PENANGANAN LIMBAH DI UPI MINA NGUDI LESTARI

Kelompok 1 :

Pipit Fitriani(12251)Elka Annisa Kuncoro M.(12394)Bobby Dwi Kusuma N.(12400)Nurul Binti Isnaini(12434)Reza Dwi Afandi(12480)Istiqomah(12487)Agung Prakoso(12538)Pandu Adhi Prasojo(12638)

LATAR BELAKANG

Limbah adalah buangan yang kehadirannya pada suatu saat dan tempat tertentu tidak dikehendaki lingkungan karena tidak memiliki nilai ekonomi. Limbah yang mengandung bahan pencemar akan mengubah kualitas lingkungan, bila lingkungan tersebut tidak mampu memulihkan kondisinya sesuai dengan daya dukung yang ada padanya.

Berdasarkan sifat limbah yang dapat mengubah kualitas lingkungan tersebut maka diperlukan pengelolaan limbah untuk mengurangi sifat pencemar yang ada pada limbah itu sendiri. Makalah ini akan menjelaskan tentang pengelolaan limbah di UPI MINA NGUDI LESTARI yang berada di Dusun Nayan (Jl. Solo), Yogyakarta, DI Yogyakarta...lanjutan..

TUJUAN

1. Mengetahui teknik penanganan limbah cair di UPI MINA NGUDI LESTARI.2. Mengetahui pemanfaatan limbah padat atau hasil sampingan produksi di UPI MINA NGUDI LESTARI.

MANFAAT

1. Mengetahui secara langsung tentang penanganan limbah di UPI MINA NGUDI LESTARI.2. Mengerti pemanfaatan lain dari limbah padat dan cair di UPI MINA NGUDI LESTARI.

TINJAUAN PUSTAKAA. Limbah Industri Perikanan

Industri perikanan memberikan dampak : positif : penyerapan tenaga kerja, ekonomi negatif : limbah padat dan cair Limbah berpotensi menimbulkan pencemaran karena mengandung protein dan lemak yg bersifat tersuspensi, terlarut dan mudah terurai. Limbah cair : air pencucian, sisa pemasakan dan pengepresan, minyak, darah, dll Limbah padat : kepala, sisik, tulang, isi perut, kulit

B. Sistem Penanganan Limbah Cair Industri Perikanan

Pengolahan Air Limbah dilakukaan dengan memanfaatkan teknologi yang dapat dilakukan dengan cara, yaitu :pengolahan secara fisika pengolahan secara kimia pengolahan secara biologi (Suharto, 2010).

Penjabaran .....

Pengolahan secara fisika :

Screening .Grit Chamber Equalisasi Sedimentasi Floatasi

2. Pengolahan secara kimiaNetralisasi Koagulasi dan flokulasi Netralisasi dengan basa atau asam

3. Pengolahan secara biologiPerlakuan lumpur aktif Trickling filter Proses aerobik Proses anaerobik

C. Pemanfaatan Limbah Padat Industri PerikananLimbah padat penyumbang terbesar terhadap keseluruhan limbah industri perikanan. Dari 1 ton ikan yang disiangi dapat menghasilkan limbah padat sebanyak 35% atau 350 kg.Produk industri perikanan umumnya diolah dalam bentuk produk setengah jadi (fillet daging ikan) dan produk jadi yang sudah dikemas, sisanya menjadi limbah industri perikanan yang jika tidak ditangani dengan baik dapat mencemari lingkungan.

.. Lanjutan..

Limbah industri perikanan memiliki potensi untuk dikembangkan sebagai bahan baku berbagai macam produk olahan yang bermanfaat bagi kebutuhan manusia. Limbah yang dimaksud adalah tulang ikan yang kemudian akan dimanfaatkan sebagai bahan fortifikasi kalsium pada bahan makanan.Selain itu untuk memanfaatkan limbah padat perikanan adalah dengan menjadikan pupuk organik yang mempunyai nilai tambah dengan teknologi aplikatif.

.. Lanjutan..

Pupuk ikan cair salah satu jenis pupuk organik yang biasanya terbuat dari ikan.Pupuk ini dibuat dengan cara menghancurkan limbah perikanan dan sisa-sisa olahan ikan. Kemudian diproses lebih lanjut dalam bentuk cair dengan kandungan nitrogen 5-9%, fosfor 2-4%, kalium 2-7%, dan unsur mikro lainnya.

..lanjutan ..Jenis limbah industri pengolahan hasil perikanan

Limbah cair Ex :air pencucian, sisa pemasakan dan pengepresan ikanLimbah padat Ex : potongan kepala ikan, cangkang, sisik, kulit, tulang, duri, isi perut, insang

D. Contoh Produk Hasil Pemanfaatan Limbah CairAir pencucian, sisa pemasakan dan pengepresan ikan banyak mengandung bahan organik terlarut, padatan tersuspensi dan terlarut, nutrient, dan minyak dapat digunakan sebagai pupuk untuk membantu pertumbuhan tanamanA.B. Gambar 1. foto A adalah limbah cair industri perikanan, foto B adalah pemanfaatan limbah cair yang dijadikan pupuk tanaman

.. Lanjutan ..Tulang , duri, dan kepala ikan dapat dimanfaatkan dengan diolah menjadi tepung tulang ikan.

A.B.Gambar 2. foto A adalah tulang, duri, dan kepala ikan dan foto B adalah tepung tulang ikan dari limbah padat ikan (A)

.. Lanjutan .. Limbah sisik ikan dapat dimanfaatkan sebagai bahan baku pembuatan kolagen. Kolagen memiliki berbagai kegunaan diantaranya sebagai bahan additif pada industri makanan, pharmacy, kosmetik dan industri photograpy.

A.B.Gambar 3. Foto A adalah sisik ikan dan foto B adalah contoh lipstik dari kolagen yang terbuat dari sisik ikan

.. Lanjutan ..Limbah lain seperti bagian isi perut dan jeroan dapat dibuat menjadi tepung ikan yang nantinya dapat dipergunakan sebagai pakan ikanA.B.Gambar 4. Foto A adalah jeroan ikan dan foto B adalah pakan dari olahan jeroan

.. Lanjutan.. Kulit ikandapat dijadikan produk seperti kulit yang diolah menjadi kerupuk kulit ikan dan dapat juga diolah menjadi bahan tersamak sehingga dapat dijadikan produk seperti dompet dari bahan kulit ikan.A.B.Gambar 5. Foto A adalah kulit ikan dan foto B adalah contoh produk dompet dari kulit ikan

.. Lanjutan ..

Limbah cangkang udang dan kepiting mengandung senyawa chitin yang dapat diubah menjadi chitosan.A.BGambar 6. foto A adalah cangkang udang dan rajungan dan foto B adalah kitosan

HASIL DAN PEMBAHASAN

Treatment bakteri

Gambar 7. Bagan alir proses penanganan limbah cair di UPI Mina Ngudi Lestari

Gambar 8. Bagan alir proses penanganan limbah padat di UPI Mina Ngudi Lestari

Gambar 9. Bagan alir penanganan limbah padat di UPI Mina Ngudi Lestari

KESIMPULAN DAN SARANA. KesimpulanPenanganan limbah cair di UPI Mina Ngudi Lestari dilakukan dengan penyaringan terlebih dahulu untuk memisahkan limbah padatan kemudian dilakukan penanganan lanjutan dengan cara penanganan biologis secara aerobik.

Limbah padat yang dihasilkan dari proses pengolahan di UPI Mina Ngudi Lestari adalah jeroan baby nila dan dimanfaatkan sebagai pakan ikan setelah dilakukan treatmen bakteri.

B. Saran

TERIMA KASIH )))