Tuesday, February 28, 2012Bubur candil ubi

Liat ubi numpuk di dapur keburu numbuh karena belinya udah semingguan..mikir mau di buat apa ya..rencana sich kemaren mau buat uji coba aneka resep ubi buat di kirim ke tabloid..eh kok lagi males banget lagi PMS gini..masak yang ribet ribet..ya udah di buat bubur candil aja..lumayan kan bisa mengurangi rasa sakit perut akibat sindrom PMS....begitulah kira2 manfaat ubi....pernah baca di majalah..^^

Mau coba juga..ini dia resepnya :

Bahan : 750 gram ubi jalar, kupas, kukus, haluskan 125 gram tepung sagu 1/2 sendok teh garam 1500 ml air 200 gram gula merah 2 sendok makan gula pasir 3 lembar daun pandan 2 sendok makan sagu larutkan dengan sedikit air 750 ml santan dari 1 butir kelapa 1/2 sendok teh garam 1 lembar daun pandan, sobek-sobek, buat simpulCara Membuat :1. Saus santan : dengan api kecil dan sambil diaduk, didihkan semua bahan saus santan sampai mengental. Angkat, sisihkan.2. ubi jalar, campur dengan tepung sagu dan garam, uleni rata. Bentuk bulat sedang. Sisihkan.3. Didihkan air, gula, daun pandan, saring, didihkan kembali, masukkan adonan yang telah dibentuk. Setelah matang dan mengapung, masukkan larutan tepung sagu, aduk.4. Angkat dari api. Sajikan dengan saus santan.

- See more at: http://www.diahdidi.com/2012/02/bubur-candil-ubi.html#sthash.Jk67f94d.dpuf

Bahan dan Cara Pembuatan KicakKetan:Bahan bahan : 1 sendok teh garam 1 sendok makan airdaun suji 1 sendok makan air kapur sirih 1 ons gula pasir 2 ons tepung ketan 175 cc air dingin Kelapa muda diparut memanjang Garam secukupnyaCara pembuatan :1. Tepung ketan dicampur jadi satu dengan air kapur sirih dan garam.2. Sedikit-sedikit air daun suji dituangkan kedalam tepung sambil diaduk atau diuleni sampai licin dan mudah untuk dibentuk .3. Buatlah bulat-bulat sebesar kelereng taruh dalam wadah4. Jika sudah selesai kukus dalam dandang sampai matang5. Kelapa kupas kulitnya lalu diparut memanjang ,campurkan sedikit garam lalu dikukus sebentar .Cara penyajian :1. Ambillah kicak ketan yang sudah matang dalam piring kecil lalu taburi atasnya dengan parutan kelapa dan gula pasir .2. Akan terasa lebih enak jika disajikan selagi masih hangat hangat dan suasana hujan .

RESEP MASAKAN TERBARURESEP BUBUR KAMPIUNBahan Kolak Pisang: 150 gr gula merah 1 sdt garam 1 lembar daun pandan 2 buah pisang tanduk, potong2 500 ml santan Bubur Candil : 300 ml air 100 gr gula merah 1 lembar daun pandan 1 sdm tepung beras, larutkan dengan sedikit air 150 gr tepung ketan sdt garam sdt air kapur sirih 100 ml air hangatBubur Sumsum : 1 lbr daun pandan 100 gr tepung beras, cairkan dengan sedikit santan 300 ml santan sdt garamKetan Hitam : btr kelapa setengah tua, parut panjang 250 gr ketan hitam kukus, siap pakaiCARA MEMBUAT BUBUR KAMPIUN:1. Kolak pisang; Didihkan santan, gula merah, garam dan daun pandan. Masukkan potongan pisang lalu masak hingga pisang matang, angkat dan sisihkan.2. Bubur Candil; Campur rata tepung ketan, garam dan air kapur sirih. Tuang air hangat, uleni hingga menjadi adonan yang bisa dibentuk. Ambil sedikit adonan lalu bentuk bola-bola kecil, sisihkan.3. Didihkan air, gula merah dan daun pandan. Masukkan bola-bola kecil lalu masak hingga mengapung. Tambahkan larutan tepung beras, masak hingga kental lalu angkat dan sisihkan.4. Bubur Sumsum; Masak santan, garam dan daun pandan hingga mendidih. Masukkan larutan tepung beras, aduk sampai matang dan kental. Angkat, sisihkan.5. Penyajian; Siapkan mangkuk, letakkan bubur sumsum, bubur candil, kolak pisang, ketan kukus, dan kelapa parut. Sajikan untuk 4 porsi.

Kali ini kita akan mengetahui langkah-langkah membuatbubur. Nah, tapi disini buburnyaBuburKetanDaun Suji.Penasaran cara pembuatannya gimana? yuk langsung saja, baca artikelnyaBahan bahan pembuatan bubur ketan daun suji : 1 sendok makan garam 2 liter santan cair 3 sendok makan air daun suji 3 ons gula pasir 5 ons tepung beras ketanCara Pembuatan :1. Ambillah tepung ketan buat adonan beri air daun suji,lalu bentuk bulatan kecil-kecil .Sedang sisanya tepung ketan dicairkan dengan 400 cc santan cair2. Godoglah sisa santan sampai mendidih ,tambahkan gula ,garam lalu masukkan adonan bulat tadi3. Setelah matang masukkan sisa tepung ketan yang sudah dicairkan ,aduk sampai rata dan benar-benar matang4. Akan lebih nikmat bila diberi saus santan kelapa dingin