pengembangan wisata organik desa lombok kulon berbasis partisipasi masyarakat (studi kasus tentang...
TRANSCRIPT
PENGEMBANGAN WISATA ORGANIK DESA LOMBOK KULON BERBASIS PARTISIPASI MASYARAKAT (Studi Kasus Tentang
Pengembangan Wisata Organic Di Desa Lombok Kulon, Kecamatan Wonosari, Kabupaten Bondowoso)
SKRIPSI
Disusun sebagai salah satu syarat untuk memproleh gelar kesarjanaan
Strata Satu (S1) Ilmu Pemerintahan
Dosen Pembimbing :
Drs. Krishno Hadi, M.A
Dra. Juli Astutik, M.Si
Oleh :
Samsul Arifin
NIM : 201310050311170
PROGRAM STUDI ILMU PEMERINTAHAN
FAKULTAS ILMU SOSIAL DAN ILMU POLITIK
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG
TAHUN 2017
ii
iii
iv
v
vi
KATA PENGANTAR
Alhamdulillah puji syukur kehadirat Allah SWT yang telah melimpahkan
berkah-Nya kepada penulis, sehingga dapat menyelesaikan tugas akhir yang
berjudul “Pengembangan Wisata Organik Desa Lombok Kulon Berbasis
Partisipasi Masyarakat (Studi Tentang Pengembangan Wisata Organik
Berbasis Partisipasi Masyarakat Di Desa Lombok Kulon, Kecamatan
Wonosari, Kabupaten Bondowoso)” dengan baik. Selama proses penelitian yang
berlangsung dalam rentang waktu dua bulan mulai Juli hingga September, penulis
mendapatkan banyak pengalaman dan pengetahuan baru baik dari dosen
pembimbing, narasumber, hingga berbagai pihak yang telah memberikan
dukungan. Maka, dalam kesempatan ini penulis mengucapkan terimakasih kepada:
1. Drs. Fauzan, M.Pd, selaku Rektor Universitas Muhammadiyah Malang yang
telah menyediakan fasilitas belajar yang memadai.
2. Dr. Rinikso Kartono, M.Si, selaku Dekan Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik
yang telah memberikan ijin melakukan penelitian demi kelancaran penulisan
tugas akhir ini.
3. Hevi Kurnia Hardini, S.IP, MA.Gov, selaku Ketua Jurusan Ilmu Pemerintahan
yang telah memberikan ijin penelitian dei kelancaran penulisan tugas akhir ini.
4. Drs. Krishno Hadi, MA, selaku dosen pembimbing I yang senantiasa
memberikan motivasi, masukan dan menginspirasi dalam segala hal, terutama
dalam penulisan skripsi ini.
5. Dra. Juli Astutik, M.Si, selaku dosen pembimbing II yang senantiasa
memberikan motivasi, masukan dan menginspirasi dalam segala hal, terutama
dalam penulisan skripsi ini.
6. Drs. Harry Patriantono, selaku kepala Dinas Pariwisata, Pemuda dan Olahraga
Kabupaten Bondowoso yang telah memberikan ijin bagi penulis untuk
melaksanakan penelitian di instansi tersebut.
vii
viii
PERSEMBAHAN
Alhamdulillah, terimakasih yang sebesar-besarnya untuk Allah SWT dzat yang
Maha Agung, sumber kekuatan hidup yang tidak pernah padam dan meninggalkan
setiap umat-Nya dalam kesedihan.
Pada akhirnya karya tulis tugas akhir ini penulis persembahkan kepada: Bapak, Ibuk
terimakasih telah menjadi sayap untuk setiap do’a dan harapan yang telah
memudahkannya terbang kehadirat Allah SWT. Terimakasih atas curahan kasih
sayang yang tiada henti untuk Mbak dan Jendra, semoga senantiasa dalam
lindungan-Nya.
Teruntuk :
Penghuni kontrakan “BWS Squad” Arif, Ayig, Ajoy, Pimpong, Hendra, dan Codet
terimakasih telah menghibur dalam kepenatan dalam penulisan skripsi ini,
Ayu Dewi Agustin Wardana, terimkasih telah membantu dalam penulisan skripsi
ini,
Teman-teman IP angkatan 2013 kelas C terimakasih atas kebersamaan mencari
ilmu selama kurang lebih 4 tahun ini,
Terakhir, semoga Allah SWT senantiasa melimpahkan berkah-Nya kepada kita
semua.
ix
MOTTO
“Memulai dengan penuh keyakinan
Menjalankan dengan penuh keikhlasan
Menyelesaikan dengan penuh
kebahagiaan”
x
DAFTAR ISI
LEMBAR PERSETUJUAN UJIAN SKRIPSI ................................................... ii
LEMBAR PENGESAHAN ................................................................................. iii BERITA ACARA BIMBINGAN ........................................................................ iv
SURAT PERNYATAAN ORISINALITAS ........................................................ v
KATA PENGANTAR .......................................................................................... vi
PERSEMBAHAN ............................................................................................... viii MOTTO ................................................................................................................ ix
DAFTAR ISI .......................................................................................................... x
DAFTAR TABEL ............................................................................................... xii
DAFTAR GAMBAR .......................................................................................... xiii ABSTRAKSI ....................................................................................................... xiv
ABSTRACT ........................................................................................................ xvi
BAB I ...................................................................................................................... 1
PENDAHULUAN .................................................................................................. 1 A. Latar Belakang ........................................................................................... 1
B. Rumusan Masalah ...................................................................................... 7
C. Tujuan Penelitian ....................................................................................... 7
D. Manfaat Penelitian ..................................................................................... 8 E. Definisi Konseptual .................................................................................... 9
F. Definisi Operasional ................................................................................. 13
G. Metode Penelitian .................................................................................... 16
BAB II .................................................................................................................. 24 TINJAUAN PUSTAKA ...................................................................................... 24
A. MANAJEMEN PARIWISATA .............................................................. 24
B. DESA WISATA ........................................................................................ 32
C. PARTISIPASI MASYARAKAT ............................................................ 33
D. PEMBERDAYAAN MASYARAKAT ................................................... 35 BAB III ................................................................................................................. 38
DESKRIPSI WILAYAH DAN GAMBARAN UMUM PENELITIAN ......... 38
xi
A. GAMBARAN UMUM DESA LOMBOK KULON, KABUPATEN BONDOWOSO. ............................................................................................... 38
B. DINAS PARIWISATA, PEMUDA, DAN OLAH RAGA KABUPATEN BONDOWOSO ...................................................................... 43
C. POTENSI PARIWISATA DI KABUPATEN BONDOWOSO ........... 47 D. DESA WISATA ORGANIK LOMBOK KULON ................................ 52
BAB IV ................................................................................................................. 55
PENYAJIAN DAN ANALISA DATA ............................................................... 55
A. Proses Inisiasi Desa Wisata Organik ...................................................... 55
B. Pengembangan Desa Wisata Organic Lombok Kulon ......................... 57 1) Mengenal dan Menggali Potensi Desa ................................................ 59
2) Mengolah Dan Mengembangkan Potensi Desa ................................. 61
3) Menyiapkan Sumber Daya Manusia .................................................. 65
4) Melakukan Promosi ............................................................................. 66 C. Partisipasi Masyarakat Desa Lombok Kulon ....................................... 71
D. Aktifitas Dan Produk Desa Wisata Organic Lombok Kulon .............. 75
1. Wisata edukasi ...................................................................................... 75
2. Wisata Kuliner ...................................................................................... 79 3. Wisata Atraksi (Tubing) ...................................................................... 81
4. Produk Dari Desa Wisata Organic Lombok Kulon .......................... 83
E. Sarana, Prasarana, Dan Daya Pendukung ............................................ 85
F. Faktor Pendukung dan Penghambat Pengembangan .......................... 86 1) Faktor Pendukung ................................................................................ 87
2) Faktor Penghambat .............................................................................. 89
BAB V ................................................................................................................... 94
PENUTUP ............................................................................................................ 94 A. KESIMPULAN ......................................................................................... 94
B. SARAN ...................................................................................................... 96
DAFTAR PUSTAKA .......................................................................................... 98
LAMPIRAN ....................................................................................................... 100
xii
DAFTAR TABEL
Tabel 3.1 Sumber Daya Alam di desa Lombok Kulon ......................................... 40 Tabel 3.2 Sumber Daya Pembangunan Desa Lombok Kulon............................... 41 Tabel 3.3Jumlah Penduduk Menurut Mata Pencaharian Desa Lombok Kulon Tahun 2016. .......................................................................................................... 42 Tabel 3.4 Data Pengunjung Obyek Dan Daya Tarik Wisata Bulan April – Juni Di Kabupaten Bondowoso Pada Tahun 2017 ............................................................ 49
Tabel 4 1Daftar Makanan Dan Harga Makanan Di Desa Wisata Organic Lombok Kulon ..................................................................................................................... 79
xiii
DAFTAR GAMBAR
Gambar 3.1 Peta Wisata Kabupaten Bondowoso ................................................. 51
Gambar 4.1 Promosi Desa Wisata Organic Lombok Kulon Dalam Bentuk Website ............................................................................................................................... 68 Gambar 4.2 Promosi Desa Wisata Organic Di Media Social Instagram .............. 68 Gambar 4.3 Promosi Desa Wisata Organic Lombok Kulon Di Booklet Dinas Pariwisata, Pemuda Dan Olahraga Kabupaten Bondowoso : ............................... 69 Gambar 4.4 Wahana Wisata Belajar Di Rumah Organic Desa Wisata Organic Lombok Kulon ...................................................................................................... 76 Gambar 4.5 Kegiatan Klinik Organic Di Desa Wisata Organic Lombok Kulon .. 77 Gambar 4.6 Kegiatan English Club Di Desa Wisata Organic Lombok Kulon ..... 79 Gambar 4.7 Wisata Kuliner Di Desa Wisata Organic Lombok Kulon ................. 80 Gambar 4.8 Kegiatan Wisata Tubing Di Desa Wisata Organic Lombok Kulon .. 82 Gambar 4.9 Beras Organic Desa Wisata Organic Desa Wisata Organic Lombok Kulon ..................................................................................................................... 84
98
DAFTAR PUSTAKA BUKU
Argyo Demartoto, 2009, Pembangunan Pariwisata Berbasis Masyarakat,
Surakarta : Sebelas Maret ,University Press
Arikunto, Suharsismi, 1998, Prosedur Penelitian Suatu Pendekatan Praktek,
Jakarta, PT. Rineka Cipta
Anni Milen, 2004, Pegangan Dasar Pengembangan Kapasitas, Yogyakarta,
Pondok Pustaka Jogja
Azwar, Saifuddin, 2003, Reliabilitas dan Validitas, Yogyakarta, Pustaka Belajar
Endraswara, Suwardi, 2006, Metode, Teori, Teknik Penelitian Kebudayaan:
Ideologi, Epistemologi, dan Aplikasi, Yogyakarta, Pustaka Widyatama
Hamidi, 2004, Metode Penelitian Kualitatif: Analisis Praktis Pembuatan Proposal
Dan Laporan Penelitian, Malang, UMM Press.
Lexy J, Moleong, 2011, Metode Penelitian Kualitatif Edisi Revisi, Bandung, PT
Ndraha, Taliziduhu. 1990. Pembangunan Masyarakat Tinggal Landas, Jakarta,
Penerbit Rineka Cipta.
P. Siagian, Sondang.2002. Kepemimpinan Organisasi & Perilaku Administrasi,
Jakarta: Penerbit Gunung Agung
Pendit, Nyoman S, 1994, Ilmu Pariwisata: Sebuah Pengantar Perdana. Cetakan
kelima. Jakarta, Pradnya Paramita
Pitanam IG dan G Gayatri. 2005. Sosiologi Pariwisata, Yogyakarta, Angkasa
Putu Dewa, 2013, Destinasi Pariwisata Berbasis Masyarakat, Jakarta, Salemba
Humanika
Richard M, Steers, 1984, Efektivitas Organisasi, Jakarta, Erlangga
99
Soerjono, Soekanto. 1990, Sosiologi Suatu Pengantar. Edisi Baru Keempat, Jakarta
Rajawali Pers.
Soewarno, 2002, Ekologi Pariwisata (Tata Laksana Pengelolaan Obyek Dan Daya
Tarik Wisata), Bandung, Angkasa
Subagyo, P Joko, 2006, Metode Penelitian Dalam Teori dan Praktek, Jakarta,
Rineka Cipta
Sugiarto, Eko, 2015, Menyusun Proposal Penelitian Kualitatif: Skripsi Dan Tesis,
Yogyakarta, Suaka Media
Sugiyono, 2008, Memahami Penelitian Kualitatif, Bandung, Alfabeta
Sumaryadi, I Nyoman. 2005. Perencanaan Pembangunan Daerah Otonomi dan
Pemberdayaan Masyarakat. Jakarta . Citra Utama
Ulber, Silalahi, 2009, Metode Penelitian Sosial, Bandung, Refika Aditama
Yoeti, Oka, A. 2008. Perencanaan dan Pengembangan Pariwisata. Pradaya
Pratama, Jakarta.
JURNAL
Lestari, Suci, 2009, Pengembangan Desa Wisata Dalam Upaya Pemberdayaan
Masyarakat di Desa Wisata Kembang Arum, Sleman
Murniati, 2008, Partisipasi masyarakat dalam pengembangan desa wisata di Desa
Wirun Kecamatan Mojolaban Kabupaten Sukoharjo
Priasukmana Soetarso & R. Mohamad Mulyadin, 2001, Pembangunan Desa Wisata
: Pelaksanaan Undang-Undang Otonomi Daerah. Info Social Ekonomi.
Vol 2 No 1
Peraturan Perundang-undangan
Undang-undang Republik Indonesia Nomor 9 Tahun 1990 Tentang Kepariwisataan
Peratuan Daerah Kabupaten Bondowoso Nomor 10 Tahun 2010 Tentang Rencana
Pembangunan Jangka Panjang Daerah (RPJPD) Tahun 2005-2015