i

PERTUMBUHAN DAN KADAR KALSIUM TANAMAN SELADA

(Lactuca sativa) DENGAN PEMBERIAN PUPUK ORGANIK CAIR (POC)

BERBAHAN LIMBAH AMPAS TEH DAN LIMBAH TULANG

IKAN LELE

SKRIPSI

Diajukan Untuk Melengkapi Tugas dan Persyaratan Guna Mencapai Gelar

Sarjana pada Program S-1 Pendidikan Biologi

Oleh :

SINGGIH AZWAR ANAS

A420130083

PROGRAM STUDI PENDIDIKAN BIOLOGI

FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA

2017

v

MOTTO

“Jika kamu berbuat baik (berarti) kamu berbuat baik bagi dirimu sendiri, dan jika

kamu berbuat jahat, maka kejahatan itu untuk dirimu sendiri.”

( QS. Al – Isra’ 17 : 7 )

“Allah akan meninggikan orang-orang yang beriman di antaramu dan

orang-orang yang di beri ilmu pengetahuan.”

(QS. Al-Mujadalah : 11)

“Tuntutlah ilmu, sesungguhnya menuntut ilmu adalah pendekatan diri kepada

Allah Azza Wajalla, dan mengajarkannya kepada orang yang tidak

mengetahuinya adalah sodaqoh. Sesungguhnya ilmu pengetahuan menempatkan

orangnya dalam kedudukan terhormat dan mulia (tinggi). Ilmu pengetahuan

adalah keindahan bagi ahlinya di dunia dan di akhirat.”

(HR. Ar-Rabii’)

“Tuntutlah ilmu dan belajarlah (untuk ilmu) ketenangan dan kehormatan diri, dan

bersikaplah rendah hati kepada orang yang mengajar kamu.”

(HR. Al-Thabrani)

vi

HALAMAN PERSEMBAHAN

Alhamdulillah atas berkat ridho dan rahmat Allah SWT, skripsi ini bisa

diselesaikan dan penulis mempersembahkan skripsi ini kepada :

1. Kedua orang tua tercinta, Ayahanda Haryono Sugiyono dan Ibunda Suti.

Skripsi ini ananda persembahkan kepada Ayah dan Ibu sebagai jawaban atas

kepercayaan yang telah diberikan selama ini serta perwujudan bakti ananda

kepada Ayah dan Ibu. Terimakasih atas cinta dan kasih sayang, kesabaran,

pengorbanan, motivasi, serta doa tulus Ayah dan Ibu yang selalu mengiringi

langkah ananda selama hidup ini.

2. Ketiga saudaraku Rahman Budiyanto, Karim Arifudin, Rizky Yulia

Budihastuti. Terimakasih atas dukungan dan kasih sayang kalian.

3. Dosen pembimbing Ibu Dra. Aminah Asngad, M,Si. yang dengan sabar

membimbing, mengarahkan, dan memberi masukan selama proses skripsi.

Terimakasih atas ilmunya selama proses pembuatan proposal skripsi hingga

akhir.

4. Semua guru-guruku dari taman kanak-kanak sampai perguruan tinggi. Terima

kasih atas semua ilmu, bimbingan, dan nasehat yang telah diberikan dan

semoga barokah ke depannya.

5. Almamater Program Studi Pendidikan Biologi Fakultas Keguruan dan Ilmu

Pendidikan Universitas Muhammadiyah Surakarta.

vii

PERTUMBUHAN DAN KADAR KALSIUM TANAMAN SELADA

(Lactuca sativa) DENGAN PEMBERIAN PUPUK ORGANIK CAIR (POC)

BERBAHAN LIMBAH AMPAS TEH DAN LIMBAH TULANG

IKAN LELE

Singgih Azwar Anas. A4020130083. Program Studi Pendidikan Biologi, Skripsi,

Fakultas Keguruan Dan Ilmu Pendidikan, Universitas Muhammadiyah Surakarta,

Agustus 2017

ABSTRAK

Pertumbuhan adalah proses pertambahan volume dan jumlah sel sehingga ukuran tubuh makhluk

hidup tersebut bertambah besar. Pertumbuhan bersifat irreversible atau tidak dapat kembali dan

dapat diukur. Untuk meningkatkan pertumbuhan tanaman perlu dilakukan pemupukan.

Pemupukan yang baik hendaknya menggunakan bahan limbah organik. Bahan limbah organik

yang mudah ditemukan adalah limbah ampas teh dan limbah tulang ikan lele. Sebagai bahan

pupuk organik cair (POC) limbah ampas teh mengandung protein kasar, lemak kasar, serat kasar,

bahan kering, air dan abu. Limbah tulang ikan lele mengandung kalsium 17,47 %, protein,

karbohidrat, lemak, dan air. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh

pemberian pupuk organik cair berbahan limbah ampas teh dan limbah tulang ikan lele terhadap

pertumbuhan tanaman selada. Penelitian ini menggunakan metode eksperimen dengan Rancangan

Acak Lengkap (RAL) dua faktor. Faktor pertama konsentrasi pupuk organik cair ( D1=7 ml, D2=10

ml, D3=13 ml), faktor kedua interval pemupukan ( W1=3 hari, W2=5 hari) dengan dua kali

ulangan. Data dianalisis menggunakan ANAVA dua jalur. Tinggi tanaman selada terbaik yaitu

perlakuan D2W1 dengan rata-rata tinggi 9,25 cm, berat basah terbaik pada perlakuan D3W1 dengan

rata-rata berat basah sebesar 2,80 g. Kesimpulan penelitian ini adalah terdapat pengaruh interaksi

konsentrasi dan interval pemupukan terhadap pertumbuhan tanaman selada.

Kata kunci : pertumbuhan tanaman, POC, limbah ampas teh, limbah tulang ikan lele

viii

GROWTH AND CALCIUM LETTUCE LEVELS (Lactuca sativa) WITH

ORGANIC LIQUID FERTILIZER (POC) WASTE OF AMPAS TEAS AND

BONE WASTE CATFISH

Singgih Azwar Anas. A4020130083. Biology Education Studies Program, Faculty

of Teacher Training and Education, Muhammadiyah University of Surakarta,

August 2017

ABSTRACT

Growth is the process of increasing the volume and number of cells so that the size of the living

organism is growing larger. Growth is irreversible and can be measured. To increase plant

growth fertilization needs to be done. Good fertilization should use organic waste materials. Easy

to find organic waste material is waste pulp tea and waste bone catfish. As liquid organic fertilizer

(POC) waste pulp tea contains crude protein, crude fat, coarse fiber, dry matter, water and ash.

Waste bone catfish contains calcium 17,47%, protein, carbohydrate, fat, and water. The purpose

of this study is to determine the effect of liquid organic fertilizer made from waste pulp tea and

waste bone catfish to the growth of lettuce plants. This study used an experimental method with

Completely Randomized Design (RAL) with two factors. The first factor was the concentration of

liquid organic fertilizer (D1 = 7 ml, D2 = 10 ml, D3 = 13 ml), second factor of fertilization

interval (W1 = 3 days, W2 = 5 days) with two replications. The data was analyzed using two-way

ANOVA. The best lettuce plant height is D2W1 treatment with average height 9,25 cm, best wet

weight at D3W1 treatment with average wet weight 2,80 g. Conclusion of this research is there is

influence of the interaction and interval fertilization of the plant growth lettuce.

Keywords: plant growth, POC, waste pulp tea, waste bone catfish.

ix

KATA PENGANTAR

Assalammu’alaikum Wr. Wb.

Alhamdulillah puji syukur kehadirat Allah SWT yang telah melimpahkan

rahmat dan hidayah-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan penyusunan

skripsi dengan judul “Pertumbuhan Dan Kadar Kalsium Tanaman Selada

(Lactuca sativa) Dengan Pemberian Pupuk Organik Cair (POC) Berbahan Limbah

Ampas Teh Dan Limbah Tulang Ikan Lele” Skripsi ini disusun untuk memenuhi

sebagian persyaratan guna mencapai derajat sarjana (S-1) Program Studi

Pendidikan Biologi di Universitas Muhammadiyah Surakarta.

Dalam penyusunan skripsi ini mengalami banyak kesulitan dan hambatan

namun dengan bantuan, arahan, dorongan serta bimbingan dari berbagai pihak,

kesulitan dan hambatan tersebut dapat terlewatkan. Oleh karena itu pada

kesempatan ini penulis mengucapkan terima kasih kepada:

1. Dra. Aminah Asngad, M.Si. selaku dosen pembimbing yang selalu

memberikan bimbingan dan arahan dalam pelaksanaan penelitian hingga

penyusunan setiap lembaran skripsi ini.

2. Drs. Djumadi, M.Kes. selaku pembimbing akademik yang telah meluangkan

waktu untuk mengarahkan dan memberikan nasehat.

3. Efri Roziaty, S.Si., M.Si. selaku Anggota II Dewan Penguji yang telah

meluangkan waktu dan memberikan masukan dalam penulisan skripsi ini.

4. Bapak dan Ibu Dosen Pendidikan Biologi yang telah memberikan ilmu dan

pengalaman selama penulis belajar di Universitas Muhammadiyah

Surakarta.

5. Bapak dan Ibu tercinta yang senantiasa memberikan dukungan dan bantuan

baik secara materi maupun do’a dan kasih sayangyang tak terhingga

sehingga penulis dapat menyelesaikan pendidikan dan penulisan skripsi.

6. Teman-teman Kelas C yang selama ini menemani saat senang maupun

susahserta terima kasih untuk motivasi dan semangat kalian.

xi

DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL ....................................................................................... i

HALAMAN PERNYATAAN ........................................................................ ii

HALAMAN PERSETUJUAN ........................................................................ iii

HALAMAN PENGESAHAN ......................................................................... iv

HALAMAN MOTTO ...................................................................................... v

HALAMAN PERSEMBAHAN ...................................................................... vi

ABSTRAK ...................................................................................................... vii

ABSTRACT .................................................................................................... viii

KATA PENGANTAR .................................................................................... ix

DAFTAR ISI ................................................................................................... xi

DAFTAR TABEL ........................................................................................... xiv

DAFTAR GAMBAR ....................................................................................... xv

DAFTAR LAMPIRAN .................................................................................... xvi

BAB I PENDAHULUAN

A. Latar Belakang .................................................................................... 1

B. Pembatasan Masalah ............................................................................ 4

1. Subjek Penelitian ............................................................................ 4

2. Objek Penelitian ............................................................................. 4

3. Parameter Penelitian....................................................................... 4

C. Rumusan Masalah ................................................................................ 4

D. Tujuan Penelitian ................................................................................. 5

E. Manfaat Penelitian ............................................................................... 5

1. Bagi Peneliti ................................................................................... 5

2. Bagi Pendidikan ............................................................................. 5

3. Bagi Peneliti Lain ........................................................................... 6

4. Bagi Masyarakat Umum ................................................................ 6

xii

BAB II TINJAUAN PUSTAKA

A. Landasan Teori ..................................................................................... 7

1. Pertumbuhan Tanaman................................................................... 7

2. Unsur Hara Kalsium ...................................................................... 8

3. Tanaman Selada ............................................................................. 9

4. Pupuk Organik Cair ....................................................................... 10

5. Effective Microorganism 4 (EM4) ................................................. 11

B. Kerangka Berfikir................................................................................. 13

C. Hipotesis ............................................................................................... 14

BAB III METODE PENELITIAN

A. Tempat dan Waktu Penelitian .............................................................. 15

B. Alat dan Bahan ..................................................................................... 15

C. Rancangan Penelitian ........................................................................... 15

D. Pelaksanaan Penelitian ......................................................................... 17

1. Tahap Persiapan ............................................................................. 17

2. Tahap Pelaksanaan ......................................................................... 18

E. Pengumpulan Data ............................................................................... 19

F. Analisis Data ........................................................................................ 19

BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN

A. Hasil Penelitian .................................................................................... 22

1. Tinggi Tanaman ............................................................................. 22

2. Berat Basah Tanaman .................................................................... 24

3. Kadar Kalsium .............................................................................. 25

B. Pembahasan .......................................................................................... 26

1. Tinggi Tanaman ............................................................................ 26

2. Berat Basah Tanaman ................................................................... 29

3. Kadar Kalsium Tanaman................................................................ 31

xiii

BAB V KESIMPULAN DAN SARAN

A. Simpulan .............................................................................................. 33

B. Implikasi ............................................................................................... 33

C. Saran ..................................................................................................... 33

DAFTAR PUSTAKA ...................................................................................... 34

LAMPIRAN ..................................................................................................... 37

xiv

DAFTAR TABEL

Tabel Halaman

2.1 Komposisi kimia per 100 g tanaman selada ............................................... 10

2.2 Jenis mikroorganisme dalam EM4 dan peranannya................................... 12

3.1 Kombinasi perlakuan konsentrasi dan interval waktu pemberian POC ..... 16

3.2 Pengulangan perlakuan pemberian POC .................................................... 17

3.3 Analisis sidik ragam ANAVA dua jalur .................................................... 21

3.4 Estimatedmarginal means .......................................................................... 21

4.1 Rata-rata tinggi, berat basah, dan kadar kalsium tanaman selada ............. 22

4.2 Hasil uji anava dua jalur tinggi tanaman selada pada minggu ke-4 ........... 23

4.3 Estimated marginal means tinggi tanaman ................................................ 23

4.4 Hasil uji anava dua jalur berat basah tanaman selada ................................ 24

4.5 Estimated marginal means berat basah tanaman selada ............................. 25

4.6 Hasil uji anava dua jalur kalsium tanaman selada ..................................... 25

4.7 Estimated marginal means kadar kalsium tanaman selada ........................ 26

xv

DAFTAR GAMBAR

Gambar Halaman

4.1 Grafik rata-rata tinggi tanaman selada minggu ke-4 ................................. 28

4.2 Grafik rata-rata berat basah tanaman selada ............................................. 30

4.3 Grafik rata-rata kadar kalsium tanaman selada ......................................... 32

xvi

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran Halaman

Lampiran 1 : Surat Ijin Riset Laboratorium Biologi UMS .............................. 38

Lampiran 2 : Hasil Analisa Kandungan Kalsium ............................................ 39

Lampiran 3 : Data Penelitian............................................................................ 40

Lampiran 4 : Hasil Analisis ANAVA dua jalur ............................................... 41

Lampiran 5 : Dokumentasi Penelitian ............................................................. 48

Lampiran 6 : Lembar Kerja Siswa ................................................................... 58