SEL DANSEL DANJARINGANJARINGAN

SELSEL• Sel merupakan unit dasar

kehidupan. Setiap organismehidup tersusun atas sel, suaturuangan kecil yang dikelilingioleh membran dan berisicairan/larutan kimia yang pekat.

• Sel mengandung 4 molekulorganik utama :

– Gula senyawa sumbermakanan sel

– Asam lemak komponen darimembran sel

– Asam amino merupakansubunit dari protein

– Nukleotida merupakansubunit dari DNA dan RNA

Komponen Sel Tumbuhan• Dinding Sel

– Dinding primer– Dinding sekunder– Lamela tengah

• Protoplasma/protoplas– Sitoplasma– Inti– Organel

• Non protoplasma– Vakuola– Zat ergastik

KarakteristikKarakteristik SelSel TumbuhanTumbuhanDinding SelSel tumbuhan mensekresikandinding sel, yang akan memberibentuk pada sel, memperkuatsel serta berfungsi sebagaipelindung sel

• Dinding sel dapat tumbuhapabila masih memiliki kontakdengan protoplas

• Komponen :– mikrofibril selulosa– matriks non selulosa

senyawa pektin, hemiselulosa, lignin danprotein

• Sintesis mikrofibril selulosadilakukan oleh enzim berbentukroset yang terdapat padaplasmalema

DindingDinding SelSel PrimerPrimer Dinding Sel Sekunderterbentuk pada bagian sebelahdalam dari dinding primerterbentuk pada sel atau bagian sel, yang telah berhenti tumbuhDinding sekunder berkembang dipermukaan dalam dari dindingprimer, tersusun atas mikrofibrilselulosa, hemiselulosa, lignin, suberin, kutin, tanin dan garam-garam anorganik

dinding sel yang terbentukpertama kali pada sel yang baru terbentuk pada sel yang sedang aktif tumbuh

Lamela tengahmerekatkan satu sel dengansel lainnyaberada si antara dinding selprimer yang saling berdekatanterdiri atas senyawa pektin

PembentukanPembentukan dindingdinding selselPada stadium telofase dari mitosis, fragmoplas akan melebar dan padabagian ekuator sel yang akanmembelah terbentuk papan sel, dimulai dari bagian dalamfragmoplas.

• Pembentukan papan sel dimulai olehpengumpulan dan penggabunganvesikula-vesikula yang berasal daridiktiosom (Badan Golgi) dan RE.

• Mikrotubul dari fragmoplas bertugasuntuk mengarahkan vesikula kebagian ekuator

• Pembentukan lamela tengahmerupakan awal terbentuknyadinding sel pada sel anak.

•• MembranMembran plasma/plasma/selsel ((plasmalemaplasmalema))pembatas sel maupun organel di dalam sel melingkupi sel, inti, organel pembatas yang bersifat selektif permeable mencegahpertukaran molekul dari satu sisi ke bagian lainnya secara bebas.Memberikan respons terhadap rangsangan luar

transduksi sinyal reseptor + ligand. interaksi interselularmembran plasma memperantarai interaksi antar sel dalamorganisme multiselular

Struktur membran plasma / plasmalema

PlasmodesmataPlasmodesmata

PlasmodesmataSaluran yang menghubungkan dua protoplas

pada sel yang berdekatan – hubungan simplas

Fungsi : komunikasi antar sel -- menyebarkan

informasi antar sel yang berdekatantransport materi

SitoplasmaSitoplasmabagian dari protoplassenyawa yang kental, komponen utama : air (85 –90%)aliran sitoplasma : rotasi dansirkulasisitosol – bagian sitoplasmakecuali organelsitoskeleton bentuk sel

memegang organeltersusun atas filamen protein

mikrofilamenmikrotubul

IntiInti / / NukleusNukleus

•• DiDi dalamdalam intiinti/nucleus yang /nucleus yang beradaberada dalamdalamstadium stadium interfaseinterfase kromosom kromosom matriks intimatriks inti, , satusatu atauatau lebihlebih nucleolus nucleolus dandan nukleoplasmanukleoplasma

•• OrganelOrganelPlastida

Organel khas untuk tumbuhanKloroplas≈≈ FungsiFungsi : : Fotosintesis Fotosintesis ≈≈ StrukturStruktur dibungkusdibungkus oleholeh suatusuatu

seludangseludang yang yang terdiriterdiri atasatas 2 2 membranmembran

≈ Mengandung klorofil ≈ memiliki ribosom dan DNA sendiri

KromoplasMenyimpan pigmen (karotenoid) yang tidak larut air

Warna : orange, kuning keemasan danmerah scarlet.

Leukoplas plastida yang tidakberpigmen

Amiloplasplastida yang berfungsi untuk

menyimpan pati, tidak berpigmenproteinoplas, elaeioplas

Mitokondria– Fungsi : respirasi sel– 1 - 5 micrometer– Bentuk : oval – memanjang.– Bentuk : bulat, memanjang, atau

berlekuk– diameter : 0.5 – 1.0 µm, panjang

3 µm– membran ganda {

• membran dalam – cristae –membentuk matriks yang terutama terdiri atasprotein

• membran luar– memiliki DNA – mitokondriom– menyediakan ATP untuk

metabolisme

RetikulumRetikulum endoplasmaendoplasma

Sistem yang terdiri atas dua lapis membran yang melingkupi ruang sempit di antarakeduanya.Bentuk : sisterna, tubul atau lembaranBerhubungan dengan membran intiMerupakan komponen dalamplasmodesmata ( saluranpenghubung antar sel) – desmotubulTerdiri atas :

Retikulum endoplasma kasar (RER – rough endoplasmic reticulum)

pada permukaannya terdapat ribosom sintesis protein

Retikulum endoplasma halus (SER –smooth endoplasmic reticulum)

tanpa ribosomproduksi senyawa lipofilik

Fungsi : transpor intraseluler materi-materi yang akan disekresikanterlibat dalam pembentukan vakuolamembentuk membran pada badan Golgi(diktiosom)

BadanBadan GolgiGolgi

Terdiri atas sekelompok sisterna yang pipih tersusun paralelFungsi : proses sekresi gula, polisakarida, kompleks

polisakarida-protein

RibosomRibosom

tersusun atas protein dan RNA

tempatberlangsungnya sintesisprotein di dalam sel.

melekat/menempelpada permukaanmembran retikulumendoplasma

KomponenKomponen non non protoplasmaprotoplasmaVakuola Tempat penyimpanan senyawa danmakromolekul sementara, beberapakomponen bersifat toksik.

Tumbuhan tidak punya sistemekskretoris seperti pada hewanvakuola untuk menyimpanbyproduct.

Membran yang mengelilingi vakuola : tonoplas mengandung sistemtransport aktif

Air masuk dengan cara osmosis Vakuola merupakan tempat

penghancuran senyawa tertentu –oleh enzim hidrolase

SenyawaSenyawa ErgastikErgastik

Senyawa hasil metabolisme yang disimpandi dalam sel

Pati – tersimpan di amiloplasInulin – tersimpan di vakuola

Protein – aleuron terakumulasi dalam vakuolaLipida plastida (elaioplas), vakuola, spherosome Kristal vakuola : drus, raphida, pasir, sistolitSilika dinding sel Pigmen plastid, vakuolaTanin vakuola, sitoplasma, dinding sel

JARINGANJARINGAN

Kelompok sel yang memiliki struktur dan fungsi yang samaJaringan pada

tumbuhan :MeristemNon meristem

Jaringan dasarJaringan dermalJaringan pembuluh

MeristemMeristem• Meristem Primer

ditemukan pada daerah ujung pertumbuhan –pertumbuhan primer– Meristem apeks pucuk (akan

membentuk sistem pucuk) • Meristem batang• Primordia/bakal daun• Primordia/bakal tunas

– Meristem apeks akar (akan membentuk jaringan pada akar)

• Meristem Sekunder / lateral

pertumbuhan sekunder -menambah diameter melalui pembentukan kayu dan kulit kayu/kulit batang.

– Kambium Pembuluh• menghasilkan kayu

untuk penguat tumbuhan• menghasilkan kulit

kayu/kulit batang untuk pelindung

– Kambium Gabus• menghasilkan lapisang

pelindung tumbuhan yanh dinamakan gabus

SISTEM JARINGANSISTEM JARINGANTiga sistem jaringan pada tumbuhan : • jaringan dermal menutupi permukaan

luar tumbuhan• jaringan dasar/pengisi jaringan pengisi

organ• jaringan pembuluh sistem transport.

JaringanJaringan DasarDasarjaringan utama pengisi tubuh tumbuhan,.

a. Parenkim jaringan dasar utama yang terdapat dalam organ

tumbuhan dan membentuk suatu jaringan yang bersinambungan.

berkembang dari meristem dasar. Pada saat dewasa sel-sel parenkim tetap hidupDinding sel umumnya tipis, tidak berpenebalan.

Pada sel-sel yang berfungsi sebagai tempatpenyimpanan cadangan makanan pada biji – dinding seltebal.

• Fungsi parenkim :– tempat penyimpanan cadangan makanan.– Tempat terjadinya fotosintesis, mesofil.– Jaringan dasar dan salah satu jaringan pengisi pada

berkas pembuluh

b. b. Kolenkim Kolenkim

jaringan penyokong tumbuhan. merupakan sel hidup pada saat

dewasa. Sel-sel pada jaringan kolenkim

memiliki penebalan pada dindingselnya, akan tetapi tidak mengandunglignin.

Penebalan dinding sel tidak merata, – Kolenkim sudut penebalan

dinding sel-nya hanya terjadi padasusut-sudut sel.

– Kolenkim papan penebalandinding pada bagian dindingtangensial.

umumnya ditemukan pada bagiantepi batang dan pada bagian tulangdaun sebelah abaksial (bawah) atau disekeliling jaringan pembuluh

c. c. SklerenkimSklerenkimSerat

lebih sering ditemukan padadaerah jaringan pembuluh. Berdasarkan letaknya serat dapatdibedakan menjadi serat xilem, terdapat di antarasel-sel xilem mis. seratlibriform dan fibrotrakeid,

serat ekstrasilar yang terdapatdi luar xilem, mis. serat floem.

jaringan yang tersusun atassel-sel yang dindingnyamengalami penebalansekunder, umumnya berlignin. berfungsi sebagai penyokongmekanik tumbuhan atau untukproteksi. Secara umum sklerenkim dapatterbagi menjadi dua macam

Serat sel berukuranpanjang dan ramping, padaumumnya terdapat dalambentuk berkas. Sklereid umumnyapendek, berupa sel tunggalatau berkelompok dalamsuatu berkas.

Sklereid dapat ditemukan pada berbagaibagian tumbuhan. Sklereid dapat dibedakanmenjadi 5 macam, yaitu

brakisklereid berbentukisodiametris atau agakmemanjang; makrosklereid berbentukbatang memanjang osteosklereid berbentuktulang, bagian ujung selagak menggelembung astrosklereid bercabang-cabang seringkali berbentukbintangtrikosklereid berbentukpanjang seperti serat danadakalanya bercabang.

JaringanJaringan DermalDermal1. Lapisan Epidermis • Dihasilkan dari protoderm• Umumnya berupa lapisan tunggal yang cukup tebal (kecuali pada

akar udara, mis. pada anggrek yang terdiri atas beberapa lapisansel dinamakan velamen, dan pada beberapa daun tumbuhan tropisyang berfungsi untuk menahan panas matahari)

• Fungsi :– Proteksi terhadap kerusakan mekanis– Proteksi terhadap kehilangan air yang berlebihan– Proteksi terhadap hama dan penyakit

• Karakteristik – Memiliki dinding yang tebal di bagian permukaan luar epidermis – Memiliki bentuk yang bervariasi– Dapat berupa sel mati pada saat dewasa

• Pada bagian luar epidermis dapat ditemukan adanya kutikula mencegah kehilangan air yang berlebihan, proteksi terhadap hama dan penyakit.

2. 2. PeridermPeriderm atauatau LapisanLapisan GabusGabus• dihasilkan oleh kambium gabus dan

merupakan pengganti jaringan epidermis. • bersama-sama dengan floem membentuk kulit

kayu/kulit batang. • berfungsi untuk proteksi/pelindung.

• Periderm tersusun atas :– gabus (felem) lapisan terluar dari

periderm, pada saat dewasa berupa selmati, dinding sel mengandung suberin. Pada beberapa tempat dapat ditemukanadanya lentisel yang berungsi sebagaitempat pertukaran gas. Pola lentisel padabatang dapat digunakan untuk identifikasipohon

– kambium gabus (felogen) hasildediferensiasi dari jaringan parenkimkorteks

– feloderm jaringan parenkimatis yang dibentuk oleh felogen ke arah dalam daribatang, berfungsi sebagai tempatpersediaan makanan

3. 3. ModifikasiModifikasi epidermisepidermis• Trikoma – rambut memiliki bentuk dan fungsi yang bermacam-

macam – Rambut akar penyerapan air dan mineral– Rambut pada tumbuhan xeromorf akan memantulkan sinar,

menurunkan suhu dan mereduksi hilangnya air yang berlebihan– Rambut pada tumbuhan yang hidup di lingkungan asin

mensekresikan garam– Rambut membangun system proteksi tumbuhan terhadap

serangan hama dan penyakit– Rambut kelenjar mensekresikan metabolit, mis. Pada

permukaan daun Nicotiana tabacum• Sel penutup (‘guard cells’) pertukaran gas