uji sianidin

11/23/2015 Identifikasi Senyawa Alkaloid, Flavonoid, Steroid, Terpenoid, Saponin Pada Daun Rambutan | wHeLuvcHem

https://wheluvchem.wordpress.com/university/kimiaorganik/identifikasisenyawaalkaloidflavonoidsteroidterpenoidsaponinpadadaunrambutan/ 1/4

wHeLuvcHem

A topnotch WordPress.com site

Identifikasi Senyawa Alkaloid, Flavonoid,Steroid, Terpenoid, Saponin PadaDaun Rambutan

A. Sampel Penelitian

Sampel yang digunakan adalah daun rambutan (Nephelii lappacei)

B. Alat dan Bahan

Alat

¨ Lumpang

¨ Pisau / gunting

¨ plat tetes

¨ tabung reaksi

¨ pipet tetes

¨ corong

¨ pemanas

¨ pasir halus bersih

¨ kapas

Bahan

¨ Contoh ( simplisia tumbuhan : daun, akar, batang, kulit batang, bunga, buah, biji )



¨ Contoh ( simplisia tumbuhan : daun, akar, batang, kulit batang, bunga, buah, biji )

¨ Amoniak‑kloroform 0.05 N ( 1 ml amoniak dalam 250 ml kloroform )

¨ H2SO4 2 N

¨ Pereaksi Mayer, Pereaksi Wagner, Pereaksi Dragendorf.

¨ Metanol

¨ Asam sulfat pekat

¨ Serbuk magnesium

C. Prosedur Kerja

a. Identifikasi Alkaloid : Metoda Culvenor‑Fiztgerald

Ø Kira‑kira 4 gram sampel segar dirajang halus dan digerus dalam lumpang denganbantuan pasir, lalu ditambahkan kloroform sedikit sampai membentuk pasta.Ø Tambahkan 10 ml larutan amoniak‑kloroform 0.05 N dan digerus lagi, saring campurankedalam sebuah tabung reaksi kering.Ø Tmbahkan 10 ml H2SO4 2 N dan kocok kuat. Diamkan larutan sampai terbentuk dualapisan.Ø Dengan menggunakan pipet yang telah diberi kapas pada ujungnya untuk menyaring,ambil lapisan asam sulfat dan masukan kedalam tabung reaksi kecil ( Lapisan kloroformdisimpan untuk pengujian terpenoid ).Ø Filtrat diuji dengan pereaksi Mayer, Wagner dan Dragendorf. Terbentuknya endapanputih atau keruh dengan pereaksi Mayer. Endapan coklat dengan pereaksi Wagner danendapan orange dengan pereaksi Dragendorf menunjukan sampel mengandung alkaloid.

b. Identifikasi Flavonoid : Shinoda Test / sianidin Test

Ø Kira‑kira 0.5 mg sampel yang telah dirajang halus, diekstrak dengan 5 ml metanol dandipanaskan selama 5 menit dalam tabung reaksi. Ekstraknya ditambahkan beberapa tetesHCl pekat dan sedikit serbuk magnesium. Bila terjadi perubahan warna merah/pink ataukuning menunjukan sampel mengandung flavonoid.

c. Identifikasi Steroid / terpenoid : Metode Lieberman‑Burchard

Ø Beberapa tetes kloroform pada uji alkaloid, ditempatkan pada plat tetes. Tambahkananhidrida asetat 5 tets dan biarkan mengering. Kemudian ditambahkan 3 tetes H2SO4pekat. Timbulnya warna merah jingga atau ungu menandakan uji positif terhadaptriterpenoid, sedangkan warna biru menunjukan uji positif untuk steroid.



d. Identifikasi Saponin : Uji Busa

Ø Uji saponin ini sebaiknya digunakan sampel yang telah dikeringkan, karena test yangdigunakan adalah test pembentukan busa. Bila sampel yang basah dididihkan dengan airsuling, kemungkinan cairan sel akan membentuk busa bila dikocok.

Caranya : sampel kering dirajang halus, dimasukan kedalam tabung reaksi dan ditambahkanair suling, didihkan selama 2‑3 menit. Dinginkan, setelah dingin dikocok dengan kuat. Adanyabusa yang stabil selama 5 menit berarti sampel mengandung saponin.

D. Hasil

Sampel Alkaloid Flavonoid Saponin

rambutanWagner Mayer Dragendorf

+ +– – –

( Tabel 4.1. Pengamatan reaksi )

E. Pembahasan

a. Uji Flavonoid

flavonoid adalah suatu kelompok senyawa fenol yang terbanyak terdapat dialam. Senyawa‑senyawa ini bertanggung jawab terhadap zat warna merah, ungu, biru, dan sebagian zatwarna kunig dalam tumbuhan. Flavonoid dalam tumbuhan dapat diidentifikasi denganmengekstrak 0,5 g sampel (daun rambutan) ditambahkan 5 ml metanol dan dipanaskan selama5 menit dalam tabung reaksi. Kemudian ekstraknya ditambahkan beberapa tetesHCl pekat dansedikit serbuk magnesium.

Pada sampel yang diuji yaitu daun rambutan, memeberikan uji positif adanya flavonoid. Halini ditandai dengan terjadi perubahan warna larutan menjadi warna merah.

(gambar 4.1.pengamatan flavonoid)

Menurut literatur, tumbuhan rambutan pada bagian kulit batang mengandung tanin, saponin,flavonoida, pectic substances, dan zat besi.

b. Uji Saponin

Saponin merupakan senyawa glikosida kompleks yaitu senyawa hasil kondensasi suatu gula



Saponin merupakan senyawa glikosida kompleks yaitu senyawa hasil kondensasi suatu guladengan suatu senyawa hidroksil organik yang apabila dihidrolisis aka menghasilkan gula(glikon) dan non gula (aglikon). Untuk mengidentifikasi saponin dalam tumbuhan dapatdilakukan dengan merajang halus sampel (daun rambuatan) kering, lalu dimasukkan dalamtabung reaksi dan ditambahkan aquades. Kemudian didihkan selama 2‑3 menit. Setelahdingin, ekstraknya kocok kuat‑kuat. Uji positif ditandai dengan adanya busa yang stabilselama 5 menit.

(gambar 4.2.pengamatan saponin) busa setelah 5 menit

Sampel (daun rambutan) memberikan uji positif adnya saponin. Hal ini terbukti dari ada busayang stabil selama 5 menit seelah dilakukan pengocokan yang kuat. Menurut literatur,tumbuhan rambutan pada bagian kulit buah mengandung tanin dan saponin, daunmengandung tanin dan saponin. Kulit batang mengandung tanin, saponin, flavonoida, pecticsubstances, dan zat besi.

Blog di WordPress.com. The Strange Little Town Theme.

https://id.wordpress.com/?ref=footer_blog

https://wordpress.com/themes/strange-little-town/

uji sianidin

Documents