PENGARUH PENAMBAHAN KAPUR DOLOMITE DAN KAPUR

TOHOR DALAM MEDIA PEMELIHARAAN TERHADAP MOULTING,

PERTUMBUHAN DAN SINTASAN UDANG VANAME

(Litopenaeus vannamei)

RUSMALI YUNUS

10594092615

PROGRAM STUDI BUDIDAYA PERAIRAN

FAKULTAS PERTANIAN

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MAKASSAR

2020

PENGARUH PENAMBAHAN KAPUR DOLOMITE DAN KAPUR

TOHOR DALAM MEDIA PEMELIHARAAN TERHADAP MOULTING,

PERTUMBUHAN DAN SINTASAN UDANG VANAME

(Litopenaeus vannamei)

RUSMALI YUNUS

105940902615

SKRIPSI

Diajukan Sebagai Salah Satu Syarat untuk Memperoleh Gelar Sarjana Perikanan

Pada Jurusan Budidaya Perairan Fakultas Pertanian

Universitas Muhammmadiyah Makassar

PROGRAM STUDI BUDIDAYA PERAIRAN

FAKULTAS PERTANIAN

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MAKASSAR

2020

PERNYATAAN MENGENAI SKRIPSI

DAN SUMBER INFORMASI

Dengan ini saya menyatakan bahwa skirpsi yang berjudul Pengaruh

Penambahan Kapur Dolomit dan Kapur Tohor dalam Media Pemeliharaan

Terhadap Moulting, Pertumbuhan, dan Sintasan Udang Vaname

(Litopenaeus vannamei). di Intalasi Tambak Percobaan ,Balai Riset Perikanan

Budidaya Air Payau dan Penyuluh Perikanan (BRPBAP3) di Desa Punagga,

Kecamatan Mangara’bombang Kabupaten, Provinsi Sulawesi Selatan adalah

karya saya dengan arahan dari pembimbing dan belum diajukan dalam bentuk apa

pun kepada perguruan tinggi manapun. Sumber informasi yang berasal atau

dikutip dari karya yang diterbitkan manapun tidak diterbitkan dari penulis lain

telah disebutkan dalam teks dan dicantumkan dalam Daftar pustaka di bagian

akhir skripsi ini.

Makassar, Januari 2020

Rusmali Yunus

NIM 10594092615

HALAMAN HAK CIPTA

@ Hak Cipta milik Unismuh Makassar, tahun 2020

Hak Cipta dilindungi undang – undang

1. Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa

mencantumkan atau menyebutkan sumber

a. Pengutipan hanya untuk kepentinagan pendidikan, penelitian,

penulisan karya ilmiah, penyusunan laporan, penulisan kritik atau

tinjauan suatu masalah

b. Pengutipan tidak merugikan kepentingan yang wajar Unismuh

Makassar

2. Dilarang mengumumkan dan memperbanyak sebagian atau seluruh karya

tulis dalam bentuk laporan apapun tanpa izin Unismuh Makassar

ABSTRAK

Rusmali 10594092615. Pengaruh Penambahan Kapur Dolomite dan Kapur

Tohor dalam Media Pemeliharaan Terhadap Moulting, Pertumbuhan Dan

Sintasan Udang Vaname (Litopenaeus Vannamei) Dibimbing oleh Abdul Haris

Sambu dan Hamsah.

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh dan dosis terbaik

kapur dolomit CaMg(CO3)2) dan kapur tohor (CaO) dalam media budidaya

terhadap moulting, pertumbuhan dan sintasan udang vanamei (Litopenaus

vannamei). Rancangan percobaan yang digunakan adalah Rancangan Acak

Lengkap (RAL) dengan 4 perlakuan dan 3 ulangan. Pada masing masing

perlakuan diberi kapur dolomit dan tohor dengan dosis tiap perlakuan yaitu

perlakuan A (Kapur dolomit 0gram dan kapur tohor 0gram), perlakuan B (Kapur

dolomit 0,6gram dan kapur tohor 0gram), perlakuan C (Kapur dolomit 0,4gram

dan kapur tohor 0,2gram) dan perlakuan D (Kapur dolomit 0,3gram dan kapur

tohor 0,3gram). Udang uji dipelihara dalam akuarium 50x60x40 cm3 yang berisi

air laut sebanyak 60 L dengan kepadatan tebar 1 ekor L-1

. Hewan uji diberi

perlakuan selama 60 hari. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa perlakuan C

(Kapur dolomit 0,4gram dan kapur tohor 0,2gram) menghasilkan intensitas

molting, pertumbuhan bobot mutlak dan laju pertumbuhan harian yang lebih baik

dibandingkan perlakuan lainnya, sedangkan untuk sintasan perlakuan B (Kapur

dolomit 0,6gram dan kapur tohor 0gram) lebih baik dibandingkan perlakuan

lainnya.

Kata kunci : Kapur Dolomit, Kapur Tohor, Udang vaname

KATA PENGANTAR

Puji syukur penulis panjatkan atas kehadirat Allah Swt karena berkat limpah

dan rahmat dantaufik serta hidayah-nya yang tiada terkira sehingga penulis dapat

menyelesaikan tugas proposal yang berjudul “Pengaruh Penambahan Kapur

Dolomite dan Kapur Tohor dalam Media Pemeliharaan Terhadap Moulting,

Pertumbuhan dan Sintasan Udang Vaname (Litopenaeus Vannamei)“ ini

sebagai salah satu syarat untuk menyelesaikan program strata satu pada Program

Studi Budidaya Perairan Fakultas Pertanian, Universitas Muhammadiyah

Makassar ini dapat terselesaikan dengan baik dan tepat pada waktunya.

Dalam penyusunan proposal ini penulis mengucapkan banyak terima kasih

khusus yang mendalam kepada Bapak Dr. Abdul Haris Sambu, S.Pi., M.Si selaku

Pembimbing 1, Bapak Hamsah, S.Pi., M.Pi selaku pembimbing ke 2, Bapak H.

Burhanuddin, S.Pi., MP selaku Dekan Fakultas Pertanian Universitas

Muhammadiyah Makassar, dan Ibu Dr.Ir. Hj. Andi Khaeriyah, M.Pd selaku ketua

Program Studi Budidaya Perairan dan yang telah meluangkan banyak waktunya

sehingga tugas proposal ini dapat terselesaikan tepat pada waktunya,. Serta

kepada kedua orang tua yang telah banyak memberikan bantuan baik moral

maupun materi

Akhirnya dengan segala kerendahan hati penulis secara tulus dan ikhlas

menyampaikan terima kasih kepada rekan rekan mahasiswa Program Studi

Budidaya Perairan Fakultas Peartanian Universitas Muhammadiyah Makassar

angkatan 2015-2016, atas kerjasama nya, dan jika selama ini penulis pernah

berbuat kesalahan atau kehilapan kepada rekan-rekan seangkatan baik disengaja

maupun tidak disengaja, penulis menyampaikan permohonan maaf lahir dan

bathin, bukan laut kalau tidak pernah surut, bukan manusia kalau tidak pernah

salah.

Makassar, Januari 2020

Rusmali Yunus

DAFTAR ISI

Halaman

HALAMAN JUDUL i

HALAMAN PENGESAHAN ii

HALAMAN PERNYATAAN iii

HALAMAN HAK CIPTA iv

ABSTRAK v

KATA PENGANTAR vi

DAFTAR ISI vii

DAFTAR TABEL viii

DAFTAR GAMBAR ix

DAFTAR LAMPIRAN x

1. PENDAHULUAN 1

1.1. LatarBelakang 1

1.2. Tujuan Penelitian 2

II. TINJAUAN PUSTAKA 3

2.1. Klasifikasi Udang Vaname 3

2.2. Morfologi Udang Vaname 3

2.3. Habitat dan Siklus Hidup 4

2.4. Pengapuran 5

2.5. Kualitas Air 7

2.6. Pertumbuhan 9

III. METODE PENELITIAN 10

3.1.Waktu danTempat 10

3.2.Alat dan Bahan 10

3.3. Persiapan Wadah Budidaya 11

3.4. Persiapan Hewan Uji 12

3.5. Rancangan Percobaan 12

3.6. Pemeliharaan Hewan Uji 13

3.7. Peubah yang Diamati 14

3.7.1. Jumlah Molting udang vaname 14

3.7.2. Pertumbuhan Udang Vaname 14

3.7.3. Tingkatan Kelangsungan Hidup 15

3.7.4. Pengukuran Kualitas Air 15

3.8. Analisis Data 15

IV. HASIL DAN PEMBAHASAN 17

4.1. Intensitas Moulting Udang Vaname 17

4.2. Pertumbuhan Udang Vaname 19

4.4. Sintasan Udang Vaname 20

4.5.Kualitas Air 22

V. KESIMPULAN DAN SARAN 26

5.1. Kesimpulan 26

5.2. Saran 26

DAFTAR PUSTAKA

LAMPIRAN

RIWAYAT HIDUP

DAFTAR TABEL

Nomor Teks Halaman

1. Perlakuan Kapur pada Penelitian 12

2. Pertumbuhan Udang Vaname 18

3. Hasil pengukuran kualitas air selama penelitian 22

DAFTAR GAMBAR

Nomor Teks Halaman

1. Morfologi Udang Vaname (Litopenaeus vannamei) 3

2. Intensitas Moulting Udang Vaname 16

3. Sintasan Udang Vaname 20

DAFTAR LAMPIRAN

Nomor Teks Halaman

1. Data SPSS 28

2. Data Hasil Penelitian 29

4. Dokumentasi 31

I. PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Udang vaname (Litopenaus vannamei) merupakan salah satu produk

perikanan penting saat ini. Adapun keunggulan udang vaname yaitu pertumbuhan

cepat, hidup pada kolom perairan sehingga dapat ditebar dengan kepadatat tinggi

dan paling digemari di pasar internasional (Velasco et al., 1999). Selain itu udang

vaname memiliki sifat euryhalin yaitu mampu hidup di lingkungan dengan kisaran

salinitas 0,5 hingga 40 ppt (Bray et al., 1994). Kemampuan ini memberi peluang

dalam pengembangan komoditas ini di perairan daratan (inland water). Pada tahap

postmoulting terjadi proses pengerasan kulit melalui pengendapan kalsium dikulit.

Interaksi berbagai macam mineral dalam pakan dapat meningkatkan

pertumbuhan. Selanjutnya pakan dengan rasio Ca/P berbeda menentukan

kandungan kalsium karapas dan efisiensi pakan udang (Davis et al., 1992). Kapur

dolomit CaMg(CO3)2 dan kapur tohor (CaO) merupakan bahan baku yang mudah

diperoleh dan mengandung kalsium dan magnesium yang tinggi sehingga bisa

dimanfaatkan sebagai salah satu sumber kalsium dan magnesium yang aditif

untuk pakan udang vaname. Selain itu kapur dolomit dan tohor juga berperan

dalam mengaktifkan berbagai jenis enzim, membantu kebutuhan kalsium (Ca),

kabohidrat dan berbagai nutrisi lainnya yang dibutuhkan udang (Ghufran, 2010).

Berdasarkan hal tersebut penulis tertarik melakukan penelitian tentang

pengaruh pemberian kapur dolomit CaMg(CO3)2 dan kapur tohor (CaO) dalam

media budidaya terhadap jumlah moulting, laju pertumbuhan, dan sintasa udang

vaname (Litopenaus vannamei).

1.2 Tujuan Penelitian

Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh dan dosis

terbaik kapur dolomit CaMg(CO3)2 dan kapur tohor (CaO) dalam media budidaya

terhadap moulting, pertumbuhan dan sintasan udang vaname (Litopenaus

vannamei).

II. TINJAUAN PUSTAKA

2.1. Klasifikasi Udang Vaname

Klasifikasi udang putih atau udang vaname menurut (Effendie, 1997) adalah

sebagai berikut :

Kingdom : Animalia

Filum : Arthropoda

Kelas : Malacostraca

Subkelas : Eumalacostraca

Ordo : Decapoda

Famili : Penaeidae

Genus : Litopenaeus

Spesies : Litopenaeus vannamei

2.2. Morfolgi Udang Vaname

Morfologi udang vannamei disajikan pada Gambar 1.

Gambar 1.Udang vaname (Litopenaeus vannamei)

Menurut Haliman dan Adijaya (2004) udang putih memiliki tubuh berbuku-

buku dan aktivitas berganti kulit luar (eksoskeleton) secara periodik (moulting)

Pada bagian kepala udang putih terdiri dari antena antenula dan 3 pasang

maxilliped.Kepala udang putih juga dilengkapi dengan 3 pasang maxilliped dan 5

pasang kaki berjalan (periopoda).Maxilliped sudah mengalami modifikasi dan

berfungsi sebagai organ untuk makan.Pada ujung peripoda beruas-ruas yang

berbentuk capit (dactylus) ada pada kaki ke-1, ke-2, dan ke-3.Abdomen terdiri

dari 6 ruas pada bagian abdomen terdapat 5 pasang (pleopoda) kaki renang dan

sepasang uropods (ekor) yang membentuk kipas bersama-sama telson. Udang juga

mengalami moulting pada saat bulan purnama atau bulan mati (moulting secara

normal) dan moulting pada saat mengalami stres yang diakibatkan oleh

lingkungan dan penyakit (Suyanto et al., 2003).

2.3 Siklus Hidup Udang Vaname

Lingkungan hidup optimal yang menunjang pertumbuhan dan sintasan atau

kelangsungan hidup yaitu salinitas 0,1-25 ppt (tumbuh dengan baik 10-30 ppt,

ideal 15-25 ppt) dan suhu 12-31°C baik pada 24-34°C dan ideal pada 28-31°C).

Di beberapa negara Amerika Selatan, Amerika Tengah, dan Cina, udang vaname

juga dipelihara di lingkungan tawar dan menunjukkan perbedaan produktivitas

yang tidak signifikan dengan yang dipelihara dihabitatnya (Kordi,K, 2009).

Udang vaname juga merupakan organisme laut yang menghabiskan siklus

hidupnya di muara air payau.

2.4 Pengapuran

Pengapuran merupakan salah satu upaya untuk mempertahankan kestabilan

keasaman (pH) tanah dan air, sekaligus memberantas hama penyakit. Jenis kapur

yang digunakan untuk pengapuran kolam ada beberapa macam diantaranya adalah

kapur pertanian, yaitu kapur carbonat : CaCO3 atau CaMg(CO3)2 dan

kapur tohor/kapur aktif (CaO). Kapur pertanian yang biasa digunakan adalah

kapur karbonat yaitu kapur yang bahannya dari batuan kapur tanpa lewat proses

pembakaran tapi langsung digiling. Kapur pertanian ada dua yaitu kalsit dan

Dolomit. Kalsit bahan bakunya lebih banyak mengandung karbonat,

magnesiumnya sedikit (CaCO3), sedangkan dolomit bahan bakunya banyak

mengandung kalsium karbonat dan magnesium karbonat [CaMg(CO3)]2. Dolomit

merupakan kapur karbonat yang dimanfaatkan untuk mengapuri lahan bertanah

masam. Kapur tohor adalah kapur yang pembuatannya lewat proses pembakaran.

Kapur ini dikenal dengan nama kapur sirih, bahannya adalah batuan tohor dari

gunung dan kulit kerang (Bowles, 1991).

pH merupakan suatu ekpresi dari konsentrasi ion hidrogen (H+) di dalam

air. Besarannya dinyatakan dalam minus logaritma dari konsentrasi ion H.

Sebagai contoh, kalau ada pernyataan pH 6, itu artinya konsentrasi H dalam air

tersebut adalah 0.000001 bagian dari total larutan.Penulisan 0.000001 (bayangkan

kalau pH 14) terlalu panjang maka orang melogaritmakan angka tersebut sehingga

menjadi -6. Tanda “-“ (negatif) dibelakang angka tersebut yang dinilai kurang

praktis, maka mengalikannya lagi dengan tanda - (minus) sehingga diperoleh

angka positif 6. pH diartikan sebagai "-(minus) logaritma dari konsenstrasi ion H".

pH = - log (H+)

pH sangat penting sebagai parameter kualitas air karena ia mengontrol tipe

dan laju kecepatan reaksi beberapa bahan di dalam air, selain itu ikan dan mahluk-

mahluk akuatik lainnya hidup pada selang pH tertentu, sehingga dengan

diketahuinya nilai pH maka kita akan tahu apakah air tersebut sesuai atau tidak

untuk menunjang kehidupan mereka.

Derajat keasaman (pH) air penting untuk mrnentukan nilai guna perairan

bagi. Disamping itu, pH banyak berkaitan juga kesangupan pelarutan senyawa –

senyawa tertentu. Tingkat pH kolom air berfluktuasi sesuasi dengan kegiatan

fotosintetis dan pernafasan yang sedang terjadi, yaitu dari angkah rendah pada

waktu fajar sampai tinggi pertengahan sore hari (A.Marsambuana pirzan et

al.,2013)

Air asam juga dapat terbentuk sebagai hasil pengendapan senyawa-senyawa

tertentu. Proses pembentukan air sering di ikuti dengan terakumulasinya pyrit

(FeS2), yaitu senyawa yang dapat menyebabkan keasaman air. Air yang

mempunyai pH rendah akan menghasilkan pH air yang rendah pula. terjadinya

efek pencucian yang menyebabkan pH air menjadi asam. Akibat yang timbul bila

air terlalu asam adalah :

a. pH air menjadi rendah (berkisar 3-4)

b. Terjadi efek pencucian besi (Fe) dan Aluminium (Al)

c. Terjadi pengikatan unsur phospor (P) oleh besi dan aluminium sehingga

pemupukan dengan phospor tidak akan berpengaruh terhadap peningkatan

kesuburan air.

Fungsi pengapuran tersebut adalah :

a. Meningkatkan pH air.

b. Memperbaiki kualitas air.

c. Kapur yang berlebihan dapat mengikat phospat yang sangat dibutuhkan

untuk pertumbuhan plankton.

2.5 Kualitas Air

Kualitas air merupakan faktor penting dalam pemeliharaan larva. Agar

udang vaname yang dipelihara dapat hidup dan tumbuh dengan baik, maka selain

harus tersedia pakan bergizi dalam jumlah yang cukup, kondisi lingkungan harus

berada pada kisaran yang optimum.

Parameter-parameter itu merupakan suatu indicator untuk melihat kualitas

air, seperti oksigen terlarut (DO), pH, suhu, karbondioksida (CO2), ammonia,

nitrit, dan kecerahan (M.Faiz faudy et al., 2013).

Suhu normal berada pada kisaran 26-30oC. udang vaname ini masih dalam

kisaran yang optimal untuk memilihara udang vaname. (Shokite et al.,1991).

Menyatakan bahwa kisaran suhu optimal untuk memilihara udang vaname adalah

27-32oC, sedangkan menurut Suryaningrum (2012), kisaran suhu yang layak

untuk memilihara udang vaname adalah 26-28,5oC

Salinitas sangat besar pengaruhnya terhadap proses metabolisme dan

sintasan udang vaname. Menurut Semeru dan Anna (1992) udang vaname

mempunyai toleransi hidup pada kisaran salinitas 4–40 ppt dan tumbuh dengan

baik pada kisaran 12-30 ppt. Jika salinitas terlalu rendah dan terlalu tinggi, nafsu

makan masih ada tetapi konversi pakan menjadi tinggi karena energi tubuh

banyak terbuang.

pH air mempengaruhi tingkat kesuburan perairan karena mempengaruhi

kehidupan jasad renik perairan asam atau kurang produktif. Malah dapat

menumbuhkan hewan budidaya. Pada pH rendah (keasaman yang tinggi)

kandungan oksigen terlarut akan berkurang. Hal yang sebaliknya menjadi pada

suasana basa . Atas dasar ini maka usaha budidaya di perairan akan berhasil baik

dalam air dengan pH 6,5 – 9,0 dan kisaran optimal pH 7,8 – 8,7 (Kardi dan Andi,

2007).

pH air dapat berpengaruh terhadap meningkat tidaknya daya racun amoniak.

Untuk pertumbuhan udang memerlukan kisaran pH 7,4–8,5 dan akan mematikan

bila pH mencapai angka terendah 6 dan angka tertinggi 9. Bila pH air terlalu

rendah atau sering rendah pada malam hari, maka lapisan kapur pada kulit udang

akan berkurang karena terserap secara internal. Pada kondisi ini konsumsi oksigen

meningkat, permeabelitas menurun dan insangnya rusak. pH 6,4 dapat

menyebabkan laju pertumbuhan udang akan menurun sebesar 60% dan sebaliknya

pH 9,0-9,5 akan menyebabkan peningkatan kadar amoniak sehingga secara tidak

langsung membahayakan udang

Oksigen terlarut dalam suatu perairan mutlak dibutuhkan oleh organisme

air, namun untuk setiap spesies mempunyai kisaran optimal untuk menunjang

kehidupan.Oksigen diperlukan untuk membakar zat-zat makanan yang

dikonsumsi udang dan diserap tubuh atau diuraikan menjadi energi. Kelarutan

oksigen yang baik bagi pertumbuhan udang adalah antara 85-125% jenuh atau 4-6

ppm. Dalam air yang mengandung cukup oksigen aktifitas udang yang terlihat

adalah beristirahat dan sesekali bergerak mencari pakan. Sebaliknya pada air yang

kandungan oksigennya rendah, udang akan tampak aktif bergerak dan berenang

karena stres.

2.6.Pertumbuhan

Pertumbuhan udang merupakan lanjutan dari proses muolting. Pada tahap

postmoulting terjadi pengerasan kulit melalui pengendapan kalsium dikulit.

Kebutuhan kalsium dapat terpenuhi dari pakan dan dari lingkungan. Namun,

peran kalsium lingkungan sangat dominan dalam proses pengerasan kulit udang

dibutuhkan kalsium yang cukup tinggi. Moulting merupakan proses pergantian

cangkang yang terjadi pada udang. Pada fase tersebut, ukuran daging udang

bertambah besar sementara cangkang luar tidak bertambah besar, sehingga untuk

penyesuaian udang akan melepaskan cangkang lama dan membentuk kembali

cangkang yang baru dengan bantuan kalsium. Kalsium hidrosida

Ca (OH)2 terdapat hubungan yang positif antara kadar kalsium kulit dan

kadar kalsium lingkungan sejalan dengan terjadi pertukaran kalsium secara terus

menerus antara tubuh dan lingkungan (Yulihartini, et al., 2016).

III.METODE PENELITIAN

3.1 Waktu dan Tempat

Penelitian ini telah selesai dilaksanakan pada tanggal 15 Juli 2019 di

Instalasi Tambak Percobaan, Balai Riset Perikanan Budidaya Air Payau dan

Penyuluh Perikanan (BRPBAP3) di Desa Punaga, Kecamatan Mangara’bombang

Kabupaten Takalar

3.2. Alat dan Bahan

3.2.1 Alat

Alat-alat yang digunakan pada penelitian ini secara umum dibagi menjadi

beberapa kelompok, yaitu alat yang digunakan selama penelitian, dan pengukuran

bobot tubuh udang vaname (sampling) dan alat-alat yang digunakan pada

pengukuran kualitas air. Alat-alat yang digunakan penelitian antara lain :

1. Akuarium sebanyak 12buah berukuran 50x60x40 cm3 dengan volume air 60

liter dengan Tinggi air 30 cm.

2. Peralatan aerasi untuk memasok oksigen ke dalam setiap akuarium, (blower,

pipa, selang aerasi, keran aerasi dan batu aerasi).

3. Selang berdiameter 0,25 inchi untuk penyimponan membersikan media setiap

hari.

4. Timbangan dengan ketelitian 0,01 gram untuk menimbang bobot udang

5. Kamera digital

6. Tissue dan alat tulis

7. Peralatan penunjang untuk memindahkan udang, seperti scoopnet, baskom,

dan saringan.

8. DO meter (YSI professional) digunakan mengukur kualitas air

3.2.2 Bahan yang digunakan

Bahan –bahan yang digunakan dalam penelitian ini antara lain :

1. Udang Vaname yang digunakan berumur 20 hari dengan bobot rata-rata

0,66 g, jumlah yang digunakan sebanyak 720 ekor, setiap akuarium berisi

60 ekor.

2. Air yang digunakan berasal dari tandon yang telah diendapkan di bak

penampungan

3. Kapur dolomit CaMg (CO3)2

4. Kapur tohor (CaO)

5. Pakan Buatan (Beryl)Protein pakan beryl berkisar antara 36-38%.

3.3. Persiapan Wadah Penelitian

Wadah yang digunakan dalam penelitian ini adalah akuarium dengan ukuran

P x L x T = 50 x 60 x 40 cm3. Dimana wadah ini diisi air dengan ketinggian air

30 cm. Persiapan wadah budidaya meliputi sebagai berikut :

a. Bersihkan wadah akuarium dengan menggunakan kain atau spons

kemudian letakkan pada meja kayu sebagai landasan (alas akuarium)

b. Pasang kerang pipa inlet dan oulet

c. Pasang pipa selang aerasi dan batu aerasi

d. Pasang waring hitam pada bagian atas akuarium kemudian dijepit dengan

penjepit pakaian.

3.4.Penyiapan Hewan Uji

Hewan uji yang dijadikan bahan penelitian di Instalasi Tambak Percobaan

Punaga, (BRPBAP3) Maros adalah larva udang vaname (Litopeneaus Vannamei)

dengan ukuran post larva (PL 32) dengan berat 0,66 gram/ekor dengan kepadatan

tiap wadah adalah 1 ekor/liter.

3.5.Rancangan Percobaan

Rancangan percobaan yang digunakan dalam penelitian ini adalah

Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 4 perlakuan dan 3 ulangan. Sebagai

perlakuan adalah pemberian kapur jenis Dolomit CaMg (CO3)2 dan Kapur Tohor

(CaO) disajikan pada Tabel 1.

Tabel 1.Perlakuan Kapur pada Penelitian ini.

Kode Dolomit CaMg (CO3)2 (gram) Tohor (CaO) (gram)

A 0 0

B 0,6 0

C 0,4 0,2

D 0,3 0,3

Pemberian kapur ini dilakukan setiap 7 hari sekali,dengan cara kapur

ditimbang terlebih dahulu lalu diaplikasikan ke wadah budidaya dengan

mencampurkan dengan air yang ada dalam wadah budidaya.

3.6. Pemeliharaan Hewan Uji

a. Penebaran benih yang akan ditebar dengan padat tebar 1 ekor/liter. ke

dalam akuarium dan masing-masing akuarium diisi dengan 60 liter air

dengan salinitas 30 ppt, dimana diisi dengan 60 ekor disetiap akuarium.

b. Pemberian pakan dilakukan 6 kali sehari, yaitu pada pukul 07:00, 10.00 ,

13:00, 16:00, 19.00 dan 22.00 Pemberian pakan diberikan 5% dari bobot

total tubuh.

c. Pembersihan akuarium (Penyiponan) penyiponan dilakukan setiap hari

untuk menjaga kebersihan akuarium dari sisa-sisa pakan dan kotoran udang

yang mengendap didasar akuarium dengan mengunakan selang kecil. Air

yang terbuang pada saat penyoponan sekitar ¼ liter atau 25% dari volume

air yang tersedia dalam akuarium. Penyiponan dilakukan sebelum

pemberian pakan pagi hari dan setelah pemberian pakan sore hari.

d. Sampling dilakukan setiap 7 hari sekali selama 60 hari dengan total

sampling 8 kali, pengukuran benih uji 30% dari jumlah total benih pada

masing-masing akuarium. Benih uji kemudian ditimbang bobot tubuh total

dan bobot tubuh individu satu per satu.

e. Sampling digunakan untuk mengetahui dan mengukur pertambahan bobot

udang.

3.7.Peubah Yang Diamati

Peubah yang diamati dalam penelitian ini adalah Jumlah moulting, laju

pertumbuhan harian, dan sintasan pertumbuhan bobot mutlak. Kualitas air sebagai

parameter pendukung yang meliputi suhu, salinitas, pH, dan DO. Masing-masing

peubah yang diamati dalam penelitian ini dapat dihitung dengan rumus sebagai

berikut:

3.7.1. Jumlah Molting udang vaname

Pengamatan jumlah udang molting dilakukan setiap hari saat pemberian

pakan. Jumlah udang molting dihitung dengan cara menghitung jumlah udang

yang mengalami molting dibagi total udang uji dikali seratus dihitung berdasarkan

jumlah kejadian molting selama 60 hari perlakuan.

3.7.2.Pertumbuhan Udang Vaname

Pertumbuhan udang vaname yang diukur selama penelitian meliputi laju

pertumbuhan harian dan pertumbuhan bobot mutlak. Laju pertumbuhan harian

atau laju pertumbuhan spesifik (specific growth rate/SGR) dihitung pada akhir

perlakuan mengunakan rumus. (Dehaghani et al..2015)

LPH= √

x100%

Keterangan:

LPH :Laju pertumbuhan harian (% / hari)

Wo :Bobot rata-rata udang awal (gram)

Wt :Bobot rata-rata udang akhir (gram)

t :Lama pemeliharaan (hari)

Pertumbuhan bobot mutlak dihitung menggunakan rumus dari Hopkins (1992),

Di mana:

AGR = pertumbuhan mutlak (gram) dan (cm)

Wt = biomassa rata-rata udang uji di akhir penelitian (gram)

W0 = biomassa rata-rata udang uji diawal penelitian (gram)

3.7.3. Tingkatan Kelangsungan Hidup

Tingkat kelansungan hidup dihitung dengan menggunakan rumus Dihitung

menggunakan rumus Haliman dan Adiwijaya (2005) yaitu:

SR= t

ox 100%

Keterangan,

SR : Tingkat kelangsungan hidup

Nt : Jumlah hewan uji pada akhir pengamatan

No : Jumlah hewan uji pada awal pengamatan

3.7.4. Pengukuran Kualitas Air

Pengukuran kualitas air,dilakukan setiap hari yaitu pada pagi hari dan sore

hari untuk mengetahi perbedaan perameter pendukung kualitas air yang meliputi

suhu, salinitas, pH, dan DO dengan menggunakan DO Meter YSI.

3.8.Analisis Data

Pertumbuhan mutlak, laju pertumbuhan harian, sintasan di analisis dengan

menggunakan sidik ragam (ANOVA). Apabila terdapat perbedaan dalam taraf

kepercayaan 95% maka dilanjutkan dengan uji Duncan untuk mengetahui

perlakuan terbaik (Steel et al, 1980; Gandono, 1995). Sementara data kualitas air

dianalisis secara diskriptif.

IV. HASIL DAN PEMBAHASAN

4.1. Intensitas Moulting Udang Vaname

Hasil pengamatan moulting udang vaname yang diberi kapur dolomit

CaMg(CO3)2 dan kapur tohor (CaO) selama 60 hari pemeliharan dapat dilihat

pada Gambar 2.

Gambar 2. Jumlah moulting udang vaname yang diberi kapur dolomit dan kapur

tohor. (keterangan : D : Kapur dolomit, T : Kapur Tohor)

Berdasarkan Gambar 2, terlihat bahwa intensitas moulting udang vaname

yang diberi kapur dolomit dan tohor (perlakuan B, C, dan D) lebih banyak

dibandingkan tanpa pemberian kapur (perlakuan A). Jumlah moulting udang

vaname tertinggi selama 60 hari pemeliharan di peroleh pada perlakuan C (0,4

gram kapur dolomit dan 0,2 gram kapur tohor) yaitu sebanyak 98% individu.

Kemudian disusul pada perlakuan D (0,3 gram kapur dolomit dan 0,3 gram kapur

tohor) yaitu sebanyak 93%, perlakuan B (0,6 gram kapur dolomit dan 0 gram

kapur tohor) sebanyak 90% dan intesitas moulting terendah diperoleh pada

perlakuan perlakuan A (tanpa pemberian kapur) jumlah moulting udang vaname

85 90

98 93

0

20

40

60

80

100

A (Kontrol) B ( D 0,6 g) C (D 0,4 g + T 0,2 g) D (D 0,3 g + T 0,3 g)

Jum

lah M

oult

ing (

%)

Perlakuan

hanya sebanyak 85%. Tingginya jumlah moulting udang vaname yang diberi

kapur dolomit dan tohor pada perlakuan C berkaitan dengan terpenuhinya

kebutuhan mineral seperti kalsium dan magnesium bagi udang vaname untuk

melakukan moulting dan pengerasan kulit setelah moulting. Arumsari et.al.

(2019) menyatakan bahwa ketersediaan kapur dolomit dan tohor yang sesuai akan

membuat proses moulting udang akan berjalan lancar dan cepat. Selanjutnya

Aisyah et.al. (2007) menyatakan bahwa udang membutukan mineral terutama

kalsium untuk mempercepat moulting salah satunya yaitu dengan penggunaan

kapur.

Jumlah moulting udang vaname yang diberi kapur dolomit dan kapur tohor

(perlakuan B, C, dan D) pada pemeliharaan ini berkisar 90-98%. Hasil ini lebih

tinggi bila dibandingkan jumlah moulting udang vaname yang diberi kapur

Dolomit yang dilaporkan olah Aisyah et al. (2017) yang hanya berkisar 35-50%.

Perbedaan jumlah moulting tersebut sangat mungkin terjadi akibat perbedaan

dosis kapur yang digunakan serta lama pemeliharan. Penelitian ini mengunakan

kapur dolomit CaMg (CO3)2 dan kapur tohor (CaO) dengan jumlah udang vaname

60 ekor/akuarium serta lama pemeliharaan 60 hari. Sementara pada penelitian

Aisyah et al. (2017) hanya mengunakan kapur dengan jumlah udang vaname 20

ekor/akuarium dan lama pemeliharan 28 hari.

4.2. Pertumbuhan Udang Vaname

Pertumbuhan bobot mutlak dan laju pertumbuhan harian udang vaname

yang diberi kapur dolomit dan kaput tohor pada media pemeliharaan disajikan

pada Tabel 2.

Perlakaun Pertumbuhan Bobot Mutlak

(gram)

Laju Pertumbuhan Harian

(%/hari)

A 8,34 ± 0,72a 0,137 ± 0,005

a

B 8,57 ± 0,28a 0,137 ± 0,011

a

C 9,03 ± 0,30a 0,147± 0,005

a

D 8,72 ± 0,20a 0,140 ± 0,001

a

Keterangan: Angka dengan superskrip yang sama menunjukan tidak berbeda

nyata (P>0,05).

Berdasarkan Tabel 2, terlihat bahwa pemberian kapur dolomit dan kapur

tohor pada setiap perlakuan tidak memberikan pengaruh nyata (P>0,05) terhadap

pertumbuhan bobot mutlak dan laju pertumbuhan harian udang vaname. Hal ini

mengindikasikan dosis kapur dolomit dan kapur tohor yang digunakan belum

optimal sehinga secara signifikan belum mampu meningkatkan pertumbuhan

bobot mutlak dan laju pertumbuhan harian udang vaname.

Pemberian kapur dolomit 0,4 gram dan kapur tohor 0,2 gram (Perlakuan C)

cenderung memberikan pertumbuhan bobot mutlak dan laju pertumbuhan harian

yang lebih tinggi dibandingkan perlakuan lainnya (Tabel 2). Hal yang sama juga

terlihat pada intensitas moulting udang vaname pada perlakuan C yang lebih

tinggi dibandingkan perlakuan lainnya (Gambar 2).

Kapur dolomit CaMg (CO3)2 dan kapur tohor (CaO) tidak secara langsung

berpengaruh pada pertumbuhan udang, namun kapur dolomit dan kapur tohor

dibutuhkan udang untuk memenuhi kebutuhan kalsium dan mineral saat

melakukan moulting dan pengerasan kulit secara moulting. Semakin cepat proses

pemulihan udang moulting akan meningkatkan pertumbuhan udang sebab setelah

moulting, nafsu makan udang akan meningkat tinggi guna memuaskan nafsu

makannya yang menurut pada saat sebelum moulting (Yulihartini et.al. 2016).

Arumsari et.al. (2019) menyatakan pemberian kapur dolomit dan tohor dengan

dosis yang sesui yaitu kapur dolomit 0,4 gram dan kapur tohor 0,2 gram akan

meningkatkan tingkat komsumsi pakan pada udang sehingga memberikan pegaruh

terhadap pertumbuhan bobot mutlak dan laju pertumbuhan. Selanjutnya Adeghoye

dalam Erlando (2015) menyatakan kadar kalsium yang rendah akan menyulitkan

untuk pembentukan cangkang. Kadar kalsium yang tinggi juga akan menyulitkan

proses homeostatis ion kalsium dalam tubuh udang sehinga energi yang dibutukan

untuk proses tersebut akan lebih besar akibatnya pengunaan enegi untuk

pertumbuhan akan terhambat.

Peran kapur dolomit dalam meningkatkan bobot mutlak udang vaname juga

dilaporkan oleh Aisyah et.al. (2017) dimana pemberian kapur kapur dolomit 3

mg/kg pakan mampu meningkatkan bobot mutlak udang vaname 1,15 g lebih

besar dari kontrol. Yulihartini et.al. (2016) melaporkan pemberian kalsium

hidrosida (Ca(OH)2) sebanyak 60 mg/L mampu meningkatkan laju pertumbuhan

harian udang vaname sebesar 0,31% dibandingkan kontrol.

4.3. Sintasan Udang Vaname

Pemberian kapur dolomit dan kaput tohor selama penelitian (60 hari)

memberikan pengaruh nyata (P

dengan perlakuan D (68,89%) dan perlakuan A (66,67%). Namun sintasan udang

vaname pada perlakuan B dan D berbeda nyata (P0.05) dengan

sintasan perlakuan C.

Gambar.3. Sintasan udang vaname yang diberi kapur dolomit dan kaput tohor.

(Keterangan : Angka dengan huruf superskrip yang sama

menunjukkan tidak berbeda nyata (P>0,05) D : Kapur dolomit, T :

Kapur Tohor)

Rendahnya sintasan udang vaname pada perlakuan C ( D 0,4+T 0,2)

(61,11%) dibandingkan perlakuan lainnya sangat mungkin terjadi akibat

kanibalisme setelah proses moulting. Intensitas moulting pada perlakuan C lebih

rendah dibandingkan perlakuan lainnya (Gambar 2) sehingga peluang terjadinya

kanibalisme pada perlakuan C lebih besar. Proses moulting udang vaname selama

penelitian tidak bersamaan antara udang yang satu dengan udang lainnya sehinga

cenderung menyebabkan terjadinya kanibalisme terhadap udang yang sedang

moulting dan selanjutnya mengakibatkan kematian. Arumsari et.al. (2019)

menyatakan kelulushidupan udang vaname sangat dipengaruhi oleh moulting

karena tubuh udang akan sangat lemah setelah moulting. Jika jumlah ketersediaan

66,67 70

61,11 68,89

0

10

20

30

40

50

60

70

80

A (Kontrol) B ( D 0,6 g) C (D 0,4 g + T 0,2 g) D (D 0,3 g + T 0,3 g)

Sin

tasa

n (

%)

Perlakuan

ab b a b

kapur yang dibutukan udang kurang maka akan menganggu proses pembentukan

karapas baru, akibatnya udang tersebut mudah dimangsa oleh udang lainnya

(Arumsari et.al. 2019 ).

Sintasan udang vaname yang diberi kapur dolomit dan kapur tohor pada

penelitan ini (Perlakuan B, C dan D) relatif tidak berbeda dengan sintasan udang

vaname yang tidak diberi kapur (Perlakuan A). Hal ini menunjukan jumlah

kematian udang vaname akibat kanibalisme setelah proses moulting pada semua

perlakuan relatif sama. Jumlah kapur dolomit dan tohor yang diberikan pada

udang vaname belum optimal sehinga belum mencukupi kebutuhan untuk proses

pembentukan karapas baru. Hal ini jugs tergambar pada tingkat pertumbuhan

bobot mutlak dan laju pertumbuhan harian udang yang tidak berbeda nyata

(P>0,05) antara udang yang diberi kapur dolomit dan tohor dengan udang tanpa

pemberian kapur (kontrol).

Peran kapur dolomit terhadap sintasan udang vaname juga di laporkan oleh

Arumsari et.al. (2019) dimana pemberian kapur dolomit dengan dosis 3 mg/kg

pakan mampu meningkatkan sintasan udang vaname 27% lebih besar dari kontrol.

Yulihartini et.al.(2016) melaporkan penambahan kalsium hidrosida (Ca(OH)2)

sebnyak 60 mg/L mampu meningkatkan kelulushidupan udang vaname sebesar

9% dibandingkan kontrol.

4.4. Kualitas Air

Hasil pengukuran beberapa parameter kualitas air meliputi salinitas, suhu,

oksigen terlarut (DO) dan pH disajikan pada Tabel 3. Kualitas air selama

penelitian terutama salinitas, suhu, DO, dan pH secara umum cukup baik dan

berada pada kisaran yang mendukung untuk pertumbuhan dan keluludhidupan

udang vaname.

Tabel 3. Kisaran parameter kualitas air media pemeliharaan udang vaname

selama 60 hari pemeliharaan.

Parameter Perlakuan Standar Baku

A B C D

Salinitas (ppt)

29,29

32,65

32,64 30,67 15-30 ppt.

(Davis et al.2004)

Suhu (°C)

25,94

25,83

27,29 25,85 28-30 0C.

(Rusmiyati 2010)

DO (ppm)

4,65

4,81

4,67 4,67 4-8 mg/L.

(Wibowo2006)

pH

8,28

8,28

8,27 8,24 7,5-8,5.

( Haliman ddk. 2005)

Salah satu faktor yang dapat meningkatkan pertumbuhan dan kelulusan

hidupan udang vaname (Litopenaus vannamei) adalah pengelolaan parameter

kualitas air. Pengelolaan kualitas air dengan cara memantau parameter kualitas air

selama proses budidaya dilaksanakan. Adapun parameter kualitas air yang

dimaksud adalah salinitas, suhu, DO, dan pH. Data hasil pengukuran kualitas air

tiap perlakuan selama penelitian dapat dilihat pada Tabel 3.

Kisaran salinitas selama penelitian berkisar antara 29,29-30,67 ppt. Nilai

salinitas pada media pemeliharaan terlihat bahwa terdapat variasi naik dan

turunnya salinitas pada setiap akuarium. Kenaikan salinitas ini terjadi karena pada

saat pengukuran salinitas cuaca panas, suhu udara naik dan terjadi penguapan air

akuarium sehingga kandungan air garam meningkat yang menyebabkan salinitas

tinggi tetapi tidak sampai menyebabkan kematian udang. Langkah yang dapat

dilakukan untuk mengatasi tingginya salinitas air pemeliharaan adalah dengan

membuang sebagian air didalam akuarium dan menggantinya dengan air tawar

sehingga salinitas dapat optimal. Sedangkan menurut Davis et al. (1992), ion

calsium (Ca), potasium (K), dan magnesium (Mg) merupakan ion yang paling

penting dalam menopang tingkat kelulushidupan udang. Salinitas suatu perairan

dapat ditentukan dengan menghitung jumlah kadar klor yang ada dalam suatu

sampel (klorinitas). Sebagian besar petambak membudidayakan udang dalam air

payau (15-30).

Suhu selama penelitian berkisar antara 25,83-25,94oC. Rusmiyati (2010)

mengatakan bahwa suhu dapat mempengaruhi kondisi udang, terutama

pertumbuhan dan kelangsungan hidup udang serta suhu yang optimal untuk

budidaya udang yaitu 28-300C.

Oksigen terlarut merupakan salah satu komponen utama bagi metabolisme

perairan.Kebutuhan terhadap oksigen oleh udang bervariasi, tergantung pada jenis

stadi dan aktivitasnya. Kandungan oksigen yang rendah dapat menyebabkan nafsu

makan udang menurun, yang selanjutnya akan berpengaruh terhadap laju

pertumbuhan udang. Jika dilihat dari kandungan oksigen terlarut pada penelitian

ini berkisar antara 4,65 - 4,81 mg/l dapat dikatakan cukup baik untuk

pertumbuhan dan kelangsungan hidup udang vannamei. Menurut Wibowo(2006)

mengatakan bahwa kisaran kandungan oksigen terlarut optimal untuk udang

adalah 4-8 mg/L.

Derajat kesaman (pH) selama penelitian berkisar antara 8,24-8,28. Variasi

perubahan pH selama pemeliharaan udang vaname dan terlihat bahwa terdapat

variasi naik dan turunnya pH pada setiap perlakuan.Kenaikan pH ini terjadi

karena disebabkan oleh limbah dari sisa pakan yang telah mengendap dan

mengalami pembusukan yang mengakibatkan pH air media naik. Menurut

Haliman dan Adijaya (2005) mengatakan bahwa pH air ideal untuk udang vaname

adalah antara 7,5-8,5. Keberadaan kalsium dengan H+ akibatnya pH akan

meningkat. Penambahan kapur dapat menyebabkan kenaikan pada pH media

pemeliharaan karena kapur bersifat menetralkan keasaman sehingga pH air akan

meningkat setelah pemberian pakan dicampur kapur kedalam air (Boyd, 1982).

V. KESIMPULAN DAN SARAN

5.1. Kesimpulan

Berdasarkan hasil penelitian dapat di simpulkan bahwa pemberian kapur

domit dan kapur tohor ke dalam media pemeliharaan mampu meningkatkan

jumlah moulting udang vaname, namun dosis kapur dolomit dan tohor yang

digunakan belum optimal sehinga secara signifikan belum mampu meningkatkan

pertumbuhan dan sintasan udang vaname.

5.2. Saran

Perlu penelitian lanjutan dengan mencari dosis kapur dolomit dan tohor

yang optimal untuk menunjang pertumbuhan dan sintasan udang vaname.

DAFTAR PUSTAKA

Aisyah, Agus M, dan Mardiana T.Y., 2017. Analisis Pemanfaatan Dolomit Pada

Pakan Terhadap Intensitas Moulting Udang Vaname (Litopenaeus

vannamei). Skripsi. Universitas Pekalongan.

Arsono, Y. Arki., Rustadi dan B. Triyatmo. 2010. Pengaruh Konsentrasi kapur

(CaCO3) Terhadap Pertumbuhan Lobster Air Tawar(Cherax

Quadricarinatus ). Jurnal Perikanan (J. Fish. Sci.) XII (1): 28-34

Arumsari Chici. 2019 Pengaruh Penambahan Kapur Dolomit CaMg(CO3)2 Dalam

Pakan Terhadap Intensitas Moulting, Pertumbuhan dan Kelulushidupan

Udang Vaname (Litopenaus vannamei).Skripsi. Universitas Riau.

Anggoro, S 1992 Efek Osmotik Berbagai Tingkat Salinitas Mediya Terhadap

Daya Tetes Telur dan Vitalitas Larva udang Windu enaeus monodo

habricius. (Disertai). Program Pascaserjana. Institus Pertanian Bogor,

Bogor, 127 hlm.

Bray WA, Lawrance AL, Leung J dan Trujillo R. 1994. The Effect Salinity on

Grwoth and Survival of Peneaus vannamei with Observation and

Experimental Acidification of The Lake with Special Reference to The

Importance of Calcium. In C. R. Goldman (ed). Freshwater Crayfish V. AVI

Publ Comp, INC, Westport.

Boyd, C.E. 1982. Water Quality in Warmwater Fish Pond. Forth Printing.

Alabama, USA : Agricultural Experiment Station, Auburn University.

Chang CH, Lin HY, Ren Q Lin YS, Shao KT, 2016, DNA barcoda identification

of fish products in Taiwan: Government-commissioned authentication

cases. Food Control, 66:38-43.

Davis, D.A., A.L. Lawrence, and D. Gatlin. 1992. Mineral requirements of

Penaeusvannamei: a preliminary examination of the dietary essentiality for

thirteen minerals. J. WorldAquaculture Society, 23:8-14

Dehaghani PG. Baboli MJ, Moghada, AT, Nejad SZ, Pourfarhadi M. 2015. Effect

of symbiotic dietary supplementation on survival, growth perfomancc, and

digestive enzsyme activities of ommon carp (Cyprinus carpio) fingerlings

,Czech Journal of AnimalScience 60: 224-232. Doi:10.17221/8172-CJAS.

Effendie. 1997.Biologi Perikanan. Yayasan Pustaka Nusatama : Yogyakarta. 163p

Galah, Macrobrachium Rosenbergii (De Man).Jurnal Ilmu-Ilmu Perikanan dan

Perikanan Indonesia. 2: 117-125

Ghufran, M. 2010. Pakan Udang: Nutrisi, Formulasi, Pembuatan dan Pemberian.

Akademia. Jakarta

Haliman, R. W dan S.D. Adijaya. 2005. Pembudidaya dan Prospek Pasar Udang Putih

Yang Tahan Penyakit Udang Vannamei. Penebar Swadaya. Jakarta

Hopkins, K. D. 1992. Reporting fish growth: a review of the basics. Journal of the

world aquaculture society, 23: 173-179

Marsambuana Pirzan A, Utojo. 2013. Pengaru Variabel Kualitas Air Terhadap

Produktivitas Udang Vaname (Litopenaeus vannamei) di Kawasan

Pertambakan Kabupaten Gresik, Jawa Timur

Saputra. 2014. Pengaruh Penebaran Calsium Hidrosida Ca(OH)2 Terhadap

Moulting, Pertumbuhan dan kelulushidupan Udang Vannamei (Litopenaeus

vannamei).

Steel, R.G. dan J.H. Torric. 1980. Prinsip dan Prosedur Statistika (Suatu

Pendekatan Biometrik) Alih Bahasa: Bambang Sumantri. Gramedia Pustaka.

Utama, Jakarta. 748 hal

Velasco, M. A. I. Lawrence, and F. I. Castille. 1999. Effect of Variation In Daily

Feeding Frequency And Ration Size On Growth Of Shrimp, Litopenaus

Vannamei (Boone), In Zero Water Exchange Culture Tanks. Aquaculture,

179 : 141-148.

Wibowo, H. 2006. CaraMemilih Benur Vannamei Berkualitas. BBAP Situbondo

Yulihartini wiwi., Rusliadi, Hamdan Alawi. 2016. Pengaruh Penebaran Calsium

Hidrosida Ca(OH)2 Terhadap Moulting, Pertumbuhan dan kelulushidupan

Udang Vannamei (Litopenaeus vannamei).Skripsi. Universitas Riau.

Zaidy AB,2007. Pendayagunaan Kalsium Media Perairan dalam Proses Ganti

Kulit dan Konsekuensinya Bagi Pertumbuhan. Tesis. Sekolah Pascar Sarjana.

Institut Pertanian Bogor.

Zonnevild, N.E.A. Husisman and J.H. Boon, 1991. Prinsip – prinsip Budidaya

ikan. Penerbit Pt. Grandmedia Pustaka utama, Jakarta. 336 hal.

LAMPIRAN

Lampiran 1. Analisis Statistik Pertumbuhan bobot mutlak udang vaname yang

diberi kapur dolomit dan tohor.

ANOVA

Sum of Squares Df Mean Square F Sig.

Between Groups .741 3 .247 1.293 .342

Within Groups 1.530 8 .191

Total 2.271 11

Duncana

PERLAKUAN N Subset for alpha =

0.05

1

D 3 8.3400

B 3 8.5733

A 3 8.7133

C 3 9.0267

Sig. .108

Lampiran 2. Analisis Statistik Sintasan udang vaname yang diberi kapur dolomit

dan tohor.

ANOVA

Sum of Squares Df Mean Square F Sig.

Between Groups 140.793 3 46.931 3.268 .080

Within Groups 114.885 8 14.361

Total 255.678 11

Duncana

PERLAKUAN N Subset for alpha = 0.05

1 2

C 3 61.1100

A 3 66.6667 66.6667

D 3 68.8900

B 3 70.0000

Sig. .110 .332

Lampiran 3. Analisis Statistik Pertumbuhan harian udang vaname yang diberi

kapur dolomit dan tohor.

ANOVA

Sum of Squares Df Mean Square F Sig.

Between Groups .000 3 .000 1.333 .330

Within Groups .000 8 .000

Total .001 11

Duncana

PERLAKUAN N Subset for

alpha = 0.05

1

B 3 .1367

D 3 .1367

A 3 .1400

C 3 .1467

Sig. .142

2.Lampiran Data penelitian

1). Pertumbuhan bobot mutlak udang vaname selama penelitian

Ulangan A B C D

1 8,40 8,30 8,78 7,77

2 8,81 8,86 9,36 8,10

3 8,93

Rata-rata 8,72

Sd 0,28

8,56 8,94 9,15

8,57 9,03 8,34

0,72 0,28 0,30

Tabel 2. Laju pertumbuhan bobot harian udang vaname selama penelitian

Ulangan A B C D

1 0,14 0,13 0,14 0,13

2 0,14 0,14 0,15 0,13

3 0,14

Rata-rata 0,140

Sd 0,000

0,14 0,14 0,15

0,137 0,143 0,137

0,011 0,005 0,005

3). Sintasan udang vaname udang vaname selama penelitian

Ulangan A B C D

171,67 71,67 65,00 68,33

263,33 68,33 55,00 71,67

365,00

Rata-rata 66,67

sd 4,41

70,00 63,33 66,67

70,00 61,11 68,89

2,55 1,67 5,36

4). Data Moulting udang vaname selama penelitian

Perlakuan Jumlah

A 85

B 90

C 98

D 93

5). Data kualitas Air udang vaname selama penelitian

Parameter Perlakuan

A B C D

Salinitas (ppt) 29,29 32,65 32,64 32,67

Suhu (°C) 25,94 25,83 27,29 25,85

DO (ppm) 4,65 4,81 4,67 4,67

Ph 8,28 8,28 8,27 8,24

3.Lampiran Dokumentasi Penelitian

1). Penebaran udang vaname 2). Penimbangan kapu

3). Pemberian kapur

4). Pemberian kapu

5). Mengukur kualitas Air 6). Pengambilan sampel udang vanname

7). Sampling

pertumbuhan

RIWAYAT HIDUP PENULIS

Nama lengkap Rusmali Yunus, Nama panggilan Rusmali,

yang disapa setiap hari oleh keluarga maupun teman-teman.

Penulis lahir di Desa Lembata kec. Buyasuri. Provinsi NTT,

Tempat Tanggal Lahir 05 Agustus 1995, penulis merupakan

anak ke Pertama dari pasangan Suami Istri yang bernama Yunus Leu dan Masna

Boli.

Penulis anak pertama dari dua bersaudara ini mengawali jenjang

pendidikan sekolah SD Impres Kab. Lembata 6 Tahun sampai selesai pada Tahun

2008. Setelah tamat penulis melanjutkan pendidikan di sekolah SMPN 2

Nunbanukan Kab. Lembata 3 Tahun sampai selesai Tahun 2011. Kemudian

penulis melajutkan studi ke SMKN 1 Nubatukan Kab Lembata sampai selesai

pada Tahun 2014. Kemudian pada Tahun 2015 penulis melanjutkan pendidikan di

perguruan tinggi di Universitas Muhammadiyah Makassar (UNISMUH),

Penulis telah melaksanakan penelitian di BPBAP Takalar Provinsi

Sulawesi Selatan, pada bulan april dan memiliki Judul “Pengaruh Penambahan

Kapur Dolomite Dan Kapur Tohor Dalam Media Pemeliharaan Terhadap

Moulting, Pertumbuhan Dan Sintasan Udang Vaname (Litopenaeus

vanname).” Dibawa bimbingan Dr. Abdul Haris Sambu, S.Pi., M.Si dan Dr.

Hamsah, S.Pi., M.Si.

Penulis Menyelesaikan Studi di Universitas Muhammadiyah Makassar

Pada tahun 2020.