tugas fistum (sel)
TRANSCRIPT
-
8/17/2019 Tugas Fistum (Sel)
1/16
SEL DAN ORGANEL SEL TUMBUHAN SERTA FUNGSINYA
A. Pengertian Sel
Sel merupakan unit dasar dari kehidupan yang disebut juga cell theory (cell
doctrine) yang dikemukakan oleh Schleiden dan Schwann pada tahun 1839. Teori
ini merupakan dasar dari perkembangan iologi !odern. "lmu yang mempelajari
sel disebut #ytology. $enggunaan kata%kata sel mula%mula diperkenalkan oleh ahli
mikroskop &obert 'ooke pada abad ke 18. 'ooke menggunakan kata%kata ini
untuk kotak%kotak kecil yang dilihatnya di bawah mikroskop dari irisan tipis
gabus. emudian diketahuinya pila bahwa di dalam kotak%kotak ini terdapat
cairan* yang disebut $rotoplasma ($rotoplast).
Seluruh makhluk hidup tersusun atas sel. Sel adalah unit terkecil dari
makhluk hidup. $ada abad ke 19+ organisasi seluler dari seluruh benda hidup telah
jelas+ dan dihasilkan doktrin yang menyatakan bahwa,
1. Seluruh makhluk hidup tersusun atas sel%sel dan produk%produk yang
dihasilkan oleh sel.-. Sel adalah unit struktur dan ungsi.3. Seluruh sel berasal dari sel%sel yang telah ada sebelumnya.
/i alam kita dapat membagi sel ke dalam dua kelompok+ yaitu sel
$rokariotik dan sel 0ukariotik. "stilah prokariotik dibangun dari kata pro dan
karyon. $ro artinya sebelum dan karyon artinya inti. adi sel eukariotik berarti
sebelum inti* maksudnya sel prokariot bukannya tanpa inti+ melainkan memiliki
materi inti yang tersebar di dalam sitoplasmanya. 0ukariotik dibangun dari kata eu
dan karyon. Eu berarti sungguh atau benar+ dan karyon berarti inti. adi sel
eukariotik adalah sel%sel yang telah memiliki inti sel+ atau sel yang memiliki
materi inti yang terorganisasi dalam suatu selaput atau membran sehingga inti
selnya tampak jelas. Struktur utama sel prokariot juga terdapat pada sel eukariot+
-
8/17/2019 Tugas Fistum (Sel)
2/16
namun sel eukariot memiliki beberapa struktur tambahan lain yang sebagian besar
terbungkus oleh membran. 2ntuk mempelajari sel eukariot tumbuhan digunakan
sel tumbuhan yang khas.erikut ini adalah gambar sel tumbuhan
B. Organel-organel Sel Tu!u"an #an Fung$in%a
ungsi%ungsi sel dilakukan oleh struktur%struktur terspesialisasi yang dapat
dibandingkan dengan organ%organ tubuh kita+ karenanya struktur tersebut dinamai
organel. Susunan organel%organel itu sesuai dengan pembagian kerja di dalam sel.
-
8/17/2019 Tugas Fistum (Sel)
3/16
entuk yang dimiliki oleh sebuah organel terkait dengan ungsinya. anyak
organel seluler tampaknya merupakan turunan dari membran+ yang merupakan
lembaran tipis materi hidup yang terdapat di dalam medium tak berbentuk yang
mengelilinginya. 4kan tetapi sejumlah organel tidak memiliki struktur membran+
diantaranya ribosom+ mikrotubula+ mikroilamen+ sentriol+ dll.
Sel%sel eukariotik memiliki struktur yang lebih maju daripada sel
prokariotik. Sel pada umumnya terlihat sebagai massa yang jernih dengan bentuk
yang tidak teratur+ dibatasi oleh suatu selaput dan di tengah%tengah nya terdapat
bangunan yang lebih pucat yang bentuknya bulat+ disebut nukleus atau inti sel.
Secara umum sel itu dibina oleh selaput atau membran sel+ plasma sel+ dan inti sel.
&. DINDING SEL
Salah satu pembeda antara sel tumbuhan dengan sel hewan antara lain
adalah adanya #in#ing $el. /inding sel berungsi sebagai kulit pelindung yang
kaku+ relati tebal+ berpori dan amat kuat+ umumnya dianggap sekresi protoplas.
$ada tumbuhan air dinding sel berguna untuk melindungi protoplas agar tidak lisis
serta sebagai penguat tanaman. Sedangkan bagi tumbuhan yang hidup di darat
atau udara dinding sel berungsi sebagai pencegah terjadinya dehidrasi.
omponen utama penyusun dinding sel tumbuhan adalah polisakarida. 4da 3
macam polisakarida penyusun dinding sel tumbuhan tinggi yaitu selulosa+
hemiselulosa+ dan polisakarida pektat.
/inding sel itu berlapis%lapis atau berbentuk lembaran+ dibedakan atas
dinding primer dan dinding sekunder. /inding primer adalah dinding sel yang
masih muda+ sedangkan dinding sekunder adalah dinding sel yang sudah dewasa.
ila dinding sekunder telah terbentuk maka dinding primer maka kehilangan
ekstensibelitasnya. /inding primer strukturnya khas dengan mikroibil yang
-
8/17/2019 Tugas Fistum (Sel)
4/16
berbeda di dalam matriks nonkristalin. ungsinya berkenaan dengan leksibelitas
dan ekstensibelitas. /inding sekunder strukturnya multilapis terdiri atas tiga
lapisan./inding sel primer tersusun dari mikroibil%mikroibil yang letaknya tidak
teratur+ panjangnya berbeda%beda+ dan lebarnya kurang lebih antara 15%-6 nm.
!ikroibil adalah unit dasar dari dinding sel.+ tersusun dari makromolekul
selulosa. Tiap%tiap mikroibil terdiri dari 75 rantai selulosa+ masing%masing rantai
dihubungkan oleh jembatan polisakarida. /inding sekunder dicirikan oleh adanya
mikroibil yang tersusun paralel dan teratur+ untuk tiap%tiap lapisnya. /inding
sekunder adalah dinding dari sel%sel yang telah dewasa.Selulosa terdapat baik pada dinding sel primer maupun sekunder. alaupun
demikian+ namun yang paling banyak dipelajari adalah dari dinding sel sekunder.
'al ini terjadi karena penyusun dinding sekunder sebagian besar adalah selulosa.
Selulosa pada tanaman membentuk seratmikroibril. /inding sel juga
mengandung protein. Selain itu nonpolisakarida lain di dalam dinding sel adalah
lignin. :ignin dapat dijumpai pada dinding primer maupun sekunder+ sering
hidropobik+ dan kaku. /inding primer memiliki kandungan hemiselulosa yang
lebih tinggi dibandingkan dengan selulosanya. Sedangkan dinding sekunder
kandungan hemiselulosanya lebih rendah dibandingkan dengan yang terdapat
pada dinding primer. $enyusun utama dinding sekunder adalah selulosa. ;amun
dinding sekunder sering didominasi oleh lignin dan hemiselulosa. aik dinding
primer maupun sekunder keduanya berungsi sebagai penguat. erikut ini
gambar dari dinding sel,
-
8/17/2019 Tugas Fistum (Sel)
5/16
'. MEMBRAN SEL
!embran sel adalah lapisan terluar dari sel hidup. !embran sel berupa
selaput tipis yang disebut plasmalemma. Tebalnya kira%kira 155
-
8/17/2019 Tugas Fistum (Sel)
6/16
protein ditemukan baik di permukaan dalam maupun luar dari membran plasma.
Sedangkan molekul%molekul karbohidrat umumnya bergabung dengan molekul
protein dan lemak secara ko>alen membentuk ikatan glikoprotein dan glikolipid.
!olekul%molekul karbohidrat ini hanya ditemukan dipermukaan luar dari
membran plasma+ dan tidak dijumpai di permukaan dalam dari membran plasma.
'al inilah yang menyebabkan membran plasma bersiat asimetris. erikut ini
gambar dari membran sel tumbuhan,
(. PLASMA SEL
$lasma sel disebut juga sitoplasma. "stilah ini digunakan untuk memberi
nama dari cairan sel dan segala sesuatu yang ada di sebelah dalam dari membran
plasma kecuali inti sel atau nukleus+ untuk membedakan cairan yang berada di
-
8/17/2019 Tugas Fistum (Sel)
7/16
dalam inti sel yaitu nukleoplasma. ?rganel%organel yang terdapat dalam
sitoplasma antara lain adalah,a.) Reti*ulu En#o+la$a
&etikulum endoplasma (&0) adalah serangkaian saluran bermembran yang
melintang di dalam sitoplasma. &0 membentuk jaringan bersambung%sambung
yang membentang dari membran sel sampai ke membran nukleus+ berupa saluran%
saluran dan tabung pipih. &etikulum endoplasma bertugas untuk menyimpan+
memisahkan+ memindahkan berbagai =at dalam sel. 4da - jenis retikulum
endoplasma+ yaitu retikulum endoplasma kasar yang permukaannya kasar karena
adanya ribosom yang menempel padanya+ berungsi untuk sintesis protein. /an
retikulum endoplasma halus+ tidak mengandung ribosom dan terlibat dalam
sintesis dan transpor lipid atau detoksiikasi berbagai jenis racun.
Secara umum retikulum endoplasma berungsi untuk transportasi protein
dan sintesis bahan%bahan pembentukan membran pada sel eukariotik. !embran
yang menyusun &0 sama dengan membran plasma+ hanya lebih tipis dan tersusun
dari lipoprotein. Setiap membran yang menyusun retikulum endoplasma memiliki
satu permukaan yang menghadap ke sitosol dan satu permukaan lagi yang
menghadap ke lumennya (rongganya). &0 kasar lebih merata di sel yang lebih
akti mensintesis protein. Sementara itu sel yang akti mensintesis minyak%
minyakan memiliki lebih banyak &0 halus+ menunjukkan bahwa minyak
disintesis oleh membran &0. ungsi lain dari &0 adalah mengangkut en=im
tertentu dan protein lain menembus membran plasma dan keluar dari sitoplasma
dalam proses sekresi. ungsi sekresi ini terjadi terutama karena &0 berperan
dalam pembentukan diktiosom. erikut ini adalah gambar retikulum endoplasma,
-
8/17/2019 Tugas Fistum (Sel)
8/16
!.) Ri!o$o
&ibosom merupakan struktur yang paling kecil yang tersuspensi di dalam
sitoplasma. entuknya agak bulat+ dengan diameter kurang lebih -65
-
8/17/2019 Tugas Fistum (Sel)
9/16
,.) Mito*on#ria
$ada mikroskop cahaya+ mitokondria terlihat seperti bulatan+ batang+ atau
kawat kecil yang beragam bentuk dan ukurannya+ berdiameter 5+6%1+5 @m dan
panjangnya 1%7 mm. ;ama mitokondria diberikan oleh seorang pakar bernama
enda (189A%1898)+ dibangun oleh dua suku kata yunani+ mito artinya benang dan
chondrion artinya granula. adi mitokondria adalah organel yang bentuknya
memanjang atau granula. !itokondria memiliki membran rangkap+ membran
dalam membentuk lipatan%lipatan yang dinamakan krista+ dan membran luar yang
halus membentuk perbatasan luar./i bagian dalam dari membran dalam berisi matriks berupa cairan seperti
gel+ sedangkan di bagian luarnya berisi cairan yang lebih encer. #airan ini lebih
encer dan mengisi ruangan antar membran. !embran luar dan membran dalam
berbeda ketebalannya+ membran dalam lebih tebal dibandingkan dengan membran
luarnya. !embran dalam memiliki permukaan yang lebih luas+ karena melipat%
lipat dan menjorok ke dalam matriks membentuk tonjolan%tonjolan yang disebut
krista mitokondria. :etak mitokondria dalam sel umumnya tersebar dalam plasma
sel+ tetapi ada pula yang letaknya menurut pola tertentu. ungsi utama dari
-
8/17/2019 Tugas Fistum (Sel)
10/16
mitokondria adalah sebagai tempat respirasi sel atau sebagai pembangkit energi.
erikut ini adalah gambar mitokondria ,
#.) Ba#an Golgi
adan golgi berupa tumpukan kantong%kantong pipih dan butiran%butiran
yang dinamakan sisternaesakulus. Tiap sakulus cenderung mempunyai bentuk
seperti cakram. Susunan sakulus biasa disebut dengan diktiosom. "stilah
diktiosom diabadikan untuk memberi nama badan golgi pada tumbuhan+ karena
lapisan%lapisannya yang sangat jelas. /isekeliling diktiosom terdapat bangunan
komplek yang menyatu+ berupa gelembung%gelembung>esikel dan pembuluh
yang saling berhubungan. adan golgi mempunyai ungsi lain di samping untuk
pertumbuhan plasmalemma (mengubah membran umumnya) dan mengangkut
bahan menuju ke dinding sel. badan golgi biasanya berasosiasi dengan &0+ bukan menyatu utuh tetapi
terpisah oleh jarak yang sempit+ dan >esikel%>esikel protein. Senyawa yang
terdapat di badan golgi serupa dengan senyawa yang berada di membran sel
maupun &0+ senyawa itu antara lain osolipid dan lemak+ protein yang terdiri dari
-
8/17/2019 Tugas Fistum (Sel)
11/16
glikoprotein+ mukoprotein dan en=im. adan golgi berungsi dan terlibat dalam
proses perakitan protein dan lipid menjadi karbohidrat (Blikosilasi)+ menyiapkan
sekret untuk sekresi sel+ respirasi membran sel+ pembentukan senyawa penyusun
dinding sel+ dan pembentuk akrosom. erikut ini adalah gambar badan golgi,
e.) a*uola
Cakuola adalah daerah jernih dan berbatasan jelas di dalam sel yang
mengandung air dan =at%=at terlarut+ umumnya berupa rongga atau gelembung.
!embran yang mengelilingi >akuola disebut tonoplas. /i dalam >akuola terdapat
beraneka bahan yang tersimpan seperti simpanan bahan makanan+ bahan%bahan
buangan atau ampas metabolisme+ pigmen+ dll. $ada sel dari tumbuhan+ sebuah
>akuola tengah yang besar merupakan ciri yang menonjol+ >akuola itu bisamembengkak+ menekan dinding sel yang kaku+ dan memberikan kekakuan yang
tinggi atau turgor bagi sel. Cakuola berungsi sebagai tempat penyimpanan cairan
dan garam+ yang bisa mengganggu proses%proses metabolik dalam sitoplasma jika
tidak disimpan dalam >akuola.Tumbuhan mempunyai >olume yang besar karena >akuolanya terisi air
dengan jumlah lebih besar daripada yang dimiliki protoplasma sel lain. ika sel
-
8/17/2019 Tugas Fistum (Sel)
12/16
tumbuhan hanya mengandung protoplasma tanpa >akuola seperti di banyak sel
hewan+ maka sel tumbuhan hanya dapat mempunyai sebagian kecil dari luas
permukaannya sekarang. edua ungsi >akuola tumbuhan+ yakni memelihara
turgor dan mempertahankan >olume yang besar merupakan ungsi yang statis.
erikut ini adalah gambar >akuola,
.) /"loro+la$
hloroplas hanya terdapat pada tumbuhan tertentu dan ganggang tertentu.
$ada sel tumbuhan kloroplas umumnya dijumpai dalam bentuk cakram dengan
diameter 6%8 @m dan tebal -%7 @m. hloroplas dibatasi oleh membran rangkap+ di
dalamnya terdapat cairan yang disebut stroma. /i dalam stroma terdapat struktur
membran yang disebut tilakoid. Tumpukan tilakoid disebut granum. /i dalam
tilakoid terdapat en=im untuk kelengkapan reaksi terang otosintesis dan disinilah
terdapat kloroil. adi ungsi tilakoid adalah sebagai tempat berlangsungnya reaksi
terang otosintesis.hloroplas memiliki membran rangkap+ antara membran luar dan membran
dalam dipisahkan oleh ruang antar membran. !embran dalam tidak membentuk
krista seperti mitokondria+ namun berhubungan atau bersambung dengan
kompleks membran di dalamnya. /i sela%sela komplek membran berisi matriks
yang amor disebut stroma. ompleks membran internal sebagian besar
-
8/17/2019 Tugas Fistum (Sel)
13/16
mempunyai bentuk seperti kantung pipih yang disebut tilakoid. erikut ini adalah
gambar khloroplas,
g.) Pla$ti#a
$ada hampir semua sel tumbuhan ditemukan beragam kantung kecil
terbungkus membran yang mengandung pigmen atau menjadi tempat penyimpan
pati. ?rganel tersebut dinamai plastida. $lastida merupakan organel khusus dalam
sitoplasma yang dikelilingi oleh dua membran. $lastida yang khas dalam sel
tumbuhan adalah khloroplas yang mengandung sejumlah pigmen khloroil.
$lastida bergerak secara pasi bersama sitoplasma yang mengalir di dalam sel
tumbuhan yang sehat. 4da dua macam plastid berwarna yaitu kloroplas yang
mengandun g kloroil dan berbagai pigmen yang menyertainya+ dan kromoplas
yang mengandung pigmen lain (contoh, pigmen merah pada kulit tomat). $lastida
yang tidak berwarna disebut leukoplas.0. INTI SEL 1NU/LEUS)
"nti sel atau nukleus adalah badan berbentuk bulat atau o>al yang berada di
dekat bagian tengah sel. ;ukleus merupakan bahan inti yang dibungkus oleh
membran inti yang merupakan membran ganda. ;ukleus dikelilingi oleh
membran ganda yang disebut membran nukleus atau selubung nukleus. !embran%
-
8/17/2019 Tugas Fistum (Sel)
14/16
membran itu bersatu pada bagian%bagian tertentu dari selubung nukleus+ dan di
bagian tersebut terbentuk pori%pori yang menyediakan jalan bagi =at%=at untuk
langsung meninggalkan nukleus. /i dalam nukleus akan ditemukan /;4
(/eoDyribo ;ucleid 4cid) yang berungsi sebagai aktor hereditas dan penentu
akti>itas sel.agian%bagian dari inti sel adalah membran inti atau karioteka+
nukleoplasma+ nukleolus+ dan benang%banang kromatin. #airan yang ada di dalam
nukleus disebut nu*leo+la$a. /i dalam nukleoplasma juga terlarut materi%
materi seperti osat+ gula ribosa dan deoksiribosa+ protein+ nukleotida dan asam
inti. $ada nukleoplasma terdapat adanya kromatin yang akan tampak jelas pada
saat sel akan membelah+ karena kromatin akan menebal+ memendek+ dan berubah
menjadi kromosom. romosom mengandung materi genetik yang mengontrol
akti>itas hidup sel dan mengatur pewarisan siat%siat keturunan. $ada saat sel
akti melakukan sintesis protein akan muncul nu*leolu$+ yang terdiri dari /;4+
&;4 polimerasi dan &;4. ;ukleus berungsi sebagai pusat kendali pada sel
eukariotik. ;ukleus mengendalikan seluruh ungsi sel dengan cara menentukan
macam en=im (melalui m&;4) yang dibuat dalam sel. erikut ini adalah gambar
nukleus,
-
8/17/2019 Tugas Fistum (Sel)
15/16
DAFTAR PUSTA/A
oster+ . -517. onsep /asar dan The ing. Banesha ?peration. andung.
ride+ B.' dan B.. 'ademenos. -55E. iologi 0disi edua. $enerbit 0rlangga.akarta.
-
8/17/2019 Tugas Fistum (Sel)
16/16
;apitupulu+ . 4. -513. 4natomi Tumbuhan. akultas $ertanian 2ni>ersitasSumatera 2tara. !edan.
Salisbury+ . dan #. . &oss. 1996. isiologi Tumbuhan ilid Satu. $enerbit "T
andung. andung.
Sumadi dan 4. !arianti. -55A. iologi Sel. Braha "lmu. Fogyakarta.