PENGARUH PUPUK ORGANIK CAIR LIMBAH JERAMI PADI DAN

LIMBAH CANGKANG TELUR AYAM TERHADAP KANDUNGAN

KALSIUM DAN PERTUMBUHAN TANAMAN SAWI

(Brassica juncea, L.)

Skripsi Diajukan untuk Memperoleh Gelar Sarjana Pendidikan

pada Program Studi Pendidikan Biologi

Oleh :

SARI EKA TEGUH WAHYUNI

A420130095

PROGRAM STUDI PENDIDIKAN BIOLOGI

FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA

2017

v

MOTTO

Dan Dialah yang menurunkan air hujan dari langit, lalu Kami tumbuhkan

dengan air itu segala macam tumbuh-tumbuhan maka Kami keluarkan dari

tumbuh-tumbuhan itu tanaman yang menghijau. Kami keluarkan dari

tanaman yang menghijau itu butir yang banyak; dan dari mayang korma

mengurai tangkai-tangkai yang menjulai, dan kebun-kebun anggur, dan (Kami

keluarkan pula) zaitun dan delima yang serupa dan yang tidak serupa.

Perhatikanlah buahnya di waktu pohonnya berbuah dan (perhatikan pulalah)

kematangannya. Sesungguhnya pada yang demikian itu ada tanda-tanda

(kekuasaan Allah) bagi orang-orang yang beriman

( Q.S AL-ANNAM : 99)

“Sesungguhnya besarnya pahala itu bergantung daripada besarnya ujian.

Barangsiapa yang ridho, mendapat keridhoan Allah dan barangsiapa yang

murka, maka mendapat kemurkaan Allah.”

( HR. Tirmidzi, Ibnu Majah)

Hidup adalah pilihan dan setiap pilihan selalu memiliki konsekuensi. Apa yang kita jalani saat ini merupakan

konsekuensi pilihan kita di masa lalu

(Penulis)

vi

PERSEMBAHAN

Segala puji hanya untuk Allah SWT atas segala limpahan rahmat dan Hidayahnya,

menjadikan segala yang tidak mungkin menjadi mungkin, menjadikan yang sulit

menjadi mudah. Sujud syukur kepadaMU ya Allah atas segala kemudahan dan

rizkiMu dengan karya kecil ini penulis persembahkan kepada :

1. Bapak dan Ibu tercinta yang selalu memberikan kasih sayang, cinta,

nasehat, perhatian , semangat, materi dan doa yang selalu terlantun untuk

penulis sehingga skripsi ini terselesaikan.

2. Adikku tercinta yang selalu memberikan keceriaan dan motivasi untuk

tetap semangat mengerjakan skripsi.

3. Ibu Aminah Asngad,M.Si. selaku dosen pembimbing yang telah

membimbing saya dalam menyelesaikan tugas akhir dengan penuh

kesabaran.

4. Sahabat dan teman-temanku yang selalu memberikan keceriaan, tawa dan

semangat dalam menjalani pembelajaran dikampus.

5. Almamaterku UMS yang telah memberikan banyak ilmu yang bermanfaat.

vii

KATA PENGANTAR

Assalamu,alaikum Wr.Wb

Alhamdulillah segala puji dan syukur kepada Allah SWT yang telah memberikan

rahmat, hidayah serta keteguhan hati untuk tetap bersemangat sehingga dapat

menyelesaikan skripsi ini yang berjudul “PENGARUH PEMBERIAN PUPUK

ORGANIK CAIR LIMBAH JERAMI PADI DAN LIMBAH CANGKANG

TELUR AYAM TERHADAP PENINGKATAN KADAR KALSIUM DAN

PERTUMBUHAN TANAMAN SAWI (Brassica juncea,L.)”.

Dalam menyelesaikan skripsi ini, banyak pihak yang telah memberikan

bimbingan, bantuan dan nasihat kepada penulis sehingga pada kesempatan ini

penulis mengucapkan terimakasih kepada:

1. Ibu Dra. Aminah Asngad, M.Si. selaku dosen pembimbing yang telah

memberikan bimbingan , dorongan, semangat, dan nasehat dengan

penuh keikhlasan dan kesabaran dalam penyusunan skripsi ini

2. Bapak Djumadi,M.Kes. selaku dosen pembimbing akademik yang

telah memberikan nasehat dan motivasi

3. Ibu Triastuti Rahayu, M.Si selaku kepala laboratorium Biologi FKIP

yang telah memberikan izin untuk melakukan penelitian di Green

House.

4. Seluruh Dosen Program Studi Pendidikan Biologi yan telah mendidik

dan memberikan ilmunya sehingga dpat menyelesaikan skripsi ini.

5. Seluruh teman-teman seperjuangan mahasiswa Program Studi

Pendidikan Biologi FKIP UMS angkatan 2013 yang telah memberi

dukungan dan bantuan dalam penelitian ini.

viii

Semoga Allah SWT senantiasa memberikan ridho dan kemudahan atas

amal baik yang diberikan.

Peneliti menyadari banyak kekurangan dan keterbatasan dalam skripsi ini.

Oleh karena itu, peneliti membuka segala kritik yang membangun dan saran agar

skripsi ini lebih bermanfaat bagi pembaca umumnya dan perkembangan ilmu

pengetahuan maupun khusus bagi penulis.

Wassalamu‘alaikum Wr. Wb.

Surakarta, 07 April 2017

Penulis

Sari Eka Teguh Wahyuni

A420130095

ix

DAFTAR ISI

Halaman

HALAMAN JUDUL ....................................................................................... i

HALAMAN PERSETUJUAN ......................................................................... ii

HALAMAN PENGESAHAN .......................................................................... iii

HALAMAN PERNYATAAN ......................................................................... iv

MOTTO ........................................................................................................... v

PERSEMBAHAN ............................................................................................ vi

KATA PENGANTAR ..................................................................................... vii

DAFTAR ISI .................................................................................................... ix

DAFTAR TABEL ............................................................................................ xii

DAFTAR GAMBAR ....................................................................................... xiii

DAFTAR LAMPIRAN .................................................................................... xiv

ABSTRAK ....................................................................................................... xv

ABSTRACT ..................................................................................................... xvi

BAB I PENDAHULUAN

A. Latar Belakang ............................................................................... 1

B. Pembatasan Masalah ...................................................................... 4

C. Rumusan Masalah .......................................................................... 5

D. Tujuan Penelitian ............................................................................ 5

E. Manfaat Penelitian .......................................................................... 6

BAB II LANDASAN TEORI

A. Tinjauan Pustaka ............................................................................ 7

1. Pertumbuhan ............................................................................ 7

a. Faktor Cahaya .................................................................... 7

b. Faktor Air ........................................................................... 8

c. Faktor Suhu ........................................................................ 8

2. Tanaman Sawi .......................................................................... 9

a. Morfologi Tanaman Sawi ................................................... 9

b. Klasifikasi Tanaman Sawi .................................................. 9

x

c. Kandungan Nutrisi Tanaman Sawi..................................... 10

d. Varietas ............................................................................... 10

e. Manfaat Tanaman sawi .................................................... 12

3. Jerami Padi ............................................................................... 12

4. Cangkang Telur Ayam ............................................................. 13

5. Pupuk Organik .......................................................................... 14

a. Pupuk organik cair jerami padi .......................................... 15

b. Pupuk organik cair cangkang telur ..................................... 15

6. Media Tanam ............................................................................ 16

7. Uji Kadar Kalsium.................................................................... 16

B. Kerangka Berfikir ........................................................................... 18

C. Hipotesis ........................................................................................ 18

BAB III METODE PENELITIAN

A. Tempat dan Waktu Penelitian ........................................................ 19

1. Tempat Penelitian ..................................................................... 19

2. Waktu Penelitian ...................................................................... 19

B. Alat dan Bahan .............................................................................. 19

1. Alat ........................................................................................... 19

2. Bahan ........................................................................................ 19

C. Rancangan Penelitian .................................................................... 20

D. Prosedur Penelitian ....................................................................... 21

1. Tahap Persiapan ....................................................................... 21

2. Tahap Pelaksanaan ................................................................... 23

3. Tahap Penyiraman dan Pengamatan......................................... 24

4. Tahap Pengujian ....................................................................... 24

E. Metode Pengumpulan Data .......................................................... 25

F. Teknis Analisis Data ..................................................................... 26

BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN

A. Hasil Penelitian .............................................................................. 29

1. Tinggi Tanaman ...................................................................... 29

2. Berat Basah Tanaman .............................................................. 30

xi

3. Kadar Kalsium .......................................................................... 31

B. Pembahasan

1. Pertumbuhan Tinggi Tanaman Sawi ........................................ 31

2. Berat Basah Tanaman .............................................................. 34

3. Kadar Kalsium ......................................................................... 35

BAB V KESIMPULAN DAN SARAN

A. Kesimpulan .................................................................................... 38

B. Saran .............................................................................................. 38

DAFTAR PUSTAKA

LAMPIRAN

xii

DAFTAR TABEL

Tabel

3.1 Desain Percobaan ............................................................................. 20

4.1 Rata-rata hasil pertumbuhan dan kadar kalsium .............................. 29

xiii

DAFTAR GAMBAR

2. 1 Gambar kerangka berpikir......................................................................... 18

4. 1 Grafik Pertambahan Tinggi Tanaman ....................................................... 30

xiv

DAFTAR LAMPIRAN

1. tinggi tanaman minggu 1-3

2. Berat Basah Tanaman Minggu Ke-3

3. Hasil Uji Kadar Kalsium Minggu ke-3

4. Perhitungan tinggi tanaman minggu ke-1 sampai minggu ke-3

5. Tabel Hasil analisis ANAVA tinggi tanaman

6. Perhitungan berat basah tanaman

7. Tabel Hasil analisis ANAVA berat basah tanaman

8. Perhitungan kadar kalsium

9. Tabel Hasil analisis ANAVA kadar kalsium

10. Tabel F

11. Jadwal Bimbingan Mahasiswa dan Uraian Hasil Bimbingan

12. Berita Acara Bimbingan Skripsi

13. Pengesahan Revisi

14. Dokumentasi Penelitian

xv

PENGARUH PUPUK ORGANIK CAIR LIMBAH JERAMI PADI DAN

LIMBAH CANGKANG TELUR AYAM TERHADAP KANDUNGAN

KALSIUM DAN PERTUMBUHAN TANAMAN SAWI

(Brassica juncea, L.)

SARI EKA TEGUH WAHYUNI. A420130095.Program Studi Pendidikan

Biologi. Fakultas Keguruan Dan Ilmu Pendidikan. Universitas

Muhammadiyah Surakarta. 2017. 47 Halaman.

ABSTRAK

Pupuk organik cair merupakan bahan organik yang mengandung satu atau lebih

unsur yang diperlukan dalam pertumbuhan dan perkembangan tanaman. Limbah

jerami padi mengandung unsur nitrogen, kalium, pospor, magnesium,zat besi dan

zink. Limbah cangkang telur ayam mengandung 97% kalsium yang tersimpan

dalam bentuk kalsium karbonat selain itu, cangkang telur ayam juga mengandung

silika dan magnesium . Limbah jerami padi dan cangkang telur ayam dapat dibuat

menjadi pupuk oraganik cair. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui

pengaruh pemberian pupuk organik cair limbah jerami padi dan limbah cangkang

telur ayam terhadap peningkatan kandungan kalsium dan pertumbuhan tanaman

sawi. Penelitian ini menggunakan metode eksperimen dengan Rancangan Acak

Lengkap (RAL) dengan dua faktor. Faktor pertama dosis pupuk cair ( P1=7ml,

P2=10ml, P3=13ml), faktor kedua interval waktu ( W1 = 5 hari sekali, W2= 7 hari

sekali W3= 9 hari sekali ) dengan 2 kali ulangan. Data dianalisis menggunakan

ANOVA dua jalur. Pertumbuhan tinggi tanaman sawi terbaik yaitu P3W1 dengan

rata-rata pertambahan tinggi 1,13cm, berat basah terbaik yaitu dengan rata-rata

1,33 g dan kadar kalsium terbaik yaitu P3W1 dengan rata-rata kadar kalsium

2,54mg/g. Tidakterdapat pengaruh interaksi dosis dan interval terhadap berat

basah dan ada pengaruh interaksi terhadap peningkatan kadar kalsium dan tinggi

tanaman sawi .

Kata Kunci : pupuk organik cair (limbah jerami dan cangkang telur), tanaman

sawi, kadar kalsium

xvi

EFFECT OF LIQUID ORGANIC FERTILIZER WASTE OF RICE

STRAW AND CHIKEN EGG SHELLS TO INCREASE CALCIUM

CONTENT AND GROWTH OF MUSTARD

(Brassica juncea, L.)

SARI EKA TEGUH WAHYUNI. A420130095.Program Studi Pendidikan

Biologi. Fakultas Keguruan Dan Ilmu Pendidikan. Universitas

Muhammadiyah Surakarta. 2017. 47 Halaman.

ABSTRACT

Liquid organic fertilizer is an organik material that contains one or more of the

elements necessary to the growth and development of plants. Waste of rice straw

contains nitrogen,kalium,phosporus,magnesium,iron,and zinc. Waste egg shells

contains 97% of calcium stored in the form of calcium carbonat, in addition, egg

shells also contain silica and magnesium. Waste of rice straw and egg shells can

be made of liquid organic fertilizer. The Purpose of study is to determaine the

effect of the liquid fertilizer on waste of rice straw and waste egg shell to increase

the calcium content ang the growth of mustard. This study uses experimental

method wit a Completely Randomized Design (CRD) with two factors. The first

factor dose of liquid fertilizer ( P1=7ml, P2=10ml, P3=13ml),the second factor

time interval ( W1 = 5 hari sekali, W2= 7 hari sekali W3= 9 hari sekali ) with 2

repetitions. Data was analyzed using ANOVA two lanes. The high growth is P3W1

the best mustard plants with an average the high gain 1,13cm, namely P3W1 the

best wet weight with an average the high gain 1,33 g and the best calcium level

are P3W1with average levels of calcium of calcium 2,54mg/g. There is no

influence ineraksidosis and interval to wet weight, there is an interaction effect of

the increase in calcium level and height of mustard.

Keywords : Liquid organic fertilizer ( waste of rice straw and egg shell), mustard,

calcium level.