i

}

PERTUMBUHAN DAN PRODUKSI TANAMAN SAWI (Brassica juncea L.)

AKIBAT PEMBERIAN PUPUK URIN KELINCI TERFERMENTASI

SKRIPSI

Oleh

KHILMI NUR CHOLISOH

PROGRAM STUDI S1 AGROEKOTEKNOLOGI

FAKULTAS PETERNAKAN DAN PERTANIAN

UNIVERSITAS DIPONEGORO

SEMARANG

2018

ii

ii

PERTUMBUHAN DAN PRODUKSI TANAMAN SAWI (Brassica juncea L.)

AKIBAT PEMBERIAN PUPUK URIN KELINCI TERFERMENTASI

Oleh

KHILMI NUR CHOLISOH

NIM : 23030113120028

Salah Satu Syarat untuk Memperoleh

Gelar Sarjana Pertanian pada Program Studi S1 Agroekoteknologi

Fakultas Peternakan dan Pertanian Universitas Diponegoro

PROGRAM STUDI S1 AGROEKOTEKNOLOGI

FAKULTAS PETERNAKAN DAN PERTANIAN

UNIVERSITAS DIPONEGORO

SEMARANG

2018

iii

iii

PERNYATAAN KEASLIAN SKRIPSI

iv

iv

v

v

RINGKASAN

KHILMI NUR CHOLISOH. 23030113120028. 2018. Pertumbuhan dan

Produksi Tanaman Sawi (Brassica juncea L.) akibat Pemberian Pupuk Urin

Kelinci Terfermentasi (Pembimbing : SUSILO BUDIYANTO dan ENY

FUSKHAH).

Penelitian bertujuan untuk mengetahui pengaruh pemberian pupuk organik

cair (POC) urin kelinci berbasis mikroorganisme lokal (MoL) tape dengan dosis N

POC urin kelinci yang berbeda terhadap pertumbuhan dan produksi tanaman sawi.

Penelitian telah dilaksanakan pada tanggal 2 Juni – 31 Agustus 2017 di

greenhouse dan Laboratorium Ekologi dan Produksi Tanaman, Departemen

Pertanian, Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro, Semarang.

Rancangan penelitian menggunakan Rancangan Acak Lengkap faktorial 3x3

dengan 3 ulangan. Faktor pertama adalah jenis POC urin kelinci yaitu POC urin

kelinci non fermentasi (A1), POC urin kelinci di fermentasi dengan MoL tape

ketan (A2), dan POC urin kelinci di fermentasi dengan MoL tape singkong (A3).

Faktor kedua dosis N terdiri dari 3 taraf, yaitu dosis 150 kg N/ha (B1), 175 kg

N/ha (B2), dan 200 kg N/ha (B3). Parameter yang diamati meliputi serapan N,

serapan P, tinggi tanaman, jumlah daun, produksi berat segar dan produksi berat

kering tanaman sawi. Data dianalisis ragam (ANOVA).

Hasil penelitian menunjukkan bahwa perlakuan POC urin kelinci berbasis

MoL dengan jenis MoL dan taraf dosis yang berbeda tidak menunjukkan

pengaruh nyata terhadap semua parameter pengamatan karena jumlah N yang

dapat dimanfaatkan oleh tanaman relatif sama disebabkan rendahnya nisbah C/N.

Nisbah C/N yang rendah menyebabkan senyawa N relatif mobil sehingga mudah

mengalami penguapan dan proses pencucian.

Berdasarkan hasil penelitian dapat disimpulkan bahwa perlakuan dosis dan

jenis MoL pemberian POC urin kelinci tidak mempengaruhi pertumbuhan dan

produksi tanaman sawi. POC urin kelinci non fermentasi dengan dosis 150 kg

N/ha dapat digunakan untuk budidaya tanaman sawi karena lebih hemat waktu

dan biaya. POC urin kelinci dapat digunakan sebagai alternatif pengganti pupuk

anorganik.

vi

vi

KATA PENGANTAR

Pupuk organik memiliki kelebihan antara lain meningkatkan kesuburan

tanah, memperbaiki sifat fisik, kimia, dan biologi tanah, meningkatkan produksi

pertanian serta tidak menimbulkan residu pada hasil panen. Pupuk organik perlu

diperkaya untuk meningkatkan kandungan haranya, salah satunya dengan cara

difermentasi dengan menggunakan Mikroorganisme Lokal (MoL). Tape memiliki

kandungan karbohidrat sebesar 40,2% sehingga bisa digunakan sebagai bahan

utama pembuatan MoL yang akan meningkatkan kandungan hara pada POC urin

kelinci.

Puji syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT, yang telah

melimpahkan rahmat, taufik dan hidayah-Nya sehingga penulis dapat

melaksanakan penelitian dan menyelesaikan skripsi dengan judul “Pertumbuhan

dan Produksi Tanaman Sawi (Brassica juncea L.) akibat Pemberian Pupuk Urin

Kelinci Terfermentasi dengan Dosis dan Jenis MoL yang Berbeda” yang

merupakan syarat penyelesaian studi sebagai Sarjana Pertanian. Penulis juga

mengucapkan terima kasih kepada pihak-pihak yang telah membantu dalam

penelitian dan penyusunan skripsi :

1. Dr. Ir. Susilo Budiyanto, M.Si. sebagai dosen pembimbing utama dan Dr.

Ir. Eny Fuskhah, M.Si. sebagai pembimbing anggota yang telah

memberikan bimbingan dan arahan, sehingga penulisan skripsi dapat

selesai dengan baik.

2. Dekan Fakultas Peternakan dan Pertanian Prof. Dr. Ir. Mukh Arifin, M.Sc.

beserta jajarannya, Ketua Departemen Pertanian Ir. Didik Wisnu

vii

vii

Widjajanto, M.ScRes., Ph.D. serta Ketua Program Studi S1

Agroekoteknologi Ir. Karno, M. Appl.Sc., Ph.D. atas kesempatan yang

diberikan kepada penulis untuk mengikuti program S1.

3. Dr. Ir. Widyati Slamet, M.P. selaku dosen wali yang telah banyak

membimbing penulis selama menjalani studi S1 Agroekoteknologi.

4. Seluruh jajaran dosen pengajar di prodi Agroekoteknologi (Prof. Dr. Ir.

Sumarsono, M.S., Prof. Dr. Ir. Dwi Retno Lukiwati, M.S., Prof. Dr. Ir.

Syaiful Anwar, M.Si., Dr. Ir. Endang Dwi Purbajanti, M.S., Dr. Ir. Adriani

Darmawati Sudarman, M.Sc., Dr. Ir. Widyati Slamet, M.P., Dr. Florentina

Kusmiyati, M.Sc., Dr. Ir. Eny Fuskhah, M.Si., Dr. Ir. Sutarno, M.S., Dr. Ir.

Susilo Budiyanto, M.Si., Dr. Ir. Didik Wisnu Widjajanto, M.Sc., Dr. Ir.

Budi Adi Kristanto, M.S., Ir. Karno, M. Appl.Sc., Ph.D., Dr. Ir. Yafizham,

M.S., dan Bagus Herwibawa, S.P. M.S.) yang telah membagikan ilmu

serta pengalamannya yang bermanfaat kepada penulis selama 4 tahun

masa perkuliahan.

5. Kedua orang tua, Bapak Mustaqim dan Ibu Umi Hanik, serta kedua adik

saya Alfina Nur Halimah dan Naili Arzaqul Barokah yang senantiasa

memberi dukungan dan do’a, serta dorongan semangat sehingga penulis

dapat menyelesaikan studi di Universitas Diponegoro Semarang.

6. Teman-teman Agroekoteknologi angkatan 2013, keluarga besar BEM KM

UNDIP 2014, teman-teman UKM READY 2014, serta sahabat/i PMII

Diponegoro atas kebersamaan dan semangatnya dalam melalui masa-masa

perkuliahan.

viii

viii

7. Saudara/i Arif, Khanafi, Frendi, Reza, Nyoman, Anang, Madun, Nur

Zahrotun, Rita, Nurul F, Nurul A, Ria, Ika, Farah, Furri, atas segala

perhatian selama masa penelitian hingga penulisan skripsi selesai.

8. Pengasuh Pondok Pesantren Ki Ageng Galang Sewu Abah K.H. Sam’ani

Khoiruddin S.Ag, Bapak Ustadz M. Nur Salafuddin Al Hafidz, serta

Bapak M. Ulin Nuha ABA M.Si. atas segala ilmu, do’a dan motivasi yang

diberikan kepada penulis.

9. Teman-teman santri putra dan putri Pondok Pesantren Ki Ageng Galang

Sewu atas do’a dan dukungannya sehingga penulis dapat menyelesaikan

skripsi.

10. Saudari Bhekti Rivalia, Siti Nurrochmah, Risty Kamila, Ulha Naililmuna,

Yuyun F, Ayun R, Imazunita, dan Rekan Pengurus PP KAGS 2017 serta

teman-teman PP KAGS angkatan 2013 atas dukungan semangat yang

tiada henti sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi.

11. Rekan-rekan penelitian yang telah bersedia membantu dan bekerjasama

dalam menyelesaikan penelitian ini.

12. Seluruh pihak lain yang tidak dapat penulis sebutkan satu per satu.

Semoga hasil penelitian ini dapat bermanfaat untuk perkembangan ilmu

pengetahuan dan bermanfaat bagi pembaca.

Semarang, Januari 2018

Penulis

ix

ix

DAFTAR ISI

Halaman

KATA PENGANTAR ........................................................................................ vi

DAFTAR TABEL ............................................................................................... x

DAFTAR ILUSTRASI ....................................................................................... xi

DAFTAR LAMPIRAN ....................................................................................... xii

BAB 1. PENDAHULUAN ................................................................................. 1

1.1. Latar Belakang .................................................................................... 1

1.2. Tujuan dan Manfaat ............................................................................ 2

1.3. Hipotesis ............................................................................................. 3

BAB II. TINJAUAN PUSTAKA ........................................................................ 4

2.1. Tanaman Sawi (Brassica juncea L.) ................................................... 4

2.2. Pupuk Organik Cair ............................................................................ 6

2.3. MoL (Mikroorganisme Lokal) Tape ................................................... 7

2.4. Nisbah C/N ......................................................................................... 9

2.5. Parameter Pertumbuhan dan Produksi ................................................ 11

BAB III. MATERI DAN METODE ................................................................... 14

3.1. Waktu Pelaksanaan Penelitian ............................................................ 14

3.2. Materi Penelitian ................................................................................. 14

3.3. Metode Penelitian ............................................................................... 15

3.4. Analisis Data ....................................................................................... 19

BAB IV. HASIL DAN PEMBAHASAN ........................................................... 21

4.1. Serapan N Tanaman Sawi ................................................................... 21

4.2. Serapan Phospor (P) Tanaman Sawi................................................... 22

4.3. Tinggi Tanaman Sawi ......................................................................... 24

4.4. Jumlah Daun Tanaman Sawi .............................................................. 26

4.5. Berat Segar Tanaman Sawi ................................................................. 28

4.6. Berat Kering Tanaman Sawi ............................................................... 29

BAB V. SIMPULAN DAN SARAN .................................................................. 32

5.1. Simpulan ............................................................................................. 32

5.2. Saran ................................................................................................... 32

DAFTAR PUSTAKA ......................................................................................... 33

x

x

LAMPIRAN ........................................................................................................ 37

RIWAYAT HIDUP ............................................................................................. 70

xi

xi

DAFTAR TABEL

Nomor Halaman

1. Kandungan Zat Gizi Tanaman Sawi ....................................................... 4

2. Hasil Analisis Kandungan Hara POC Urin Kelinci ................................ 16

3. Total Masukan Hara Aplikasi POC Urin Kelinci .................................... 17

4. Serapan N Tanaman Sawi dengan Aplikasi POC Urin Kelinci .............. 21

5. Serapan P Tanaman Sawi dengan Aplikasi POC Urin Kelinci ............... 22

6. Tinggi Tanaman dengan Aplikasi POC Urin Kelinci ............................. 24

7. Jumlah Daun Tanaman Sawi dengan Aplikasi POC Urin Kelinci .......... 26

8. Berat Segar Tanaman Sawi dengan Aplikasi POC Urin Kelinci ............ 28

9. Berat Kering Tanaman Sawi dengan Aplikasi POC Urin Kelinci .......... 29

xii

xii

DAFTAR ILUSTRASI

Nomor Halaman

1. Denah Pengacakan Perlakuan pada Petak Percobaan ............................. 15

xiii

xiii

DAFTAR LAMPIRAN

Nomor Halaman

1. Perhitungan Dosis Pupuk dan Total Hara Masuk ke Tanah .................... 37

2. Perhitungan Produksi Tanaman Sawi per Hektar.................................... 39

3. Analisis Ragam – Serapan N Tanaman ................................................... 40

4. Analisis Ragam – Serapan P Tanaman ................................................... 45

5. Analisis Ragam – Tinggi Tanaman ......................................................... 50

6. Analisis Ragam – Jumlah Daun .............................................................. 54

7. Analisis Ragam – Berat Segar Tanaman ................................................. 58

8. Analisis Ragam – Berat Kering Tanaman ............................................... 63

9. Foto Perbandingan Pertumbuhan Tiap Perlakuan ................................... 67

10. Dokumentasi Penelitian ........................................................................... 68