plantas para controlar plagas en la zona de villa urquiza, entre ríos, argentina

8/6/2019 Plantas para controlar plagas en la zona de Villa Urquiza, Entre Ros, Argentina.

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Ecologa sin Fronteras en asociacin con el Proyecto Tierra -

Hermanas Franciscanas de Gante y la Facultad de Ciencias

Agropecuarias - UNER.

Plantas para controlar

plagas en la zona de Villa

Urquiza, Entre Ros,

Argentina.


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INDICE

Pagina

1.INTRODUCCIN

1.1 Ubicacin del proyecto. 1

1.2 Consecuencias de la utilizacin de los agroqumicos

1.2.1 Impactos medioambientales...... 2

1.2.2 Impactos en la salud humana 3

1.2.3 Impactos econmicos. 5

1.2.4 Impactos sociales y culturales 6

1.3 Soluciones, semillas de esperanza y futuro

1.3.1Agricultura biolgica: fomentar la diversidad. 7

1.3.2 El manejo integrado de plagas: un compromiso razonable. 8

1.3.3 Plantas contra plagas?................................................................................................ 11


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4.DISCUSIN

4.1. Entrevistas..... 29

4.2 Pasanta en familias... 30

4.3. Crtica del censo de vegetacin.. 31

4.4. Potencial de las especies protectoras........ 31

5. CONCLUSIN.... 33

6. AGRADECIMIENTOS. 35

7. BIBLIOGRAFIA.. 36


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1.INTRODUCCIN

1.1 Ubicacin del proyecto

Ecologa sin Fronteras es una ONG fundada en 1996 por estudiantes de Biologa de la Universidad de

Sherbrooke. Tiene como misin iniciar a los estudiantes con lo que est en juego a niveles sociales

internacionales y permitirles acumular experiencias de trabajo en ecologa, todo eso adems de una

inmersin total en una cultura diferente. Es para eso que enva cada ao estudiantes para desarrollar

un proyecto aplicado en distintos pases de Amrica Latina.

Desde 2003, ESF se implica en Entre Ros en asociacin con el Programa Social-Agropecuario (PSA) y la

Facultad de Ciencias Agropecuarias (FCA) de la UNER. El primero (PSA), trabaja junto a los pequeos

productores desde 1993 con el fin de aportarles un apoyo tcnico y monetario y ofrecer capacitacin atodos. La segunda (FCA), se ocupa de formar a los ingenieros agrnomos del maana que estarn a

cargo de transmitir los conocimientos y las tcnicas consustanciadas con una produccin agrcola

respetuosa y durable. Es as que con el patrocinio de ESF, cada ao se trabaja sobre proyectos que

vinculan los aspectos agrcolas, sociales y medioambientales. Es necesario mencionar tambin la

generosidad de un grupo sin quien los proyectos no podran realizarse: las Hermanas Franciscanas de


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2) Censo de vegetacin en 3 medios particulares (ecosistemas distintos) de la zona de Villa Urquiza con

el fin de tomar conocimiento de las plantas nativas y exticas que se encuentran naturalmente.

3) Investigacin bibliogrfica con el fin de reunir la informacin de inters para el proyecto y confirmar

la informacin procedente de las entrevistas.

1.2 Consecuencias de la utilizacin de los agroqumicos

1.2.1 Impactos medioambientales

Nuestro mtodo de produccin agrcola actual se basa en el rendimiento mximo que se puede obtener

de una tierra. Esta carrera permanente de la productividad forz el uso de una multitud de productos

qumicos como los fertilizantes de sntesis y los pesticidas. Aunque los fertilizantes qumicos implican

tambin varios efectos dainos sobre el medio ambiente, nos concentraremos aqu en los efectos

colaterales del uso de los pesticidas. Se trata de venenos destinados a matar las malas hierbas

(herbicidas), los insectos (insecticidas), a luchar contra las enfermedades (fungicidas), etc. Estos

productos se aplican sobre los cultivos principalmente por fumigacin con ayuda de tractores o aviones.


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pesticidas an ms rpidamente en los medios acuticos y fuentes de agua potable. Esta degradacin

tambin induce la prdida de fertilidad de los suelos por erosin sucesiva de la tierra que ya no est

estabilizado por un sistema adecuado de races, lo que fuerza as a los agricultores a utilizar los

fertilizantes sintticos a dosis cada vez ms importantes.

Por ltimo, los pesticidas absorbidos por las plantas o ingeridos por los animales y almacenados en sus

grasas se difunden en toda la cadena alimentaria por bioacumulacin para finalmente alcanzar elorganismo en la cumbre de la cadena, el ser humano

1.2.2 Impactos en la salud humana

La demanda mundial, extremadamente elevada para los tres principales productos (soja, trigo, maz),

obliga a los productores a poner todos los esfuerzos posibles en el cultivo de estos ltimos. Con el fin deoptimizar los beneficios, optan sin vacilar por el monocultivo. Adems, la utilizacin de los agroqumicos

en ellos es eficaz, rpida y econmica.

El hombre vive en comunin con el medio ambiente. Respira su aire, cultiva sus tierras y se abastece de

su agua. Sin objeciones, si la utilizacin de los agroqumicos tiene efectos dainos sobre el medio

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grado pero sobre un largo perodo, tiene sin duda algunos efectos dainos sobre la salud de los

individuos afectados.

Los agroqumicos tambin pueden encontrarse en los consumidores primarios en forma de

contaminantes orgnicos persistentes (COP). Se habla entonces de los compuestos que se encuentran,

por ejemplo, en los pesticidas utilizados sobre los cultivos de frutas y que se ingieren en el consumo del

alimento. Estos compuestos se encuentran entonces en el cuerpo humano y pueden alterar sus

funciones colocndose en el lugar de las hormonas. Otros productos llegan hasta alterar el ADN,

causando as mutaciones e incrementando las posibilidades de cncer (efectos cancergenos). Por

ltimo, no importa el tipo de exposicin, siempre sigue siendo especialmente peligrosa para el feto de

las mujeres embarazadas, sobre todo en las primeras semanas de su desarrollo cuando las clulas se

dividen a un ritmo desenfrenado.

Dejando aparte los agroqumicos, el mtodo de monocultivo por s solo desempea tambin un papel

negativo sobre la salud de los habitantes. Eso simplemente se debe al hecho de que un monocultivo

intensivo de principales productos elimina el tiempo y el espacio para un cultivo ms diversificado de

productos regionales. Eso conduce pues a un rgimen alimentario menos complejo, menos

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Los ecosistemas naturales tambin son la fuente del 50% de los medicamentos de sntesis descubiertos

y producidos con ayuda de propiedades esenciales de algunas plantas. El empleo masivo de

agroqumicos reduce la biodiversidad, generando la desaparicin de una multitud de especies vegetales

y en ese caso, la prdida de una fuente inestimable de remedios an desconocidos.

Las mltiples alteraciones y modificaciones aplicadas a nuestros ecosistemas generan costes

econmicos a menudo imprevistos o no considerados por el hombre que cree controlar perfectamente

su medio ambiente. Realmente eso causa prdidas econmicas asombrosas difciles de calcular con

precisin, lo que las vuelve ms difciles de tener en cuenta en los clculos de impactos econmicos. La

evaluacin monetaria de los servicios prestados por los ecosistemas es lo que est en juego

actualmente. En el momento en que se habla, varios cientficos y economistas deben encontrar un

medio para dar un valor a los servicios prestados por nuestro medio ambiente y a la misma

biodiversidad. Al asignarles un peso sobre la balanza econmica mundial, permitira que pudieran

tenerse en cuenta en su justo valor y facilitara seguramente su proteccin a escala global.

1.2.4 Impactos sociales y culturales

La utilizacin de agroqumicos favorece el endeudamiento de los pequeos productores. Socialmente,

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1.3 Soluciones, semillas de esperanza y futuro

1.3.1Agricultura biolgica: fomentar la diversidad

Una vez que se comprenden estas consecuencias, se advierte que debe producirse un cambio, tanto a

nivel tcnico como de mentalidades (cultural). Para ayudar a su realizacin, algunos conceptos bsicosse imponen. En primer lugar, es necesario establecer que, incluso si son intervenidos por la mano del

hombre, los campos y los jardines son ecosistemas como tales; tanto como el bosque tropical de

Misiones, la Pampa o tambin las montaas de las Cordilleras. Todos estos ecosistemas se someten a las

mismas leyes que regulan las dinmicas entre los seres vivos y abiticos. Cada organismo (planta,

animal u hongo) forma parte de una red inmensamente compleja en la cual interactan

permanentemente con otras especies presentes en el mismo medio ambiente. El equilibrio y la dinmica

normal de los ecosistemas dependen de esta red de interacciones normalmente encontrada en los

medios naturales. Un poco como si cada especie viva representaba un ladrillo en una pared que protege

el medio ambiente y nosotros de catstrofes naturales. Al explotar la tierra como lo hace, favoreciendo

los grandes monocultivos, el hombre reduce cada vez ms la complejidad de los ecosistemas, retirando


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Desgraciadamente, nuestros mtodos agrcolas se asemejan a un inmenso tenedor libre para plagas. Sin

el medio ambiente natural que permite apoyar una buena biodiversidad, se encuentra con insectos y

enfermedades que viven sin enemigos naturales para controlar a su poblacin.

Como ya se menciona, la biodiversidad tiene un papel bien importante. Al permitir la vida de muchas

especies y al crear microclimas nicos, fuentes alimentarias variadas y adaptadas y hbitats adecuados,

se permite resguardar de los efectos de las catstrofes naturales. No es raro ver una situacin as: a raz

de condiciones climticas especiales, una planta va a crecer enormemente favoreciendo el

crecimiento de un animal herbvoro (p.ej.: el conejo, liebre) pero su gran nmero permiten alimentar

y soportan a una poblacin ms importante de sus depredadores carnvoros (p.ej.: zorros, rapaces)

dado que se mat ms, la poblacin de este herbvoro cae y poco tiempo despus el de los

depredadores tambin da la vuelta al equilibrio inicial. Este sistema de tres miembros es muy simple,

pero permite imaginar bien las relaciones y la autorregulacin que existe en un sistema natural en

equilibrio. Es la ecologa en su ms simple representacin!

Me dirn que es bien bonito todo eso, pero hay que talar para cultivar tierras y alimentarse. Es

totalmente normal, pero la provincia de Entre Ros posee un potencial agrcola en arroz, girasol, trigo,

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plagas. Hasta podramos soar con una reduccin de la superficie de tierras cultivadas para dejar lugar a

ms medio ambiente natural, lo que fomentara el mantenimiento de nuestra preciosa biodiversidad.

Desgraciadamente, la realidad no es as y los recursos siempre se limitan. Es necesario pues pensar en

las soluciones realizables a corto plazo y que pueden tener impactos positivos visibles en el medio

ambiente y el hombre, pero sin cambiar demasiado al conjunto. El Manejo Integrado de Plagas (MIP)

parece ser la solucin la ms prudente y eficaz, existente hasta ahora. Se la llama tambin Manejo

Ecolgico de Plagas (MEP). Es una ciencia en constante evolucin que cada vez se utiliza ms, sobre todo

en los pases desarrollados dnde, desde hace ms tiempo, los recursos econmicos lo permiten

(tcnicas especialmente avanzadas en Europa).

El MIP tiene por objetivo principal impedir el esparcimiento sistemtico de los pesticidas, es decir que se

basa en un principio fundamental que exige que los productos qumicos sean utilizados solamente en el

momento y el lugar precisos donde es justificable (MAPAQ, 2010). Consiste en un mtodo de toma de

decisiones que recurre a todas las tcnicas necesarias para mantener a las poblaciones de organismos

perjudiciales por debajo de los umbrales de dao econmico. Muy simplemente, puede dividirse en dos

facetas distintas que, utilizadas en sinergia, pueden ayudar en gran parte a racionalizar el uso de los

agroqumicos, fomentando al mismo tiempo una sana rentabilidad.


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cultivos mientras no excedan el coste de las intervenciones. Generalmente, estos umbrales dependen

de varios factores y son determinados por los agrnomos, pero pueden tambin establecerse en funcin

de las experiencias adquiridas del productor. En el mejor de los mundos, se ajustan tambin las dosis de

pesticidas aplicadas dependiendo de la intensidad del ataque del enemigo.

La segunda faceta del MIP es combinar mtodos de lucha preventivos y curativos (biolgicos,

mecnicos, fsicos, culturales, etc.) en complemento o en sustitucin de los agroqumicos, siempre conel fin de reducir al mximo la utilizacin de estos venenos sintticos. La investigacin en este aspecto es

siempre ms conocida y, de ao en ao, se encuentran de nuevas tcnicas sanas para combatir y

prevenir el avance de las plagas en los cultivos. En el caso de nuestro proyecto en Villa Urquiza, nos

concentramos en la lucha biolgica, y ms concretamente en la utilizacin de las plantas nativas y

exticas como mtodo potencial de proteccin de los cultivos.

1.3.3 Plantas contra plagas?

No somos los primeros que quieren explotar las propiedades protectoras de las plantas en favor de la

salud de nuestros cultivos. Los pueblos nativos de Sudamrica haban descubierto probablemente las


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2. MATERIAL Y MTODOS

2.1 La zona de estudio

Como se ha mencionado, el proyecto se desarroll en la zona rural de Villa Urquiza y sus alrededores. La

misma se sita a una treintena de kilmetros al Norte de la capital de Entre Ros: Paran. Su parte

occidental bordea las costas del ro Paran por lo tanto, es topogrficamente modelada por sus

barrancas. Tierra adentro, la zona se caracteriza como una planicie ondulada. Est constituida por

Molisoles, los suelos de ms alta fertilidad agrcola. La temperatura media anual es de alrededor de 18C

con una mnima media de 12,3C y una mxima media de 23,6C. El clima se considera como

subhmedo con precipitaciones medias anuales de 950mm, teniendo en cuenta que se concentra la

mayor parte de la lluvia en verano. La regin en estudio incluye dos principales ambientes


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Para realizar el estudio, se efectuaron tres tipos de tomas de datos: la entrevista a los pobladores, el

relevamiento de la vegetacin y la investigacin bibliogrfica.

2.2.1 Entrevistas

Con el fin de rescatar los conocimientos que tienen los pequeos productores de la regin de Villa

Urquiza sobre las plantas con propiedades protectoras de los cultivos y cosechas, visitamos un gran

nmero de personas con el fin de hacerles una serie de preguntas procedente de un cuestionario

preestablecido por nuestros supervisores (Anexo 1). En primer lugar, a fin de establecer un contacto con

la gente en general, hubo una actividad de introduccin de los cuatro estudiantes extranjeros.

Acompaados de los supervisores, visitamos varios centros escolares (Escuelas primarias N 15 y N 46,

escuela agrotcnica de Villa Urquiza y de Almafuerte) para presentarnos y explicar la razn de nuestra

presencia. A continuacin, con ayuda de los supervisores y profesores recientemente conocidos, seelabor una lista de las personas potenciales a entrevistar. Entonces, en grupo de dos, fuimos a realizar

el cuestionario al mayor nmero de personas posible, y esto siempre acompaado de un supervisor o de

un profesor con el fin de establecer un buen vnculo de confianza con cada persona. Adems, gracias a la

red de contactos establecida, fue posible para cada uno de nosotros (2 solos y 2 en grupo) hacer una

pasanta de una duracin de 5 das en una (o dos) familias del lugar. Aprovechamos tambin esta


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Ambiente 3: Ubicado en el Parque General San Martn, cerca de la escuela agrotcnica

Almafuerte. Es un ambiente un poco similar al primero, pero se encuentra en una sucesin ms

avanzada. Los rboles son ms imponentes, alcanzando mayor desarrollo.

Para cada uno de estos tres ambientes se efectu una serie de 8 transectas de una longitud de 30

metros. La primera transecta se eligi aleatoriamente y las siguientes se instalaron en paralelo con la

primera, a 20 metros de distancia entre ellas. En presencia de puntos donde la trayectoria de la lnea era

impracticable, se realizaron desplazamientos suplementarios de 5 metros. Se realizaron lecturas cada 50

cm sobre la transecta. En cada uno de estos puntos se tom nota de la especie de plantas herbceas

presentes. Se dieron casos difciles de definir algunas especies por encontrarse en estado muy juvenil.

Adems, se defini una superficie de estudio trazando paralelas a 2 metros de cada lado de la lnea de la

transecta. En esta superficie (4m*30m=120m2) se observ el nmero de individuos de cada especie de

rboles y arbustos que medan ms de un metro de altura. Como actividad relacionada al censo se

tomaron fotografas y tomaron muestras de ejemplares para herborizar, de cada especie con

propiedades protectoras, reconocidas como tales, en las entrevistas con los productores con el fin de

elaborar un catlogo. Tambin se consideraron las especies encontradas en la investigacin

bibliogrfica.


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Como resultado de los encuentros con las personas de Villa Urquiza y de sus alrededores, susceptibles

de tener conocimientos sobre plantas que tenan propiedades protectoras de los cultivos, se pas un

total de 30 cuestionarios y 38 personas que compartieron sus conocimientos. Se relevaron 11 especies

de plantas de inters (vase seccin 3.3.1). El cuadro 1 refleja los resultados obtenidos sobre los

conocimientos de los pobladores de la zona sobre las especies con propiedades protectoras de cultivos

y/o cosechas.

Cuadro 1: Estadsticas sobre las respuestas obtenidas.

Pregunta Respuesta (%)

Conocen plantas protectoras delos cultivos?

S 80

No 20

Hicieron uso de estas plantas?A menudo/frecuentemente 50

Rara/nunca 50

Hay desventajas para utilizarestas plantas?

Eso requiere mucho tiempo. N.A.


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22 1 Geoffroea decorticans 1 Achatocarpus praecox 7

24 2 Jacaranda mimosifolia 1 Aloysia gratissima 26

32 1 Janussia guaranitica 3 Aspidosperma queb.-bl. 5

34 1 Lantana megapotamica 20 Baccharis sp. 5

37 1 Ligustrum lucidum 2 Castella tweedii 1

42 1 Malvastrum coromandelianum 1 Celtis tala 8

43 1 Melica sarmentosa 18 Croton lorentzii 1

45 1 Mikania sp. 1 Dodonaea viscosa 77

49 2 Myrcianthes cisplatensis 16 Geoffroea decorticans 26

51 2 Oplismenus setarius 11 Hexachlamys edulis 3

54 1 Parietaria debilis* 10 Jacaranda mimosifolia 176

60 2 Passiflora suberosa 7 Ligustrum lucidum 122

Abutilon pauciflorum 1 Pavonia sp. 1 Melia azedarach* 3

Abutilon terminale 1 Pimpinella anisum* 3 Myrcianthes cisplatensis 51

Acalypha communis 1 Piptochaetium stipoides 1 Pavonia sp. 17

Achatocarpus praecox 1 Porophyllum sp. 1 Prosopis sp. 4

Aloysia grattissima 1 Schaefferia argentinensis 2 Schaefferia argentinensis 26

Bidens pilosa 32 Smilax campestris 6 Schinus longifolius 2

Bromus auleticus 1 Smilax sp. 1 Sesbania sp. 4

Bromus catharticus 1 Solanum chenopiodiodes 1 Zanthoxylum hyemale 27

Byttneria sp. 1 Solanum glaucophyllum 1

Capparis tweediana 2 Sphaeralcea bonariensis 1


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61 4 Cyperus sp 2 Acacia bonariensis 106

65 1 Dichondra repens 93 Acacia caven 1269 1 Eryngium horridum 25 Aloysia gratissima 10

74 7 Eryngium sp. 30 Baccharis sp. 24

77 3 Eupatorium bunifolium 10 Buddleja brasiliensis 1

88 2 Gamochaeta sp. 2 Castella tweedii 3

90 1 Hypochoeris braziliensis 3 Celtis tala 12

91 3 Medicago lupulina 22 Cestrum parqui 27

98 1 Melica macra 79 Prosopis sp. 12

103 1 Melica sarmentosa 4 Schinus longifolius 3

Baccharis artemisioides 2 Parietaria debilis* 6

Baccharis punctulata 2 Paspalum notatum 5

Baccharis sp. 1 Pavonia sp. 2

Briza subaristata 2 Piptochaetium stipoides 34

Bromus catharticus 3 Plantago sp. 3

Carduus sp. 8 Porophyllum sp. 1

Carex sp. 3 Senecio grisebachii 4

Cestrum parqui 18 Sisyrinchium sp. 7

Clematis montevidensis 6 Stipa neesiana 3 Transectas 8

Coronopus sp. 3 Stipa papposa 2 Pts. efectuados 488

Cyclospermum leptophyllum 11 Pts. con planta 434

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Cuadro 4: Especies presentes en el ambiente 3

Ambiente 3

Herbceas Leosas

Especies N Especies N Especies N

60 18 Ephedra sp. 11 48 31

117 4 Fumaria sp. 2 50 31

118 2 Leonurus sibiricus 6 57 1120 2 Malvastrum sp. 2 58 1

121 1 Melica macra 2 Achatocarpus praecox 138

125 5 Melica sarmentosa 26 Aloysia gratissima 6

126 2 Morus alba 2 Baccharis sp. 9

127 1 Myrcianthes cisplatensis 2 Castella tweedii 3

132 1 Oxalis sp. 6 Celtis tala 14

138 2 Parietaria debilis* 71 Cestrum parqui 25139 3 Passiflora caerulea 1 Hexachlamys edulis 14

140 1 Passiflora suberosa 1 Jodina rhombifolia 2

143 1 Pavonia sp. 1 Ligustrum lucidum 34

Bidens pilosa 5 Piptochaetium stipoides 2 Malvacea sp. 2

Bowlesia incana 10 Pluchea sagittalis 1 Melia azedarach* 1

Bromus catharticus 1 Salpichroa origanifolia 6 Myrcianthes cisplatensis 48

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3.3. Las plantas de inters

Gracias a las entrevistas y a las investigaciones bibliogrficas, fue posible reunir un buen nmero de

plantas de la regin y la provincia de Entre Ros que poseen propiedades protectoras de los cultivos y

cosechas.

La lista de los posibles usos de todas las plantas encontradas se puede ver en el Anexo II.

3.3.1. Lista de las plantas recogidas

A continuacin se presenta la lista en la que se incluye cada una de las especies o gneros, as como la

informacin de inters obtenida de todas las fuentes de informacin, en cuanto a su papel de

proteccin. Hay que tener en cuenta que las especies de las cuales el nombre cientfico va seguido de un

asterisco (*) fueron reveladas en las entrevistas con los pequeos productores. En el mismo orden de

idea, aquellas cuyo nombre cientfico va seguido de una seal de grado () son las que se encontraron en

uno o ms de los 3 ambientes del relevamiento de vegetacin.

Anthemis cotula (manzanilla cimarrona): decoccin de las flores de efecto insecticida.

Anthemis nobillis* (manzanilla romana): atrae los insectos beneficiosos y se utiliza como insecticida

contra los pulgones.

Allium sp.* (ajo): en infusin, efecto bactericida e insecticida, especialmente efectivo contra los caros y

los pulgones. Ver pgina 21 para ms informacin.


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Derris ellipticay Lonchocarpusutiliz(derris):el rotenona, compuesto que se encuentra en las races, es

un insecticida de contacto e ingestin, as como un repulsivo.

Equinacea angustifolia (equincea): sus races poseen un compuesto txico para las larvas del mosquitoAedes y de la mosca domstica, adems inhibe el crecimiento y el desarrollo de los insectos de la harina.

Flaveria bidentis (valda): races y hojas de accin vermicidas e insecticidas.

Heima salicifolia (quiebra arado, sinicuiche, yerba de la vida): races y flores de efecto insecticida.

Lavandula officinalis (lavanda): sus flores ahuyentan a las polillas en el guardarropa; adems, siendomelferas, atraen a los insectos beneficiosos como la crisopa.

Matricaria chamomilla* (manzanilla): la planta atrae a los insectos beneficiosos; se utiliza como

insecticida contra los pulgones; contiene de 0,4 al 1,0% de aceite esencial.

Melia azedarach*(paraso): el extracto de la hoja y la fruta (agua amarga) controla a las hormigas y a

los gusanos. Ver pgina 26 para ms informacin.

Melissa officinalis* (melisa toronjil): extracto de la planta rechaza a los insectos.

Mentha sp.* (menta): extracto de la planta rechaza a los insectos.

Mentha piperita*(yerbabuena): muy eficaz para el control de insectos chupadores como los piojos, lospulgones u otros fidos (orden de los hempteros) en frutales.


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Riania speciosa: Su tallo y sus races contienen la rianodina utilizada para combatir a la larva de algunos

lepidpteros que atacan los frutos as como la plaga del maz europeo.

Robinia seudoacacia (acacia): rbol extremadamente melfero; sus hojas machacadas y mezcladas conazcar atraen y matan a las moscas.

Rosmarinus officinalis (romero): planta melfera que atrae los insectos beneficiosos; las hojasmachacadas se utilizan como repulsivo de las pulgas y garrapatas.

Ruta graveolens (ruda): se utiliza en maceracin parapulverizar las plantas atacadas por los pulgones.

Salvia officinalis (salvia): entre los cultivos, repulsivo de lasmoscas blancas, de las pulgas y de otros insectos alados.

Schinus molle (aguaribay): extracto de la hoja y la fruta

controla a las hormigas y a los gusanos.

Schoenocaulon oficinale: sus semillas estn formadas por

alcaloides con propiedades txicas. Puestas en polvo, forman

entonces uno de los insecticidas vegetales menos txicos para

los mamferos; los alcaloides no deben aislarse porque son

entonces altamente txicos y muy irritantes para la piel.

Sonchus oleraceus (cerraja): contiene compuestos qumicos


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el suelo. El bulbo es una caracterstica comn de todas las plantas de esta familia. Las flores son blancas.

El bulbo tambin es de color blanco y forma une cabeza dividida en varios dientes. Cada cabeza puede

contener de 6 a 12 dientes. Una caracterstica particular del bulbo es el fuerte olor que emana. Esto se

debe a dos sustancias altamente voltiles, la aliina y el disulfuro de alilo.

Propiedades: Debido a las sustancias voltiles que produce y a varios otros compuestos contenidos en el

bulbo, el ajo posee varias propiedades insecticidas, bactericidas y fungicidas.

Mtodo de empleo: Existen mltiples maneras de utilizar el ajo contra los enemigos de los cultivos. Al

utilizarlo como planta compaera, puede por ejemplo proteger los duraznos contra la ampolla,

enfermedad causada por un hongo. Se dice tambin que el empolvado de ajo desecado protege las

semillas y plantas jvenes en crecimientos de los pjaros e insectos. Existen varias recetas tambin y

decocciones a base de ajo que pueden servir de biopesticidas.

Ejemplo de receta : En primer lugar, preparar un extracto de ajo preparando una infusin; colocar 75g

de ajo machacado en 10 litros de agua hirviendo, dejar enfriar y dejar macerar durante 24 horas. Se

utiliza al principio de la primavera. Hay que aplicar 3 veces con 3 das de intervalo entre cada aplicacin.


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AJENJO

Artemisia absinthium (Familia:Asteraceae)

Caractersticas: Planta perenne herbcea que puede alcanzar

hasta 1m. El tallo es derecho y acanalado. Planta cubierta en

su totalidad por pelos blancos plateados sedosos. Hojas

alternas gris verdosas en la parte superior y casi blancas en

la inferior. Hojas que pasan de muy pecioladas y recortadas

en la base hasta casi ssiles y simple hacia arriba.

Propiedades: Posee dos compuestos activos principales:

Cineol y Tuyona. Estos aceites esenciales casi ocupan la

mitad de la concentracin de la planta en aceites (0,57%). Estos compuestos son txicos ante los plagas

(babosas, pulgones, gorgojos, caros y orugas).

Mtodo de empleo: Poner hojas (secas o frescas) en agua hirviente y dejar infundir durante 24horas. Se

pulveriza sin diluyente directamente sobre las partes de la planta que se infestan. Puede tambin

botanical.com


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AROMTICAS

Ex: Ajedrea (Satureja hortensis), Albahaca (Ocimum basilicum), Borraja (Borago officinalis), Capuchina

(Tropaeolum majus), Cilantro (Coriandrum sativum), Laurel (Laurus nobilis), Menta (Mentha arvensis),

Organo (Oreganum vulgare), Romero (Rosmarinus officinalis), Salvia (Salvia sp.), Ssamo (Sesamus

indicus), Yerbabuena (Mentha rotundifolia), etc.

Propiedades: Es necesario saber que los insectos son seres

cuya interaccin con su medio ambiente depende

enormemente de dos cosas: el color y los olores (feromonas

y alleloqumicos). Que eso sea para la alimentacin, el

acoplamiento, las reagrupaciones, la ovoposicin o la

defensa, estas molculas dan una gran cantidad de

informacin sobre el medio. Las feromonas son molculas

producidas por los insectos mientras que los alleloqumicos

son producidos por las plantas. Las Aromticas son

especialmente eficaces en los controles de los plagas, ya que


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Calendula officinalis (Familia:Asteraceae)

Caractersticas: Planta herbcea de base ligeramente leosa, pudiendo alcanzar de 20 a 70cm de alto.

Las hojas son alternas, simples, pasando entre el oblongo y el lanceolado. Hojas ligeramente cubiertas

de pelos que se vuelven hacia la extremidad de la planta. Flores liguladas y amarillas. Floracin que

puede permanecer a lo largo de casi todo el ao segn las regiones. Se cierra de noche para abrirse

durante el da.

Propiedades: Su principal compuesto activo es la cumarina. Esta sustancia acta lo mismo en los

mamferos herbvoro que en los insectos, pero de una diferente manera. En los roedores herbvoro, a

raz de una serie de reacciones metablicas, va a afectar el sistema de coagulacin de la sangre e induce

la muerte a raz de hemorragias internas (la molcula de Warfarin tiene un resultado metablico muy

semejante y es el principal compuesto de los pesticidas). En los insectos, la planta acta como

antialimentario. Los mecanismos de esta propiedad no se conocen an completamente, pero varias

plantas pueden as modificar el proceso de alimentacin de los insectos e inducir la muerte por

inanicin.

Mtodo de empleo: No acta directamente como repelente. Por sus colores vivos, atraen los bichos que

ordpress.com


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Caractersticas: plantas herbceas con hojas opuestas de forma elptica, dentadas, cubiertas de pelos

urticantes.

Propiedades: Principios activos: serotonina, histamina, filosterina. Acelera la descomposicin de la

materia orgnica para la formacin del compost con el cual se estimula el crecimiento de las plantas y

controla orugas y pulgones. Los extractos fermentados de ortigas se utilizan principalmente como

fertilizante (rico en nitrgeno pero escaso en potasio) en riego o en pulverizacin foliar y, en menor

medida, insecticida por efecto repulsivo (muy eficaz contra los pulgones).

Mtodo de empleo: Hacer macerar ortigas cortadas en agua durante 10 das al refugio de la luz (ms all

de 15 das se convierte en herbicida). La maceracin produce muchos gases. El propio lquido obtenido

se diluye del 10 al 20% en el agua de riego (o de 5 al 10% en el agua de pulverizacin).

Fuentes :

1. Burkart, Arturo. 1987. Flora ilustrada de Entre Ros (Argentina), Parte III Dicotiledoneas MetaclamideasSalicales a Rosales (incluso Leguminosas). (EDS.) Coleccin cientfica del INTA. 765p. Buenos Aires.

2. Maggi, M. A. Laboratorio de Qumica Fina y Productos Naturales. Origen de los pesticidas naturales.(Consultado el 09 de noviembre 2010). (http://www.monografias.com/trabajos18/insecticidas-naturales/insecticidas-naturales.shtml).

.edu
http://fr.wikipedia.org/wiki/Plantes_herbac%C3%A9eshttp://fr.wikipedia.org/wiki/Feuillehttp://fr.wiktionary.org/wiki/urticanthttp://www.monografias.com/trabajos10/lamateri/lamateri.shtmlhttp://fr.wikipedia.org/wiki/Azotehttp://fr.wikipedia.org/wiki/Potassehttp://fr.wikipedia.org/wiki/Insecticidehttp://fr.wikipedia.org/wiki/Puceronhttp://fr.wikipedia.org/wiki/Puceronhttp://fr.wikipedia.org/wiki/Insecticidehttp://fr.wikipedia.org/wiki/Potassehttp://fr.wikipedia.org/wiki/Azotehttp://www.monografias.com/trabajos10/lamateri/lamateri.shtmlhttp://fr.wiktionary.org/wiki/urticanthttp://fr.wikipedia.org/wiki/Feuillehttp://fr.wikipedia.org/wiki/Plantes_herbac%C3%A9es


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PARAISO

Melia azedarach (Familia: Meliaceae)

Caractersticas: rbol de hojas caducas, bi-tri pinnadas, con

foliolos peciolulados, opuestos, ovado-lanceolados,

acuminados, de borde serrado. Flores pequeas, lilacinas, de

cliz pentmero y corola de 4- 6 ptalos. Frutos: drupa globosa,amarilla. Planta originaria de India.

Propiedades: Sus frutos maduros y sus hojas amarillas son

usados como insecticida y antialimentario sobre diferentes

tipos de plagas. Distintas concentraciones de extracto de

paraso (2, 5 y 10 %) provocan un efecto antialimentario en larvas de Xanthogaleruca luteola

(Coleoptera) llamada tambin vaquita del Olmo, de casi un 87 % y en los adultos desde un 75 % llegando

a un 100 % de inhibicin bajo la concentracin ms alta (Valladares, 1997). El compuesto activo aislado

es un limonoide llamado meliartenin. La actividad antialimentaria de este compuesto indica que a

dosis que van desde 5,5 a 27, 6 g/cm2 provocan una actividad inhibitoria de ms de un 75% y la ms

gisp.org


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PIRETRO

Chrysanthemum cinerariaefolium (Familia: Asteraceae)

Caractersticas: Planta herbcea vivaz de 40 a 60 de cm que crece

en penachos de numerosas ramas. Cada rama lleva el capitulo

terminal. Toda la planta est cubierta con pelos suaves y

lanudos. Las hojas son muy recortadas y son de color verde mar.

Las flores se agrupan en cabezuelas de 4 cm de dimetro con

disco central amarillo y las lgulas perifricas blancas.

Propiedades: Las plantas de los gneros Chrysanthemum y

Tacetum pueden desempear un papel econmico importante

en algunos pases debido al hecho de que producen piretrinas. Estos compuestos se encuentran en

varias partes de la planta pero las flores tienen ms fuertes concentraciones de dicho producto. Son los

ingredientes activos bsicos de varios insecticidas encontrados en el mercado. Cuando son utilizadas en

altas dosis como insecticida de contacto, las piretrinas atacan el sistema nervioso de los insectos y

summagallicana.it


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Haciendo entrevistas con los habitantes de la regin, se establecieron varios contactos con las familias.

Algunas de estas familias ya eran bien conocidas de nuestros supervisores Benjasmin y Maris por su

participacin en el Programa Social Agropecuario y otras se hicieron conocer. Es en cuatro de estas

familias que el encuentro para la entrevista dio curso a la preparacin de nuestro paso en su residencia

por un perodo de tiempo de cinco das. En ese tiempo, dos de nosotros permanecimos juntos y fuimos

recibidos por un tiempo igual en dos familias. Los otros dos estuvimos solos y permanecimos cada uno

cinco das en una nica familia. Estas estadas hicieron vivir a cada uno de nosotros una experiencia

inolvidable. Nosotros venimos a hacer nuestra pasanta en Argentina con Ecologa Sin Fronteras. S,

vinimos para trabajar en nuestro mbito de estudio, pero si eso hubiera sido nuestro nico objetivo,

habra sido mucho ms simple para nosotros de encontrarnos una pasanta cerca de la casa. Si

decidimos hacer equipo con ESF, es que queramos, en paralelo a nuestro trabajo, abrir nuestros

horizontes, compartir nuestras diferencias, tambin encontrar nuestras semejanzas. Por supuesto,pudimos comenzar a realizar este objetivo a partir de los primeros minutos en que pusimos el pie en

este pas, pero el paso en la familia fue el perodo de intercambio cultural ms intenso que cada uno de

nosotros haya vivido. No habra habido mejor medio para fundirse en el modo de vida argentino. Cmo

resumir esta experiencia? Del siguiente modo: nuevas amistades, particin y sobre todo: familia. Cada

uno de nosotros descubri, aqu en Argentina, el fuerte lazo que une sus familias y el amor dndose en


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naturaleza como en nuestra lista de plantas protectoras debera considerarse en aumento. Por ejemplo,

el aguaribay, la manzanilla o an la salvia son especies muy comunes que no se incluyeron en nuestro

censo de vegetacin. Pero esas son faltas totalmente normales en las tcnicas sistemticas en ecologa.

A futuro, para un proyecto que tenga los mismos objetivos (es decir, de hacer una lista de las especies

sin preocuparse realmente de la abundancia y la distribucin), cuadrados con una simple anotacin de

las especies presentes seran ms convenientes. El mtodo que utilizamos es un poco ms conveniente

para un medio ambiente menos denso, con herbceas que crecen en matas (Handbook of biodiversity

methods, 2005). No recomendamos de formas precisas para los cuadrados, ya que no evaluamos

gradientes u otros factores que pueden justificar una forma precisa.

4.4. Potencial de las especies protectoras.

Nuestras investigaciones sobre posibles plantas protectoras de los cultivos permitieron poner de relieve

45 plantas que disponan de un potencial para el futuro de la lucha biolgica. Las mismas se

subdividieron en dos principales grupos de inters, basados en la informacin proporcionada por la

poblacin a travs de nuestro cuestionario y a la literatura.


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La realizacin de estas pruebas puede ser establecida solamente por numerosas personas un poco

encuadradas y no por investigadores especializados. Pueden por ejemplo establecerse por profesores de

Biologa de las escuelas secundarias y universitarias en forma de proyectos para sus alumnos. Eso

permitira a la vez concientizar a los alumnos sobre una problemtica creciente y hacer avanzar las

soluciones para alcanzar un remedio.

5. CONCLUSIN

El trabajo que les presentamos aqu no es ni una tesis, ni un estudio exhaustivo puesto que fue realizadopor 4 estudiantes en un corto perodo de tiempo y con conocimientos limitados de la flora regional. Sin

embargo, hicimos todo lo que estaba en nuestro poder para presentarles un trabajo pertinente de

calidad y esperamos sinceramente que no se haya hecho en vano. Segn nosotros, la idea de querer

reintroducir la utilizacin de plantas locales para combatir a los enemigos de los cultivos con el fin de

reducir la utilizacin de los agroqumicos es un primer paso en la buena direccin. Para terminar,


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obstculo que debe superarse antes de querer cambiar cualquier cosa porque es una cosa decir que una

prctica es buena o mala, pero es otra apoyar sus declaraciones con argumentos fundados.

Precisamente, no son los argumentos y las pruebas cientficas que faltan sobre este tema. El reto es ms

bien volver esta informacin comprensible y accesible a la opinin pblica, y por eso la divulgacin

cientfica es de una importancia capital. Resumidamente, la toma de conciencia global es esencial

puesto que sin ella, todo el resto del proceso no valdra la pena emprenderse.

Como consecuencia, para que la revolucin verde siga su camino, cada uno de los tres actores ya

mencionados tiene un papel esencial que debe desempearse y cada uno de estos papeles es

interdependiente. En primer lugar, necesitamos una poblacin concientizada que estar dispuesta a

pagar por productos alimentarios biolgicos. No toda la poblacin, pero simplemente la proporcin

necesaria para crear una demanda en el mercado. No hay demanda, no hay oferta! Es una de las leyes

bsicas de la ciencia de la economa. Una vez que la demanda est presente, sern necesarios

productores quienes tengan el deseo y la paciencia de producir para el bienestar del medio ambiente y

la salud humana. Sin embargo, al principio, no ser necesariamente para el bienestar de su cartera. Es

aqu que el tercer actor entre en juego. El Gobierno debe estar dispuesto a apoyar a estos valientes

productores de la forma que sea. La ayuda monetaria por subvenciones es la ms importante


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que no vemos inmediatamente el fruto de nuestros esfuerzos, pero quiz ahora vino el tiempo de actuar

pensando en el futuro global del planeta. Es lo que se llama el desarrollo sostenible (o perdurable).

Este concepto no se limita a la agricultura, pero implica una nueva concepcin de la sociedad aplicada a

un crecimiento econmico que tiene siempre en cuenta los aspectos medioambientales para garantizar

la durabilidad de los recursos naturales de la Tierra. Por ltimo, al pensar a largo plazo, sembramos algo

que podr ser recogido por nuestras generaciones futuras.

6. AGRADECIMIENTOS

Para terminar el documento, deseamos dejar algunas pequeas palabras sobre personas que nos

ayudaron a lo largo de nuestra pasanta. Personas todas que, a su manera, han vuelto nuestro trabajoms agradable, realizable, enriquecedor y posible. Gracias a:

Benjasmn y MarisChiapino (as como su familia tan acogedora), y EstelaSpahn, nuestros supervisores

que han guiado nuestros pasos desde los primeros das hasta el final. Siempre presente, para cualquier

cosa. Siempre lleno de sabidura. No paran la lucha.


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Diego, dios de las plantas simplemente!

Dardo por divertirnos como solamente un Dardo puede hacerlo.

Los amigos de la Villa (Juan Diego, Romn, Rosala, Marianela, etc.) que por su gran curiosidad han

venido a hablarnos los primeros das y con quienes pudimos descubrir otro aspecto de la vida Argentina.

Rock and roll y libertad.

Y todos los otros que no mencionamos, sino que hicieron de este trabajo una experiencia de vida para 3

pequeos canadienses y 1 francs

7. BIBLIOGRAFIA

Artculos cientficos

1- Centeno L. M. M., Estableci medicinales espaolas - Calendulaofficinalis L. (Asteraceae), Medicina Naturista,2004, 5:257- 261p.


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28- International Chemical Safety Cards, 1999 (Consultado el 20 de noviembre 2010). (http://www.cdc.gov.).

29- Maggi, M.A. Laboratorio de Qumica Fina y Productos Naturales. Origen de los pesticidas naturales.(Consultado el 09 de noviembre 2010). (http://www.monografias.com/trabajos18/insecticidas-naturales/insecticidas-naturales.shtml).

Revistas

30- La revista de Agroecologa LEISA fue una fuente de conocimientos preciosos. No escribimos todos losnmeros especficos de revistas que lemos, porque hay mucho. Su sitio web es: http://latinoamerica.leisa.info/.


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2. Puede nombrarme cuales son esas plantas protectoras? (todas las que conozca), paraqu se usa cada una? qu parte de la planta se utiliza? cmo las prepara? en qumomento se aplica en el cultivo o la estiba o silo de la cosecha?

a.

b.

c.

d.

e.

f.

g.

h.

3. Hace uso de esas plantas?

Siempre frecuentemente a veces nunca


43/47

8. Tiene desventajas controlar las plagas con plantas protectoras?

SI NO

9. En caso afirmativo, puede mencionar esas desventajas?

10. De quin o dnde aprendi el uso de las plantas protectoras?


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Anexo II: Usos de las plantas encontradas en las transectas (los nmeros = fuente de la bibliografa)

ESPECIE PROPRIEDADES

Protectora Medicinal Comestible Toxica Forrajera Melfera Madera Ornamental Otros (26)

Abutilon pauciflorum

Abutilon terminale

Acacia bonariensis 19Acacia caven 20, 26 26 19 26 26 Goma, perfume, jabon

Acalypha communis

Achatocarpus praecox 8

Aloysia grattissima 20 19

Aspidosperma quebracho-blanco 19, 20, 26 19 26

Baccharis artemisioides 20 19

Baccharis punctulata

Baccharis sp. 20, 26 19, 26 26 Tinte

Bidens pilosa 20

Bowlesia incana

Briza subaristata 7

Bromus auleticus 26

Bromus catharticus 20, 26

Buddleja brasiliensis 20, 26

Byttneria sp.

Capparis tweediana 20, 26

Carduus sp.

Carex sp. 12 6

Castela tweedii20 26

Celtis tala 20, 26 26

Cenchrus sp. 20, 26 26

Cestrum parqui 26 19, 26

Chaptalia sp. 26


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Chenopodium album 26 26 Tinte, jabon

Cissus verticillata 20

Clematis montevidensis 20 19

Coccoloba argentinensis 20

Commelina erecta 20

Commelina sp. 26

Coronopus sp. 20

Croton lorentzii

Cyclospermum leptophyllum 20

Cynodon dactylon 20, 26 26 19

Cyperus sp. 20, 26 26 12 Perfume

Desmodium incanum 8, 12

Dichondra repens

Dicliptera tweediana10

Dodonaea viscosa 9

Dolichandra uncata

Doryopteris concolor 20

Ephedra sp. 20, 26 26 19 Tinte

Eryngium horridum 20

Eryngium sp. 20

Eupatorium buniifolium 20

Fagara hyemalis

Fumaria sp. 26 Tinte

Gamochaeta sp. 20

Geoffroea decorticans 20

Hexachlamys edulis 20

Hypochoeris braziliensis

Jacaranda mimosifolia 20


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Janussia guaranitica 20

Jodina rhombifolia 20, 26 26

Lantana megapotamica

Leonurus sibiricus 20

Ligustrum lucidum 20

Malvastrum coromandelianum 20

Malvastrum sp. 26

Medicago lupulina 26

Melia azedarach 20, 26 20, 26 26

Melica macra 26

Melica sarmentosa 19 26

Mikania sp. 20, 26 19

Morus alba 20, 26 26 26 Tinte

Myrcianthes cisplatensis 20

Oplismenus setarius

Oxalis sp. 20, 26 26 19 26

Parietaria debilis 20, 26 20, 26

Paspalum notatum 20, 26

Passiflora caerulea 20, 26 26 19 26

Passiflora suberosa 20

Pavonia sp. 20

Pimpinella anisum 26 26 26

Piptochaetium stipoides 7, 12

Plantago sp. 20, 26Pluchea sagittalis 19, 20

Porlieria microphylla 20

Porophyllum sp. 20, 26

Prosopis sp. 20, 26 26 19 26 Tinte


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Salpichroa origanifolia 20 19

Schaefferia argentinensis 9

Schinus longifolius 20

Senecio grisebachii 11, 19

Sesbania sp. 20 19

Sida rhombifolia 26

Sisyrinchium sp. 20

Smilax campestris 20, 26

Smilax sp. 26

Solanum chenopodioides 20 19

Solanum glaucophyllum 20 19

Solanum sp. 20, 26 26 19 Jabon

Sphaeralcea bonariensis 20, 26

Stipa neesiana 26

Stipa papposa 26 Techar

Taraxacum officinale 4 20

Tragia volubilis 20, 26

Trifolium repens 19 8 8

Tropaeolum pentaphyllum 20, 26

Urtica sp. 21 20, 26 26 Tejido

Urvillea uniloba 9

Vigna longifolia

Wedelia glauca 11, 19

Zanthoxylum hyemale 20, 26 26

plantas para controlar plagas en la zona de villa urquiza, entre ríos, argentina

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