkondisikan situasi belajar untuk membiasakan siswa berfikir kritis dengan mengajukan pertanyaan secara aktif dan mandiri tentang pabrik es mencakupi konstruksi bangunan, mesin refrigerasi, kontrol, dan operasi pabrik es. .Mengeksplorasi :Mengumpulkan data yang dipertanyakan dan menentukan sumber (melalui benda konkrit, dokumen, buku, eksperimen) untuk menjawab pertanyaan yang diajukan tentang permasalahan pabrik es mencakupi konstruksi bangunan, mesin refrigerasi, kontrol, dan operasi pabrik es.

Mengasosiasi :

Mengkatagorikan data dan menentukan hubungannya, selanjutnyanya disimpulkan dengan urutan dari yang sederhana sampai pada yang lebih kompleks terkait dengan masalah pabrik

Kinerja:Pengamatan sikap kerja dan kegiatan praktek mengoperasikan dan melayani pabrik esTes:Tes tertulis terkait dengan kegiatan operasi dan melayanii pabrik es

Laporan Kerja:Setelah menyelesaikan tugas pekerjaan pekerjaan harus menyerahkan laporan pekerjaan secara tertulis.

3 x 8 JP


Sumber Belajar

es mencakupi konstruksi bangunan, mesin refrigerasi, kontrol, dan operasi pabrik es. Mengkomunikasikan :Menyampaikan hasil konseptualisasi tentang prinsip, komponen, danoperasi pabrik es dalam bentuk lisan, tulisan, dan gambar.

Catatan: Jumlah minggu efektif semester ganjil/genap = 20/18 minggu

file · web viewmengamalkan perilaku jujur, disiplin, teliti, kritis, rasa ingin tahu,...

Documents