PEMERINTAH KABUPATEN PACITANDINAS PENDIDIKAN

SEKOLAH MENENGAH KEJURUAN NEGERI 2 PACITANJalan Walanda Maramis No.2 Phone/Fax (0357)881078

Homepage: http://www.smkn2pacitan.sch.id Email: info@smkn2pacitan.sch.id PACITAN 63514

SOAL TRY OUT I

SMKTAHUN PELAJARAN 2013/2014

MATA PELAJARAN : TEORI KEJURUAN PROGRAM KEAHLIAN : AKOMODASI PERHOTELANPAKET SOAL : 0-1HARI/TANGGAL : WAKTU : 07.00-09.00 WIB (120 MENIT)

Petunjuk: Pilihlah salah satu jawaban yang paling tepat

1. Dalam komunikasi orang yang menyampaikan pesan atau pengirim berita disebut …. A komunikan C. komunikator B. negosiator D. promoter E. receiver

2. Komunikasi antara dua orang atau lebih, misalnya antara anda dan teman atau rekan kerja; atau antara anda dan suatu kelompok orang, disebut komunikasi ….

A. intra-personal C. massa B. umum D. interpersonal E. khusus

3. Gambar dibawah ini masuk dalam kategori bentuk komunikasi …. A. graphic C. intonasi suara B. verbal D. non-verbal E. tertulis

4. Usaha kesehatan preventif yang menitik beratkan kegiatannya kepada usaha kesehatan individu, maupun usaha kesehatan lingkungan hidup manusia disebut …. A. sanitasi C. kesehatan B. water supply D. hygiene E. disposal

5. Komunikasi Massa ini pada umumnya disebut Mass Media. Bentuk komunikasi ini pada umumnya dipergunakan untuk memberitahukan kepada masyarakat sebuah acara khusus atau pemberitahuan. Media yang bukan termasuk mass media adalah …. A. televisi C. internet

B. surat kabar D. majalah E. telepon 6. Bila 2 (dua) orang melakukan komunikasi telepon, maka akan terjadi proses komunikasi

dua arah seperti alur …. A. penerima-pengirim-pesan-umpan balik B. umpan balik-penerima-pengirim-pesan C. pengirim-pesan-penerima-umpan balik D. umpan balik-pesan-penerima-pengirim E. pengirim-umpan balik-pesan-penerima

7. Bangsa Indonesia memiliki budaya dan suku yang beragam tergantung dari daerah asal dan wilayah suku tersebut. Suku yang ada di Propinsi Jawa Barat dikenal dengan nama

suku …. A. Asmat C. Karo B. Sunda D. Betawi E. Banjar

8. Penampilan yang dibatasi dengan cara pandang pribadi seseorang penuh rasa percaya diri

yang positif disebut ….A. make-up C. uniformB. personal attitude D. personal grooming E. dress code

9. Pada saat akan mulai bekerja maka anda harus memperhatikan kesehatan, keselamatan dankeamanan kerja. Keadaan/perihal terhindar dari bahaya, tidak mendapat gangguan, dantidak kurang suatu apapun adalah pengertian dari …. A. keselamatan C. kuratif B. sehat D. keamanan E. preventif

10. Bangsa-bangsa di dunia mempunyai ciri khas budaya yang berbeda-beda, dengan perbedaan tersebut maka akan mudah dikenal negara asalnya. Bangsa Jepang, pada saat pertama bertemu mempunyai kebiasaan memberi hormat atau salam dengan cara ….

A. memberi senyum C. berjabat tangan B. berpelukan erat D. membungkukkan badan E. memberi ciuman di pipi

11. Gambar di bawah ini adalah salah satu tanda alat keamanan kerja, dipergunakan untuk memberitahukan bahwa …

A. kondisi lantai kering D. staf jangan diganggu B. kondisi selasar kena hujan E. cari jalan lainC. lantai licin baru di pel

12. Pada saat wisatawan melakukan perjalanan untuk berlibur ke suatu negara, maka mata

uang yang dipergunakan harus sesuai dengan mata uang yang dipergunakan di negara yang dikunjungi atau mata uang yang berlaku secara Internasional. Mata uang yang berlaku secara Internasional tersebut adalah …. A. Dollar Singapore C. Yen B. Euro D. Real E. Dollar Amerika

13. Hotel sebagai salah satu tempat penginapan yang diperlukan orang yang sedang melakukan perjalanan bekerja maupun berlibur. Berdasarkan lokasi hotel maka dapat dibedakan sesuai keberadaan hotel tersebut. Airport Hotel adalah ….. A. hotel yang berada di tengah kota B. hotel yang berada di lingkungan pelabuhan udara C. hotel yang berada di perbatasan dua daerah D. hotel yang berada di tepi pantai E. hotel yang berada di lingkungan masyarakat

14. Anda akan menginap di sebuah hotel dan sudah melakukan pemesan kamar. Sebelum anda tiba, pihak hotel akan mendaftarkan nama anda pada formulir tamu yang akan datang menginap. Formulir tersebut adalah …. A. Guest List C. Arrival List B. Guest In The House D. Departure List E. Expected Arrival List

15. Tamu yang akan menginap di Hotel pasti diminta untuk mengisi dan menandatanganikolom identitas diri di format …. Pada saat tamu melakukan pendaftaran di seksi receptionist.A. guest card C. reservation cardB. registration form D. luggage tag E. rooming list

16. Setiap wilayah di Indonesia memiliki lapangan terbang Internasional maupun domestik, salah satunya adalah lapangan terbang Sultan Hasanuddin yang terletak di Propinsi …. A. Sulawesi Selatan C. Jawa Timur B. Sumatera Barat D. Kalimantan Timur E. Bali

17. Banyak cara/metode untuk melakukan pemesanan kamar hotel. Salah satu cara yangbanyak digunakan karena relatif lebih murah dan langsung mendapat informasi tentang kepastian kamar yang dipesan adalah dengan menggunakan …..

A. email C. suratB. telepon D. facsimile E. short message service

18. Bapak Eko menginap di Hotel Mega Anggrek Jakarta selama 2 (dua) malam. Hargakamar deluxe permalam Rp. 450.000,-, Harga belum termasuk 21 % government tax dan service charge. Berapa harga kamar yang harus dibayar Bapak Eko?A. Rp. 989.000,- C. Rp.1.089.000,-B. Rp. 990.000,- D. Rp.1.089.900,- E. Rp.1.280.000,-

19. Harga kamar hotel beragam tergantung dari situasi dan waktu. Pada umumnya Hotel memberlakukan paket harga kamar. Paket harga kamar yang berlaku khusus pada hari libur mingguan (Jum’at sampai dengan Minggu) disebut juga …. A. compliment C. corporate rate B. weekdays rate D. weekend rate E. airline rate

20. Ketika tamu sudah menyelesaikan pendaftaran di seksi Reception, maka petugas reception akan menyampaikan kartu tamu (guest card) yang berisi informasi tentang …A. Name, Room, Arrival dan DepartureB. Name, Room, Nationality dan DepartureC. Name, Payment by, Arrival dan DepartureD. Name, Room, Departure dan RemarksE. Name, Signature, Arrival dan Departure

21. Hotel Panorama Lembang memilki kamar sejumlah 400 kamar. Pada hari Rabu, tanggal 21 Januari 2009, kondisi kamar hotel sebagai berikut : Occupied 200 kamar, C/O 20 kamar, House Use 15 kamar, Kamar yang rusak (Out of Orde Room) 15 kamar, maka jumlah kamar yang dapat dijual untuk tamu Walk in pada hari tersebut adalah …. A. 150 kamar C. 170 kamar B. 160 kamar D. 190 kamar E. 195 kamar

22. Tamu hotel yang akan menitipkan barang bawaannya pada bagian Concierge/Bell Boy akan menerima kartu, Kartu tersebut adalah …. A. Baggage Tag C. Baggage Keeping Receipt B. Luggage Tag D. Baggage Card E. Bellboy Errand Card

23. Berbagai bentuk barang bawaan tamu pada saat melakukan perjalanan. Barang bawaan untuk memuat pakaian disebut …. A. trunk C. hand bag B. suite case D. back pack E. brief case

24. Bila anda akan melakukan pembicaraan melalui telepon dari Pontianak ke Jakarta, maka anda perlu menambah nomor regional daerah yang dituju, yaitu …. A. 021 C. 061 B. 031 D. 0251 E. 0271

25. Pada saat anda melakukan pembersihan rutin sehari-hari pada counter front desk yang terbuat dari kayu, maka teknik pembersihan yang dipergunakan adalah …. A. mopping C. dusting B. polishing D. sweeping E. vacuuming

26. Pada saat menginap di hotel, seorang tamu memerlukan tempat tidur tambahan bagi anaknya yang berumur 6 (enam) tahun. Tempat tidur tambahan disediakan oleh bagian housekeeping, namanya adalah ….

A. towel C. adaptor B. hair dryer D. amenities E. extra bed

27. Kereta dorong untuk membawa secara bersamaan peralatan dan perlengkapan yang diperlukan room attendant pada saat akan membersihkan kamar hotel adalah ….. A. bell boy trolley C. room service trolley B. room attendant trolley D. public area trolley E. laundry trolley

28. Peralatan pembersih manual yang dipergunakan untuk memudahkan membersihkan pintu atau dinding yang terbuat dari kaca adalah ….. A. window squeeze C. lobby duster B. service cloth D. vacuum cleaner E. double bucket

29. Untuk meringankan pekerjaan room attendant, sampah yang dikumpulkan dari kamar tamu ditempatkan di bagian …. pada trolley. A. linen hamper C. amenities box B. towel rack D. garbage hamper E. plastic bag

30. Hari ini anda bertugas membersihkan 15 (lima belas) kamar hotel bintang lima, dengan perincian sebagi berikut :· 5 (lima) kamar double dengan status check out· 8 (delapan) kamar twin bed dengan status occupied· 2 (dua) kamar double bed dengan status vacant cleanAnda perlu mempersiapkan sheet double dan twin sejumlah ….. A. double 10 sheet, twin 24 sheet B. double 12 sheet, twin 48 sheet C. double 12 sheet, twin 32 sheet D. double 15 sheet, twin 40 sheet E. double 15 sheet, twin 48 sheet

31. Bahan pembersih (chemical) sangat berbahaya bagi kesehatan kulit, maka perlu mempergunakan alat pelindung untuk tangan, yaitu ….. A. masker C. shoes B. helmet D. hand glove E. glasses

32. Seorang room attendant akan selalu membersihkan tempat tidur, maka sebaiknya harus mengetahui bagian-bagian tempat tidur yang terdiri dari …. A. bed head board, based bed, mattres, bed wheel, dan bed leg B. bed head board, based bed, cover, bed wheel, dan bed leg C. bed head board, cotton, mattress, bed wheel, dan bed leg D. bed head board, based bed, sheet, bed wheel, dan bed leg E. bed head board, based bed, mattress, pillow, dan bed leg

33. Hotel menyediakan perlengkapan mandi yang dapat dipakai di hotel maupun dibawa pulang, tetapi ada yang hanya dipakai pada saat berada di hotel saja, yaitu …. A. shampoo C. bath towel B. bath gel D. slipper E. comb

34. Ukuran tempat tidur untuk setiap kamar hotel selalu berbeda. Ukuran tersebut akan mempengaruhi jenis kamar yang tersedia, misalnya jenis kamar Presiden Suite untuk hotel bintang lima adalah kamar dengan tempat tidur ukuran ….. A. 90 cm x 200 cm C. 120 cm x 200 cm B. 120 cm x 180 cm D. 160 cm x 180 cm E. 200 cm x 200 cm

35. Sebuah kamar hotel berbintang memiliki perabotan kamar yang standard. Perabot yang dipergunakan sebagai tempat untuk meletakkan barang bawaan tamu adalah …. A. luggage rack C. dressing table B. wardrobe D. televisi cabinet E. arm chair

36. Teknik pencucian yang tepat untuk pakaian yang terbuat dari bahan sutera adalah ….A. laundry C. wash onlyB. press only D. spotting E. dry cleaning

37. Seorang tamu hotel ketinggalan sebuah jam tangan berharga merk Rolex di kamarnya. Barang tersebut ditemukan room attendant yang sedang bertugas. Untuk menjaga agar jam tangan tersebut tersimpan dengan baik, maka pihak manajemen hotel akan mencatat informasi penemuan dan data barang tersebut pada formulir ….. A. loan item form B. room boy report C. maintenance and repair report D. lost and found form E. laundry and dry cleaning form

38. Prosedur vacuuming pada kamar tamu harus dilakukan dengan standard prosedur pembersihan dengan cara …. A. dimulai dari kamar mandi sampai kamar tidur dan balkon B. bebas dari berbagai arah sampai ke pintu kamar dan koridor C. dimulai dari arah terjauh sampai berakhir di pintu kamar dan kamar mandi D. dimulai dari bagian kiri kamar lalu ke bagian kanan kamar dan kamar mandi E. dari pintu masuk kamar mandi menuju ke arah tempat tidur dan balkon

39. Tamu yang menginap di Hotel Kusuma Sari Bandung akan mencucikan pakaiannya di laundry hotel, dengan perincian jenis cucian dan harga cucian sebagai berikut :Kemeja lengan panjang 2 (dua) buah, harga perbuah Rp.6.500,-Celana panjang 2 (dua) buah, harga perbuah Rp.6.000,-Sapu tangan 2 (dua) buah, harga perbuah Rp.2.500,- A. Rp. 30.600,- C. Rp. 35.500,- B. Rp. 33.500,- D. Rp. 36.300,- E. Rp. 36.800,-

40. Teknik pembersihan dry mopping adalah untuk membersihkan …A. plafon dari debu C. lantai dari genangan airB. lantai dari debu D. furniture dari debu E. lantai karpet dari kotoran

PEMERINTAH KABUPATEN PACITANDINAS PENDIDIKAN

SEKOLAH MENENGAH KEJURUAN NEGERI 2 PACITANJalan Walanda Maramis No.2 Phone/Fax (0357)881078

Homepage: http://www.smkn2pacitan.sch.id Email: info@smkn2pacitan.sch.id PACITAN 63514

SOAL TRY OUT II

SMKTAHUNPELAJARAN 2013/2014

MATA PELAJARAN : TEORI KEJURUAN PROGRAM KEAHLIAN : AKOMODASI PERHOTELANPAKET SOAL : 0-1HARI/TANGGAL : WAKTU : 07.00-09.00 WIB (120 MENIT)

Petunjuk: Pilihlah salah satu jawaban yang paling tepat

1. Setiap Negara tidak memiliki budaya yang sama.salah satu budaya cara berkenalan Negara – Negara di asia diantaranya……A. berangkulanB. berciumanC. salam hormatD. bersalamanE. membungkukan badan

2. Untuk mencegah bahaya kebakaran di kamar atau ruangan lain hotel,maka biasanya dipasang suatu alat yang dikenal…..a. smoke detectorb. fire alarmc. water sprinklerd. firee hydrante. fire extinguisher

3. Seorang petugas receptionist waktu tamu chek in atau menerima telpon dengan suara ketus,tidak ramah dan tidak sopan,maka timbulah konflik kepada tamu.ini termasuk keluhan……a. keluhan mekanikalb. keluhan sikap petugas atau attitudec. keluhan serviced. keluhan yang anehe. keluhan psikologis

4. Seiring dengan kemajuan teknologi dan perkembangan usaha jasa pelayanan,maka saat ini sudah ada hotel yang mempunyai klasifikasi bintang 7.dinegara manakah hotel dengan klasifikasi bintang 7 pertama berdiri….a. Indonesiab. amerikac. dubaid. cinae. Pakistan

5. Komunikasi nonverbal sangatlah kompleks,dimana kita mengekspresikan apa yang kita ingin sampaikan melalui……a. lisanb. gerakan tubuhc. telepon.D. penyampaian pesane. berdiskusi

6.Barang bawaan tamu memiliki nilai yang sangat tinggi dilihat dari segi biaya maupun non materi.nilai tersebut disebut juga dengan……a. limitingb. liftingc. expensed. stackinge. escorting

7. Ketika bellboy melaporkan hala hal yang mencurigakan kepada atasanya pada saat bekerja,berarti bellboy sedang menjalankan peranya sebagai….

a. adviserb. sales personc. informationd. spiese. helper

8. Tas yang digunakan oleh tamu untuk membawa atau menyimpan surata surat penting dinamakan….a. suitcaseb. travel bagc. suitcased. trunke. briefcase

9. Pada saat tamu meminta bantuan kepada bell boy untuk memarkirkan mobil atau kendaraan tamu maka pada saat diparkirkan tamu mendapatkan kartu yang dinamakan….

a. valet cardb. credit cardc. errand cardd. baggage carde. luggage card

10. Yakin atau penuh keyakinan dalam mengatasi yang timbul merupakan sikap seorang petugas penerima telepon yang termasuk dalam…..a. caringb. confidentc. committedd. controllede. creative

11. Alat yang digunakan untuk meletakan reservation slip disebut……a. information rackb. room rackc. key rackd. mail racke. reservation

12.Penulisan nama tamu yang benar dari nama prof jacson fiego adalah…..a. Tiago jacson f profb. Tiago F.J profc. Tiago J.E Profd. Jacson Tiago F.Profe. Prof Tiago Jacson F

13. Pembatalan kebarangkatan tamu diakibatkan oleh tidak jadi berangkatnya pesaway yang akan dipesan disebut……..

a. don’t argiveb. amendment reservationc.cancellation have depositd. cancallatione. lay over passenger

14. Pelayanan registration yang fleksibel,cepat dan tepat serta dapat dilakukan dalam perjalanan dari bandara ke hotel maka hotel menerapkan program……

a. speedy chek-inb. pre registrationc. check in prosesd. check in komputerizede. registration

15. Surat yang ditujukan kepada tamu yang sedang menginap di hotel dikategorikan sebagai surat……a. current guest mailb. past guest mailc. future guest maild. up date guest maile. last guest mail

16. Kartu yang berisi data data tamu selama menginap di hotel adalah……a. registration cardb. reservation formc. room rack slipd. reservation slip

e. guest card17. Jenis laporan front office adalah……..

a. reservation formb. room sales recapitulationc. registration formd. density charte, conventional chart

18.Data / informasi yang tepat terdapat pada blocking card…..a. room number,departure date,guest nameb. guest name,address,arrival datec.arrival date, address,room numberd. room number, arrival date, guest namee. address,room number, departure date

19. Data yang terdapat pada expected departure list……a. date,guest name, person,address,timeb. room number,person,time,address,flight noc. date arrival,person,time,flight nod. date, room number,guest name,person,flight no, timee. date arrival, person,time,address

20. Setelah tamu menetapkan pilihan,mintalah tamu untuk mendaftarkan diri dengan kartu pendaftaran yang dikenal dengan…..

a. room rack slipb. guest cardc. guest commentd. registrasi carde. reservation slip

21. Setiap tamu yang menginap petugas kasir selalu mempersipakan guest bill….a. room changeb. room chargec. room serviced. rekening chit telepone. biaya laundry

22. PT.Nakula membalas surat dari PT. Sadewa yang menerangkan bahwa direktur utama tidak bisa mengikuti kegiatan pameran,surat PT.Nakula tersebut bagi pt.sadewa merupakan surat…..a. masukb. keluarc. pentingd. biasae. rahasia

23. Gambar disamping ini kelompok peralatan yang digunakan dalam prosedur pembersihan public area…….

a. lobbydusterb. brushc. duspend. broome. wastebasket

24.Langkah pertama yang dilakukan dalam pembersihan area umum ( public area)Dihotel adalah……a. Mengidentifikasi objek yang akan dibersihkanb. B. mengidentifikasi area yang akan dibersihkanc. Komunikasi antar bagian hoteld. Mengidentifikasi alat pembersih utama yang diperlukane. Mengidentifikasi bahan pembersihan yang digunakan

25.Pendapatan utama yang diperoleh dari tamu dalam bentuk sewa kamar,makanan,minuman,dan cucian yang dibebankan kepada tamu dimasukan kedalam…..

a. income/sales jurnalb. cash repoth journalc. purchase journald. cash payment journale. general journal

26. Penataan maja/kursi semakin kebelakang semaikn naik,bertingkat dan mampu menampung peserta dalam jumlah banyak adalah……

a. classroom styleb. teather stylec. amphi teather styled. ractanguler stylee.U shape

27. Sebelum melaksanakan pembersihan kamar mandi siswa mempersipakan…….a. broomb. duspenc. alat dan bahan pembersihd. vacoome. hanya cloth saja

28.Kegiatan awal room attendant pada saat akan memulai set up trolley adalah…..a.menata guest suppliesb. menata linen suppliesc.menata alat alat pembersihd. melakukan dustinge. menata bahan pembersih

29. Persiapan seorang petugas room attendant dalam penataan trolley…….a.cleaning equipment,cleaning supplies,linen & guest suppliesb.cleaning equipment,cleaning suppliest, linen hotelc. cleaning equipment & linen hoteld.cleaning equipment & linen hotele. cleaning equipment saja

30.Peralatan pembersih yang perawatannya digantung ditembok atau pada tempat yang sudah disediakan adalah……..a. cotton clothb. broomc. bottle sprayd. buckete. waste basket

31. Bila barang berharga milik tamu ada yang tertinggal dikamar,maka pihak management hotel akan mencatatnya pada formulir…..

a. loan item formb. room boy reportc. maintenance reportd. lost and found forme. laundry & dry cleaning form

32. Karena atu atau lain hal,tamu terkadang meminta untuk pindah kamar saat menginap di hotel.tamu akan meminta perpindahan kamar melalui telepon atau langsung kepada bagian front office.jika permintaan tamu langsung kebagian front office,maka pihak FO akan berkoordinasi dengan petugas….a. order takerb. room servicec. housekeeping officed. room boye. valet

33. Pakaian tamu yang menginap barbahan sutra sebelumnya dipacking dengan cara……a. dilipatb. dihangerc. dibungkusd. diletakkan dikeranjange. diletakan dalam laundry bag

34.Petugas laundry,yang bertugas mengambil,mengantar,meneliti dan mencookan jenis jumlah cucian dengan listnya dari menyerahkan cucian kotor kepada cheker disebut…..

a. chekerb. ironerc. presser.d. washire. valet

35. Langkah / waktu yang tepat untuk melengkapi guest amenities dikamar tidur adalah…a. sebelum dustingb. setelah make up bedc. setelah dusting

d. sebelum meninggalkan kamare. sebelum vacuuming

36. Dalam melaksanakan kegiatan kebersihan,kita tidak pernah lepas dari bahan pembersih kimia.untuk penggunaanya harus hati hati.di bawah ini adalah cara penyimpanan bahan pembersih kimia…….

a. tempatkan bahan pembersih kimia pada tempat yang sulit dijangkaub.tempatkan semua bahan pembersih kimia pada botol semprotanc. simpan bahan pembersih sesuai instruksi penggunaanyad. gunakan sraung tangan ketika akan menyimpan bahan pembersih kimiae. semua bahan pembersih harus diberi label agar tidak tertukar

37. Dalam siding pleno atau rapat pembukaan suatu acara yang diikuti oleh banyak peserta,lebih tepat menggunakan ruangan dengan model….a. class room styleb. V shapec. theatre styled. hollow shapee. rectangular

38. Untuk menata ruang rapat / seminar perlu dilakukan langkah langkah persipan.salah satunya adalah menyiapkan perlatan.yaitu…….

a. lay out,vas bunga,kursib.lay out ruang,ukuran ruang, kursic. jumlah orang,meja,kursid. meja,kursi,ashtray,vas bungae.ukuran ruang,meja,kursi

39.Hari ini anda bertugas membersihkan 13 kamar dengan standart pemasangan 3 sheet,dengan perincian kamar :5 kamar double,status chek out7 kamar twin,status vacant dirty1 kamar double status occupiedAnda perlu mempersipakan…….

a. 18 double sheetb. 17 double sheetc. 18 double sheetd. 18 double sheete. 17 double sheet

40.Salah satu jenis layanan housekeeping yang dikenakan biaya adalah……A. mini barB. hand ironC. iron boardD. extra towelE. extra amenities

PEMERINTAH KABUPATEN PACITANDINAS PENDIDIKAN

SEKOLAH MENENGAH KEJURUAN NEGERI 2 PACITANJalan Walanda Maramis No.2 Phone/Fax (0357)881078

Homepage: http://www.smkn2pacitan.sch.id Email: info@smkn2pacitan.sch.id PACITAN 63514

SOAL TRY OUT III

SMKTAHUNPELAJARAN 2013/2014

MATA PELAJARAN : TEORI KEJURUAN PROGRAM KEAHLIAN : AKOMODASI PERHOTELANPAKET SOAL : 0-1HARI/TANGGAL : WAKTU : 07.00-09.00 WIB (120 MENIT)

Petunjuk: Pilihlah salah satu jawaban yang paling tepat

1.Kepribadian adalah satu kesatuan psiko fisik yang unik dari individu yang dipengaruhi oleh...........

a. Sosial Budayab. Watakc. Latar belakang pendidikand. Keluargae. Lingkungan

2. Dalam kerjasama tertentu ada perbedaan yang menimbulkan kesulitan. Perbedaan itu adalah sebagai berikut, kecuali..........

a. Pendapat d. Jenis kelaminb. Budaya e. RASc. Kepribadian

3. Hubungan mendatar antar sesama pegawai yang masing-masing sama tingkatanya, kedudukannya dan derajatnya disebut.........

a. Hubungan masyarakat horisontalb. Hubungan masyarakat diagonalc. Hubungan masyarakat vertikald. Hubungan masyarakat internale. Hubungan masyarakat External

4. Penggolongan hotel berdasarkan penggolongan plan. Harga kamar termasuk dua kali makan adalah............

a. Continental planb. Modified american planc. European pland. Full american plane. American plan

5. Kata Hotel bermula dari kata Hostel yang berasal dari kata Host, yang artinya......a. Rumah Tanggab. Perumahanc. Rumah bertingkatd. Tuan Rumahe. Penginapan

6. Fungsi dari HRD antara lain adalah sebagai berikut......a. Peningkatan produktivitas karyawan, pengadaan program latihan,

penjualan produk hotelb. Pengadaan pegawai baru, pelaksanaan promosi jabatan, peningkatan

produktivitas karyawanc. Pengadaan program latihan, penyiapan gaji dan tunjangan pegawai,

promosi produk hoteld. Pengembangan SDM pegawai, pelayanan kebersihan, pengadaan

pegawai barue. Menangani masalah training karyawan saja

7. Di bawah ini merupakan tindakan terhadap peralatan yang salah, kecuali...........a. Memberitahu supervisor

b. Memberi tanda peralatan yang rusak agar orang lain tidak memakai c. Pindahkan peralatan yang rusakd. Peralatan elektrik yang rusak dilepaskan dari unplugnyae. Petugas mencoba menggunakan peralatan yang belum tahu

8. Di bawah ini yang merupakan tanda bahaya / peringatan di tempat kerja untuk keamanan adalah.........

a. Wet floor d. Cautionb. Don’t Disturb e. A dan D benarc. A, B dan D benar

9. Di bawah ini yang termasuk peranan perilaku karyawan hotel dalam pelayanan adalah........

a. Memahami dan melayani kebutuhan tamub. Menawarkan multi produckc. Melayani kebutuhan tamu untuk kepentingan pribadi d. Melayani tamu yang marahe. Melayani keluhan tamu

10.Alur proses komunikasi yang benar adalaha. Mesage – sender – Receiverb. Sender – Message – Receiverc. Sender – Receiver – Feed backd. Message – Receiver – Feed backe. Receiver – Feed back - Message

11.Urutan washing formula adalah sebagai berikuta. Flush, washing, rinsing, bleaching, souring, extractingb. Flush, washing, bleaching, rinsing, souring, extractingc. Washing, rinsing, bleaching, flush, souring, extractingd. Suds, break, bleaching, rinsing, souring, extractinge. Pembasahan, penetralan, pemutihan, pencucian, pembilasan,

pemerasan12.Jenis – jenis linen Housekeeping department adalah sebagai berikut, kecuali.......

a. Moulton d. Shower curtainb. Sheet e. Pilow casec. Bed skirting

13.Jala yang digunakan untuk membungkus pakaian yang sangat sensitive seperti sutera, dasi, stocking dll dan terutama pakaian yang akan dicuci dengan cara dry cleaning agar pakaian tersebut tidak rusak dikarenakan aksi mekanik (bantingan) mesin cuci adalah........

a. Pail d. Sinkb. Spatula e. Washing netc. Wagon

14.Peralatan pembersih untuk digunakan wet mopping yang berupa wet mop set terdiri dari..........

a. Dust pan, mophair, dust clothb. Stick, Holder, mophairc. Floor sign, stick, broomd. Mop stick, bucket, glash cleanere. Drycloth, holder, extention pole

15.Di bawah ini yang tidak termasuk prosedur pelaksanaan dry moping dengan menggunakan lobby duster, adalah.........

a. Bersihkan debu pada lantai mulai dari daerah yang paling jauh dari pintu

b. Arah dari pembersihan mundur searah kebelakangc. Arah gerakan lobby duster lurus kedepand. Dorong lobby duster kedepan berlawanan dengan arah semulae. Akhir pembersihan dorong lobby duster keluar ruang agar debu

terlepas16.Nama – nama peralatan pembersih (cleaning equipment) yang termasuk kelompok

container, adalah............a. Caution sign, masker, hand glove, floor clothb. Glash cloth, mop, dump cloth, floor brushc. Trolley, pail, dust pan, garbage can

d. Leader, ceiling broom, pail, scrubbing brushe. Combination plug, duster, mop presser, vacuum cleaner

17.Untuk membersihkan kotoran lepas di atas karpet pada area yang tidak terlalu luas, adalah............

a. Carpet spotting d. Dry clothb. Carpet sweeper e. OO towelc. Dry vacuum cleaner

18.Salah satu tugas dan tanggung jawab seksi reservasi di hotel adalah.......a. Menciptakan suasana hotel yang bersih, nyaman, menarik dan amanb. Memberikan pelayanan di front desk dengan sebaik – baiknyac. Bertanggung jawab atas pemeliharaan seluruh outlet di front deskd. Penataan, penyiapan dan pemeliharaan laporan reservasie. Mencatat atau memproses dokumen – dokumen pemesanan kamar

19.Di bawah ini adalah cara yang digunakan oleh calon tamu dalam melakukan pemesanan kamar, kecuali.........

a. Dengan prepaymentb. Dengan computer terminalc. Dengan E-Maild. Dengan Faxsimilee. Dengan melalui telephone

20.Salah satu manfaat dari reservasi bagi calon tamu, adalah..........a. Dapat memprediksi tingkat hunian kamar yang akan disiapkanb. Pemperoleh produk hotel dan layanan calon tamu sesuai pesanannyac. Mendapat kepastian dari pihak hotel tentang kamar dan fasilitas lainyad. Informasi data pemesanan kamar di catat pada formulire. Memperoleh gambaran tentang kebutuhan calon tamu yang telah

membuat reservasi

21.Tugas Front Office Department antara lain..........a. Pelayanan pemesanan kamar, Penanganan barang bawaan tamu,

pelayanan telepon, penataan kamarb. Penanganan barang bawaan tamu, pelayanan pemesanan kamar,

layanan informasi, pelayanan teleponc. Pelayanan informasi, banquet, layanan penerimaan tamu, pelayanan

pemesanan kamard. Pelayanan pembayaran, layanan informasi, layanan makan dan minume. Layanan Porter, Room service, informasi, memproses tamu check-in

22.Kepribadian petugas kantor depan sangat menentukan terhadap produk dan pelayanan yang diberikan sebab harapan dan keinginan tamu yang datang ke hotel adalah menginginkan satu paket yang terbaik antara produk, pelayanan dan proses pemberian pelayanan tersebut. Atribut kepribadian yang harus dimiliki oleh petugas kantor depan yaitu

a. Good general knowledge of hotel product, penampilan yang baik dan rapih

b. Mempunyai keahlian yang baik, dapat dipercaya, rajin menabungc. Mampu berdiplomasi, inisiatif, banyak bicarad. Mempunyai kemauan yang besar untuk memberikan pelayanan yang

baik, jujur dan cepat beradaptasie. a dan b benar

23.Memantau tamu VIP yang menginap, datang dan berangkat. Memberi informasi tentang hotel kepada tamu dan pengunjung. Beramah tamah dengan tamu langganan, tamu yang menginap di lantai eksekutif dan VIP pada saat kedatangan. Menyambut tamu VIP di lobby, hal tersebut adalah tugas pokok dari....

a. Bell boyb. Room boyc. Door mand. GRAe. FOM

24.Informasi yang terdapat pada kartu pendaftaran antara lain........f. Pekerjaan, nomor kamar, kebangsaang. Maksud kunjungan, tempat kunjungan, tanggal berkunjung

h. Tanggal tiba dan berangkat, jumlah keluargai. Cara pembayaran, tanggal pembayaran, jam pembayaranj. Jawaban a dan d benar

24.Jumlah slip dibuat rangkap 4 rangkap, yang akan ditempatkan di........... Kecuali.a. Rak kamar/room rackb. Information rackc. Room status reportd. Housekeepinge. Rak telepon operator

25.Daftar “A” adalah formulir yang dibuat oleh seorang receptionist setiap hari untuk laporan kepada.............

a. Pihak kepolisian mengenai tamu yang mengambil barang milik hotelb. Pihak kepolisian mengenai tamu yang tidak membayarc. Pihak kepolisian mengenai tamu yang menginap hoteld. Front office manager tentang keadaan / status kamar pada hari inie. Housekeeping department perihal daftar tamu yang akan tiba pada hari

ini26.Arrival book/list adalah buku yang digunakan untuk mencatat tamu-tamu yang tiba

setiap hari. Kegunaan buku kedatangan ini adalah sebagai berikut, kecuali.....a. Rekapitulasi penjualan kamarb. Data untuk statistikc. Laporan perpindahan kamard. Laporan perbedaan status kamare. a dan c

27.Formulir penitipan koper atau barang untuk sementara waktu adalah..........a. Baggages tagb. Check-out cardc. Bell boy working listd. Errand carde. Temporary baggages keeping receipt

28.Prosedur penanganan barang tamu check-in adalah sebagai berikut....a. Menurunkan dan menghitung barang bawaan tamu, menerima kunci

dari receptionist, mengantar tamu ke kamar, membukakan kamar tamu, mempersilakan tamu masuk, menyerahkan kunci, kembali ke lobby, melengkapi errand card dan mencatat dalam buku kegiatan.

b. Menurunkan dan menghitung barang bawaan tamu, mengantar tamu ke kamar, menerima kunci dari receptionist, membukakan kamar tamu, menyerahkan kunci, mempersilakan tamu masuk, kembali ke lobby, melengkapi errand card dan mencatat dalam buku kegiatan.

c. Melengkapi errand card dan mencatat dalam buku kegiatan, menurunkan dan menghitung barang bawaan tamu, menerima kunci dari receptionist, mengantar tamu ke kamar, membukakan kamar tamu, mempersilakan tamu masuk, menyerahkan kunci, kembali ke lobby,

d. Menurunkan dan menghitung barang bawaan tamu, menerima kunci dari receptionist, membukakan kamar tamu, mengantar tamu ke kamar, mempersilakan tamu masuk, menyerahkan kunci, melengkapi errand card dan mencatat dalam buku kegiatan, kembali ke lobby.

e. Menyerahkan kunci, menurunkan dan menghitung barang bawaan tamu, menerima kunci dari receptionist, mengantar tamu ke kamar, membukakan kamar tamu, , kembali ke lobby, melengkapi errand card dan mencatat dalam buku kegiatan, mempersilakan tamu masuk.

29.Sesuai dengan keguanaan kunci kamar (yang benar) dapat diperinci sebagai berikut:

a. Guest room key, adalah kunci yang digunakan oleh tamu untuk membuka kamar tamu yang bersangkutan

b. Master key, adalah kunci yang digunakan untuk situasi daruratc. Grand master key adalah kunci yang di buat untuk membuka seluruh

kamar hotel.d. Emergensi key, adalah kunci yang digunakan oleh semua karyawan

hotel untuk membuka semua kamar

e. a dan c benar

30.Setiap perusahaan yang bergerak di bidang hospitality sangat memperhatikan profesional grooming karena ?

a. Harus di perhatikan setiap saat b. Karyawan adalah aset perusahaanc. Tertata baik yang akan menimbulkan kesan yang baikd. Untuk menjaga kebersihan dan keamanane. Dapat mempengaruhi kesejahteraan karyawan

31.Komponen tempat tidur dari bawah sampai blanket adalah . . . . .a. Bed lag - bed skirt – spring box – matras – second sheet – bottom

sheet – bed pad – top sheet.b. Bed lag – spring box – bed skirt – matras – bed pad – bottom sheet – second sheet – blanket.c. Bed lag – bed will – spring box – bed skirt – matras – bed pad – bottom sheet – second sheet – blanket.d. Blanket – second sheet – bottom sheet – bed pad – matras – bed skirt – spring box – bed lag – bed will.e. Bed will – second sheet – bottom sheet – blanket – spring box – bed

skirt – matras – bed pad – top sheet – bed cover.32.Langkah – langkah menjual kamar dengan baik adalah sebagai berikut .

a. Approach – presentation and pricing – handling objection – closing the saleb. Approach – handling objection – presentation and pricing – closing the salec. Approach – presentation and pricing – closing the sale – handling objection

d. Presentation and pricing – approach – handling objection – closing the Sale

e. Presentation pricing – handling objection – closing the sale.33.Ciri – ciri coffe shop antara lain . . . .

a. Amirican service ,menu mewah,pelayanan cepat saji,buka mulai pagi sampai malam

b. Buka 24 jam, french service,menu sederhana,pelayanan agak lambatc. Rusian service,merupakan restoran non formal,harga relatif

murah,buka 24 jam non stopd. Menu sederhana,buka 24 jam,pelayanan cepat,american servicee. American service,buka 24 jam,menu mewah,restauran formal

34.Tujuan pengadaan inventory linen kamar adalah sebagai berikut ,kecuali . . . . .a. Untuk mengetahui jumlah dan nilai barang yang ada pada saat

dilakukan inventoryb. Untuk melakukan tindakan pencegahan kehilangan dan kerusakan linenc. Sebagai dasar penambahan barang yang ada d. Untuk mengetahui frekuensi pergantian linen kamare. Untuk mengetahui penyusutan jumlah linen yang ada di kamar dalam

waktu periodik35.Bahan pembersih yang di gunakan untuk menghilangkan karat adalah. . . . .

a. Yellow go,DSC,detergenb. Tar go,benzol,color goc. Rust remover,rust go,hydro fluoric acidd. Bensin,ink go,kaporite. Air sabun,quick go,amoniak

36.bahan pembersih yang di gunakan untuk menghilangkan tinta adalah . . . .a. Ink go,color go,ink removerb. Yellow go,detergen,solventc. Quick go,rust go,rust removerd. amoniak,tar go,air sabune. e.alkohol,borax,solvent

37.Uniform service adalah salah satu section yang mempunyai tugas antara lain a. Menghantarkan tamu menuju tempat tempat hiburanb. Menangani barang-barang bawaan tamu pada saat check in dan pada

saat check out

c. Mencuci dan menyiapkan seragam tamu d. Mendaftar dan menyiapkan kamar tamu e. Mengantar tamu ke kamar dan menyiapkan seragam karyawan

39. lantai hotel pada umumnya dapat di bersihkan dengan tehnik . . . .a. Wipping dan pressingb. Leather dan buffingc. Pressing dan buffing d. Damp sweeping dan moppinge. Brussing dan dusting

40 Hotel dengan harga jual hanya untuk kamar saja ( room only ) adalah . . . .a. American plan hotelb. Europian plan hotelc. First class hoteld. Standart hotele. Deluxe hotel

PEMERINTAH KABUPATEN PACITAN

DINAS PENDIDIKANSEKOLAH MENENGAH KEJURUAN NEGERI 2 PACITAN

Jalan Walanda Maramis No.2 Phone/Fax (0357)881078 Homepage: http://www.smkn2pacitan.sch.id Email: info@smkn2pacitan.sch.id

PACITAN 63514

SOAL TRY OUT IV SMK

TAHUNPELAJARAN 2013/2014MATA PELAJARAN : TEORI KEJURUAN PROGRAM KEAHLIAN : AKOMODASI PERHOTELANPAKET SOAL : 0-1HARI/TANGGAL : WAKTU : 07.00-09.00 WIB (120 MENIT)

Petunjuk: Pilihlah salah satu jawaban yang paling tepat

1.

Surat yang dikeluarkan oleh suatu badan atau lembaga baik pemerintah maupun swasta disebut surat....A.B.C.D.E.

2. Berdasarkan tujuan dan maksudnya, surat dibedakan menjadi....A. surat pribadi, surat dinas dan surat niagaB. surat pemberitahuan, surat permintaan dan surat lamaranC. surat terbuka, memorandum dan surat telegramD. surat undangan dan surat masukE. surat segera dan surat biasa

3. Penggunaan sampul surat harus disesuaikan dengan....A. lipatan suratB. ukuran suratC. maksud dan tujuanD. jenis kertasE. Kepentingan

4. Alat yang dipakai untuk menjebak debu pada lantai atau area yang luas seperti area lobby, supermarket dll, adalah....A.

B.

C.

D.

E.

5. Nama – nama peralatan pembersih (cleaning equipment) yang termasuk kelompok container, adalah....A. combination plug, duster, mop presser, vacuum cleanerB. caution sign, masker, hand glove, floor clothC. glash cloth, mop, dump cloth, floor brushD. leader, ceiling broom, pail, scrubbing brushE. trolley, pail, dust pan, garbage can

6. Dicuci dan dikeringkan setelah digunakan, tengkurapkan setelah dicuci, adalah cara penggudangan alat...A. semprotan/botle sprayerB. pel basah/damp mopC. floor squeegeeD. vacuum cleanerE. ember atau bucket

7. Meeting room mempunyai pengertian yang berbeda dengan conference hall, meskipun kadang-kadang istilah-istilah tersebut sering diartikan sama, karena ketiganya sama-sama menunjuk pada ruang pertemuan. Antara meeting room dengan conference hall ada perbedaannya, yaitu...A. kapasitas meeting room lebih banyak dibandingkan conference hallB. kapasitas meeting room lebih sedikit dibandingkan conference hallC. meeting room membutuhkan tenaga banyakD. meeting room menggunakan peralatan yang lebih lengkap dibandingkan

conference hallE. conference hall hanya khusus untuk menyelenggarakan jamuan makan atau

jumpa pers

8. Persiapan petugas house keeping sebelum menata lay out meeting room harus mempertimbangkan hal-hal sebagai berikut....A. jumlah kamar yang dibutuhkan untuk menginapB. sambutan untuk tamu yang akan datangC. menyiapkan hidangan sesuai dengan pesananD. jumlah peserta yang akan hadir pada pertemuan tersebutE. peralatan makan yang dibutuhkan untuk jamuan

9. Peralatan apa yang dibutuhkan untuk daily cleaning kamar tamu?A. scrubing machineB. polishing machineC. multi purpose machineD. cleaning clothE. buffing machine

10. Pada sebuah hotel berbintang 5 dengan tingkat occupancy rendah, anda sebagai room attendant. Anda bertanggung jawab menangani 7 kamar dengan rincian sebagai berikut: 3 double room dengan status check out (C/O) 3 double room dengan status Occupied (OCC) 4 twin room dengan status sleep out (S/O)Sheet yang anda butuhkan untuk mengganti sheet yang kotor adalah....A. 15 sheetB. 18 sheetC. 21 sheetD. 24 sheetE. 38 sheet

11. Seseorang , yang berhasil mendapatkan, merasakan sesuatu yang menjadi kebutuhan-kebutuhan dan keinginan –keinginannya adalah....A. kepuasan pelangganB. keinginan pelangganC. kebutuhan pelangganD. keberhasilan pelangganE. perasaan senang pelanggan

12. Kepribadian adalah satu kesatuan psiko fisik yang unik dari individu yang dipengaruhi oleh....A. sosial budayaB. WatakC. LingkunganD. PengalamanE. Keluarga

13. Peralatan pelindung yang diharapkan dapat melindungi kulit dari tumpahan dan untuk para pekerja yang sedang bekerja pada situasi udara dingin seperti padaruangan yang dingin adalah...A. helm pelindung B. jas pelindungC. MaskerD. sarung tangan E. kacamata

14. Konflik yang sudah kita ketahui, kita alami atau sudah tampak. Kita dengan orang lain sudah mengalami perbedaan muncul dalam bentuk perlawanan. Perbedaan itu bisa jadi berbeda dalam pendapat, harapan, kebutuhan, motif, tuntutan atau tindakan. Perlawanan itu bisa jadi dalam bentuk perlawanan mulut atau sikap adalah konflik tingkat....A. the unvisible conflictB. the perceivedC. the fightingD. the Imposible conflictE. proporsional conflict

15. Hotel yang berlokasi di pedesaan dan jauh dari kota besar atau hotel yang terletak di daerah perkotaan yang baru, yang tadinya masih berupa desa adalah...A. resort HotelB. suburb HotelC. lake HotelD. pilgrim HotelE. urban Hotel

16. Ucapan yang harus dinyatakan pada saat menerima telepon yang benar adalah....A. “ya, Dari Mana?”B. “hallo, Selamat pagi!”C. “hallo, hotel Mandala, ada yang bisa saya bantu?”D. “hotel. Mandala, ada yang bisa saya bantu?”E. “selamat Pagi/siang/sore hotel Mandala, ada yang bisa saya bantu?"

17. Komunikasi merupakan salah satu kebutuhan dasar manusia karena....A. rasa percaya diri seseorangB. tanpa komunikasi tidak mencerminkan kehidupanC. teknologi komunikasi sudah berkembang pesatD. manusia saling bertukar kata, gagasan dan perasaanE. manusia makhuk hidup ciptaan tuhan yang paling sempurna

18. Kepribadian petugas kantor depan sangat menentukan terhadap produk dan pelayanan yang diberikan sebab harapan dan keinginan tamu yang datang ke hotel menginginkan satu paket yang terbaik antara produk, pelayanan dan proses pemberian pelayanan tersebut. Atribut kepribadian yang harus dimiliki oleh petugas kantor depan yaitu....A. bekerja cepat, kuat dan tanggap terhadap keinginan tamuB. good general knowledge of hotel product, penampilan yang baik dan rapiC. mempunyai keahlian yang baik, dapat dipercaya, rajin D. mampu berdiplomasi, inisiatif, banyak bicaraE. mempunyai kemauan yang besar untuk memberikan pelayanan yang baik

19. Prosedur penanganan barang tamu check-in oleh bellboy adalah sebagai berikut....A. menyerahkan kunci, menurunkan dan menghitung barang bawaan tamu,

menerima kunci dari receptionist, mengantar tamu ke kamar, membukakan kamar tamu, , kembali ke lobby, melengkapi errand card dan mencatat dalam buku kegiatan, mempersilakan tamu masuk.

B. menurunkan dan menghitung barang bawaan tamu, menerima kunci dari receptionist, membukakan kamar tamu, mengantar tamu ke kamar, mempersilakan tamu masuk, menyerahkan kunci, melengkapi errand card dan mencatat dalam buku kegiatan, kembali ke lobby.

C. melengkapi errand card dan mencatat dalam buku kegiatan, menurunkan dan menghitung barang bawaan tamu, menerima kunci dari receptionist, mengantar tamu ke kamar, membukakan kamar tamu, mempersilakan tamu masuk, menyerahkan kunci, kembali ke lobby,

D. menurunkan dan menghitung barang bawaan tamu, mengantar tamu ke kamar, menerima kunci dari receptionist, membukakan kamar tamu, menyerahkan kunci, mempersilakan tamu masuk, kembali ke lobby, melengkapi errand card dan mencatat dalam buku kegiatan.

E. menurunkan dan menghitung barang bawaan tamu, menerima kunci dari receptionist, mengantar tamu ke kamar, membukakan kamar tamu, mempersilakan tamu masuk, menyerahkan kunci, kembali ke lobby, melengkapi errand card dan mencatat dalam buku kegiatan.

20. Urutan penataan barang tamu rombongan yang benar pada bellboy troley adalah....A. barang yang ditata paling bawah, barang untuk kamar paling dekatB. barang yang ditata paling bawah, barang untuk kamar paling jauhC. barang yang ditata paling atas, barang untuk kamar paling jauhD. barang yang ditata paling jauh, barang untuk kamar paling dekatE. barang yang ditata paling dekat, barang untuk kamar paling dekat

21. Formulir penitipan koper atau barang untuk sementara waktu adalah..........A. temporary baggages keeping receiptB. errand cardC. bell boy working listD. check-out cardE. temporary baggages tag

22. Jenis dan jumlah kamar yang diinginkan, jumlah orang yang akan menginap, tanggal kedatangan dan tanggal keberangkatan, nama tamu yang menginap di hotel, nama pemesan/ orang yang dapat dihubungi untuk tindak lanjut informasi pemesanan kamar, nama perusahaan atau biro perjalanan, alamat dan nomor telepon perusahaan, rincian kedatangan(waktu dan transportasi yang digunakan), cara pembayaran yang digunakan, permintaan khusus, adalah informasi yang diperlukan pada saat....

A. registrasi tamuB. chek outC. menginapD. rekapitulasi data tamuE. menerima reservasi

23. Salah satu manfaat yang diperoleh hotel dari proses pemesanan kamar sebelum tamu tiba, yaitu...A. melakukan tindakan pencegahan untuk menghindari tamu yang tidak datangB. tamu dapat memperkirakan berapa biaya yang harus dikeluarkan

selama menginap di hotel.C. mempertahankan pengetahuan tentang produk dan pelayanan yang

ada di hotel seperti harga dan fasilitas promosi, harga khusus dllD. hotel akan mendapatkan informasi dari calon tamu sebelum tamu

tiba, sehingga hotel menyiapkan perlengkapan yang diperlukan padasaat check in.

E. tamu mendapatkan kamar yang telah dipesan sudah tersedia padasaat check in.

24. Papan data keadaan kamar dimasa mendatang ini biasanya ditampilkan dalam periode untuk 4 bulan ke depan dan tanggal-tanggal yang tertera mewakili informasi tentang status kamar, disebut....A. forecast boardB. density chartC. reservation chartD. conventional chartE. guest history card

25. Suatu pemesanan kamar disertai dengan jaminan pembayaran. Tujuan dari jaminan ini adalah untuk mendapatkan kepastian dari pihak hotel atas pemesanan kamar yang telah dilakukan. Kebijakan ini umumnya dilakukan pada saat musim ramai (peak season/ high season) disebut...A. conference reservationB. group reservationC. contractual agreementD. deposit reservationE. guaranteed reservation

26. Lantai hotel pada umumnya dapat dibersihkan dengan teknik....A. wipping dan pressingB. brushing dan dushtingC. damp sweeping dan moppingD. feather dan buffingE. pressing dan buffing

27. Bahan pembersih yang digunakan untuk pemeliharaan kebersihan dan untuk membunuh kuman disebut....A. desinfectant dan antisepticB. soft brush dan wax stripC. sponge rag dan go getterD. liquid soap dan rinse clothE. soap dispenser dan polish furniture

28. Buku atau lembaran yang digunakan oleh penerima telepon untuk mencatat pesan pada saat menerima telepon, adalah....A. LPT/TB. block NoteC. NotulenD. desk CalenderE. Agenda

29. Teknik meletakkan atau menumpuk barang dengan cara yang benar dan tepat untuk menghindari kerusakan atau keretakan pada barang disebut....A. LIFOB. FIFOC. StockingD. SnaplingE. Stacking

30. Laporan yang memberikan ringkasan tentang jumlah reservasi yang masuk, perubahan-perubahan reservasi dan pembatalan, disebut....A. three days forecast reportB. room availability reportC. reservation transaction reportD. reservation historiesE. turn-away report

31. Rumus untuk menghitung persentase tingkat hunian kamar yang di isi oleh dua orang tamu (percentase of double occupancy) adalah...A. total guest : total room sold X 100%B. total room sold/payable : total room available X 100 %C. total guest - total room sold : total room sold X 100%D. total room revenue : total room soldE. Total room revenue : total guest X 100%

32. Laporan tingkat hunian kamar yang berguna untuk melihat berapa prosentase tingkat hunian kamar dan pendapatan yang diperoleh dari kamar, dibuat oleh night reception yang kemudian diserahkan kepada....A. front office cassierB. night auditorC. AccountingD. front office managerE. marketing

33. Langkah – langkah menjual kamar dengan baik adalah sebagai berikut....A. presentation pricing – handling objection – closing the sale.B. presentation and pricing – approach – handling objection – closing the saleC. approach – presentation and pricing – closing the sale – handling objectionD. approach – handling objection – presentation and pricing – closing the saleE. approach – presentation and pricing – handling objection – closing the sale

34. Tamu yang dianggap penting oleh pihak hotel, antara lain kepala negara, menteri, pimpinan perusahaan pelanggan, owner hotel dan tamu yang memberikan keuntungan lebih secara langsung maupun tidak langsung disebut....A. SPATB. CPATC. CIPsD. VIPE. tour and group

35. Orang yang bekerja di hotel diberikan harga kamar khusus sebagai refleksi dari fasilitas yang juga diberikan jika kita bermalam di hotel lain, sehingga menjadi satu rangkaian semacam ketentuan tidak tertulis, disebut....A. membership card rate:B. hoteliers rateC. government rate:D. certain packages rate:E. press rate:

36. Formulir apa yang harus diisi oleh petugas apabila ada tamu yang menginginkan pindah kamar, dikarenakan hal tertentu?A. registration formB. room discrepancy reportC. reservation formD. change of reservationE. change of room or rate

37. Kumpulan dari seluruh rekening tamu untuk tamu yang masih tinggal di hotel, disebut...A. guest accountB. separate billC. individual billD. extra billE. master bill

38. Metode yang menentukan besarnya rekening jumlah kas kecil selalu tetap disebut...A. metode fluktuatifB. metode tabelaris fundC. metode persuasifD. metode impresfundE. metode moving average

39. Suatu alokasi permintaan dari biro perjalanan terhadap hotel untuk diberikan beberapa kamar setiap hari dalam jangka waktu tertentu, sehingga pihak biroperjalanan bisa menjual bebas dalam jumlah tertentu tanpa mengadakan permintaan atau menghubungi pihak hotel terlebih dahulu, disebut....A. AllotmentB. AmendmentC. reservation depositD. AgreementE. MoU

40. Pembayaran yang akan ditagihkan ke perusahaan dengan surat jaminan dari perusahaan, disebut....A. travel agent voucherB. credit cardC. travel chequeD. company ledger with guarantee letterE. company account

PEMERINTAH KABUPATEN PACITANDINAS PENDIDIKAN

SEKOLAH MENENGAH KEJURUAN NEGERI 2 PACITANJalan Walanda Maramis No.2 Phone/Fax (0357)881078

Homepage: http://www.smkn2pacitan.sch.id Email: info@smkn2pacitan.sch.id PACITAN 63514

SOAL TRY OUT V

SMKTAHUNPELAJARAN 2013/2014

MATA PELAJARAN : TEORI KEJURUAN PROGRAM KEAHLIAN : AKOMODASI PERHOTELAN

PAKET SOAL : 0-1HARI/TANGGAL : WAKTU : 07.00-09.00 WIB (120 MENIT)

Petunjuk: Pilihlah salah satu jawaban yang paling tepat

1.Bila ada situasi darurat berupa kebakaran yang terjadi di hotel,setiap petugas hotel maupun tamu harus mengetahui alat pemadam kebakaran yang ada di hotel.alat pemadam kebakaran yang terdapat di dalam kamar hotel adalah……

a.water sprinkleb. fire fighterc. fire card. water tape. waterboom

2. Indonesia mempunyai banyak sekali suku suku bangsa. Suku asli dari Kalimantan timur adalah…….a. dayakb. asmatc. angkolad. komeringe. bugis

3. Dalam berkomunikasi di tempat kerja dengan teman kerja atau pelanggan,komunikasi sebaiknya harus memperhatikan hal berikut,antara lain:a. terbuka,ramah,santun dan pekab. tertutup,menilai,peka dan strategic. profesioanal,sperioritas dan strategid. mengendalikan,netral dan empatie.kepastian,siperioritas dan strategi

4.Kita dapat berbicara dengan baik apabila kita memperhatikan cara berbicara yang efektif.salah satu hal yang harus diperhatikan dalam berbicara yang efektif adalah…..a. kesabaranb. menjaga emosic. gerakan tubuhd. jeda suarae. karakteristik suara

5. Bangsa Indonesia mempunyai banyak atraksi wisata yang dapat menarik wisatawan .salah satu atraksi wisata yang menarik yang terdapat di nias adalah……a. ngabenb. reogc. bunakend. loncat batue. cukur rambut

6. Organisasi dunia yang bergerak dibidang pariwisata dan perhotelan adalah……a. PBBb. FAOc.WHOd.WTOe. ILO

7.Setiap hotel mempunyai berbagai jenis harga kamar yang dapat dipilih oleh tamu sesuai dengan keperluanya salah satu jenis harga kamar adalah……

a.corporate rateb.american plan ratecontinental plan rated.bermuda ratee.room rate

8. Sebelum dat ang dan menginap di hotel pada umumnya tamu terlebih dahulu mengadakan reservasi untuk memastikan bahwa mereka akan mendapat kamar sesuai pesanan mereka,begitu pula pihak hotel akan menanyakan beberapa data tamu yang diperlukan saat tamu mengadakan reservasi.adapun informasi data tamu yang diperlukan saat reservasi adalah…….

a. incognito guestb.chek in date\c. room rated. companye. walk in

9. Proses penilaian atau pencatatan data calon tamu perlu diperhatikan agar tidak menimbulkan kesalahan.salah satu cara pengisisan data tamu pada saat reservasi adalah……a. full name harus selalu ditulis dengan ejaan yang benarb. lebih mengutamakan tamu yang memesan kamar yang bertarif mahalc. pengisian arrival date harus sesuai keinginan petugasd. company address diisi alamat korespondensi departemen suatu perusahaan agar pihak hotel tenange. method of payment diisi dengan mata uang yang berlaku

10. Pada saat tamu mengadakan reservasi,petugas hotel harus menanyakan beberapa data tamu seperti cara pembayaran untuk dicatat di dalam reservasi form.adapun cara penulisan pembayaran tamu yang melakukan reservasi adalah dengan…….a. guarantee letterb. petty cashc. city ledgerd. paid oute. safety deposit

11. Mr.Mattew seiji akan chek out pada hari ini stelah menginap di hotel salema 3 hari.beliau menginap dikamar deluxe dengan nomor kamar 123 dan harga kamar U$ 105/melam dan belum termasuk 21 % & tax.hitunglah berapa biaya yang harus dibayar oleh mr.matthew.( 1 U$ = Rp.9500.00)a. Rp. 418.950,00b.997.500,00c.1.206.975,00d. 1995.000,00e. 2.413.950,00

12.Perubahan reservasi dapat terjadi,yang disebabkan oleh calon tamu yang mempunyai alas an tertentu.apabila terjadi perubahan ,petugas harus memperbaharui reservasi tersebut.adapun teknik yang dilakukan dalam memperbaharui reservasi adalah……

a. menghapus data pada table reservasib.mengisi formulir pembatalan dengan lengkapc.merubah table reservasi data tamu tersebutd.mengambil data pemesan yang telah dilakukan untuk dihapuse.mengembalikan uang muka yang telah diberikan oleh calon tamu

13.Peralatan dalam operasional dikantor depan merupakan unsure penting u ntuk menun jang pelayanan ,mempercepat pekerjaan dan meningkatkan efisiensi.berikut ini adalah salah satu jenis dari beberapa peralatan yang dibutuhkan di kantor depan,yaitu…..a. room rack slipb.housekeepnig rackc.luggage rackd. safety racke. wardrobe

14.Blocking adalah pelaksanaan penentuan.kamar untuk tamu yang sudah memesan kamar sebelum tamu datang.cara penulisan data tamu pada blocking card adalah menulis beberapa data tamu antara lain……

a.nomor kamar,nomor pemesanan dan warna blocking cardb.nomor kamar,tanggal check in dan nama tamuc.nomor kamar,nama tamu dan tanggal pemesanand.nomor kamar,tanggal check out dan nama tamue.nomor kamar,warna blocking card dan tanggal pemesanan

15.Penangganan barang barang bawaan tamu perlu di administrasikan,hal ini dilakukan agar tidak terjadi kekeliruan dalam pelayanan barang barang bawaan tamu. Salah satu forms yang digunakan untuk menangani barang bawaan tamu adalah……a. luggage tagb. name sheetc. bellboy checkd. concierge liste. concierge sheet

16. Penanganan layanan housekeeping adalah segala aspek layanan yang dibutuhkan oleh tamu sesuai dengan prosedur yang berlaku.salah satu jenis layanan housekeeping yang tidak dikenakan biaya adalah…..

a.baby boxb.extra bedc. baby sister serviced. wheel chaire.water dispenser

17.Banyak peralatan yang dibutuhkan di dalam proses pembersihan area umum.salah satu alat pembersih yang digunakan untuk mengeringkan / menarik permukaan lantai yang tergenang air adalah……a. container binb. scruber padc. telescopic stickd. floor squeezee. gauze

18.Tujuan menghitung todays room available saat high season oleh receptionist yang bertugas morning shift adalah untuk…..

a. mengetahui jumlah kamar yang dapat dijual untuk tamu rombonganb.mengetahui jumlah kamar yang dapat dijual untuk tamu individualc. mengetahui jumlah kamar yang dapat dijual untuk tamu VIPd. mengetahui jumlah kamar yang dapat dijual untuk tamu dengan reservasie.mengetahui jumlah kamar yang dapat dijual untuk tamu walk in

19. Salah satu forms yang digunakan untuk menangani barang bawaan tamu adalah…..a. bellboy control sheetb. bellboy sheetc. bellboy checkd. concierge liste. concierge sheet

20. Penanganan barang tamu harus dilakukan dengan hati -hati dan membutuhkan perhatian khusus,agar concierge dapat melakukan penanganan barang dengan efektif dan efisien.sehingga diperlukan metode mandiri.berikut ini adalah cara menangani barang bawaan tamu yaitu…….a. stockb.stickingc. stickd. stacke. stacking

21. Setelah semua prosedur membersihkan kamar selesai,pramugara harus menata kembali seluruh barang perlengkapan dan perabot yang ada dikamar tamu.cara menata kembali seluruh barang yang ada di kamar tidur,misalnya perlengkapan yang terdapat di closet wardrobe harus ada…..

a. door knob menub. tent cardc. memo padd. pressing only liste. tray room service

22. Pramugara harus dapat menata perlengkapan pada room attendant trolley.salah satu cara penataan trolley adalah…..a. guest amenities di rak paling atasb. guest supplies di rak paling pinggirc. bath room linen di rak paling bawahd. carry caddy di dalam linen humpere. broom di dalam linen humper

23. Seorang pramugara harus melakukan stripping bed untuk memastikan tidak adanya barang barang tamu seperti jam tangan,cincin,dompet ataupun kalung tertinggal di tempat tidur.prosedur dari stripping bed setelah membuka blanket adalah membuka…..a. bed padb. bed skritc. pillow cased. blankete. sheet

24. Salah satu alat pembersih yang digunakan untuk mengangkat / menjebak debu pada lantai atau area yang luas adalah…….a. container binb. scruber padc. telescopic stickd. lobby dustere. gauze

25.Hal pertama yang dilakukan oleh pramugara pada saat mmasuki kamar mandi adalah…..a. washing the bath tubb. take the dirty towelsc. washing the tap

d. brushing the floore. cleaning the mirror

26. Seorang pramugara harus mengetahui berbagai jenis format yang ada di housekeeping.salah satu format yang digunakan untuk membuat laporan tentang status kamar adalah……a. room reportb. room descripancy reportc. housekeeper reportd. room statuse. housekeeping report

27. Salah satu jenis kamar yang paling istimewa karena merupakan kebanggan hotel tersebut dan terletak di lantai paling atas karena terdapat fasilitas hellypad yang dapat langsung dihubungkan kekamar itu.jenis kamar ini disebut dengan…..a.executive suitesb. diplomatic suitesc. moderate roomd. ordinary suitese. royal suites

28.Tamu yang menginap di hotel membawa bermacam macam barang bawaan.salah satu jenis barang bawaan tamu yang sering di bawa tamu ke hotel adalah……a. inquiryb. paging boxc. valetd. haversacke. courier

29. Penanganan barang tamu harus dilakukan dengan hati hati dan membutuhkan perhatian khusus,agar concierge dapat melakukakan penanganan barang dengan efektif dan efisien,diperlukan metode sendiri.berikut ini adalah cara menangani barang bawaan tamu yaitu……a. stockb.stickingc.stickd. stacke. stacking

30. Salah satu jenis layanan housekeeping yang dikenakan biaya adalah…….a. shoe polish serviceb. extention cablec. baby sitter serviced. irone. baby box

31. Pramugara dalam memasuki kamar tamu harus memperhatikan prosedur yang telah ditentukan.cara memasuki kamar tamu adalah……

a.membuka langsung dengan room keyb. ketuk pintu dengan punggung jari tanganc. meminta tamu membukakan pintud. ketuk pintu sebanyak 4 kalie. dengan memeriksa status kamar

32. Satu teknik pembersihan yang bertujuan untuk menyikat lantai di area hotel adalah…..a. dustingb. moppingc. scouring floord. polishing floore. sweeping floor

33. Pramugara harus dapat menata perlengkapan pada room attendant trolley.salah satu cara penataan trolley adalah…..a. guest amenities dirak paling atasb. guest supplies di rak paling pinggirc. bath room linen di rak paling bawahd. crry cddy di dalam linen humpere. broom di dalam linen humper

34.Pada hotel berbintang lima ada pelayanan tambahan yang disebut dengan turn down service,yakni….a. pelayanan tambahan membuka tempat tidur dan service lainya di pagi harib. pelayanan tambahan membuka tempat tidur dan service lanya di siang haric. pelayanan tambahan membuka tempat tidur dan service lainya disore hari

d. pelayanan tambahan membuka tempat tidur dan service lainya di malam harie. pelayanan tambahan membuka tempat tidur dan service lainya di sore hari sampai dengan malam hari

35. Sebelum pramugara menata tempat tidur mereka harus melepaskan seprei ( sheet ) satu per satu dari bed ,yang disebut juga…..a. tidying up the bedb. making bedc.spreading the badd. stripping the bede. packing the linen bed

36. Seorang pramugara harus melakukan stripping bed untuk memastikan tidak adanya barang barnag tamu seperti jam tangan,cincin,dompet ataupuan kalung tertinggal ditempat tidur.prosedur dari stripping bed setelah membuka blanket adalah membuka……

a. bed padb. bed skritc. pillow cased. blankete. sheet

37.Salah satu teknik membersihkan lantai yang terbuat dari karpet yang terdapat di kamar tamu adalah……a. moppingb. vacuumingc. wipingd. sweepinge. cleaning

38. Seorang pramugara harus mengetahui teknik membersihkan kamar mandi,salah satu diantaranya adalah…..

a. ironingb. rinsingc. pressingd. packinge. dressing

39.Hal pertama yang dilakukan oleh pramugara pada saat memasuki kamar mandi adalah….a. washing the bath tubb. take the dirty towelsc.washing the tapd. brusing the floore. cleaning the mirror

40.Tamu yang menginap di Hotel Kusuma Sari Bandung akan mencucikan pakaiannya di laundry hotel, dengan perincian jenis cucian dan harga cucian sebagai berikut :Kemeja lengan panjang 2 (dua) buah, harga perbuah Rp.6.500,-Celana panjang 2 (dua) buah, harga perbuah Rp.6.000,-Sapu tangan 2 (dua) buah, harga perbuah Rp.2.500,- A. Rp. 30.600,- C. Rp. 35.500,- B. Rp. 33.500,- D. Rp. 36.300,- E. Rp. 36.800,-