pengaruh penyuluhan flu burung terhadap … promosi kesehatan depok ... dalam menyelesikan skripsi...

UNIVERSITAS INDONESIA

STUDI INTERVENSI:

PENGARUH PENYULUHAN FLU BURUNG TERHADAP PENINGKATAN PENGETAHUAN, SIKAP, DAN PRAKTIK

PENCEGAHAN FLU BURUNG PADA SISWA SDN CISALAK 1 KECAMATAN SUKMAJAYA KOTA DEPOK

TAHUN 2009

SKRIPSI

SUFYAN SURI NPM. 0706218715

FAKULTAS KESEHATAN MASYARAKAT PROGRAM SARJANA KESEHATAN MASYARAKAT

DEPOK JUNI 2009

Pengaruh penyuluhan..., Sufyan Suri, FKM UI, 2009

UNIVERSITAS INDONESIA

STUDI INTERVENSI:

PENGARUH PENYULUHAN FLU BURUNG TERHADAP PENINGKATAN PENGETAHUAN, SIKAP, DAN PRAKTIK

PENCEGAHAN FLU BURUNG PADA SISWA SDN CISALAK 1 KECAMATAN SUKMAJAYA KOTA DEPOK

TAHUN 2009

SKRIPSI

Diajukan sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar SARJANA KESEHATAN MASYARAKAT

SUFYAN SURI NPM. 0706218715

FAKULTAS KESEHATAN MASYARAKAT PROGRAM SARJANA KESEHATAN MASYARAKAT

PROMOSI KESEHATAN DEPOK

JUNI 2009


SURAT PERNYATAAN

Yang bertanda tangan di bawah ini, saya:

Nama : Sufyan Suri

NPM : 0706218715

Mahasiswa Program : Sarjana Kesehatan Masyarakat

Tahun Akademik : 2007

Menyatakan bahwa saya tidak melakukan kegiatan plagiat dalam penulisan skripsi saya yang berjudul:

Pengaruh Penyuluhan Flu Burung terhadap Peningkatan Pengetahuan, Sikap dan Praktik Pencegahan Flu Burung Pada Siswa SDN Cisalak 1 Kecamatan Sukmajaya Kota Depok Tahun 2009.

Apabila suatu saat nanti terbukti saya melakukan plagiat maka saya akan menerima sanksi yang telah ditetapkan.

Demikianlah surat pernyataan ini saya buat dengan sebenar-benarnya.

Depok, 14 Juli 2009

(Sufyan Suri)


ii

HALAMAN PERNYATAAN ORISINALITAS

Skripsi ini adalah hasil karya saya sendiri,

dan semua sumber baik yang dikutip maupun dirujuk

telah saya nyatakan dengan benar.

Nama : Sufyan Suri

NPM : 0706218715

Tanda Tangan :

Tanggal : 14 Juli 2009


iv

DAFTAR RIWAYAT HIDUP

Nama : Sufyan Suri

Alamat : Jl. RE Martadinata No. 16 Gg. Panti Asuhan RT 05 RW 04

Kelurahan Cipayung-Kecamatan Ciputat Kota Tangerang

Selatan-Propinsi Banten.

Tempat Tanggal Lahir : Bogor, 15 Januari 1986

Agama : Islam

Pendidikan :

1. SDN Ciputat VII : Tahun Lulus 1998

2. SMP Muhammadiyah 22 Pamulang : Tahun Lulus 2001

3. SMA Muahammadiyah 25 Pamulang : Tahun Lulus 2004

4. Pogram Studi Diploma III FKM UI : Tahun Lulus 2007

5. Program S1 Eksensi FKM UI : Tahun 2007 - sekarang

Lain-lain :

Forum Mahasiswa Indonesia Tanggap Flu Burung Wilayah Jawa Bagian Barat 2008-

2009.


v

KATA PENGANTAR

Puji syukur penulis haturkan kepada Allah SWT Tuhan Yang Maha Esa,

karena atas berkat dan rahmat-Nya, penulis dapat menyelesaikan skripsi ini.

Penulisan skripsi ini dilakukan dalam rangka memenuhi salah satu syarat untuk

mencapai gelar Sarjana Kesehatan Masyarakat Jurusan Promosi Kesehatan pada

Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas Indonesia.

Penulis menyadari bahwa, tanpa bantuan dan bimbingan dari berbagai

pihak, sejak masa perkuliahan hingga penyusunan skripsi ini, sangatlah sulit bagi

penulis untuk menyelesaikan skripsi ini. Oleh karena itu, penulis mengucapkan

terima kasih kepada:

(1) DR. Drs Tri Krianto, M.Kes. Selaku dosen pembimbing yang telah

menyediakan waktu, tenaga, dan pikiran untuk mengarahkan saya dalam

penyusunan skripsi ini;

(2) DR. drh Yvonne M Indrawani, SU. Selaku dosen penguji dalam, dari

Departemen Gizi FKM UI yang telah banyak memberikan masukan yang

berharga untuk perbaikan skripsi

(3) Tubagus Ari Rukmantara, S. Hum selaku dosen penguji luar dari UNICEF

yang telah banyak memberikan masukan yang berharga.

(4) Staf Akademik, Perpustakaan, Sekretariat PKIP, Rumah Tangga, Satpam yang

telah banyak membantu dalam proses administrasi saat awal perkuliahan

hingga selesai;

(5) Komnas FBPI, sebagai lembaga nasional yang telah banyak membantu penulis

dalam menyelesikan skripsi berupa material penyuluhan dan material lainya

yang sangat berharga. Terkhusus untuk Bpk DR Bayu Krinamurthi selaku

Ketua Pelaksana Harian Komnas FBPI, Bpk drh. Memed Zulkarnaen, Mba

Dian, Mas Habibi, Mas Andika, Mas Iqbal, Mba Vita, dll yang tidak dapat

disebutkan satu persatu.

(6) Kepada Kepala Sekolah SDN Cisalak 1 Bpk. Waldiono, SPd yang telah

mengijinkan dan mendukung penuh pelaksanaan kegiatan studi intervensi ini

selama 1 bulan.


vi

(7) Kepada seluruh Bapak dan Ibu Guru kelas 4 dan 5 telah mendukung dan

direpotkan dalam pelaksanaan kegiatan ini.

(8) Seluruh siswa-siswi kelas 4 dan 5 SDN Cisalak 1 Kota Depok yang telah

bersedia dengan senang hati mengikuti kegiatan studi intervensi ini sampai

selesai.

(9) Kepada Resti Anggraini yang sudah bersama-sama dalam melakukan studi

intervensi ini, terima kasih atas bantuan moral dan material selama

pelaksanaan.

(10) Kedua orang tua tercinta, ibu dan bapak yang telah memberikan bantuan

moral dan material. Adik tercinta Deni kurniawan dan Dicky firmansyah yang

telah mendukung dan selalu mendoakan

(11) Teman-teman FMITFB JBB (Forum Mahasiswa Indonesia Tanggap Flu

Burung) Wilayah Jawa Bagian Barat yang selalu mendukung dan

mengingatkan penulis. Yanuar, Chrissendy, Devi Rachmawati, Danton Daud,

Heru, Agung, Charles Johnson, Hasan, Ridwan, dll yang tidak dapat

disebutkan satu persatu. Terus berjuang untuk bangsa dan negara dari bahaya

Flu Burung.

(12) Teman-teman mahasiswa FKMUI, Saudaraku seperjuangan Bayu Taruno,

Akhmad Fahrozi, yang banyak memberikan pelajaran Statistik dan SPSS.

Ekstensi 2007 Bu Rina, Bpk Jeni, Mba Febi, dan lainya yang tidak dapat

disebutkan satu-persatu. Ekstensi 2008 teruntuk Mba Ois Sriyani, selalu

mendokan dan mendukung.

(13) Teman-teman BEM FKM UI dan BSO Nurani teruskan perjuangan.

Akhir kata, penulis berharap Tuhan Yang Maha Esa berkenan membalas

segala kebaikan semua pihak yang telah membantu. Semoga skripsi ini membawa

manfaat bagi pengembangan ilmu.

Depok, 30 Juni 2009


vii

HALAMAN PERNYATAAN PERSETUJUAN PUBLIKASI TUGAS AKHIR UNTUK KEPENTINGAN AKADEMIS

Sebagai sivitas akademik Universitas Indonesia, saya yang bertanda tangan di bawah ini :

Nama : Sufyan Suri NPM : 0706218715 Program Studi : Promosi Kesehatan Departemen : Pendidikan Kesehatan dan Ilmu Perilaku Fakultas : Kesehatan Masyarakat Jenis Karya : Skripsi

Demi pengembangan ilmu pengetahuan, menyetujui untuk memberikan kepada Universitas Indonesia Hak Bebas Royalti Noneksklusif (Non-exclusive Royalty-Free Right) atas karya ilmiah saya yang berjudul :

Pengaruh Penyuluhan Flu Burung Terhadap Peningkatan Pengetahuan Sikap dan Praktik Pencegahan Flu Burung pada Siswa SDN Cisalak 1 Kecamatan Sukmajaya Kota Depok Tahun 2009

beserta perangkat yang ada (jika diperlukan). Dengan Hak Bebas Royalti Noneksklusif ini Universitas Indonesia berhak menyimpan, mengalihmedia/formatkan, mengelola dalam bentuk pangkalan data (database), merawat, dan memublikasikan tugas akhir saya selama tetap mencantumkan nama saya sebagai penulis/pencipta dan sebagai pemilik Hak Cipta.

Demikian pernyataan ini saya buat dengan sebenarnya.

Dibuat di : Depok Pada Tanggal : 14Juli 2009

Yang Menyatakan

(…………………………...)


x Universitas Indonesia

DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL .....................................................................................................HALAMAN PERNYATAAN ORISINALITAS .........................................................HALAMAN PENGESAHAN.................................................................................... DAFTAR RIWAYAT HIDUP................................................................................... KATA PENGANTAR................................................................................................ LEMBAR PERSETUJUAN PUBLIKASI KARYA ILMIAH................................... ABSTRAK ...................................................................................................................DAFTAR ISI ................................................................................................................DAFTAR GAMBAR ...................................................................................................DAFTAR TABEL ........................................................................................................DAFTAR LAMPIRAN……………………………………………………………..

i ii iii iv v

vii viii x

xiii xiv xv

BAB. I. PENDAHULUAN 1 1.1. Latar Belakang ...………………………………………….. 1 1.2. Rumusan Masalah................................................................... 11 1.3. Pertanyaan Penelitian.............................................................. 13 1.4. Tujuan ..............………………………………...................... 14 1.4.1. Tujuan Umum...........…………………....…………...

1.4.2. Tujuan Khusus................…………………………….. 14 14

1.5. Manfaat Penelitian.…………………………….................... 14 1.51. Manfaat Bagi Peneliti………………………............... 14 1.5.2. Manfaat Bagi Masyarakat……………………………. 14 1.53. Manfaat Bagi Pemerintah Pusat dan Daerah………… 15 1.6. Ruang Lingkup Penelitian…………………………………... 16 BAB II. TINJAUAN PUSTAKA …............................................................. 16 2.1. Strategi Pengendalian flu burung............................................ 16 2.2. Strategi Komunikasi Nasional Komnas FBPI......................... 18 2.2.1. Dalam mefokuskan kembali (refocusing) Rencana

Strategi Nasional……………………………………. 18

2.2.2. Tujuan Komunikasi Komnas FBPI………………….. 18 2.2.3. Sasaran Komunikasi Komnas FBPI…………………. 19 2.2.4. Keluaran yang di harapkan………………………….. 19 2.3. Strategi Promosi Kesehatan………………………………… 20 2.3.1. Strategi Promosi Kesehatan Global menurut WHO,

1994…………………………………………………... 20

2.3.2. Strategi Promosi Kesehatan berdasarkan Ottawa Charter, 1986................................................................. 21

2.3.3. Ruang Lingkup Promosi Kesehatan………………….. 21 2.4. Promosi Kesehatan di Sekolah……………………………… 22 2.4.1. Tujuan………………………………………………... 22 2.4.2. Sasaran……………………………………………….. 23 2.4.3 Kebijakan……………………………………………... 23 2.5. Penyuluhan Kesehatan……………………………………… 24


xi Universitas Indonesia

2.5.1. Tujuan pendidikan kesehatan………………………… 24 2.5.2. Metode Penyuluhan Kesehatan………………………. 25 2.6. Program Penyuluhan Flu Burung untuk Sekolah Dasar

dengan MediaAI School Kit………………………………... 26

2.6.1. Tujuan School Kit……………………………………. 26 2.6.2. Kelompok Sasaran........................................................ 26 2.6.3. Jangka Waktu................................................................ 26 2.6.4. Metode dan pendekatan................................................ 26 2.6.5. Evaluasi......................................................................... 27 2.7. Perilaku……………………………………………………... 27 2.7.1. Definisi Perilaku……………………………………... 27 2.7.2. Domain Perilaku……………………………………... 28 2.8. Teori Perubahan Perilaku…………………………………… 32 2.8.1 Precede/Proceed Model……………………………… 32 2.9. Kerangka Teori……………………………………………... 35 BAB III. KERANGKA KONSEP, DEFINISI OPERASIONAL dan

HIPOTESIS..................................................................................... 37

3.2. Kerangka Konsep................................................................... 37 3.3. Definisi Operasional............................................................... 38 3.4. Hipotesis................................................................................. 39 BAB IV. METODE PENELITIAN.............................................................. 40 4.1. Disain Penelitian……............................................................. 40 4.2. Lokasi dan Waktu Penelitian …………………..................... 40 4.3. Populasi dan Sampel............................................................ 40 4.3.1. Populasi....................................................................... 40 4.3.2. Sampel.......................................................................... 41 4.3.3. Teknik Pengambilan Sampel....................................... 41 4.4. Intervensi (Perlakuan)............................................................. 41 4.5. Teknik Pengumpulan Data...................................................... 42 4.5.1. Sumber Data.................................................................. 42 4.5.2. Cara Pengumpulan Data.............................................. 42 4.6. Manajemen Data..................................................................... 43 4.6.1. Coding Data.................................................................. 43 4.6.2. Editing........................................................................... 43 4.6.3. Entry Data.................................................................... 43 4.6.4. Cleaning Data.............................................................. 43 4.6.5. Analysis Data................................................................ 43 4.7. Analisis Data.......................................................................... 44 4.8 Validitas dan Reliabilitas…………………………………… 44 BAB V. HASIL PENELITIAN................................................................... 46 5.1. Gambaran Umum SDN Cisalak 1 Kota Depok…………….. 46 5.2. Karakteristik Responden........................................................ 46 5.3 Tingkat Pengetahuan, Sikap dan Praktik sebelum dan

sesudah intervensi 48

5.4. Besarnya Perbedaan ilai Rata-rata Pengetahuan, Sikap dan


xii Universitas Indonesia

Praktik Sebelum intervensi dan sesudah intervensi………… 50 5.5. Melihat Ada Perbedaan Pengetahuan, Sikap dan Praktik

sebelum dan sesudah intervensi dengan Kelas, Jenis Kelamin dan Pemeliharaan Ayam.................................

51 BAB VI. PEMBAHASAN.............................................................................. 58 6.1. Keterbatasan Penelitian.............................................................. 58 6.2. Hal-hal yang berkaitan dengan Karakteristik Responden…….. 59 6.2.1. Usia…………………………………………………….. 59 6.2.2. Jenis Kelamin…………………………………………... 59 6.2.3. Jumlah Siswa…………………………………………... 59 6.2.4. Pemeliharaan Ayam……………………………………. 59 6.3. Peningkatan Pengetahuan, Sikap dan Praktik Pecegahan Flu

Burung ......................................................................................

60 6.4. Melihat Ada Perbedaan Pengetahuan, Sikap dan Praktik

Sebelum dan Sesudah Intervensi berdasarkan Kelas, Jenis Kelamin dan Pemeliharaan Ayam ............................................

64 6.4.1.Pengetahuan, Sikap dan Praktik berdasarkan Kelas........ 64 6.4.2.Pengetahuan, Sikap dan Praktik berdasarkan Jenis

Kelamin…………………………………………………

64 6.4.3.Pengetahuan, Sikap dan Praktik berdasarkan Pola

Pemeliharaan Ayam........................................................

65 BAB VII KESIMPULAN DAN SARAN…………………………………... 66 7.1. Kesimpulan................................................................................ 66 7.2. Saran.......................................................................................... 66 7.2.1. Komnas FBPI…………………………………………. 66 7.2.2. Dinas Kesehatan Kota Depok Depok............................. 66 7.2.3. FKM UI………………………………………………... 67 7.2.4. SDN Cisalak 1…………………………………………. 67 DAFTAR PUSTAKA ...…………………………………………………………. 68 LAMPIRAN ……………………………………………………………………...


xiii Universitas Indonesia

DAFTAR GAMBAR Gambar 2.7.2 Proses Terbentuknya Sikap dan Reaksi......................................30

Gambar 2.8.1 Model Precede/Proceed………………………………………..32

Gambar 2.9.1 Kerangka Teori............................................................................36

Gambar 4.1. Desain Penelitian............................................................................40


xiv Universitas Indonesia

DAFTAR TABEL

Tabel 1.1.1 Data Flu Burung pada Manusia Di Dunia Februari 2005 S/D

6 Mei 2009

3

Tabel 1.1.2 Data Provinsi Endemis Flu Burung pada Manusia di Indonesia Juli 2005 s/d Desember 2008

4

Tabel 1.1.3 Data Kasus Flu Burung pada Manusia di Kota Depok Tahun 2006-2009

6

Tabel 5.2.1 Distribusi Umur Siswa Kelas 4 dan 5 46

Tabel 5.2.2 Distribusi Jenis Kelamin Siswa Kelas 4 dan 5 47

Tabel 5.2.3 Distribusi Jumlah Siswa Kelas 4 dan 5 47

Tabel 5.2.4 Distribusi Pola Pemeliharaan Ayam Pada Siswa Kelas 4 dan 5 47

Tabel 5.3.1 Distribusi Pengetahuan Sikap dan Praktik Flu Burung Sebelum Intervensi

48

Tabel 5.3.2 Distribusi Pengetahuan Sikap dan Praktik Flu Burung Sesudah Intervensi

49

Tabel 5.4.1 Perbedaan Nilai Rata-rata Pengetahuan Sikap dan Praktik sebelum (I) dan sesudah intervensi (II

50

Tabel 5.5.1 Ada Perbedaan Pengetahuan, Sikap dan Praktik sebelum intervensi antara Kelas 4 dan 5

51

Tabel 5.5.2 Ada Perbedaan Pengetahuan, Sikap dan Praktik Sesudah intervensi antara Kelas 4 dan 5

52

Tabel 5.5.3 Perbedaan Pengetahuan, Sikap dan Praktik sebelum intervensi antara Jenis Kelamin Laki-laki dan Perempuan

53

Tabel 5.5.4 Perbedaan Pengetahuan, Sikap dan Praktik Sesudah Intervensi antara Jenis Kelamin Laki-laki dan Perempuan

54

Tabel 5.5.5 Perbedaan Pengetahuan, Sikap dan Praktik sebelum intervensi antara Pemeliharaan Ayam Di luar Kandang dan Di Dalam Kandang

55

Tabel 5.5.6 Perbedaan Pengetahuan, Sikap dan Praktik sesudah intervensi antara Pemeliharaan Ayam Di luar Kandang dan Di Dalam Kandang

56


x Universitas Indonesia

DAFTAR LAMPIRAN

Nomor lampiran

1. Kuisioner Penelitian Studi tentang Pengetahuan, Sikap dan Praktik Pencegahan Flu Burung pada siswa SDN Cisalak 1 Kecamatan Sukmajaya Kota Depok Tahun 2009.

2. Time Table pelaksanaan kegiatan Studi Intervensi pada SDN Cisalak 1 Kecamatan Sukmajaya Kota Depok tahun 2009.


pengaruh penyuluhan flu burung terhadap … promosi kesehatan depok ... dalam menyelesikan skripsi...

Documents