universitas muslim indonesia pusat penjamin · pdf filesoal, kertas jawaban, literatur - 120...
TRANSCRIPT
UNIVERSITAS MUSLIM INDONESIA
PUSAT PENJAMIN MUTU
Formulir Mutu Rencana Program Kegiatan Pembelajaran Semesteran (RPKPS)No. dokumenTanggal Revisi 27 November 2014Berlaku Efektif 01 Oktober 2009
Nama dosen 1. Ahmad Najib, S.Si, M.Farm, Apt Jenjang studi: Strata 1(S1)
Nama mata kuliah Keamanan dan Interaksi Obat Bahan Alam Semester:Kode mata kuliah Prodi: FarmasiJumlah SKS 2 Fakultas: Farmasi
Status mata kuliah PilihanPerguruan tinggi:UMI
Prasyarat mata kuliah
A. Perencanaan Pembelajaran1. Standar Kompetensi
Setelah mempelajari matakuliah ini mahasiswa diharapkan dapat menjelaskantumbuhan racun, ciri morfologi tumbuhan racun dan bahaya yang ditimbulkan, senyawaberacun yang berasal dari tumbuhan tingkat tinggi dan tingkat rendah, keamanan tanamanobat serta mekanisme dan interaksi beberapa tanaman obat.
2. Kompetensi KhususSetelah mengikuti matakuliah ini mahasiswa diharapkan mampu:a. Menjelaskan tentang defenisi, dan ciri morfologis tumbuhan racun.b. Menjelaskan bahaya dari tumbuhan racun.c. Menjelaskan efek toksik yang ditimbulkan dari tumbuhan racun.d. Menjelaskan tentang senyawa beracun yang berasal dari tumbuhan tingkat tinggi.e. Menjelaskan tentang senyawa beracun yang berasal dari tumbuhan tingkat rendah.f. Menjelaskan tentang keamanan tanaman obat golongan alkaloid.g. Menjelaskan tentang keamanan tanaman obat golongan glikosida.h. Menjelaskan tentang keamanan tanaman obat golongan steroid.i. Menjelaskan tentang keamanan tanaman obat golongan flavanoid.j. Menjelaskan tentang interaksi antar tanaman obat, interaksi tanaman obat dengan
makanan, dan obat sintetik.k. Menjelaskan tentang mekanisme interaksi beberapa tanaman obat.
B. PELAKSANAAN PEMBELAJARAN
Minggu Materi Pokok SubmateriKegiatan
Pembelajaran Fasilitas PustakaEstimasiWaktu
I
Pendahuluan,pengenalantumbuhan obatdan tumbuhanracun
a. Pengertiantumbuhan obatdan tumbuhanracun
b. Contoh tumbuhanobat dan tumbuhanracun
Ceramah White board, LCDviewer, laptop,spidol
1-8 120 menit
II
Identifikasitumbuhan racun
a. Morfologitumbuhan racun
b. Proseskontaminasitumbuhan racun
c. Identifikasitumbuhan racundan gejala yangditimbulkannya
Ceramah danTanya jawab
White board, LCDviewer, laptop,spidol
1,3 120 menit
III
Efek toksiktumbuhan racun
a. Efek topicalb. efek kronikc. efek akut
Ceramah danTanya jawab
White board, LCDviewer, laptop,spidol
1,4 120 menit
IV
Senyawa beracunyang berasal daritumbuhan tingkattinggi
a. tumbuhan dikotilb. tumbuhan
monokotil
Ceramah danTanya jawab
White board, LCDviewer, laptop,spidol
2,3 120 menit
V
Senyawa beracundalam tanamandari tumbuhantingkat rendah
a. pteridophytab. bakteri dan jamur
Ceramah danTanya jawab
White board, LCDviewer, laptop,spidol
4,5 120 menit
VI
Keamanantanaman obatberdasarkangolongan senyawa
Alkaloid :a. alkaloid
papaverinb. alkaloid morfin
Ceramah danTanya jawab
White board, LCDviewer, laptop,spidol
6,7 120 menit
VII
Keamanantanaman obatberdasarkangolongan senyawa
Glikosida :a. Jantungb. Sianofortc. Saponin
Ceramah danTanya jawab
White board, LCDviewer, laptop,spidol
2,3 120 menit
VIIIUjian TengahSemester
IX Keamanan a. Steroid Ceramah dan White board, LCD 2,3 120 menit
tanaman obatberdasarkangolongan senyawa
b. flavanoid Tanya jawab viewer, laptop,spidol
X
Racun alami padatanaman panganbuah dan sayuran
a. Kumarinb. Glikoalkaloidc. Kukurbitasind. asam oksalat
Ceramah danTanya jawab
White board, LCDviewer, laptop,spidol
7 120 menit
XI
Gejala keracunanbahan alam danbahan pangan,Cara pencegahandanpenanganannya
a. tanda-tanda fisikdan non-fisikkeracunan
b. cara pencegahankeracunan
c. cara penanganankeracunan
Ceramah danTanya jawab
White board, LCDviewer, laptop,spidol
120 menit
XII
Efek sampingtanaman obat dantanaman pangan
Pada organ-organtubuh, kulit, pancaindera dan sistemmotorik
Ceramah danTanya jawab
White board, LCDviewer, laptop,spidol
8 120 menit
XIII
Interaksi tanamanobat
a. interaksi antartanaman obatdengan Obatbahan alam
b. interaksi antartanaman obatdengan makanan
c. interaksi antartanaman obatdengan obatsintetik
Ceramah danTanya jawab
White board, LCDviewer, laptop,spidol
6,7 120 menit
XIV
Mekanismeinteraksi beberapatanaman obat
a. Prosespenghambatanenzim
b. gejalapenghambatansel
c. mutagenesisDNA dan RNA
Ceramah danTanya jawab
White board, LCDviewer, laptop,spidol
6,7 120 menit
XVReview artikel Keamanan dan
interaksi bahan alamCeramah danTanya jawab
White board, LCDviewer, laptop,spidol
1-8,Artikel
120 menit
XVI Ujian Akhir Semester
C. Perencanaan Evaluasi
1. Hasil pembelajaran
Proses pembelajaran dievaluasi pada akhir semester dengan membagikan kuesioner padamahasiswa untuk mendapatkan umpat balik dari mahasiswa atas aspek-aspek sebagaiberikut.a. Ketepatan kehadiran dosen pengampu.b. Kemampuan penyampaian materi oleh dosen pengampu.c. Kemauan dosen pengampu untuk mendiskusikan materi.d. Keterbukaan dosen pengampu akan bahan, sumber informasi, dan referensi.e. Penguasaan dosen pengampu akan keterkaitan materi dengan bidang ilmu
Kesesuaian materi kuliah dengan RPKPS.
2. Penilaian:Aspekpenilaian
Unsur Penilaian Presentase(%)
Pemaham Tugas mandiri 10 – 20Ujian Tengah Semester 20 – 30Ujian Akhir Semester 20 – 40
Soft Skills Kreativitas dalam diskusi,Membuat resume,Kedisiplinanpengumpulan tugas,presentasi, Partisipasi dikelas, dsb
10 – 30
Jumlah 100
D. DAFTAR PUSTAKA1. Jones Kenneth, 1998, Botanical Medicines: The Desk References for Major Herbal
Supplements, The Haworth Herbal Press®. New York, London.2. America Botanical Council Austin, 1998, The Complete German Commission E. Monographs
Therapeutic Guide to Herbal Medicine. Texas.3. Cornell University Press, 2001, Poisonous Plants Information Database.4. Extention Toxicologi Network (USA), 2001, Environmental Protection Agency (EPA)5. New Zealand Food Safety Authority (NZFSA), Natural Toxins in Food.6. Genetically Engineered Organisms - Public Issues Education Project, Plant Toxins and
Antinutrients7. Canadian Food Inspection Agency, Natural Toxins in Fresh Fruit and Vegetables.8. Linamarin, The Toxic Compound of Cassava, Journal of Venomous Animals and Toxins.
UNIVERSITAS MUSLIM INDONESIAPUSAT PENJAMIN MUTU
Formulir Mutu Rencana Program Kegiatan Pembelajaran Semesteran (RPKPS)No. dokumen FM-UMI-AA-FKA-05/R0-ATanggal Revisi 27 November 2014Berlaku Efektif 01 Oktober 2009
Nama dosen 1. Rezki Amriati Syarif, S. Farm.,M. Sc., Apt.
2. Virsa Handayani, S. Farm., M. Farm.,Apt.
Jenjang studi: Strata 1(S1)
Nama mata kuliah Botani Farmasi Semester: IKode mata kuliah (3 FF…) Prodi: FarmasiJumlah SKS 3 Fakultas: Farmasi
Status mata kuliah WajibPerguruan tinggi: UMI
Prasyarat mata kuliah
A. Perencanaan Pembelajaran
1. Standar kompetensi
Setelah mempelajari matakuliah ini mahasiswa diharapkan dapat menjelaskan
morfologi tumbuhan, struktur anatomi dan proses fisiologi yang terjadi di dalam sel
tumbuhan, bentuk morfologi organ vegetatif dan organ generatif tumbuhan, klasifikasi
tumbuhan tingkat tinggi, karakter dan karakteristik tumbuhan, perkembangan
tumbuhan dari embrio hingga dewasa, struktur sel tumbuhan, klasifikasi jaringan
tumbuhan, metabolisme tumbuhan dan peranan enzim, fotosintesis, respirasi, senyawa
kimia yang dihasilkan tumbuhan.
2. Kompetensi khusus
Setelah mengikuti mata kuliah ini, mahasiswa akan dapat :
1. Menjelaskan tentang terminologi morfologi, anatomi dan fisiologi tumbuhan.
2. Menjelaskan tentang bentuk morfologi organ vegetatif dan organ generatif
tumbuhan,
3. Menjelaskan tata nama dalam sistematika tumbuhan, karakter dan karakteristik
tumbuhan berdasarkan habit dan morfologinya.
4. Menjelaskan sistematika tumbuhan Thallophyta dan Traechophyta dan kandungan
senyawa yang dihasilkan tumbuhan sebagai sumber obat.
5. Menjelaskan Pertumbuhan dan Perkembangan tumbuhan dari embio hingga dewasa
6. Menjelaskan struktur sel tumbuhan meliputi stuktur dan fungsi dinding sel,
protoplasma, inti sel sitoplasma dan organel yang tersuspensi di dalamnya, serta zat
ergastik
7. Menjelaskan macam dan fungsi jaringan tumbuhan, jaringan dermal (kulit); (kulit,
epidermis dan epiderm) fundamental (dasar); (parenkim dan sklerenkim) dan
vaskular (pembuluh; xylem dan floem)..
8. Menjelaskan proses metabolisme yang terjadi dalam sel tumbuhan, macam dan
peran enzim
9. Menjelaskan reaksi fotosintesis, mekanisme masuknya energi cahaya matahari ke
dalam sel tumbuhan, penambatan CO2 dalam sel dan metabolisme karbohidrat, serta
faktor-faktor yang mempengaruhi fotosintesis.
10. Menjelaskan reaksi respirasi, substrat respirasi, glikolisis, pemecahan karbohidrat
menjadi asam piruvat dan siklus Kreb’s
11. Menjelaskan senyawa kimia (metabolit primer dan sekunder) yang dihasilkan
tumbuhan.
B. Pelaksanaan Pembelajaran
Minggu Materi pokok SubmateriKegiatan
pembelajaran Fasilitas PustakaEstimasiwaktu
IPendahuluan 1. Kontrak kuliah
2. Ruang lingkup botaniCeramah,diskusi
White board, LCDviewer, laptop, spidol
1-6 120 menit
IIMorfologitumbuhan tingkattinggi I
1. Organ vegetatif, akar,batang, daun
Ceramah,diskusi
White board, LCDviewer, laptop, spidol
2,3,4,5 120 menit
IIIMorfologitumbuhan tingkattinggi II
1. Organ generatif, bunga,buah dan biji
Ceramah,diskusi
White board, LCDviewer, laptop, spidol
2,3,4,5 120 menit
IVSistematikatumbuhan
1. Tata nama dan sistematikapenamaam tumbuhan,
2. Karakter dan karakteristiktumbuhan berdasarkanhabit dan morfologi sertakegunaan.
3. Penggolongan TumbuhanTallophyta, Traceophyta,daur hidup, klasifikasi danidentifikasi
Ceramah,diskusi
White board, LCDviewer, laptop, spidol
1,4,6 120 menit
V
Sistem klasifikasitumbuhan dankandungankimianya sebagaisumber obat I
1. Klasifikasi dan identifikasitumbuhan Tracheophyta(Magnoliophyta)
Ceramah,diskusi
White board, LCDviewer, laptop, spidol
1,4,6 120 menit
VI
Sistem klasifikasitumbuhan dankandungankimianya sebagai
1. Klasifikasi dan identifikasitumbuhan Tracheophyta(Liliaphyta)
Ceramah,diskusi
White board, LCDviewer, laptop, spidol
1,4,6 120 menit
sumber obat II
VII
Pertumbuhan danPerkembangantumbuhandari embio hinggadewasa
1. Pembentukan embrio,diferensiasi,
2. Tahap-tahapperkembangan tumbuhandari fase vegetatif hinggageneratif
3. Faktor-faktor yangmempengaruhipertumbuhan danperkembangan (unsur haradan hormon)
Ceramah,diskusi
White board, LCDviewer, laptop, spidol
1 120 menit
VIII Mid test Ujian tertulisIndividu closebook
Soal, Kertas jawaban,literatur
- 120 menit
IXStruktur seltumbuhan I
1. Struktur dan fungsi dindingsel, protoplasma, inti sel,sitplasma,organel dan zatergastik
Ceramah,diskusi
White board, LCDviewer, laptop, spidol
1,6 120 menit
XStruktur seltumbuhan II
1. Fungsi jaringan tumbuhan(dermal, fundamental, danvaskular)
Ceramah,diskusi
White board, LCDviewer, laptop, spidol
1,6 120 menit
XIMetabolismesel dan perananenzim
1. Proses metabolisme,anabolisme dankatabolisme,
2. peranan enzim, dan sifatenzim
Ceramah,diskusi,
White board, LCDviewer, laptop, spidol
1,6 120 menit
XII Fotosintesis I
1. Reaksi umum fotosintesis,peranan klorofil dancahaya, mekanismemasuknya energi daricahaya matahari ke dalamsel tumbuhan.
Ceramah,diskusi,
White board, LCDviewer, laptop, spidol
1,6 120 menit
XIII Fotosintesis II
1. Reaksi fotolisis,pemecahan molekul air,penambatan CO2,metabolisme karbohidrat
2. Faktor-faktor yangmempengaruhi fotosintesis
Ceramah,diskusi
White board, LCDviewer, laptop, spidol
1,6 120 menit
XIV Respirasi1. Reaksi umum respirasi,
reaksi spesifik respirasi,glikolisis dan siklus Krebs
Ceramah,diskusi
White board, LCDviewer, laptop, spidol
1,6 120 menit
XVSenyawa kimiayang dihasilkantumbuhan
1. Senyawa metabolit primer,2. Senyawa metabolit
sekunder dan peranannyadalam bidang kesehatan
Ceramah,diskusi
White board, LCDviewer, laptop, spidol
1,6 120 menit
XVI Final Test Ujian tulisIndividu, closebook
Soal, lembar jawaban,literatur, laptop
-
C. Perencanaan Evaluasi
1. Hasil pembelajaran
Proses pembelajaran dievaluasi pada akhir semester dengan membagikan kuesionerpada mahasiswa untuk mendapatkan umpat balik dari mahasiswa atas aspek-aspeksebagai berikut.a. Ketepatan kehadiran dosen pengampu.b. Kemampuan penyampaian materi oleh dosen pengampu.c. Kemauan dosen pengampu untuk mendiskusikan materi.d. Keterbukaan dosen pengampu akan bahan, sumber informasi, dan referensi.e. Penguasaan dosen pengampu akan keterkaitan materi dengan bidang ilmuf. Kesesuaian materi kuliah dengan RPKPS
2. Penilaian
Aspek penilaian Unsur penilaian Persentase (%)Pengetahuan danpemahaman
Kuis 10UTS 20UAS 30
Soft skill Kreativitas dalam diskusi,Membuat resume,Kedisiplinanpengumpulan tugas,presentasi, Partisipasi dikelas, dsb
5
Presensi 5Praktikum 30Jumlah 100
Pustaka Utama
1. Bidwell. R.G.S,1979., Plant Physicology, Second edition. Mac Millan Publishing Co.New York
2. Fahn,A. 1982., Anatomi Tumbuhan., Edisi ketiga., Gadjah mada UniversityPress,Yogyakarta.
3. Gembong T., 1985., Morfologi Tumbuhan., Gadjah Mada University Press,Yogyakarta.4. Hidayat,E.B.,1995.,Anatomi Tumbuhan Berbiji.,Penerbit ITB Bandung.5. Robert, A.,2002., BIO311. Plant Anatomy Lab Manual, Departement of Biological
Scientiec University of Rhole island6. Youngken, H.W., Pharmaceutical Botany, The last Ed., Blackiston Co., Philadelphia
UNIVERSITAS MUSLIM INDONESIAPUSAT PENJAMIN MUTU
Formulir Mutu Rencana Program Kegiatan Pembelajaran Semesteran (RPKPS)No. dokumenTanggal Revisi 27 November 2014Berlaku Efektif 01 Oktober 2009
Nama dosen 1. Jenjang studi: Strata 1(S1)
Nama mata kuliah Farmakognosi 1 Semester: 3Kode mata kuliah Prodi: FarmasiJumlah SKS 3 Fakultas: Farmasi
Status mata kuliah WajibPerguruan tinggi:UMI
Prasyarat mata kuliah
A. Perencanaan Pembelajaran1. Standar Kompetensi
Setelah mempelajari matakuliah ini mahasiswa diharapkan dapat menjelaskan sejarah,pengertian, dan manfaat farmakognosi, dan masa depan obat bahan alam, sumber bahanbaku obat alam (simplisia dan ekstrak), dan cara memperolehnya, kandungan metabolitpada bahan alam, golongan minyak atsiri, resin, glikosida, karbohidrat, tannin danflavanoid yang mencakup sifat kimia, cara identifikasi, cara memperoleh, penggolongan,dan sumber simplisia penghasil, dan contoh penggunaannya dalam pengobatan.
2. Kompetensi KhususSetelah mengikuti matakuliah ini mahasiswa diharapkan mampu:a. Menjelaskan tentang pengertian Farmakognosi, sejarah penggunaan obat bahan alam,
dan manfaat dan keterkaitan ilmu Farmakognosi dengan bidang lain, dan metodeklasifikasi obat-obat bahan alam.
b. Menjelaskan sumber bahan baku obat alam (simplisia dan ekstrak) dan caramemperolehnya
c. Menjelaskan pengaruh etnofarmasi dalam pengembangan ilmu farmakognosi, danprospek masa depan bahan alam dan kaitannya dengan farmakognosi
d. Menjelaskan tentang kandungan metabolit dalam bahan alam meliputi metabolitprimer, sekunder dan zat balas, kegunaan metabolit sekunder dalam terapi dan upayameningkatkan metabolit sekunder.
e. Menjelaskan tentang obat bahan alam dari golongan senyawa minyak atsiri,karakteristik dan sumber minyak atsiri, kegunaan, cara memperoleh, komposisi kimia,cara identifikasi, kontrol kualitas dan penggolongan minyak atsiri
f. Menjelaskan tentang obat bahan alam dari golongan senyawa resin, Karakteristik dansumber resin, kandungan kimia resin, resin farmaseutis, penggolongan resin/damar,sumber simplisia yang mengandung resin dan kegunaannya dalam pengobatan
g. Menjelaskan tentang obat bahan alam dari golongan senyawa karbohidrat, sifat kimiakarbohidrat, penggolongan karbohidrat dan sumber bahan alam penghasil sertakegunaannya dalam pengobatan dan farmasi.
h. Menjelaskan tentang obat bahan alam dari golongan senyawa glikosida, KarakteristikGlikosida, Cara memperoleh glikosida, identifikasi glikosida, Manfaat dan KegunaanSenyawa Glikosida dan penggolongan glikosdia serta sumber simplisia yangmnegandung simplisia dan kegunaannya dalam pengobatan.
i. Menjelaskan tentang obat bahan alam dari golongan senyawa tanin, sifat kimia,kegunaan, penggolongan, cara memperoeh, cara identifikasi, dan sumber obat alamyang mengandung tannin dan contoh penggunaan dalam pengobatan
j. Menjelaskan tentang obat bahan alam dari golongan senyawa flavanoid, sifat kimia,kegunaan, penggolongan, cara memperoeh, cara identifikasi, dan sumber obat alamyang mengandung flavanoid dan contoh penggunaan dalam pengobatan
B. PELAKSANAAN PEMBELAJARAN
Minggu Materi Pokok Submateri KegiatanPembelajaran
Fasilitas Pustaka EstimasiWaktu
I
Farmakognosidan RuangLingkupnya
a. Pengertian IlmuFarmakognosi,
b. sejarah penggunaanobat bahan alam,
c. keterkaitan ilmuFarmakognosi denganbidang lain.
d. Metode klasifikasiobat-obat bahan alam
Ceramah danTanya jawab
-WB-OHP-LCD
120 Menit
II
Masa Depan ObatBahan Alam danilmuFarmakognosi
a. Pengaruh Etnofarmasidalam PengembanganIlmu Farmakognosi
b. Prospek masa depanbahan alam dankaitannya denganFarmakognosi
Ceramah danTanya jawab
-WB-OHP-LCD
120 Menit
III
Sumber BahanBaku Obat Alam
a. pengertian simplisia,tata nama simplisia danpenggolongannya, dandasar pembuatansimplisia
b. pengertian ekstrak danmetode ekstraksi
Ceramah danTanya jawab
-WB-OHP-LCD
120 Menit
IV
Cara memperolehSumber BahanBaku Obat Alam
a. cara penyiapan danpengumpulan simplisia
b. cara pembuatansimplisia
c. cara pembuatan ekstrak
Ceramah danTanya jawab
-WB-OHP-LCD
120 Menit
V
KandunganMetabolit dalambahan alam
a. Metabolit primer, .Metabolit sekunder,Senyawa ballast
b. Peranan metabolitsekunder dalam terapi
c. Upaya meningkatkanmetabolit sekunder.
Ceramah danTanya jawab
-WB-OHP-LCD
120 Menit
VI
Golongan Minyakatsiri
Pengertian minyak atsiri,karakteristik dan sumberminyak atsiri, kegunaan,cara memperoleh,komposisi kimia, caraidentifikasi, kontrolkualitas dan
Ceramah danTanya jawab
-WB-OHP-LCD
120 Menit
penggolongan minyakatsiri
VII
Golongan Minyakatsiri (lanjutan)
a. minyak atsiri golonganterpen (hidrokarbon)dan tanaman penghasil,dan kegunaannyadalam pengobatan.
b. minyak atsiri golonganaromatic, dan tanamanpenghasil, dankegunaannya dalampengobatan.
Ceramah danTanya jawab
-WB-OHP-LCD
120 Menit
VIIIUjian Tengah Semester
IX
Golongan resin Karakteristik dan sumberresin, kandungan kimiaresin, resin farmaseutis,penggolonganresin/damar, sumbersimplisia yangmengandung resin dankegunaannya dalampengobatan.
Ceramah danTanya jawab
-WB-OHP-LCD
120 Menit
X
Golongankarbohidrat
pengertian karbohidrat,sifat kimia karbohidrat,penggolongankarbohidrat.monosakarida dan sumberbahan alam penghasilserta kegunaannya dalampengobatan dan farmasi.
Ceramah danTanya jawab
-WB-OHP-LCD
120 Menit
XI
Golongankarbohidrat
a. Disakarida dan sumberbahan alam penghasilserta kegunaannyadalam pengobatan danfarmasi.
b. Polisakarida dan dansumber bahan alampenghasil sertakegunaannya dalampengobatan danfarmasi.
Ceramah danTanya jawab
-WB-OHP-LCD
120 Menit
XII
Golonganglikosida
Pengertian Glikosida danIkatan Glikosida,Karakteristik Glikosida,Cara memperoleh
Ceramah danTanya jawab
-WB-OHP-LCD
120 Menit
glikosida, identifikasiglikosida, Manfaat danKegunaan SenyawaGlikosida.
XIII
Golonganglikosida
Penggolongan Glikosidadan sumber bahan alampenghasil sertakegunaannya dalampengobatan dan farmasi.
Ceramah danTanya jawab
-WB-OHP-LCD
120 Menit
XIV
Golongan tannin Pengertian tannin, sifatkimia tannin, kegunaan,penggolongan, caramemperoeh, caraidentifikasi, dan sumberobat alam yangmengandung tannin dancontoh penggunaandalam pengobatan.
Ceramah danTanya jawab
-WB-OHP-LCD
120 Menit
XV
Golonganflavanoid
Pengertian flavanoid, sifatkimia, kegunaan, caramemperoeh, caraidentifikasi, danpenggolongan sumberobat alam yangmengandung flavanoiddan contoh penggunaandalam pengobatan.
Ceramah danTanya jawab
-WB-OHP-LCD
120 Menit
XVIUjian Akhir Semester
C. Perencanaan Evaluasi
1. Hasil pembelajaran
Proses pembelajaran dievaluasi pada akhir semester dengan membagikan kuesioner padamahasiswa untuk mendapatkan umpat balik dari mahasiswa atas aspek-aspek sebagaiberikut.a. Ketepatan kehadiran dosen pengampu.b. Kemampuan penyampaian materi oleh dosen pengampu.c. Kemauan dosen pengampu untuk mendiskusikan materi.d. Keterbukaan dosen pengampu akan bahan, sumber informasi, dan referensi.e. Penguasaan dosen pengampu akan keterkaitan materi dengan bidang ilmu
Kesesuaian materi kuliah dengan RPKPS.
2. Penilaian:Aspekpenilaian
Unsur Penilaian Presentase(%)
Pemaham Tugas mandiri 10Ujian Tengah Semester 20Ujian Akhir Semester 30
Soft Skills Kreativitas dalam diskusi,Membuat resume,Kedisiplinanpengumpulan tugas,presentasi, Partisipasi dikelas, dsb
10
Praktikum Keterampilan, dankedisiplinan dan laporanhasil praktikum
30
Jumlah 100
D. DAFTAR PUSTAKA1. Anonim, Farmakognosi I, Fakultas MIPA, Jurusan Farmasi UNHAS, Makassar.2. Bruneton , J. ,1999, Pharmacognosy — Phytochemistry – Medicinal Plants, Second,
Lavoisier Pub. Inc. Springer Verlag, Secausus USA.3. Evans,W.C. and Evans,D., 2002, Trease and Evans Pharmacognosy, 15 th Edition,
W.B.Saunders, Edinburg, London.4. Novi Kristanti, A, dkk, 2008, Buku Ajar Fitokimia, Laboratorium Kimia Organik Jurusan
Kimia, Fakultas MIPA universitas Airlangga, Surabaya5. Tyler,V.E, Brady.L R.. Robbers J.E., 1988. Pharmacognosy, Ninth Edition, Lea dan
Febiger. Philadephia.6. Departemen Kesehatan RI, 1977 – 1989, Materia Medika Indonesia, Jilid I – VI,
Dirjen Pengawasan Obat Dan Makanan RI, Jakarta7. Departemen Kesehatan RI, 1979, Farmakope Indonesia, Edisi III Dirjen Pengawasan
Obat Dan Makanan RI, Jakarta.8. Departemen Kesehatan RI, 1985, Cara Pembuatan Simplisia, Dirjen Pengawasan Obat
dan Makanan RI, Jakarta.9. Departemen Kesehatan RI, 1999, Peraturan Perundang-undangan Dibidang Obat
Tradisional, Dirjen Pengawasan Obat dan Makanan RI, Jakarta.10. Departemen Kesehatan RI,, 2000. Parameter Standar Umum Ekstrak Tumbuhan Obat,
Jakarta : Depkes RI.11. Gunawan, D., Mulyani S., 2002, Ilmu Obat Alam (Farmakognosi), Jilid I, Penebar
Swadaya, Bogor.12. List, and Schmidh,P., 1989, Phytopharmaceutical Technology, CRC Press. Boca Rotan
Florida.13. Paris, R.R, Moyse, 1976, Materiale Medicale, 2th Edition, Masson Paris.14. Samuelsson, G., 1999, Drugs of Natural Origin, A Textbook of Pharmacognosy, 4th
revised edition,Apotekarsocieteten, Swedish Pharmaceutical Press, Stockholm, Sweden
UNIVERSITAS MUSLIM INDONESIA
PUSAT PENJAMIN MUTU
Formulir Mutu Rencana Program Kegiatan Pembelajaran Semesteran (RPKPS)No. dokumen FM-UMI-AA-FKA-05/R0-ATanggal Revisi 27 November 2014Berlaku Efektif 01 Oktober 2009
Nama dosen 1. Aktsar Roskiana Ahmad, S.Farm,M.Farm, Apt
Jenjang studi: Strata 1(S1)
Nama mata kuliah Fitoterapi Semester:
Kode mata kuliah (3 FF…) Prodi: Farmasi
Jumlah SKS 3 Fakultas: Farmasi
Status mata kuliah WajibPerguruan tinggi: UMI
Prasyarat mata kuliah
A. PERENCANAAN PEMBELAJARAN1. Standar Kompetensi
Mahasiawa diharapkan dapat mengetahui dan menjelaskan aktivitas biologic tanaman obatdan mengetahui kandungan senyawa berkhasiat yang dapat memberikan efek farmakologikserta golongan farmakologik tanaman obat.
2. Kompetensi khususSetelah mengikuti matakuliah ini mahasiswa diharapkan mampu:a. Menjelaskan kondisi tanaman obat saat ini, nilai obat dari tanaman dan peranan tanaman
obat dalam terapeutikb. Menjelaskan problem yang timbul dalam skrining tanaman obatc. Menjelaskan pendekatan farmakologik terhadap evaluasi dan skrining obatd. Menjelaskan penggolongan aktifitas famakologik bahan alame. Menjelaskan defenisi penyakit dan obat bahan alam yang digunakan berdasarkan aktifitas
farmakologiknya.
B. PELAKSANAAN PEMBELAJARAN
Minggu Materi Pokok SubmateriKegiatan
pembelajaran Fasilitas PustakaEstimasiWaktu
I
Pendahuluan,pengertianFitoterapi
Kondisi tanaman obatsaat ini.
Ceramah danTanya jawab
-WB-OHP-LCD
120 menit
II
Peranan tanaman obatdalam terapeutika
Ceramah danTanya jawab
-WB-OHP-LCD
120 menit
III
Problem yangtimbul dalamskrining tanamanobat
Faktor teknologiekstraksi dalam skriningtanaman obat
Ceramah danTanya jawab
-WB-OHP-LCD
120 menit
IV
Variasi efekfarmakologik darisample tanaman yangsama
Ceramah danTanya jawab
-WB-OHP-LCD
120 menit
V
Pendekatanfarmakologikterhadap evaluasidan skrining obat
Hasil yang ideal dariskrining tanaman obat
Ceramah danTanya jawab
-WB-OHP-LCD
120 menit
VIPendekatan skrining dankombinasi prosedurskrining
Ceramah danTanya jawab
-WB-OHP-LCD
120 menit
VII
Penggolonganaktifitasfarmakologikbahan alam
Aktifitas farmakologikdan biologik
Ceramah danTanya jawab
-WB-OHP-LCD
120 menit
VIII Ujian Tengah Semester
IX
Obat antitumor dansitotoksik
Struktur kimia senyawaantitumor dan sitotoksikdari tanaman
Ceramah danTanya jawab
-WB-OHP-LCD
120 menit
XTanaman yangberkhasiatantiinflamasi
Efek antiinflamasi darikandungan senyawatanaman
Ceramah danTanya jawab
-WB-OHP-LCD
120 menit
XI
Tanaman obat yangberkhasiatantihepatitis
Pengertian hepatitis dantanaman obat untukpengobatan hepatitis
Ceramah danTanya jawab
-WB-OHP-LCD
120 menit
XIITanaman obat yangberkhasiatantihipertensi
Defenisi hipertensi dantanaman obatantihipertensi
Ceramah danTanya jawab
-WB-OHP-LCD
120 menit
XIIITanaman obat yangberkhasiatandidiabetik
Defenisi diabetic dantanaman obatantidiabetik
Ceramah danTanya jawab
-WB-OHP-LCD
120 menit
XIVObat penyakitpernapasan
Tanaman obat untukpenyakit pernapasan
Ceramah danTanya jawab
-WB-OHP-LCD
120 menit
XVObat untukpenyakit urologika
Tanaman obatuntukndiuretik danpeluruh batu ginjal
Ceramah danTanya jawab
-WB-OHP-LCD
120 menit
XVI Ujian Akhir Semester
C. Perencanaan Evaluasi1. Hasil Pembelajaran
Proses pembelajaran dievaluasi pada akhir semester dengan membagikan kuisioner padamahasiswa untuk mendapatkan umpan balik dari mahasiswa atas aspek-aspek sebagaiberikut:a. Ketepatan kehadiran dosen pengampub. Kemampuan penyampaian materi oleh dosen pengampuc. Kemauan dosen pengampu untuk mendiskusikan materid. Keterbukaan dosen pengampu akan bahan, sumber informasi, dan referensie. Penguasaan dosen pangampu akan keterkaitan materi dengan bidang ilmuf. Kesesuaian materi kuliah dengan RPKPS
2. Penilaian (assessment) :Aspek penilaian Unsur Penilaian Presentase (%)Pengetahuan danPemaham
Tugas mandiri 10 – 20Ujian Tengah Semester 20 – 30Ujian Akhir Semester 20 – 40
Soft Skills Kreativitas dalam diskusi,Membuat resume,Kedisiplinan pengumpulantugas, presentasi, Partisipasidi kelas, dsb
10 – 30
Jumlah 100
D. DAFTAR PUSTAKA1. Anonim, 1985, Medicinal Herbs Index in Indonesia, Jilid I, PT Eisai Indonesia, Jakarta2. Anonim., Herbal Indonesia Berkhasiat Bukti Ilmiah & Cara Racik Vol.8, PT Trubus
Swadaya,Jakarta.3. Anonim, 1985, Tanaman Obat Indonesia, Jilid I, Dep. Kes. RI, Jakarta4. Anonim, 1995, Medicinal Herbs Index in Indonesia, Jilid II, PT Eisai Indonesia, Jakarta5. Bisset, N.G., 1994, Herbal and Phytopharmaceutical, Medpharm Scientific Publ, Stutgart6. Bruneton, J., 1995, Pharmacognosy, Phytochemistry and Medicinal Plants, Lavosier Publ., Paris7. Heinrich M.,dkk, 2004, Pharmacognosy and Phytotherapy. Churchill Livingstone, Edinburgh
London New York Oxford Philadelphi St. Louis Sydnei Toronto.8. Mun’im A dan Hanani E,2011, Fitoterapi dasar, PT Dian Rakyat,Jakarta.
i. Syamsuhidayat, S.S., dan Hutapea, J.R., Inventaris Tanaman Obat Indonesia I, Dep. Kes. RI,Jakartaj. Sudarsono, Didik Gunawan, Subagus Wayuono, Imono Argo Donatus, dan Purnomo, 2002,Tumbuhan
Obat I dan II, PPOT-UGM, Yogyakarta.k. Wiryowidagdo,S.,2000,Kimia dan Farmakologi Bahan alam,Penerbit Buku Kedokteran EGC,Jakarta
RENCANA PROGRAM KEGIATAN PEMBELAJARANSEMESTER (RPKPS)
BIOASSAY BAHAN ALAM
Oleh :
Ahmad Najib, S.Si, M.Farm, Apt
FAKULTAS FARMASIUNIVERSITAS MUSLIM INDONESIA
MAKASSAR2014
UNIVERSITAS MUSLIM INDONESIAPUSAT PENJAMIN MUTU
Formulir Mutu Rencana Program Kegiatan Pembelajaran Semesteran (RPKPS)No. dokumenTanggal Revisi 27 November 2014Berlaku Efektif 01 Oktober 2009
Nama dosen 1. Ahmad Najib, S.Si, M.Farm, Apt Jenjang studi: Strata 1(S1)
Nama mata kuliah Bioassay Bahan Alam Semester: VIKode mata kuliah (2 FF 356) Prodi: FarmasiJumlah SKS 2 Fakultas: Farmasi
Status mata kuliah PilihanPerguruan tinggi: UMI
Prasyarat mata kuliah -
A. Perencanaan Pembelajarana. Standar kompetensi
Setelah mempelajari matakuliah ini mahasiswa diharapkan dapat menjelaskan
penemuan bahan obat alam melalui pengujian biologi (bioassay) secara eksperimental
kualitatif dan kuantitatif, strategi pemilihan “calon obat herbal”,metode pengujian bioassay
obat bahan alam dengan metode skrining in vitro, pengujian bioassay dengan metode
skrining in-vivo pada sistem syaraf, saluran pernapasan, saluran pencernaan dan endokrin,
sistem kardiovaskuler, sistem reproduksi, sistem otot dan sendi, dan sitostatika dan
imunostimulans, serta metode bioassay dengan metode high throughput screening.
b. Kompetensi khusus :
Setelah mengikuti kuliah ini mahasiswa diharapkan mampu :
a. Menjelaskan tentang defenisi dan tujuan Bioassay.
b. Menjelaskan prisip Bioassay Guide Lines
c. Menjelaskan pengujian bioassay secara eksperimental kualitatif
d. Menjelaskan pengujian bioassay secara eksperimental kuantitatif
e. Menjelaskan tentang pengujian Antimikroba
f. Menjelaskan tentang pengujian bioassay obat bahan alam yang bersifat hepatotoksik
g. Menjelaskan tentang pengujian obat bahan alam dalam bioassay dengan yang
berkhaisiat sebagai diueretik.
h. Menjelaskan tentang pengujian obat bahan alam dalam bioassay dengan yang
berkhaisiat sebagai antidiabetes.
i. Menjelaskan tentang pengujian obat bahan alam dalam bioassay dengan yang
berkhaisiat sebagai antiinflamasi.
j. Menjelaskan tentang pengujian obat bahan alam dalam bioassay dengan yang
berkhaisiat sebagai immunomodulator.
k. Menjelaskan tentang pengujian obat bahan alam dalam bioassay dengan yang
berkhaisiat sebagai analgetik.
l. Menjelaskan tentang pengujian obat bahan alam dengan metode radiolabelling.
m. Menjelaskan tentang pengujian obat bahan alam dengan metode High Throghpus
Screening
n. Menjelaskan tentang pengujian obat bahan alam dengan metode Enzym Assay
B. RENCANA PEMBELAJARAN
Minggu Materi pokok Submateri Kegiatanpembelajaran
Fasilitas Pustaka Estimasiwaktu
IPendahuluan 1. Kontrak kuliah
2. Ruang lingkup bioassayCeramah, diskusi White board, LCD
viewer, laptop, spidol1-8 120 menit
IIBioassay GuideLines
1. Pengertian2. Contoh pengujian
Ceramah, diskusi White board, LCDviewer, laptop, spidol
1,2 120 menit
IIIBioassayKualitatif
1. Pengertian2. Contoh Pengujian (KLT-
Bioautografi
Ceramah, diskusi White board, LCDviewer, laptop, spidol
2,3 120 menit
IVBioassayKuantitatif
1. Pengertian2. Contoh Pengujian (IC50,
ED50, LD50)
Ceramah, diskusi White board, LCDviewer, laptop, spidol
7,8 120 menit
VPengujianAntimikroba
1. Prinsip Antimikroba2. Metode Pengujian (Bakteri
& Jamur)
Ceramah, diskusi White board, LCDviewer, laptop, spidol
3,8 120 menit
VIHepatotoksik 1. Prinsip
2. Metode PengujianCeramah, diskusi White board, LCD
viewer, laptop, spidol1,6,8 120 menit
VII Diuretik1. Pengertian/Definisi2. Metode Pengujian
Ceramah, diskusi White board, LCDviewer, laptop, spidol
7,8 120 menit
VIII Mid testBahan MID Semester AdalahTopik Dari Pertemuan ke-1hingga ke-7
Individu closebook
Soal, Kertas jawaban,literatur
- 120 menit
IX Antidiabetes1. Pengertian/Definisi2. Metode Pengujian
Ceramah, diskusi White board, LCDviewer, laptop, spidol
6,7 120 menit
X Antiinflamasi1. Pengertian/Definisi2. Metode Pengujian
Ceramah, diskusi White board, LCDviewer, laptop, spidol
5,7 120 menit
XI Immunomodulator1. Pengertian/Definisi2. Metode Pengujian
Ceramah, diskusi, White board, LCDviewer, laptop, spidol
6,7 120 menit
XII Analgetik 1. Pengertian/Definisi Ceramah, diskusi, White board, LCD 7,8 120 menit
2. Metode Pengujian viewer, laptop, spidol
XIIIRadiolabellingBioassay
1. Pengertian2. Metode
Ceramah, diskusi White board, LCDviewer, laptop, spidol
1-8 120 menit
XIVHigh ThroghpusScreening (HST)
Pengertian dan Uraian UmumMetode HST
Diskusi antar MhsDosen sbgFasilitator
White board, LCDviewer, laptop, spidol
1-8 120 menit
XV Enzim Assay (EA)Pengertian dan Uraian Umum
Metode EADiskusi antar Mhs
Dosen sbgFasilitator
White board, LCDviewer, laptop, spidol
2,3 120 menit
XVI Final TestBahan Final Semester AdalahTopik Dari Pertemuan ke-9hingga ke-15
Essay TesSoal-Jawab
Soal, lembar jawaban,literatur, laptop
-
C. Perencanaan Evaluasi1. Hasil Pembelajaran
Proses pembelajaran dievaluasi pada akhir semester dengan membagikan kuisionerpada mahasiswa untuk mendapatkan umpan balik dari mahasiswa atas aspek-aspeksebagai berikut:a. Ketepatan kehadiran dosen pengampub. Kemampuan penyampaian materi oleh dosen pengampuc. Kemauan dosen pengampu untuk mendiskusikan materid. Keterbukaan dosen pengampu akan bahan, sumber informasi, dan referensie. Penguasaan dosen pangampu akan keterkaitan materi dengan bidang ilmuf. Kesesuaian materi kuliah dengan RPKPS
2. PenilaianAspek penilaian Unsur penialaian Persentase (%)
Pengetahuan danpemahaman
Kuis 15UTS 35UAS 30
Soft skill
Kreativitas dalam diskusi,membuat resume, kedisiplinanpengumpulan tugas, presentasi,partisipasi di kelas, Presensi, dsb
20
Jumlah 100
D. REFERENSI1. Hann MM, Oprea TI (June 2004). "Pursuing The Leadlikeness Concept In
Pharmaceutical Research". Curr Opin Chem Biol 8 (3): 255–63.doi:10.1016/j.cbpa.2004.04.003. PMID 15183323.
2. Agrestia JJ, Antipovc E, Abatea AR, Ahna K, Rowata AC, Barete JC, Marquezf M,Klibanovc AM, Griffiths AD, Weitz DA (2010). "Ultrahigh-Throughput Screening InDrop-Based Microfluidics For Directed Evolution". Proceedings of the NationalAcademy of Sciences 107 (9): 4004–4009. doi:10.1073/pnas.0910781107.PMID 20142500. Lay summary – Physorg.com.
3. Ethan Schonbrun, Adam R. Abate, Paul E. Steinvurzel, David. A. Weitz and Kenneth B.Crozier (2010). "High-Throughput Fluorescence Detection Using An Integrated Zone-Plate Array". Lab on a Chip 10 (7): 852-856. doi:10.1039/b923554j. Lay summary –scienceDaily.com.
4. United States Environmental Protection Agency (EPA). Washington, DC. "Methods forMeasuring the Acute Toxicity of Effluents and Receiving Waters to Freshwater andMarine Organisms." October 2002. Document No. EPA-821-R-02-012.
5. US EPA. "Whole Effluent Toxicity / Clean Water Act Analytical Methods." AccessedDecember 16, 2008.
6. Parmart N.S(2006), “Screening Methods in Pharmacology”.,Oxford United Kingdom.7. Awang V.C Dennis (2009),”Tyler’s Herbs of Choice the therapeutic use of
phytomedicinals”,.CRC press.8. Rahman-ur-atta,dkk,(2005)”Bioassay Techniques for Drug Development”., This edition
published in the Taylor & Francis e-Library.
RENCANA PROGRAM KEGIATAN PEMBELAJARANSEMESTER (RPKPS)
FARMAKOGALENIKA & PRODUK BAHAN ALAM
Oleh :
AKTSAR ROSKIANA AHMAD,S.Farm.,M.Farm.,AptANDI AMALIAH DAHLIA,S.Farm
FAKULTAS FARMASIUNIVERSITAS MUSLIM INDONESIA
MAKASSAR2014
UNIVERSITAS MUSLIM INDONESIAPUSAT PENJAMIN MUTU
Formulir Mutu Rencana Program Kegiatan Pembelajaran Semesteran (RPKPS)No. dokumen FM-UMI-AA-FKA-05/R0-ATanggal Revisi 27 November 2014Berlaku Efektif 01 Oktober 2009
Nama dosen 1. Aktsar Roskiana Ahmad, S.Farm,M.Farm, Apt
2. Andi Amalia Dahlia, S.Farm
Jenjang studi: Strata 1(S1)
Nama mata kuliah Farmakogalenika & Produk Bahan Alam Semester: 6Kode mata kuliah (2 FF 361) Prodi: FarmasiJumlah SKS 2 Fakultas: Farmasi
Status mata kuliah Pilihan Perguruan tinggi: UMI
Prasyarat mata kuliah
A. Perencanaan Pembelajaran1. Standar Kompetensi
Setelah mempelajari matakuliah ini mahasiswa diharapkan dapat menjelaskan
bentuk sediaan galenik, produk-produk bahan alam meliputi herbal medicine,
suplemen, makanan dan minuman serta kosmetik bersumber dari bahan alam, cara
pembuatan dan penggunaan, bahan tambahan & kontaminan dalam sediaan
kosmetik & makanan, metode analisis kualitatif & kuantitatif produk bahan alam
dan perkembangan mutakhir produk-produk bahan alam.
2. Tujuan Pembelajaran Khusus :
Setelah mengikuti matakuliah ini mahasiswa diharapkan mampu:
a. Menjelaskan tentang defenisi farmakogalenika, dan sejarah penggunaan obat
bahan alam.
b. Menjelaskan bentuk-bentuk sediaan galenik.
c. Menjelaskan tentang produk bahan alam meliputi herbal medicine, suplemen,
makanan dan minuman serta kosmetik.
d. Menjelaskan bentuk sediaan herbal medicine (succus, sediaan homeophaty,
ekstrak herbal, tinktur, minyak herbal).
e. Menjelaskan bentuk sediaan suplemen, makanan dan minuman (sari buah,
perasan, teh, sirup).
f. Mengetahui bahan-bahan alam yang dapat digunakan sebagai bahan pewarna,
pemanis, pengawet dan penyedap yang terdapat dalam bahan makanan &
minuman.
g. Menjelaskan bentuk sediaan kosmetik bahan alam seperti: parfum dan
Aromatherapy.
h. Menjelaskan gambaran umum cara pembuatan sediaan galenik dari bahan alam.
i. Menjelaskan bahan tambahan & kontaminan dalam sediaan kosmetik & makanan.
j. Menjelaskan metode analisis kualitatif & kuantitatif produk bahan alam
k. Menjelaskan keamanan sediaan galenik, makanan, minuman & kosmetik bahan
alam
l. Menjelaskan perkembangan mutakhir produk-produk bahan alam
B. RENCANA PEMBELAJARAN
Minggu Materi Pokok SumateriKegiatan
Pembelajaran Fasilitas PustakaEstimasiwaktu
IPendahuluan, PengertianFarmakogalenika & produkbahan alam.
1. Pengertian farmakogalenik2. Sejarah penggunaan obat
bahan alam.
Ceramah White board, LCDviewer, laptop, spidol
1-5 120 menit
II
Bentuk-bentuk sediaangalenik
Infus, dekokta, jus, teh,tincture, ekstrak, minyak, resin,tar, succus, sirup, pilis, parem,tapel, pastiles, dan pil
Ceramah danTanya jawab
White board, LCDviewer, laptop, spidol
2,3,5,8 120 menit
III
Produk Bahan alam danaplikasinya dalam bidangkesehatan dan industri
1. Jenis Produk bahan alama.Herbal Medicine,b.Nutriceutical (makanan,
minuman dan Suplemen)c.Kosmetik
2. Aplikasi penggunaanproduk bahan alam dalambidang kesehatan danindustri.
Ceramah danTanya jawab
White board, LCDviewer, laptop, spidol
5,6,7,8 120 menit
IV
Bentuk produk HerbalMedicine
Produk bahan alam herbalmedicine:1. Tinktur2. Succus3. Sediaan homeoephaty4. ekstrak herbal5. minyak herbal6. Sediaan cair lainnya7. Sediaan padat (pil, pastiles)8. Sediaan semi padat (parem,
pilis)
Ceramah danTanya jawab
White board, LCDviewer, laptop, spidol
2,3,4,7 120 menit
V
Bentuk produk suplemen,makanan dan minuman
Produk bahan alam suplemen,makanan & minuman:
1. Sari buah2. Perasan3. Teh4. Sirup
Ceramah danTanya jawab
White board, LCDviewer, laptop, spidol
2,4,7,8 120 menit
VI
Bentuk produk kosmetikalam
Produk bahan alam kosmetik:1. Masker2. Lulur3. Parfum4. Aromatherapy5. Spa6. Timung(Borneo Tradition)
Ceramah danTanya jawab
White board, LCDviewer, laptop, spidol
3,6,8 120 menit
VII
Bahan tambahan dari bahanalam untuk produk makanan,minuman dan kosmetik.
1. bahan pewarna,2. pemanis,3. pengawet4. penyedap5. emulsifier
Ceramah danTanya jawab
White board, LCDviewer, laptop, spidol
1,2,4,7,8 120 menit
VIIIUjian Tengah Semester
1,2,3,4,5,6,7,8
IX
Gambaran UmumPembuatan Sediaan galenikHerbal Medicine
Metode Pembuatanpenggunaan, & penyimpananbahan galenik:Infus, dekokta, Tinktur,Ekstrak encer, succus, minyakherbal, sediaan homeopathy,teh,
Ceramah danTanya jawab
White board, LCDviewer, laptop, spidol
1,2,4,6,7 120 menit
X
Gambaran UmumPembuatan Sediaan ProdukNutriceutical
Metode Pembuatan ,penggunaan & penyimpanan:Sari buah1. Perasan2. Teh3. Sirup
Ceramah danTanya jawab
White board, LCDviewer, laptop, spidol
2,3,6,7,8 120 menit
XI
Gambaran UmumPembuatan SediaanKosmetik Bahan Alam
Metode pembuatan,penggunaan & penyimpanan:Air Aromatik, minyakaromaterapi.
Ceramah danTanya jawab
White board, LCDviewer, laptop, spidol
2,3,6,8,9 120 menit
XIIMetode Analisis Produkbahan alam
Metode Analisis kualitatif &kuantitatif produk bahan alam
Ceramah danTanya jawab
White board, LCDviewer, laptop, spidol
3-6,10 120 menit
XIIIMetode Analisis Produkbahan alam
Metode Analisis kualitatif &kuantitatif Bahan tambahan,dan Kontaminan
Ceramah danTanya jawab
White board, LCDviewer, laptop, spidol
3-6,10 120 menit
XIV
Perkembangan mutakhirProduk bahan alam
1. ekstrak herbal terstandar,2. suplemen dan makanan-
minuman untuk kesehatan3. kosmetik antiaging.
Ceramah danTanya jawab
White board, LCDviewer, laptop, spidol
4-8 120 menit
XV Review dan diskusi
Sediaan galenik dan produkbahan alam yang digunakandalam bidang kesehatan danindustri.
Diskusi kelas(metodeCooperativedancollaborativelearning)
White board, LCDviewer, laptop, spidol
1-9 120 menit
XVIUjian Akhir Semester 1-10
C. Perencanaan Evaluasi1. Hasil Pembelajaran
Proses pembelajaran dievaluasi pada akhir semester dengan membagikan kuisioner pada mahasiswa untuk mendapatkan umpan balik dari mahasiswa atas aspek-aspeksebagai berikut:a. Ketepatan kehadiran dosen pengampub. Kemampuan penyampaian materi oleh dosen pengampuc. Kemauan dosen pengampu untuk mendiskusikan materid. Keterbukaan dosen pengampu akan bahan, sumber informasi, dan referensie. Penguasaan dosen pangampu akan keterkaitan materi dengan bidang ilmuf. Kesesuaian materi kuliah dengan RPKPS
2. PenilaianAspek penilaian Unsur Penilaian Presentase
(%)Pemaham Tugas mandiri 10 – 20
Ujian Tengah Semester 20 – 30Ujian Akhir Semester 20 – 40
Soft Skills Kreativitas dalam diskusi, Membuatresume, Kedisiplinan pengumpulan tugas,presentasi, Partisipasi di kelas, dsb
10 – 30
Jumlah 100
D. REFERENSI1. Anonim, 1979, Farmakope Indonesia III, Depkes RI, Jakarta.2. Anonim, 1995, Farmakope Indonesia IV, Depkes RI, Jakarta.3. Goeswin Agoes, 2007, Teknologi Bahan Alam, penerbit ITB, Bandung.4. Departemen Kesehatan RI, (1985), Cara Pembuatan Simplisia, Dirjen Pengawasan Obat dan Makanan RI, Jakarta.5. Departemen Kesehatan RI, (1999), Peraturan Perundang-undangan Dibidang Obat Tradisional, Dirjen Pengawasan Obat dan Makanan RI, Jakarta.6. Departemen Kesehatan RI,, 2000. Parameter Standar Umum Ekstrak Tumbuhan Obat, Jakarta : Depkes RI.7. Ansel, H. C., 1989, Pengantar Bentuk Sediaan Farmasi, di terjemahkan Oleh Farida Ibrahim, UI Press, Jakarta.8. Tranggono, R.I., dan Latifah, F., 2007, Buku Pegangan Ilmu Pengetahuan Kosmetik, PT. Gramedia Pustaka Utama, Jakarta.9. List, P.H., dan Schmidt, P.C., 1989, Phytopharmaceutical Technology, CRC Press, Florida.10. V.Schulz, R.Hänsel, V.R.Tyler. Rational Phytotherapy. A Physicians’ Guide to Herbal Medicine. Fourth Edition. 2001. Springer –Verlag.
RENCANA PROGRAM KEGIATAN PEMBELAJARAN
SEMESTER (RPKPS)
FARMAKOGNOSI II
Edisi Revisi
Oleh :
Aktsar Roskiana Ahmad, S.Farm, M.Farm, Apt
FAKULTAS FARMASI
UNIVERSITAS MUSLIM INDONESIA
MAKASSAR
2014
UNIVERSITAS MUSLIM INDONESIAPUSAT PENJAMIN MUTU
Formulir Mutu Rencana Program Kegiatan Pembelajaran Semesteran (RPKPS)No. dokumenTanggal Revisi 27 November 2014Berlaku Efektif 01 Oktober 2009
Nama dosen 1. Aktsar Roskiana Ahmad, S.Farm,M.Farm, Apt
Jenjang studi: Strata 1(S1)
Nama mata kuliah Farmakognosi II Semester: IVKode mata kuliah (3 FF 345) Prodi: FarmasiJumlah SKS 3 Fakultas: Farmasi
Status mata kuliah WajibPerguruan tinggi: UMI
Prasyarat mata kuliah
A. Perencanaan Pembelajaran
a. Standar Kompetensi
Setelah mempelajari matakuliah ini mahasiswa diharapkan dapat menjelaskan
penggolongan metabolit primer dan sekunder obat bahan alam (alkaloid, lipid, steroid,
peptide dan enzim), karakteristik, sumber, cara memperoleh, cara identifikasi,
penggolongan sumber simplisia penghasil serta kegunaannya dalam pengobatan,
selain itu juga membahas standarisasi bahan alam menurut WHO, dan Materi
Medika, factor-faktor yang mempengaruhi mutu bahan baku obat alam, dan cara
standarisasinya
b. Tujuan Pembelajaran Khusus :
Setelah mengikuti matakuliah ini mahasiswa diharapkan mampu:
a. Menjelaskan tentang obat bahan alam dari golongan alkaloid, sejarah penggunaan
alkaloid karakteristik fisika kimia, sumber alkaloid, kegunaan, cara memperoleh,
cara identifikasi, dan penggolongan alkaloid
b. Menjelaskan tentang obat bahan alam dari golongan lipid, karakteristik, sumber,
cara memperoleh, cara identifikasi, penggolongan sumber simplisia penghasil serta
kegunaannya dalam pengobatan
c. Menjelaskan tentang obat bahan alam dari golongan steroid, karakteristik,
sumber, cara memperoleh, cara identifikasi, penggolongan sumber simplisia
penghasil serta kegunaannya dalam pengobatan
d. Menjelaskan tentang obat bahan alam dari golongan peptida, karakteristik,
sumber, cara memperoleh, cara identifikasi, penggolongan sumber simplisia
penghasil serta kegunaannya dalam pengobatan
e. Menjelaskan tentang obat bahan alam dari golongan enzim, , karakteristik,
sumber, cara memperoleh, cara identifikasi, penggolongan sumber simplisia
penghasil serta kegunaannya dalam pengobatan
f. Menjelaskan standarisasi bahan baku obat alam, menurut WHO, dan Materia
Medika, dan memenuhi syarat GAP dan GMP
g. Menjelaskan Mutu Bahan Baku Obat Alam dengan Faktor-faktor yang
Mempengaruhinya, dan cara Pemeriksaan Mutu Bahan Baku Obat Alam
h. Menjelaskan cara standarisasi bahan baku obat alam meliputi standar fisika, kimia
da biologi
i. Menjelaskan Parameter spesifik, Penetapan kadar sari larut air, kadar sari larut
etanol, Penetapan kadar golongan senyawa dan senyawa identitas
j. Menjelaskan Parameter non spesifik. Meliputi Penetapan kadar abu,dan kadar air
k. Menjelaskan cara analisis kontaminan akibat pencemaran logam berat, pestisida,
dan mikroba
B. RENCANA PEMBELAJARAN
Minggu MateriPokok
Submateri KegiatanPembelajaran
Fasilitas Pustaka EstimasiWaktu
I Golonganalkaloid
Pengertian alkaloid Sejarahpenggunaan alkaloidKarakteristik fisika kimiasumber alkaloid kegunaancara memperolehcara identifikasipenggolongan alkaloid
CeramahDiskusi
White Board,LCD
1-5 120 menit
II Golonganalkaloid
Golongan alkaloid Piperin-piperidin, tropan, kuinolin,isoquinolin, indol, cirisenyawa dan sumbersimplisia penghasil sertakegunaannya dalampengobatan.
CeramahDiskusi
White Board,LCD
1-5 120 menit
III Golonganalkaloid
Golongan alkaloid amin,lupinan, steroid, purin, danalkaloid lain, ciri senyawadan sumber simplisiapenghasil serta kegunaannyadalam pengobatan.
CeramahDiskusi
White Board,LCD
1-5 120 menit
IV Golonganlipid
pengertian lipid, karakteristik,sumber, cara memperoleh,cara identifikasi,penggolongan sumbersimplisia penghasil sertakegunaannya dalampengobatan
CeramahDiskusi
White Board,LCD
1-5 120 menit
V Golongansteroid
pengertian senyawa steroid,karakteristik, sumber, caramemperoleh, caraidentifikasi, penggolongansumber simplisia penghasilserta kegunaannya dalampengobatan.
CeramahDiskusi
White Board,LCD
1-5 120 menit
VI Golonganpeptida danenzim
a. senyawa peptida,karakteristik, sumber, caramemperoleh, caraidentifikasi, penggolongansumber simplisia penghasilserta kegunaannya dalampengobatan
b. enzim, karakteristik,penggolongan sumbersimplisia penghasil sertakegunaannya dalam
CeramahDiskusi
White Board,LCD
120 menit
pengobatan
VII Golonganvitamin
golongan senyawa vitamin,karakteristik, sumber, caramemperoleh, caraidentifikasi, penggolongansumber simplisia penghasilserta kegunaannya dalampengobatan
CeramahDiskusi
White Board,LCD
120 menit
VIII Ujian Tengah Semester Assy test Answer sheet
IX standarisasibahan bakuobat alam
Pengertian standarisasi,standarisasi bahan alammenurut WHO, dan MateriaMedika, standarisasi bahanbaku obat alam menurut GAPdan GMP
CeramahDiskusi
White Board,LCD
6-10 120 menit
X Mutu BahanBaku ObatAlam
a. Faktor YangMempengaruhi MutuSimplisia
b. Faktor YangMempengaruhi MutuEkstrak
c. Pemeriksaan Mutu BahanBaku Obat Alam
CeramahDiskusi
White Board,LCD
6-10 120 menit
XI CaraStandarisasibahan bakuobat alam
cara standarisasi meliputistandar fisika, kimia dabiologi
CeramahDiskusi
White Board,LCD
10 120 menit
XII Parameterspesifik
Penetapan kadar sari larut air,kadar sari larut etanol,Penetapan kadar golongansenyawa dan senyawaidentitas
CeramahDiskusi
White Board,LCD
10 120 menit
XIII Parameternon spesifik
Penetapan kadar abu, kadarair
CeramahDiskusi
White Board,LCD
10 120 menit
XIV cara analisiskontaminan
Kadar cemaran logam berat,pestisida, dan mikroba(aflatoksin)
CeramahDiskusi
White Board,LCD
10 120 menit
XV ReviewStandarisasisimplisia
Materi pekan ke 9-14. Diskusi kelas(metodeCooperativedancollaborativelearning)
White Board,LCD
6-10 120 menit
XVI Ujian Akhir Semester Assay test Answer sheet
C. Perencanaan Evaluasi
1. Hasil pembelajaran
Proses pembelajaran dievaluasi pada akhir semester dengan membagikan kuesionerpada mahasiswa untuk mendapatkan umpat balik dari mahasiswa atas aspek-aspeksebagai berikut:a. Ketepatan kehadiran dosen pengampu.b. Kemampuan penyampaian materi oleh dosen pengampu.c. Kemauan dosen pengampu untuk mendiskusikan materi.d. Keterbukaan dosen pengampu akan bahan, sumber informasi, dan referensi.e. Penguasaan dosen pengampu akan keterkaitan materi dengan bidang ilmuf. Kesesuaian materi kuliah dengan RPKPS
2. Penilaian
Aspek penilaian Unsur penilaian Persentase (%)Pengetahuan danpemahaman
Kuis 10UTS 20UAS 30
Soft skill Kreativitas dalam diskusi,Membuat resume,Kedisiplinanpengumpulan tugas,presentasi, Partisipasi dikelas, dsb
10
Praktikum 30Jumlah 100
D. REFERENSI
1. Anonim, Farmakognosi I, Fakultas MIPA, Jurusan Farmasi UNHAS, Makassar.2. Bruneton , J. ,1999, Pharmacognosy — Phytochemistry – Medicinal Plants, Second,
Lavoisier Pub. Inc. c/o Springer Verlag, Secausus USA.3. Evans,W.C. and Evans,D., 2002, Trease and Evans Pharmacognosy, 15 th Edition,
W.B.Saunders, Edinburg, London.4. Novi Kristanti, A, dkk, 2008, Buku Ajar Fitokimia, Laboratorium Kimia Organik
Jurusan Kimia, Fakultas MIPA universitas Airlangga, Surabaya.5. Tyler,V.E, Brady.L R.. Robbers J.E., 1988. Pharmacognosy, Ninth Edition, Lea dan
Febiger. Philadephia.6. Departemen Kesehatan RI, 1977 – 1989, Materia Medika Indonesia, Jilid I – VI,
Dirjen Pengawasan Obat Dan Makanan RI, Jakarta.7. Departemen Kesehatan RI, 2008-2012, Farmakope Indonesia, Edisi I-Edsi Suplemem
II, Dirjen Pengawasan Obat Dan Makanan RI, Jakarta.8. Departemen Kesehatan RI, 1985, Cara Pembuatan Simplisia, Dirjen Pengawasan Obat
dan Makanan RI, Jakarta.9. Departemen Kesehatan RI, 1999, Peraturan Perundang-undangan Dibidang Obat
Tradisional, Dirjen Pengawasan Obat dan Makanan RI, Jakarta.10. Departemen Kesehatan RI,, 2000. Parameter Standar Umum Ekstrak Tumbuhan Obat,
Jakarta : Depkes RI.
11. Gunawan, D., Mulyani S., 2002, Ilmu Obat Alam (Farmakognosi), Jilid I, PenebarSwadaya, Bogor.
12. List, and Schmidh,P., 1989, Phytopharmaceutical Technology, CRC Press. BocaRotan Florida.
13. Samuelsson, G., 1999, Drugs of Natural Origin, A Textbook of Pharmacognosy, 4threvised edition, Apotekarsocieteten, Swedish Pharmaceutical Press, Stockholm,Sweden
RENCANA PROGRAM KEGIATANPEMBELAJARAN SEMESTER
(RPKPS)
Mata Kuliah:FITOKIMIA II
FAKULTAS FARMASIUNIVERSITAS MUSLIM INDONESIA
MAKASSAR2014
UNIVERSITAS MUSLIM INDONESIAPUSAT PENJAMIN MUTU
Formulir MutuNo. dokumenTanggal RevisiBerlaku Efektif
RENCANA PROGRAM KEGIATAN PEMBELAJARANSEMESTER (RPKPS)
Nama dosen 1. Abd. Malik, S. Farm., M. Sc., Apt.2. Ahmad Najib, S. Si., M. Farm., Apt.
Jenjang studi:
Nama mata kuliah FITOKIMIA II Semester: VIKode mata kuliah (3 FF 345) Prodi: FarmasiJumlah SKS 3 Fakultas: FarmasiStatus mata kuliah Wajib Perguruan tinggi: UMIPrasyarat mata kuliah Pernah memprogramkan mata kuliah
Fitokimia IPertemuan ke 1 Alokasi waktu: 120
A. Perencanaan Pembelajaran
a. Standar kompetensi
Setelah mengikuti mata kuliah ini mahasiswa akan dapat memahami, menerapkan dan
menyatakan pendapat dengan benar prinsip dasar fitokimia yang terkait dengan jalur
biosintesis metabolit sekuder, metode isolasi dan identifikasi serta pengujian aktivitas
(bioassay) ekstrak dan isolat.
b. Kompetensi khusus
Setelah mengikuti mata kuliah ini, mahasiswa akan dapat:
1. Menjelaskan dengan benar pengertian atau definisi golongan kimia dari bahan alami.
2. Menjelaskan dengan benar struktur dasar, penggolongan, dan jenis-jenis kandungan
kimia dari bahan alami.
3. Menjelaskan dengan benar jalur biosintesis kandungan kimia bahan alam meliputi
golongan fenol dan polifenol, flavonoid, terpenoid dan steroid, alkaloid.
4. Menjelaskan dengan benar sifat kimia kandungan kimia dari bahan alami.
5. Menjelaskan dengan benar sifat fisis kandungan kimia dari bahan alami.
6. Melakukan isolasi kandungan kimia dari bahan alami.
7. Melakukan identifikasi baik dengan reaksi warna, pengendapan, dan elusidasi
struktur kandungan kimia dari bahan alami.
8. Melakukan pengujianujian (bioassay) ekstrak dan isolat dari bahan alami.
B. Pelaksanaan Pembelajaran
Minggu Materi pokok Submateri Kegiatanpembelajaran
Fasilitas Pustaka Estimasiwaktu
I Pendahuluan 1. Kontrak kuliah2. Ruang lingkup fitokimia
Ceramah, diskusi White board, LCDviewer, laptop, spidol
1-9 120menit
II Jalurbiosintesis
1. Jenis-jenis jalur biosintesismetabolit sekunder
2. Building blok
Ceramah, diskusi,kerja kelompok
White board, LCDviewer, laptop, spidol
1,2,3,4 120menit
III Fenol danpolifenol
1. Definisi2. Struktur dasar3. Penggolongan4. Jenis-jenis
Ceramah, diskusi,kerja kelompok
White board, LCDviewer, laptop, spidol
1,2,3,4 120menit
IV Flavonoid danglikosida
1. Definisi2. Struktur dasar3. Penggolongan4. Jenis-jenis
Ceramah, diskusi,kerja kelompok
White board, LCDviewer, laptop, spidol
1,2,3,4 120menit
V Terpenoid dansteroid
1. Definisi2. Struktur dasar3. Penggolongan4. Jenis-jenis
Ceramah, diskusi,kerja kelompok
White board, LCDviewer, laptop, spidol
1,2,3,4 120menit
VI Alkaloid 1. Definisi2. Struktur dasar
Ceramah, diskusi,kerja kelompok
White board, LCDviewer, laptop, spidol
1,2,3,4 120menit
VII Alkaloid(Lanjutan)
1. Penggolongan2. Jenis-jenis
Ceramah, diskusi,kerja kelompok
White board, LCDviewer, laptop, spidol
1,2,3,4 120menit
VIII Mid test Ujian tertulis Individu Open bookatau close book
Soal, Kertas jawaban,literatur
- 120menit
IX Isolasi BahanAlam
1. Pengertian2. Metode-metode isolasi
bahan alam3. Dasar pemilihan metode
Ceramah, diskusi,kerja kelompok
White board, LCDviewer, laptop, spidol
2,3,4,5,6 120menit
isolasiX Kristalisasi
danidentifikasibahan alam
1. Kristalisasi2. Uji kemurnian
Ceramah, diskusi,kerja kelompok
White board, LCDviewer, laptop, spidol
3,4,5,6 120menit
XI Identifikasibahan alam
1. Skrining fitokimia2. Reaksi warna3. Reaksi pengendapan4. Elusidasi struktur
Ceramah, diskusi,kerja kelompok
White board, LCDviewer, laptop, spidol
3,4,5,6,7,8
120menit
XII Bioassay I 1. Bioassay guideline2. Skrining aktivitas dengan
BSLT
Ceramah, diskusi,kerja kelompok
White board, LCDviewer, laptop, spidol
4,5,9 120menit
XIII Bioassay II 1. Uji sitotoksik2. Uji antioksidan
Ceramah, diskusi,kerja kelompok
White board, LCDviewer, laptop, spidol
4,5,9 120menit
XIV DiskusiIdentifikasigolongankimia bahanalam
Jurnal hasil penelitiantentang:
1. Fenol dan polifenol2. Flavonoid dan glikosida3. Terpenoid dan steroid4. Alkaloid
Ceramah, diskusi,kerja kelompok
White board, LCDviewer, laptop, spidol
1-9 120menit
XV Diskusibioassay
Jurnal penelitian denganmenggunakan metode:
1. Bioassay guidelines2. BSLT3. Antimitosis4. Antioksidan
Ceramah, diskusi,kerja kelompok
White board, LCDviewer, laptop, spidol
1-9 120menit
XVI Final Test Ujian tulis Individu, Openbook/close book
Soal, lembar jawaban,literatur, laptop
-
C. Perencanaan Evaluasi
1. Hasil pembelajaran
Proses pembelajaran dievaluasi pada akhir semester dengan membagikan kuesionerpada mahasiswa untuk mendapatkan umpat balik dari mahasiswa atas aspek-aspeksebagai berikut.a. Ketepatan kehadiran dosen pengampu.b. Kemampuan penyampaian materi oleh dosen pengampu.c. Kemauan dosen pengampu untuk mendiskusikan materi.d. Keterbukaan dosen pengampu akan bahan, sumber informasi, dan referensi.e. Penguasaan dosen pengampu akan keterkaitan materi dengan bidang ilmuf. Kesesuaian materi kuliah dengan RPKPS
2. Penilaian
Aspek penilaian Unsur penilaian Persentase (%)Pengetahuan danpemahaman
Kuis 10UTS 25UAS 25Diskusi 10
Soft skill kreativitas dalammengerjakan tugasmakalah
5
Presensi 5Praktikum 20Jumlah 100
Pustaka Utama
1. Dewick, P.M. (2009). Medicinal Natural Products : A Biosynthetic Approach. 3 rd ed.United Kingdom : John Wiley & Sons Ltd.
2. Kar, A. (2007). Pharmacognosy and Pharmacobiotechnology. 2ed .New Delhi : NewAge International. 19-25.
3. Penggelly, A. (2004) The Constituents of Medicinal Plants. Australia : Allena &Unwin.
4. Colegate, S.M., Molyneux, R. J. (2008). Bioactive Natural Products : Detection,Isolation, and Structural Determination. New York : Taylor & Fracis Groupe.
5. Sarker, S.D., Latif, Z., Gray, A.I. (2006). Natural Products Isolation. 2Ed. NewJersey : Humana Press.
6. Jones, A.G. (2002). Crystallization Process System. United Kingdom : ButtcrorthHeinemann.
7. Berger, S., Sicker, D. (2009). Classics in Spectroscopy : Isolation and StructureElucidation of Natural Products. Germany:WILEY-VCH Verlag GmbH & Co.KGaA, Weinheim.
8. Silverstein, R.M., Webster, F.X., & Kiemble, D.J. (2005). Spectrometricidentification of organic compounds. 7ed. USA: John Wiley and Sons.
9. Rahman, A., Choudary, M.I., Thomson, W.J. (2001). Bioassay Techniques For DrugDevelopment. Singapore: Harwood Academic Publisher.
RENCANA PROGRAM KEGIATAN PEMBELAJARANSEMESTER (RPKPS)
OBAT ASLI INDONESIA dan FITOFARMAKA (OLD)
Oleh :
ABD. MALIK ,S.Farm.,M.Sc.,AptWISDAWATI, S.Si., Apt
FAKULTAS FARMASIUNIVERSITAS MUSLIM INDONESIA
MAKASSAR2014
UNIVERSITAS MUSLIM INDONESIAPUSAT PENJAMIN MUTU
Formulir Mutu Rencana Program Kegiatan Pembelajaran Semesteran (RPKPS)No. dokumenTanggal Revisi 27 November 2014Berlaku Efektif 01 Oktober 2009
Nama dosen 1. Abd. Malik, S.Farm, M.Sc, Apt2. Wisdawati, S.Si, Apt
Jenjang studi: Strata 1(S1)
Nama mata kuliah Obat Asli Indonesia dan Fitofarmaka Semester: 6Kode mata kuliah (2 FF 347) Prodi: FarmasiJumlah SKS 2 Fakultas: Farmasi
Status mata kuliah Pilihan Perguruan tinggi: UMI
Prasyarat mata kuliah
A. Perencanaan Pembelajaran
a. Standar Kompetensi
Setelah mempelajari matakuliah ini mahasiswa diharapkan dapat menjelaskan
tentang pengertian obat tradisional, dan potensi pengembangannya, peranan etnofarmasi dan
herbal medicine (tumbuhan obat) dalam pengembangan obat alam, bahan baku obat
tradisional berupa simplisia dan ekstrak dan cara pengolahannya, aspek dalam CPOTB,
peraturan tentang produksi obat tradisional, penggolongan produsen obat tradisional,
ketentuan-ketentuan dalam produksi obat tradisional, proses produksi jamu dan obat herbal
terstandar (OHT), pengawasan mutu obat tradisional, standarisasi obat tradisional, dan
fitofarmaka.
b. Kompetensi Khusus
Setelah mengikuti matakuliah ini mahasiswa diharapkan mampu:
1. Menjelaskan tentang sejarah penggunaan obat tradisional, pengertian obat tradisional
dan pengobatan komplementer, dan potensi pengembangan OAI
2. Menjelaskan peranan etnofarmasi dan herbal medicine (tumbuhan obat) dalam
pengembangan obat alam,
3. Menjelaskan tentang bahan baku obat tradisional berupa simplisia dan ekstrak dan cara
pengolahannya
4. Menjelaskan aspek, landasan hukum, dan ruang lingkup CPOTB.
5. Menjelaskan tentang produksi obat tradisional, meliputi peraturan dalam produksi obat
tradisional, penggolongan produsen obat tradisional, ketentuan-ketentuan dalam
produksi obat tradisional, dan proses produksi jamu dan obat herbal terstandar (OHT),
6. Menjelaskan tentang pengujian dan pengawasan mutu obat tradisional,
7. Mnejelaskan tentang standarisasi obat tradisional
8. Menjelaskan tentang pengertian fitofarmaka, tahap penelitian obat bahan alam, metode
pengujian calon obat fitofarmaka (uji pra klinik, toksisitas, dan uji klinik), dan kendala
dalam pengembangannya.
B. RENCANA PEMBELAJARANMinggu Materi Pokok Submateri Metode Fasilitas Referensi Estimasi
Waktu
I
Uraian umum danRuang LingkupObat AsliIndonesia (OAI)/Obat tradisional
a. sejarah penggunaanobat tradisional
b. pengertian obattradisional, danpengobatankomplementer
c. ruang lingkup OAId. potensi pengembangan
OAI
Ceramah, Tanyajawab, tugas.
White board,LCD viewer,laptop, spidol
4,7 120 menit
II
Perananetnofarmasi danherbal medicine(tumbuhan obat)dalampengembanganObat alam
a. PenggunaanEtnofarmasi dan herbalmedicine (tumbuhanobat) di dunia danIndonesia
b. Peranan etnofarmasidalam pengembanganObat Alam
Ceramah, Tanyajawab, tugas.
White board,LCD viewer,laptop, spidol
1,10,11 120 menit
III
Bahan Baku ObatTradisional(simplisia)
a. Pengertian simplisia,b. Penggolongan simplisia,c. sumber simplisia,d. faktor yang
mempengaruhi mutusimplisia,
e. cara panen,f. metode pembuatan dan
tahap-tahap pembuatansimplisia.
Ceramah, Tanyajawab, tugas.
White board,LCD viewer,laptop, spidol
2,3,5 120 menit
IVBahan Baku ObatTradisional(ekstrak)
a. Pengertian ekstrak,jenis ekstrak.
b. Tahap pembuatan
Ceramah, Tanyajawab, tugas.
White board,LCD viewer,laptop, spidol
5,9 120 menit
ekstrak, dan hal-halyang dipertimbangkandalam pembuatanekstrak,
c. metode dan carapembuatan ekstrak.
V
C P O T B (carapembuatan obattradisional yangbaik )
a. Aspek dalam CPOTBb. Landasan hukum
CPOTBc. Ruang Lingkup CPOTB
Ceramah, Tanyajawab, tugas.
White board,LCD viewer,laptop, spidol
6 120 menit
VI
C P O T B a. Ruang lingkup CPOTB(lanjutan)
b. Strategi PembinaanCara Produksi ObatTradisional Yang Baik
Ceramah, Tanyajawab, tugas.
White board,LCD viewer,laptop, spidol
6 120 menit
VIIUjian Tengah Semester
VIII
Produksi ObatTradisional
a. Latar belakang produksiobat tradisional
b. Peraturan tentangproduksi obattradisional
c. Penggolongan produsenobat tradisional
d. persyaratan danlarangan bagi produsenobat tradisional
Ceramah, Tanyajawab, tugas.
White board,LCD viewer,laptop, spidol
4 120 menit
IX
Produksi ObatTradisional
a. Ketentuan-ketentuandalam produksi obattradisional
b. penandaan obattradisional
Ceramah, Tanyajawab, tugas.
White board,LCD viewer,laptop, spidol
4 120 menit
X
Proses produksiobat tradisional
a. Penggolongan jamub. Cara pengolahan dan
produksi sediaan jamuc. Cara produksi ekstrak
herbal terstandar (OHT)
Ceramah, Tanyajawab, tugas.
White board,LCD viewer,laptop, spidol
1,4 120 menit
XI
Pengujian danPengawasan MutuObat Tradisional
a. pengertian mutub. tujuan pemeriksaan
mutu bahan baku obattradisional.
c. persyaratan mutu obattradisional
d. faktor mutu (qualityfactor)
e. jenis pemeriksaan mutu
Ceramah, Tanyajawab, tugas.
White board,LCD viewer,laptop, spidol
4,5,7 120 menit
bahan baku obattradisional (simplisia)
f. jenis pemeriksaan mutubahan baku obattradisional (ekstrak)
XII
Standarisasi ObatTradisional
a. Pengertian Standarisasib. Jenis Standarisasic. standarisasi simplisia
dan ekstrakd. parameter spesifik, non
spesifik dan cemaranpestida, logam,mikroorganisme sertakontaminan lainnya
Ceramah, Tanyajawab, tugas.
White board,LCD viewer,laptop, spidol
2,5 120 menit
XIIIFitofarmaka a. Pengertian Fitofarmaka,
b. tahap penelitian obatbahan alam
Ceramah, Tanyajawab, tugas.
White board,LCD viewer,laptop, spidol
4 120 menit
XIV
Fitofarmaka(lanjutan)
a. Uji pra klinik (skriningfarmakologi in-vivodan in-vitro, toksisitas)
b. Uji klinik obat bahanalam
c. tanaman fitofarmakad. Kendala dalam
pengembangan obatfitofarmaka
Ceramah, Tanyajawab, tugas.
White board,LCD viewer,laptop, spidol
7,8 120 menit
XV
Review materiOAI
Materi minggu ke 8-14 Diskusi kelas(metodeCooperativedancollaborativelearning)
White board,LCD viewer,laptop, spidol
- 120 menit
XVIUjian Akhir Semester
A. Perencanaan Evaluasi
1. Hasil pembelajaranProses pembelajaran dievaluasi pada akhir semester dengan membagikan kuesioner padamahasiswa untuk mendapatkan umpat balik dari mahasiswa atas aspek-aspek sebagaiberikut.a. Ketepatan kehadiran dosen pengampu.b. Kemampuan penyampaian materi oleh dosen pengampu.c. Kemauan dosen pengampu untuk mendiskusikan materi.d. Keterbukaan dosen pengampu akan bahan, sumber informasi, dan referensi.e. Penguasaan dosen pengampu akan keterkaitan materi dengan bidang ilmuf. Kesesuaian materi kuliah dengan RPKPS
2. PenilaianAspek penilaian Unsur Penilaian Presentase (%)Pengetahuan danPemaham
Tugas mandiri 10 – 20Ujian Tengah Semester 20 – 30Ujian Akhir Semester 20 – 40
Soft Skills Kreativitas dalam diskusi,Membuat resume,Kedisiplinanpengumpulan tugas,presentasi, Partisipasi dikelas, dsb
10 – 30
Jumlah 100
C. REFERENSI1. Beers, S, 2001, Jamu : The Ancient Indonesian Art of Herbal Healing, Periplos,
Hongkong2. Departemen Kesehatan RI, (1977 – 1989), Materia Medika Indonesia, Jilid I –
VI,Dirjen Pengawasan Obat Dan Makanan RI, Jakarta.3. Departemen Kesehatan RI, (1979), Farmakope Indonesia, Edisi III Dirjen
Pengawasan Obat Dan Makanan RI, Jakarta.4. Departemen Kesehatan RI, (1999), Peraturan Perundang-undangan Dibidang Obat
Tradisional, Dirjen Pengawasan Obat dan Makanan RI, Jakarta.5. Departemen Kesehatan RI, 2000. Parameter Standar Umum Ekstrak Tumbuhan Obat,
Jakarta : Depkes RI.6. Departemen Kesehatan RI, 2011. Persyaratan Teknis Cara Pembuatan Obat
Tradisional yang Baik, Jakarta : Depkes RI.7. Departemen Kesehatan RI, 2000. Pedoman Pelaksanaan Uji Klinik Obat Tradisional,
Jakarta : Depkes RI.8. Kelompok Kerja Ilmiah, 1993, Penapisan Farmakologi Pengujian Fitokimia dan
Pengujian Klinik, Pedoman Pengujian dan Pengembangan Fitofamaka, Yayasan PhitoMedica, Jakarta.
9. List, and Schmidh,P., 1989, Phytopharmaceutical Technology, CRC Press. BocaRotan Florida.
10. Pieroni, et al, Etnopharmacy of the ethnic Albanians, Italy, Fitoterapia 73(2002):21,241
11. Pols, H, European Botanist and Physicians, Indigenous Herbal Medicine in the DutchEast Indies, and Colonial Networks of Meditation, East Asian Science, Technologyand Society : An International Journal 3, No.2-3 (2009):173-208