ternak lele dg terpal rp 2012

17
Peternakan Dan Budidaya Ikan Lele merupakan salah satu usaha yang dapat ditekuni. Permintaannya selalu ada, karena ikan ini banyak diminati. Terutama untuk dijadikan lauk makanan. ikan lele memang cukup di minati di masyarkat kita. Direncanakan 15 kolam dengan ukuran 5 kali 3, yang berisi ribuan ekor ikan lele. Budidaya ikan lele di tempat ini dilakukan mulai dari pembenihan. Untuk proses pembenihan disini terdapat 150 ekor induk lele yang berat per ekornya bisa mencapai 4 kilogram. Benih ikan lele yang dihasilkan, berukuran antara 5 sampai 15 centimeter telah dapat dipasarkan. Harganya berkisar 200 hingga 500 rupiah per ekor. Pembesaran ikan lele di tempat ini, tidak membutuhkan waktu lama, hanya sekitar 2 bulan. Memelihara ikan lele tergolong mudah. Karena tidak memerlukan air yang banyak dan tidak memerlukan air yang selalu bersih. Selain itu, ikan lele juga tahan terhadap penyakit, asalkan makanannya cukup. Estimasi kami disetiap hari sekitar satu ton ikan lele dihasilkan dari tempat ini. Ikan lele ukuran besar dijual antara 8 ribu hingga 10 ribu rupiah per kilogram. Setiap kilogramnya terdiri dari 10 ekor ikan. Usahabudidaya lele ini memiliki prospek yang baik. Keuntungan yang diperoleh setiap bulan paling sedikit 3 juta rupiah. Budi Daya Lele Dumbo kolam terpal

Upload: hidayat-tok

Post on 21-Oct-2015

79 views

Category:

Documents


1 download

TRANSCRIPT

Page 1: Ternak Lele Dg Terpal RP 2012

Peternakan Dan Budidaya Ikan Lele merupakan salah satu usaha yang dapat ditekuni. Permintaannya selalu ada, karena ikan ini banyak diminati. Terutama untuk dijadikan lauk makanan. ikan lele memang cukup di minati di masyarkat kita.

Direncanakan 15 kolam dengan ukuran 5 kali 3, yang berisi ribuan ekor ikan lele. Budidaya ikan lele di tempat ini dilakukan mulai dari pembenihan. Untuk proses pembenihan disini terdapat 150 ekor induk lele yang berat per ekornya bisa mencapai 4 kilogram.

Benih ikan lele yang dihasilkan, berukuran antara 5 sampai 15 centimeter telah dapat dipasarkan. Harganya berkisar 200 hingga 500 rupiah per ekor. Pembesaran ikan lele di tempat ini, tidak membutuhkan waktu lama, hanya sekitar 2 bulan.

Memelihara ikan lele tergolong mudah. Karena tidak memerlukan air yang banyak dan tidak memerlukan air yang selalu bersih. Selain itu, ikan lele juga tahan terhadap penyakit, asalkan makanannya cukup.

Estimasi kami disetiap hari sekitar satu ton ikan lele dihasilkan dari tempat ini. Ikan lele ukuran besar dijual antara 8 ribu hingga 10 ribu rupiah per kilogram. Setiap kilogramnya terdiri dari 10 ekor ikan. Usahabudidaya lele ini memiliki prospek yang baik. Keuntungan yang diperoleh setiap bulan paling sedikit 3 juta rupiah.

Budi Daya Lele Dumbo kolam terpal 

Peternakan Dan Budidaya Iklan Lele   Peternakan Ikan Lele merupakan keluarga Catfish yang memiliki jenis yang sangat banyak, diantaranya Lele Dumbo, Lele Lokal, Lele Phyton, Lele Sangkuriang dan lain-lain. Pada kesempatan ini akan kami bahas BUDI DAYA IKAN LELE DUMBO pada Kolam terpal. Budi Daya Ikan Lele dumbo relatif lebih mudah dan sederhana jika dibandingkan dengan budi daya guramih. Pada dasarnya metode Budi Daya ini adalah solusi untuk beberapa kondisi antara lain lahan yang sempit,

Page 2: Ternak Lele Dg Terpal RP 2012

modal yang tidak terlalu besar dan solusi untuk daerah yang minim air. Lele Dumbo merupakan ikan yang memiliki beberapa keistimewaan dan banyak diminati orang.

Peternakan Dan Budidaya Iklan Lele - Aneka masakan dari lele bisa diperoleh dengan mudah, rasa daging yang lezat dan gurih membuat bisnis budi daya lele menjadi peluang usaha yang cukup menjanjikan keuntungan. Selain itu Lele dumbo lebih mudah dipelihara dan cepat dalam pertumbuhannya. Dengan kondisi air yang “buruk” Lele dumbo bisa bertahan hidup dan berkembang dengan baik, dengan demikian solusi pemeliharaan lele dumbo dengan terpal menjadi alternatif yang perlu dicoba. Budi Daya Ikan Lele dumbo dengan Kolam terpal mendatangkan peluang usaha yang cukup menjanjikan dan tidak memerlukan modal usaha yang besar. Analisis budi daya Lele Dumbo dapa dilakukan dalam berbagai model untuk konsumsi dan pembibitan.

Peternakan Dan Budidaya Iklan Lele  - Peluang usaha Budi daya lele dumbo dengan kolam terpal dapat dilakukan dalam beberapa bentuk antara lain, tujuan pembibitan dan tujuan konsumsi. Budi daya Ikan Lele Dumbo sebagai bibit merupakan upaya memenuhi kebutuhan bibit yang terus meningkat seiring dengan permintaan Ikan Lele Dumbo Konsumsi. Budi Daya Ikan Lele Dumbo Konsumsi merupakan upaya memelihara Ikan Lele Dumbo sampai ukuran dan bobot tertentu. Biasanya dari berat 1 ons per ekor ikan lele dumbo sampai 1 kg per ekor. Ukuran Lele Dumbo 1 Kg /ekor ke atas biasanya digunakan pada kolam pemancingan yang berisi Lele dumbo.

Salah Satu Model Kolam Terpal Lele Dumbo

Peternakan Dan Budidaya Iklan Lele - Budi Daya Lele Dumbo Untuk PembibitanPeluang Usaha Budi Daya Lele dumbo Untuk tujuan pembibitan bisa dilakukan antara lain:

Page 3: Ternak Lele Dg Terpal RP 2012

Pemijahan dan penetasan telur lele dumbo, setelah menetas bisa dijual kepada peternak lain untuk dibesarkan atau dipelihara lagi sampai besar. Karena bibit lele dumbo baru menetas sudah bisa dijual, sehingga merupakan peluang usaha bagi yang memilih menekuni bidang ini. Jika lahan yang tersedia sempit solusi ini bisa menjadi alternatif. Modal untuk usaha ini hanya tempat dan indukan lele dumbo. Bibit Lele dumbo baru menetas biasanya dihargai berdasarkan perkiraan jumlah anakan Lele Dumbo, yang ditentukan berdasarkan bobot induk dan jumlah induk Lele Dumbo.

Penyediaan Bibit Ukuran 2-3 cm, dalam kurun waktu satu bulan setelah menetas bibit lele dumbo telah mencapai ukuran 2-3 cm dan siap untuk dijual ke pasaran. Pembesaran benih lele dari menetas hingga ukuran ini idealnya ditempatkan pada kolam lumpur atau sawah, sehingga memerlukan lahan yang relatif luas. Meski di kolam terpal tetap bisa dilakukan tetapi tidak bisa dalam jumlah yang besar, meski demikian peluang usaha tetap terbuka. Pembesaran Lele Dumbo pada bak atau kolam terpal pada ukuran ini memerlukan makanan tambahan berupa pelet buatan pabrik.

Penyediaan Bibit ukuran 5-7 cm, pada ukuran 5-7 cm benih lele dumbo siap dijual sebagai bibit yang mendatangkan peluang usaha. Biasanya ukuran ini dipelihara oleh peternak sampai ukuran layak konsumsi.

Pemeliharaan Lele Dumbo Untuk KonsumsiLele dumbo untuk keperluan konsumsi biasanya dipelihara mulai dari ukuran 5-7 cm atau lebih besar, untuk hasil panen cepat bisa dilakukan dalam waktu 2 bulan dengan pemberian makanan yang ekstra dan optimal. Peluang usaha budi daya lele dumbo untuk konsumsi ini relatif lebih mudah karena ukuran lele yang besar lebih tahan terhadap penyakit, dan tingkat hidup lebih tinggi. Untuk mendapatkan ukuran lele dumbo yang lebih besar memerlukan waktu 3 sampai 4 bulan.Persiapan Pembuatan Kolam TerpalPersiapan untuk budi daya lele dumbo dengan kolam terpal meliputi persiapan lahan kolam , persiapan material terpal ,dan persiapan perangkat pendukung. Lahan yang perlu disediakan disesuaikan dengan keadaan dan jumlah lele yang akan dipelihara. Untuk Pembesaran sampai tingkat konsumsi bisa digunakan lahan dengan ukuran 2 x 1x 0.6 meter, yang bisa diisi dengan 100 ekor lele

Page 4: Ternak Lele Dg Terpal RP 2012

dumbo ukuran 5-7 cm. Model pembuatan kolam bisa dengan menggali tanah kemudian diberi terpal atau dengan membuat rangka dari kayu yang kemudian diberi terpal. Cara pertama lebih membuat terpal tahan lebih lama.

Pemeliharaan Lele DumboPertama kali kolam terpal diisi dengan air yang tidak terlalu dalam terlebh dahulu, untuk lele dumbo ukuran 5-7 cm bisa diisi air 40 cm terlebih dahulu, agar ikan tidak terlalu capek naik dan turun dasar kolam untuk mengambil oksigen, seiring dengan bertambahnya usia dan ukuran kedalaman air ditambah. Perlu disediakan pula rumpon atau semacam perlindungan untuk lele. Karena lele merupakan ikan yang senang bersembunyi di daerah yang tertutup.Pemberian pakan dilakukan dengan pemberian pelet sehari dua kali, lebih bagus lagi lebih dari dua kali tetapi dalam jumlah yang lebih sedikit. Jika di lingkungan tersedia pakan alami seperti Bekicot, kerang, keong emas, rayap dan lain-lain, bisa diberikan makanan alami tersebut. Makanan alami selain bisa menghemat pengeluaran juga memiliki kandungan protein yang tinggi sehingga pertumbuhan lele dumbo lebih cepat. Selain itu ada beberapa teknologi yang bisa dipakai untuk mempercepat pertumbuhan ikan lele dan ikan lainnya.Meski Lele dumbo tahan terhadap kondisi air yang buruk ada baiknya perlu diganti air sekitar 10-30% setiap minggu, agar kolam tidak terlalu kotor dan berbau. Penyakit pada ikan lele mudah menyerang pada air yang kotor. Pada usia satu bulan atau jika diperlukan perlu dilakukan seleksi dan pemisahan lele yang memiliki ukuran yang berbeda. Biasanya lele mengalami pertumbuhan yang tidak sama, sehingga jika tidak dipisahkan lele dengan ukuran kecil akan kalah bersaing dalam berebut makanan. Selain itu pisahkan jika ada ikan yang terindikasi terserang penyakit agar tidak menular.Pembuatan Kolam Terpal Untuk Lele

Apa saja yang di perlukan untuk membuat kolam terpal?

1. Lahan, usahakan lahan yang sedikit rindang, tapi jangan langsung di bawah pohon.

2. Terpal, berukuran ukuran 4x5. yang gw pake adalah terpal jenis A3, lebih tebal. 

3. Bambu, diperlukan bambu yang dibelah besar. dengan ukuran 2,2 meter sebanyak kurang lebih 10 belahan, dan ukuran 3,2 meter sebanyak kurang lebih 10 belahan.

4. Tiang patok, diperlukan kayu yang nantinya bakal tumbuh agar bisa bertahan lama, seperti tanaman Hanjuang or apa

Page 5: Ternak Lele Dg Terpal RP 2012

sajalah yang kuat . Jangan menggunakan bambu karena masa pakainya terbatas.

5. Paku, digunakan untuk memaku belahan bambu ke patoknya.6. Kawat, digunakan untuk mengikat terpal ke patok/bambu.

Cara pembuatan :Setelah semua bahan tersedia, terlebih dulu ratakan tanah yang akan di pakai untuk mendirikan kolam terpal, jangan sampai ada benda tajam di atasnya. Lalu dirikanlah patok di empat sudut berbeda dengan ukuran panjang 3 meter dan lebar 2 meter. Kemudian pasang belahan bambu 2,2 m untuk lebarnya dengan menggunakan paku, dan belahan bambu 3,2 m untuk panjangnya. pasang agak merapat agar rangka kolam kuat, setelah semua terpasang, maka terpal dapat dipasang membentuk segi empat di dalam rangka tersebut. Ujung terpal di ikat kuat2 dengan kawat ke patok. Karena nantinya terpal akan diisi air, maka pastikan rangka kolam terpasang dengan kuatAnalisa Usaha Budidaya Lele Kolam Terpal

1. Analisa Usaha yang gw buat secara umum

Analisa Usaha Budidaya Lele

A. Biaya Investasi1. 4 buah terpal ukuran 2 x 3: @Rp. 200.000,- = Rp. 800.000,-2. Selang 15 meter @Rp.2.500,- = Rp. 37.500,-3. Ember karet 2 buah @Rp.10.000,- = Rp. 20.000,-4. Gayung 1 buah @Rp. 5000,- = Rp. 5.000,-5. Lamit 1 buah @Rp.15.000,- = Rp. 15.000,-    Jumlah = Rp. 877.500,-

B. Biaya Produksi1. Bibit lele 5000 ekor @Rp.300,- = Rp.1.500.000,-2. Pakan selama 3 bulan = Rp. 600.000,-3. Obat-obatan selama 3 bulan = Rp. 50.000,-4. Tenaga Kerja = Rp. 900.000,-6. Biaya Penyusutan/ periode Rp.877.500 : 10 = Rp. 87.750,-5. Biaya lain-lain = Rp. 100.000,-    Jumlah = Rp. 3.417.750,-

Perkiraan HasilPanen : 70% x 5000 : 7 = 500 kg x Rp. 14.000, = Rp. 7.000.000,-

Page 6: Ternak Lele Dg Terpal RP 2012

Pendapatan = Rp. 7.000.000 – 3.417.750 = Rp.3.582.250,-

BEP = Rp. 3.582.250 : 500 = Rp. 7164.5

Nah, itu analisa usaha secara umum dengan perhitungan 5000 bibit lele yang di tanam. Sekarang analisa usaha yang bener2 saya alami dalam arti kata apa adanya saja.

2. Analisa usaha itung2an skala kecil yang gw alami saat ini 

Biaya investasi

1. Lahan Tanah (saya tanggung) Rp. 0,-2. 4 buah terpal ukuran 2 x 3: @Rp. 200.000,- = Rp. 800.000,-3. Bambu (saya tanggung) Rp. 200.000,-4. Paku 1 kg Rp. 9.000,5. Tukang (sendiri ) Rp. 0,-6. Konsumsi (3 hari, 3 orang) = Rp. 150.0000Jumlah Rp. 1.159.000,-

Biaya Produksi

1. Bibit/benih 4000 ekor @Rp.250,- = Rp. 1.000.000,-2. Pakan :Pakan bulan pertama 20kg @Rp. 10.000,- = Rp. 200.000,Pakan selanjutnya 4 Bal @Rp. 180.000,- = Rp. 720.000,-Biaya obat/lain-lain Rp. 50.000,-Jumlah Rp. 1.970.000,-

Jumlah modal awal = Rp. 3.129.000

Diperkirakan panen 1 kolam 150 kgHarga lele /bulan Des 2012 = Rp. 15.000/kg (harga bisa berubah sewaktu-waktu) 150 X 15.000 = Rp. 2.250.000

Pemasukan/panen = Rp. 2.250.000 X 4 kolam

Keuntungan/panen = Rp. 9.000.000 - Rp. 3.129.000                             = Rp. 5.871.000,-

Itu analisa usaha untuk panen pertama. Untuk panen2 selanjutnya jelas lebih besar karena tidak memerlukan biaya investasi lagi. 

Page 7: Ternak Lele Dg Terpal RP 2012

Pakan Lele

Mengetahui jenis-jenis pakan lele adalah hal yang sangat penting dalam usaha ternak lele, seperti pada umumnya, pada pembudidayaan hewan ternak apapun pakan merupakan faktor yang sangat penting, tanpa pemberian pakan yang baik mustahil untuk mewujudkan target produksi yang akan dicapai meskipun benih yang digunakan adalah kualitas super.

Pada usaha ternak lele, disamping lokasi/tempat dan kondisi air, pakan merupakan salah satu faktor penunjang utama pertumbuhan dan kesehatan lele. Pakan lele yang baik serta ditunjang dengan tata cara pemberian pakan yang tepat, baik dalam hal waktu maupun penggunaannya, sehingga para peternak lele dapat memperoleh keuntungan yang maksimal dari ikan yang terkenal banyak makan ini.

Adapun jenis-jenis pakan lele adalah :

~ Pakan lele yang pertama adalah pelet,

pelet merupakan pakan yang biasanya diproduksi oleh pabrik, komposisi pelet olahan pabrik biasanya mengandung ; berbagai macam jenis tepung (terigu, ikan, tulang, daging), bungkil kedelai dan kelapa, mineral, dedak halus, minyak dan berbagai macam vitamin yang diperlukan untuk ikan lele. Mayarakat pada umumnya mengenal dua jenis pelet, pelet apung dan pelet tenggelam. Seperti namanya, disebut pelet apung karena sifatnya yang mengapung diatas air kolam pada saat ditebar, sementara pelet tenggelam adalah jenis pelet  yang langsung akan tenggelam jika ditebar  pada kolam.  Pabrik yang memproduksi pelet di Indonesia sangat banyak, oleh karena itu sebaiknya para peternak lele harus selektif dalam memilih jenis pelet dan tempat pembeliannya. Pilihlah pelet yang berprotein tinggi, biasanya kandungan protein yang tinggi terdapat dalam pelet apung, sementara pelet tenggelam kisaran proteinnya lebih rendah, oleh sebab itu para pelaku usaha budidaya lele disegmen pembesaran biasanya hanya memberikan pelet tenggelam pada  saat akhir menjelang masa panen.

~ Pakan lele yang kedua adalah pakan tambahan,

pakan tambahan digunakan oleh para peternak lele di segmen pembesaran agar lebih dapat menekan biaya produksi. Sesuai namanya, pakan tambahan bersifat sebagai tambahan, tidak baik memberikan pakan tambahan secara berlebihan, Pemberian pakan tambahan yang baik biasanya + sepuluh hari pada saat akan menjelang masa panen. Menurut pengalaman para peternak lele, karena pemberian pakan tambahan ini pada saat pekan terakhir panen, maka yang dikurangi adalah takaran pelet tenggelam. Jenis pakan tambahan untuk pakan lele sangat banyak, tergantung selera dan kemudahan yang bisa dilakukan oleh para peternak lele, misalnya ; ayam tiren, ikan runcah ataupun yang lainnya yang penting memiliki kandungan protein dan gizi yang cukup untuk memaksimalkan pertumbuhan ikan, dengan catatan harus mengolah pakan tambahan dengan baik dan benar serta tetap menjaga kebersihan dan kesehatan pakan agar baik untuk kelangsungan hidup dan pertumbuhan ikan.

Page 8: Ternak Lele Dg Terpal RP 2012

~ Pakan lele yang ketiga adalah pakan alami, pakan alami adalah pakan yang dihasilkan oleh alam dan mengandung protein cukup tinggi sehingga sangat baik untuk pertumbuhan ikan lele, jenisnya juga sangat banyak dan beragam seperti ; cacing sutera, biasanya cacing sutera digunakan pada segmen pembenihan, diberikan pada saat benih lele berumur 4 hari s/d 13 hari. Pakan alami lainnya adalah plankton, uget-uget, kutu air atau mikroorganisme lainnya yang bisa tumbuh di dalam kolam, namun pertumbuhannya sangat sedikit, oleh karena itulah dilakukan proses pengomposan pada kolam perawatan benih dan pembesaran agar pertumbuhan mikroorganisme yang menguntungkan bisa lebih banyak, dan sangat disarankan untuk tidak mengganti air kolam sampai pada saat panen, kecuali terjadi hal-hal yang mengharuskan untuk mengganti air kolam.

Pakan lele alternatif

lele adalah hewan scavengger(pemakan bangkai)dan bersifat omnivora/apa saja dapat dimakan, termasuk saudaranya(kanibal)

alternatif 1:

1. dedak halus (karbohidrat)

2. tepung kedelai (protein)

3. tepung jagung (karbohidrat)

4. bekicot (protein)

Page 9: Ternak Lele Dg Terpal RP 2012

5. cacing (protein)

6. tepung daun pepaya, lamtoro, (protein dan karbohidrat)

cara membuat

atur aja komposisinya tidak harus semuanya, cukup salah satu dari yang diatas,

1. 1,2,3,dengan porsi 50 :20 :30

2. 1,2,4 dengan porsi 50 :20 :30

3. 1,2,5 dengan porsi 50 :20 :30

4. 1,2,6 dengan porsi 50 :20 :30

cara membuat

1. semua bahan dicampur

2. aduk rata dengan air panas

3. lemparkan ke kolam dalam bentuk basah (untuk satu hari saja)

kalau ingin tahan lebih lama di cetak seperti pelet giling aja dengan gilingan daging and dijemur hingga kering,tahan hingga 3 hari(untuk kapasitas kecil ,1-10 kg perhari)

alternatif 2:

1. kalau dekat dengan peternakan ayam potong minta aja ayam matinya terus baker hingga bulunya abis setelah itu lemparkan ke kolam.

2. kalau dekat dengan sawah cari aja belalang yang banyak setelah itu lemparkan hidup2 pasti dimakan sama lele.

3. kangnkung.

alternatif 3:

1. Ampas tahu

2. Katul (dedek halus) dari padi

3. Ikan Asin BS(dihaluskan)lebih bagus di rebus

Page 10: Ternak Lele Dg Terpal RP 2012

dgn perbandingan 10:5:1 jd setiap 10 kg ampas tahu,+5kg katul,+ 1kg ikan asin bs aduk jd satu, berikan sesuai kebutuhan.

Setelah melakukan tinjauan, kami mendapatkan hasil berupa data prosedural dari ternak lele. Hasil tersebut telah terangkum dalam sebuah Standar Operasional Prosedur Ternak Lele Dumbo di kolam terpal sebagai berikut: STANDAR OPERASIONAL PROSEDUR BUDIDAYA LELE DUMBO DI KOLAM TERPAL Pendahuluan Ikan lele dumbo (Clariasgariep nus) telah banyak dikenal orang sebagai ikan peliharaan yang baik, mudah dipelihara dalam kolam dan genangan air biasa. Ikan lele dumbo juga merupakan salah satu jenis ikan yang memiliki daging yang lezat, mudah dicerna dan bergizi. Selain itu lele dumbo dapat tumbuh dengan cepat dan mempunyai nilai ekonomis yang cukup tinggi. Pada awal perkembangannya, tahun 1985 sd 1988, lele dumbo merupakan salah satu jenis ikan air tawar yang sangat mahal harganya, terutama yang berukuran benih. Hal ini disebabkan karena pada waktu itu penyebarannya masih langka. Namun setelah penyebarannya meluas, harganya mulai menurun dan pada akhirnya mencapai kondisi harga normal yang tidak jauh berbeda dengan harga jenis ikan air tawar lainnya. Ikan lele merupakan salah satu alternatif komoditas unggulan air tawar yang penting dalam rangka pemenuhan peningkatan gizi masyarakat. Dengan keunggulan mudah dibudidayakan serta harganya relatif terjangkau oleh semua lapisan masyarakat mengakibatkan prospek usaha beternak lele ini sangat layak untuk dicoba. Agribisnis Lele adalah suatu kegiatan usaha/bisnis yang berkaitan dengan ikan lele sebagai komoditas utamanya. Bisnis lele sekarang ini tengah marak dan bekembang pesat. Bisnis lelel ini meliputi bisnis benih, pembesaran, maupun bisnis pascapanen sebut saja warung pecel lelel yang telah menjamur di seluruh wilayah. Pasar utama ikan lele adalah warung lesehan dan pecel lele, disamping itu lele segar ataupun aneka olahan ikan lelel mulai banyak dijumpai di restoran, supermarket dan industri olahan. Prospek ikan lele ini sebenarnya tidak hanya terbatas pada pasar lokal saja. Lele memiliki peluang masuk ke pasar internasional / ekspor karena tekstur daging, ukuran serta kuantitasnya sudah memenuhi persyaratan untuk dijadikan komoditas ekspor ke mancanegara. Lele (Dumbo) memiliki tekstur yang sangat baik yaitu tergolong dalam kelompok white meat dan tidak berserat. Daging lele juga tidak memiliki duri halus pada bagian utamanya sehingga dapat diolah menjadi fillet segar dan beku. Terlebih-lebih dengan adanya kemudahan dalam pembudidayaannya seperti teknologi yang tidak terlalu sulit, tidak memerlukan lahan yang luas serta tidak memerlukan air yang melimpah. Lokasi - Melihat permasalahan yang terjadi di kolam dan berkembangnya penyakit penyebab kegagalan usaha budidaya lele menjadi gambaran untuk mencari bentuk baru teknik budidaya yang dapat meminimalkan resiko kegagalan pembudidayaan lele yang perlu dikembangkan. - Menurunnya mutu air dikolam memicu kehadiran beragam flora dan fauna yang berlimpah dan sebagian bersifat pathogen. Diantaranya bakteri gram negatif dari Genis Vibrio, Plankton Dinoflagellata dan Blue Green Algae memberikan pengaruh yang lebih buruk terhadap yang di budidayakan. Selain itu, juga dapat mendatangkan penyakit seperti : cacar, moncong putih, perut kembung, kumis keriting, dan lain-lain. Berkembangnya penyakit yang terjadi sebagai akibat pengaruh gabungan (Double Impact), menurunnya mutu air yang tidak seimbang (balance) dan rantai ekosistem yang tidak jalan. - Pembudidaya dilakukan dengan prinsip-prinsip dasar ilmu tanah dan air untuk mengkondisikan ekosistem kolam yang dapat mendukung makro-mikro flora-fauna yang menguntungkan budidaya. Selain itu juga menekan dan meminimalkan pengaruh negatif flora-fauna yang merugikan. Dengan melambungnya harga pakan dan biaya listrik yang sangat tinggi dan hasil jual yang murah dan setelah kami melakukan reset maka kami mengembangkan sebuah sister baru yang disebut dengan Sistem Lele Organik (Plock Bakteri). Teknis pembuatan kolam 1.Estimasi biaya -Kolam

Page 11: Ternak Lele Dg Terpal RP 2012

terpal @perhitungan 1 kolam terpal a. Bambu 10 batang (@6000) 60.000; b. Terpal ukuran 4x6 meter ( kwalitas no 1 ) 300.000; c. Paranet 2 meter 30.000; d. Karet kursi 1gulung 10.000; e. Tambang 15.000; f. Paku ½ kg 10.000; g. Sekam 5 karung (@5000) 25.000; h. Ongkos kerja ( 2 orang ) 100.000; Jumlah 550.000; -untuk 10 kolam membutuhkan biaya 5500.000; 2.Alat yang dperlukan a. waring hijau penampungan 1x2 meter 80.000; b. seser 2 buah 15.000; c. ayakan 1 set (6 buah) 150.000; d. bak bear 2 buah 60.000; e. waring biru 6 meter 30.000; f. baskom alumunium 20 buah (@ 6000) 120.000; g. sirkulasi 1buah 100.000; h. terpal 4 meter 32.000; i. Injukan 15 buah (@15000) 225000; j. Indukan 1kintal (@20.000/Kg) 2.000.000; jumlah 2.812.000; Total 8.312000; Produksi • Cara Persiapan yang Benar • Kolam di isis air sekiar 15-20 cm Air di endapkan selama 1-2 hari serta di kasih garam krasak ¼ kg tiap kolam untuk menetralisir racun • Persiapkan kakaban/ injuk sebanyak 3-4 buah/kolam Cara Memilih lele jantan dan betina yang Baik • Indukan lele jantan ciri-cirinya adalah kepala lebih kecil dr pada indukan lele betina, tulang kepala gepeng & lebih pendek, warna kulit bagian dada terlihat lebih tua, gerakan lebih lincah, kulit indukan lele jantan lebih halus, kelamin agak menonjol, berwarna kemerahan & berada di belakang lubang anus, jika distriping akan mengeluarkan cairan berwarna putih & kental, bagian perut lebih kenyal & langsing. • Ciri-ciri indukan lele betina berkebalikan dgn indukan lele jantan, kepala lebih besar, tulang kepala cembung, gerakan lebih lambat, warna kulit bagian dada terlihat lebih terang, kulit indukan lele betina lebih kasar, kelamin berbentuk oval, lubangnya agak lebar, berwarna kemerahan & berada di belakang lubang anus, perut lunak & lebih gembung, jika distriping akan mengeluarkan cairan kekuning-kuningan. Proses pemijahan • Masukan lele jantan dan betina satu pasang pada kolam yang sudah di persiapkan • Di anjurkan satu kolam satu pasang jantan dan betina untuk hasil benih yang baik • Lele akan mulai memijah biasanya diatas jam 12 malam • Pagi hari terlihat telur akan menempel di injuk, angkat lele jantan dan betina dari kolam • Telur yang akan menetas biasa berwarna bening dan warna putih butek berarti itu tidak akan menetas • Proses pemeliharaan larva • Setelah telur menetas larva lele yang baik akan terlihat lincah • Untuk larva yang baru menetas tidak perlu di kasih pakan karena masih ada kuning telor yang akan bertahan sampai 3 hari • Setelah berumur 4 hari larva berikan cacing sutra sampai dengan umur 12 hari • Umur 12 sampai dengan 20 hari ganti pakan dengan pakan pabrikan berbentuk powder • Lele termasuk ikan yang punya sifat rakus serta kanibal maka harus di lakukan proses grading atau penyortiran pada larva yang berumur 21 hari • Ganti pakan dengan yang berbentuk crumble atau butiran sampai umur larva 40 hari • Larva siap untuk di pasarkan Manajemen Pakan • Mulai pemberian pakan pada hari berikutnya. Gunakan pakan yang dijual secara komersial. • Jangan memberikan pakan secara berlebihan karena pakan yang terbuang akan membusuk dan melepas gas beracun yang menyebabkan stress lele. • Jangan campurkan bahan kimia khususnya antibiotik dengan pakan. Manajemen Air • Kondisikan air berwarna cokelat atau hiaju cerah • Air perlu diganti/disirkulasi atas apabila terdapat buih dan berlendir. • Jangan ganti air jika tidak ada gejala diatas tersebut. • Air agak bau perlu ditambah probiotik 5 ppm pada waktu matahari terik (jam 8 pagi - jam 1 siang). penanggulangan penyakit lele dgn bahan alami : 1. Radang usus. • Penyakit lele ini biasanya menunjukkan gejala lele akan terlihat berdiri tegak & bagian kumisnya menyembul di permukaan air. Cara penanggulangannya dapat dengan cara menggunakan buah mengkudu yg sudah masak, caranya buah mengkudu yg sudah masak lalu masukkan pada kolam lele yg sakit, utk ukurannya disesuaikan saja dgn besaran kolam, misalnya utk kolam ukuran 2×4 cukup dgn 1 atau 2 buah mengkudu. 2. Radang Insang. • Ciri-cirinya adalah insang lele yg memerah. Cara mengatasi/ penanggulangan dpt dgn cara menggunakkan daun sirih & daun pepaya. Caranya, ambil 10 lembar daun sirih & 10 lembar daun pepaya segar, lalu rebus dgn 1 liter air (1gayung) biarkan mendidih sampai air sat/susut menjadi tinggal 1 gelas. Setelah itu larutkan hasil rebusan air yg 1 gelas tadi dgn 10 gelas air

Page 12: Ternak Lele Dg Terpal RP 2012

bersih, hasil campuran inilah yg dpt digunakan, tebarkan larutan ini secukupnya pada permukaan air kolam yg terkena penyakit, dosis harus disesuaikan dgn luas kolam. 3. Asam lambung. • Tanda-tandanya adalah akan terlihat kembung karena berisi gas/angin & cairan. Cara mengatasi/ penanggulangannya seperti penanggulangan pada penyakit radang insang. 4. Penyakit jamur/radang kulit. • Ciri-cirinya pada kulit lele akan terlihat bercak-bercak putih, atau jika yg sudah parah kulitnya seperti terkelupas. Cara mengatasi/ penanggulangannya dpt dgn ramuan seperti pada penanggulangan pada penyakit radang insang namun agar khasiat ramuan lebih efektif, sebaiknya ikan lele yg sakit direndam dlm baskom yg telah diisi dgn ramuan tersebut. jika jumlah ikan lele yg sakit banyak, penanggulangan penyakit lele dpt dgn cara seperti di bawah ini : 1. Kuras air kolam 50% 2. Siapkan tempat utk menampung ikan yg akan diobati, isi dgn ramuan daun pepaya & daun sirih (yg telah dicampur dgn air bersih 10:1) 3. Masukan ikan lele ke dlm tempat penampungan. Waktunya disesuaikan saja, namun jangan terlalu lama, jika ikan lele terlihat sudah megap-megap, berarti sudah cukup. 4. Kembalikan ikan lele ke dlm kolam. Kemudian tambahkan air kolam seperti volume awal, sebaiknya gunakan air yg berkualitas baik yaitu sudah dikompos atau air yg sudah melalui proses persiapan utk air kolam. 5. Utk membantu proses penyembuhan, boleh menebar cairan ramuan tersebut ke dlm kolam, ditambah dgn memasukan buah mengkudu yg sudah masak. 6. 1. Analisa Usaha Lele Dumbo Sesuai di Tempat 7. Estimasi perhitungan usaha siklus 1x produksi a. Pemijahan induk an 15Kg 300.000; b. Cacing sutra 70 liter (@10.000) 700.000; c. Bago (pakan serbuk @13500/Kg) 20Kg 170.000; d. Pf 800 (pakan butir @14000/Kg) 30Kg 420.000; e. Rempah-rempah 200.000; Jumlah 1.790.000; Biaya di atas diperhitungkan untuk benih sebanyak 300.000 ekor dengan tingkat kemungkinan 80% rata-rata indukan 1kg 30.000 ekor. Jangka waktu 35-40 hari benih di panen dengan hasil penjualan sebagai berikut : a. Ukuran benih 1-2 cm 50.000 x Rp. 8; 400.000; b. Ukuran benih 2-3 cm 100.000 x Rp. 15; 1.500.000; c. Ukuran benih 3-4 cm 150.000 x Rp. 30; 4.500.000; Jumlah 6.400.000; Modal 1.790.000; Laba 4.610.000; Biaya konsumsi dll. 300.000; Laba Bersih 4.310.000; Kesimpulan Setelah melakukan tinjauan terhadap budidaya lele di Desa Cidadap ini, kelompok kami mendapati bahwa budidaya ini sangat berpotensi untuk berkembang di masa yang akan datang. Dengan adanya kelompok budidaya ini dapat menjadi roda penggerak ekonomi Desa dan memerbaiki taraf kehidupan masyarakat di Desa Cidadap. Saran Saran dari kelompok kami adalah pemerintah mendukung program pembentukan kelompok budidaya ini dengan misalnya membantu dalam hal permodalan dan perijinan sehingga legalisasi dari kelompok ini berjalan relatif lebih mudah.