Daftar Isi COVER Latar Belakang..2 Rumusan Masalah......2 Tujuan Usaha.2 Pemrakarsa.....2 Kepemilikan Usaha...2 Pemasaran..3 Teknis............................................................................................................................3 Keuangan...3

1

I.

Latar Belakang

Manusia dalam menjalani hidupnya memerlukan energy yang didapatkan melalui makanan. Agar tetap sehat manusia perlu mengkonsumsi makanan yang bergizi. Usaha makanan merupakan jenis usaha yang paling digemari dan termasuk yang tingkat kesulitannya tidak terlalu tinggi. Selain itu usaha makanan tidak akan pernah kehabisan pembeli karena makan adalah salah satu kebutuhan primer manusia. Penganan yang lezat dan menarik menjadi salah satu daya tarik yang dicari orang selain dari makanan utama. Karena keterbatasan orang dalam membuatnya yaitu keterbatasan kemampuan dan waktu maka hal ini dapat menjadi peluang usaha yang baik. Jenis makanan ini paling dicari untuk acara-acara tertentu seperti acara pernikahan, arisan, atau hanya sekedar untuk menemani minum teh atau kopi. Selain itu usaha ini memiliki segmen pasar yang beragam dari anak-anak sampai orang tua.

II. Rumusan Masalah Rumusan masalah dari usaha kue dan jajanan pasar ini adalah : 1. Bagaimana mengawali usaha kue dan jajanan pasar ini 2. Metode untuk pemasaran kue dan jajanan pasar 3. Metode promosi kue dan jajanan pasar

III.Tujuan Usaha Tujuan dari usaha ini adalah: 1. Sebagai sumber pendapatan bagi penulis 2. Membuka lapangan pekerjaan baru 3. Menyediakan kue-kue yang baik dalam gizi dan juga rasa

IV. Pemrakarsa Dengan latar belakang diatas, maka saya bernama Tri Hutomo Merencanakan untuk membangun usaha Kue dan Jajanan Pasar tersebut. Usaha ini merupakan usaha perdana saya dalam bidang makanan. Nama : TTL : Alamat : HP : Email : Tri Hutomo Ujung Pandang, 29 Maret 1991 Jalan Nirwanasari Raya No.25/A 085715412032 tri3hut@yahoo.com2

V. Kepemilikan Usaha Usaha Roti & Kue ini merupakan usaha perorangan dimana pengurus usaha adalah anggota-anggota keluarga terdekat, yaitu: Pemilik / Pimpinan Usaha Total jumlah Karyawan MODAL USAHA Modal dasar usaha ini sebesar Rp 14.000.000 (empat belas juta rupiah) IV. Pemasaran Produk dan Segmentasi Produk usaha ini adalah kue dan jajanan pasar yang dibuat berdasarkan resep turun-temurun keluarga. Usaha ini bersifat home industry atau berbasis rumahan dimana produk yang dijual berupa kue-kue dan jajanan pasar seperti kue sus, pisang coklat, dadar guling, lemper, sosis solo, arem-arem, juga keripik pisang coklat sedangkan segmentasi usaha ini adalah masyarakat di sekitar di kota pemilik : Tri Hutomo : 3 orang

V. Teknis Lokasi Usaha: Tempat usaha ini berlokasi di rumah pemilik Jalan Gugus Depan J, Rawa Lumbu, Bekasi Barang Investasi: - Meja, Kursi, lemari - Oven Kue - Kompor gas 2 unit - Peralatan memasak lainnya - Kulkas VI. Keuangan Total biaya pembangunan usaha Toko kue dan jajanan pasar tersebut sebesar Rp 11.210.000, dengan rincian sebagai berikut Barang Investasi: - Kursi, meja, lemari - Oven Kue - Kompor gas 2 unit - Peralatan memasak lainnya - Kulkas - lain-lain Total Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp 2.000.000 1.000.000 1.000.000 2.500.000 3.000.000 2.000.000 11.500.000 2.310.000

1. Modal Kerja (Pembelian bahan baku, kemasan, gaji 3 karyawan, dll) Rp. Grand Total Sumber Dana

Rp 13.810.000

Kebutuhan dana dalam pembangunan usaha ini berasal dari dana sendiri, yaitu: Modal sendiri3

Rp 14.000.000

Proyeksi Laba Rugi Biaya sekali produksi: Arem-arem Lemper Sus : 20 buah = Rp 25.000 : 20 buah = Rp 25.000 : 20 buah = Rp 20.000

Pisang Coklat : 30 buah = Rp 15.000 Dadar Guling : 20 buah = Rp 20.000 Sosis Solo coklat Total : Rp 180.000 : 40 buah = Rp 50.000 = Rp 25.000 + Keripik pisang: 2 Kg

Proyeksi Penjualan 1 bulan: Item dengan harga Rp 2000 (arem-arem, lemper, sosis solo): @700 buah Rp 1.400.000 x 3 jenis item = Rp 4.200.000 Item dengan harga Rp 1500 (sus, pisang coklat, dadar guling): @600 buah Rp 900.000 x 3 jenis item = Rp 2.700.000 Keripik pisang : Rp 10.000/0,5Kg 100 Kg x Rp 20.000 = Rp 2.000.000

Jumlah Transaksi Dalam 1 Bulan: Biaya produksi total Biaya kemasan Biaya karyawan 3 orang @ Rp 700.000 Total Laba dan Rugi Dalam 1 Bulan: Pendapatan : Rp 8.900.000 Biaya produksi total : Rp 7.505.000 _ Laba : Rp 1.395.000 : Rp 5.375.000 : Rp 30.000 : Rp 2.100.000 + : Rp 7.505.000

4

Gambar Produk

5