pengaruh berbagai konsentrasi ekstrak ...eprints.umm.ac.id/62417/1/pendahuluan.pdfkarya saya, dan...

PENGARUH BERBAGAI KONSENTRASI EKSTRAK BUNGA ROSELLA

(Hibiscus sabdariffa L.) SEBAGAI PEWARNA ALAMI TERHADAP

KUALITAS PREPARAT SECTION DAUN AWAR-AWAR (Ficus septica

Burm. F)

SKRIPSI

OLEH :

TIARA FITRA WARDANI

201510070311078

PROGRAM STUDI PENDIDIKAN BIOLOGI

FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG

2020

PENGARUH BERBAGAI KONSENTRASI EKSTRAK BUNGA ROSELA



Burm. F)

SKRIPSI

Diajukan Kepada Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan Universitas

Muhammadiyah Malang sebagai Salah Satu Prasyarat untuk Mendapatkan

Gelar Sarjana Pendidikan Biologi

OLEH :

TIARA FITRA WARDANI

201510070311078

PROGRAM STUDI PENDIDIKAN BIOLOGI

FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG

2020

iii

LEMBAR PERSETUJUAN

Skripsi dengan Judul:

PENGARUH BERBAGAI KONSENTRASI EKSTRAK BUNGA ROSELLA



Burm. F)

Oleh:

TIARA FITRA WARDANI

201510070311078

Telah memenuhi persyaratan untuk dipertahankan

di depan dewan penguji dan disetujui pada tanggal 3 April 2020

Menyetujui,

Pembimbing I, Pembimbing II,

D Dr. Rr. Eko Susetyorini, M.Si Dra. Lise Chamisijatin, M.Pd

iv

LEMBAR PENGESAHAN

Dipertahankan di Depan Dewan Penguji Skripsi

Program Studi Pendidikan Biologi

Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan

Universitas Muhammadiyah Malang

dan Diterima untuk Memenuih Persyaratan

Memperoleh Gelar Sarjana (S1)

Pendidikan Biologi

Mengesakan:

Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan

Universitas Muhammadiyah Malang

Malang, 13 April 2020

Dekan,

Dr. Poncojari Wahyono, M.Kes.

Dewan Penguji : Tanda Tangan

1. Dr. Rr. Eko Susetyarini, M.Si 1.

2. Dra. Lise Chamisijatin, M.Pd 2.

3. Husamah, S.Pd., M.Pd 3.

4. Diani Fatmawati, M.Pd 4.

v

SURAT PERNYATAAN

Saya yang bertanda tangan dibawah ini :

Nama : Tiara Fitra Wardani

Tempat tanggal lahir : Tuban, 14 Februari 1997

NIM : 201510070311078

Fakultas : Keguruan dan Ilmu Pendidikan

Program Studi : Pendidikan Biologi

Dengan ini menyatakan dengan sebenar-benarnya bahwa:

1. Skripsi dengan judul “Pengaruh Berbagai Konsentrasi Ekstrak Bunga

Rosella (Hibiscus sabdariffa L.) sebagai Pewarna Alami terhadap Kualitas

Preparat Section Daun Awar-awar (Ficus septica Burm. F)” adalah hasil

karya saya, dan dalam naskah skripsi ini tidak terdapat karya ilmiah yang

pernah diajukan oleh orang lain untuk memperoleh gelar akademik di suatu

perguruaan tinggi, dan tidak terdapat karya atau pendapat yang pernah ditulis

atau diterbitkan oleh orang lain, baik sebagian atau keseluruhan, kecuali secara

tertulis dikutip dalam naskah ini dan disebutkan dalam sumber kutipan atau

daftar pustaka.

2. Apabila Ternyata di dalam naskah skripsi ini terdapat unsur-unsur plagiasi saya

bersedia skripsi ini digugurkan dan gelar akademik yang telah saya peroleh

dibatalkan, serta diproses dengan ketentuan hukum yang berlaku.

3. Skripsi ini dapat dijadikan sumber pustaka yang merupakan hak bebas royality

non eksklusif.

Demikian pernyataan ini saya buat dengan sebenar-benarnya untuk

dipergunakan sebagaimana mestinya.


yang menyatakan,

Tiara Fitra Wardani

201510070311078

vii

KATA PENGANTAR

Puji syukur penulis panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa karena

dengan rahmat, karunia, serta taufik dan hidayah-Nya penulis dapat menyelesaikan

proposal skripsi yang berjudul “Pengaruh Berbagai Konsentrasi Ekstrak Bunga

Rosela (Hibiscus sabdariffa L.) sebagai Pewarna Alami terhadap Kualitas Preparat

Section Daun Awar-awar (Ficus septica Burm. F)”. Selama proses penyusunan

hingga selesainya skripsi ini penulis telah banyak mendapat bimbingan,

pengarahan, bantuan dan motivasi dari berbagai pihak. Oleh karena itu penulis

menyampaikan terima kasih yang sebesar-besarnya kepada:

1. Dr. Poncojari Wahyono, M.Kes., selaku Dekan Fakultas Keguruan dan Ilmu

pendidikan Universitas Muhammadiyah Malang

2. Dr. Iin Hindun, M.Kes., selaku Ketua Program Studi Pendidikan Biologi

FKIP UMM.

3. Bapak Husamah, S.Pd., M.Pd., selaku Sekretaris Program Studi Pendidikan

Biologi FKIP UMM.

4. Dr. Rr. Eko Susetyarini, M.Si., selaku pembimbing I yang telah memberikan

bimbingan dan motivasi dalam penyusunan skripsi ini.

5. Dra. Lise Chamisijatin, M.Pd., selaku pembimbing II yang telah memberikan

bimbingan dan motivasi dalam penyusunan skripsi ini.

6. Bapak/Ibu Dosen Pendidikan Biologi FKIP Universitas Muhammadiyah

Malang yang telah memberikan bekal ilmu dan pengetahuan selama kuliah.

7. Kedua orang tua serta segenap keluarga atas segala kasih sayang juga

senantiasa memberikan doa dan restunya, semangat serta nasihat dalam

menuntut ilmu.

8. Kedua adik tersayang, Mustika Diawandari Putri dan Zulfa Khawra Azzahra

yang selalu memberikan dukungan serta semangat.

viii

9. Sahabat saya, Amalia Istiqomah, Putri Windartianto, Fa’adhila Zulfa,

Niakhairani Putri Maretta yang telah menemani dan megisi bagian dari cerita

saya dalam setiap prosesnya, baik suka maupun duka.

10. Teman-teman Biologi B 2015 yang senantiasa memberikan dukungan,

semangat, motivasi dan saling membantu dalam penelitian ini. Diantaranya,

Lintang, Firly, Zila, Setiya, Lia, Evita, Alfin, Anas, Bayu dan Renanda.

11. Teman-teman Green Kost, Rosya, Khoir, Aulina, Riza, Alfi yang selalu

memberikan semangat dan menjadi teman hidup selama di Malang.

12. Teman-teman angkatan 2015 Pendidikan Biologi yang senantiasa

memberikan semangat dan motivasi.

13. Pihak-pihak yang tidak dapat disebutkan satu persatu

Semoga Allah SWT memberikan balasan yang berlipat ganda. Penulis

menyadari bahwa skripsi ini masih belum sempurna dan banyak

kekurangan. Oleh karena itu diharapkan kritik dan saran yang konstruktif. Semoga

skripsi ini dapat bermanfaat bagi pengembangan IPTEK di Indonesia.


Penulis

Tiara Fitra Wardani

xi

DAFTAR ISI

HALAMAN SAMPUL LUAR .............................................................................. i

HALAMAN SAMPUL DALAM .......................................................................... ii

LEMBAR PERSETUJUAN ................................................................................ iii

LEMBAR PENGESAHAN ................................................................................. iv

SURAT PERNYATAAN ...................................................................................... v

MOTO DAN PERSEMBAHAN ......................................................................... vi

KATA PENGANTAR ......................................................................................... vii

ABSTRAK DAN ABSTRACT ............................................................................ ix

DAFTAR ISI ......................................................................................................... xi

DAFTAR TABEL ............................................................................................... xv

DAFTAR GAMBAR .......................................................................................... xvi

DAFTAR LAMPIRAN ..................................................................................... xvii

BAB I PENDAHULUAN ...................................................................................... 1

1.1 Latar Belakang .......................................................................................... 1

1.2 Rumusan Masalah ..................................................................................... 4

1.3 Tujuan Penelitian ...................................................................................... 4

1.4 Manfaat Penelitian .................................................................................... 4

1.4.1 Manfaat Teoritis ......................................................................... 4

1.4.2 Manfaat Praktis .......................................................................... 5

1.5 Batasan Penelitian ..................................................................................... 5

1.6 Definisi Istilah ........................................................................................... 6

BAB II KAJIAN PUSTAKA ................................................................................ 7

2.1 Pewarna Ekstrak Bunga Rosella (Hibiscus sabdariffa L.)........................ 7

xii

2.1.1 Klasifikasi Bunga Rosella (Hibiscus sabdariffa L.) .................. 7

2.1.2 Morfologi Bunga Rosella (Hibiscus sabdariffa L.) ................... 7

2.1.3 Kandungan pada Bunga Rosella (Hibiscus sabdariffa L.) ........ 9

2.1.4 Ekstrak Bunga Rosella (Hibiscus sabdariffa L.) ..................... 10

2.1.5 Pewarna Alami Bunga Rosella (Hibiscus sabdariffa L.) ......... 12

2.2 Tumbuhan Awar-awar (Ficus septica Burm. F) ..................................... 15

2.2.1 Klasifikasi Tumbuhan Awar-awar (Ficus septica Burm. F).... 15

2.2.2 Morfologi Tumbuhan Awar-awar (Ficus septica Burm. F) .... 15

2.2.3 Anatomi Tumbuhan Awar-awar (Ficus septica Burm. F) ....... 16

2.3 Kualitas Preparat Section Tumbuhan Menggunakan Pewarna Alami .... 19

2.3.1 Preparat Section Tumbuhan ..................................................... 19

2.3.2 Kualitas Preparat Section Tumbuhan ...................................... 19

2.3.3 Preparat Section Tumbuhan Menggunakan Pewarna Alami ... 20

2.4 Kerangka Konseptual .............................................................................. 22

2.5 Hipotesis Penelitian ................................................................................ 23

BAB III METODE PENELITIAN .................................................................... 24

3.1 Pendekatan dan Jenis Penelitian ............................................................. 24

3.2 Tempat dan waktu penelitian .................................................................. 24

3.3 Populasi, Sampel, dan Teknik Sampling ................................................ 24

3.3.1 Populasi .................................................................................... 24

3.3.2 Sampel ..................................................................................... 24

3.3.3 Teknik sampling ...................................................................... 25

3.4 Variabel Penelitian .................................................................................. 25

3.5 Definisi Operasional Variabel Penelitian ................................................ 25

3.6 Rancangan Percobaan ............................................................................. 26

xiii

3.7 Prosedur Penelitian ................................................................................. 26

A. Tahap persiapan .............................................................................. 27

B. Tahap pelaksanaan .......................................................................... 27

C. Tahap pengamatan .......................................................................... 31

3.8 Kerangka Kerja Penelitian ...................................................................... 32

3.9 Metode Pengumpulan Data ..................................................................... 32

3.9.1 Teknik Pengumpulan data ....................................................... 32

3.9.2 Instrumen Penelitian ................................................................ 33

3.10 Teknik Analisis Data............................................................................... 34

BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN ............................................................ 36

4.1 Hasil Penelitian ....................................................................................... 36

4.1.1 Penyajian Data Jaringan Daun Awar-Awar (Ficus Septica Burm.

F) Berdasarkan Kualitas Preparat ......................................................... 36

4.1.2 Hasil Rata-Rata Skor Penilaian terhadap Kualitas Preparat .... 37

4.1.3 Hasil Analisis Data Uji Statistik Non Parametrik .................... 38

4.2 Pembahasan............................................................................................. 41

4.2.1 Pengaruh Berbagai Konsentrasi Ekstrak Bunga Rosella

(Hibiscus sabdariffa L.) sebagai Pewarna Alami terhadap Kualitas

Preparat Section Daun Awar-awar (Ficus septica Burm. F) ................ 41

4.2.2 Konsentrasi Ekstrak Bunga Rosella (Hibiscus sabdariffa L.)

Pewarna Alami yang Memiliki Pengaruh Terbaik terhadap Kualitas

Preparat Section Daun Awar-awar (Ficus septica Burm. F) ................ 43

BAB V KESIMPULAN DAN SARAN .............................................................. 46

5.1 Kesimpulan ............................................................................................. 46

5.2 Saran ....................................................................................................... 46

DAFTAR PUSTAKA .......................................................................................... 47

xiv

LAMPIRAN ......................................................................................................... 54

xv

DAFTAR TABEL

Halaman

Tabel 2.1 Jenis antosianidin yang dominan pada tumbuhan ................................. 14

Tabel 3.1 Alat dan bahan ...................................................................................... 27

Tabel 3.2 Penilaian hasil kekontrasan warna dan kejelasan preparat pewarnaan

ekstrak bunga rosella (Hibiscus sabdariffa L.) terhadap kualitas preparat section

daun awar-awar (Ficus septica Burm. F) dengan ................................................. 33

Tabel 3.3 Indikator kekontrasan warna dan kejelasan preparat ............................ 33

Tabel 4.1 Hasil rata-rata penilaian terhadap kualitas preparat .............................. 37

Tabel 4.2 Hasil nonparametrik dengan uji Kruskal-wallis.................................... 38

Tabel 4.3 Hasil statistika perbandingan antar kelompok dengan uji Mann-whitney

............................................................................................................................... 39

Tabel 4.4 Hasil Uji Mann-Whitney ....................................................................... 39

xvi

DAFTAR GAMBAR

Halaman

Gambar 2.1 Tumbuhan rosela (Hibiscus sabdariffa L.) .......................................... 8

Gambar 2.2 Struktur kimia senyawa antosianin ................................................... 14

Gambar 2.3 Tumbuhan awar-awar (Ficus septica Burm. F) ................................. 16

Gambar 2.4 Penampang melintang ibu tulang daun ............................................. 17

Gambar 2.5 Kerangka konsep ............................................................................... 22

Gambar 3.1 Denah rancangan percobaan.............................................................. 26

Gambar 3.2 Kerangka kerja penelitian.................................................................. 32

Gambar 4.1 Hasil preparat section daun awar-awar (Ficus septica Burm.F) dengan

berbagai perlakuan, perbesaran 4x10, Kamera: Oppo F5, bagian-bagian jaringan

ditunjukkan pada anak panah, yaitu: (a) epidermis, (b) korteks, (c) floem, (d) xilem,

dan (e) parenkim ................................................................................................... 37

xvii

DAFTAR LAMPIRAN

Halaman

Lampiran 1. Langkah Kerja Pembuatan Preparat Section Daun Awar-awar dengan

Pewarna Alami Bunga Rosela ............................................................................... 54

Lampiran 2. Biro Skripsi ....................................................................................... 57

Lampiran 3. Surat Pengantar Program Studi......................................................... 58

Lampiran 4. Surat Permohonan Izin Penelitian di UPT Laboratorium Herbal

Materia Medica Batu ............................................................................................. 59

Lampiran 5. Surat Permohonan Izin Penelitian di Laboratorium Biologi UMM . 60

Lampiran 6. Surat Keterangan Ekstrak di UPT Laboratorium Herbal Materia

Medica Batu .......................................................................................................... 61

Lampiran 7. Surat Keterangan Penelitian di Laboratorium Biologi UMM .......... 62

Lampiran 8. Lembar Validasi Hasil Penelitian di Laboratorium Biologi UMM .. 63

Lampiran 9. Surat Hasil Penelitian di Laboratorium Biologi UMM .................... 64

Lampiran 10. Angket Penilaian Kualitas Preparat Section Daun Awar-awar dengan

Pewarna Alami Bunga Rosella.............................................................................. 68

Lampiran 11. Rangkuman Hasil Data Penilaian Validator ................................... 78

Lampiran 12. Data Output Uji Kruskal-Wallis dan Mann-Whitney ..................... 79

Lampiran 13. Lembar Hasil Deteksi Plagiasi ....................................................... 88

Lampiran 14. Surat keterang Pengganti Tanda Tangan Dekan FKIP UMM ....... 89

47

DAFTAR PUSTAKA

Abdullah, R. (2012). Pembelajaran berbasis pemanfaatan sumber belajar. Jurnal

Ilmiah DIDAKTIKA, 12(2), 216–231.

Ahmad, S. N. N., Budiono, J. D., & P., R. P. (2013). Pengembangan media preparat

jaringan tumbuhan menggunakan pewarna alternatif dari filtrat daun pacar

(Lawsonia inermis). BioEdu, 2(1), 2011–2013. Diambil dari

https://jurnalmahasiswa.unesa.ac.id/index.php/bioedu/article/view/1544/1170

Anam, C., Mahmudati, N., & Hudha, A. M. (2016). Ekstrak kulit buah naga merah

(Hylocereus polyrhizus) sebagai pewarna alami preparat section tumbuhan

sirsak (Annona muricata). In Prosiding Seminar Nasional II 2016 (hal. 812–

818). Diambil dari

https://www.google.com/url?sa=t&rct=j&q=&esrc=s&source=web&cd=2&v

ed=2ahUKEwjI86jjvKzjAhWHKY8KHaO-

AmYQFjABegQIAxAC&url=http%3A%2F%2Fresearch-

report.umm.ac.id%2Findex.php%2Fresearch-

report%2Farticle%2FviewFile%2F659%2F867&usg=AOvVaw36NNcg7Bji

Xyo3I7JNzKYr

Apriani, I. (2016). Pengembangan media belajar: angkak beras dan teh (Camellia

sinensis) sebagai pewarna alternatif preparat basah jaringan tumbuhan. Jurnal

Bioilmi, 2(1), 59–65. Diambil dari

http://jurnal.radenfatah.ac.id/index.php/bioilmi/article/view/1140/958

Bahri, S., Jalaluddin, & Rosnita. (2017). Pembuatan zat warna alami dari kulit

batang jamblang (Syzygium cumini) sebagai bahan dasar pewarna tekstil.

Jurnal Teknologi Kimia Unimal, 1(Mei), 10–19. Diambil dari

https://ojs.unimal.ac.id/index.php/jtk/article/view/465/378

Bendre, K. &. (2009). A text of practical botany 1. India: Capital Offest Press.

Bisri, C., Pantiwati, Y., & Wahyuni, S. (2014). Ekstrak kelopak bunga rosella

(Hibiscus sabdariffa L.) Sebagai pewarnaan alternatif alami preparat section

tanaman cabe merah besar (Capsicum annuum L.). In Biologi, Sains,

Lingkungan, dan Pembelajarannya (hal. 214–221). Diambil dari

https://jurnal.uns.ac.id/prosbi/article/view/7710/6876

Chintya, N., & Utami, B. (2017). Ekstraksi tannin dari daun sirsak (Annona

muricata L.) sebagai pewarna alami tekstil. Journal Cis-Trans (JC-T), 1(1),

22–29. Diambil dari

http://journal2.um.ac.id/index.php/jct/article/view/1283/657

Dahlan, M. S. (2009). Statistik untuk Kedokteran dan Kesehatan: deskriptif,

bivariat, dan multivariat dilengkapi aplikasi dengan menggunakan SPSS.

Jakarta: Salemba Medika.

Dasuki, U. A. (1991). Sistematika Tumbuhan Tinggi. Bandung: Bidang Ilmu Hayati

ITB.

Dea, Parasetia, D. E., Ritaningsih, & Purwanto, P. D. I. (2012). Pengambilan zat

warna alami dari kayu nangka. Jurnal Teknologi Kimia dan Industri, 1(1),


https://ejournal3.undip.ac.id/index.php/jtki/article/view/1119/1142

48

Dewi, A. R., Purwanti, E., & Nurwidodo. (2017). Kualitas preparat section organ

tanaman srikaya (Annona squamosa) dengan pewarna alami filtrat daun jati

muda (Tectona grandis) sebagai sumber belajar biologi SMA. In Prosiding

Seminar Nasional III 2017: Biologi, Pembelajaran, dan Lingkungan Hidup

Perspektif Interdisipliner (hal. 95–105). Diambil dari http://research-

report.umm.ac.id/index.php/research-report/article/view/963/1176

Dwiyatmoko, D. B., Usia, D. T., Warsiati, Wijiasih, Febriani, A., & K.W, R. A.

(Ed.). (2010). Serial Data Ilmiah Terkini Tumbuhan Obat Rosela (Hibiscus

sabdariffa L.). Jakarta.

Farida, R., & Nisa, F. C. (2015). Ekstraksi antosianin limbah kulit manggis metode

microwave assisted extraction (lama ekstraksi dan rasio bahan: pelarut).

Jurnal Pangan dan Agroindustri, 3(2), 362–373. Diambil dari

https://jpa.ub.ac.id/index.php/jpa/article/view/152/161

Federer, W. T. (1955). Experimental design theory and application third edition.

New Delhi Bombay Calcuta: Oxford and IBH Publishing Co.

Firdaus, N., Sa======ntoso, V. D., Istiqomah, N., & Kurniawati, E. C. (2017).

Teknik Pembuatan Preparat Section Tumbuhan. Malang: Pendidikan Biologi

UMM.

Gresby, A. (2013). Pemanfaatan filtrat daun jati muda (Tectona grandis) sebagai

bahan pewarna alternatif pembuatan preparat maserasi batang cincau

rambut (Cyclea barbata). Universitas Muhammadiyah Malang. Diambil dari

http://eprints.umm.ac.id/26726/2/jiptummpp-gdl

Harbone. (2005). Encyclopedia of Food and Color Additives. New York: CRC

Press,Inc.

Harijati, N., Samino, S., Indriyani, S., & Soewondo, A. (2017). Mikroteknik Dasar.

Malang: UB Press.

Harinaldi. (2005). Prinsip-prinsip Statistik untuk Teknik dan Sains. Jakarta:

Erlangga.

Hariyanto, F. (2017). Studi keragaman tumbuhan yang berpotensi sebagai pewarna

alami batik di desa Sidomulyo kecamatan Ampel kabupaten Boyolali.

Universitas Muhammadiyah Surakarta.

Hasanah, U., Saptasari, M., & Dahlia. (2017). Studi jenis dan potensi obat pada

tumbuhan ficus. Jurnal Pendidikan, 2(2005), 986–990. Diambil dari

http://journal.um.ac.id/index.php/jptpp/article/view/9699

Hidayah, N. (2019). Pengaruh Lama dan Konsentrasi Ekstrak Pigmen Antosianin

Kulit Buah Naga Merah (Hylocereus polyrhizus) sebagai Pewarna Alami

Jaringan Batang Kacapiring (Gardenia jasminoides ellis). Universitas

Muhammadiyah malang. Diambil dari http://eprints.umm.ac.id/55879/

Hidayat, T. (2007). Budi Daya Tanaman Rosela. Jakarta: CV. Sinar Cemerlang

Abadi.

Ibrahim, S., & Sitorus, M. (2013). Teknik Laboratorium Kimia Organik.

Yogyakarta: Graha Ilmu.

Indasari, I. N., Budiono, J. D., & Wisanti. (2013). Wenter sebagai pewarna

alternatif dalam pewarnaan media preparat jaringan batang dan akar tumbuhan

pletekan (Ruellia sp.). BioEdu, 2(1), 35–39. Diambil dari


49

Iswara, A., & Nuroini, F. (2017). Variasi konsentrasi koh dan waktu clearing

terhadap kualitas preparat awetan Pediculus humanus capitis. In Prosiding

Seminar Nasional Publikasi Hasil-Hasil Penelitian dan Pengabdian

Masyarakat “Implementasi Penelitian dan Pengabdian Masyarakat Untuk

Peningkatan Kekayaan Intelektual.” Diambil dari

https://jurnal.unimus.ac.id/index.php/psn12012010/article/view/2842/2762

Jahari, F. (2013). Uji aktivitas antibakteri ekstrak etanol daun mangkokan

(Nothopanax scutellarium merr.) terhadap bakteri penyebab bau badan

dengan metode difusi agar. Universitas Islam Negeri Alauddin Makassar.

Diambil dari http://repositori.uin-alauddin.ac.id/3083/

Kartikasari, E., & Susiati, Y. T. (2016). Pengaruh fiksator pada ekstrak daun

mangga dalam pewarnaan tekstil batik ditinjau dari ketahanan luntur warna

terhadap keringat. Jurnal Sciencetech, 2(1), 136–143. Diambil dari

https://www.google.com/url?sa=t&rct=j&q=&esrc=s&source=web&cd=19&

cad=rja&uact=8&ved=2ahUKEwiZ0Yzw5fblAhWcyDgGHUhLCa84ChAW

MAh6BAgDEAI&url=http%3A%2F%2Fjurnal.ustjogja.ac.id%2Findex.php

%2Fsciencetech%2Farticle%2FviewFile%2F429%2F192&usg=AOvVaw3c9

BUgEMiuyZiZLSRdhy2R

Kasrina, Irawati, S., & Jayanti, W. E. (2012). Ragam jenis mikroalga di air rawa

kelurahan bentiring permai kota bengkulu sebagai alternatif sumber belajar

biologi sma. Jurnal Exacta, X(1), 36–44. Diambil dari

http://repository.unib.ac.id/491/

Lael, B. F., Sntosa, B., & Aryadi, T. (2018). Perbedaan penggunaan xylol dan toluol

pada proses clearing terhadap kualitas preparat awetan permanen Cimex

lectularius. In Prosiding Seminar Nasional Mahasiswa Unimus (Vol. 1, hal.

232–237). Semarang: Universitas Muhammadiyah Semarang. Diambil dari

http://prosiding.unimus.ac.id/index.php/mahasiswa/article/view/149/157

Latifa, R. (2015). Peningkatkan kualitas preparat histologi berbasis kegiatan

praktikum di laboratorium biologi. In Prosiding Seminar Nasional Pendidikan

Biologi 2015: Peran Biologi dan Pendidikan Biologi dalam Menyiapkan

Generasi Unggul dan Berdaya Saing Global (hal. 794–813). Diambil dari

biology.umm.ac.id/files/file/794-813 Roimil Latifa.pdf

Lestario, L. N. (2017). Antosianin Sifat Kimia, Peranya dalam Kesehatan, dan

Prospeknya sebagai Pewarna Makanan. Yogyakarta: UGM Press. Diambil

dari

https://books.google.co.id/books?id=RfxUDwAAQBAJ&printsec=frontcove

r&dq=Antosianin+sifat+kimia,+peranya+dalam+kesehatan,+dan+prospekny

a+sebagai+pewarna+makanan.&hl=id&sa=X&ved=0ahUKEwjh9NrnkYDfA

hUBrY8KHSeUBkUQ6AEIKjAA#v=onepage&q=Antosianin

sifatkimia%2C&f=false

Maharani, R., & Russanti, I. (2016). Pengaruh teknik mordanting terhadap hasil jadi

pewarnaan alami pada jilbab berbahan sutera dengan ekstrak gambir

menggunakan teknik tie dye. e-Journal, 05(3), 33–43. Diambil dari

https://jurnalmahasiswa.unesa.ac.id/index.php/jurnal-tata-

busana/article/view/15945/14469

Mahfud, T. (2015). Ekstraksi pewarna alami kelopak bunga rosella (Hisbiscus

50

Sabdariffa) pada pembuatan minuman serbuk instan rosella. Jurnal Sains

Terapan, 1(1), 27–33. Diambil dari

https://jurnal.poltekba.ac.id/index.php/jst/article/view/29

Mahmudatussa’adah, A., Fardiaz, D., Andarwulan, N., & Kusnandar, F. (2014).

Karakteristik warna dan aktivitas antioksidan antosianin ubi jalar ungu. Jurnal

teknologi dan Industri Pangan, 25(2).

https://doi.org/10.6066/jtip.2014.25.2.176

Maryani, D. H., & Lusi Kristiana, A. (2005). Khasiat & Manfaat Rosela. Depok:

AgroMedia Pustaka. Diambil dari

https://books.google.co.id/books?hl=id&lr=&id=_EiqCgAAQBAJ&oi=fnd&

pg=PA5&dq=morfologi+rosella+(Hibiscus+sabdariffa+l)&ots=2j55CC23E7

&sig=xkiul658fR8NodjWSNgoxJJSJrs&redir_esc=y#v=onepage&q&f=false

Mastuti, E., Sari, N. P., & Simangunsong, R. A. (2013). Ekstraksi zat warna alami

kelopak bunga rosella dengan pelarut aquadest. Ekuilibrium, 12(2), 43–47.

Diambil dari https://docplayer.info/50577811-Ekstraksi-zat-warna-alami-

kelopak-bunga-rosella-dengan-pelarut-aquadest.html

Mastuti, E., Winaputri, M. G. N., & Harlyandi, P. (2013). Ekstraksi zat warna alami

kelopak bunga rosella dengan pelarut etanol. Ekuilibrium, 12(2), 49–53.

Diambil dari https://jurnal.uns.ac.id/ekuilibrium/article/view/24882/17538

Maulid, R. R., & Laily, A. N. (2015). Kadar total pigmen klorofil dan senyawa

antosianin ekstrak kastuba berdasarkan umur daun. In Seminar Nasional

Konservasi dan Pemanfaatan Sumber Daya Alam (hal. 225–230). Diambil

dari http://www.jurnal.fkip.uns.ac.id/index.php/kpsda/article/view/5379/3795

Melati, K. A. (2018). Daftar Harga Bahan Kimia Pro Analisis (PA) 2018. Diambil

18 September 2019, dari

https://www.academia.edu/35367027/DAFTAR_HARGA_BAHAN_KIMIA

_PRO_ANALISIS_PA_2018

Moebadi, W., & Yudani, T. (2011). Dasar-dasar Mikroteknik. Malang: Universitas

Negeri Malang.

Moulana, R., Juanda, Rohaya, S., & Rosika, R. (2012). efektifitas penggunaan jenis

pelarut dan asam dalam proses ekstraksi pigmen antosianin kelopak bunga

rosella (Hibiscus sabdariffa L). Jurnal Teknologi dan Industri Pertanian

Indonesia, 4(3), 20–25. Diambil dari

http://www.jurnal.unsyiah.ac.id/TIPI/article/view/739/693

Ningsih, D. R., Zusfahair, & Kartika, D. (2016). Identifikasi senyawa metabolit

sekunder serta uji aktivitas ekstrak daun sirsak sebagai antibakteri. Molekul,

11(1), 101–111. Diambil dari

https://www.google.com/url?sa=t&rct=j&q=&esrc=s&source=web&cd=1&c

ad=rja&uact=8&ved=2ahUKEwjj1ZCzgdnlAhWp7XMBHbjNA1cQFjAAeg

QIAxAC&url=https%3A%2F%2Fojs.jmolekul.com%2Fojs%2Findex.php%

2Fjm%2Farticle%2Fdownload%2F199%2F201&usg=AOvVaw3ir3c6CfGL5

MZhdkjGPKKY

Ningsih, R. (2012). Penuntun Praktikum Anatomi Tumbuhan. Kendari: Program

Studi Biologi FMIPA Universitas Haluoleo. Diambil dari

https://s3.amazonaws.com/academia.edu.documents/38995449/75198PENU

NTUN_PRAKTIKUM_ANATOMI_FISIOLOGI_TUMBUHAN_DAN_FO

51

RMAT_LAPORANNYA_2.pdf?response-content-disposition=inline%3B

filename%3D75198PENUNTUN_PRAKTIKUM_ANATOMI_FISIOLOG.p

df&X-Amz-Algorithm=AWS4-HMAC-SHA256&X-Amz-

Credential=AKIAIWOWYYGZ2Y53UL3A%2F20191107%2Fus-east-

1%2Fs3%2Faws4_request&X-Amz-Date=20191107T192433Z&X-Amz-

Expires=3600&X-Amz-SignedHeaders=host&X-Amz-

Signature=42bd3b6d20f0449d7d501079a35f399b4d27574b7c9fe40ef63d2d6

f89ad2b66

Nurwanti, M., Budiono, J. D., & Pratiwi, R. (2013). Pemanfaatan filtrat daun muda

jati sebagai bahan pewarna alternatif dalam pembuatan preparat jaringan

tumbuhan. BioEdu, 2(1), 73–76. Diambil dari


Purnomo, D., Indrowati, M., & Karyanto, P. (2013). Pengaruh penggunaan modul

hasil penelitian pencemaran di sungai Pepe Surakarta sebagai sumber belajar

biologi pokok bahasan pencemaran lingkungan terhadap hasil belajar siswa,

5(1), 59–69.

Purnomo, M. A. J. (2004). Zat pewarna alam sebagai alternatif zat warna yang

ramah lingkungan. Jurnal Seni Rupa STSI Surakarta, 1(2), 57–61. Diambil

dari http://repository.isi-ska.ac.id/2213/1/783

Rachmawaty, D. U. (2016). Uji aktivitas antibakteri ekstrak etanol, etil asetat dan

petroleum eter rambut jagung manis (Zea may ssaccharata sturt) terhadap

Staphylococcus aureus dan Escherichia coli. Universitas Islam Negeri

Maulana Malik Ibrahim Malang. Diambil dari

https://www.google.com/url?sa=t&rct=j&q=&esrc=s&source=web&cd=1&c

ad=rja&uact=8&ved=2ahUKEwjGv6_S_djlAhVGOSsKHW5ODuUQFjAAe

gQIARAC&url=http%3A%2F%2Fetheses.uin-

malang.ac.id%2F5813%2F1%2F12630005.pdf&usg=AOvVaw1k1XVr1snbj

gWSctcpeTXm

Rahadian, R., Harun, N., & Efendi, R. (2017). Pemanfaatan ekstrak kelopak bunga

rosella (Hibiscus sabdariffa l) dan rumput laut (Euchema cottoni) terhadap

mutu permen jelly. JOM Faperta UR, 4(1), 1–14. Diambil dari

https://www.neliti.com/publications/199967/pemanfaatan-ekstrak-kelopak-

bunga-rosella-hibiscus-sabdariffa-l-dan-rumput-laut

Rahayu, W. S., Hartanti, D., & Hidayat, N. (2009). pengaruh metode pengeringan

terhadap kadar antosianin pada kelopak bunga rosella. Pharmacy, 06(02), 20–

25. Diambil dari

http://jurnalnasional.ump.ac.id/index.php/PHARMACY/article/view/412

Rasyid, M., Irawati, M. H., & Saptasari, M. (2017). Anatomi daun biraeng dan

potensinya di taman nasional Batimurung Bulusaraung. Jurnal Pendidikan,

2(6), 861–866.

Raven, P. H., Evert, R. F., & Eichhorn, S. E. (2005). Biology of plants: 7th Edition.

New York: W.H. Freeman & Co Ltd.

Rodina, A. F., Sobri, I., & Kurniawan, D. W. (2016). Krim antioksidan ekstrak

etanol kelopak bunga Rosela (Hibiscus sabdariffa L.). Acta Pharmaciae

Indonesia, 4(1), 15–20. Diambil dari

http://jurnalnasional.ump.ac.id/index.php/PHARMACY/article/view/412

52

Rosyida, A., & Zulfiya, A. (2013). Pewarnaan bahan tekstil dengan menggunakan

ekstrak kayu nangka dan teknik pewarnaannya untuk mendapatkan hasil yang

optimal. Jurnal Rekayasa Proses, 7(2), 52–58. Diambil dari

https://www.google.com/url?sa=t&rct=j&q=&esrc=s&source=web&cd=16&

cad=rja&uact=8&ved=2ahUKEwiZ0Yzw5fblAhWcyDgGHUhLCa84ChAW

MAV6BAgJEAI&url=https%3A%2F%2Fjournal.ugm.ac.id%2Fjrekpros%2

Farticle%2Fdownload%2F4952%2F4181&usg=AOvVaw1cFfWN0JOOOeY

snB9-WKGR

Sa’diyah, R. A., Budiono, J. D., & Suparno, G. (2015). Penggunaan filtrat kunyit

(Curcuma domestica Val.) sebagai pewarna alternatif janringan tumbuhan

pada tanaman melinjo (gnetum gnemon). Bioedu, 4(1), 765–769. Diambil dari


62

Saati, E. A. (2014). Eksplorasi pigmen antosianin bahan hayati lokal pengganti

rodhamin b dan uji efektivitasnya pada beberapa produk industri/pangan.

Jurnal Gamma, 9(2), 1–12. Diambil dari

http://ejournal.umm.ac.id/index.php/gamma/article/view/2498/2703

Salisbury, F., & Ross, W. C. (1992). Fisiologi Tumbuhan Jilid 2. Bandung: ITB

Press.

Samber, L. N., Semangun, H., & Prasetyo, B. (2013). Karakteristik antosianin

sebagai pewarna alami. In Seminar Nasional X Pendidikan Biologi FKIP UNS.

Diambil dari

www.jurnal.fkip.uns.ac.id/index.php/prosbio/article/download/3209/2249

Santoso, U. (1992). Biologi Pertanian. Malang: Pusat Bioteknologi Pertanian

Universitas Muhammadiyah Malang. Diambil dari

https://s3.amazonaws.com/academia.edu.documents/38995449/75198PENU

NTUN_PRAKTIKUM_ANATOMI_FISIOLOGI_TUMBUHAN_DAN_FO

RMAT_LAPORANNYA_2.pdf?response-content-disposition=inline%3B

filename%3D75198PENUNTUN_PRAKTIKUM_ANATOMI_FISIOLOG.p

df&X-Amz-Algorithm=AWS4-HMAC-SHA256&X-Amz-

Credential=AKIAIWOWYYGZ2Y53UL3A%2F20191107%2Fus-east-

1%2Fs3%2Faws4_request&X-Amz-Date=20191107T192433Z&X-Amz-

Expires=3600&X-Amz-SignedHeaders=host&X-Amz-

Signature=42bd3b6d20f0449d7d501079a35f399b4d27574b7c9fe40ef63d2d6

f89ad2b66

Saputri, I. D. (2018). Pemanfaatan ekstrak kulit ubi jalar ungu sebagai pewarna

alami preparat section batang tumbuhan krokot (Portulaca oleraceae).

Universitas Muhammadiyah Surakarta. Diambil dari

http://eprints.ums.ac.id/65804/

Saragih, B. (2018). Bawang Dayak (Tiwai) sebagai Pangan Fungsional.

Yogyakarta: Deepublisher.

Saroh, S. (2011). Pemanfaatan ekstrak kulit buah naga (Hylocereus undatus) dan

ekstrak ubi jalar varietas ungu (Ipomoea batatas) sebagai pewarna alami

untuk pengamatan stomata. Univesitas Muhammadiyah Surakarta. Diambil

dari http://eprints.ums.ac.id/13287/

Senja, R. Y., Issusilaningtyas, E., Nugroho, A. K., & Setyowati, E. P. (2014).

53

Perbandingan metode ekstraksi dan variasi pelarut terhadap rendemen dan

aktivitas antioksidan ekstrak kubis ungu. Traditional Medicine Journal, 19(1),


https://pdfs.semanticscholar.org/10a7/c152fcbe107d92e573fa98dcf0d342d0a

845.pdf

Steenis, V. (2008). Flora untuk Sekolah di Indonesia. Jakarta: PT. Pradnya

Paramita.

Sudewo, B. (2009). Buku Pintar Hidup Sehat Cara Mas Dewo. Jakarta: AgroMedia

Pustaka.

Sukarsono, Rahardjanto, A., Suprapto, W., Purwanti, E., Nurwidodo, Nurhayati,

U., & Utami, E. S. (2003). Tumbuhan untuk Pengobatan. Malang: UMM

Press.

Suzery, M., & Cahyono, B. (2010). Penentuan total antosianin dari kelopak bunga

rosella (Hibiscus sabdariffa L) dengan metode maserasi dan sokhletasi. Jumal

Sains & Matematika (JSM, 18(1–6). Diambil dari

https://ejournal.undip.ac.id/index.php/sm/article/view/3116/2796

Tjitrosoepomo, G. (2009). Morfologi Tumbuhan. (G. M. U. Press, Ed.).

Yogyakarta.

Wahyuni, S. (2015). Identifikasi preparat gosok tulang (bone) berdasarkan teknik

pewarnaan. In Prosiding Seminar Nasional Pendidikan Biologi 215: Peran

Biologi i dan Pendidikan Biologi dalam Menyiapkan Generasi Unggul dan

Berdaya Saing Global (hal. 657–666). Diambil dari

http://eprints.umm.ac.id/26726/

Wibawani, A. I., & Laily, A. N. (2015). Identifikasi tanaman berdasarkan tipe

fotosintesis pada beberapa spesies anggota genus ficus melalui pengamatan

anatomi daun. El-Hayah, 5(2), 43–47. Diambil dari http://ejournal.uin-

malang.ac.id/index.php/bio/article/view/3012/4902

Windyaswari, A. S. (2018). Pengaruh teknik dan pelarut ekstraksi terhadap aktivitas

antioksidan dari empat jenis ekstrak daun rosella (Hibiscus sabdariffa L.). In

TALENTA Conference Series: Tropical Medicine (TM) (Vol. 1).

https://doi.org/https://doi.org/10.32734/tm.v1i3.254

Wismaji, G., Winingsih, E., & Noor, C. A. (2010). Pewarna alam nabati sebagai

agen pewarna alternatif untuk pengamatan mikroskopis jaringan tumbuhan

(Program Kreatifitas Mahasiswa). Surakarta.

Yuliani, Marwati, & Fahriansyah, M. W. R. (2011). Studi variasi konsentrasi

ekstrak rosela (Hibiscus sabdariffa L.) Dan karagenan terhadap mutu minuman

jeli rosela. Jurnal Teknologi Pertanian, 7(1), 1–8. Diambil dari

https://jurnal.poltekba.ac.id/index.php/jst/article/view/29

pengaruh berbagai konsentrasi ekstrak ...eprints.umm.ac.id/62417/1/pendahuluan.pdfkarya saya, dan...

Documents