tiga mahasiswa unibraw juara kompetisi teknologi pangan di as - indonesia berprestasi
DESCRIPTION
juara lomba iftTRANSCRIPT
3/7/2015 Tiga Mahasiswa Unibraw Juara Kompetisi Teknologi Pangan di AS Indonesia Berprestasi
http://www.indonesiaberprestasi.web.id/dariredaksi/tigamahasiswaunibrawjuarakompetisiteknologipangandias/ 1/3
Dari Redaksi prev next
Tiga mahasiswa dari Indonesia asal Universitas Brawijaya, Malang, Jawa Timur, kembali berhasil menyabet juara dunia dalam kompetisi teknologi panganInternasional di New Orleans, Lousiana, Amerika Serikat, pada 1114 Juni 2011.
Kompetisi tersebut dilaksanakan Institute Of Food Tecknologists (IFT). IFT merupakan organisasi international dengan anggota para Food Scientist yangtersebar di 100 negara di seluruh dunia.
Selama 70 tahun, IFT mendedikasikan misi untuk mengatasi masalahmasalah, pangan terutama di negara berkembang, seperti Indonesia. Temakompetisi teknologi pangan yang digelar IFT itu adalah “Pemanfaatan ilmu dan teknologi pangan untuk mengatasi masalah kekurangan zat besi di negaraberkembang”.
Tiga mahasiswa yang telah mengharumkan nama Universitas Brawijaya (Unibraw) sekaligus Indonsia itu adalah Ricki Setyawan (22) dan Meidina Nurfitriani(22), keduanya asal Kota Malang, serta Maya Mukti (19) asal Blitar. Ketiganya adalah mahasiswa Fakultas Teknologi Pertanian (FTP) Unibraw Malang.
Tiga Mahasiswa Unibraw Juara Kompetisi Teknologi Pangan di ASindonesiaberprestasi / June 21, 2011 Artikel ini telah dibaca 1,171 kali
Tweet 20Like
Rektor Universitas Brawijaya, Malang, Jawa Timur, Prof Dr Ir Yogi Sugito, bersama tiga
mahasiswa yang berhasil menyabet juara 1 kompetisi Teknologi pangan Internasional yang
diselenggarakan di Amerika serikat. Selasa (21/6/2011)
Home Ajang Prestasi Berita Prestatif Kisah Motivasi Opini Pembangunan Bangsa Info Beasiswa Wisata Indonesia
HOME TENTANG INDONESIA BERPRESTASI JADI KONTRIBUTOR MEDIA PARTNER HUBUNGI KAMI
3/7/2015 Tiga Mahasiswa Unibraw Juara Kompetisi Teknologi Pangan di AS Indonesia Berprestasi
http://www.indonesiaberprestasi.web.id/dariredaksi/tigamahasiswaunibrawjuarakompetisiteknologipangandias/ 2/3
Menurut Dr Agustin Krina Wardani, anak asuhnya berhasil menyisihkan 30 proposal yang masuk menjadi peserta kompetisi ini. “Unibraw Malang mengambiltema ‘Melawan masalah kekurangan zat besi melalui produksi mi instan kaya zat besi dengan memanfaatkan bahanbahan lokal’,” katanya, Selasa(21/6/2011), saat jumpa pers di Kampus Unibraw Malang.
Menurut Ricki Setyawan, komposisi bahan baku yang dibuat untuk mi instan adalah murni dari bahan lokal Indonesia, yakni singkong, ubi jalar, tempe, danbelut. “Itu yang menjadi bahan andalan mi instan fungsional yang kami buat itu,” jelasnya.
Dari komposisi tersebut yang paling tinggi mengandung zat besi dan memiliki bioavailibilitas zat besi, jelasnya, adalah tempe dan belut. “Pada kompetisibabak final, kami berhasil mengalahkan Universitas Gadjah Mada. UGM menempati posisi kedua. Posisi ketiga diraih oleh Institue Of Chemical Technology,India,” kata Ricki.
Adapun yang menjadi juri dalam kompetisi tersebut adalah Sajiid Alavi dari Kansas State University, Joseph M Awika dari Texas A And M University, BettyBugusu dari Purdue University, Luiz fernadez dari Cargiil Food Ingrediets and System, Cargill centre Europe dan Angle Mwaniki dari General Mills.
Agustin Krina Wardani berharap, dengan kemenangan yang diraih 3 mahasiswa Unibraw tersebut akan memuluskan jalan menuju akreditasi internationaloleh IFT pada jurusan Teknologi Hasil Pertanian (THP) bagi Unibraw.
Sebelumnya, pada 2010 mahasiswa dari Fakultas Teknologi Pertanian Unibraw juga menyabet gelar juara ketiga dunia dalam kopetisi teknologi pangan diChicago Illinois, Amerika Serikat (AS). Tiga mahasiswa tersebut adalah Anugerah Dany, Fathy Faisal, dan Danial Fathurrahman.
Ketiganya, berhasil membuat beras tiruan, yang berhasil mengalahkan 11 negara dengan 33 jenis proposal yang dilombakan. Beras buatan itu merupakanolahan dari garut, singkong, dan kacang tunggak. Beras buatan tersebut ditemukan memiliki kandungan gizi dan nutrisi yang lebih lengkap dan lebih bagusdaripada beras biasa.
Sumber: KOMPAS
Tags: indonesia kompetisi teknologi pangan Internasional prestasi unibraw
By indonesiaberprestasi
RELATED POSTS
Mobil Listrik UNY MembuatHeboh di Korea...
Sumba Berpotensi Sebagai PulauBerdaya E...
Pusat Keamanan Dunia MayaPertama Indone...
Ujung Kulon Gelar Festival BadakJawa
Leave a Reply
Your email address will not be published. Required fields are marked *
Name *
Email *
Website
Comment
3/7/2015 Tiga Mahasiswa Unibraw Juara Kompetisi Teknologi Pangan di AS Indonesia Berprestasi
http://www.indonesiaberprestasi.web.id/dariredaksi/tigamahasiswaunibrawjuarakompetisiteknologipangandias/ 3/3
Post Comment
Copyright (c) 2010 2013. Indonesia Berprestasi | Developed by shandyisme