transportasi lobster air tawar hiduptransportasi lobster air tawar hidup balai besar riset...

5
TRANSPORTASI LOBSTER AIR TAWAR HIDUP Balai Balai Besar Besar Riset Riset Pengolahan Pengolahan Produk Produk dan dan Bioteknologi Bioteknologi Kelautan Kelautan dan dan Perikanan Perikanan

Upload: others

Post on 23-Jun-2021

16 views

Category:

Documents


1 download

TRANSCRIPT

Page 1: TRANSPORTASI LOBSTER AIR TAWAR HIDUPTRANSPORTASI LOBSTER AIR TAWAR HIDUP Balai Besar Riset Pengolahan Produk dan Bioteknologi ... PENANGANAN TIDAK BAIK IKAN SEGAR Balai Besar Riset

TRANSPORTASI LOBSTER AIR TAWAR HIDUP

BalaiBalai BesarBesar RisetRiset PengolahanPengolahan ProdukProduk dandan BioteknologiBioteknologiKelautanKelautan dandan PerikananPerikanan

Page 2: TRANSPORTASI LOBSTER AIR TAWAR HIDUPTRANSPORTASI LOBSTER AIR TAWAR HIDUP Balai Besar Riset Pengolahan Produk dan Bioteknologi ... PENANGANAN TIDAK BAIK IKAN SEGAR Balai Besar Riset

SUSUT 27%

PENANGANAN TIDAK BAIK

IKAN SEGAR

BalaiBalai BesarBesar RisetRiset PengolahanPengolahan ProdukProduk dandan BioteknologiBioteknologiKelautanKelautan dandan PerikananPerikanan

Page 3: TRANSPORTASI LOBSTER AIR TAWAR HIDUPTRANSPORTASI LOBSTER AIR TAWAR HIDUP Balai Besar Riset Pengolahan Produk dan Bioteknologi ... PENANGANAN TIDAK BAIK IKAN SEGAR Balai Besar Riset

PENANGANAN IKAN DI ATAS PENANGANAN IKAN DI ATAS KAPALKAPAL

BalaiBalai BesarBesar RisetRiset PengolahanPengolahan ProdukProduk dandan BioteknologiBioteknologiKelautanKelautan dandan PerikananPerikanan

Page 4: TRANSPORTASI LOBSTER AIR TAWAR HIDUPTRANSPORTASI LOBSTER AIR TAWAR HIDUP Balai Besar Riset Pengolahan Produk dan Bioteknologi ... PENANGANAN TIDAK BAIK IKAN SEGAR Balai Besar Riset

PENANGANAN IKAN SEGAR

BalaiBalai BesarBesar RisetRiset PengolahanPengolahan ProdukProduk dandan BioteknologiBioteknologiKelautanKelautan dandan PerikananPerikanan

Page 5: TRANSPORTASI LOBSTER AIR TAWAR HIDUPTRANSPORTASI LOBSTER AIR TAWAR HIDUP Balai Besar Riset Pengolahan Produk dan Bioteknologi ... PENANGANAN TIDAK BAIK IKAN SEGAR Balai Besar Riset

PRODUK OLAHAN TRADISIONALCITRA NEGATIF:

1.diolah dengan tingkat sanitasi danhigiene rendah

2.mutu bahan mentah rendah

3.keamanan tidak terjamin

4. teknologi turun temurun

5.dllBalaiBalai BesarBesar RisetRiset PengolahanPengolahan ProdukProduk dandan BioteknologiBioteknologiKelautanKelautan dandan PerikananPerikanan