pengaruh penambahan serbuk pegagan (centella …
TRANSCRIPT
PENGARUH PENAMBAHAN SERBUK PEGAGAN (Centella asiatica)
DALAM RANSUM TERHADAP PROFIL LEUKOSIT
DARAH AYAM PEDAGING
SKRIPSI
Untuk Memenuhi Persyaratan
Memperoleh Gelar Sarjana
SOFI ILMA NOFI’AH
NIM : 201610350311144
JURUSAN PETERNAKAN
FAKULTAS PERTANIAN PETERNAKAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG
TAHUN 202
ii
ii
iii
iii
iv
iv
KATA PENGANTAR
Puji syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT, atas berkah dan limpahan rahmat serta hidayahNya,
akhirnya Skripsi yang berjudul “PENGARUH PENAMBAHAN SERBUK PEGAGAN (Centella asiatica)
PADA PAKAN TERHADAP PROFIL LEUKOSIT AYAM PEDAGING” ini dapat penulis selesaikan.
Tujuan penulisan skripsi ini adalah dalam rangka menyelesaikan rangkaian Tugas Akhir guna memenuhi
persyaratan untuk memperoleh gelar Sarjana di Jurusan Peternakan Fakultas Pertanian Peternakan Universitas
Muhammadiyah Malang.
Sehubungan dengan itu, maka pada kesempatan ini, penulis menyampaikan ucapan terimakasi yang
sebesar-besarnya kepada :
1. Dr. Ir. David Hermawan, M.P., IPM, selaku Dekan Fakultas Pertanian Peternakan Universitas
Muhammadiyah Malang.
2. Dr. Ir. Herwintono, MS. selaku Dosen Pembimbing Utama dan Dr. Ir. Asmah Hidayati, MP.MM Selaku
Dosen Pembimbing Pendamping.
3. Dr. Ir. Asmah Hidayati, M.P. selaku Ketua Jurusan Peternakan Fakultas Pertanian Peternakan Universitas
Muhammadiyah Malang.
4. Dr. Ir. Ahmad Wahyudi, M.Kes selaku Dosen Wali yang selalu memberi motivasi dan masukan pada
penulis.
5. Kedua orangtua dan saudara-saudara yang telah memberi dukungan moral dan finansial kepada penulis.
6. Teman seperjuangan dalam tim penelitian Dewi Wulandari, Rizky Ahmad Octapratama, Echa
Septiandriana dan Rahmad Ardi Azwari sehingga penelitian dapat terselesaikan.
7. Kawan-kawan seperjuangan angkatan 2016 terutama kelas Peternakan D 2016 atas bantuan motivasi dan
dukungan morilnya.
8. Ciwi-ciwi The D Girls telah mendo’akan, memberikan kontribusi dan semangat, terutama Iva Nur
Khalimah, Titut Aprisia Ramelidiya dan Dita Ardi Inggriani telah bersedia mendengarkan keluh kesah,
memberi banyak bimbingan dan arahan dalam mengahadapi tantangan meyusunan skripsi.
Demikianlah, mudah-mudahan semua ini dapat bermanfaat khususnya bagi penulis untuk jalan meretas
kehidupan dan masa depan yang lebih baik dan penuh harapan atas ridho Allah SWT, Amin.
Malang, 25 Februari 2021
Penulis
4
DAFTAR ISI
HALAMAN PERSETUJUAN ................................................................................. ii
HALAMAN PENGESAHAN................................................................................. iii
RINGKASAN ......................................................................................................... iv
DAFTAR ISI ........................................................................................................... 7
DAFTAR GAMBAR ............................................................................................ 11
I. PENDAHULUAN.......................................................................................... 12
1.1 Latar Belakang .................................................................................... 12
1.2 Perumusan Masalah ............................................................................ 13
1.3 Tujuan ................................................................................................. 13
1.4 Manfaat ............................................................................................... 13
II. TINJAUAN PUSTAKA................................................................................. 15
2.1. Ayam Pedaging ................................................................................... 15
2.2. Pemeliharaan Ayam pedaging ............................................................ 16
2.3. Pegagan (Centella asiatica) ................................................................ 17
2.4. Bahan Aktif Pegagan dan Aspek Fisiologis........................................ 18
2.5. Bahan Aktif Pegagan dan Profil Leukosit .......................................... 19
2.6. Darah ................................................................................................... 20
2.7. Profil Leukosit..................................................................................... 21
2.8. Heterofil .............................................................................................. 23
2.9. Eosinofil .............................................................................................. 24
2.10. Basofil ................................................................................................. 25
2.11. Limfosit ............................................................................................... 26
2.12. Monosit ............................................................................................... 27
III. METODOLOGI PENELITIAN ..................................................................... 29
3.1 Waktu dan Tempat .............................................................................. 29
3.2 Materi dan Alat ................................................................................... 29
3.2.1 Materi Penelitian.................................................................................... 29
3.2.2 Alat dan Bahan ...................................................................................... 29
3.2.3 Bahan.................................................................................................... 30
3.3 Batasan Variabel dan Cara Pengamatan ............................................. 30
5
3.4 Metode Penelitian ............................................................................... 30
3.4.1 Rancangan Percobaan ............................................................................ 31
3.4.2 Perlakuan .............................................................................................. 31
3.4.3 Denah Percobaan ................................................................................... 31
3.5 Metode Analisa Data........................................................................... 32
3.6 Pelaksanaan Penelitian ........................................................................ 33
3.6.1 Persiapan............................................................................................... 33
3.6.2 Pelaksanaan........................................................................................... 35
3.6.3 Pengambilan Data .................................................................................. 36
IV. HASIL DAN PEMBAHASAN...................................................................... 37
4.1. Kondisi Umum .................................................................................... 37
4.2. Kondisi Khusus ................................................................................... 39
4.2.1 Jumlah Leukosit..................................................................................... 39
4.2.2 Nilai Heterofil ....................................................................................... 43
4.2.3 Nilai Eosinofil ....................................................................................... 45
4.2.4 Nilai Basofil .......................................................................................... 47
4.2.5 Nilai Limfosit ........................................................................................ 49
4.2.6 Nilai Monosit ........................................................................................ 50
V. PENUTUP...................................................................................................... 55
5.1. Kesimpulan ......................................................................................... 55
5.2. Saran.................................................................................................... 55
DAFTAR PUSTAKA ........................................................................................... 56
LAMPIRAN .......................................................................................................... 61
DAFTAR RIWAYAT HIDUP.............................................................................. 78
HASIL PLAGIASI ............................................................................................... 79
6
DAFTAR TABEL
Tabel 1. Jumlah Normal Leukosit dan Profil Leukosit ......................................... 22
Tabel 2. Penempatan Satuan Unit ......................................................................... 31
Tabel 3. Tabulasi Data .......................................................................................... 32
Tabel 4. Analisi Variansi....................................................................................... 33
Tabel 5. Suhu Dalam Kandang ............................................................................. 38
Tabel 6. Analisis Variansi Jumlah Leukosit.......................................................... 40
Tabel 7. Notasi Jumlah Leukosit........................................................................... 41
Tabel 8. Kandungan Protein Pakan Perlakuan ...................................................... 42
Tabel 9. Analisis Variansi Heterofil...................................................................... 44
Tabel 10. Analisis Variansi Eosinofil ................................................................... 46
Tabel 11. Analisis Variansi Basofil....................................................................... 47
Tabel 12. Analisis Variansi Limfosit .................................................................... 50
Tabel 13. Analisis Variansi Monosit..................................................................... 52
Tabel 14. Notasi Monosit ...................................................................................... 52
7
DAFTAR GAMBAR
Gambar 1. Langkah Persiapan Penelitian ............................................................. 33 Gambar 2. Grafik Rata-rata Jumlah Leukosit ....................................................... 39 Gambar 3. Rata-rata Jumlah Heterofil .................................................................. 43
Gambar 4. Rata-rata Jumlah Limfosit ................................................................... 48 Gambar 5. Rata-rata Jumlah Monosit ................................................................... 50
45
DAFTAR PUSTAKA
Adrial, A., & Nur, I. (2018). Potensi Tepung Kulit Buah Manggis (Garcinia
Mangostana) yang Ditambahkan dalam Pakan terhadap Profil Darah Ikan
Komet (Carrasius Auratus). Jurnal Media Akuatika, 3(3).
Amir, Y. S., Dewi, M., Noor, P. S., Malvin, T., & Putra, E. (2019).Pemanfaatan
Serbuk Daun Pegagan (Centella asiatica) Sebagai Feed Additive Dalam
Ransum Terhadap Konsumsi Ransum Dan Berat Organ Fisiologis
Broiler. Lumbung, 18(2), 105-111.
Arjuna, D., Saili, T., & Tasse, A. M. (2019). Pengaruh Penambahan Air Rebusan
Daun Belimbing Wuluh (Averrhoa bilimbi L.) Terhadap Jumlah Leukosit
Ayam pedagingYang Mengalami Cekaman Panas. Indonesian Journal Of
Animal Agricultural Science (IJAAS), 1(1).
Asmara, M. P. (2018). Pengaruh Penambahan Probiotik yang Berbeda pada Air
Minum Terhadap Total Leukosit dan Diferensial Leukosit Broiler.
Asri, R., Handayani, D., & Sundaryono, A. (2019). Profil Fitokimia Dan
Pengaruh Ekstrak Tangkai Daun Talas Kemumu (Colocasia gigantea
Hook. F) Terhadap Jumlah Leukosit Mus Musculus. Alotrop, 3(1).
Astriyani, W., Surjowardojo, P., & Susilorini, T. E. (2017). Daya Hambat Ekstrak
Buah Mahkota Dewa (Phaleria macrocarpa L.) Dengan Pelarut Ethanol
dan Aquades Terhadap Bakteri Staphylococcus Aureus Penyebab Mastitis
pada Sapi Perah. Ternak Tropika Journal of Tropical Animal
Production, 18(2), 8-13.
Caesaria, O. B., Isroli, I., & Mahfudz, L. D. (2017). Jumlah dan Diferensial
Leukosit dalam Darah Ayam pedagingyang Diberi Aditif Tepung Jahe
(Zingiber officinale R) dalam Ransum (Doctoral dissertation, Fakultas
Peternakan Dan Pertanian Undip).
Dewi, M., Malvin, T., Noor, P. S., & Amir, Y. S. (2019). Pengaruh Penambahan
Pegagan (Centtela aciatica) Sebagai Pakan Additif Ayam
pedagingTerhadap Persentase Karkas dan Lemak Abdomen.
Dharmawan, R., Prayogi, H. S., & Nurgiartiningsih, V. M. A. (2016). Penampilan
produksi ayam pedaging yang dipelihara pada lantai atas dan lantai
bawah. Jurnal Ilmu-Ilmu Peternakan (Indonesian Journal of Animal
Science), 26(3), 27-37.
Ditjen, P. K. H. (2017). Statistik Peternakan Dan Kesehatan Hewan. Jakarta
(Indonesia): Direktorat Jenderal Peternakan dan Kesehatan Hewan,
Kementerian Pertanian.
46
Fatmaningsih, R., Riyanti, R., & Nova, K. (2016). Performa Ayam Pedaging
Pada Sistem Brooding Konvensional Dan Thermos. Jurnal Ilmiah
Peternakan Terpadu, 4(3).
Februansyah, a., Sugiarto, S., & Yudiarti, T. (2018). Total Leukosit Dan
Diferensial Leukosit Ayam pedagingYang Diberi Probiotik Bacillus Plus
Vitamin Dan Mineral (Doctoral dissertation, Faculty of Animal and
Agricultural Sciences).
Fitria, C. N., & Nurhayati, R. H. (2018). Pengaruh Konsentrasi Pupuk Organik
Cair Ratu Biogen Terhadap Pertumbuhan Dua Jenis Tanaman Pegagan
(Centella asiatica l. Urban). ETD Unsyiah.
Heldini, A. P. (2015). Pengaruh penambahan minyak ikan tuna dalam ransum
basal terhadap performan ayam broiler. Journal of Rural and
Development, 6(1).
Horhoruw, W. M., & Rajab, R. (2019). Bobot Potong, Karkas, Giblet dan Lemak
Abdominal Ayam Broiler yang Diberi Gula Merah dan Kunyit dalam Air
Minum Sebagai Feed Additive. Agrinimal Jurnal Ilmu Ternak dan
Tanaman, 7(2), 53-58.
Ilyanti, D., Mahfudz, L. D., & Muryani, R. (2015). Penambahan Ampas Kecap
yang Difermentasi dengan Trichoderma viride dalam Ransum terhadap
Bursa Fabrisius, Limpa dan Rasio Heterofil Limfosit Ayam
pedaging.(Utilization of Soy Sauce Waste FermentedFeedComponent on
Bursa Fabricis, Spleen and Ratio Heterophile Lympocyte of
Broiler) (Doctoral dissertation, Fakultas Peternakan Dan Pertanian).
Ismail, F. (2014). Status Hematologis Dan Biokimia Darah Ayam Ras Petelur
Yang Dipelihara Pada Sistem Pemeliharaan Intensif Dan Free-Range
Pada Musim Kemarau (Doctoral dissertation).
Jannah, P. N., Sugiharto, S., & Isroli, I. (2017). Jumlah Leukosit Dan Differensiasi
Leukosit Ayam pedagingYang Diberi Minum Air Rebusan Kunyit. Ternak
Tropika Journal of Tropical Animal Production, 18(1), 15-19.
Jatmiko, S. W. (2015). Eosinofil Sel Penyaji Antigen. Bioeksperimen: Jurnal
Penelitian Biologi, 1(1), 18-23.
Jumadin, L., Samai, S., & Garuda, G. (2020). Total dan Diferensial Leukosit
Ayam Pedaging Setelah Penambahan Ekstrak Daun Singkong. Jurnal
Veteriner, 21(3), 374-381.
Lokapirnasari, W. P., & Yulianto, A. B. (2014). Gambaran Sel Eosinofil, Monosit
Dan Basofil Setelah Penambahan Spirulina Pada Ayam Yang Diinfeksi
Virus Flu Burung. Jurnal Veteriner, 15(4), 499-505.
47
Marlinda, H., Widiastuti, E. L., Gregorius, N. S., & Sutyarso, S. (2016). Pengaruh
Penambahan Senyawa Taurin dan Ekstrak Daun Dewa Gynura segetum
(Lour) Merr terhadap Eritrosit dan Leukosit Mencit (Mus musculus) yang
Diinduksi Benzo [α] Piren. Jurnal Natur Indonesia, 17(1), 13-21.
Nasrullah, N., Isroli, I., & Sugiharto, S. (2020). Pengaruh Penambahan Jamu
dalam Ration terhadap Profil Darah Putih dalam Darah Ayam
pedaging. Jurnal Sain Peternakan Indonesia, 15(3), 315-319.
Ngajow, M., Abidjulu, J., & Kamu, V. S. (2013). Pengaruh Antibakteri Ekstrak
Kulit Batang Matoa (Pometia pinnata) Terhadap Bakteri Staphylococcus
Aureus Secara In Vitro. Jurnal Mipa, 2(2), 128-132.
Noor, P. S., Amir, Y. S., Dewi, M., & Malvin, T. (2019). Pengaruh Penambahan
Pegagan (Centela asiatica) Terhadap Titer Antibodi dan Berat Badan
Ayam pedaging.
Nur, A. A. K., Devi, M., & Hidayati, L. (2017). Pengaruh Penambahan Pegagan
(Centela asiatica (L.) Urban) Terhadap Daya Terima dan Mutu
Kerupuk. Jurnal Aplikasi Teknologi Pangan, 6(3).
Nurrosyidah, I. H., Hermawati, R., & Asri, M. (2020). Uji Aktivitas Antibakteri
Sediaan Gel Ekstrak Etanol Pegagan (Centela Asiatica L.) Terhadap
Bakteri Staphylococcus Aureus Secara In Vitro. Journal of Pharmaceutical
Care Anwar Medika (J-PhAM), 2(1), 1-10.
Patimah, T., & Burhanuddin, H. (2020). Pengaruh Penambahan Ekstrak Centella
asiatica L. Terhadap Jumlah Leukosit Dan Diferensiasi Leukosit Ayam
Petelur. Jurnal Nutrisi Ternak Tropis dan Ilmu Pakan, 2(4).
Pristiwanti, N., Sugiharto, S., & Isroli, I. (2019). Jumlah Leukosit Dan
Differensiasi Leukosit Ayam pedagingYang Diberi Minum Air Rebusan
Kunyit (The Number Of Leukocyte And Differentiation Leukocyte Of Ayam
pedagingChickens That Be Given The Boiled Turmeric Water On
Drink). Jurnal Pengembangan Penyuluhan Pertanian, 14(25), 76-81.
Purnomo, D., Sugiharto, S., & Isroli, I. (2015). Total leukosit dan diferensial
leukosit darah ayam pedagingakibat Penambahan tepung onggok
fermentasi rhizopus oryzae pada ransum. Jurnal Ilmu-Ilmu
Peternakan, 25(3), 59-68.
Rais, S. I. A., Sugiharto, S., & isroli, I. (2017). Pengaruh Penambahan Cairan
Amnion dalam Air Minum terhadap Profil Hematologis Ayam Broiler
Umur 28 (Doctoral dissertation, Fakultas Peternakan & Pertanian Undip).
Risa, E., Semaun, R., & Novieta, I. D. (2014). Evaluasi Penurunan Angka
Mortalitas Dan Morbiditas Ayam Pedaging Yang Mendapatkan
48
Penambahan Tepung Lempuyang (Zingiber Aromaticum Val) Dalam
Ransum. Jurnal Galung Tropika, 3(3), 192-200.
Rohman, R., Isroli, I., & Sugiharto, S. (2019). Jumlah Sel Leukosit Dan
Diferensial Leukosit Ayam pedaging Yang Diberi Ransum Dengan
Tambahan Asam Butirat Dan Asam Format (Doctoral Dissertation,
Faculty Of Animal And Agricultural).
Rustikawati, Ike. (2012). "Efektivitas ekstrak Sargassum Sp. Terhadap
Diferensiasi Leukosit Ikan Nila (Oreochromis niloticus) Yang Diinfeksi
Streptococcus Iniae." Jurnal Akuatika 3.2.
Saimin, J., Hafizah, I., Wicaksono, S., Ashaeryanto, A., & Jamaluddin, J. (2019).
Pemeriksaan Hemoglobin Siswi Sekolah Menengah Umum Negeri 8 di
Kelurahan Nambo Kota Kendari. In Seminar Nasional Teknologi Terapan
Berbasis Kearifan Lokal (Vol. 1, No. 1).
Sami’Anwari, S., Soetanto, S., & Yuanita, T. (2012). Daya Antibakteri Ekstrak
Kulit Manggis (Garcinia mangostana l.) terhadap Bakteri Enterococcus
faecalis. Jurnal Conservative Dentistry., 2(1).
Saputro, B., Santosa, P. E., & Kurtini, T. (2014). Pengaruh Cara Penambahan
Vaksin ND Live Pada Ayam pedagingTerhadap Titer Antibodi, Jumlah Sel
Darah Merah Dan Sel Darah Putih. Jurnal Ilmiah Peternakan
Terpadu, 2(3).
Sarono, J. (2012). Budidaya Tanaman Pegagan (Centella asiatica L) Dan
Manfaatnya Dalam Kehidupan Sehari-Hari (Di Upt Materia Medica Batu,
Malang).
Shahab, M. T., & Mudji, E. H. (2014). Total Leukosit Kelinci Post Infeksi"
Salmonella Typhii" Inaktif. VITEK: Bidang Kedokteran Hewan, 4.
Siregar, R. A. S., Nurmi, A., & Hasibuan, M. (2018). Penambahan Ekstrak
Pegagan (Centella asiatica) Terhadap Performans Ayam pedaging. Jurnal
Peternakan (Jurnal of Animal Science), 1(2), 23-27.
Siskia Azizah, P., Saranani, M., & Darmayani, S. (2018). Hitung Jumlah Limfosit
Dan Monosit Pada Pasien Tuberculosis Paru Yang Sedang Melakukan
Pengobatan Di Puskesmas Poasia Anduonohu Kota Kendari (Doctoral
dissertation, Poltekkes Kemenkes Kendari).
Sugiati, S. (2016). Efektifitas Larutan Temulawa (Curcuma Xanthorrhiza Roxb.)
Terhadap Peningkatan Jumlah Leukosit Ayam pedaging (Gallus Gallus
Domestica sp.) Dan Sumbangsihnya pada materi sistem pertahanan tubuh
kelas XI SMA/MA.(Skripsi) (Doctoral dissertation, UIN Raden Fatah
Palembang).
49
Sulaiman, M. F., Sugiharto, S., & Isroli, I. (2017). Pengaruh penambahan
probiotik kapang terhadap profil darah putih ayam pedagingyang
dipelihara dalam kondisi panas (Doctoral dissertation, Fakultas
Peternakan Dan Pertanian Undip).
Sutardi, S. (2016). Kandungan Bahan Aktif Tanaman Pegagan Dan Khasiatnya
Untuk Meningkatkan Sistem Imun Tubuhaman Pegagan dan Khasiatnya
untuk Meningkatkan Sistem Imun Tubuh. Jurnal Penelitian dan
Pengembangan Pertanian, 35(3), 121-130
Suwiti, N. K., Setiasih, N. L. E., dan Besung, I. N. K. (2012). Pengaruh
Penambahan Pegagan (Centella asiatica) terhadap Struktur Mikroskopis
Hati Mencit Pasca Infeksi Salmonella typhi. Buletin Veteriner
Udayana., 4(2).
Syarif, S. (2018). Gambaran Jumlah Dan Jenis Leukosit Pada Pasien Positif
Plasmodium Falcifarum Di Rumahsakit Umum Daerah Timika. Jurnal
MediLab Mandala Waluya, 2(02), 22-28.
Ulfa, R., Maddu, A., Darusman, H. S., & Santoso, K. (2020). Gambaran Leukosit
Setelah Penambahan Nanoenkapsulasi Andaliman (Zanthoxylum
acanthopodium DC.) pada Burung Puyuh Pascainduksi Imunosupresan
Deksametason. Jurnal Veteriner, 21(2), 309-318.
Ulupi, N., & Ihwantoro, T. T. (2017). Gambaran Darah Ayam Kampung Dan
Ayam pedaging Komersial Pada Kandang Terbuka Di Daerah
Tropis. Jurnal Ilmu Produksi dan Teknologi Hasil Peternakan, 2(1), 219-
223.
Ulupi, N., & Inayah, S. K. (2015). Performa ayam pedagingdengan penambahan
serbuk pinang sebagai feed aditive. Jurnal Ilmu Produksi dan Teknologi
Hasil Peternakan, 3(1), 8-11.
Widhowati, D., Hidayah, N., & Nugroho, R. F. (2015). Pengaruh Penambahan
Perasan Kunyit (Curcuma Domestica Val.) terhadap Jumlah Monosit dan
Heterofil yang Dipapar Antigen Salmonella Pullorum Ayam Pedaging
Komersial. VITEK: Bidang Kedokteran Hewan, 5, 31-35.
Wijayanti, R. P., Busono, W., & Indrati, R. (2013). Effect of House Temperature
on Performance of Broiler in Starter Period. Animal Husbandry
Brawijaya University.
Wulandari, S. (2018). Jumlah Leukosit Dan Diferensial Leukosit Itik Peking
Periode Pertumbuhan Yang Diberi Bakteri Asam Laktat Dalam Air
Minum (Doctoral dissertation, Universitas Jambi).
Yusuf Ali.(2019). Profil Darah Merah Ayam pedaging Pasca Pengangkutan
Dengan Kepadatan Yang Berbeda.
50
51