pengaruh puasa terhadap kadar glukoda darah dan kandungan glikogen hati

7/23/2019 Pengaruh Puasa Terhadap Kadar Glukoda Darah Dan Kandungan Glikogen Hati

http://slidepdf.com/reader/full/pengaruh-puasa-terhadap-kadar-glukoda-darah-dan-kandungan-glikogen-hati 1/20

LAPORAN PRAKTIKUM BIOKIMIA ANALISA

Pengaruh puasa terhadap kadar glukosa darah dan

kandungan glikogen hati

Disusun oleh Kelompok :

Fitrahtunnisah 1113102000014

Auliyani Rosdiana 1113102000015

Lisa Fizhilalin 1113102000033

uni Rahmi 1113102000042

!aka As"ada 11131020000#4

$uhammad Faisal 11131020000%4

$uneerah Datu 1111102000134

Program Studi Farmasi

Fakultas Kedokteran dan Ilmu Kesehatan

Uniersitas Islam Negeri S!ari" #ida!atullah $akarta %&'(



BAB I

PENDAHULUAN

A. LatarBelakang

Metabolisme karbohidrat merupakan salah satu metabolism yang

berlangsung dalam setiap tubuh mahluk hidup sepanjang hidupnya.

Kandungan pentingdalam metabolism karbohidrat diantaranya adalah

glukosa. Glukosa digunakan tubuh sebagai senyawa penting dalam sistem

aktivitas tubuh sehari hari. Perombakan cadangan glukosa

dalam darah dan otot , sedang kanperubahan senyawa non-karbohidrat

seperti asam amino, laktat, maupun gliserol menjadi senyawaglukosa dikenal dengan proses glukoneogenesis. Proses perubahan dari

dan menjadi senyawa glukosa ini dilakukan dalam tubuh menjaga kondisi

hemoestatis tubuh secara baik.

Padamacam-macam kondisi, seperti puasaglikogenhatiakanmenurunpadar

entangwaktu 1 jam karenaterjadi prosesglikonelisis !"malia

#$11%. Manusiamampumenyimpanglikogenhingga &'$ gr dimana ((.()kandungannyaberada di

hati.Glikogenhatiber*ungsiuntukmenjagakadargulapascaabsorpsi.

Padasaatkonsumsi normal, glukosadirubahmenjadiglikogenolehhormon

insulinsedangkanpadasaatpuasa+kelaparankadarglikogenmenurundrastisb

ahkandapatmencapaikadarnol karenaterjadi proses glukoneogenesis yang

ber*ungsimenyediakanglukosadarah. Padapraktikum kali

iniakandilakukanpengukurankandungan glikogen darah padakondisi konsumsi normal dan padakondisipuasa.

Kandunganglikogenhatidinyatakandandiukursecaratidaklangsungdenganm

enetapkankadarglukosayanberasal darihasilhidrolisisglikogenhati.Pengaru

hpuasatersebutjugadapatdilihatpadapengukuranglkosakeduakelompoktiku

s.

B. TujuanPraktikum



Mengatahuikandunganglukosadarahdanglikokegnpadatikushatitikuspuasa

dantidakpuasa.

BAB II

TINJAUAN PUSTAKA

Metabolisme glukosa dibagi menjadi dua bagian yaitu tidak

menggunakan oksigen!anaerob% dan yang menggunakan oksigen !aerob%.

eaksi anaerob terdiri atas serangkaianreaksi yang mengubah glukosa

menjadi asam laktat. Proses ini disebut glikolisis. Glikolisisdapat

berlangsung dalam keadaan aerob apabila oksigen yang tersedia cukup

untukmempertahankan kadar "/ yang diperlukan, atau dalam keadaan

anaerob !hipoksik%,bila kadar "/ tidak dapat dipertahankan lewat

sistem sitokrom mitokondrial danbergantung pada usaha temporer

perubahan piruvat menjadi laktat. Karbohidrat khususnya glukosa

digunakan oleh sel-sel jaringan tubuh untukmenghasilkan energi. Glukosa

di dalam darah atau KG digunakan sebagai parameterkeberhasilan

metabolisme karbohidrat di dalam tubuh. Pada proses ini glukosa

akandipecah menjadi asam piruvat ataupun asam laktat sehinnga

menghasilkan sejumlah energidalam bentuk "0P. elain itu beberapa

proses metabolisme pada karbohidrat yang jugadapat bertujuan akhir

untuk menghasilkan energi adalah proses glikogenesis, glikogenolisis dan

glukoneogenesis.

2ariasi kadar laktat darah mengikuti perubahan-perubahan akibat

aktivitas jasmani.Ketika keperluan energi tinggi seperti latihan ekstrim

atau hiperventilasi esen*alitis, danketika laju pengangkutan oksigen kedalam sel tidak sama kecepatannya dengan reaksikatabolik oksidati*

penghasil "0P akan menyebabkan konversi piruvat menjadi laktat.

3ilakadar laktat dalam darah meningkat akan menyebabkan p4 turun.

5aktat yang diproduksidan dilepaskan kedalam darah diubah kembali

menjadi piruvat dalam hati apabila diperolehcukup oksigen

el darah merah hanya dapat menggunakanglukosa sebagai bahan

bakar karena sel ini tidak memiliki mitokondria. 3ahan bakkar lain



misalnya lemak, dioksidasi di mitokondria, tempat berlangsungnya

sebagian besar reaksi oksidasi bahan bakar dan reaksi yang menghasilkan

"0P. Glikolisis adalah pengubahan glukosa menjadi piruvat. i dalam sel

darah merah piruvat dapat dilepaskan secara langsung ke dalam darahatau diubah menjadi laktat kemudian dibebaskan. Pada sel yang memiliki

mitokondria, piruvat yang dihasilkan melalui glikolisis tersebut dapat

diubah menjadi unit asetil # karbon asetil Ko" dan dioksidasi sempurna

menjadi 67# dan 4#7.

0anpa glukosa, sel darah merah tidak dapat bertahan hidup. el

darah membawa 7# dari paru ke jaringan. 0anpa sel darah merah,

sebagian besar jaringan tubuh akan kekuranganenergi karena jaringan

memerlukan 7# agar dapat secara sempurna mengubah bahan bakar

menjadi 67# dan 4#7.

Proses glikolisis8

Glikolisis adalah pemecahan glukosa menjadi asam piruvat atau

asam laktat. 9alur ini terutama terjadi dalam otot bergaris untuk



menghasilkan energi !"0P%. "pabila glikolisis terjadi dalam suasana

anaerobik maka akan berakhir dengan asam laktat, dan menghasilkan dua

"0P.

0ahapan reaksi glikolisis8

9alur ini disebut juga jalur :mbden-Meyerho*. emua en;im yang terlibat

terdapat dalam *raksi ekstra mitokondria !dalamsitosol%. Mula-mula

glukosa mengalami esteri<kasi dengan *os*at, reaksi inidisebut juga

*os*orilasi glukosa oleh "0P menjadiglukosa =-P.

4eksokinase !glukokinase%

Mg//

-glukosa / "0P → -glukosa =-P / "P.

alamsel ,sedikitsekaliglukosaberadasebagaiglukosabebas,

sebagianbesarterdapatdalambentuk ester glukosa =-P.

eaksiinidikatalisisduaen;im 8 he>okinase danglukokinase.

Hexokinaseterdapatdalambermacam-macamsel,kecuali di

selhepardanpankreas.:n;iminisesuaidengannamanya,

dapatmengkatalisisesteri<kasiheksosalainnyadengan "0P misal

*ruktosamenjadi*ruktosa =-P.

alamselbinatangdanmanusiaen;iminimerupakanen;im regulator,

karenadapatdihambatolehhasilreaksinya.

Glukokinaseterdapatdalamhepardanpankreas. Mempunyai Km untuk

-glukosajauhlebihtinggidarien;imhe>okinase.Glukokinasememerlukanglukosalebihtinggiuntukmenjadiakti*bi

ladibandingkandenganheksokinase.

Glukokinasetidakdihambatolehhasilreaksinyayaituglukosa =-P.

Glukokinaseberperanbiasanyapadawaktukadarglukosadarahtinggi

!sesudahmakan%. Padapenderita iabetes Mellitus

en;iminijumlahnyaberkurang.eaksi*os*orilasiinibolehdikatakanreaksisatu

arah.



elanjutnyaglukosa =-P diubahmenjadi*ruktosa =-P.

eaksiinidikatalisisen;im*os*oheksosaisomerase, dimanaterjadialdosa-

ketosaisomerasi.4anya -anomerdariglukosa =-P yang

bisadipakaisebagaisubstrat.eaksiinimerupakanreaksibolak-balik.

eaksiselanjutnyaadalahpembentukan*ruktosa 1,=-di*os*at

olehen;im *os*o*ruktokinase-1.

eaksiinibolehdikatakanreaksisatuarah.:n;im *os*o*ruktokinase-1

merupakanen;im yang bisadiinduksi.:n;iminimemegangperan

yangpentingdalammengaturkecepatanglikolisis.

Glikolisisdalameritrositsekalipundalamkeadaanaerobikakanmenghasilkana

samlaktat, karenaen;im-en;im yang

dapatmengoksidasiasampiruvatsecaraaerobiktidakadadalamsel da-rah

merah.

alameritrositgolonganmammaliatahapanyang dikatalisis*os*ogliserat

kinase di ? by passed ?

denganadanyaen;imbisfosfogliseratmutasedanenzim 2,3-bisfosfogliserat

fosfatase !gambar-&%. "kibatadanyaduaen;imini "0P

tidakterbentukdaninimemungkinkanglikolisisberlangsungapabilakebutuha

n "0P minimum. #,(-bis*os*ogliserat bergabungdengan hemoglobin

sehinggamenyebabkana@nitas hemoglobin terhadapoksigenmenurun.

Kurvedissosiasioksigen hemoglobin

bergerakkekanan.engandemikianadanya #,(-bis*os*ogliserat

dalamseldarahmerahmembantupelepasanoksigenuntukkeperluanjaringan.

eaksinya 8

:n;im 1

1,(-bis*os*ogliserat → #,(-bis*os*ogliserat

:n;im #

↓

(-*os*ogliserat.



:n;im1 8bis*os*ogliseratmutase

:n;im #8 #,(-bis*os*ogliserat *os*atase

alamglikolisisadatigareaksibolehdikatakansecara<siologissatuarah,yaitureaksi yang dikatalisisen;im-en;im 8

1. heksokinase ! danglukokinase %

#. *os*o*ruktokinase

(. piruvat kinase

BAB III

METODOLOGI

3ahan dan "lat8

a% Perangkat bedah tikus *%46lb% 4ati tikus yang baru diambil g%:tanol absolutc% Pelumat jaringan !blender% h% 5arutan a74d% 5arutan a6l $,A g+d5 i% pektro*otometere% 5arutan asam asetat 1$)

6ara Kerja8

1% Pengambilan hati tikusa. Matikan tikus dengan menempatkannya dalam bejana kerja

yang telah berisi uap eter jenuh.b. egera setelah mati, keluarkan dan telentangkan tikus di atas

papan gabus atau polistiren.c. entangkan keempat kaki sejauh mungkin dan <ksasi ke

papan operasi dengan menggunakan jarum pentul.



d. 3asahkan permukaan perut dengan alkohol, dan jepit dinding

perut di daerah median dengan pinset dan gunting dengan

arah melintang. "kan segera tampak peritonium.e. Gunting peritonium dalam arah yang sama sejauh-jauhnya

dan lakukan pengguntingan ke arah dada sampai dia*ragma.*. Gunting dia*ragma ke arah belakang.g. 5epaskan hati dan jaringan sekitarnya secara tumpul,

sebagian mati dan sebagian dia*ragma lepas dari tubuh.h. 0empatkan hati tersebut dalam larutan a6l $,A gr+d5, suhu

&B6.i. etelah pengambilan hati, teteskan jantung dengan heparin

dan segera gunting bagian apeksinya. j. "mbil darah dan rongga dada dengan pipet pasteur dan

tampung dalam tambung reaksi untuk penetapan kadar

glukosa darah.

#% Pelumatan hatia. Keluarkan hati dari larutan a6l $,A gr+d5 dingin dan

keringkan menggunakan kertas saring.b. Kumpulkan hati tikus masing-masing kelompok puasa dan

tidak puasa dan timbang serta catat beratnya.

c. 5umatkan hati tikus dengan blender untuk tiap kelompok dantambahkan 1$$ ml aCuadest ke dalam blender.

(%:kstraksi glikogen

a. Masukkan lumatan hati dalam kaserol dan panaskan hinggamendidih.

b. 0ambahkan ' ml asam asetat untuk mendapatkan protein.c. 0eruskan pendidihan hingga volumenya tinggal separuh dari

semula.d. aring selagi panas dan tampung ke dalam gelas ukur.e. etelah dingin, tambahkan alkohol A') dengan & kali lebih

banyak.*. Glikogen akan mengendapkan dan disimpan sampai prakikum

berikutnya.



&% Pengukuran kadar glukosa darah

a. 5akukan penetapan kadar glukosa darah dengan cara Dolin-Eu.b. ebelum penetapan kadar glukosa darah, pisahkan protein darah

terlebih dahulu dengan metode Dolin-Eu.

'% pengukuran kadar glukosa jaringan hati

a. Pisahkan endapan glikogen dengan menyaring atau

memusingkan.b. Pindahkan ke dalam gelas kimia '$ m5 dan tambahkan 1$ m5

aCudest dan 1$ tetes 46l pekat, campur dengan baik.c. idihkan selama 1$ menit dan tambahkan a74 untuk

menetralkan larutan menggunakan lakmus sebagai indikator.d. Pindahkan ke dalam tabung reaksi yang telah diberi tanda

volume 1$ m5. 0ambahkan aCuades hingga volume 1$ m5.e. 5akukan penetapan kadar glukosa hati hidrolisis glikogen hati

dengan cara Dolin-Eu !tidak perlu dilakukan pembuatan <ltrat

bebas protein%.



BAB I

HASIL DAN PEMBAHASAN

!." Ha#il

A$#%r$an&atitiku#ti'ak(ua#a

I II III )ata*

rata

A+ua'e $,$$$ $,$$$ $,$$$ $



#tStan'ar $,1'$ $,1'= $,#( $,1A=Blank% $,$1' $,$1$ $,$$A $,$(1Sam(el $,1#A $,1($ $,1(1 $,1(

Ka'ar gluk%#a&a#il&i'r%li#i#glik%gen&ati ,mg-g &ati

Kadar= Ru− Rb

Rs− Rb ×

1

Berat hati

Kadar=

0,13−0,031

0,196−0,031 ×

1

2

Kadar=0 ,3mg/gr

A$#%r$an&atitiku#(ua#a

I II III )ata*

rataA+ua'e

#t$,$$$ $,$$$ $,$$$

$Stan'ar $,#$& $,1AF $,#$ $,#$(Blank% $,$1 $,$1 $,$1 $,$1Sam(el $,11 $,11 $,11# $,11$=F


Kadar= Ru− Rb

Rs− Rb ×

1

Berat hati

Kadar=0,11067−0,01

0,203−0,01×

1

2

Kadar=0,26mg / gr



9aringan di dalamtubuhsepertiotakdanseldarah

merahbergantungpadaglukosauntukmemperolehenergi.

ebagianbesarjaringanjugamemerlukanglukosauntuk*ungsi lain

dalamjangkapanjang,misalnyamembentukgugusribosapadanukleotidaataubagiankarbohidratpa

daglikoprotein. 7lehkarenaitu, agar dapatbertahanhidup,

manusiaharusmemilikimekanismeuntukmemeliharakadarguladarah.

etelahmemakanmakanan yang mengandungkarbohidrat,

kadarglukosadarahmeningkat.

ebagianglukosadalammakanandisimpandalamhatisebagaiglikogen.

etelah # atau ( jam berpuasa, glikogeninimulaidiuraikanoleh proses

glikogenolisisdanglukosa yang terbentukdibebaskankedalamdarah. Gula

!glukosa% darahmerupakankadargula yang

terdapatdalamdarahbaikituberasaldari proses metabolismemakanan yang

mengandungkarbohidrat maupunhasilrombakandari;at lain

sepertiglikogen !Marks #$1#%.

Kadar glukosa darah dipertahankan tidak saja selama puasa tetapi juga

sewaktu berolahraga saat sel otot menyerap glukosa dari darah dan

mengoksidasinya untuk memperoleh energi. elamaberolahraga,

hatimemasokglukosakedalamdarahmelalui proses

glikogenolisisdanglukoneogenesis. Kadar

glukosadarahsenantiasadipertahankankarenaglukosadarahmemiliki*ungsip

entingbagitubuhsalahsatunyauntukmenghasilkanenergiuntukmelakukanak

tivitas !Marks #$1#%.

Praktikum yang dilakukan kali ini bertujuan untuk mengukur dan

membandingkan kadar glukosa darah dan kandungan glikogen hati tikus

pada keadaan puasa dan tidak puasa. alam keadaan puasa, kadar

glikogen hati akan berkurang karena mengalami pemecahan

!glikogenolisis% untuk mempertahankan kadar glukosa darah. Kandungan

glikogen hati diukur secara tidak langsung dengan menetapkan kadar

glukosa yang berasal dari hasil hidrolisis glikogen hati. Kandungan

glikogen hati dinyatakan+diukur secara tidak langsung dengan

menetapkan kadar glukosa yang berasal dari hasil glikogen hati.



Pengukurankadarglukosadarah pada sampel akan dilakukan

dengan menggunakan metode *olin wu. Prinsipmetodeiniadalah protein

akanmengendappadapenambahanasam tungstate. Pada awalnya,

darahdiambil dari tubuhsampel yangtelahdimatikankemudiandilakukanpemisahanprotein.

Pemisahanproteindarahsampel inidilakukandengan cara menambahkan

akuades kedalam darah sampel di dalamlabu :rlenmeyer,

kemudianditambahkanlarutanatungstat 1$ ).Penambahan a

tungstatbertujuanmengendapkan protein yang terlarutdalam air

!Poedjiadji 1AA&%. elanjutnya, larutan ditambahkan denganlarutan 4#7&

#+( secara perlahan-lahan tetes demi tetes. Penambahan

4#7&ber*ungsisebagaikatalisatoruntukmempercepatreaksipengendapan

protein oleh a tungstat. elanjutnya,labu :rlenmeyer digoyang dan

dididamkanselama 1$ menit.

5arutandisaringhinggamenghasilkan<ltratjernih.

Diltratjernih yang dihasilkanditambahkanpereaksitembagaalkalis

!6u#7% sebanyak dan dicampurkandenganmenggoyang-

goyangkantabung.ionkupri !6u/% akandireduksioleh gula menjadikupro

!6u#/% dan mengendapsebagai 6u#7 !kuprooksida%. elanjutnyamasing-

masinglarutandipanaskanselama menitdalam air 1$$ $6 kemudian di

dinginkandalam air esselama ( menit.

Pemanasaniniber*ungsiuntukmenambahlajureaksi 6u#7,

sementarapendinginandimaksudkanuntukmenghentikanlajureaksidari

6u#7 itusendiri !Poedjiadji 1AA&%. elanjutnya dilakukan penambahan

pereaksi *os*omolibdat. Pereaksi ini akan melarutkan 6u#7 dan warna

larutan menjadi biru tua, karena ada oksida Mo. engandemikian,

banyaknya 6u#7 yang terbentukberhubungan linier

denganbanyaknyaglukosa di dalamdarah. Diltrat yang berwarnabirutua

yang terbentukakibatmelarutnya 6u#7 karenaoksida Mo

dapatdiukurkadarglukosanyadenganmenggunakanspektro*otometerpadap

anjanggelombang &#$ nm !Poedjiadji 1AA&%.

Nilai a$#%r$an#i /ang 'i'a(atkan 'ari &ati tiku# ti'ak (ua#a



I II III )ata*

rataA+ua'e

#t

$,$$$ $,$$$ $,$$$

$

Stan'ar $,1'$ $,1'= $,#( $,1A=Blank% $,$1' $,$1$ $,$$A $,$(1Sam(el $,1#A $,1($ $,1(1 $,1(


Kadar= Ru− Rb

Rs− Rb ×

1

Berat hati

Kadar= 0,13−0,031

0,196−0,031 × 1

2

Kadar=0,3mg/gr

3erdasarkan diatas didapati bahwa kadar glukosa darah pada tikus

yang sedang tidak berpuasa adalah sebear $,( mg+dl. 4asil praktikum

yang diperoleh telah sesuai dengan literatur !Murray K et al. #$$(%dimana pada saat berpuasa, glukosa yang didapat dari asupan makanan

tidak memenuhi kebutuhan tubuh sedangkan pada keadaan tidak

berpuasa kebutuhan glukosa dapat diperoleh dari asupan makanan

sehingga nilai glukosa darah pada saat berpuasa akan lebih kecil jika

dibandingkan pada saat tidak berpuasa. Padakeadaanberpuasa,

kekuranganglukosadapatdiminimalisirdengancaraperombakanglikogenata

ucadanganglukosadalamhatimenjadiglukosa yang dinamakan proses

glikogenolisis. amun, lama-kelamaancadangankarbohidrat di

hatiakanmenurunsecaraperlahansehinggatubuhtidakdapatmempertahank

ankadarguladarah yang cukup !hipoglikemia%.

Percobaan selanjutnya adalah melakukan pengukuran kadar glikogen

pada hati tikus yang sedang berpuasa.

4atimemilikiperananpentingdalampenyimpanancadanganglukosa.

ebagianglukosa yang diserapdariususakandisimpan di dalamhati !liver%.

Padasaattubuhtidakmendapatkanmakanan !puasa%,



hatiakanmelepaskankembalicadanganglukosa yang tersimpan !Pudjiadi

1AA&%.

Pengukurankadarglukosahatidilakukandenganmembandingkanglukosahati

padatikus yang dilakukanperlakuanpuasadengantidakpuasa. 0ahap awal dari percobaan ini sama dengan percobaan pengukuran

kadar glukosa darah pada tikus. 4ati tikus diambil kemudian dimasukkan

pada tabung yang berisi larutan a6l $.A g+dl. etelah itu, hati dikeluarkan

kembali untuk selanjutnya dilumatkan dengan cara hati dikeluarkan dari

larutan a6l , kemudian dikeringkan diantara kertas saring, lalu

ditimbang. etelah mengetahui berapa berat dari hati, kemudian hati

dilumatkan kemudian ditambahkan akuades 1$$ ml. Penambahan

akuades ini bertujuan untuk melarutkan+mengencerkan hati tikus

sehingga bisa dilakukan ekstraksi. Pada proses pengekstraksian ini,

larutan ini di masukkan kedalam kaserol. elanjutnya dipanaskan dan

ditambahakan asam asetat. etelah itu dididihkan kembali sambil diaduk.

etelah mendidih, larutan disaring kemudian dilarutkan dengan alkohol

A'). etelah itu, ekstraksi larutan ini disimpan selama lebih kurang 1

minggu. etelah satu minggu,ekstraksi disaring. Kemudian ditambahkan

1$ ml akuades dan 1$ tetes 46l pekat. Penambahan larutan 46l adalah

untuk menghidrolisis glikogen sehingga membantu pada saat proses

homogenisasi!Montgomery 1A(%. elanjutnya didihkan selama 1$ menit

dan didinginkan. etelah itu, dinetralkan kembali dengan a74. ntuk

mengetahui, apakah laturan+<ltrat sudah netral atau belum, digunakan p4

meter. etelah netral, larutan di tera dengan akuades.

Diltrat selanjutnya ditambahkanpereaksitembagaalkalis !6u#7%

sebanyak dan dicampurkandenganmenggoyang-

goyangkantabung.ionkupri !6u/% akandireduksioleh gula menjadikupro

!6u#/% dan mengendapsebagai 6u#7 !kuprooksida%. elanjutnya, sama

seperti pada percobaan pemgukuran kadar glukosa darah pada

tikus,masing-masinglarutandipanaskanselama menitdalam air 1$$ $6

kemudian di dinginkandalam air esselama ( menit.

Pemanasaniniber*ungsiuntukmenambahlajureaksi 6u#7,



sementarapendinginandimaksudkanuntukmenghentikanlajureaksidari

6u#7 itusendiri !Poedjiadji 1AA&%. elanjutnya dilakukan penambahan

pereaksi *os*omolibdat. Peraeksi ini akan melarutkan 6u#7 dan warna

larutan menjadi biru tua, karena ada oksida Mo. engandemikian,banyaknya 6u#7 yang terbentukberhubungan linier

denganbanyaknyaglukosa di dalamdarah. Diltrat yang berwarnabirutua

yang terbentukakibatmelarutnya 6u#7 karenaoksida Mo

dapatdiukurkadarglukosanyadenganmenggunakanspektro*otometerpadap

anjanggelombang &#$ nm !Poedjiadji 1AA&%.

Ha#il (er&itungan ka'ar glik%gen &ati tiku# /ang men'a(at

(erlakukan (ua#a

A$#%r$an&atitiku#(ua#a

I II III )ata*

rataA+ua'e

#t$,$$$ $,$$$ $,$$$

$Stan'ar $,#$& $,1AF $,#$ $,#$(Blank% $,$1 $,$1 $,$1 $,$1Sam(el $,11 $,11 $,11# $,11$=F


Kadar= Ru− Rb

Rs− Rb ×

1

Berat hati

Kadar=0,11067−0,01

0,203−0,01 ×1

2

Kadar=0,26mg /gr

3erdasarkan hasil perhitungan terhadap kadar glikogen hati

memberikan hasil dimana nilai kadar glikogen hati pada tikus yang

mendapat perlakukan puasa masing masing sampel adalah sebesar $,#=

!mg+dl%+gr hati .



MenurutPrijanti !#$$%, kadarglukosadidalamhati pada

saatpuasaakanlebihsedikitdibandingkansaattidakpuasa6adanganglikogen

dalamhatiakandigunakanketikakeadaanlapar,

halini dikarenakandalamkeadaanpuasaglikogen dihatidipecahmelaluiprosesglikogenolisismenjadiglukosa yang

langsungditrans*erkedarah. Glikogen yang

dipecahakanmenyebabkanglukosa di hatimenjadilebihsedikit !Prijanti

#$$%.

K:HMP5"

PadaPraktikum yang dilakukan kali ini bertujuan untuk mengukur dan

membandingkan kadar glukosa darah dan kandungan glikogen hati tikus

pada keadaan puasa dan tidak puasa. alam keadaan puasa, kadar

glikogen hati akan berkurang karena mengalami pemecahan

!glikogenolisis% untuk mempertahankan kadar glukosa darah. Kandunganglikogen hati diukur secara tidak langsung dengan menetapkan kadar

glukosa yang berasal dari hasil hidrolisis glikogen hati. Proses

pengukurankadarinimenggunakanmetode*olin-wu yang

bertujuanuntukmengendapkan protein darahpadasampel yang

berasaldaritubuhsampel yang telahdimatikanterlebihdahulu.

3erdasarkanhasilpercobaan didapat bahwa kadar glukosa darah pada

tikus yang sedang tidak berpuasa adalah sebear $,( mg+dlsedangkanhasilperhitungan terhadap kadar glikogen hati memberikan hasil dimana nilai



kadar glikogen hati pada tikus yang mendapat perlakukan puasa masing

masing sampel adalah sebesar $,#= !mg+dl%+gr. Kadarglukosadidalamhati

pada

saatpuasaakanlebihsedikitdibandingkansaattidakpuasa6adanganglikogendalamhatiakandigunakanketikakeadaanlapar,

halini dikarenakandalamkeadaanpuasaglikogen di

hatidipecahmelaluiprosesglikogenolisismenjadiglukosa yang

langsungditrans*erkedarah. Glikogen yang

dipecahakanmenyebabkanglukosa di hatimenjadilebihsedikit !Prijanti

#$$%.

Da0tar (u#taka

3. Marks , awn dkk . #$$$. Biokimia Kedokteran Dasar. 9akarta 8 :G6

pengaruh puasa terhadap kadar glukoda darah dan kandungan glikogen hati

Documents