proses produksi pembenihan ikan air payau

LOGO

Proses Produksi Pembenihan Ikan Air Payau dan Laut

Widi Setyogati, S.Pi, M.Si

Mata Kuliah Sistem Proses Produksi

www.themegallery.com

Company Logo

Contents

Pendederan Benih

Pemeliharaan Larva

Sistem Pemijahan

Sistem dan Teknologi Pembenihan

Pengertian dan Ruang Lingkup

Pengertian dan Ruang Lingkup

Proses Produksi?

Pembenihan?

Perairan Payau/ Laut?


Company Logo


Company Logo

Ruang Lingkup Rangkaian Proses

Proses Produksi Breeding Manajemen

Kualitas Air Manajemen

Pakan Pengendalian

Hama dan Penyakit

Sarana dan Prasarana

Penanganan Panen dan

Pasca Panen

Input Proses Output

Ruang Lingkup Sumber Air dan Kegiatan

Budidaya Air Tawar (Fresh Water Culture)

Pembenihan

Pembesaran

Budidaya Air Payau (Brackish Water

Culture)

Pembenihan

Pembesaran

Budidaya Air Laut (Mariculture)

Pembenihan

Pembesaran


Company Logo

Ruang Lingkup Sumber Air


Company Logo

Perairan Laut

Perairan Tawar


Company Logo

Komoditas Unggulan Budidaya Air Payau

KomoditasUnggulan

Kepiting Bakau

Udang Vanamei

Bandeng

Udang Windu


Company Logo

Komoditas Unggulan Budidaya Air Laut

KomoditasUnggulan

Kerang Abalon

Teripang

Kerapu

Kakap

Siklus hidupwww.themegallery.com

Company Logo

Benih

Juvenil

Dewasa

Induk

Telur

Larva

Concept

Sistem dan Teknologi Pemijahan

Pemijahan perikanan payau dan laut: Komoditas budidaya dengan memperhatikan

siklus hidup kultivan (ruaya pemijahan) Menghasilkan benih dengan satuan jumlah (ekor)

atau panjang (cm, inch, S, M, L) Dilakukan dalam hatchery atau backyard

hatchery tergantung skala usaha Terdapat wadah penampungan air tawar dan air

laut sebagai sarana pokok pada pembenihan payau, sedangkan pada pemijahan air laut kapasitas penampungan air laut lebih besar shg memiliki pompa untuk menarik air laut


Company Logo

Input (Sarana Prasarana) Sarana Pokok :

Bak penampungan air tawar dan laut Bak pemeliharaan induk Bak penetasan/ pemeliharaan telur Bak pemeliharaan larva Bak pendederan benih

Sarana Penunjang : Laboratorium pakan alami Laboratorium hama penyakit Laboratorium kualitas air Gudang Ruang pompa Air blower Area genset Area packing


Company Logo

Sarana Pelengkap : Ruang kantor Perpustakaan Tempat tinggal karyawan Ruang serba guna


Company Logo

Input (Sarana Prasarana)

Proses PembenihanPemeliharaan Induk

Pemijahan Induk

Penetasan Telur

Pemeliharaan Larva

Pendederan Benih


Company Logo

Sistem teknologi hatcheri

Pemeliharaan induk

Pemijahan induk

Penetasan telur

Pemeliharaan larva

Budidaya pakan alami

Pengelolaan kualitas air

Pengendalian hama penyakit

Manajemen hatcheri

Quality control

Sarana teknis operasional

Sarana kesejahteraan

SDM

Laboratorium

Pemeliharaan Indukwww.themegallery.com

Company Logo

Tujuannya : menumbuhkan dan mematangkan gonad Pemicu : lingkungan, pakan dan hormonal Pemeliharaan :

Dipelihara pada wadah khusus, sebaiknya berbentuk lingkaran

Induk diberi makan secara teratur dan kualitas pakan baik, protein tinggi

Pengelolaan kualitas air dijaga Pencegahan dan penanggulangan hama penyakit Pengecekan kematangan gonad dilakukan secara

berkala

Pemijahan Induk

Proses pembuahan telur oleh sperma Sifat pemijahan : alami, semi buatan dan buatan Pemijahan dapat dipicu oleh perubahan

lingkungan atau hormonal Pada pemijahan secara alami pada usaha skala

kecil pemeliaraan induk dan pemijahan induk dapat dilakukan secara bersamaan


Company Logo

Bak Pemeliharaan induk

a

bc

d

e

f

Keterangan gambar :a. Saluran inletb. Bak pemeliharaan

indukc. Saluran /pipa

pengeluaran telurd. Bak penampungan

telure. Saluran/pipa

pembuangan dasar

f. Pipa goyang

Penetasan Telur Penetasan telur merupakan suatu tahapan awal

kehidupan ikan dimana terjadi proses perubahan bentuk mulai pembelahan sel, morulasi, blastulasi, gastrulasi hingga organogenesis

Penetasan telur dan pemeliharaan larva dapat dilakukan pada wadah yang terpisah dgn pemijhahan dapat dilakukan di bak fiber/beton/terpal/akuarium/conicle tank.

Wadah penetasan dan wadah pemeliharaan larva yang baru menetas biasanya terdapat didalam ruangan indoor dekat dengan wadah budidaya pakan alami (hatchery)

Wadah pemeliharaan larva/pendederan biasanya dilakukan di luar ruangan (outdoor)


Company Logo

Conicle tank

Tahapan Perkembangan Telurwww.themegallery.com

Company Logo

Progenase, perkembangan sel kelamin sampai membentuk zygot

Organogenese, perkembangan organ (hati, jantung, paru-paru, otak, ginjal, dsb) dan jaringan syaraf

Penetasan Telurwww.themegallery.com

Company Logo

Pemeliharaan larva

Pemeliharaan larva yang dilakukan di dalam ruangan (hatcheri) biasanya pada larva-larva yang baru menetas hingga larva siap dipindahkan ke luar ruangan untuk didederkan atau dibesarkan

Wadah pemeliharaan sebaiknya tidak memiliki sudut tajam dan dilengkapi sarana untuk pemanenan larva/benih

Padat tebar pemeliharaan larva harus menyesuaikan ukuran wadah pemeliharaan

Metode pemberian pakan disesuaikan dengan feeding habit kultivan yang dibudidayakan

Pemeliharaan larva

Pemeliharaan Larva

Produksi pakan alamiPada hatchery (ikan laut/payau) biasanya terbagi 3 bagian :

budidaya fitoplankton, budidaya rotifera, budidaya artemia

Lokasi wadah budidaya pakan alami massal biasanya dekat dengan wadah pemeliharaan larva, sedangkan stok murni pakan alami dibudidayakan dalam skala laboratorium.

Jenis pakan alami yang dibudidayakan disesuaikan dengan kebutuhan kultivan yang dikembangkan dan skala usaha.

Budidaya pakan alami

Rotifer

Penetasan artemia

Budidaya microalga skala

massal

Stok murni pakan alami di laboratorium

Sarana Penunjang

Ruangan kantor Hatchery tampak atas

Laboratorium pakan alami Laboratorium

kualitas air

Laboratorium Genetik dan Penyakit

Pendukung sarana teknis

Sarana Pelengkap

Layout hatchery ikan laut (kakap)

TUGAS KELOMPOK

Buatlah makalah tentang Proses Produksi Pembenihan Ikan dengan komoditas sbb:Air Payau :1. Pembenihan Ikan Bandeng2. Pembenihan Udang Windu3. Pembenihan Udang Vanamei4. Pembenihan KepitingAir Laut :5. Pembenihan Ikan Kerapu6. Pembenihan Ikan Kakap7. Pembenihan Kerang Abalone8. Pembenihan Kuda Laut9. Pembenihan Teripang


Company Logo

Kerangka Pikir Biologi dan Daur Hidup Input : Sarana Prasarana Proses : Teknik Pemeliharaan (Pembenihan)

a. Persiapan sarana prasaranab. Pengadaan Indukc. Pemeliharaan Induk (air, pakan, penyakit)d. Pemijahan Induk (ciri induk, sifat pemijahan,

pematangan gonad)e. Penetasan Telur (metode penetasan, waktu inkubasi)f. Pemeliharaan Larva (metamorfosis, air, pakan,

penyakit, usia pemeliharaan)g. Pendederan Benih (teknik penbaran, air, pakan,

penyakit, usia pemeliharaan) Out put : Panen dan pengemasan (cara panen, usia

panen, cara pengemasan)


Company Logo

LOGO


proses produksi pembenihan ikan air payau

Documents