tugas kuliner nujuh bulanan 2

7/24/2019 Tugas Kuliner Nujuh Bulanan 2

1/7

BAB II : PEMBAHASAN

A. Pengertian

Bancakan weton dilakukan tepat pada hari wetonkita. Dalam tradisi Jawa seseorang

!arus di"uatkan "ancakan weton minimal sekali selama seumur !idup. Namun akan le"i!

"aik dilakukan paling tidak seta!un sekali. Apa"ila seseorang suda! merasakan sering

mengalami kesialan #sebel-sial$ ketidak"eruntungan selalu mengalami ke%adian "uruk

"iasan&a dilakukan "ancakan weton selama ' kali "erturut(turut artin&a sekali "ancakan

setiap )* !ari selama ' "ulan "erturut(turut.

B. Man+aat Nu%u! Bulanan

Man+aat dan tu%uan bancakan wetonadala! untuk ,ngopahi sing momong- karena

mas&arakat Jawa perca&a dan mema!ami %ika setiap orang ada &ang momong#pamomong$atau ,pengasu! dan pem"im"ing- secara meta+isik.Pamomong"ertugas selalu mem"im"ing

dan mengara!kan agar seseorang tidak sala! langka! agar supa&a lakuneselalupener, dan

pas.Pamomongse"isan&a selalu men%aga agar kita "isa ter!indar dari perilaku &ang keliru

tidak tepat cero"o! merugikan. Antarapamomongdengan &ang diemongseringkali ter%adi

kekuatan tarik(menarik.Pamomongmenggerakkan ke ara! kareping rahsa atau menga%ak

kepada !al(!al "aik dan positi+ sementara &ang diemongcenderung menuruti rahsaning

karep ingin melakukan !al(!al semaun&a sendiri menuruti keinginan negatie dengan

menga"aikan kaida!(kaida! !idup dan melawan tatanan &ang akan mencelakai diri pri"adi

"a!kan merusak ketenangan dan ketentraman mas&arakat. Antarapamomongdengan &ang

diemongter%adi tarik menarik Dalam rangka tarik(menarik ini pamomongtidak selalu

memenangkan ,pertarungan- alias kala! dengan &ang diemong. Dalam situasi demikian &ang

diemongle"i! condong untuk selalu mengikuti rahsaning karep#na+su$. Ba!kan tak %arang

apa"ila seseorang kelakuann&a suda! tak terkendali atau mengalami disordersing momong

"iasan&a suda! enggan untuk mem"erikan "im"ingan dan asu!an. /ermasuk %uga "ila &ang

diemongmengidap pen&akit %iwa. Dalam "e"erapa kesempatan sa&a perna! nayuhsi

pamomongseseorang &ang suda! mengalami disorder misaln&a kelakuann&a liar dan "e%at

sering mencelakai orang lain tern&atapamomongak!irn&a meninggalkan &ang diemong

karena suda! enggan mem"erikan "im"ingan dan asu!an kepada seseorang terse"ut.

Pamomongsuda! tidak lagi mampu mengara!kan dan mem"im"ingn&a. Apapun &ang

dilakukan untuk mengara!kan kepada segala ke"aikan suda! sia(sia sa%a.

0e"an&akan kasus pada seseorang &ang mengalami disorder"iasan&a sang

pamomong(n&a dia"aikan tidak di!argai se"agaimana mestin&a pada!al pamomong selalu

mencura!kan per!atian kepada &ang diemong selalu menga%ak kepada &ang "aik tepat

penerdan pas. Se!ingga !ampir tidak perna! ter%adi interaksi antara diri kita dengan &ang

momong. Dalam tradisi Jawa interaksi se"agai "entuk peng!argaan kepadapamomong

apalagi diopahidengan cara mem"uat bancakanweton. Eksistensipamomongole! se"agian

orang dianggapn&a sepele "a!kan sekedar memperca&ai ke"eradaann&a sa%a dianggap sirik.

/etapi "agi sa&a pri"adi dan ke"an&akan orang &ang mengakui eksistensi dan

memperlakukan secara "i%ak akan "enar("enar men&aksikan da&a e+ekti+itasn&a. 0emampuan

diri kita %uga akan le"i! optimal %ika di"anding dengan orang &ang tidak perna!

melaksanakan bancakan weton. Selama ini sa&a mendapat kesaksian langsung dari teman(teman &ang sa&a an%urkan agar mem-bancakiwetonn&a sendiri. Mereka "enar("enar


2/7

merasakan man+aatn&a "a!kan seringkali secara spontan memperole! kesuksesan setela!

melaksanakan bancakan weton. Hal itu tidak lain karena da&a meta+isis kita akan le"i!

maksimal "eker%a. 0atakanla! antara "atin dan la!ir kita akan le"i! seim"ang !armonis dan

sinergis serta keduan&a "aik +isik dan meta+isik akan men%alankan +ungsin&a secara optimal

untuk saling melengkapi dan menutup kelema!an &ang ada. Bancakan weton %uga tersirat

makna pen&elarasan antara la!ir dengan "atin antara %asad dan sukma antara alam sadar dan"awa! sadar.

1. /atacara Nu%u! Bulanan

Setiap anak "aru la!ir orang tuan&a mem"uat "ancakan weton pertama kali "iasan&a

pada saat usia "a&i mengin%ak !ari ke )* #selapan!ari$. Bancakan weton dapat dilaksanakan

tepat pada acara upacaraselapananatau selamatan ulang weton&ang pertama kali. Anak

&ang sering di"uatkan bancakan wetonsecara rutin ole! orangtuan&a "iasan&a !idupn&a

le"i! terkendali le"i! "erkualitas atau "ermutu le"i! !ati(!ati tidak liar dan cero"o! dan

%arang sekali mengalami sial. Ba!kan seorang anak &ang sakit(sakitan sering %atu! !ingga

"erdara!(dara! nakal "ukan kepalang setela! di"uatkan bancakan wetonsi anak tidak lagisakit(sakitan dan tidak nakal lagi. Dalam "e"erapa kasus sa&a men&aksikan sendiri seorang

anak sakit panas suda! di "awa periksa dokter tetap "elum ada tanda(tanda sem"u! lalu

setela! di"ikinkan "ancakan weton !an&a selang 2 %am sakit demann&a langsung sem"u!.

Inila! sekelumit conto! &ang sering sa&a li!at dengan mata kepala sendiri persoalan di

seputar bancakan weton. Masi! "an&ak lagi &ang tak "isa sa&a ceritakan di sini.

Mungkin para pem"aca &ang "udiman memiliki "an&ak pengalaman spiritual di seputar soal

weton sa&a "er!arap anda "erkenan untuk "er"agi kisa! di sini agar "erman+aat "agi kita

semua. Baikla! pada kesempatan ini sa&a akan paparkan secara singkat uborampeuntuk

mem"uat "ancakan weton.

D. Ba!an("a!an makanan dalam nu%u! "ulanan

3. /u%u! macam sa&uran : kacang pan%ang dan kangkung #!arus ada$ ku"is kecam"a!4tauge

&ang pan%ang wortel daun kenikir "a&am dll "e"as memili! &ang penting %umla!n&a ada '

macam. Seluru! sa&uran dire"us sampai masak tetapi %angan sampai mlon&o! atau terlalu

matang. Agar tidak mlon&o! setela! diangkat langsung disiram dengan air es atau cukup

disiram air dingin "iasa se!ingga sa&uran masi! tampak !i%au segar tetapi suda! matang.


3/7


4/7

"aik misaln&a 33 orang 3' orang. Porsi nasi tumpeng "ole! di"agi("agikan ke para tetangga

anda.

Maknan&a dimakan ' orang dengan !arapan mendapatpitulungan&ang "erlipat tu%u!. Jika

33 orang "er!arap mendapat kawelasan&ang "erlipat se"elas. 3' "er!arap mendapat

pitulunganlan kawelasan"erlipat 3'. Namun !al ini !an&a se"agai !arapan sa%a perkaraterka"ul atau tidak !al itu men%adi ,!ak prerogati+- /u!an.

9. Alat(alat kelengkapan : 3$ daun pisang secukupn&a digunakan se"agai alas tumpeng #li!at

gam"ar$. 2$ kalo#saringan santan$ !arus &ang "aru atau "elum perna! digunakan. )$ co"ek

tana! liat &ang "aru atau "elum perna! digunakan. 1ara menggunakann&a li!at dalam

gam"ar.

'. Makanan %a%an pasar. /erdiri dari makanan tradisional &ang ada di pasar. Misaln&a

makanan ter"uat dari ketan5 wa%ik %ada! awug put!u lemper dll. Makanan &ang ter"uat dari

"eras 5 apem cucur mandra. Serta dilengkapi "ua!("ua!an &ang ditemui di pasar seperti

salak ram"utan manggis mangga kedondong pisang. Semuan&a di"eli secukupn&a sa%a%angan terlalu "an&ak %angan terlalu sedikit.

Maknan&a 5 kese!atan re%eki keselamatan supa&a selalu lengket men&ertai kemanapun

pergi dan dimanapun "erada.

6. 0em"ang setaman #terdiri dari 5 mawar mera! mawar puti! kantil melati kenanga$.

Maknan&a : kem"ang setaman masing(masing memiliki arti sendiri(sendiri. Misaln&a "unga

mawar 5 awar-awarsupa&a !atin&a selalu tawar dari segala na+su negati+. Bunga melati

melat-melat ing atiselalu elingdan waspada. Bunga kenanga agar selalu terkenang atau

teringat akansangkan paraning dumadi. 0ant!il supa&a tansah kumanthil !atin&a selalu

terikat ole! tali rasa dengan para lelu!ur &ang menurunkan kita kepada orang tua kita

dengan !arapan kita selalu "er"akti kepadan&a. 0ant!il se"agaipepelingagar supa&a kita

%angan sampai men%adi anak atau keturunan &ang dur!aka kepada orang tua dan kepada para

lelu!urn&a lelu!ur &ang menurunkan kita dan lelu!ur perintis "angsa.

. 7ang ;ogam #koin$


5/7

macam kom"inasi5 "u"ur mera! "u"ur puti! "u"ur mera! silang puti! puti! silang mera!

"u"ur puti! tumpang mera! mera! tumpang puti! "aro("aro #"u"ur puti! ditaru! sisiran

gula mera! dan parutan kelapa secukupn&a$.

Maknan&a : "u"ur mera! adala! lam"ang i"u. Bu"ur puti! lam"ang a&a!. ;alu ter%adi!u"ungan silang men&ilang tim"al("alik dan keluarla! "u"ur "aro("aro se"agai kela!iran

seorang anak. Hal ini men&iratkan ilmu sangkan asal mula kita. Men%adi pepeling agar

%angan sampai kita meng!ianati ortu men%adi anak &ang dur!aka kepada orang tua.

33. Mem"uat te! tu"ruk dan kopi tu"ruk. Di tam"a! ru%ak degan #klamud$ menggunakan air

kelapa ditam"a! gula mera! dan garam secukupn&a. Sa%ikan dalam gelas atau cangkir tetapi

%angan ditutup

.

E. 1ara Men&a%ikan

3. Buatla! ,sate- terdiri dari #urutkan dari "awa!$5 ca"e mera! #posisi !ori>ontal$ "awang

mera! telur re"us utu! dikupas kulitn&a #posisi ertical$ dan ca"e mera! posisi ertical

#li!at dalam gam"ar$. ,Sate- ditancapkan di pucuk tumpeng.

Maknan&a 5 ke!idupan ini penu! dengan pa!it getir pedas manis guri!. 7ntuk menu%u

kepada H&ang Ma!a /unggal "an&ak sekali rintangann&a. Sate ditancapkan di pucuk

tumpeng mengandung pela%aran "a!wa untuk mencapai kemuliaan !idup di dunia#kemuliaan$ dan setela! a%al #surga atau kamul&an se%ati$ semua itu tergantung pada diri kita


6/7

sendiri. Jika memin%am istila! habluminannasmerupakan sarat utama dalam menggapai

habluminallah. Hidup adala! per"uatan n&ata. 0ita mendapatkan gan%aran apa"ila !idup kita

"erman+aat untuk sesama manusia sesama mak!luk /u!an &ang tampak maupun &ang tidak

tampak termasuk "inatang dan lingkungan alamn&a.

2. Nasi tumpeng dicetak kerucut "esar di "awa! runcing di "agian atas. /umpeng letakkantepat di tenga!(tenga! kalo.

Maknan&a 5 nasi tumpeng se"agai wu%ud doa sekaligus keadaan di dunia ini. Segala macam

dan ragam &ang ada di dunia ini adala! "ersum"er dari ?ang Satu. Dilam"angkan se"agai

tumpeng "er"entuk kerucut di atas. Makna lainn&a "a!wa segala macam doa merupakan

upa&a sinergisme kepada /u!an ?ME. @le! se"a" itu di "agian "awa! tumpeng "entukn&a

le"ar dan "esar semakin ke atas semakin kerucut !ingga "ertemu dalam satu titik. Satu titik

itu men%adi pucuk atau pen&e"a" dari segala &ang ada #causa prima$ melam"angkan

eksistensi /u!an se"agai episentrum dari segala episentrum.

). /u%u! macam sa&ur ditata mengelilingi tumpeng serta "um"u gudangan4urap diletakkan diantaran&a. Makna ' macam sa&ur suda! sa&a ungkapkan di atas. Sa&ur di tata mengelilingi

tumpeng. /umpeng se"agai pusatn&a energ& ada di tenga!. Energ& diisi dengan segala !al

&ang positi+ seperti !armonisasi s&m"ol angka ' #nyuwun pitulungan$.

8. /elur re"us "ole! utu! atau di"ela! men%adi dua ditata mengelilingi nasi tumpeng #li!at

gam"ar$.

Maknan&a : telur merupakan asal muasal ter%adin&a mak!luk !idup. dalam serat ed!atama

kar&a usti Mangkunegoro ke IC telur melam"angkan proses meretasn&a kesadaran ragawi

#sem"a! raga$ men%adi kesadaran ru!ani #sem"a! %iwa$. Dua kesadaran itu akan

meng!antarkan men%adi menusia &ang se%ati #se"agai kiasan dari proses menetas men%adi

anak a&am$. Dalam cerita pewa&angan telur %uga melam"angkan proses ter%adin&a dunia ini.

0uning telur se"agai perlam"ang dari ca!&a se%ati #manik maya$ puti! telur se"agai rasa

se%ati #teja maya$. 0eduan&a ambabar jati men%adi 0&ai Semar. Dengan perlam"ang telur

kita di!arapkan selalu eling sangkan#ingat asal muasal$ meng!argai dan mema!ami

eksistensi sang uru Se%ati kita &ang tidak lain adala! sukma sejati&ang dilimput ole! rasa

sejatidan disinari sang cahya sejati. Inila! unsur /u!an &ang ada dalam diri kita. Dan &ang

paling dekat5 adoh tanpa wangenan, cedak tanpa senggolan#%au! tanpa %arak dekat tanpa

"ersentu!an$. ;e"i! dekat dari urat le!er. Inila! sala! satu sangPamomong&ang kita !argai

eksistensin&a melalui bancakan weton.

5. Kalodiletakkan di atas co"ek #kalodialasi dengan co"ek$.

Maknan&a : 1o"ek merupakan makna dari "umi #tana!$ tempak kita "erpi%ak. Nasi tumpeng

dan segala isin&a &ang diletakkan dalam kalo%ika tidak dialasi co"ek "isa terguling. Hal ini

mens&iratkan makna !endakn&a men%alani !idup di dunia ini ada keseim"angan atau

!armonisasi antara %asmani dan ro!ani. Antara unsur "umi dan unsur /u!an. Antara

ke"utu!an raga dengan ke"utu!an %iwa se!ingga men%adi manusia se%ati &ang merai!

kemerdekaan la!ir dan kemerdekaan "atin.

9. Daun pisang di!ias sedemikian rupa sesuai selera se"agai alas meletakkan tumpeng dan

sa&uran. Daun &ang !i%au adala! lam"ang kesu"uran dan pertum"u!an. Maknan&a adala!peng!arapan doa negeri kita maupun pri"adi kita selalu di"erkati /u!an se"agai negeri &ang


7/7

su"ur makmur i%o ro&o(ro&o kita men%adi pri"adi &ang su"ur makmur dapat menciptakan

kesu"uran "agi alam sekitar dan kepada sesama mak!luk !idup.

'. Sisa guntingan atau potongan daun pisang !endakn&a diletakkan di antara co"ek dengan

kalo. Jangan lupa letakkan uang logam "ersama sampa! sisa potongan daun pisang. Hal ini

"ermakna segala macam ,sampa! ke!idupan-sebel sial si+at(si+at "uruk ditim"un ataudikendalikan ole! segala macam perilaku ke"aikan se"agaimana tersirat di dalam seluru! isi

kalo. 7ang logam merupakan perlam"ang dari !arta duniawi. Hal ini mengandung pepeling

#peringatan$ "a!wasan&a !arta karun dan segala macam per!iasan duniawi i"arat sampa!

tidak akan "er!arga apa(apa %ika tidak digunakan se"agai sarana laku prihatin. Hal itu

men%adikan !arta kita tak u"a!n&a seperti sampa! &ang mengotori ke!idupan kita. Maka

%adila! orang ka&a !arta &ang selalu pri!atin. Man+aatkan !arta kita untuk mem"eri dan

menolong orang lain &ang sangat "utu! pertolongan dan "antuan agar tangan kita le"i!

mampu ,telungkup- agar %angan sampai kita men%adi orang(orang +akir &ang telapak

tangann&a selalu tengada! dan men%adi "e"an orang lain.

6. 0em"ang setaman ditaru! dalam mangkok4"askom isi air menta!. Jika ingin menam"a!dengan dupa ratus 4 semacam ,dupa manten- "isa di"akar sekalian pada saat merapal doa dan

%apa mantra.

Setela! seluru! u"orampe "ancakan weton selesai di"uat. Seluru! u"o rampe "ancakan

diletakkan di dalam kamar &ang sedang di"ancaki weton. Selan%utn&a dirapal mantra dan doa

usa!akan &ang merapal mantra atau doa seorang pepunden anda &ang masi! !idup. Misaln&a

orang tua anda "ude "ulik atau orang &ang anda tuakan4!ormati.

tugas kuliner nujuh bulanan 2

Documents