RECETAS DE KETO DELICIOSAMENTE FÁCILES

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Introducción

La dieta cetogénica o como algunas personas prefieren llamarla; La dieta cetogénica o la

dieta baja en carbohidratos se trata de consumir muchas proteínas y grasas, pero menos

carbohidratos. Esta dieta hace que el cuerpo envíe las grasas que consumimos al hígado,

que este último las transforma en energía para mantener el cuerpo fuerte y activo durante

mucho tiempo sin sentirse cansado rápidamente.

La palabra cetogénica se deriva de la palabra "cetosis", que significa el estado del

cuerpo cuando no tiene suficiente glucosa para convertirla en energía, por lo que

genera cetonas que funcionan como una fuente asombrosa de energía tanto para el

cuerpo. y el cerebro, lo que lo convierte en una excelente opción para perder peso a

corto plazo.

La dieta ceto evita que consumas una gran cantidad de carbohidratos que son la principal

razón para aumentar de peso porque el azúcar te da hambre la mayor parte del tiempo.

Cuando consume carbohidratos en pequeñas porciones y se concentra más en las

proteínas y las grasas; su cuerpo no lo obliga a comer la mayor parte del tiempo; en

cambio, usa esas grasas para satisfacer su hambre y mantenerse activo.

Si estás buscando una dieta que te ayude a adelgazar a muy corto plazo, la dieta

cetogénica es la dieta perfecta para ti

porque no solo te ayuda a lograr un gran cuerpo delgado; pero también proporciona inmensos

beneficios para la salud.

Los beneficios de la dieta cetogénica

Hasta ahora, hay muchos grandes beneficios de la dieta ceto, pero todavía no ha

aparecido ningún efecto negativo; lo que la convierte en la dieta deliciosa que se adapta a

todos. Aquí hay otros beneficios para la salud de la dieta cetogénica:

1. Aumenta el nivel de HDL: Uno de los mejores aspectos de la dieta

cetogénica es que aumenta el nivel de HDL en el cuerpo, que es el colesterol

bueno que ayuda a reducir el riesgo de enfermedades cardíacas.

2. Ayuda a aliviar la diabetes tipo 2: Al eliminar los carbohidratos de sus

comidas diarias, se despide del azúcar y la insulina porque su cuerpo ya tiene lo

que necesita y no tendrá que preocuparse por lo que come.

3. Reduce la presión arterial: La hipertensión arterial es una catástrofe porque puede

provocar insuficiencia renal, enfermedades cardíacas, accidentes cerebrovasculares ...

Con esta dieta podrás despedirte de todas esas preocupaciones y vivir una vida

sana lejos de todas esas enfermedades malignas que amenazan tu vida.

4. Enfermedad de las encías:

La enfermedad de las encías es una de las peores y más dolorosas enfermedades que

comúnmente es causada por el consumo excesivo de azúcar. Cuando eliminas el azúcar

de tus comidas diarias, puedes evitar enfermedades de las encías y dolores de muelas.

Mientras esté en la dieta cetogénica, la mayor parte de su dieta consistirá en alimentos ricos en

grasas junto con una ingesta medida de proteínas y una ingesta baja de carbohidratos. Algunas

de las categorías de alimentos permitidas en esta dieta incluyen:

1. Proteinas

Aves de corral: Gallina, codorniz, ganso, faisán, pollo, pato y pavo de Cornualles

de corral.

Pescados y mariscos: Bacalao, atún, scrod, anchoas, caballa, platija, bagre, trucha,

mahi-mahi, fletán, lenguado, sardinas, salmón, fletán, pargo y calamares. Opte siempre

por el pescado capturado en la naturaleza para evitar las toxinas presentes en los peces

criados comercialmente.

Carne de animales alimentados con pasto: Estos incluyen carne de res, venado, cabra y

cordero. La carne de animales salvajes también es aceptable; sin embargo, evite las

salchichas y las carnes que vengan con salsas azucaradas y aquellas cubiertas con pan

rallado. Elija los trozos de carne con más grasa ya que contienen menos proteínas y más

grasa.

Cerdo: Butt Boston, chuletas de cerdo, jamón de cerdo y lomo. Al elegir el jamón,

esté atento a los azúcares añadidos.

Tocino y salchichas: Preferiblemente, debe comprarlos en tiendas especializadas de

alimentos naturales. Si esto no es posible, lea siempre las etiquetas para evitar aquellas

que contengan rellenos como soja o azúcares.

Atún y Salmón enlatados: El atún y el salmón enlatados están bien para consumir

mientras estás en la dieta cetogénica. Sin embargo, evite los mariscos ricos en rellenos,

los mariscos empanizados y los mariscos fritos.

Polvos de proteína vegetal: Los suplementos de proteínas como la proteína de suero, la proteína

de cáñamo, los guisantes y el arroz son aceptables.

Huevos enteros: Esto incluye huevos de gallina y huevos de codorniz que

puede preparar por cualquier medio que desee; fritos, blandos o duros, rellenos,

revueltos o en tortilla.

Mariscos: Ostras, mejillones, langosta, camarones, cangrejo (no cangrejo de

imitación que contenga aditivos), almejas, vieiras y calamares.

2. Grasas y Aceites

Debido a que estas son sus principales fuentes de energía mientras sigue esta dieta,

elija los tipos de grasas y aceites que disfruta. Estos pueden incluir:

* Ácidos grasos omega 3 de pescados como atún, mariscos y salmón

* Suplementos de pescado o krill

* Grasas monoinsaturadas como yemas de huevo, aguacate y mantequilla

* Aceites vegetales como aceite de oliva, aceite de coco.

* Sebo, manteca y manteca de res no hidrogenados.

* Grasa de pato y pollo

Para que sea más fácil seguir esta dieta, tenga en cuenta qué tipos de grasa puede

tolerar su cuerpo. Muchas personas parecen tener una tolerancia nula o muy baja a

los aceites vegetales y la mayonesa. Esto puede ser bueno porque la mayoría de

estos aceites son ricos en ácidos grasos omega 6, del tipo que es malo para los

niveles de colesterol del cuerpo.

En este caso, trabaje con las grasas monoinsaturadas enumeradas para reducir el

efecto inflamatorio provocado por las grasas poliinsaturadas. Sin embargo,

esfuércese por equilibrar ambas grasas porque no puede sobrevivir solo con grasas

monoinsaturadas (necesita muchas grasas y aceites). Incluso entonces, evite las

grasas hidrogenadas como la margarina para reducir la cantidad de grasas trans

que consume.

3. Verduras frescas

Para estos alimentos, opte por los orgánicos o, mejor aún, cultive los suyos propios para

evitar todas las toxinas de los pesticidas. Evite las verduras con almidón (maíz, batatas,

papas, guisantes y calabaza de invierno) que tengan un alto contenido de carbohidratos. En

su lugar, opte por una ingesta moderada de verduras dulces (calabazas, pimientos, tomates

y zanahorias). Las verduras que llegan a la lista son:

Apio

Verdes de berza

Cebollas (alto contenido de azúcar; ingesta moderada) Brotes de

alfalfa

Hojas de remolacha

Brócoli

Espinacas

Dientes de leon

Brotes de bambú

Repollo

coles de Bruselas

Ajo

Champiñones

chalotes

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col rizada

Bok Choy

Chucrut

Cebollín

Raíz de apio

Acelga

Coliflor

Guisantes de nieve

Brotes de soja

Olivos

Pepinos

Ensaladas y lechugas: lechuga romana, rúcula, hinojo, bok choy, lechuga de

Boston, escarola, maché, escarola, acedera, radicchio, castañas de achicoria

Nabos

Cebolletas

Pepinillos

Puerros

Rábanos

Acelga

Espárragos

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4. Productos lácteos

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Queso mascarpone

Yogur de leche entera sin azúcar (limite la ingesta de este tipo de yogur porque

es un poco alto en carbohidratos)

Todos los quesos duros y blandos

Queso crema

Crema agria con toda la grasa (no olvide comprobar los aditivos) Requesón con

toda la grasa

Crema batida espesa

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En cualquier caso, opte siempre por los productos de leche cruda y si no tiene fácil

acceso a ellos, opte por los orgánicos.

5. Bebidas

• Café a prueba de balas

• Té descafeinado

• Agua mineral con sabor

• Café descafeinado

• Agua

• Té de hierbas

• Jugo de limón y lima (limitar la ingesta)

• Caldo claro o consomé

6. Nueces y semillas

• Nueces: las almendras, macadamias, nueces y nueces son las nueces con el nivel

más bajo de carbohidratos, lo que significa que puede consumirlas en pequeñas

cantidades. Otros frutos secos como castañas, pistachos y anacardos contienen

una mayor cantidad de carbohidratos; por lo tanto, debe controlar cuidadosamente

su ingesta. Es mejor remojar las nueces durante un tiempo antes de tostarlas.

• Harinas de frutos secos: estos son necesarios porque mientras esté en esta dieta,

no significa que hornear ya no se ajuste a su vida. Bastará con harinas de frutos

secos como la harina de almendras.

7. Edulcorantes

Algunas opciones incluyen:

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Eritritol

Esplendor-liquido

Inulina y Raíz de Achicoria Lo

Han Guo

Stevia líquida

Xilitol

Viraje

8. Especias

Aquí están las especias permitidas en la dieta cetogénica:

Sal marina

Menta

Jengibre

Albahaca

Ají picante

Clavos de olor

Tomillo

Semillas de cilantro o cilantro

Romero

Pimienta negra

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Semillas de comino

Orégano

Cúrcuma

pimienta de cayena

Canela

Semillas de mostaza

Perejil

eneldo

sabio

Como puede ver en la lista muy detallada anterior, la dieta ceto NO es un estilo de

vida de dieta altamente restrictiva, también le ofrece una variedad de alimentos

para elegir; por lo tanto, no debe sentirse abrumado.

Sin embargo, hay alimentos que debe evitar para lograr una cetosis óptima a

medida que su cuerpo cambia de usar glucosa a sintetizar grasas para cetonas.

En la siguiente sección, describiremos los alimentos que debe evitar:

Logrando

Comidas que se deben evitar

Óptimo Cetosis:

Si se apega a los alimentos enumerados en la sección anterior, no tiene que

preocuparse por no lograr una cetosis óptima. En la misma nota, a medida que

aumenta la ingesta de esos alimentos, también debe estar atento a los siguientes

alimentos que pueden dificultar la cetosis:

Evite todos los granos, comida integral incluida (centeno, trigo, avena, cebada, maíz,

mijo, arroz, sorgo y trigo sarraceno). Además, evite

todos los productos elaborados con cereales; estos incluyen alimentos como galletas saladas,

pasta, pizza y galletas.

Evite las grasas y los aceites refinados como girasol, canola, semilla de uva, aceite

de maíz, soja y grasas trans como la margarina.

Evite la leche ( solo se acepta leche cruda entera). Para el café, reemplace la leche

con cantidades razonables de crema.

Evite las frutas tropicales como plátanos, piñas, mango, papaya, etc., y algunas frutas con alto

contenido de carbohidratos.

Evite los jugos de frutas.

Evite el cerdo y el pescado de granjas industriales.

Evite todos los edulcorantes artificiales que contiene aspartamo,

sucralosa, sacarina, etc.

Evite las bebidas alcohólicas dulces como la cerveza y el vino

dulce.

Evite los productos de soja

Ahora que sabe qué comer y qué evitar, ¿hay alguna forma de garantizar una

adopción más rápida de la cetosis? La respuesta es sí. La siguiente sección

ilumina estos consejos:

Cómo entrar en cetosis 'rápido': consejos invaluables

Se necesitan 48 horas para entrar en cetosis. Para llegar allí, debes adaptar correctamente la dieta

cetogénica. A continuación, se incluyen algunos consejos que deberían ayudarlo a hacer precisamente eso

y hacer que su cuerpo entre en cetosis más rápido:

Consejo 1: Para entrar en cetosis más rápido, coma menos de 20 g de carbohidratos al día.

Consejo 2: Beba agua, aproximadamente 100 onzas por día. Bebe más para perder más.

Consejo 3: Compra algo de cetosis. Obtener alguna validación de que la dieta

realmente está funcionando será una gran motivación para mantenerte en una dieta

considerando la naturaleza intimidante de los primeros días de la dieta.

Consejo 4: No entrar en pánico. Sea consciente de la gripe cetogénica que se

avecina. Los mareos, la irritabilidad y la fatiga que sentirá durante los primeros tres

días pueden hacer que experimente cambios de humor; pero no te rindas todavía.

Recompénsese con tocino y deliciosos alimentos cetogénicos mientras anhela

carbohidratos y azúcares. El ansia desaparecerá mientras estés lleno.

Consejo 5: Consume más sal. Esto es realmente importante. Mientras está en una dieta

cetogénica, su cuerpo no retiene agua como lo haría normalmente; por lo tanto, los

electrolitos como el sodio se eliminan rápidamente de su cuerpo. Por lo tanto, necesita una

reposición constante; de lo contrario, te sentirás fatal. Como se indicó anteriormente, opte

por la sal marina.

Consejo 6: Nunca abras la puerta al hambre. Cuando sienta la más mínima punzada de

hambre, coma inmediatamente alimentos ricos en grasas y bajos en carbohidratos. En el

momento en que tienes demasiada hambre, se forma el camino de la tentación. Recuerde:

vaya simple. No planee demasiado las cosas porque cuando lo haga, puede terminar haciendo

que todo sea estricto y menos divertido. La dieta cetogénica es divertida; mantenlo así.

Consejo 7: Recuerde: esta no es una dieta alta en proteínas. La dieta cetogénica es una dieta alta en

grasas, baja en carbohidratos y moderada en proteínas. Moderado es la palabra clave aquí.

Consejo 8: Abraza la grasa. Come grasa para perder grasa, ese es tu nuevo lema.

No evite la grasa porque es su boleto para una vida más saludable.

Errores comunes en la dieta cetogénica que debe evitar

Nadie es perfecto y ninguna dieta es perfecta. Al adoptar esta dieta para la buena salud y la

pérdida de peso, es probable que cometa varios errores; esto es normal. La mejor manera

de evitar o minimizar los efectos de los errores es aprender y prepararse para los errores

comunes. A continuación se muestra una lista de errores comunes que cometen las

personas que hacen dieta cetogénica:

Comer demasiados carbohidratos

No existe una definición exacta de lo que significa "bajo en carbohidratos". Algunos dirían que es

simplemente algo por debajo de 100 a 150 gramos al día simplemente porque obtienen resultados

sorprendentes con este rango. Sin embargo, esto puede ser excesivo si su objetivo es tener

muchas cetonas en el torrente sanguíneo. La mayoría de las personas que hacen dieta cetogénica

consumen menos de 50 gramos de carbohidratos por día para lograr una cetosis óptima. Cualquier

cosa más allá de eso se denomina excesiva.

Comer demasiada proteína

Recuerde: la dieta cetogénica tiene que ver con la moderación de proteínas.

Impaciencia

Al adoptar una dieta cetogénica, necesita paciencia: paciencia para entrar en cetosis y paciencia

para adaptarse a la cetosis. Comprenda que anteriormente, la principal fuente de energía de su

cuerpo eran los carbohidratos; ahora tiene que adaptarse a una nueva fuente de energía, las

grasas. El cuerpo necesita tiempo para hacer esto; por lo tanto, tenga paciencia.

Obsesionarse con la escala

El número en su báscula no debería determinar el éxito de su dieta cetogénica. Deja que

esta sea la menor de tus preocupaciones. Simplemente vive la vida y disfruta de tu dieta.

Sucederá la pérdida de peso; hágase un favor y manténgase alejado de esa escala.

No comer suficientes grasas

El consumo irrestricto de grasas puede parecer excesivo. Sin embargo, la dieta

cetogénica es una dieta alta en grasas. Solo confía en keto y disfruta de la grasa. Sin

embargo, debe consumir el tipo correcto de grasas, preferiblemente grasas

monoinsaturadas y saturadas.

Comer alimentos cetogénicos procesados

Cuando esté en una dieta cetogénica, siempre piénselo de esta manera: la

intención es comer ingredientes naturales y no alimentos que vienen en

envoltorios como las barras Atkins y las barras Quest. Aunque ocasionalmente

puedes comerlos, la idea es que una gran parte de tu dieta (estamos hablando de

un 70-80% de toda tu dieta) consista en ingredientes naturales.

Estar tras una solución rápida

Si ese es tu objetivo, no comiences la dieta. La dieta cetogénica es más un cambio de

estilo de vida que un plan de dieta a corto plazo. Bajar algunas libras y luego volver a

sus malos hábitos alimenticios normales será una pérdida de tiempo.

Indecisión

Adoptar a medias la dieta cetogénica podría ser lo peor que podría hacerse a sí

mismo porque solo está perdiendo el tiempo. Si no está del todo adentro, no

sobrevivirá a través del temporal.

efectos que vienen con la adopción de la dieta. Decide lo que quieres y piensa en

todo lo que ganarás con la dieta cetogénica para mantenerte motivado.

Recetas de desayuno

1. Ensalada de huevo

Para 6

Ingredientes

1/3 taza de cebolla blanca finamente picada ½ taza

de mayonesa

12 huevos grandes

1 cucharadita de sal

½ cucharadita de mostaza molida

2 cucharadas de mantequilla derretida 1

cucharadita de pimienta negra

Instrucciones

1. Coloque los huevos en una olla con agua. Deje hervir durante 10 minutos, vierta el

agua de la olla y reemplácela con agua fría. Deje reposar los huevos en el agua

durante 2 a 3 minutos.

2. Sacar los huevos y pelarlos. Con una cortadora de huevos, corte los huevos en trozos

de ¼ de pulgada. Agregue los ingredientes restantes y refrigere hasta que esté listo para

servir.

Carbohidratos totales: 1g

2. Gachas de avena cetogénicas

Sirve 1

Ingredientes

¼ taza de almendras trituradas ½ taza de

semillas de cáñamo

1 cucharada de xilitol

1 taza de leche no láctea

2 cucharadas de semillas de lino recién molidas ¾-cucharadita

de extracto puro de vainilla

½ cucharadita de canela en polvo

1 cucharada de semillas de chía

Adición

1 cucharada de semillas de cáñamo

Instrucciones

1. Mezcle los ingredientes excepto la cobertura y las almendras en una cacerola y

revuelva bien hasta que estén bien mezclados.

2. Caliente esto a fuego medio hasta que empiece a hervir ligeramente. Revuelva una vez y

déjelo cocinar de 1 a 2 minutos.

3. Retirar del fuego, agregar las almendras molidas y verter en un bol. Agregue los

ingredientes y sirva de inmediato. Carbohidratos netos por porción: 4g

3. Desayuno con aguacate y salmón

Sirve 1

Ingredientes

60 gramos de salmón ahumado salvaje 2 cucharadas de

aceite de oliva virgen

Sal del mar celta

Jugo de 1 limón

30 gramos de queso de cabra tierno y fresco 1 aguacate

orgánico maduro

Instrucciones

1. Cortar el aguacate por la mitad y quitarle la semilla.

2. En un procesador de alimentos, procese los demás ingredientes hasta que estén picados en trozos

grandes.

3. Coloque la crema dentro de los aguacates y sirva. Alternativamente, también

puede cortar los aguacates en cubos y el salmón en trozos pequeños y

mezclarlos. Agrega el resto de ingredientes con el queso de cabra y mezcla bien.

Carbohidratos netos por porción: 4g

Comidas principales cetogénicas

4. Cazuela de calabaza espagueti

Para 4 personas

Ingredientes

Sal marina y pimienta negra, al gusto

3 onzas de salami italiano, en rodajas finas ½

cucharadita de condimento italiano seco 4 cucharadas

de mantequilla

½ taza de tomates orgánicos, cortados en cubitos

1 calabaza espagueti grande, cortada por la mitad y sin semillas 1 taza de

cebolla, cortada en cubitos

Un puñado de perejil italiano de hoja plana, 4 huevos grandes de pasto picados en

trozos grandes

2 dientes de ajo picados

½ taza de Aceitunas Kalamata, reducido a la mitad

Instrucciones

1. Caliente el horno a 400 grados y coloque la calabaza espagueti en una bandeja para hornear

con borde, con el lado cortado hacia arriba. Unte 1 cucharada de mantequilla en cada mitad y

espolvoree con pimienta negra y sal. Hornee durante aproximadamente 45 minutos a 1 hora.

2. Mientras se hornean los espaguetis, caliente una sartén y agregue la mantequilla restante.

Una vez derretido, agregue la cebolla, el ajo, la pimienta y la sal al gusto. Cuando la cebolla

comience a dorarse, agregue el salami y los tomates.

3. Saltee durante unos 10 minutos y agregue las aceitunas.

4. Una vez hecho esto, raspe la pulpa de la calabaza espagueti y mézclela con la

mezcla de cebolla. Cree cuatro pozos en la mezcla y rompa un huevo en cada

uno.

5. Coloque la sartén en el horno y hornee las claras de huevo. Justo antes de servir,

espolvorea un poco de perejil fresco.

Carbohidratos netos por ración: 13,25 g

5. Ensalada de atún

Sirve 1

Ingredientes

1 cucharada de aceite de oliva virgen 1 cabeza

de lechuga

Sabor a sal

1 cucharada de jugo de limón fresco 140 g de

atún en conserva

2 cucharadas de mayonesa

1 cebolla tierna mediana

2 huevos duros orgánicos

Direcciones

1. Cortar la lechuga, lavar y escurrir.

2. Extienda las hojas en el fondo de su tazón para servir y coloque el atún

desmenuzado encima.

3. Coloque la mayonesa, las cebollas frescas picadas y el huevo cocido encima. Mezclar

bien, rociar con aceite de oliva y disfrutar.

Carbohidratos netos por porción: 3.9g

6. Carne de jengibre

2 porciones

Ingredientes

2 filetes de solomillo cortados en tiras 1

diente de ajo machacado

1 cucharada de aceite de oliva

4 cucharadas de vinagre de sidra de manzana 1 cebolla

pequeña

Sal y pimienta

1 cucharadita de jengibre molido 2 tomates

pequeños cortados en cubitos

Instrucciones

1. Agregue aceite a una sartén y cocine el bistec a fuego medio-alto hasta que se

dore.

2. Una vez que los bistecs estén bien chamuscados, agregue los tomates, la cebolla y el ajo.

3. En un tazón, revuelva el jengibre, la pimienta, el vinagre y la sal y revuelva.

4. Tape, baje el fuego y cocine a fuego lento hasta que el líquido se evapore.

Servir y disfrutar.

Carbohidratos netos por porción: 3g

7. Cazuela Keto

Para 4 personas

Ingredientes

1 paquete de queso crema

½ taza de salsa de tomate baja en azúcar ½

libra de carne en conserva

2 tazas de queso suizo 1

lata de chucrut

½ cucharadita de semillas de alcaravea 2

cucharadas de salmuera de pepinillos ½ taza de

mayonesa

Instrucciones

1. Caliente el horno a 350 grados.

2. En una sartén a fuego lento, derrita el queso crema; agregue salsa de tomate y mayonesa.

3. Después de unos minutos, agregue el chucrut, la carne y el queso suizo. Mezclar hasta

que el queso se derrita.

4. Retirar del fuego y mezclar con el jugo de pepinillos. Vierta esto en un plato

engrasado y cubra con el queso suizo restante.

5. Decore con semillas de alcaravea. Coloca en el horno hasta que el queso se derrita

y disfruta.

Carbohidratos netos por porción: 6g

8. Chuletas de cerdo cetogénicas

2 porciones

Ingredientes

1 anís estrellado mediano

1 cucharada de harina de almendras 4 chuletas de

cerdo deshuesadas

½ cucharadita de cinco especias

½ cucharada de salsa de tomate sin azúcar 1 ½

cucharadita de salsa de soja

4 dientes de ajo cortados por la mitad

½ cucharada de pasta de chile 1

tallo de limoncillo

½ cucharadita de pimienta en grano 1

cucharada de salsa de pescado

1 cucharadita de aceite de sésamo

Instrucciones

1. Coloque las chuletas de cerdo en una mesa plana y use un rodillo envuelto en papel encerado

para machacar las chuletas de cerdo en trozos de ½ pulgada de grosor.

2. Muele los granos de pimienta y el anís en una licuadora (o en un mortero) hasta obtener un

polvo fino.

3. Agregue el ajo y la hierba de limón a la licuadora o libere hasta obtener un puré.

4. Agregue la salsa de pescado, el aceite de sésamo, la salsa de soja y el polvo de cinco especias y luego

mezcle bien.

5. Sazone las chuletas de cerdo, colóquelas en una bandeja, agregue la marinada y luego déles

la vuelta para asegurarse de que las chuletas de cerdo estén bien cubiertas. Tápelo y déjelo por

alrededor de 1 a 2 horas.

6. Coloque una sartén a fuego alto, agregue aceite y luego cubra las chuletas de cerdo ligeramente con

harina de almendras.

7. Coloque las chuletas rebozadas en la sartén y cocine por ambos lados (aproximadamente 2

minutos por cada lado).

8. Cuando esté listo, corte las chuletas en varias tiras.

9. Para hacer la salsa, mezcle el kétchup sin azúcar y la pasta de chile. Se puede servir

con judías verdes con parmesano. Carbohidratos netos por porción: 6g

Snacks cetogénicos

9. Hummus de calabacín

Rinde 3 tazas

Ingredientes

½ taza de jugo de limón fresco 1½

cucharaditas de comino

4 cucharadas de aceite de oliva

2 calabacines orgánicos picados

1 cucharadita de sal marina (o al gusto) 1 taza de

tahini crudo

½ taza de semillas de sésamo crudas

Instrucciones

1. Empiece por remojar las semillas de sésamo durante unas cuatro horas.

2. Escúrrelos y vierta todos los demás ingredientes en una licuadora. Licue a alta

velocidad mientras raspa los lados.

Sirva con palitos de zanahoria o vegetales. Carbohidratos

netos por taza: 3 g

10. Chips de chirivía

Rinde 4 tazas

Ingredientes

2 chirivías medianas, peladas y en rodajas Sal

Aceite para freír (a tu elección)

Instrucciones

1. Caliente el aceite a 350 grados y agregue los chips de chirivía en trozos pequeños.

2. Cocine de 20 a 30 segundos hasta que las patatas fritas estén doradas. Coloque sobre

toallas de papel y espolvoree con sal marina y kosher. Carbohidratos netos por taza: 4 g

11. Tortugas sin azúcar

Rinde 24

Ingredientes

½ taza de crema batida orgánica espesa 6 cucharadas

de mantequilla orgánica

1 taza de repostería Swerve

2 barras de chocolate amargo, finamente picadas 24

nueces enteras

Instrucciones

1. Caliente la mantequilla en una cacerola.

2. Agregue crema y el viraje a la sartén. Batir hasta que la salsa esté suave.

3. Viértalo en un frasco de vidrio y déjelo enfriar a temperatura ambiente. Guárdelo

en el refrigerador hasta por dos semanas.

4. Una vez enfriado un poco, coloque una cucharada sobre un racimo de nueces y colóquelo en el

refrigerador para que cuaje.

5. Mientras tanto, pique las barras de chocolate negro y caliente a baño maría hasta que el

chocolate se derrita. Rocíe esto sobre las nueces frías cubiertas de caramelo y disfrute.

Carbohidratos netos por tortuga: 3,7 g

12. Bagel de proteína

Rinde 12 bagels

Ingredientes

¼ de cucharadita de sal marina celta ¼ de taza

de aceite de coco derretido

½ taza de proteína de clara de huevo de vainilla en polvo 2

cucharadas de harina de coco

½ cucharadita de goma guar

2 cucharaditas de extracto de arándano 1

cucharadita de levadura en polvo 10 huevos

Instrucciones

1. Caliente el horno a 350 grados F.

2. Mezcle los ingredientes en un tazón.

3. Coloque la masa en un molde para rosquillas engrasado; colóquelos en una bandeja para

hornear galletas y déjelos hornear.

Carbohidratos netos por bagel: 1 g

13. Chips de col rizada con lima

Sirve: 2

Ingredientes

1 cucharadita de salsa de soja

1 cucharadita de salsa de pescado

2 cucharadas de aceite de oliva 1

cucharada de Sriracha

1 manojo de col rizada, bien lavada Zumo

de media lima

Instrucciones

1. Caliente el horno a 350 grados.

2. Corta el tallo de la col rizada. Rómpelos en trozos pequeños y séquelos bien.

3. En un tazón, combine el jugo de limón, la Sriracha, el aceite de oliva, la salsa de pescado y la

salsa de soja y mezcle. Pruebe el sabor salado y picante y ajuste como desee.

4. Vierta el aderezo sobre la col rizada para cubrir las patatas fritas. Extienda las hojas sobre 2

bandejas para galletas (engrasadas) pero no las superponga.

5. Hornee por 10 a 12 minutos mientras los monitorea. Carbohidratos netos

por porción: 6g

Bebidas cetogénicas

14. Batido de frambuesa y aguacate

2 porciones

Ingredientes

½ taza de frambuesas congeladas sin azúcar 3

cucharadas de jugo de limón

2 paquetes de edulcorante swerve 1

aguacate maduro

1 1/3 tazas de agua

Instrucciones

1. Agregue los ingredientes a una licuadora y mezcle hasta que quede suave. Carbohidratos

netos por porción: 4g

15. Batido de chocolate verde

2 porciones

Ingredientes

¼ de taza de cacao en polvo

1 cucharada de stevia granulada (o edulcorante de su elección) ½ taza de

moras congeladas (o moras de su elección) 100 g de espinaca

1 taza de crema de coco

Instrucciones

1. Agrega todo a una licuadora y licúa. Carbohidratos

netos por porción: 5.2 g

16. Batido de leche de vainilla y almendras

Sirve 1

Ingredientes

¾ taza de leche de almendras sin azúcar ¼ taza de

proteína de vainilla en polvo

½ taza de aguacate

1 taza de hielo picado

2 cucharadas de queso crema ¼ de

cucharadita de extracto de menta 4

cucharadas de eritritol

½ cucharadita de sal del mar celta (para minerales) 1 cucharadita

de glicérido de stevia

Instrucciones

1. Coloque los ingredientes en una licuadora y mezcle hasta que quede suave. Carbohidratos netos

por porción: 2,1 g

17. Batido detox

Para 4 personas

Ingredientes

2 cucharadas de perejil fresco 1

cucharada de Swerve

1 taza de pepino crudo, pelado y luego en rodajas ½

taza de kiwi, pelado y luego picado

1 taza de bayas mixtas 4 tazas

de agua filtrada

1 cucharada de jengibre fresco pelado y picado ½ aguacate Hass

1 taza de lechuga romana

Instrucciones

1. Combine los ingredientes en una licuadora y mezcle hasta que quede suave. Servir frío.

Carbohidratos netos por porción: 4g

18. Batido de té verde

2 porciones

Ingredientes

2 cucharaditas de edulcorante Swerve o eritritol granulado ½ taza de yogur

griego

1 cucharada de agua caliente

1 cucharadita de té verde en polvo ½ aguacate

mediano

¼ de taza de proteína de suero de vainilla en polvo 1 ¼ de

taza de leche de almendras sin azúcar

Instrucciones

1. Coloque en una licuadora y mezcle hasta que quede suave. Carbohidratos

netos por porción: 6.5 g

19. Batido de almendras y frambuesas

Sirve 1

Ingredientes

20 almendras

½ taza de frambuesas rojas

1 cucharada de proteína en polvo 2/3 taza de

leche de almendras

Instrucciones

1. Combine los ingredientes en una licuadora; pulsa hasta que quede suave.

2. Puede agregar hielo mientras licúa. Servir inmediatamente. Carbohidratos

netos por ración: 6,3 g

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Conclusión

Como ha visto, además de una rápida pérdida de grasa, la dieta cetogénica también tiene muchos

otros beneficios para la salud. Lo más importante es que ahora tienes múltiples recetas deliciosas

basadas en Top Keto Foods para probar en cualquier momento.

La variedad es la sal de la vida. Con la variedad de alimentos para elegir, puede

ingresar fácilmente al estilo de vida Keto de una manera fácil, indolora y sin

complicaciones. Haciéndolo una nueva forma de vida

- Para el bienestar físico y mental.

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