MANFAAT PENGGUNAAN ALAT MAKAN BERWARNA DAN BERGAMBAR PADA KLIEN ANAK

Anak – anak biasanya memiliki nafsu makan yang berubah – ubah. Pada anak yang dirawat di rumah sakit, mereka sering mengalami penurunan nafsu makan. Hal ini dapat disebabkan karena kondisi kesehatan ataupun perbedaan lingkungan dari lingkungan rumah, termasuk alat makan. Salah satu cara mengatasinya adalah dengan menyajikan makanan menggunakan peralatan makan bergambar. Cara lain yang relatif lebih mudah adalah menggunakan piring berwarna-warni.

Penggunaan alat makan warna-warni dan bergambar pada akan pada dasarnya akan meningkatkan nafsu makan anak, membuat anak tertarik untuk makan karena alat – alat tersebut memikat pandangan anak. Jika kebutuhan gizi anak terpenuhi secara adekuat maka akan menunjang kesembuhan anak serta meminimalisir biaya perawatan rumah sakit.

Kemampuan piring berwarna untuk meningkatkan nafsu makan anak ini sudah dibuktikan lewat penelitian yang dimuat dalam jurnal Acta Paediatrica. Peneliti menilai bahwa makanan yang berwarna-warni memiliki daya tarik tersendiri untuk anak-anak ketimbang orang dewasa. Bahkan secara khusus, makan dari piring dengan tujuh item yang berbeda dan enam makanan dengan warna yang berbeda akan menggugah selera makan anak-anak, sementara orang dewasa cenderung memilih lebih sedikit warna (hanya tiga item warna).

Dalam pengamatannya, Wansink dan rekan melibatkan anak-anak usia pra-remaja dan orang dewasa yang diberikan kombinasi makanan berbeda denganan variasi warna piring yang beragam. "Dibandingkan dengan orang dewasa, anak-anak tidak hanya lebih memilih piring dengan unsur-unsur yang lebih berwarna, tetapi juga tertarik dengan makanan yang penuh hiasan menarik," kata peneliti.

Gambar pada piring makan juga bisa membantu meningkatkan nafsu makan. Pernyataan ini pun berhasil dibuktikan oleh tim peneliti dari Politeknik Kesehatan Jakarta II, Jakarta dan hasil penelitian telah dipublikasikan dalam Jurnal Gizi dan Pangan.Penelitian yang dilakukan selama dua bulan mulai dari November hingga Desember 2011 ini membuahkan hasil memuaskan. Ternyata nafsu makan pasien jadi bertambah setelah disajikan makanan dalam piring bergambar.

  Selain menyukai desain gambar ilustrasi pada piring makan, mereka juga meminta untuk dibuat pesan tertulis juga variasi gambar kartun. Tentunya hasil penelitian ini menunjukkan jika variasi ilustrasi gambar atau media dianggap mampu menggugah selera makan pasien di rumah sakit

http://food.detik.com/read/2013/07/04/070426/2292101/900/warna-dan-gambar-piring-makan-ternyata-bikin-nafsu-makan-bertambah

Dyah Oktabriawatie Waluyani