i

PENGARUH KUALITAS LAYANAN DAN SUASANA BARBERSHOP

TERHADAP KEPUTUSAN MEMILIH BARBERSHOP

(Studi pada konsumen Raja Cukur Barbershop Candi Panggung Malang)

SKRIPSI

Untuk Memenuhi Salah Satu Persyaratan Mencapai Derajat

Sarjana Ekonomi

Oleh:

Ahmad Imam Fakhruddin

201410160311084

PROGRAM STUDI MANAJEMEN

FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG

2018

ii

PENGARUH KUALITAS LAYANAN DAN SUASANA BARBERSHOP

TERHADAP KEPUTUSAN MEMILIH BARBERSHOP

(Studi pada konsumen Raja Cukur Barbershop Candi Panggung Malang)

SKRIPSI

Untuk Memenuhi Salah Satu Persyaratan Mencapai Derajat

Sarjana Ekonomi

Oleh:

Ahmad Imam Fakhruddin

201410160311084

PROGRAM STUDI MANAJEMEN

FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG

2018

iii

iv

v

vi

vii

viii

ix

x

iii

KATA PENGANTAR

Bismillahirrohmanirrohim.

Puji syukur yang teramat dalam saya haturkan ke hadirat Tuhan Yang Maha

Segala, atas percikan kasih, hidayat, dan taufiq-Nya sehingga Skripsi dengan

judul “Pengaruh Kualitas Layanan dan Suasana Toko Terhadap Keputusan

Pembelian (Studi pada Konsumen Raja Cukur Barbershop Malang)” ini dapat

terselesaikan pada waktu yang telah direncanakan.

Teriring do’a sholawat semoga senantiasa melimpah ke haribaan

Muhammad SAW., Rasul akhir zaman, penutup para nabi yang membawa

kesempurnaan ajaran Tauhid dan keutamaan budi pekerti. Semoga do’a dan

sholawat tercurahkan kepada segenap keluarga dan sahabatnya, para syuhada’,

para mushonnifin, para ulama’, dan seluruh umatnya yang dengan tulus ikhlas

mencintai dan menjunjung sunnahnya.

Selama proses penyusunan skripsi ini, banyak pihak yang telah memberikan

bantuan dan dukungan kepada saya. Sebagai ungkapan syukur, dalam kesempatan

ini saya ingin mengucapkan terima kasih kepada :

1. Dr. Fauzan, M.Pd, selaku Rektor Universitas Muhammadiyah Malang.

2. Dr. Idah Zuhroh, M.M, selaku Dekan Fakultas Ekonomi & Bisnis Universitas

Muhammadiyah Malang.

3. Dr. Marsudi, M.M, selaku Ketua Jurusan Manajemen Fakultas Ekonomi &

Bisnis Universitas Muhammadiyah Malang.

4. Dr. Rahmad Wijaya, SE, M.M., selaku Dosen Pembimbing I dan Dra. Sri

Nastiti Andharini., M.M selaku Dosen Pembimbing II yang telah meluangkan

waktuya untuk mengoreksi serta memberikan petunjuk yang sangat

bermanfaat guna penyusunan skripsi ini.

5. Dra. Dewi Nurjannah, M.M. selaku Dosen Wali yang telah sabar memberikan

pengarahan dan nasehat selama masa perkuliahan.

6. Bapak dan Ibu Dosen Program Studi Manajemen Fakultas Ekonomi & Bisnis

Universitas Muhammadiyah Malang yang telah memberikan bekal berharga

berupa ilmu pengetahuan.

iv

7. Kedua Orang Tua saya tercinta, Bapak Kusnadi dan Ibu Asri Pitarini, dan

adikku yang telah memberikan dukungan dan do’a yang tidak pernah putus

hingga terselesaikan skripsi ini.

8. Amalia Husna Syamsudin yang telah memberikan dukungan dari awal sampai

akhir penyusunan skripsi ini.

9. Rekan – rekan seperjuangan Manajemen B Angkatan 2014, yang telah

memberikan banyak pengalaman berharga selama di perkuliahan.

10. Semua pihak yang tidak dapat penulis sebutkan satu per satu, yang telah

dengan tulus dan ikhlas memberikan dukungan hingga terselesaikan skripsi

ini.

Kepada mereka semua, hanya ungkapan terimakasih dan do’a tulus yang

dapat saya persembahkan, semoga segala yang telah mereka berikan kepada saya

tercatat dengan tinta emas dalam lembaran Roqib sebagai sebuah ibadah yang

tiada ternilai. Amiin.

Akhirnya, dengan segala keterbatasan dan kekurangannya, saya

persembahkan karya tulis ini kepada siapapun yang membutuhkannya. Kritik

konstruktif dan saran dari semua pihak sangat saya harapkan untuk

penyempurnaan karya – karya saya selanjutnya.

Billahittaufiq Wal Hidayyah.

Malang, 10 Oktober 2018

Penulis,

Ahmad Imam Fakhruddin

v

DAFTAR ISI

ABSTRAK ..................................................................................................... i

ABSTRACT ................................................................................................... ii

KATA PENGANTAR .................................................................................... iii

DAFTAR ISI ................................................................................................... v

DAFTAR TABEL .......................................................................................... viii

DAFTAR GAMBAR ...................................................................................... ix

DAFTAR GRAFIK ........................................................................................ x

DAFTAR LAMPIRAN .................................................................................. xi

BAB I. PENDAHULUAN .............................................................................. 1

A. Latar Belakang .............................................................................. 1

B. Rumusan Masalah ......................................................................... 6

C. Tujuan Penelitian........................................................................... 7

D. Manfaat Penelitian......................................................................... 7

BAB II. TINJAUAN PUSTAKA ................................................................... 9

A. Penelitian Terdahulu ..................................................................... 9

B. Landasan Teori ............................................................................. 11

1. Perilaku Konsumen ................................................................. 11

2. Keputusan Pembelian .............................................................. 14

3. Kualitas Layanan ..................................................................... 22

4. Store Atmosphere .................................................................... 24

C. Kerangka Pikir .............................................................................. 26

5. Hipotesis ....................................................................................... 27

BAB III. METODE PENELITIAN .............................................................. 29

A. Lokasi Penelitian ........................................................................... 29

B. Jenis Penelitian .............................................................................. 29

C. Populasi dan Sampel Penelitian .................................................... 29

1. Populasi ................................................................................... 29

2. Sampel ..................................................................................... 30

vi

D. Teknik Pengambilan Sampel ........................................................ 31

E. Definisi Operasional Variabel ....................................................... 31

F. Jenis dan Sumber Data .................................................................. 33

G. Teknik Penskalaan......................................................................... 33

H. Teknik Pengumpulan Data ............................................................ 34

I. Uji Instrumen Penelitian................................................................ 34

1. Uji Validitas ............................................................................ 35

2. Uji Reliabilitas ........................................................................ 35

J. Teknik Analisis Data ..................................................................... 36

1. Rentang Skala .......................................................................... 36

K. Uji Asumsi Klasik ......................................................................... 37

1. Uji Normalitas ......................................................................... 37

2. Uji Multikolinieritas ................................................................ 38

3. Uji Heteroskedastisitas ............................................................ 38

4. Uji Autokorelasi ...................................................................... 39

L. Analisis Regresi Linear Berganda ................................................ 39

M. Uji Hipotesis .................................................................................. 40

BAB IV. HASIL DAN PEMBAHASAN ...................................................... 42

A. Gambaran Karakteristik Responden.............................................. 42

1. Karakteristik Responden Berdasarkan Usia ........................... 42

2. Karakteristik Responden Berdasarkan Frekuensi Melewati

Gerai Raja Cukur Barbershop ................................................. 43

B. Uji Instrumen Penelitian................................................................ 44

1. Uji Validitas ........................................................................... 44

2. Uji Reliabilitas......................................................................... 45

C. Hasil Teknik Analisis Data ........................................................... 46

1. Rentang Skala .......................................................................... 46

D. Hasil Uji Asumsi Klasik ................................................................ 56

1. Uji normalitas .......................................................................... 56

2. Uji multikolonieritas .............................................................. 57

3. Uji heteroskedastisitas ............................................................. 57

4. Uji heteroskedastisitas ............................................................. 58

vii

E. Analisis Regresi Linear Berganda ................................................. 59

F. Uji Hipotesis .................................................................................. 60

G. Pembahasan ................................................................................... 62

1. Persepsi Kualitas Layanan, Suasana Barbershop dan

Keputusan Memilih barbershop di Raja Cukur Barbershop

Candi Panggung Malang ........................................................ 62

2. Pengaruh Kualitas Layanan Terhadap Keputusan Memilih

Barbershop .............................................................................. 63

3. Pengaruh Suasana Barbershop Terhadap Keputusan

Memilih Barbershop ................................................................ 65

BAB V. PENUTUP ......................................................................................... 68

A. Kesimpulan.................................................................................... 68

B. Saran .............................................................................................. 69

DAFTAR PUSTAKA ..................................................................................... 71

LAMPIRAN

viii

DAFTAR TABEL

Tabel 1.1. Daftar 10 Barbershop keren di kota Malang ................................. 2

Tabel 1.2. Jumlah Konsumen Raja Cukur Barbershop Malang

Tahun 2016-2018 ........................................................................... 3

Tabel 2.1. Hasil Penelitian Terdahulu ............................................................. 9

Tabel 3.1. Definisi Operasiaonal ..................................................................... 32

Tabel 3.2. Skala Likert .................................................................................... 33

Tabel 3.3. Skala Penilaian Kriteria Rentang Skala ......................................... 36

Tabel 4.1 Jumlah Responden Berdasarkan Usia ............................................ 42

Tabel 4.2. Jumlah Responden Berdasarkan Frekuensi Melewati Gerai

Raja Cukur Barbershop Malang .................................................. 43

Tabel 4.3. Hasil Uji Validitas Instrumen ....................................................... 45

Tabel 4.4. Hasil Uji Reliabilitas ..................................................................... 46

Tabel 4.5. Distribusi Jawaban Kualitas Layanan (X1) .................................. 47

Tabel 4.6. Distribusi Jawaban Suasana Toko (X2) ........................................ 50

Tabel 4.7. Distribusi Jawaban Keputusan Pembelian (Y).............................. 54

Tabel 4.8 Hasil Uji Normalitas Berdasarkan Uji Kolmogorov – Smirnov .......... 56

Tabel 4.9. Hasil Uji Multikolonieritas ........................................................... 57

Tabel 4.10. Hasil Uji Heteroskedastisitas Berdasarkan Uji Glejser ...................... 58

Tabel 4.11. Hasil Uji Autokorelasi Berdasarkan Uji Durbin – Watson ................ 58

Tabel 4.12. Hasil Analisis Regresi Linear Berganda ....................................... 59

Tabel 4.13. Hasil Analisis Uji t ........................................................................ 60

ix

DAFTAR GAMBAR

Gambar 2.1. Model Perilaku Konsumen ..................................................... 13

Gambar 2.2. Lima Tahap Proses Keputusan Pembelian ............................. 15

Gambar 2.3. Kerangka Pikir........................................................................ 26

x

DAFTAR GRAFIK

Grafik 1.1 Jumlah Konsumen Raja Cukur Barbershop Malang

Tahun 2016- 2018 ....................................................................... 3

xi

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran 1. Kuisioner Penelitian

Lampiran 2. Rekapitulasi Jawaban Responden

Lampiran 3.1. Distribusi Frekuensi Usia

Lampiran 3.2. Distribusi Frekuensi konsumen yang melewati

Lampiran 4.1. Uji Validitas Kualitas Layanan

Lampiran 4.2. Uji Validitas Suasana Barbershop

Lampiran 4.3. Uji Validitas Keputusan Memilih barbershop

Lampiran 5.1. Uji Reliabilitas Kualitas Layanan

Lampiran 5.2. Uji Reliabilitas Suasana Barbershop

Lampiran 5.3. Uji Reliabilitas Keputusan Memilih barbershop

Lampiran 6.1. Rentang Skala Variabel Kualitas Layanan

Lampiran 6.2. Rentang Skala Variabel Suasana Barbershop

Lampiran 6.3. Rentang Skala Variabel Keputusan Memilih barbershop

Lampiran 7.1 Uji Normalitas

Lampiran 7.2 Uji Multikolinearitas

Lampiran 7.3. Uji Heteroskedastisitas

Lampiran 7.4. Uji Autokorelasi

Lampiran 8. Uji Regresi Berganda

Lampiran 9. Uji t

Lampiran 10. r tabel

Lampiran 11. Tabel Durbin – Watson

Lampiran 12. t tabel

71

DAFTAR PUSTAKA

Alala, Legazea Syifa, dan Augusty Tae Ferdinand. 2016. “Memperkuat

Keputusan Pembelian Jasa Urbancut Barbershop Melalui Mediasi Citra

Toko.” Diponegoro Journal of Management.

Anggiasari, Desi. 2017. “Pengaruh Pelayanan, Harga dan Promosi Terhadap

Keputusan Pembelian (Studi Kasus di Salon Griya Ayu Jalan

Kanggotankerto Pleret , Bantul).” Prodi Manajemen UPY.

Diawan, Nizar Satya, Andriani Kusumawati, dan M Kholid Marwadi. 2016. “The

Influence of Store Atmosphere on Purchase Decision and It's Impact

Customer's Satisfaction.” Jurnal Administrasi Bisnis.

Fahimah, Achmad Fauzi DH, dan Kadarisman Hidayat. 2015. “Pengaruh Store

Atmosphare (Suasana Toko) Terhadap Keputusan Pembelian.” Jurnal

Administrasi Bisnis.

Fahrezal, Edo. 2017. “Pengaruh Harga, Lokasi, Promosi dan Pelayanan Terhadap

Kepuasan Konsumen dan Pengaruhnya pada Terbentuknnya Word of

Mouth di Barbershop Kota Semarang.” Jurnal Ekonomi dan Bisnis.

Farli, dan Maria V.J. Tielung. 2015. “Pengaruh Citra Merek, Kualitas Layanan

dan Lokasi Terhadap Keputusan Konsumen Menggunakan Jasa Salon

Headquarters Manado Town Square.” Jurnal EMBA 1106-1116.

Ferdinand, Augusty. 2006. Metode Penelitian Manajemen. Semarang: Badan

Penerbit Universitas Diponegoro.

Finanda, Iknesya Rahma, dan Arjuna Wiwaha. 2017. “Penagruh Word of Mouth

dan Brand Image Terhadap Keputusan Pembelian Penggunaan Salon

Kecantikan Pada Konsumen Miloff Beauty Bar.” Jurnal Ilmiah WIDYA

Ekonomika.

Firdausy, Carunia Mulya, dan Rani Idawati. 2017. “Effects of Service Quality,

Price and Promotion on Customers Purchase Decision of Traveloka Online

Airline Tickets in Jakarta, Indonesia.” Internasional Journal of

Management Science and Business Adminitration 42 - 49.

Ghozali, Imam. 2016. Aplikasi Analisis Multivariate dengan Program IBM SPSS

Edisi Ke 8. Semarang: Universitas Diponegoro.

Harianto, Rudy Pudju, dan Surya Adi Wibowo. 2017. “Peranan Marketing Mix

Terhadap Keputusan Konsumen Memilih Keluncum Barbershop

Sepinggan Balikpapan.” Jurnal Mebis.

Katarika, Dita Murinda, dan Syahputra. 2017. “Pengaruh Store Atmosphere

Terhadap Keputusan.” Jurnal Ecodemica.

72

Kotler, Philip. 2002. Manajemen Pemasaran di Indonesia. Jakarta: Salemba

Empat.

Kotler, Philip, dan Gary Armstrong. 2012. Dasar - Dasar Pemasaran. Jakarta:

Erlangga.

—. 2012. Prinsip Pemasaran Edisi 12, Jilid 1. Jakarta: Erlangga.

Kotler, Philip, dan Kevin L Keller. 2007. Manajemen Pemasaran. Jakarta.

Kristanto, Frans. 2014. "Pengaruh Store Atmospher Terhadap Keputusan

Pembelian Konsumen Pada Next Salon For Men."

Levy, Michael, dan Barton A Weitz. 2001. Retailing Management. Internasional

Edition. New York.

Malang 123. 2017. Barbershop Malang. 1 Agustus.

http://www.malang123.com/daftar-alamat-barbershop-malang.html.

Ma'ruf, M. 2006. Manajemen Pemasaran. Jakarta: Bumi aksara.

Meiyanto, Agung, dan Bulan Prabawani. 2016. “Pengaruh Store Atmosphere,

Kualitas Produk dan Kualitas Pelayanan Terhadap Keputusan Pembelian

(Studi Kasus Di Kafe Salwa House Sirojudin Semarang).” Jurnal Ilmu

Administrasi Bisnis.

Mohammad, Abdilla, dan Ersdasti Husni. 2018. “Pengaruh Persepsi Harga dan

Kualitas Layanan Terhadap Keputusan Pembelian Konsumen di

Barbershop X Kota Padang.” Menara Ekonomi ISSN : 2407-8565; E-

ISSN: 2579-5295.

Mowen, John C., dan Michael Minor. 2002. Perilaku Konsumen. Jakarta:

Erlangga.

Parasuraman, A, Valarie A Zeithamal, dan Leonard L Berry. 1988. “A Multiple -

Item Scale for Measuring Consumer Perceptions of Service Quality .”

Journal of Retailing .

Putri, Lily Harlina, Srikandi Kumadji, dan Andriani Kusumawati. 2014.

“Pengaruh Store Atmophere Terhadap Keputusan Pembelian dan

Kepuasan Pelanggan.” Jurnal Administrasi Bisnis.

Risanti, Arnis. 2017. “Pengaruh Kualitas Layanan, Kualitas Produk dan Store

Atmosphere Terhadap Keputusan Pembelian.” Jurnal Ilmu dan Riset

Manajemen ISSN: 2461-0593.

Saling, Basri Modding, Baharuddin Semmalia, dan Achmad Gani. 2016. “Effect

of Service Quality and Marketing Stimuli on Customer Satisfaction: The

Mediating Role of Purchasing Decisions.” Journal of Business and

Management Sciences 76 - 81.

72

73

Santoso, Singgih. 2002. Buku Latihan SPSS Statistik Multivariat. Jakarta: Elex

Media Komputindo.

Sanusi, Anwar. 2011. Metodologi Penelitian Bisnis. Jakarta: Salemba Empat.

Schiffman, Leon G., dan Leslie Lazar Kanuk. 2009. Perilaku Konsumen. Jakarta:

Gramedia.

Situmorang, Gunanda, dan Suryono Budi Santoso. 2016. “Analisis Pengaruh

Presepsi Harga, Promosi dan Kualitas Produk Terhadap Keputusan

Pembelian Motor Mio Matic.” DIPONEGORO JOURNAL OF

MANAGEMENT ISSN (Online): 2337-3792.

Sugiyono. 2016. Metode Penelitian Kuantitatif, Kualitatif dan R & D. Bandung:

Alfabeta.

—. 2012. Statistika Untuk Penelitian. Bandung: Alfabeta.

Sunyoto, Danang. 2013. Teori, Kuesioner & Analisis Data untuk Pemasaran dan

Perilaku Konsumen. Yogyakarta: Graha Ilmu.

Sutisna, dan Pawitra. 2001. Perilaku Konsumen dan Komunikasi Pemasaran.

Bandung: PT. Remaja Rosdakarya.

Umar, Husein. 2008. Metode Penelitian Untuk Skripsi dan Tesis Bisnis, ed 2.

Jakarta: RajaGrafindo Persada.

Utami, Christina Whidya. 2010. Manajemen Ritel, edisi kedua. Jakarta: Salemba

empat.

Widodo, Febry Agus. 2017. “Hubungan Kualitas Jasa dan Kepercayaan Terhadap

Keputusan Pembelian Konsumen di Barbershop Fan Surabaya.”

Yudiatma, Farizky, dan Triastity Rahayu. 2015. “Pengaruh Kualitas Pelayanan

Terhadap Kepuasan Konsumen Arfa Barbershop di Kota Semarang.”

Jurnal Ekonomi dan Kewirausahaan.

73