UJI EFEKTIVITAS EKSTRAK ETANOL 70% LIDAH BUAYA (Aloe vera

L.) TERHADAP PENURUNAN KADAR LDL PADA TIKUS (Rattus

norvegicus) PUTIH JANTAN HIPERKOLESTEROLEMIA

SKRIPSI

Disusun sebagai salah satu syarat menyelesaikan Program Studi Pendidikan

Dokter Fakultas Kedokteran Universitas Muhammadiyah Surakarta

Diajukan Oleh:

YUSTIKA QASTHARI PRIMAYANTI

J500140127

PROGRAM STUDI PENDIDIKAN DOKTER

FAKULTAS KEDOKTERAN

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA

2018

36

ii

iii

MOTTO

Man Jadda Wa Jadda

“Barang siapa yang bersungguh - sungguh akan mendapatkannya”.

“Boleh jadi kamu membenci sesuatu, padahal ia amat baik bagi kamu. Dan boleh

jadi kamu mencintai sesuatu, padahal ia amat buruk bagi kamu. Allah Maha

mengetahui sedangkan kamu tidak mengetahui”. (Al-Baqarah: 216)

iv

KATA PENGANTAR

BISMILLAHIRRAHMANIRRAHIM

Assalamu’alaikum Wr.Wb.

Puji syukur kehadirat Allah SWT, yang telah melimpahkan rahmat dan hidayah-Nya

kepada penulis sehingga dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul Uji Efektivitas

Ekstrak Lidah Buaya (Aloe Vera L.) Terhadap Penurunan Kadar LDL Pada Tikus

(Rattus Norvegicus) Putih Jantan Hiperkolesterolemia. Skripsi ini disusun guna

melengkapi persyaratan untuk mendapat gelar kesarjanaan pada Fakultas Kedokteran

Universitas Muhammadiyah Surakarta.

Pada kesempatan yang bahagia ini, penulis hendak mengucapkan terimakasih kepada:

1. Bapak DR. Amir Yanto S.H, M.M, M.H dan ibu Dra. Sri Lestari selaku orang

tua penulis yang selalu melimpahkan kasih sayang, doa, dan dukungannya

untuk keluarga dan penulis sendiri. Penulis sangat bersyukur memiliki orang

tua seperti bapak dan ibu.

2. Terima kasih kepada Fajar Gigih Wibowo S.H, M.H, Muhammad Singgih

Adika, Sophie Khanda Aulia Brahmana S.H, M.H, Adibrata Banyu Wibowo,

Aldhitama Ramadhan S.Ked selaku keluarga serta seluruh keluarga besar.

Penulis sangat beruntung bisa menjadi bagian dari kalian.

3. Prof. DR. Dr. EM Sutrisna M.Kes., selaku Dekan Fakultas Kedokteran

Universitas Muhammadiyah Surakarta.

4. Dr. Retno Sintowati, M.Sc., selaku penguji I dan kepala Lab. Biomedik,

terima kasih atas bimbingan dan arahan selama proses penyusunan skripsi.

5. Ibu Riandini Aisyah, M.Sc., selaku penguji II, terima kasih atas bimbingan

dan arahan selama proses penyusunan skripsi.

v

6. Dr. Devi Usdiana Rosyidah, M.Sc., selaku pembimbing skripsi, terima kasih

atas support, bimbingan, dan arahan selama proses penyusunan skripsi.

7. Dr. Erika Diana Risanti, M.Sc., selaku ketua biro skripsi Fakultas Kedokteran

Universitas Muhammadiyah Surakarta yang telah membantu dalam perizinan

dan bimbingan skripsi.

8. Terimakasih kepada rekan skripsi penulis Oktein Satriyani yang telah jatuh

bangun bersama selama perkuliahan ini hingga selesai penelitian.

9. Terimakasih kepada teman-teman skill lab, tutorial, dan seluruh rekan-rekan

asisten Laboratorium Patologi Anatomi FK UMS 2017, penulis bangga

menjadi bagian dari kalian.

10. Seluruh Civitas akademika Fakultas Kedokteran Universitas Muhammadiyah

Surakarta yang telah mendoakan dan membantu dalam penyusunan skripsi.

Semoga Allah SWT membalas kebaikan dan ketulusan mereka dengan

melimpahkan rahmat dan karunia-Nya. Semoga skripsi ini dapat memberikan

sumbangan bagi kemajuan ilmu pengetahuan, bermanfaat bagi pembaca, serta

bernilai ibadah di hadapan Allah SWT. Aamiin Allahuma Aamiin.

Wassalamu’alaikum Wr. Wb.

Surakarta, 31 Januari 2018

Yustika Qasthari Primayanti

vi

DAFTAR ISI

HALAMAN PENGESAHAN ........................................................................................ i

PERNYATAAN ............................................................................................................ ii

MOTTO ....................................................................................................................... iii

KATA PENGANTAR ................................................................................................. iv

DAFTAR ISI ................................................................................................................ vi

DAFTAR TABEL ........................................................................................................ ix

DAFTAR GAMBAR .................................................................................................... x

ABSTRAK ................................................................................................................... xi

ABSTRACT ............................................................................................................... xiii

BAB I ............................................................................................................................ 1

PENDAHULUAN ........................................................................................................ 1

A. Latar Belakang ................................................................................................... 1

B. Rumusan Masalah .............................................................................................. 3

C. Tujuan ................................................................................................................ 3

D. Manfaat .............................................................................................................. 4

BAB II ........................................................................................................................... 5

TINJAUAN PUSTAKA ............................................................................................... 5

A. Landasan Teori ................................................................................................... 5

1. Hiperkolesterolemia ....................................................................................... 5

2. Kolesterol ....................................................................................................... 9

3. Lidah Buaya (Aloe vera) .............................................................................. 11

4. Simplisia dan Ekstraksi ................................................................................ 19

5. Tikus (Rattus norvegicus)............................................................................. 21

6. Bile Acid Sequestrant (Kolestiramin) ........................................................... 22

vii

7. Aloe vera Terhadap Penurunan LDL ............................................................ 23

B. Kerangka Konsep ............................................................................................. 25

C. Hipotesis ........................................................................................................... 26

BAB III ....................................................................................................................... 27

METODE PENELITIAN ............................................................................................ 27

A. Desain Penelitian .............................................................................................. 27

B. Tempat Penelitian............................................................................................. 27

C. Subjek Penelitian .............................................................................................. 27

D. Teknik Sampling .............................................................................................. 27

E. Penentuan Besar Sampel .................................................................................. 28

F. Identifikasi Variabel ......................................................................................... 28

G. Kriteria Retriksi ................................................................................................ 29

H. Definisi Operasional......................................................................................... 29

I. Instrumen Penelitian......................................................................................... 30

J. Cara Kerja ........................................................................................................ 31

K. Analisis Data .................................................................................................... 33

L. Alur Penelitian ................................................................................................. 34

M. Jadwal Penelitian .......................................................................................... 35

BAB IV ....................................................................................................................... 36

HASIL DAN PEMBAHASAN ................................................................................... 36

A. Hasil ................................................................................................................. 36

1. Determinasi Tanaman ................................................................................... 36

2. Randemen ..................................................................................................... 37

3. Perbandingan Rerata Kadar LDL ................................................................. 37

4. Uji Statistik ................................................................................................... 39

B. Pembahasan ...................................................................................................... 42

BAB V ......................................................................................................................... 46

viii

KESIMPULAN DAN SARAN ................................................................................... 46

A. Kesimpulan ...................................................................................................... 46

B. Saran ................................................................................................................. 46

DAFTAR PUSTAKA ................................................................................................. 47

Lampiran ..................................................................................................................... 52

ix

DAFTAR TABEL

1. Tabel 1. Jadwal Kegiatan

2. Tabel 2. Kadar rata-rata kadar LDL darah pre-test 0 dan pre-test 1

3. Tabel 3. Kadar rata-rata kadar LDL darah pre-test 1 dan post-test

4. Tabel 4. Uji Satiskik Post Hoc LSD

x

DAFTAR GAMBAR

1. Gambar 1 : Kerangka Konsep

2. Gambar 2 : Alur Penelitian

3. Gambar 3 : Rerata Kadar LDL

xi

ABSTRAK

UJI EFEKTIVITAS EKSTRAK ETANOL 70% LIDAH BUAYA (Aloe vera L.)

TERHADAP PENURUNAN KADAR LDL PADA TIKUS (Rattus norvegicus)

PUTIH JANTAN HIPERKOLESTEROLEMIA

Yustika Qasthari Primayanti, Devi Usdiana Rosyidah

Fakultas Kedokteran, Universitas Muhammadiyah Surakarta

Latar Belakang : Ekstrak lidah buaya (Aloe vera L.) dapat menurunkan kadar LDL

karena mengandung zat aktif acemannan (glukomanan) dan selulosa. Zat aktif

tersebut bekerja dengan menghambat sintesis kolesterol di usus.

Tujuan Penelitian : Menguji efektivitas ekstrak lidah buaya (Aloe vera L.) yang

dapat menurunkan kadar LDL pada tikus (Rattus norvegicus) putih jantan.

Metode Penelitian : Penelitian ini menggunakan desain penelitian eksperimental

laboratorium dengan metode pre and post test with control group design. Penelitian

dilakukan pada 25 tikus (Rattus norvegicus) putih jantan yang diinduksi pakan tinggi

lemak selama 14 hari. Subjek dibagi menjadi 5 kelompok, yaitu : kelompok kontrol

negatif, kelompok kontrol positif (kolestiramin 0,2g/200gBB/hari), kelompok

perlakuan 1 (0,3g/200gBB/hari), kelompok perlakuan 2 (0,6g/200gBB/hari),

kelompok perlakuan 3 (1,2g/200gBB/hari). Pengukuran kadar kolesterol LDL

dilakukan pada hari ke-7, hari ke-21, dan hari ke-35.

Hasil Penelitian : Berdasarkan hasil uji statistik post hoc didapatkan nilai (p<0,05)

terdapat perbedaan yang signifikan kelompok kontrol positif dengan kelompok

perlakuan 1, 2, dan 3 ditunjukkan dengan nilai p=<0,05 hal ini menunjukkan bahwa

ekstrak lidah buaya dosis 0,3g/200gBB/hari, 0,6g/200gBB/hari, dan

1,2g/200gBB/hari memiliki efek untuk menurunkan kadar LDL dibandingkan dengan

kontrol negatif yang hanya diberi akuades. Hasil uji post hoc antar uji perlakuan

menunjukkan dosis 0,3g/200gBB dan 0,6g/200gBB memiliki kekuatan sebanding dan

dosis 1,2g/200gBB memiliki efek penurunan paling optimal.

xii

Kesimpulan : Pemberian ekstrak lidah buaya (Aloe vera L.) dosis I

(0,3g/200gBB/hari), II (0,6g/200gBB/hari) dan dosis III (1,2g/200gBB/hari) dapat

menurunkan kadar LDL tikus (Rattus norvegicus).

kunci : Aloe vera L., LDL, glukomanan, glukomanan dan selulosa

xiii

ABSTRACT

THE EFFECTIVENESS TEST OF ALOE VERA ETANOL 70% EXTRACTS

(Aloe vera L.) TO LOWERING LDL LEVEL IN WHITE

HYPERCHOLESTEROLEMIC

MALE RATS (Rattus norvegicus)

Yustika Qasthari Primayanti, Devi Usdiana Rosyidah

Fakultas Kedokteran, Universitas Muhammadiyah Surakarta

Background : Aloe vera extracts (Aloe vera L.) can reduce LDL levels because it

contains acemannan (glucomannan) active substances and cellulose. The active

substances work by inhibiting cholesterol synthesis in the gut.

Objective : To study the effectiveness of Aloe vera L. extracts which can lower LDL

levels in white male rat (Rattus norvegicus).

Method : This research is a laboratory experimental research with pre and post test

method and control group design. The study was conducted on 25 white male rats

(Rattus norvegicus) induced with high-fat diet for 14 days. Subjects were divided into

5 groups, namely: negative control group, positive control group (Cholestyramine

0.2g/200gBW/day), treatment group 1 (0.3 g/200 gBW/day), treatment group 2 (0.6

g/200 gBW/day) and treatment group 3 (1.2 g/200 gBW/day). Measurements of LDL

cholesterol were performed on day 7, day 21, and day 35.

Results : Based on the result of post hoc statistic test, obtained (p <0,05) means there

is significant differences between positive control group and treatment group 1, 2,

and 3 showed by p ≤ 0,05. This indicated that aloe vera extracts dose 0,3 g/200

gBW/day, 0.6 g/200 gBW/day, and 1.2g/200 gBW/day had an effect to lower LDL

levels compared to negative control (aquadest). The post hoc test results between

treatment groups shows that the doses of 0.3 g/200gBW and 0.6 g/200gBW had

comparable strength and the dose of 1.2 g/200gBW had the most optimum lowering

effect.

Conclusion : The administration of Aloe vera L. extracts dose I (0,3 g/200

gBW/day), II (0.6 g/200 gBW/day) and III (1.2 g/200gBW) can lower LDL level in

rat (Rattus norvegicus).

xiv

Keywords : Aloe vera L., LDL, glucomannan, cellulose