SATUAN PELAKSANA EDUKASI GIZI REMAJA PUTRI 1. Sasaran 2. Tempat 4. Durasi : Remaja Putri Kelas X-XII MA Darul Karomah Randuagung : Ruang Kelas X-2 MA Darul Karomah Randuagung : 60 menit : Ceramah, Diskusi, Number Head Together , Tanya Jawab, : Pre-Test dan Post Test Jenis Ketrampilan Pengantar (Perkenalan dan penyuluhan) Naskah Assalamualaikum Wr. Wb.. diri Selamat Siang dari mahasiswa fakultas Brawijaya S1 Gizi ingin Kesehatan Universitas Kedokteran maksud Kami Keterangan

3. Waktu Pelaksanaan : Sabtu, 7 April 2012

5. Metode6. Evaluasi No 1 Alokasi waktu 5 menit

memberikan penyuluhan tentang pola makan yang baik, body image dan anemia kepada adik-adik agar adikadik memiliki pengetahuan dan pemahaman tentang pola makan yang baik, body image dan anemia sehingga adik-adik dapat menerapkannya dalam kehidupan sehari-hari dan menjadi lebih sehat 2 10 menit Pre-Test Sebelum kita memulai penyampaian informasinya, pertanyaan, menjawab ini ada beberapa adik-adik adik. silahkan sepengetahuan

Karena tidak dimasukkan buku raport, jadi adik-adik tidak perlu takut salah 3 4. 30 menit 20 Menit Penyuluhan Diskusi Number Togehther Head menjawab Materi Terlampir Silahkan berkumpul dengan

kelompok sesuai dengan nomer yang sudah disebutkan

sebelumnya. kita Silahkan akan diskusi didiskusikan dan yang atau permasalahan yang ada, setelah ini menjawab pertanyaan

memberi pendapatnya adalah siswi yang ditunjuk nomernya (materi 4 10 menit Tanya jawab diskusi apa Apa dan pertanyaan sudah ingin terlampir) Nah, dari didiskusikan, ditanyakan? 5 10 menit Post Test Alhamdulillah, sekarang adik-adik lebih paham tantang materi yang diberikan. Sekarang kami yakin adik-adik jauh lebih mudah sekali dalam ini lagi menjawab kembali. adik-adik pertanyaan-pertanyaan Silahkan 6 5 menit Penutup

yang ada yang

disampaikan, dari apa yang sudah

menjawab pertanyaan ini. Terima kasih Adik-adik atas waktu yang telah adik-adik luangkan unuk sama-sama belajar tentang pola makan yang baik, body image, dan anemia. Kami mohon maaf apabila selama penyampaian informasi ada kata-kata kami yang kurang berkenan di hati adik-adik. Apa yang disampaikan dan didiskusikan dapat memberikan manfaat bagi adik-adik. Kami mohon di pamit lain dulu, sampai bertemu kesempatan.

Assalamualaikum Wr.Wb.. MATERI EDUKASI GIZI POLA MAKAN YANG BAIK, BODY IMAGE, dan ANEMIA (Remaja Putri)

A. MASA REMAJA Remaja adalah masa peralihan antara masa anak-anak dan dewasa yaitu antara usia 12 sampai 21 tahun. Pembagian remaja: 1. Remaja Awal (10-14 tahun) 2. Remaja Menengah (15-17 tahun) 3. Remaja Akhir (18-21 tahun) Masa remaja merupakan masa rawan gizi karena kebutuhan akan gizi sedang tinggitingginya. Hal ini yang menyebabkan sering timbul masalah gizi pada remaja putri. Masalah gizi pada remaja putri akan berdampak negatif pada kesehatan. Misalnya penurunan konsentrasi belajar, risiko melahirkan bayi dengan BBLR (Berat Badan Lahir Rendah) dan penurunan kesegaran jasmani. B. KEBUTUHAN GIZI REMAJA PUTRI Kebutuhan Gizi remaja Putri tergolong tinggi karena masuk masa pubertas (perkembangan dan pertumbuhan menjadi dewasa), banyak aktivitas di luar rumah, persiapan untuk menjadi ibu sehingga dapat mempunyai bayi yang sehat.

Supaya sehat, tubuh harus memperoleh asupan gizi yang tepat dan seimbang. Panduan 5 (lima) jenis makanan yang harus dilengkapi setiap kita makan:

C. ZAT GIZI YANG DIPERLUKAN 1. 2. 3. Makanan pokok (nasi, umbian, roti, mie, jagung atau pengganti) sebagai sumber karbohidrat untuk tenaga. Berbagai buah dan sayuran hijau (dedaunan), juga yang sebagai sumber vitamin mineral serta antioksidan. Lauk-pauk hewani dan nabati sebagai sumber protein dan zat gizi untuk pembangun serta lemak untuk tenaga. Susu, sumber lengkap zat gizi karbohidrat, protein, lemak, vitamin dan mineral, terlebih kalsium untuk kesehatan tulang dan gigi. 4. Dapat tetap menggunakan sedikit gula, garam, dan minyak Setiap bahan makanan memiliki nilai gizi yang berbeda-beda sehingga perlu meragamkan dan mengkombinasikan jenis-jenis bahan makanan agar hasil yang didapatkan bisa maksimal, terutama untuk remaja putri yang butuh banyak asupan zat gizi D. BERAT BADAN IDEAL Berat badan ideal adalah berat badan yang sesuai dengan tinggi badan seseorang. Berat badan ideal bisa diukur melalui rumus berikut: Berat Badan Ideal = (Tinggi Badan (cm) 100) 10% (Tinggi Badan (cm) 100) Atau Berat Badan Ideal = 90% (Tinggi Badan (cm) 100) Perhitungan berat badan ideal dilakukan untuk mengetahui berapa berat badan yang sesuai untuk orang tersebut. Dalam prakteknya, kita tidak harus mencapai angka yang sama dengan berat badan ideal. Namun bisa menggunakan rumus IMT, sehingga kita bisa mengetahui berada di rantangan mana kita sekarang, apakah itu kurus, normal, atau gemuk. Rumus IMT : IMT = BB (kg) TB (m)2

Sedangkan interpretasi (status gizi) dari rumus tersebut adalah: Kategori Underweight Normal range Overweight at risk Obese 1 Obese 2 IMT < 18,5 18,5-22,9 23-24,9 25-29,9 30

5

Interpretasi: Jika seseorang memiliki IMT kutang dari 18,5, maka orang tersebut dikatakan underweight atau kurus. Jika IMTnya berkisar 18,5-22,9, maka orang tersebut sudah berada dalam rentangan status gizi yang normal. Jika memiliki IMT 23-24,9, orang tersebut berada dalam resiko kegemukan. Jika IMTnya 25-29,9, maka digolongkan obese/gemuk tingkat 1, sedangkan 30 digolongkan obese/gemuk tingkat 1. E. BODY IMAGE Tubuh Kurus dan langsing bukan berarti Badan dengan Berat Badan Ideal. Bisa jadi seseorang yang kita anggap seksi, langsing mempunyai berat badan ideal. Terkadang orang yang kurus, tampak langsing malah mempunyai status gizi yang kurang (underweight). Sama halnya jika kamu menganggap bahwa tubuh kamu terlampau gemuk, padahal dilihat dari IMT (indeks massa tubuh) seperti pada pembahasan sebelumnya, kamu masih pada range normal. Sehingga kamu tidak dapat menjudge/ menghakimi diri sendiri terlalu gemuk, padahal IMT kamu normal. Yang terpenting adalah menjadi remaja yang sehat, ceria, tidak harus menjadi remaja yang tampak kurus/langsing. Kamu tidak perlu khawatir teman-teman akan menjauhi karena tubuhmu yang tidak sama dengan mereka (langsing/kurus). Karena teman yang sesungguhnya adalah teman yang dapat menerimamu apa adanya. Benar tidak..? ^^ Lalu bagaimana dengan tokoh idola, iklan di televisi, internet yang menampilkan bahwa cewek cantik itu kurus langsing? Jangan mudah terpengaruh oleh model-model dan tren terkini yang ada di media masa, hilangkan persepsi kurus adalah ideal! karena persepsi badan yang ideal yang benar adalah seimbang antara tinggi badan yang berat badan serta tetap menjaga tubuh dalam kondisi sehat dan bersih Jangan membandingkan diri sendiri dengan orang lain! karena kebutuhan tubuh setiap orang berbeda-beda, percaya diri sangat dibutuhkan agar kita tetap percaya pada diri kita sendiri tanpa terpengaruh oleh orang lain Selalu berpikiran positif bahwa tidak harus selalu menjadi kurus/ langsing untuk dianggap cantik atau menarik. Yang terpenting adalah sehat dan tetap makan berbagai jenis makanan tanpa harus takut akan menjadi gemuk, asalkan tidak makan berlebihan. Pancarkan betapa cantik dan menariknya kamu lewat kepribadianmu, perkataan, sifat dan tindakanmu. Karena cantik tidak harus selalu kurus/ langsing. Cause youre amazing just the way you are... F. BEBERAPA PERILAKU YANG SALAH TENTANG GIZI

1. Tidak makan terutama makan pagi atau sarapan sehingga mengalami:Lapar dan lemas - Kemampuan dalam belajar menurun - Semangat belajar menurun - Keluar keringat dingin hingga pingsan 2. Remaja lebih suka makan jajanan yang kurang bergizi seperti GORENGAN, CILOK, PERMEN, SNACK RINGAN, SOFT DRINK 3. Remaja sering makan di luar rumah bersama teman-teman sehingga waktu makan tidak teratur, akibatnya gangguan maag (nyeri lambung) 4. Memilih makanan yang tidak membuat gemuk seperti TELUR dan SUSU 5. Melewatkan waktu makan 6. Penggunaan pil diet 7. Melakukan diet penurunan berat badan yang sembarangan G. DIET PENURUNAN BERAT BADAN YANG SEHAT 1. Asupan makanan tetap mengikuti pedoman piramida makanan (Food Guide Pyramid), 2. pemilihan makanan yang rendah lemak atau non-fat dan kecukupan cairan (6-8 gelas per hari). 3. Frekuensi makan tetap 3 kali sehari dan dihindari makan dalam jumlah banyak dalam satu waktu

4. Penurunan berat badan yang terjadi jangan terlalu cepat atau ekstrim. Penurunanberat badan yang terjadi tidak boleh lebih dari 1 kg/minggunya, karena akan menimbulkan stres pada tubuh 5. Konsumsi makanan sehari-hari, hindari produk makanan yang menjanjikan dapat menurunkan berat badan dengan cepat 6. Melakukan olahraga yang intensif, istirahat yang cukup dan mengurangi stres

7. Setelah penurunan berat badan tercapai hendaknya tetap memelihara pola makandan latihan fisik supaya dapat meningkatkan kesehatan. H. BADAN ANDA TERLALU KURUS ? Penyebab Karena konsumsi energi lebih rendah dari kebutuhan yang mengakibatkan sebagian cadangan energi tubuh dalam bentuk lemak akan digunakan. Kerugian 1. Penampilan cenderung kurang menarik

2. Mudah letih 3. Resiko sakit tinggi, beberapa resiko sakit yang dihadapi antara lain : penyakit infeksi, depresi, anemia dan diare. 4. Wanita kurus kalau hamil mempunyai resiko tinggi melahirkan bayi dengan berat badan lahir rendah. 5. Kurang mampu bekerja keras. Cara Menaikkan Berat Badan 1. Makanlah secara teratur 3 kali sehari dengan gizi seimbang 2. Makanlah lebih banyak makanan sumber energi dan protein dari biasanya seperti roti, nasi, umbi-umbian, ikan, daging, tempe, tahu. 3. Tetap berolahraga secara teratur 4. Cukup istirahat Tips Agar dapat memantau IMT dengan baik, timbanglah berat badan anda secara teratur. I. ANDA KELEBIHAN BERAT BADAN ? Penyebab Kelebihan berat badan terjadi bila makanan yang dikonsumsi mengandung energi melebih kebutuhan tubuh. Kelebihan energi tersebut akan disimpan tubuh sebagai cadangan dalam bentuk lemak sehingga mengakibatkan seseorang menjadi lebih gemuk. Kerugian 1. Penampilan kurang menarik 2. Gerakan tidak gesit dan lambat 3. Merupakan faktor resiko penyakit: Jantung dan pembuluh darah Kencing manis (diabetes mellitus) Tekanan darah tinggi Gangguan sendi dan tulang Gangguan ginjal Gangguan kandungan empedu Kanker Pada wanita dapat mengakibatkan gangguan haid (haid tidak teratur,

perdarahan yang tidak teratur), factor penyulit pada persalinan. Cara Menurunkan Berat Badan Yang Dianjurkan

1. Diet Makan teratur (2 atau 3 kali sehari) dengan gizi seimbang. Kurangi jumlah makanan terutama sumber energi Kurangi makanan yang berminyak, berlemak atau bersantan karena Kurangi konsumsi gula dan makanan yang manis, karena makanan tersebut Makan banyak sayuran dan buah-buahan karena makan tersebut banyak Hindari minuman beralkohol karena merupakan sumber kalori dan berpotensi

memberikan energi yang tinggi. juga menghasilkan energi yang tinggi. mengandung serat. menimbulkan gangguan kesehatan. 2. Olah raga dan kegiatan fisik Olahraga secara teratur selama - 1 jam minimal 3 kali seminggu. Pilihlah olah raga yang sesuai dengan usia dan kondisi kesehatan. Tingkatkan kegiatan fisik sesuai yang dilakukan sehari-hari. Mengurangi jumlah konsumsi makanan sehari hari secara drastis sehingga mengakibatkan pusing, lemas, keringat dingin atau gejala lainnya yang membahayakan kesehatan. Menurunkan berat badan secara cepat, lebih dari 2 kg perbulan. Mengandalkan makanan formula saja untuk menurunkan berat badan. Menggunakan obat-obatan atau bahan penurun berat badan tanpa pengawasan tenaga medis. Beberapa obat dan bahan tersebut hanya menurunkan berat badan sementara dengan mengeluarkan cairan tubuh.

Cara Menurunkan Berat Badan Yang Tidak Dianjurkan

J.

Anemia

6 DARI 10 REMAJA PUTRI MENDERITA ANEMIA Umumnya wanita dan remaja putri lebih mudah menderita anemia dibandingkan dengan pria dan remaja putra. Wanita dan remaja putri membutuhkan zat besi 2x lebih

banyak dari pria dan remaja putra karena mengalami HAID dan banyak mengeluarkan darah waktu melahirkan. Zat besi dibutuhkan untuk memproduksi Hb (Hemoglobin)

Anemia oleh orang awam dikenal sebagai kurang darah Anemia adalah suatu penyakit dimana kadar Hemoglobin (Hb) dalam darah kurang dari normal.

Anemia berbeda dengan tekanan darah rendah. Tekanan darah rendah adalahkurangnya kemampuan otot jantung untuk memompa darah ke seluruh tubuh sehingga menyebabkan kurangnya aliran darah yang sampai ke otak dan bagian tubuh lainnya. TANDA-TANDA ANEMIA : o LESU, LEMAH, LETIH, LELAH, LALAI (5L) o Sering mengeluh pusing dan mata berkunang-kunang o Gejala lebih lanjut adalah kelopak mata, bibir, lidah, kult dan telapak tangan menjadi pucat.

BILA ADA SALAH SATU ATAU BEBERAPA GEJALA DIATAS MUNGKIN ANDA MENDERITA ANEMIAAKIBAT ANEMIA bagi REMAJA PUTRI Menurunkan kemampuan dan konsentrasi belajar. Mengganggu pertumbuhan sehingga tinggi badan tidak mencapai optimal. Menurunkan kemampuan fisik Mengakibatkan muka pucat.

K. CARA MENCEGAH DAN MENGOBATI ANEMIA 1. Meningkatkan Konsumsi Makanan Bergizi. Makan makanan yang banyak mengandung zat besi dari bahan makanan hewani (daging, ikan, ayam, hati, telur) dan bahan makanan nabati (sayuran berwarna hijau tua, kacang-kacangan, tempe). Makan sayur-sayuran dan buah-buahan yang banyak mengandung vitamin C (daun katuk, daun singkong, bayam, jambu, tomat, jeruk dan nanas) sangat bermanfaat untuk meningkatkan penyerapan zat besi dalam usus. 2. 3. Menambah pemasukan zat besi kedalam tubuh dengan minum Tablet Tambah Darah (TTD). Mengobati penyakit yang menyebabkan atau memperberat anemia seperti: kecacingan, malaria dan penyakit TBC.

L.

MANFAAT TABLET TAMBAH DARAH (TTD) Apakah Tablet Tambah Darah itu ? Tablet Tambah Darah adalah tablet besi folat yang setiap tablet mengandung 200 mg Ferro Sulfat atau 60 mg besi elemental dan 0,25 mg asam folat. Mengapa Wanita dan Remaja Putri perlu minum Tablet Tambah Darah ? 1. Wanita mengalami haid sehingga memerlukan zat besi untuk mengganti darah yang hilang. 2. Wanita mengalami hamil, menyusui, sehingga kebutuhan zat besinya sangat tinggi yang perlu dipersiapkan sedini mungkin semenjak remaja. 3. Mengobati wanita dan remaja putri yang menderita anemia. 4. Meningkatkan kemampuan belajar, kemampuan kerja dan kualitas sumber daya manusia serta generasi penerus. Bagaimana cara minum Tablet Tambah Darah ? 1. Minumlah 1 (satu) Tablet Tambah Darah seminggu sekali dan dianjurkan minum 1 tablet setiap hari selama haid.

2. Untuk ibu hamil, minumlah 1 (satu) Tablet Tambah Darah setiap hari paling sedikitselama 90 hari masa kehamilan dan 40 hari setelah melahirkan. Bahan Makanan yang Bahan Makanan yang

Membantu Penyerapan Zat Besi (ENHANCER) 1. Sumber Vitamin C: biji, Jeruk, sirsak, jambu pepaya, Daun mangga, daun

Menghambat

Penyerapan

Zat Besi (INHIBITOR) 1.Sumber Phytat: Jagung, kacang tanah, kacang kedele

srikayam salak katuk, pepaya, daun singkong, sawi 2. Sumber AA Sistein: Daging sapi, ayam, telur 2.Sumber Tanin - Teh

MATERI DISKUSI METODE NUMBER HEAD TOGETHER

Nn. Cantik adalah seorang siswi SMA di Kabupaten Malang, mempunyai Berat Badan 60 kg dan Tinggi Badan 158 cm. Nn. Cantik sangat mendambakan memiliki tubuh seperti idolanya Avril Lavigne. Untuk mencapai obsesinya tersebut, Nn.Cantik selalu tidak sarapan dengan tujuan mambatasi makanan. Nn.Cantik juga tidak mengkonsumsi telur dan daging, bukan karena alergi tetapi menurutnya telur dan daging terlalu berlemak. Saat istirahat pun Nn.Cantik menghindari kantin agar tidak tergoda membeli makanan. Beberapa minggu belakangan, Nn.Cantik merasa sering pusing, mudah lelah dan sulit konsentrasi belajar, perutnya juga sering sakit dan terasa perih. Ibu Nn.Cantik mengingatkan agar Nn.Cantik tidak terlalu mengejar obsesinya tersebut.

Daftar Pertanyaan yang didiskusikan: 1. Berapa BBI (Berat Badan Ideal) Nn.Cantik? Berapa IMT Nn.Cantik dan apa status gizinya? Apa saja perilaku yang salah tentang gizi yang dilakukan Nn.Cantik? Permasalahan gizi apa yang dialami Nn.Cantik? Solusi apa yang harus dilakukan Nn.Cantik untuk mangatasi permasalahannya

2.3. 4. 5.