SAP MATA AJARAN DAN KAITANNYA DENGAN KRITERIA KOMPETENSI

Kode Mata Ajaran : ENCH 600023, ENBP 600014 Tujuan Pembelajaran: Mahasiswa mampu menggunakan pengetahuan yang didapat dari beberapa mata

ajaran sebelumnya untuk diaplikasikan pada perancangan produk kimia secara lengkap yang meliputi: Needs, Ideas, Selection and Manufacture, Supply Chain, HSE, dan Economics.

Mahasiswa memiliki kemampuan pemecahan masalah dan bekerja dalam tim. Mahasiswa mampu berwirausaha (technopreneurship)

Nama Mata Ajaran : Perancangan Produk Kimia (Hayati)SKS : 4Prasyarat : Neraca Massa dan Energi, Mekanika Fluida, Perpindahan Massa, Perpindahan Kalor, Teknik Reaksi Kimia, Ekonomi Teknik.Semester : 6Revisi terakhir : 2 Februari 2015Dosen :

1. Prof. Dr.-Ing. Ir. Misri Gozan, MTech (MG)2. Prof. Dr. Ir. Widodo W. Purwanto, DEA (WD)3. Dr.rer.nat. Ir. Yuswan Muharam, MT (YM)4. Dewi Tristantini, Ph.D. (DT)

Guest Lecturer5. Dr. Soemantri Ishak (PT ZeusChemi )6. Ir. David Andaljaya7. Hidayat8. Dll.

Asisten :1. Yoga Wienda (Koordinator)2. Muthia3. Sesilia Genesy TB 114. Haisa Yuana TB 115. Laras Novitasari TK 116. Moh Ilham Chairat TK 117. Olivia Cesarah Tarigan TK 11

Buku Ajar :1. Cussler, L., G.D. Moggridge, 2011, Chemical Product Design, Cambridge University Press. (CM).2. Seider W.D., Seader J.D., Lewin D.R. Soemantri W., 2009, Product and Process Design Principles. Synthesis, Analysis and Evaluation, Wiley and Sons Inc.

(SSL)3. Wesselingh J.A., Kiil, S. and Vigild M.E., 2007, Design and Development of Biological, Chemical, Food and Pharmaceutical Products, John Wiley & Sons,

Ltd. (WKV)4. Ulrich K.T., Eppinger S.D., Product Design and Development, 5th edition, McGraw Hill (UE)5. Birgit Kamm, Patrick R. Grubber, Michael Kamm, Wiley-VCH, Swiss 2005, Biorefineries – Industrial Processes and Products6. Peter, M.S. and K.D. Timmerhaus, 1991, Plant Design and Economic for Chemical Engineering 4th edition, McGraw Hill. (P&T)7. Dolgui A., Soldek J. and Zaikin O., 2005, Supply Chain Optimization: Product/Process Design, Facility Location and Flow Control, Springer (DSZ)8. Douglas, J.M., 1998, Conceptual Design of Chemical Processes, McGraw Hill. (DJM)9. Kirk-Othmer, 1991, Enyclopedia of Chemical Technology, 3rd edition, McGraw Hill. (KO).10. Perry’s chemical Handbook

Kegiatan Pembelajaran

Tentative Schedule

Pokok Bahasan &Sub Pokok Bahasan

(Staf Pengajar)

Tujuan Instruksional Umum dan/atau Sasaran Pembelajaran

(Nomor dalam kurung menunjukkan kaitan dengan

Kriteria Kompetensi)

KegiatanPembelajaran

Media Instruksi

onal

Tugas Evaluasi

9 February 1.Set-up Group, Open-ended product design problem2. The Design Report3. Introduction to Product Design Product design development General design considerations

(WD/ ALL)

Mahasiswa mampu memahami konsep perancangan produk kimia

Pembentukan Group Kuliah Diskusi

- LCD- Papan Tulis

- Project DesignTopics- Ch.1(CM)- Ch.1, Ch.2 (SSL)- Part 1 Lesson 1-4 (WKV)

10 February Needs(MG )

Mahasiswa mampu memahami kebutuhan produk kimia konsumen dan menyusun spesifikasi produk

Kuliah Diskusi

- LCD- Papan Tulis

- Ch. 2&3 (CM)- Part 2: Lesson 5&6 (WKV)- Ch.4 &5 (UE)

Assignment I: Needs & Specification

16 February Specification(DT)

Mahasiswa mampu memahami kebutuhan produk kimia konsumen dan menyusun spesifikasi produk

Diskusi Tutorial

17February Guest LectureDesain Konsep Produk & Lesson Learn(Dr. Soemantri Widagdo/ winarto/ WD)

Mahasiswa mampu memahami konsep perancangan produk dan aplikasi dalam industri produk kimia

Kuliah Diskusi

- LCD- Papan Tulis

23 Februari Final Presentation Assignment I (needs and specification)(ALL)

24 Februari Final Presentation Assignment I (needs and specification)(ALL)

2 March Creating Concepts(YM)

Mahasiswa mampu membuat konsep-konsepproduk

Kuliah Diskusi

- LCD- Papan Tulis

- Ch.3(CM)- Part 2: Lesson 7 (WKV)-Ch.6(UE)

3 March Creating Concepts(YM)

Mahasiswa mampu membuat konsep-konsepproduk

Diskusi Tutorial

9 March Concept Selection (DT)

Mahasiswa mampu melakukan seleksi konsep untuk mendapatkan konsep produk terbaik

Kuliah Diskusi

- LCD- Papan Tulis

- Ch.4 (CM)- Part 2: Lesson 8 (WKV)-Ch.7(UE)

10 March Product Manufacture(WD)

Mahasiswa mampu memilih strategi dan alat produksi serta kebutuhan bahan baku dan energi

Kuliah Diskusi

- LCD- Papan Tulis

- Ch.5 (CM)- Part 3: Lesson 10, 11 (WKV)

- Ch.12(SSL)

Assignment III: Product Manufacturing

16 March Final Presentation Assignment II (concept)(ALL)

17 March Final Presentation Assignment II (concept)(ALL)

23 March Guest Lecture (Food/Pharmaceutical Industry)

(GL)

Mahasiswa memiliki pemahaman praktis industri makanan dan farmasi

Problem Solving

- LCD- OHP

-

24 March Product Manufacture(WD)

Mahasiswa mampu memilih strategi dan alat produksi serta kebutuhan bahan baku dan energi

Kuliah Diskusi

- LCD- Papan Tulis

- Ch.5 (CM)- Part 3: Lesson 10, 11 (WKV)

- Ch.12(SSL)30 March Mid Test : Oral Presentation (Assignment I & II)

(ALL)

31 March Mid Test : Oral Presentation (Assignment I & II)(ALL)

6 April Plant Layout(MG)

Mahasiswa mampu memilih strategi dan alat produksi serta kebutuhan bahan baku dan energi

Kuliah Diskusi

- LCD- Papan Tulis

- Ch.5 (CM)- Part 3: Lesson 10, 11 (WKV)

- Ch.12(SSL)7 April Guest Lecture : Marketing Supply Chain

(David)Mahasiswa memiliki pemahaman praktis dalam menganalisis pasar dan pemasaran produk serta mendesain supply chain

Problem Solving

- LCD- Papan Tulis

-

13 April Final Presentation Assignment III (product manufacture)(ALL)

14 April Final Presentation Assignment III (product manufacture)(ALL)

20 April Supply Chain(YM)

Mahasiswa mampu menganalisis pasar dan pemasaran produk serta mendesain supply chain

Kuliah Diskusi

-Ch.13,14,&15 (DSZ)

Assigment IVMarketing & Supply Chain, Economic Analysis

21 April Economic Analysis Capital and manufacturing cost

(YM)

Mahasiswa mampu mengestimasi biaya investasi dan biaya manufacture

Kuliah Diskusi

- LCD- Papan Tulis

- Ch 16 (SSL)

27 April Economic Analysis Discounted Cash Flow Profitability Analysis Sensitivity Analysis

(YM)

Mahasiswa mampu menganalisis keekonomian pabrik produk kimia

Kuliah Diskusi

- LCD- Papan Tulis

- Ch.17(SSL)- Ch.6,7,&8 (P&T)- Vol.19 (KO)

28 April Guest Lecture Wirausaha(GL)

Mahasiswa memiliki wawasan praktis tentang kewirausahaan

Problem Solving

4 May Final Presentation Assignment IV (Economic analysis)(ALL)

5 May Final Presentation Assignment IV (Economic analysis)(ALL)

11 May Public holiday

12 May HSE(MG)

Mahasiswa menganalisis dan menerapkan aspek-aspek HSE pada perancangan produk kimia

Kuliah Diskusi

Assignment V: HSE

18 May Final Presentation Assignment V (HSE)(ALL)

19 May Final Presentation Assignment V (HSE)(ALL)

25 May Final Test : Oral Presentation(ALL)

26 May Final Test : Oral Presentation(ALL)

Penguji Industri : 1. Dr. Soemantri Ishak (Zeuss Chemie)2. Unilever3. Ricky Wargakusumah4. Alumni (Akam, Hidayat, Agro Yasa, Tommy NALCO, Winarto Danone,Falah/Nirwanto McKinsey, Teo Nestle dll)

Grading System 20 14 1. Assignment I-V & Midtest : 40% (Report & Presentation)2. Final Project Report : 15%3. Presentation Project Report : 15%4. Group Skill : 20% (Individual & Group)5. Konsultasi : 10%

Aturan Kelas1. Setiap mahasiswa wajib berada di dalam kelas ketika kelas berlangsung. Mahasiswa yang tidak masuk akan dikurangi nilainya. Absensi

dilakukan oleh asisten.2. Outline setiap assignment dan pembagian tugas dalammasing-masing kelompok dikumpulkan hardcopy di ruang asisten setiap hari Selasa

(16.00) WIB) 3. Progress setiap assignment dikumpulkan ke asisten berupa softcopy draftper orangan sesuai pembagian tugas pada poin 2 pada hari Rabu

(23.59 WIB)4. Pada setiap assignment, setiap kelompok wajib melakukan konsultasi kepada dosen pengampu desain produk dan mengumpulkan jurnal

konsultasi sesuai dengan format (terlampir) pada asisten setiap hari Kamis

5. Pengumpulan hardcopy laporan tiap assignmentdilakukan setiap hari Jumat (16.00 WIB) ke asisten6. Revisi makalah per assignment dikumpulkan maksimal 4 hari dari hari presentasi (softcopy)7. Urutan presentasi tidak akan diumumkan8. Waktu presentasi berkisar 15-20 menit9. Makalah dikumpulkan bersamaan dengan borang penilaian kontribusi yang tersedia di savin

Penjelasan dari poin nomor 2, 3, 5, 6

Jadwal presentasi : Senin, 23 Februari 2015 – Selasa, 24 Februari 2015 (urutan tidak diberitahu)Mengumpulkan outline : Jumat, 13 Februari 2015 (hardcopy) jam 16.00Mengumpulkan draft personal : Senin, 16 Februari 2015 (softcopy) jam 23.59Mengumpulkan jurnal konsultasi : Kamis, 19 Februari 2014 (hardcopy) jam 16.00Mengumpulkan makalah : Jumat, 20 Februari 2015 (hardcopy) jam 16.00Mengumpulkan revisi : Jumat, 27 Februari 2014 (softcopy) jam 23.59

Project Topic 2015

Topik Umum: “National Security in Energy, Water, Food, Feed and Health Products”

HOME-SCALES BIO-DIGESTER

KOI FISH PELLET FOR GROWTH

COMPOSS STARTER HERBAL ANTI-NAUSEA ECOLOGICAL FRIENDLY DETERGENT

Kelompok 1 Kelompok 2 Kelompok 3 Kelompok 4 Kelompok 5

CLARISSA MARIANA DWINI NORMAYULISA P JASON JONATHAN SHELLA

NURUL AZIZAH KHANSA ZAHRANI EVANIA HUTASOIT NINDYA SULISTYANI LUCIA PURWANTI

SANDRA MONICACHANDRA DWI PRAKOSO

VIFKI LEONDODENIA APRILIANI RAHMAN

ETRI DIAN KAMILA

MAYLINA CHANDRA PUSPITA

WENDI ANATA NINDYA BESTARI OSVALDO SAHATKASANDIKA GANIARSA

IBNU MAULANA H RIZKA MARGI ASTUTY FARISA IMANSARI ALIFAH ISMAWATIGHILANDY RAMADHAN

FITRAH HUMALA HARAHAP

RAIFAN RETNO ULFIAHMUHAMMAD FAHMI ZAENAL ABIDIN

URBAN FARMING KIT (seeds, fertilizer, media,

etc for practical use)

AGRO BASED CHICKEN FEED FIBER NUTRITION MILK COMPOSS FROM UI GARBAGE

SYNTHETIC BEEF

Kelompok 6 Kelompok 7 Kelompok 8 Kelompok 9 Kelompok 10

SABRINA ZAHRA F SRI DWI ARYANI NURHAYATI HAQQYANANATHANIA DWI KARINA

ANGGORO WISESO SEPTI NIAWATI TIARA FEBRIANI KRISTANTORANEE DEVINA RUSLI P.

RAMADHAN ISKANDAR

AMIRAH AMATULLAHGINASESHARITA HARDIYANTI

FHANI MELIANALARAS RAGIL KUNCORO PUTRI

MIRANTI KLANITA SABIRA YOSIA MARSINO RISKY AZLIA EDRINAFIRNANDA RIZKI RIASTA

SHARIMA UMAYAPRIMANTONO RACHMAN

FAJRI MUHAMMAD AULIA RAHMIISMAIL GHULAM HALIM

Teknologi Bioproses

Teknik Kimia Pagi

GUMS HEALTH ENHANCE STRUCTURE AND TEXTURE OF

FOODS AND BEVERAGES

LOSS PREVENTION HAIR GEL

SOLAR POWER DEHUMIDIFIER NON-NEEDLE INJECTION

FLOCCULANT FOR INDUSTRIAL DRINKING

WATER

Kelompok 11 Kelompok 12 Kelompok 13 Kelompok 14 Kelompok 15

ANGELA SUSANTI INDAH PUSPITANADHILAH REYSELIANI

ZULFA HUDAYA KEVIN S SEMBIRING

RIZKY ANGGREINI FARANDY HARIS DIDIK SUDARSONO ALIF NUZULUL DEVI

INDRA SAPUTRANABILA AGNASIA DESMARA

RATU BILQIS ACHMAD FAUZI JULIUS FERDINAND

GANDHI ALAMSYAHCAESARIO FATRIANTAMA

RAHGANDA CLAUDIA HARFIAN RIZKY RAMADHAN

MARIA OCTAVIANI ENI MULYATININGSIH PANDU ERVAN INDAH KEMALA AKIRA OSCAR

RIZQI PANDU AZKA PRATAMA OSMAN ABIMATA

WATER BASED EMULTION FOR COLD SEAL TECHNOLOGY IN

FLEXIBLE PACKAGING APPLICATION

ANTI-MOSQUITO AIR FRESHNER

NON-SOAP SOAP

LAMINATING ADHESIVE FOR FOOD, MEDICAL AND INDUSTRIAL PACKAGING

APPLICATION

HERBAL HAND AND BODY ANTI-BACTERIAL

LOTION

Kelompok 16 Kelompok 17 Kelompok 18 Kelompok 19 Kelompok 20

WILDAN NURASAD REXY DARMAWAN IRPAN FRIYADI ERICCO JANITRA KAMELIYA HANI

SALMAN NAUFAL HANNA JULIA TIARA YUNIAWATI DENA PRESTIANURCAHYO ADYOTA

SEKAR KUMALAUSWATUN NUR KHAZANAH

SHOFIYYAH TAQIYYAH

JUANRATRI KIRANA

RAFITRI RUSMALA JONATHAN ADITYA KRISTIANTO GIOVANNI PASCA DITA AMELIA

ZHOFRAN BINTANG M. AMIRUDIN ENDRA PANRESKI SITI ZUNURAEN HARI PURNAMA

ERWIN FIRMANSYAH

Teknik Kimia Siang

THICKENERS AND RHEOLOGY MODIFIERS FOR PERSONAL CARE

ANT REPELLENTWATER PURIFIER FOR

TRAVELLERSHAIR FIXATIVE RESINS FOR PERSONAL CARE

WATER IMPERMEABLE WALL PAINTS

NON-ALCOHOLIC LIQUID COUGH MEDICINE

Kelompok 21 Kelompok 22 Kelompok 23 Kelompok 24 Kelompok 25 Kelompok 26

AGIL RAMADHAN AINU SAFIRA TONI PARTOGI SATRIO BIMO HENDRIK

YOSHUA AIDA SAFIERA AGUS AMANDA DAVID WIBAWA ENDAH SASMITA REYNALDI RACHMAT

M. FATAH REZA SYANDIKAHANIFIA WULANDARI

BEATRIX GLORIADENNY SETYADARMA

REYHAN JONATHAN

RISA HASHIMOTO MUCHTAZAM DEVIANI NABILAANDREAN DIYANDANA

PUTU GERALDO TITEN PINASTI

ANDRA BERNAMA ANDIKA DWI M. HUSEIN M. HAFIZ JERICO RAMANORMAN PAMUNGKAS

CHARLIE ORLANDO

CHEMICAL TOY CAR ANT REPELLENT ANTI-TERMITE BOOK PROTECTOR

SYTHETIC CHICKEN MEAT

HIGH QUALITY AND HEALTHY MARGARINE

Kelompok 27 Kelompok 28 Kelompok 29 Kelompok 30 Kelompok 31

ADITYA BINTANG GIFARI SETYARSO DANAR ADITYA ERIC ADELWIN KAMELIA RINATI

M. BAGUS JUPITER ERESTA ABI SATRIO PARAMITA DONA M. HASANUDIN

FARAH DIBA TOYA GABRIELLA PUTRI BAGUS WICAKSONO BUDI MULIA AGUM GUMELAR

HARLY ILYASAAKBAR UMAR PUTRA RIZKI MULIA HUSNUL FAJRI M. SYAFARUDDIN

ATAN TUAHTA ALAN TRY PUTRA SYLVIA AMANDA AISYAH NUR RIDHA

EMANUELLA DAESSY

FEIZAL IBRAHIM

Teknik Kimia Internasional

FRUITTY TRANSPARANT SOAP LIQUID BANDAGE

Kelompok 32 Kelompok 33

DEINIRA RATRI PURWANA LISA MARIE ZULKARNAIN

STACEYROSALINA MITA AYU RAMADHAN

ANDRI WULAN KARINDRA SHANDY RADITYA SHAHRON

GITASHA AFIYAH PUTERI RM IVAN PRATAMA

Format Jurnal Konsultasi*

No. Kelompok :Judul Produk :Anggota Kelompok :

Hari/Tanggal Anggota Hadir Topik yang akan dibahas Hasil KonsultasiTanda tangan

KeteranganAnggota hadir Dosen