tugas akk makalah

PENDAHULUAN

Puasa merupakan praktek 'ubudiyah kepada Allah, mengerjakan segala

perintah dan mewaspadai segala larangan-Nya secara jelas maupun samar. Bagi

seorang muslim, berpuasa adalah suatu kewajiban. Disamping puasa adalah suatu

ibadah, ia juga mengandung suatu unsur ketahanan diri sekaligus obat bagi

penyakit-penyakit fisik dan mental. Sebagaimana Allah berfirman, "Dan jika

kamu berpuasa, maka itu lebih bagi dirimu..." (QS. Al-Baqarah : 184). Dan

kebaikan ini diglobalkan bagi mereka yang sehat dan yang sakit dalam ukuran

yang sama. Rasulullah bersabda : "Puasa adalah perisai (al-Jinnah)..." (HR.

Bukhari). Al-Jinah di sini adalah perlindungan (protection) dan pencegahan

(preventive) bagi orang yang sehat dan yang sakit, memperbaiki kesehatan tubuh

yang sehat, menambah tingkat mutu kesehatan, dan mengobati yang sakit dari

(faktor-faktor) penyebab timbulnya penyakit yang hanya dapat diobati dengan

melawannya. Mengobati penyakit lemah vitalitas dengan menahan rasa kejiwaan

(nafsu), kenikmatan inderawi, dan mengobati penyakit jiwa dengan

mempertahankan kesucian, kemurnian, dan keluhuran jiwa itu sendiri.

Puasa tidak hanya dikenal dalam Islam namun juga telah diakui dan

diaplikasikan oleh orang selain Islam. Masyarakat non-islampun banyak yang

melakukan puasa, yang disebut “Tirakatan”. Sejak zaman dulu puasa dipakai

sebagai pengobatan yang terbaik seperti kata Plato bahwa puasa adalah untuk

mengobati sakit fisik dan mental.

Banyak para peneliti non-Islam mengemukakan bahwa berpuasa

memberikan efek negative bagi kesehatan tubuh. Hal ini tidaklah benar, bila puasa

itu dilakukan sesuai dengan ajaran Agama Islam.

Pengaruh Berpuasa dalam Perspektif Islam Terhadap Kesehatan 1

PEMBAHASAN

A. Pengertian

Puasa secara harfiah adalah tidak makan dan minum, sedangkan

puasa menurut agama Islam kurang lebih adalah menahan nafsu, yaitu

tidak makan, minum, dan melakukan hubungan suami istri di siang hari.1

Dari sudut ilmu, berpuasa dipandang sebagai pembatasan

konsumsi. Terdapat dua jenis pembatasan konsumsi ini, yang berbeda

adalah pengaruhnya terhadap kesehatan fisik dan kondisi gizi dari yang

melakukan puasa tersebut:

1. Pembatasan konsumsi zat-zat gizi dalam makanan

2. Pembatasan konsumsi air atau minum air dan mineral2

Dalam Al-Qur’anulkarim terdapat beberapa ayat, diantaranya di

dalam surat Al-Baqarah, seperti tercantum berikut ini :

QS. Al-Baqarah : 183

ع�ل�ى ك�ت�ب� ا ك�م� ي�ام� الص� ع�ل�ي�ك�م� ك�ت�ب� ن�وا آم� ال�ذ�ين� ا ي�ه�� أ ي�ا

ت�ت�ق�ون ل�ع�ل�ك�م� ب�ل�ك�م� ق� م�ن� ال�ذ�ين�

Artinya:

Hai orang-orang yang beriman, diwajibkan atas kamu berpuasa

sebagaimana diwajibkan atas orang-orang sebelum kamu agar

kamu bertakwa,(QS. 2:183)

1 M. Rofiq Mu'allimin. Sejarah Puasa. (online). http://www.pesantrenvirtual.com/(Diakses 14 November 2010)2 Dr. Ahmad Djaeni Sediaoetama, Ilmu Gizi menurut Pandangan Islam, PT. Dian Rakyat, Jakarta, 1991, hal.100.


QS. Al-Baqarah : 185

قان� فمن� �ف�ر� �ه�دى وال �نات� م�ن ال �اس� وبي �لن آن� ه�د�ى ل �ق�ر� �ز�ل ف�يه� ال ن� �ذ�ي أ شه�ر� رمضان ال

�ر�يد� �خر ي � أ �ام �يص�م�ه� ومن� كان مر�يض�ا أو� على سفر� فع�د�ة/ م�ن� أي ه�ر فل ��م� الش �ك شه�د م�ن

�م� �ه على ما هداك وا الل �ر� �كب �ت �ع�د�ة ول �وا ال �م�ل �ك �ت ر ول �ع�س� �م� ال �ك �ر�يد� ب ر وال ي �س� �ي �م� ال �ك �ه� ب الل

ون �ر� ك �م� تش� �ك ولعل

Artinya :

(Beberapa hari yang ditentukan itu ialah) bulan Ramadhan, bulan yang di

dalamnya diturunkan (permulaan) Al quran sebagai petunjuk bagi

manusia dan penjelasan-penjelasan mengenai petunjuk itu dan pembeda

(antara yang hak dan yang bathil). Karena itu barangsiapa di antara

kamu hadir (di negeri tempat tinggalnya) di bulan itu, maka hendaklah ia

berpuasa pada bulan itu, dan barangsiapa sakit atau dalam perjalanan

(lalu ia berbuka), maka (wajiblah baginya berpuasa), sebanyak hari yang

ditinggalkannya itu, pada hari-hari yang lain. Allah menghendaki

kemudahan bagimu, dan tidak menghendaki kesukaran bagimu. Dan

hendaklah kamu mencukupkan bilangannya dan hendaklah kamu

mengagungkan Allah atas petunjuk-Nya yang diberikan kepadamu, supaya

kamu bersyukur.(QS. Al-Baqarah:185)

B. Menu Puasa

Pada umumnya sesuatu menu mempunyai dua sifat, yaitu :3

1. Kwalitas menu

Kwalitas menu yang baik adalah yang disebut menu seimbang, berarti

terdiri atas semua jenis zat gizi yang diperlukan, masing-masing dalam

jumlah yang memenuhi kebutuhan badan.

3 Dr. Ahmad Djaeni Sediaoetama, Ilmu Gizi menurut Pandangan Islam, PT. Dian Rakyat, Jakarta, 1990, hal.106-107.


2. Kwantitas menu

Kwantitas menu lebih di tujukan terhadap kwantum total enersi atau

kalorinya, dan dapat juga ditambahkan kwantum protein totalnya.

Menu pada waktu berpuasa menurut islam tetap bersifat menu

seimbang, jadi berkwalitas baik. Konsumsi menu ketika berpuasa secara

islam, sebenarnya tidak mengalami pembatasan secara sengaja. Hidangan

disediakan secara ad libitum, yaitu dipersilahkan mengkonsumsi semau

dan sekuatnya pada waktu berbuka puasa maupun waktu makan sahur.

Pada waktu buka puasa dan sahur suplai gizi perlu diusahakan

memenuhi unsur-unsur yang dibutuhkan tubuh, meliputi enam jenis zat

gizi yaitu karbohidrat, protein, lemak, vitamin, mineral, dan air. Makan

yang seimbang baik dalam porsi maupun gizi akan mempengaruhi susunan

saraf pusat dan kondisi biokimia tubuh.

C. Pengaruh Berpuasa dalam Perspektif Islam Terhadap Kesehatan

Pengaruh mekanisme puasa dalam perspektif Islam terhadap

kesehatan jasmani meliputi berbagai aspek kesehatan, diantaranya yaitu :4

1. Memberikan kesempatan istirahat kepada alat pencernaan.

Pada hari-hari ketika tidak sedang berpuasa, alat pencernaan di

dalam tubuh bekerja keras, oleh karena itu sudah sepantasnya alat

pencernaan diberi istirahat. Dengan puasa,oxigenisasi tak berkutat

di perut tapi kepala.

2. Membersihkan tubuh dari racun dan kotoran (detoksifikasi).

Saat berpuasa, tubuh di detoks (membersihkan tubuh dari racun

dan kotoran). Saat puasa seluruh cadangan makanan yang ada di

tubuhdibakar.

4 Yuhardin. 2009. Hikmah Puasa Bagi Kesehatan Tubuh.(Online).

http://yuhardin.scriptintermedia.com/ (Diakses tanggal 14 November 2010)


Dengan puasa, berarti membatasi kalori yang masuk dalam tubuh

kita sehingga menghasilkan enzim antioksidan yang dapat

membersihkan zat-zat yang bersifat racun dan karsinogen dan

mengeluarkannya dari dalam tubuh.

3. Menambah jumlah sel darah putih.

Sel darah putih berfungsi untuk menangkal serangan penyakit

sehingga dengan penambahan sel darah putih secara otomatis dapat

meningkatkan sistem kekebalan tubuh.

4. Menyeimbangkan kadar asam dan basa dalam tubuh

5. Memperbaiki fungsi hormon

6. Meremajakan sel-sel tubuh.

Hati, lambung dan organ vital istirahat pada saat puasa sehingga

terjadi regenerasi dari organ dalam dan sel-sel memiliki

kesempatan memperbaiki diri (peremajaan sel).

7. Meningkatkan fungsi organ tubuh

8. Menyeimbangkan saraf simpatis dan parasimpatis.

Saraf simpatis membuat stres plus jantung berdebar. Di sisi lain,

hormon parasimpatis memperlambat denyut jantung hingga lebih

tenang dan dapat mengontrol emosi.Saraf parasimpatis juga dapat

mempengaruhi pengeluaran asam lambung. Niat dalam berpuasa

menjadi penting, karena dengan niat di hati akan disampaikan ke

otak untuk menekan asam lambung sehingga asam lambung tidak

berlebihan dan tidak menyebabkan sakit lambung.

9. Mengurangi risiko stroke.

Puasa dapat memperbaiki kolestrol darah yang dapat menyumbat

pembuluh darah dalam bentuk atekosklorosis (pengapuran dan

pengerasan pembuluh darah).

10. Puasa mengurangi berat badan yang berlebih. Puasa dapat

menghilangkan lemak dan kegemukan . Secara ilmiah diketahui

bahwa rasa lapar tidaklah karena kekosongan perut semata tapi

juga karena dipengaruhi penurunan kadar gula dalam darah.


11. Orang berpuasa memiliki metabolisme tubuh yang lebih baik, yang

mampu mengubah kelebihan lemak menjadi energi. Namun, ini

tentu harus dibarengi dengan pola makan dan nutrisi yang sehat.”

Bagi mereka yang kurus, berpuasa sangat bermanfaat untuk

meningkatkan berat badan. Pengaturan makan dengan nutrisi yang

baik dan sehat, ditambah dengan metabolisme yang lancar, bisa

memperbaiki kekurangan berat badan yang dialaminya serta

meningkatkan penerimaan oksigen secara maksimal.

Selain untuk kesehatan jasmani, puasa juga memiliki pengaruh

terhadap ketenangan jiwa dan kecantikan. Puasa dapat membuat kulit

menjadi segar, sehat, lembut, dan berseri. Puasa juga dapat mewujudkan

ketenangan berpikir. Dengan puasa, kita dapat menghilangkan resah dan

gelisah. Orang berpuasa tidak akan buruk sangka dan akan terhindar dari

penyakit stres.

D. Syarat-syarat Berpuasa secara Islam

Berdasarkan penelitian ilmiah, puasa dapat memberikan kondisi

kesehatan dan kondisi gizi yang menguntungkan apabila dilakukan secara

Islam dan mengikuti syarat-syarat pelaksanaannya. Adapun syarat-syarat

berpuasa secara Islam diantaranya, yaitu :5

1. Berpuasa setiap harinya hanya sekitar 12 jam siang hari.

2. Menu yang dikonsumsi ketika berbuka puasa dan makan sahur

harus tetap bersifat menu seimbang (berkwalitas) dan dihidangkan

bebas menurut kehendak (ad libitum)

3. Tidak disaratkan hidangan harus dibarengi sifat atau modifikasi

yang merugikan sifat menu seimbang, misalnya sambil mutih,

sambil niis dan sebagainya.

5 Dr. Ahmad Djaeni Sediaoetama, Ilmu Gizi menurut Pandangan Islam, PT. Dian Rakyat, Jakarta, 1990, hal.115.


PENUTUP

A. Kesimpulan

Kesehatan adalah suatu keadaan bebas dari penyakit fisik, mental,

sosial, bahkan ada yang menyampaikan sampai ekonomi. Kesehatan

merupakan nikmat yang tidak dapat dinilai dengan harta benda. Agama Islam

telah mengatur agar kita hidup sehat, Oleh karena itu pola hidup kita harus

diatur. Untuk itu salah satu cara untuk mengatur pola makan adalah

dengan cara berpuasa, karena Pada hari-hari tidak puasa, alat pencernaan

bekerja keras. Allah SWT mengatur dengan cara puasa agar alat

pencernaan dapat istirahat sesaat. Para ahli kesehatan sudah banyak yang

meneliti bahwa puasa sangat besar manfaatnya bagi kesehatan baik

jasmani maupun rohani. Salah satu manfaatnya adalah puasa dapat

mencegah penyakit yang timbul karena pola makan yang berlebihan, karena

makanan yang berlebihan gizi belum tentu baik untuk kesehatan

Dapat disimpulkan bahwa sudut ilmiah gizi memberikan dukungan

cukup jelas baiknya berpuasa secara Islam dan mengikuti syarat-syarat

pelaksanaanya.

B. Saran

Untuk meningkatkan kesehatan khususnya untuk program

penurunan berat badan lebih baik dilakukan dengan puasa secara islam

dari pada dengan pengurusan yang tidak diawasi oleh dokter ahli yang

betul-betul menguasai ilmu gizi. Jangan melakukan tirakatan (puasa non-

Islam), karena kerugiannya lebih banyak dari pada keuntungannya.

Bahkan dari sudut kesehatan dan kondisi gizi, cara tirakatan non-Islam itu

selalu merugikan.


DAFTAR PUSTAKA

1. Al-Qur’an Al-Karim

2. Dr. Ahmad Djaeni Sediaoetama. 1990. Ilmu Gizi menurut Pandangan

Islam. Jakarta: PT. Dian Rakyat.

3. Firmansyah, M. Adi. 2004. Kesehatan: Puasa dan Kesehatan Tubuh.

(Online). Tersedia :

http://www.members.lycos.co.uk/foxapin12/modulesphp?(Diakses

tanggal 14 november 2010).

4. Yuhardin. 2009. Hikmah Puasa Bagi Kesehatan Tubuh. (online).

Tersedia : http://yuhardin.scriptintermedia.com/view.php?(Diakses

tanggal 14 November 2010).

5. Dr. dr. H. Herman Sitrisno. M.M. 2010. Efek Puasa bagi Kesehatan.

(online). Tersedia : http://bataviase.co.id/node/348697(Diakses tanggal

14 November 2010).


tugas akk makalah

Documents