strategi pengendalian kualitas produk … · dalam tugas akhir ini penulis melakukan penelitian...

perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

commit to user

1

STRATEGI PENGENDALIAN KUALITAS PRODUK EKSPOR

FURNITUR PADA PT OTA INDONESIA DI KLATEN

Tugas Akhir

Untuk Memenuhi Salah Satu Persyaratan Memperoleh Gelar Ahli Madya

Program Studi Diploma Manajemen Perdagangan

Nurul Istiqomah, S.E., M.Si.

Diajukan Oleh :

Bayu Krisna Adhi S

F3113012

FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS

UNIVERSITAS SEBELAS MARET

SURAKARTA

2016


commit to user

2

ABSTRAK

STRATEGI PENGENDALIAN KUALITAS PRODUK EKSPOR

FURNITUR PADA PT OTA INDONESIA DI KLATEN

Oleh:

BAYU KRISNA ADHI S

F3113012

Pengendalian kualitas merupakan usaha untuk mempertahankan

kualitas produk dengan standar mutu yang telah ditetapkan oleh perusahaan serta

untuk menekan jumlah produk cacat yang dihasilkan. Dapat dikatakan dengan

menerapkan sistem pengendalian kualitas pada suatu perusahaan maka perusahaan

tersebut akan mendapatkan keuntungan ganda, yaitu akan meningkatkan laba

perusahaan dan menekan biaya kecacatan produk.

Dalam Tugas Akhir ini penulis melakukan penelitian mengenai

pengendalian kualitas produk ekspor furniture periode tahun 2016 pada PT OTA

Indonesia. Penulis ingin mengetahui lebih jelas tindakan-tindakan yang diambil

PT OTA Indonesia dalam menerapkan pengendalian kualitas produk ekspor,

mengetahui standar kualitas produk ekspor PT OTA Indonesia, dan mengetahui

kendala-kendala yang dihadapi dalam pengendalian kualitas produk ekspor PT

OTA Indonesia.

Berdasarkan hasil penelitian yang telah dilakukan menunjukkan bahwa

PT OTA Indonesia melakukan pengendalian kualitas dengan mengecek langsung

ke lapangan dari seluruh departemen produksi, melakukan dokumentasi

permasalahan, melakukan tinjauan ulang barang yang reject, dan selanjutnya

melakukan monitoring. PT OTA Indonesia menggunakan standar kualitas Eropa

dengan memadukan teknik modern dan hand made agar menghasilkan produk

yang berkualitas internasional dengan artistik yang menarik dan beragam

menyesuaikan dengan kekayaan khas daerah. Kendala-kendala yang dihadapi oleh

PT OTA Indonesia dalam melakukan pengendalian kualitas yaitu keterbatasan

pada skill dan kemampuan sumber daya manusia, keterbatasan pada jumlah

mesin, kurangnya koordinasi antar divisi dan cuaca yang tidak menentu.

Berdasarkan kesimpulan di atas, Saran yang dapat diberikan penulis

kepada PT OTA Indonesia adalah dalam melakukan strategi pengendalian kualitas

produk furnitur ekspor yaitu dengan melakukan pelatihan-pelatihan kerja secara

berkala bagi karyawan baru maupun karyawan lama, mengkaji ulang kapasitas

produksi terkait dengan sumber daya manusia dan sumber daya-sumber daya

pendukung lainnya agar kualitas produk tetap dapat terjaga dengan kapasitas

produksi seoptimal mungkin dan melakukan briefing sebelum proses produksi

dilakukan untuk menyamakan persepsi antar kedua divisi sehingga kedua divisi

tersebut dapat menghasilkan produk yang seragam sesuai dengan standar yang

ditetapkan.

Kata kunci: pengendalian kualitas, standar kualitas, strategi pengendalian kualitas


commit to user

3

ABSTRACT

QUALITY CONTROL STRATEGY PRODUCT EXPORT

FURNITURE IN PT OTA INDONESIA KLATEN

By:

BAYU KRISNA ADHI S

F3113012

Quality control is an attempt to maintain the quality of products with

the quality standards set by the company as well as to reduce the number of

defective products produced. It can be said to apply a quality control system in a

company then the company will get a double advantage, which will increase its

profit and reduce the cost of product defects.

In this final project to conduct research on the quality control of export

products furniture period in 2016 at PT OTA Indonesia. The author would like to

know more clearly the measures taken PT OTA Indonesia in implementing quality

control of export products, know the quality standards of export products PT OTA

Indonesia, and knowing the constraints faced in controlling the quality of export

products PT OTA Indonesia.

Based on the research that has been conducted shows that PT OTA

Indonesia to conduct quality control by check directly to the pitch of the entire

production department, documenting the problem, conduct a review of reject

items, and then do the monitoring. PT OTA Indonesia using European quality

standards by combining modern techniques and hand made in order to produce

international quality products with attractive and diverse artistic wealth conform

with regional specialties. Constraints faced by PT OTA Indonesia to conduct

quality control is limitation on skills and human resource capabilities, limitations

on the number of machines, lack of coordination between divisions and erratic

weather.

Based on the conclusion, Advice can be given author to PT OTA

Indonesia is in pursuing a strategy of controlling the quality of furniture products

export is to conduct training-job training on a regular basis for new employees

and old employees, reviewing the production capacity related to human resources

and sources power-resources other support in order to keep product quality can

be maintained with a production capacity optimally and do a briefing before the

production process is done to make the perception between the two divisions so

that both divisions can deliver uniform products in accordance with established

standards.

Keywords: quality control, quality standards, quality control strategy


commit to user

4


commit to user

5


commit to user

6


commit to user

7

MOTTO

Percayalah pada Keajaiban, tapi jangan tergantung padanya.

(H. Jackson Brown, Jr)

Alam memberi kita satu lidah, akan tetapi memberi kita dua telinga, agar kita

mendengar dua kali lebih banyak daripada berbicara.

(La Rouchefoucauld)

Orang yang luar biasa itu sederhana dalam ucapan, tetapi hebat dalam tindakan.

(Confusius)

Kegagalan tidak diukur dari apa yang telah anda raih, namun kegagalan yang telah

anda hadapi, dan keberanian yang membuat anda tetap berjuang melawan

rintangan yang bertubi-tubi.

(Orison Swett Marden)

Dan bahwa setiap pengalaman mestilah dimasukkan kedalam kehidupan, guna

memperkaya kehidupan itu sendiri. Karena tiada kata akhir untuk belajar seperti

juga tiada kata akhir untuk kehidupan.

(Annemarie S)

Jangan melihat masa lalu dengan penyesalan, jangann pula melihat masa depan

dengan ketakutan, tapi lihatlah sekitarmu dengan kesadaran.

(James Thurber)

Jangan takut untuk mengambil satu langkah besar bila memang itu diperlukan.

Anda tak akan bisa melompati jurang dengan dua lompatan kecil.

(David Lloyd George)


commit to user

8

HALAMAN PERSEMBAHAN

Kupersembahkan Karya ini Kepada :

1. Tuhan Yang Maha Kuasa atas segala

berkahnya sehingga penulis bisa

menyelesaikan Tugas Akhir ini dengan baik.

2. Ayah dan Ibuku tersayang atas segala doa,

motivasi dan kasih sayangnya.

3. Adikku yang aku sayangi.

4. Bibiku atas semua doa dan dukunganya.

5. Almamaterku


commit to user

9

KATA PENGANTAR

Puji Syukur kehadirat Tuhan Yang Maha Kuasa atas berkat dan limpahan

rahmat-nya Sehingga Penulis Dapat Menyelesaikan Tugas Akhir ini dengan baik.

Adapun Tugas Akhir ini disusun guna memenuhi syarat untuk mencapai gelar

Ahli Madya Program Diploma III Manajemen Perdagangan Fakultas Ekonomi

dan Bisnis Universitas Sebelas Maret Surakarta.

Dalam penulisan dan penyusunan hasil penelitian ini, penulis menyadari

bahwa dalam penyusunan Tugas Akhir ini masih terdapat hal yang kurang

sempurna, sehubungan dengan adanya keterbatasan penulis. Walaupun demikian

dengan berkat bantuan, motivasi, bimbingan dan doa dari berbagai pihak maka

Laporan Tugas Akhir ini dapat terselesaikan dengan baik. Oleh karena itu, tidak

berlebihan apabila dalam kesempatan ini, Penulis menyampaikan rasa hormat dan

ucapan terima kasih yang sebesar besarnya kepada :

1. Ibu Nurul Istiqomah, S.E., M.Si selaku Dosen Pembimbing, yang telah

sabar memberikan bimbingan dan arahan dalam penulisan Tugas Akhir ini

2. Bapak Mulyadi, S.E., M.Ec., Dev selaku Dosen Penguji, yang telah sabar

memberikan masukan dan arahan guna memperbaiki Penulisan Tugas

Akhir ini menjadi lebih baik.

3. Ibu Dr.Hunik Sri Runing S, M.Si selaku Dekan Fakultas Ekonomi dan

Bisnis Universitas Sebelas Maret Surakarta

4. Bapak Drs.Sutanto, M.Si selaku Ketua Prodi D III Manajemen

Perdagangan Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Sebelas Maret

Surakarta

5. Bapak Malik Cahyadi, SE, M.Si selaku Dosen Pembimbing Akademik

yang telah memberiku bimbingan sellam tiga tahun.

6. Bapak Ibu Dosen Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Sebelas Maret

Surakarta, semoga ilmu yang didapat penulis dapat menjadi berkah dan

manfaat untuk masa depan.

7. Seluruh Staff dan Karyawan Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas

Sebelas Maret Surakarta


commit to user

10

8. Bapak David Casademont selaku CEO PT. Ota Indonesia yang telah

berkenan memberikan kesempatan kepada penulis untuk melakukan

Kuliah Magang Kerja dan penelitian.

9. Ibu Umi Samiyati selaku Deputi HRD PT OTA Indonesia yang menjadi

Ibu saya di Perusahaan membimbingku dalam mengatasi berbagai situasi

kerja.

10. Seluruh Staff dan Karyawan PT. OTA Indonesia yang telah membantu

dalam penelitian dan penyusunan Tugas Akhir ini.

11. Ayah dan Ibu Serta Keluarga Tercinta yang selalu memberikan doa dan

kasih sayang dengan penuh kesabaran dan keikhlasan memberikan

segalanya kepada penulis sehingga terselesaikanya Tugas Akhir ini.

12. Seluruh teman-teman dari Program Studi Diploma III Manajemen

perdagangan angkatan 2013 untuk kebersamaanya selama tiga tahun ini.

13. Semua pihak terkait yang tidak bisa penulis sebutkan satu persatu yang

telah membantu pelaksanaan dan penyusunan Tugas Akhir ini.

Penulis menyadari bahwa Penulisan Tugas Akhir ini kurang dari kata

kesempurnaan, oleh karena itu penulis mengharapkan saran dan kritik dari

berbagai pihak demi kesempurnaan Tugas Akhir ini.

Surakarta, 30 Juni 2016

Penulis


commit to user

11

DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL ...................................................................................... i

ABSTRAK ..................................................................................................... ii

HALAMAN PERSETUJUAN ....................................................................... iv

HALAMAN PENGESAHAN ........................................................................ v

HALAMAN MOTTO .................................................................................... vi

HALAMAN PERSEMBAHAN .................................................................... vii

KATA PENGANTAR ................................................................................... viii

DAFTAR ISI .................................................................................................. x

DAFTAR TABEL .......................................................................................... xiii

DAFTAR GAMBAR ..................................................................................... xiv

DAFTAR LAMPIRAN .................................................................................. xv

BAB I PENDAHULUAN

1.1. Latar belakang Masalah........................................................... 1

1.2. Keaslian Penelitian.................................................................. 4

1.3. Rumusan Masalah…................................................................ 5

1.4.Pertanyaan Penelitian................................................................ 6

1.5.Tujuan Penelitian...................................................................... 6

1.6. Manfaat Penelitian................................................................... 7

1.7.Sistematika Penulisan............................................................... 8

BAB II TINJAUAN PUSTAKA

2.1. Kualitas ..................................................................................... 10

2.1.1. Pengertian Kualitas ........................................................ 10


commit to user

12

2.1.2. Pengertian Pengendalian Kualitas .................................. 12

2.1.3. Tujuan Pengendalian Kualitas ....................................... 14

2.1.4. Faktor yang Mempengaruhi Pengendalian Kualitas ....... 15

2.1.5. Langkah-Langkah Pengendalian Kualitas ...................... 16

2.1.6. Tahapan Pengendalian Kualitas ...................................... 17

2.2. Produksi .................................................................................... 17

2.2.1. Proses Produksi ............................................................... 17

2.2.2. Tahapan Produksi ........................................................... 19

2.3. Ekspor ....................................................................................... 21

2.3.1. Pengertian Ekspor .......................................................... 21

2.3.2. Prosedur Pengangkutan Barang Ekspor ......................... 22

2.3.3. Dokumen Costum Clereance ......................................... 23

BAB III METODE PENELITIAN

3.1. Desain Penelitian ...................................................................... 26

3.2. Jenis Data dan Sumber Data.................................... ................. 27

3.3. Teknik Pengumpulan Data.................................... .................... 27

3.3. Teknik Analisis Data................................................................ . 29

BAB IV PEMBAHASAN

4.1 Gambaran umum Perusahaan .................................................... 31

4.1.1.Sejarah Perusahaan........................................................... 31

4.1.2.Lokasi Perusahaan............................................................ 33

4.1.3.Struktur Organisasi PT OTA Indonesia........................... 34

4.1.4.Proses Produksi Perusahaan............................................. 35


commit to user

13

4.1.5.Pengendalian Kualitas Perusahaan.................................. 36

4.2. Pembahasan............................................................................... 37

4.2.1.Standar Kualitas Produk Ekspor PT OTA Indonesia. 37

4.2.2. Kendala yang Dihadapi dalam Pengendalian Kualitas

Produk Ekspor PT OTA Indonesia........................................... 41

4.2.3. Tindakan yang Diambil PT OTA Indonesia dalam

menerapkan Pengendalian Kualitas Produk Ekspor.................. 46

BAB IV KESIMPULAN DAN SARAN

5.1. Kesimpulan ............................................................................... 58

5.2. Saran ......................................................................................... 59

DAFTAR PUSTAKA

LAMPIRAN


commit to user

14

DAFTAR TABEL

TABEL

Halaman

1.1 Permintaan Pembelian Produk Furniture PT OTA Indonesia.......... 2

1.2 Kapasitas Produksi PT OTA Indonesia ........................................... 2


commit to user

15

DAFTAR GAMBAR

GAMBAR

Halaman

3.1 Bagan Struktur Organisasi PT OTA Indonesia ................................ 34

3.2 Bagan Proses Produksi PT OTA Indonesia ..................................... 47


commit to user

16

DAFTAR LAMPIRAN

LAMPIRAN

1. Daftar Nilai Magang

2. Set Dokumen Ekspor

a. Invoice

b. Packing List

c. Break Down

d. Shipping Instructions

e. Certificate of Origin

f. Pemberitahuan Ekspor Barang

g. Nota Pelayanan Ekspor

h. Statement Advice

i. Bill of Lading

j. Phytosanitary Certificate

k. Certificate of Fumigation

3. Pedoman Wawancara

strategi pengendalian kualitas produk … · dalam tugas akhir ini penulis melakukan penelitian...

Documents