STRUKTUR DAN FUNGSI STRUKTUR DAN FUNGSI MEMBRAN MEMBRAN

E. OVERTON (1890)

@. Mempelajari permiabilitas membran sel

@. Zat yang dapat lewat membran yang

larut dalam lemak

@. Membran terdiri dari lemak

GORTER dan GRENDEL (1925) .

@. Membran sel eritrosit

@. Mengekstrak semua lemak dr mem-

bran

@. Mengukur luas lemak dg cara merentangkan shg membentuk

selaput monomolekuler pd permukaan

air

@. Hidrofilik (mengikat air), hidrofobik

COLE (1932).

@. Mengukur tekanan permukaan mem-

bran pada hewan bintang laut

@. Telur ditekan antara 2 gls penutup

@. Mengukur nilai tekanan permukaan

membran

@. Berkesimpulan protein yg memberi nilai tekanan

DAVSON dan DANIELLI (1935).

@. Mengekstrak minyak dr telur ikanmakarel dan meneliti sifat-sifatnya

@. Menemukan adanya tekanan permu- kaan lemak yg amat rendah di bbrp

tempat@. Setelah dilakukan pemisahan di

dapatkan nilai tekanan permukaansama dg tek minyak murni

@. Kesimpulan protein menyebar di-antara lemak.

Model Davson dan Danielli (sandwich bilayer fosfolipid) diantara dua lap protein

S.J.Singer dan G.Nicolson (1972)

- Lipid dan protein penyusun utama, - Lipid dan protein penyusun utama, walaupun KH tdk kalah pentingnyawalaupun KH tdk kalah pentingnya

- Model yang diterima- Model yang diterima mosaik mosaik fluida fluida - Membran merupakan - Membran merupakan mosaikmosaik

molekul protein yang terapung pada molekul protein yang terapung pada bilayer fluida bilayer fluida terdiri dari fospolipidterdiri dari fospolipid

- ProteinProteinperiferal dan integralperiferal dan integral- Lemak Lemak hidrofilik dan hidrofobik hidrofilik dan hidrofobik- Karbohidrat Karbohidrat glycocalyk glycocalyk

- ME tampak PL mengandung serabut halus → Glycocalyx - Glycocalyx berbentuk benang halus dan

tegak lurus terhadap PL- Glycocalyx melekat kelemak→glikolipid

Glycocalyx melekat keprotein→ glikoptrotein- Glycocalyx berfungsi :

Transpor zat (absorpsi) Penyeleksi zat yang diabsorpsi Selubung sel .Mis :lapisan lendir mukosa

saluran pencernaan Diproduksi oleh sel sendiri

GAMBAR: STRUKTUR MEMBRAN PLASMA

- membran merupakan lembaran molekul

dinamis yang dapat berpindah tempat

- terdiri dari daerah hidrofilik dan hidrofobikGambar: Hidrofobik-hidrofilik

- kolesterol steroid berguna utk stabilitas membran

- membran hrs bersifat fluid agar dpt bekerja dg baik

- mosaik banyak protein berbeda-beda yg tertanam dlm matriks bilayer lipid

- lipid penyusun utama membran sdgkan protein menentukan f/ spesifikmembran mis: membran sel darah ditemukan lebih 50 macam protein

- protein integral tertanam pd bilayer lipid

protein periferal tdk tertanam pd bilayer

lipid

- karbo hidrat f/ pengenalan sel dg sel te-

tangga atau dg sel-sel lain.

- mis: penolakan organ cangkokan pd sistem

imun.

diferensiasi sel waktu embrio, dll

- karbohidrat dan membran disintesa dlm RE

CARA ZAT MELINTASI MEMBRANCARA ZAT MELINTASI MEMBRAN

Transpor: (a) protein mem

bran bersifat selektif u/ zat

tertentu, memberikan sa-

luran hidrofilik melintasi

membran. Mis: air, zat mo-

lekul kecil, zat larut dlm

lemak.

(b) Protein menghidrolisis

ATP u/ memompa bahan

melintasi membran secara aktif.

Aktivitas enzimatik:

Protein membran berupa

enzim dg sisi aktifnya

Transduksi sinyal:

Protein membran memiliki

btk pengikatan spesifik dg

mesenjer kimia (hormon)

dan pesan disampaikan

ke dalam sel

Penggabungan intersel:

protein membran antara

sel bersebelahan diikat o/

junction.

Pengenalan sel:

glikoprotein berfungsi

sebagai label identifikasi

secara khusus dikenal o/

sel lain

Pelekatan ke sitoskeleton

dan matriks ekstraselular:

Elemen sitoskeleton atau

mikrofilamen terikat ke

protein membran u/ mem-

pertahankan bentuk sel.

Protein yg dekat ke matrik

sel dapat mengkoordinasi

perubahan ekstra/intra sel

SIFAT FISIK SELSIFAT FISIK SEL

Terdiri dari:

1. koloid kompleks

2. kepermeabelan

3. transport zat

4. potensial listrik

TRANSPORT ZATTRANSPORT ZAT*Keluar masuknya zat dari sel

*Caranya: 1. difusi

2. osmosa

3. filtrasi

4. transport aktif

5. cytosis

1,2,3 melibatkan sifat fisik sel

4 sifat fisik dan biologis sel

5 sifat biologis sel

DIFUSIDIFUSI* Tergantung pd konsentrasi zat terlarut

* Perembasan zat dari konsentrasi tinggi ke konsentrasi rendah

* Perembesan dapat terjadi tanpa lewat sekat atau lewat sekat

* Tanpa lewat sekat berlangsung pd proto- plasma sendiri, mis: ujung RE ke ujung lain

* Lewat sekat, mis:- antara intra dan ekstra sel

- antara sitoplasma dengan nukleoplasma

* Difusi umum terdpt pd sel, tanpa energi

* Difusi terjadi bagi O2, CO2, air, elektrolit

dan mol organik sederhana.

• Elektrolit berdifusi krn adanya potensial listrik, dimn pd membran luar muatan (+) sdgkan dlm membran muatan (-)

Na+ diluar membran susah msk, K+ dlm membran mudah keluar

Berdasarkan carrier difusi dibagi:

1. Difusi bebas bebas berdifusi

2. Difusi terikat diikat o/ carrier (permease)

carrier(pembawa) khas bg suatu zat, dg arah difusi tetep ] tinggi ke [ ] rendah

difusi bebas difusi terikat

OSMOSAOSMOSA

* Merupakan transpor pasif air

* Membandingkan dua larutan dg konsent- rasi zat terlarut dlm air berbeda.

* Konsentrasi zat terlarut tinggi (pekat) hipertonik

* Konsentrasi zat terlarut rendah (encer) hipotonik

* Konsetrasi zat terlarut sama isotonik

* Nilai osmosis

* Melalui membran permiabel selektif

• Dalam keadaan biasa sel isotonis dg

cairan mediumnya (CES)

• Menjaga tekanan osmosa homostatis

• Contoh: pd eritrosit dlm media hipertonis

akan terjadi krenasi

eritrosit dlm media hipotonis akan terjadi haemolisis

• Secara umum disebut cytolysis

• Pada sel tumbuhan disebut plasmolysis

FILTRASIFILTRASI• Transport zat terjadi krn perbedaan teka-

nan atmosfer antar 2 ruangan yg dipisah- kan membran yg permiabel terhdp zat itu

• Mis: lumen kapiler ke sel jaringan sekitar,

krn tek drh (akibat pemompaan jantung).

TRANSPORTASI AKTIFTRANSPORTASI AKTIF• Melawan gradient konsentrasi konsent-

rasi rendah ke konsentrasi tinggi

• Membutuhkan energi (ATP)

• Transportasi aktif ini disebut juga absorpsi

• Ada 2 teori cara tranportasi aktif ini yaitu: dorongan pemusingan

Zat yg diabsorbsi adalah: elektrolit, glukosa

as amino dll.

Gambar: pompa natrium-kalium, transprtasi aktif.

SITOSISSITOSIS- Transport zat yg melibatkan lepasnya

sebhg membran sel fragmen membran langsung menjadi selaput zat yg ditrans-port

- Endosotisis masuk zat dr luar ke dalam- Exosotosis masuk zat dr dalam ke luar- Menurut dimensi zat terbagi 2: pinositosis

dan pagositosis- Berdasarkan asal zat yg difagosit: hetero

fagosit (extraselular) dan autofagosit(inraselular)

Exositosis perlu u/:

1. sekresi: (getahan) yaitu mengeluarkan

zat produksi sellendir,enzim

steroid.

2. ekskresi: (pembuangan) yaitu mengelu-

arkan ampas metabolisme atau ampas pencernaan sel

dlm btk cair NH4OH, urea, as urat dll

3. ekstrusi: membuang bhn pdt paska

lisosom