Penimbangan pada bahan makanan ini berguna untuk menegtahui berat bahan makanan. Selain itu penempatan bahan makanan pada suatu tempat mempengaruhi ukuran nantinya.Pada penimbangan bahan makanan ini, berat bahan makanan yang ditimbang dengan URT berbeda. Ini disebabkan karena setiap bahan makanan satu dengan yang lainnya berbeda beratnya, kadar airnya. Selain itu persepsi setiap orang dalam mengambil bahan makanan berbeda juga. Ini juga merupakan factor penentu berat suatu makanan. Penimbangan bahan makanan ini bukan menjadi patokan bahawa setiap bahan makanan satu dengan lainnya sama, namum hanya berguna sebagai estimasi saja. Sebab berat bahan makanan sendiri berbeda-beda.

Kelemahan dari penentuan URT ini adalah tidak ada pembanding antara bahan satu dengan yang lainnya. Seperti contoh jeruk manis, jeruk yang dipraktekkan tergolong jeruk yang ..