proposal bisnis

IndoMobile Noodle

I. Executive Summary

IndoMobile Noodle adalah suatu usaha bisnis waralaba yang bergerak dalam makanan

khusunya jenis mie yang menyediakan beberapa menu andalan dari berbagai khas daerah di

Inodnesia dengan harga yang relatif terjangkau. IndoMobile Noodle sendiri merupakan

suatu restaurant makanan cepat saji yang dimana penjualannya secara mobile pindah dari

satu tempat ke tempat lain dengan tujuan memperluas market penjualan. Dalam strategi

pemasaranya, IndoMobile Noodle sendiri mempromosikan dirinya melalui 2 cara yaitu

secara langsung menuju lokasi dengan memperkenalkan usaha bisnisnya dan melalui situs

web. IndoMobile Noodle memiliki segmen pasar yang cukup universal, mulai anak-anak,

remaja dan keluarga. Konsep memilih usaha ini dikarenakan dengan tuntutan jaman yang

menghendaki semuanya serba instan tidak repot dan tidak membuang waktu. Meskipun

begitu dalam usahanya tetap menjunjung nilai higienitas, kualitas dan keamanan produk.

1.1 Visi

Menjadikan usaha bisnis makanan mie cepat saji yang menyediakan beberapa menu

andalan dari berbagai resep khas daerah di Indonesia dengan memberikan pelayanan

yang terbaik kepada pelanggan.

1.2 Misi

1. Memberikan pelayanan yang memuaskan bagi konsumen.

2. Menyediakan beberapa menu mie andalan khas berbagai daerah di Indonesia dengan

rasa kualitas bintang lima, harga kaki lima.

3. Menjadikan menu makanan alternatif cepat saji dengan rasa yang berkualitas, murah

dan terjangkau.

1.3 Tujuan

1. Menyediakan layanan makanan khusunnya makanan jenis mie cepat saji dengan

berbagai menu resep khas daerah di Indonesia dengan harga kaki lima.

2. Menjadikan menu makanan alternatif bagi komsumen.

IndoMobile Noodle

1.4 Kunci Keberhasilan

1. Akan menjadikan sebagai bisnis mie cepat saji pertama yang menyediakan berbagai

menu resep dari berbagai daerah di Indonesia.

2. Dalam penjualan dilakukan secara mobile yaitu menjemput konsumen di berbagai

tempat.

3. Lokasi strategis dalam penjualan seperti sekolah, universitas dan tempat aneka

hiburan.

4. Produk yang berkualitas yang terbaik dan harga terjangkau.

II. Ringkasan Usaha Bisnis

1. Kepemilikan Usaha

Bentuk usaha bisnis ini adalah usaha perseorangan dalam bidang makanan cepat saji

(fastfood). IndoMobile Noodle adalah sebuah usaha bisnis pelayanan makanan cepat saji

khusunya makanan mie yang secara kepemilikan penuh dipegang oleh satu orang yaitu

Agung Bayu Trisno. Lokasi alamat tetap berada di Jalan Surya Sumantri No 45 Telp

(022) 2510251 Bandung, HP : 085224299630 atau website

www.indomobile_noodle.com. Pengelolaan usaha ini dibagi menjadi 4 bagian yaitu

bagian pengelola usaha, penyediaan logistik, koki (juru masak) dan pelayanan konsumen

2. Nama Usaha

IndoMobile Noodle

3. Lokasi/Alamat Tetap

Lokasi tetap usaha bisnis ini berada di Jalan Surya Sumantri No.45 Telp (022) 2510251,

HP : 085224299630

Email : [email protected]

4. Logo Usaha Bisnis

Makna Logo Usaha Bisnis adalah melambangkan nama usaha bisnis itu sendiri yaitu

IndoMobile Noodle (IN) yang bergerak dalam usaha makanan cepat saji khusunya

makanan mie yang menyediakan beberapa menu andalan khas berbagai derah di

Indonesia.

5. Tempat Usaha

Usaha yang akan dirintis berupa tempat makanan dengan menu utama Mie yang

menyediakan menu khas berbagai khas daerah di Inodnesia. Dalam menjalankan

usahanya dilakukan secara mobile (menggunakan mobil yang dimodifikasi menjadi

mobil resto mie) dengan

universitas, tempat hiburan dan lain

6. Waktu Operasional

Waktu operasional dimulai pada pukul 09.00 hingga pukul 21.00. Waktu dapat berubah

ubah dan disesuaikan dengan kondisi lingkungan se

7. Manajemen Operasional

Manajemen operasional bisnis ini berdasarkan pada tanggung jawab, disiplin dan

komunikasi. Orang-orang yang bekerja disini adalah orang yang memiliki SDM yang

baik, inovatif dan kreatif agar dapat mengembangkan perusahaan ini

baik. Manajemen Operasional dibentuk atas dasar kesamaan visi, misi dan hooby dari

seluruh pemilik modal utama. Bisnis ini dimiliki bersama dengan sistem bagi modal.

IndoMobile Noodle







mobil resto mie) dengan tujuan menjemput ke lokasi-lokasi strategis seperti sekolah,

universitas, tempat hiburan dan lain-lain.

Waktu operasional dimulai pada pukul 09.00 hingga pukul 21.00. Waktu dapat berubah

ubah dan disesuaikan dengan kondisi lingkungan sekitar.

Manajemen Operasional


orang yang bekerja disini adalah orang yang memiliki SDM yang

baik, inovatif dan kreatif agar dapat mengembangkan perusahaan ini









lokasi strategis seperti sekolah,

Waktu operasional dimulai pada pukul 09.00 hingga pukul 21.00. Waktu dapat berubah-


orang yang bekerja disini adalah orang yang memiliki SDM yang

baik, inovatif dan kreatif agar dapat mengembangkan perusahaan ini kearah yang lebih



IndoMobile Noodle

IndoMobile Noodle :

- Pemilik Tetap Usaha : Agung Bayu Trisno

- Pengelola Usaha : Rosiana Rizky Amelia

- Penyediaan Logistik 1 : Mohammad Abdul Latif

- Penyediaan Logistik 2 : Tristya Budi Wireja

- Koki 1 : Widiarto Laksono

- Koki 2 : Kris Irmansyah

- Pelayan Makanan1 : Stevie Nurhasanah

- Pelayan Makanan 2 : Dimas Seto

8. Struktur Manajamen

- Pemilik Tetap Usaha : Bertugas secara penuh terhadap tanggung jawab

kepemilikan usaha.

- Pengelola Usaha : Bertugas secara penuh dalam mengelola usaha bisnis baik

dari segi keuangan, pemasaran dan lain-lain.

IndoMobile Noodle

- Penyediaan Logistik 1 : Bertugas dalam menyediakan bahan baku mie dan bahan-

bahan lainya sesuai dengan menu masakan yang dihidangkan.

- Peyediaan Logistik 2 : Bertugas membantu penyediaan logistik 2 dalam

menyediakan bahan baku.

- Koki 1 : Bertugas dalam memasak makanan.

- Koki 2 : Bertugas dalam membantu memasak koki 1.

- Pelayanan Makanan 1 : Bertugas dalam melayani makanan sekaligus sebagai kasir.

- Pelayanan Makanan 2 : Bertugas dalam membantu melayani makanan sekaligus

sebagai kasir.

III. Rencana Menu Yang Disajikan

1. Menu Yang Disajikan

Dalam menyajikan menu mie cepat saji, usaha bisnis ini menggunakan bahan baku mie

produk PT. Indofood (Indomie) dengan alasan kualitas mie yang sudah terjamin dan

terbaik.

Menu yang dihidangkan seperti :

a. Freid Noodle

- Mie Goreng Keriting Seafood

- Mie Goreng Keriting Cumi-cumi

- Mie Goreng Keriting Udang

- Mie Goreng Keriting Teri

- Mie Goreng Keriting Tuna

- Mie Goreng Keriting Saus Tomat Telur Puyuh

- Mie Goreng Keriting Sambal Goreng

- Mie Goreng Keriting Saus Tiram

- Mie Goreng Keriting Saus Jamur

- Mie Goreng Keriting Baso Sapi

IndoMobile Noodle

b. Soup Noodle

- Mie Kuah Soto Biasa

- Mie Kuah Telor Orak-arik

- Mie Kuah Cah Jamur

- Mie Kuah Cah Telur Puyuh

- Mie Kuah Saus Tiram

- Mie Kuah Saus Jamur

- Mie Kuah Daging Sapi

- Mie Kuah Jagung Manis/Pedas

- Mie Kuah Kari Biasa

c. Original Indonesia Noodle

- Mie Goreng Cakalang Khas Sulawesi Utara

- Mie Goreng Sambal Goreng Khas Cirebon

- Mie Goreng Sate Padang Khas Sumatera Barat

- Mie Goreng Bumbu Sambal Ijo Khas Sumatera Barat

- Mie Goreng Seafood Khas Sulawesi Utara

- Mie Goreng Kerak Telor Khas Betawi

- Mie Goreng Bumbu Limau Khas Lamongan

- Mie Goreng Bumbu Gudeg Khas Jogjakarta

- Mie Kuah Sop Buntut Khas Surabaya

- Mie Kuah Kari Khas Medan

- Mie Kuah Soto Betawi

- Mie Kuah Mie Celor Khas Sumatera Selatan

- Mie Kuah Pempek Palembang

- Mie Kuah Empal Gentong Khas Jawa Barat

- Mie Kuah Soto Banjar Limau Kuit Khas Kalimantan Selatan

- Mie Kuah Kocok Bandung

- Mie Kuah Soto Medan

- Mie Kuah Coto Makassar

IndoMobile Noodle

IV. Analisa Pasar

Analisa pasar yang dilakukan pada bisnis kali ini adalah mencapai target penjualan dengan

target pasar yang dituju adalah seluruh kalangan. Selain itu untuk menaikkan pangsa pasar

penjualan dilakukan dengan cara mempromosikan secara langsung kepada konsumen dan

melaui situs web. Target pasar yang dituju dilakukan secara mobile yang artinya menjemput

konsumen di berbagai tempat misalnya sekolah, universitas, tempat hiburan, dan lain-lain.

V. Pesaing

Pada bisnis ini tentunya tidak berjalan secara mulus. Ada banyak pesaing-pesaing bisnis

dalam bisnis makanan cepat saji yang sudah memiliki nama besar. Tetapi dengan harga

makanan yang relatif mahal dan tidak terjangkau oleh masayarakat yang disediakan oleh

restaurant tersebut. Oleh karena itu, dengan usaha ini diharapkan dapat meraup keuntungan

yang besar dengan target market penjualan oleh seluruh kalangan baik anak-anak, remajan

dewasa dan keluaraga dengan harga kaki lima, rasa kaki lima.

IndoMobile Noodle

VI. Rencana Anggaran Biaya

A. Estimasi Perencanaan Bisnis Awal

KETERANGAN Total ModalSendiriA. INVESTASI HARTA TETAP

1. Mobil Mie Resto (Daihatsu Gran Max) Rp 75.000.000 Rp 75.000.000

2. Modifikasi Mobil Rp 5.000.000 Rp 5.000.000

Total Harta Tetap Rp 80.000.000 Rp 80.000.000B. INVESTASI PRA-OPERASI

1. Perizinan Rp 800.000 Rp 800.000

2. Asuransi Rp 500.000 Rp 500.000Total Pra-Operasi Rp 1.300.000 Rp 1.300.000C. TOTAL INVESTASI (A+B) Rp 81.300.000 Rp 81.300.000D. MODAL KERJA

BIAYA POKOK PRODUKSI

1. Bahan baku Mie (Indomie) Rp 2.000.0002. Upah karyawan @ Rp 600.000 Jumlah 6 orang Rp 3.600.0003. Peralatan Masak Rp 1.000.0004. Bumbu Masak Rp 750.0005. Bahan Pokok Sayuran+Daging+Ayam+Telur+Seafood Rp 2.500.0006. Tabung Gas 3 Kg x 3Tabung+Aksesoris Rp 114.0007. Meja+Kursi+Aksesoris Rp 700.0008. Freezer Rp 600.0009. Teh Botol Rp 6.000.000Total Biaya Produksi Rp 17.264.000BIAYA USAHA

1. Biaya Modal Awal @ Rp.1000.000 X 8 orang Rp 8.000.0002. Biaya Promosi Rp 500.000Total Biaya Usaha Rp 8.500.000TOTAL BIAYA OPERASI/Bln Rp 25.764.000TOTAL MODAL KERJA Rp 25.764.000

TOTAL BIAYA PROYEK (C+D) Rp107.064.000 Rp107.064.000Prosentase (%) 100%

IndoMobile Noodle

B. Perkiraan Penjualan

Perkiraan Penjualan Jumlah Harga Rata-rata Estimasi Harga PenjualanProduk (buah) Penjualan mie/buah (Rp) per bulan (Rp/bulan)

1. Fried Noodle 20 Rp 8.000 Rp 4.800.000

2. Soup Noodle 20 Rp 8.000 Rp 4.800.000

3. Original Indonesia Noodle 30 Rp 8.000 Rp 7.200.000

4. Teh Botol 100 Rp 2.000 Rp 6.000.000

Total Penjualan (Rp)/bulan Rp 22.800.000

C. Perkiraan Laba Bersih

Biaya OperasionalEstimasi BiayaOperasional (Rp)/bulan

1. Upah karyawan @ Rp 1.000.000 Jumlah 6 orang Rp 6.000.0002. Bumbu Masak Rp 750.0003. Bahan Pokok Sayuran+Daging+Ayam+Telur+Seafood Rp 2.500.0004. Tabung Gas 3 Kg x 3Tabung+Aksesoris Rp 114.0005. Freezer Rp 600.000Total Biaya Operasional/bulan Rp 9.964.000Total Penjualan/bulan Rp 22.800.000Laba bersih/bulan Rp 12.836.000

Dari perkiraan laba bersih yang didapat maka, keuntungan yang dapat diambil untuk

pemilik tetap usaha adalah sebesar :

( Laba bersih/bulan Upah karyawan ) = ( Rp 12.836.000,00 Rp 6.000.000,00 )

= Rp 6.836.000,00

Maka keuntungan yang didapat dalam waktu sebulan sebesar Rp 6.836.000,00

Dengan keuntungan bersih yang didapat maka asumsi pengembalian modal adalah :

Pengembalian modal =

= ....,

= 3,76 bulan.

IndoMobile Noodle

D. Perkiraan Daftar Harga Menu

Menu HargaFried Noodle

1. Mie Goreng Keriting Seafood Rp7.5002. Mie Goreng Keriting Cumi-cumi Rp7.0003. Mie Goreng Keriting Udang Rp7.0004. Mie Goreng Keriting Teri Rp6.5005. Mie Goreng Keriting Tuna Rp7.5006. Mie Goreng Keriting Saus Tomat Telur Puyuh Rp6.5007. Mie Goreng Keriting Sambal Goreng Rp6.0008. Mie Goreng Keriting Saus Tiram Rp7.5009. Mie Goreng Keriting Saus Jamur Rp7.00010. Mie Goreng Keriting Baso Sapi Rp7.500

Soup Noodle

1. Mie Kuah Soto Biasa Rp5.0002. Mie Kuah Telor Orak-arik Rp5.0003. Mie Kuah Cah Jamur Rp6.0004. Mie Kuah Cah Telur Puyuh Rp7.0005. Mie Kuah Saus Tiram Rp7.5006. Mie Kuah Saus Jamur Rp7.0007. Mie Kuah Daging Sapi Rp7.5008. Mie Kuah Jagung Manis/pedas Rp6.5009. Mie Kuah Kari Biasa Rp6.000

Original Indonesia Noodle

1. Mie Goreng Cakalang Khas Sulawesi Utara Rp8.5002. Mie Goreng Sambal Goreng Khas Cirebon Rp7.5003. Mie Goreng Sate Padang Khas Sumatera Barat Rp8.000Mie Goreng Bumbu Sambal Ijo Khas Sumatera Barat Rp8.000Mie Goreng Seafood Khas Sulawesi Utara Rp8.500Mie Goreng Kerak Telor Khas Betawi Rp8.000Mie Goreng Bumbu Limau Khas Lamongan Rp7.500Mie Goreng Bumbu Gudeg Khas Jogjakarta Rp8.000Mie Kuah Sop Buntut Khas Surabaya Rp7.500Mie Kuah Kari Khas Medan Rp7.500Mie Kuah Soto Betawi Rp7.500Mie Kuah Mie Celor Khas Sumatera Selatan Rp7.500

IndoMobile Noodle

Mie Kuah Pempek Palembang Rp8.000Mie Kuah Empal Gentong Khas Jawa Barat Rp8.500Mie Kuah Soto Banjar Limau Kuit Khas KalimantanSelatan Rp8.500

Mie Kuah Kocok Bandung Rp8.000Mie Kuah Soto Medan Rp8.000Mie Kuah Coto Makassar Rp8.000

IndoMobile Noodle

PROPOSAL KEWIRAUSAHAAN

Tugas ini disusun untuk memenuhi salah satu tugas mata kuliah Kewirausahaan

di Jurusan Teknik Konversi Energi

IndoMobile Noodle

Oleh :

Agung Bayu Trisno 3A

( 07221002 )

JURUSAN TEKNIK KONVERSI ENERGI

POLITEKNIK NEGERI BANDUNG

2010

proposal bisnis

Documents