PERANAN PT BERDIKARI (PERSERO)MENUNJANG

PROGRAM SWASEMBADA DAGING SAPI (PSDS 2014)

Jakarta, 18 Desember 2010

I. SWASEMBADA DAGING SAPI

Pengertian Swasembada Daging Sapi olehPengertian Swasembada Daging Sapi oleh Direktorat Jenderal Peternakan :

Kemampuan Penyediaan Daging Sapi Dalam Negeri

S b 90% D iSebesar 90% DariKebutuhan Daging Nasional

Impor 10% untuk segmen pasar khusus :⇒Hotel / Resto Internasional / Turis Mancanegara

K it E t i tHalaman 2

⇒Komunitas Expatriate

II. KONSEP DASAR

SWASEMBADA DAGING SAPI

MENINGKATKAN PRODUKSI DAGING SAPI LOKAL

1. Menekan Angka Kematian2. Meningkatkan Angka Kelahiran/ Memperpendek

Jarak BeranakJarak Beranak3. Mencegah Pemotongan Betina Produktif4. Perbaikan Sistem Pakan / Reproduksi

Halaman 3

IIIIII PPOKOKOKOK PPERMASALAHANERMASALAHANIIIIII. . PPOKOKOKOK PPERMASALAHANERMASALAHAN

1. Seiring dengan meningkatnya jumlah penduduk yang diikutikenaikan pertumbuhan ekonomi, maka diperkirakan konsumsidaging sapi akan meningkat 5% setiap tahun.

2. Pembangunan Peternakan belum berhasil meningkatkan produksisapi lokal untuk memenuhi kebutuhan daging dalam negeri

3. Hampir 100% populasi sapi potong dipelihara secara tradisionaloleh masyarakat petani. Pemeliharaannya masih sebagai kegiatansambilan dan sapi dianggap sebagai tabungan berakibat padakinerja pengembangan sapi yang masih rendah.

4 K i t h P bi k / P bibit S i P t k4. Kegiatan usaha Pembiakan / Pembibitan Sapi Potong kurangdiminati Perusahaan Swasta karena memerlukan lahan yang cukupluas dan tidak atraktif secara ekonomis.

Halaman 4

VI. SUPPLY DAGING SAPI NASIONALVI. SUPPLY DAGING SAPI NASIONALIV. KEBUTUHAN DAGING SAPI NASIONAL

KONDISI 2009 KONDISI PSDS 2014KONDISI PSDS 2014KONDISI 2009 KONDISI PSDS 2014

Kebutuhan Daging Nasional Kebutuhan Daging NasionalKebutuhan Daging Nasional390.000 ton

Kebutuhan Daging Nasional467.000 ton

Produksi Daging Lokal250.000 ton

Produksi Daging Lokal420.000 ton

Impor Daging140.000 ton

70 000 ton dalam bentuk Daging/ Produk

Impor Daging47.000 ton

31 000 ton dalam bentuk Daging/ Produk

Halaman 5

70.000 ton dalam bentuk Daging/ Produk70.000 ton dalam bentuk Bakalan

31.000 ton dalam bentuk Daging/ Produk16.000 ton dalam bentuk Bakalan

IV. KIV. KEBUTUHANEBUTUHAN DDAGINGAGING NNASIONALASIONAL … (Lanjutan)… (Lanjutan)a Ka KEBUTUHANEBUTUHAN DDAGINGAGING SSAPIAPI TTAHUNAHUN 20052005 20092009a. Ka. KEBUTUHANEBUTUHAN DDAGINGAGING SSAPIAPI TTAHUNAHUN 20052005--20092009

(Dalam Ribuan Ton)(Dalam Ribuan Ton)

URAIANTAHUN

URAIAN2005 2006 2007 2008 2009

Produksi Daging Lokal

217,4 259,5 210,8 233,6 250,0

Impor 111 3 119 1 124 8 150 4 140 0Impora. Daging ex Bakalanb. Daging

111,355,156,2

119,157,162.0

124,860.864.0

150,480.470.0

140,070,070.0

TOTAL 328,7 378,6 335,6 384,0 390,0

K ik P d k i l k l t t 3 8% t h

Statistik Peternakan 2009Ditjennak

Kenaikan Produksi lokal rata-rata 3,8% per tahunKenaikan Daging impor rata-rata 7,1% per tahun

(2009) Produksi lokal : Impor = 63 : 37

Halaman 6

( ) p

IV. KIV. KEBUTUHANEBUTUHAN DDAGINGAGING NNASIONALASIONAL … (Lanjutan)… (Lanjutan)b Sb SIMULASIIMULASI Kebutuhan DKebutuhan DAGINGAGING NNASIONALASIONAL TTAHUNAHUN 20102010 20142014b. Sb. SIMULASIIMULASI Kebutuhan DKebutuhan DAGINGAGING NNASIONALASIONAL TTAHUNAHUN 20102010--2014 2014

TTANPAANPA PSDS 2014PSDS 2014(Dalam Ribuan Ton)(Dalam Ribuan Ton)

Versi Tanpa PSDSTahun

2010 2011 2012 2013 20141 Produksi daging lokal 283 0 291 5 300 2 309 2 318 51 Produksi daging lokal 283,0 291,5 300,2 309,2 318,5

2 Impor daging  100,0 103,0 106,1 109,3 112,5

3 Impor bakalan setara daging 120,0 123,6 127,3 131,1 135,1

4 Total impor 220,0 226,6 233,4 240,4 247,6

5 Kebutuhan Daging Nasional 503,0 518,1 533,6 549,6 566,1

Berdasarkan Trend 2005-2009 Statistik Peternakan 2009

Kenaikan Produksi lokal rata-rata 3,1% per tahunKenaikan Impor Daging rata-rata 3,1% per tahun

Halaman 7

(2014) Produksi lokal : Impor = 56 : 44

IV. KIV. KEBUTUHANEBUTUHAN DDAGINGAGING NNASIONALASIONAL … (Lanjutan)… (Lanjutan)c Sc SIMULASIIMULASI PPERKEMBANGANERKEMBANGAN SSAPIAPI PPOTONGOTONG NNASIONALASIONAL VVERSIERSIc. Sc. SIMULASIIMULASI PPERKEMBANGANERKEMBANGAN SSAPIAPI PPOTONGOTONG NNASIONALASIONAL VVERSIERSI

MMOSTOST LLIKELYIKELY PSDS 2014PSDS 2014(Dalam Ribuan Ton)(Dalam Ribuan Ton)

hPSDS 2014Most likely

Tahun

2010 2011 2012 2013 20141 Produksi daging lokal 283 0 316 1 349 7 384 2 420 41 Produksi daging lokal 283,0 316,1 349,7 384,2 420,4

2 Impor daging  73,8 67,2 57,4 46,0 31,0

3 Impor bakalan setara daging 46,4 35,3 27,0 20,3 16,0

V i t lik l t Di kt t J d l P t k ti

4 Total impor 120,2 102,5 84,4 66,3 47,0

5 Kebutuhan Daging Nasional 403,2 418,6 434,1 450,5 467,4

Kenaikan Produksi Daging Lokal: rata-rata 12,1% per tahun

Versi most likely menurut Direktorat Jenderal Peternakan artinyapada 2014 angka impor turun menjadi 10%

Halaman 8

g g , pPenurunan Impor Daging: rata-rata 15,2% per tahun

IV. KIV. KEBUTUHANEBUTUHAN DDAGINGAGING NNASIONALASIONAL … (Lanjutan)… (Lanjutan)d Pd PROYEKSIROYEKSI PPRODUKSIRODUKSI DDAGINGAGING SSAPIAPI TTAHUNAHUN 20142014d. Pd. PROYEKSIROYEKSI PPRODUKSIRODUKSI DDAGINGAGING SSAPIAPI TTAHUNAHUN 20142014

(Dalam Ribuan Ton)(Dalam Ribuan Ton)

(Ribu Ton) Tanpa PSDS* PSDS 2014**

1. Lokal 318.5 420,4(56,3%) (90,0%)

2. Impor(Daging + Bakalan)

247,6(43,7%)

47,0(10,0%)

3. Jumlah Kebutuhan 566,1(100%)

467,4(100%)

* Data Simulasi Trend Kebutuhan 2005-2009** Data Blue Print PSDS 2014 Ditjennak 2009

Halaman 9

V. SV. STRATEGITRATEGIa. a. PPEMBIAKAN/EMBIAKAN/PPEMBIBITAN EMBIBITAN SSAPIAPI

Dilaksanakan Melalui :• Penyediaan Sapi BibitPenyediaan Sapi Bibit • Pengembangan Integrasi Ternak – Tanaman• Penguatan Wilayah Sumber Bibit • Pengembangan Usaha Pembibitan / Pembiakan Sapi Potong melalui VBC (Village

Breeding Center).g )VBC adalah suatu kawasan pengembangan peternakan yang berbasis pada usahapembibitan/ pembiakan ternak rakyat yang tergabung dalam kelompok peternakpembibit.

Upaya Pencapaian :Upaya Pencapaian :• Meningkatkan kinerja sapi lokal dengan cara memperbaiki manajemen pemeliharaan

dalam rangka :• Menurunkan angka kematian hingga 1,4%• Meningkatkan angka kelahiran sebesar 18%• Meningkatkan bobot karkas hingga 21%• Perbaikan sistem pakan, • Penanggulangan gangguan penyakit, dan reproduksi

• Menyelamatkan betina produktif sebanyak 150.000 ekor / tahun. • Impor sapi bibit

Halaman 10

Impor sapi bibit

V SV STRATEGITRATEGI (Lanjutan)(Lanjutan)V. SV. STRATEGI TRATEGI … (Lanjutan)… (Lanjutan)

b.b. KKEUANGANEUANGAN

• PSO • Insentif Pemerintah• Kolaborasi Resources Keuangan (Dana PKBL, BUMN, Danag ( , ,

Pensiun, Dana Koperasi)

c. Rc. REGULASIEGULASI• Menyesuaikan peraturan yang ada• Menerbitkan peraturan yang kondusif

d. Pd. PELAKUELAKU

• Melibatkan Kelompok Petani Peternak• Sinergi dengan PEMDA BUMN Swasta Koperasi dan KUT

Halaman 11

Sinergi dengan PEMDA, BUMN, Swasta, Koperasi, dan KUT.

V. SV. SUB UB SSTRATEGITRATEGIa. a. PPENGADAAN ENGADAAN SSAPI API BBIBIT IBIT DDARI ARI AAUSTRALIAUSTRALIA

AnggaranPSO

PT Berdikari (Persero)Pengelolaan Dana Pemerintah

Pembelian Bertahap• Tahun 2011 : 30.000 ekor• Tahun 2012 : 30.000 ekor• Tahun 2013 : 30.000 ekor

T h 2014 30 000 k• Tahun 2014 : 30.000 ekor

Penyuplai1 N th A t li C ttl C

Tahapan dan Jumlah1. North Australian Cattle Company2. Wellard Exports3. South East Asia Livestock4. Consolidated Pastoral Company5. Austrex

Impor disesuaikandengan :

• Kesiapan di LapanganP t N E ti 6. Landmark Global

7. Negara diluar Australia(sumber : GAPSI (Gabungan Pembibitan Sapi Indonesia))

• Peraturan Negara Exportirtentang maksimum kapasitasekspor sapi bibit

Halaman 12

V. SV. SUBUB SSTRATEGI TRATEGI … (Lanjutan)… (Lanjutan)

bb PP SSb. b. PPEMBIBITANEMBIBITAN SSAPIAPI

DPembibitan Sapi

DanaPSO

p1. Sistem kawin alam dan inseminasi buatan

2. VBC (Village Breeding Center)

3. Integrasi Ternak – Perkebunan

4. Integrasi Ternak – Tanaman Pangan

PT Berdikari (Persero)Pembina Teknis didukung

PEMDA Dinas

g g

PEMDA, DinasKelompok Tani

PT Berdikari• Pembibitan• Penggemukan

Sistem Penggemukan Sapi

• Pengadaan Sapi BibitPenggemukan

Swasta• Pembibitan• Penggemukan

Halaman 13

• Penggemukan

V. SV. SUB UB SSTRATEGI TRATEGI … (Lanjutan) … (Lanjutan)

PP SSc. c. PPENGEMBANGAN ENGEMBANGAN SSENTRA VBCENTRA VBC

VBC (Village Breeding Center)• Model : 20 Kelompok Tani dengan 50 KK (KepalaModel : 20 Kelompok Tani dengan 50 KK (Kepala

Keluarga)• Bibit Sapi : 500 ekor per kelompok (Setiap KK

mendapat 10 ekor)mendapat 10 ekor)• Pola Pemeliharaan : Sistem Integrasi Ternak Tanaman :

» Integrasi Ternak – Tanaman Pangan» Integrasi Ternak – Tanaman Perkebunang

• Kandang : Swadaya Kelompok• Lahan : Pemerintah dan/atau swadaya• Dana : KUPS

Halaman 14

VI. PVI. PENGUASAANENGUASAAN KKEBUTUHAN EBUTUHAN SSAPI API PPOTONG OTONG OOLEH LEH PT BPT BERDIKARIERDIKARI (P(PERSEROERSERO))

Berdasarkan kebutuhan sapi lokal Tahun 2010 sebesar2.000.000 ekor / tahun dan mengantisipasi PSDS 2014maka ada beberapa skema sebagai berikut :maka ada beberapa skema sebagai berikut :

a. Penguasaan 1%a. Penguasaan 1%

Sapi lokal sebesar 1% berarti PT Berdikarimempunyai stok induk sapi sebanyak ± 30.000 ekorp y p ypada 2011 yang menghasilkan ± 20.000 ekor bakalan/ tahun mulai 2013

Halaman 15

VI. PVI. PENGUASAANENGUASAAN KKEBUTUHAN EBUTUHAN SSAPI API PPOTONG OTONG OOLEH LEH PT BPT BERDIKARIERDIKARI (P(PERSEROERSERO) ) … (Lanjutan)… (Lanjutan)

b. Penguasaan 2% Sapi lokal sebesar 2% berarti PT BerdikariSap o a sebesa % be a t e d amempunyai stok induk sapi sebanyak ± 60.000 ekorpada 2011 yang menghasilkan ± 40.000 ekor bakalan/ tahun mulai 2013

c. Penguasaan 3% Sapi lokal sebesar 3% berarti PT BerdikariSapi lokal sebesar 3% berarti PT Berdikarimempunyai stok induk sapi sebanyak ± 90.000 ekorpada 2011 yang menghasilkan ± 60.000 ekor bakalan/ tahun mulai 2013

Halaman 16

VI. PVI. PENGUASAANENGUASAAN KKEBUTUHAN EBUTUHAN SSAPI API PPOTONG OTONG OOLEH LEH PT BPT BERDIKARIERDIKARI (P(PERSEROERSERO) ) … (Lanjutan)… (Lanjutan)

d. Penguasaan 4% Sapi lokal sebesar 4% berarti PT BerdikariSapi lokal sebesar 4% berarti PT Berdikarimempunyai stok induk sapi sebanyak ± 120.000 ekorpada 2011 yang menghasilkan ± 80.000 ekor bakalan/ tahun mulai 2013/ tahun mulai 2013

e. Penguasaan 5% S i l k l b 5% b i PT B dik iSapi lokal sebesar 5% berarti PT Berdikarimempunyai stok induk sapi sebanyak ± 150.000 ekorpada 2011 yang menghasilkan ± 100.000 ekorbakalan / tahun mulai 2013

Halaman 17

bakalan / tahun mulai 2013

VII. PVII. PENGUASAANENGUASAAN KKEBUTUHAN EBUTUHAN SSAPI API PPOTONG OTONG OOLEH LEH PT BPT BERDIKARIERDIKARI (P(PERSEROERSERO) ) … (Lanjutan)… (Lanjutan)

TTABELABEL PPENGUASAANENGUASAAN PPRODUKSIRODUKSI SSAPIAPI PPOTONGOTONGURAIAN TERNAK PENGUASAAN PRODUKSI SAPI POTONGURAIAN TERNAK

(ekor)PENGUASAAN PRODUKSI SAPI POTONG

1% 2% 3% 4% 5%

1 Jumlah induk 30.000 60.000 90.000 120.000 150.000

2 Pejantan 900 1.800 2.700 3.600 4.500

3 Produksi bakalan pada 2014 20.000 40.000 60.000 80.000 100.000

Dana (Milyar Rp)

4 Biaya sapi 396,18 792,36 1.188,54 1.584,72 1.980,90

5 Bia a pend k ng 164 00 328 00 492 00 656 00 820 005 Biaya pendukung 164,00 328,00 492,00 656,00 820,00

Asumsi:1. Harga sapi bibit USD 1.300/ ekor2. Harga Pejantan USD 4.000/ ekor

Halaman 18

g j3. Kurs Rp 9.300 Per USD 14. Biaya pendukung ± 41% biaya pembelian sapi

TERIMA KASIH