SKRIPSI

YOGIK ZAINUL AZIZI

PENGARUH KADAR PVP K30 TERHADAP

MUTU FISIK TABLET EKSTRAK BIJI

MAHONI

(Dengan Metode Granulasi Basah)

PROGRAM STUDI FARMASI

FAKULTAS ILMU KESEHATAN

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG

2016

ii

iii

iv

KATA PENGANTAR

Assalamualaikum Wr. Wb

Segala puji syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT atas segala

rahmat dan hidayah serta karunia-Nya, serta Sholawat serta salam penulis haturkan

kepada Nabi Muhammad SAW yang telah membimbing manusia dari jaman

jahiliyah menuju jaman yang terang benderang, sehingga penulis dapat

menyelesaikan skripsi dengan judul Pengaruh Kadar PVP K30 Terhadap Mutu

Fisik Tablet Ekstrak Biji Mahoni (Swietenia macrophylla).

Pada kesempatan yang berharga ini, penulis mengucapkan terima kasih

sebesar-besarnya kepada:

1. Dr. H. Achmad Radjaram, Apt. selaku dosen pembimbing I dan Dra.

Uswatun Chasanah, M.Kes., Apt. selaku dosen pembimbing II atas

saran, bimbingan, dan arahannya yang dengan sabar telah meluangkan

waktu untuk membimbing dan mengarahkan penulis.

2. Drs. Achmad Inoni, Apt. selaku penguji I dan Dian Ermawati, M.Farm.,

Apt. selaku penguji II atas saran dan kritik yang diberikan sehingga

penyusunan skripsi ini menjadi lebih baik.

3. Yoyok Bekti Prasetyo, S.Kep,M.Kep., Sp.Kom. selaku Dekan Fakultas

Ilmu Kesehatan Universitas Muhammadiyah Malang.

4. Nailis Syifa, S.Farm., Apt., M.Sc. selaku Ketua Program Studi Farmasi

Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Muhammadiyah Malang

5. Sovia Aprina Basuki, S.Farm., M.Si., Apt. selaku Kepala Laboratorium

Program Studi Farmasi yang memberikan arahan dan memudahkan

segala urusan penelitian skripsi.

6. Sendi Lia Yunita, S.Farm., Apt. selaku dosen wali yang membimbing

serta mengarahkan studi akademik selama 4 tahun.

7. Secara khusus penulis ingin mengucapkan terima kasih kepada kedua

orang tua Bapak Kusnudin dan Ibu Hernawati tercinta yang telah banyak

memberikan doa, dukungan, kasih sayang, dan selalu mengedepankan

urusan pendidikan anaknya sehingga penulis dapat menyelesaikan studi

v

dengan baik, serta adik kandung Herdin yang banyak memberikan

semangat luar biasa kepada penulis.

8. Teman kelompok seperjuangan : Anjar Dwi Artika, Brawijaya Tri

Wicaksono, Agung Permata dan Ahmad Shahrul Mubarok yang saling

memberikan ide, saran, diskusi serta kerjasamanya dalam melakukan

penelitian.

9. Kepada Mas Ferdi selaku laboran yang senantiasa menemani dan

membantu penulis dalam menjalankan penelitian di Laboratorium.

10. Kepada para teman bermain game COC clan Lethal dose: Iddo, Iwang,

Wayan, Hafiz, Hanityo, Abdi, Wendi, Dinsar yang dapat

menghilangkan kejenuhan dalam mengerjakan skripsi dengan bermain

bersama mereka, serta memberikan masukan, dan berbagi pengalaman

satu dengan lainnya.

11. Kepada teman kontrakan Fendi, Iddo, Ryo, Herlan, Mukti, Yugo, Indra,

Faiz, Nur yang telah memberikan semangat, dukungan dan canda tawa.

12. Kepada seseorang yang spesial Nicky Pratiwi Y. terima kasih telah

menemani selama mengerjakan skripsi serta memberikan semangat dan

doa kepada penulis agar terus semangat dalam mengerjakan skripsi.

Semoga bisa langgeng terus hubungannya.

13. Teman-teman angkatan 2012 Farmasi UMM atas suka dukanya, serta

semangat saling mendukung selama menjalani perkuliahan selama 4

tahun.

14. Kepada semua dosen dan laboran Formulasi Dasar serta Preskripsi

terima kasih atas pengalamannya selama ini telah mengajari bagaimana

menjadi asisten yang baik di laboratorium.

15. Pihak-pihak yang tidak dapat disebutkan satu per satu yang telah

memberikan banyak bantuan dan motivasi sehingga skripsi ini dapat

terselesaikan.

vi

Penulis menyadari bahwa masih banyak kekurangan yang terdapat pada

skripsi ini. Oleh karena itu penulis mengharapkan kritik dan saran yang

bersifat membangun dari berbagai pihak untuk kesempurnaan skripsi ini.

Semoga skripsi ini bermanfaat bagi semua pihak, khususnya bagi penulis

dan para pembaca pada umumnya.

Malang, 1 Juni 2016

Yogik Zainul Azizi

vii

RINGKASAN

Biji Mahoni (Swieteni macrophylla) merupakan salah satu tanaman yang

sering digunakan untuk obat tradisional oleh masyarakat Indonesia, yang

mengandung senyawa golongan triterpenoid (swietenine) yang berkhasiat sebagai

antidiabetes. Pada penelitian ini dipilih ekstrak biji mahoni untuk dikembangkan

menjadi sediaan tablet antidiabetes. Dosis yang digunakan dalam penelitian ini

mengacu pada Pharmacognosy Research yang menyebutkan bahwa ekstrak biji

mahoni dengan dosis 100 mg memiliki aktifitas antihiperglikemi maksimum pada

tikus diabetes. Dosis kemudian dikonversikan menjadi dosis manusia dan kemudian

pada pembuatan tablet ekstrak biji mahoni ini menggunakan dosis 200mg/tablet.

Pembuatan tablet ekstrak biji mahoni menggunakan metode granulasi basah

yang membutuhkan bahan tambahan yaitu bahan pengikat. Bahan pengikat

berfungsi untuk meningkatkan ikatan antar partikel agar terbentuk granul yang baik

dan dapat memperbaiki sifat alir, kekerasan, maupun kompaktibilitas tablet. Pada

penelitian ini dilakukan pengamatan terhadap pengaruh kadar PVP K30 sebagai

bahan pengikat terhadap mutu fisik tablet ekstrak biji mahoni. Tujuan penelitian ini

adalah menentukan kadar PVP K30 yang dapat menghasilkan tablet dengan mutu

fisik yang memenuhi perstaratan meliputi kekerasan, kerapuhan, serta waktu hancur

tablet.

Penelitian ini dimulai dengan pembuatan ekstrak biji mahoni dengan

metode maserasi dan dilanjutkan dengan uji identifikasi senyawa switenine yang

terkandung di dalam ekstrak. Hasil pemeriksaan menunjukkan bahwa ekstrak biji

mahoni mengandung senyawa swietenine. Kemudian dilakukan pemeriksaan

kualitatif bahan tambahan dengan menggunakan metode spektrofotometri

inframerah. Hasil menunjukkan bahwa bahan yang diperiksa adalah benar

merupakan Avicel PH 101, PVP K30 dan primojel.

Pada penelitian ini yang menjadi variabel adalah kadar PVP K30 dengan

kadar F1 0%, F2 1%, F3 2% dan F4 3% . Pembuatan tablet ekstrak biji mahoni

menggunakan metode granulasi basah. Massa kempayang dihasilkan diperiksa

kandungan lengas, sifat alir, sudut diam, jumlah fines dan kompaktibilitas. Massa

kempa kemudian dikempa menjadi tablet dengan menggunakan tekanan 1 ton dan

dilakukan pemeriksaan mutu fisik tablet meliputi kekerasan, kerapuhan dan waktu

hancur tablet.

Hasil pemeriksaan yang diperoleh menunjukkan bahwa kandugan lengas

keempat formula telah memenuhi persyaratan yaitu 1-2%. Jumlah fines keempat

formula telah memenuhi persyaratan yaitu < 20%. Kecepatan alir granul formula

F1 memiliki karakteristik granul mudah mengalir(4-10 g/ detik), sedangkan F2, F3

dan F4 memiliki sifat bebas mengalir (> 10 g/detik) dan untuk sudut diam untuk F1

memiliki sudut diam cukup (36-40 ) sedangkan F2, F3, F4 memiliki sudut diam

sangat baik (< 25 ). Hasil pemeriksaan kompaktibiltas menunjukkan bahwa antara

tekanan 1 ton dan 2 ton menghasilkan kekerasan tablet yang semakun meningkat.

Pemeriksaan mutu fisik tablet yaitu kekerasn tablet menunjukkan bahwa formula

dengan penambahan PVP K30 F2 1%, F3 2% dan F4 3% memberikan hasil yang

memenuhi persyaratan 4-8 kg, tetapi tidak pada formula yang tanpa penambahan

PVP K30. Pada uji kerapuhan F2, F3 dan F3 memenuhi persyaratan yaitu < 1%

sedangkan F1 tidak memenuhi persyaratan. Untuk waktu hancur tablet semua

formula memenuhi persyaratan yaitu < 15 menit.

viii

Hasil analisis statistik menunjukkan adanya perbedaan bermakna dari

masing-masing formula tablet ekstrak biji mahoni terhadap peningkatan kadar PVP

K30. Dengan demikin dapat ditarik kesimpulan bahwa semakin tinggi kadar

pengikat yang ditambahkan akan meningkatkan kekerasan, menurunkan kerapuhan

dan memperlambat waktu hancur tablet ekstrak biji mahoni.

xi

DAFTAR ISI

Halaman

HALAMAN JUDUL ................................................................................... i

LEMBAR PENGESAHAN ......................................................................... ii

LEMBAR PENGUJIAN .............................................................................. iii

KATA PENGANTAR ................................................................................ iv

RINGKASAN .............................................................................................. vii

ABSTRACT ................................................................................................ ix

ABSTRAK ................................................................................................... x

DAFTAR ISI ................................................................................................ xi

DAFTAR TABEL ........................................................................................ xiv

DAFTAR GAMBAR ................................................................................... xv

DAFTAR LAMPIRAN ............................................................................... xvi

DAFTAR SINGKATAN ..........................................