PENGARUH AKTIVITAS LOTION BAWANG DAYAK

(Eleutherine palmifolia) TERHADAP ZONA HAMBAT

BAKTERI Propionibacterium acnes SEBAGAI

SUMBER BELAJAR BIOLOGI

SKRIPSI

Oleh :

DELIMA KHUMAIRO’

201410070311149

PROGRAM STUDI PENDIDIKAN BIOLOGI

FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG

2018

ii

PENGARUH AKTIVITAS LOTION BAWANG DAYAK

(Eleutherine palmifolia) TERHADAP ZONA HAMBAT

BAKTERI Propionibacterium acnes SEBAGAI

SUMBER BELAJAR BIOLOGI

SKRIPSI

Diajukan Kepada Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan

Universitas Muhammadiyah Malang

sebagai Salah Satu Persyarat untuk Mendapatkan

Gelar Sarjana Pendidikan Biologi

Oleh :

DELIMA KHUMAIRO’

201410070311149

PROGRAM STUDI PENDIDIKAN BIOLOGI

FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG

2018

iii

iv

v

vi

MOTTO DAN PERSEMBAHAN

“Bersabarlah Kamu dan Kuatkanlah Kesabaranmu dan Tetaplah Bersiap Siaga

dan Bertaqwalah Kepada Allah Supaya Kamu Menang”.

Terjemahan Tafsir Al-qur’an QS. Ali Imran ayat 200

“Ya Allah, aku berlindung kepada-Mu dari kelemahan, rasa malas, rasa takut,

kejelekan di waktu tua, dan sifat kikir. Dan aku juga berlindung kepada-Mu dari

siksa kubur serta bencana kehidupan dan kematian”.

(HR. Bukhari no. 6367 dan Muslim no. 2706)

Kupersembahkan karya tulisku ini kepada Ayah Drs. Suharto M.M. yang selalu

mengajariku keberanian, kemandirian, dan menjadi orang yang kuat menghadapi

apapun. Ibuku Miftahurroifah terimakasih atas doa, petuah, semangat, dan

segalanya yang telah kau berikan sehingga kini dapat menghantarkanku menuju

keberhasil mendapatkan gelar sarjanaku. Untuk kakakku Muhammad Akbar

Sudrajat dan Widyaningsih terimakasih atas doa, motivasi, dan semangat yang

diberikan kepadaku. Untuk keponakanku Al Fathan Hafidz Faeza Pramata

terimakasih telah menghiburku disaat aku jenuh.

Untuk teman-teman Biologi D angkatan 2014 terimakasih banyak atas doa,

semangat, dan saran yang telah diberikan. Yang terakhir untuk Adznan Sepya

Mandella, S.E terimakasih atas doa, perhatian, kesabaran, kasih sayang, semangat,

dan motivasi yang luar biasa.

vi

KATA PENGANTAR

Puji syukur kehadirat Allah SWT atas segala rahmat, taufiq, hidayah, serta

inayah-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul

“Pengaruh Aktivitas Lotion Bawang Dayak (Eleutherine palmifolia) Terhadap

Zona Hambat Bakteri Propionibacterium acnes sebagai Sumber Belajar Biologi”.

Shalawat dan salam semoga terlimpahkan pada Nabi Besar Kita Muhammad

SAW sehingga kita semua mendapatkan Syafaatnya di yaumil Akhir. Amiin.

Selama proses penyusunan hingga selesainya skripsi ini penulis telah

banyak mendapat bantuan, bimbingan, pengarahan dan motivasi dari berbagai

pihak. Oleh karena itu penulis menyampaikan terima kasih yang sebesar-besarnya

kepada:

1. Bapak Dr. Poncojari Wahyono, M.Kes selaku Dekan Fakultas Keguruan dan

Ilmu Pendidikan Universitas Muhammadiyah Malang.

2. Ibu Dr. Iin Hindun, M.Kes selaku Ketua Program Studi Pendidikan Biologi

FKIP UMM.

3. Bapak Husamah, S.Pd., M.Pd selaku Sekertaris Program Studi Pendidikan

Biologi FKIP UMM.

4. Ibu Dra. Siti Zaenab M.Kes selaku pembimbing I yang telah memberikan

bimbingan dan motivasi dalam penyusunan skripsi ini.

5. Ibu Dra. Sri Wahyuni M.Kes.selaku pembimbing II yang telah memberikan

bimbingan dan motivasi dalam penyusunan skripsi ini.

vii

6. Bapak/Ibu Dosen Pendidikan Biologi FKIP Universitas Muhammadiyah

Malang yang telah memberi bekal ilmu dan pengetahuan selama kuliah.

7. Kedua Orangtua saya atas segala kasih sayang, pengorbanan serta doa yang

tiada batasnya sepanjang masa.

8. Teman-Teman Program Studi Pendidikan Biologi FKIP Universitas

Muhammadiyah Malang angkatan 2014 yang telah memberi motivasi dan

nasehat dalam penyusunan skripsi ini.

Semoga Allah SWT memberikan balasan yang berlipat ganda. Penulis

menyadari bahwa skripsi ini masih belum sempurna dan banyak kekurangan. Oleh

karena itu diharapkan kritik dan saran yang konstruktif. Semoga Skripsi ini dapat

bermanfaat bagi pengembangan IPTEK di Indonesia.

Malang, November 2018

Penulis,

Delima Khumairo’

x

DAFTAR ISI

HALAMAN SAMPUL LUAR ..................................................................... i

HALAMAN SAMPUL DALAM .................................................................. ii

LEMBAR PERSETUJUAN ......................................................................... iii

LEMBAR PENGESAHAN .......................................................................... iv

SURAT PERNYATAAN ............................................................................. v

MOTTO DAN PERSEMBAHAN ................................................................ v

KATA PENGANTAR .................................................................................. vi

ABSTRAK .................................................................................................... viii

ABSTRACT .................................................................................................. ix

DAFTAR ISI ................................................................................................. x

DAFTAR TABEL ......................................................................................... xii

DAFTAR GAMBAR .................................................................................... xiii

DAFTAR LAMPIRAN ................................................................................. xiv

BAB I PENDAHULUAN ............................................................................ 1

1.1 Latar Belakang .......................................................................... 1

1.2 Rumusan Masalah ..................................................................... 4

1.3 Tujuan Masalah ........................................................................ 5

1.4 Manfaat Penelitian .................................................................... 5

1.5 Ruang Lingkup ......................................................................... 6

1.6 Definisi Istilah .......................................................................... 6

BAB II KAJIAN PUSTAKA DAN HIPOTESIS ....................................... 8

2.1 Bawang Dayak (Eleutherine palmifolia) ................................... 8

2.1.1 Klasifikasi dan Morfologi Bawang Dayak

(Eleutherine palmifolia) ......................................................... 8

2.1.2 Manfaat Bawang Dayak (Eleutherine palmifolia) ................. 9

2.1.3 Kandungan Kimia Bawang Dayak

(Eleutherine palmifolia) ....................................................... 9

2.1.4 Mekanisme Kerja Zat Aktif (Flavonoid)

Sebagai Antibakteri .............................................................. 11

2.2 Jerawat (Akne Vulgaris) ........................................................... 11

2.3 Bakteri Propionibakterium acnes .............................................. 14

2.3.1 Klasifikasi Dan Morfologi Bakteri

Propionibakterium acnes ..................................................... 14

2.3.2 Habitat Bakteri Propionibakterium acnes ............................. 15

2.3.3 Macam Infeksi Bakteri Propionibakterium acnes ................. 16

2.3.4 Patogenesis Bakteri Propionibakterium acnes ...................... 16

2.3.5 Cara Pengobatan Bakteri Propionibakterium acnes .............. 18

xi

2.4 Lotion Bawang Dayak (Eleutherine palmifolia) ..19

2.4.1 Definisi Lotion ................................................................. 19

2.4.2 Komposisi Lotion ........................................................... 19

2.5 Pengujian Lotion Bawang Dayak (Eleutherine Palmifolia) .... 21

2.6 Mekanisme Kerja Anti Bakteri .............................................. 22

2.7 Ekstraksi ................................................................................. 24

2.8 Sumber Belajar ..................................................................... 25

2.8 Video Audiovisual ................................................................ 26

2.9 Kerangka Konsep .................................................................. 27

2.10 Hipotesis Penelitian .............................................................. 27

BAB III METODE PENELITIAN ............................................................. 28 3.1 Pendekatan dan Jenis Penelitian .............................................. 28

3.2 Lokasi dan Waktu Penelitian ................................................... 28

3.3 Populasi, Teknik Sampling, dan Sampel ................................. 28

3.3.1 Populasi ........................................................................... 28

3.3.2 Teknik Sampling .............................................................. 28

3.3.3 Sampel ............................................................................. 29

3.4 Variabel Penelitian .................................................................. 29

3.4.1 Jenis Variabel .................................................................. 29

3.4.2 Definisi Operasional Variabel ......................................... 30

3.5 Prosedur Penelitian ................................................................ 31

3.5.1 Persiapan Penelitian ........................................................ 31

3.5.2 Rancangan Percobaan ..................................................... 33

3.5.3 Pelaksanaan Dan Alur Penelitian ..................................... 34

3.6 Metode Pengumpulan Data .................................................... 40

3.6.1 Tehnik Pengumpulan Data .............................................. 40

3.6.2 Instrumen Data ................................................................. 40

3.7 Analisis Data .......................................................................... 41

BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN...................................................... 42

4.1 Hasil Penelitian ........................................................................ 42

4.2 Hasil Analisis Data .................................................................. 43

4.2.1 Uji Normalitas .................................................................. 43

4.2.2 Uji Homogenitas ............................................................... 44

4.2.3 Uji Analisis Kruskal Wallis ............................................... 44

4.2.4 Uji Games-Howell............................................................. 46

4.3 Pembahasan ............................................................................. 47

4.3.1 Analisis Pengaruh Aktivitas Lotion Bawang Dayak

(Eleutherine palmifolia) terhadap Zona Hambat

Bakteri Propionibacterium acnes ............................................47

4.2.2 Penelitian sebagai Sumber Belajar Biologi ....................... 51

BAB V PENUTUP ...................................................................................... 58

5.1 Kesimpulan ................................................................................. 58

5.2 Saran ................................................................................................58

DAFTAR PUSTAKA ...................................................................................... 59

xii

DAFTAR TABEL

Tabel Halaman

2.1 Skrining Fitokimia Bawang Dayak (Eleutherine palmifolia) ............... 10

2.1 Flora Normal Kulit ............................................................................. 12

2.3 Habitat Propionibakterium acnes ....................................................... 16

2.4 Syarat Mutu Lotion ............................................................................ 19

2.5 Diameter Zona Hambat ...................................................................... 22

3.5 Alat dan Bahan Pembuatan Lotion Bawang Dayak ............................. 31

3.6 Alat dan Bahan Pembuatan Medium dan Suspensi Bakteri ................. 32

3.7 Alat dan Bahan penelitian pengaruh lotion bawang dayak

terhadap zona hambat bakteri ............................................................ 32

3.8 Sterilisasi Alat dan Bahan................................................................... 32

3.9 Komposisi Lotion Bawang Dayak ..................................................... 35

3.11 Instrumen Penelitian Diameter Zona Hambat .................................... 41

4.1 Rerata diameter Zona Hambat (mm) pada Bakteri

P. acnes dari Berbagai Konsentrasi Ekstrak Lotion

Bawang Dayak (Eleutherine palmifolia) ................................................. 42

4.2 Hasil Uji Normalitas .......................................................................... 44

4.3 Hasil Uji Homogenitas ....................................................................... 44

4.4 Hasil Nilai Mean Masing-masing Variabel ......................................... 45

4.5 Hasil Uji Kruskal Wallis .................................................................... 45

4.6 Hasil Uji Games-Howell...................................................................... 46

xiii

DAFTAR GAMBAR

Gambar Halaman

2.1 Bawang Dayak (Eleutherine palmifolia) .............................................. 8

2.2 Kandungan Metabolit Sekunder Bawang Dayak

(Eleutherine palmifolia) ...................................................................... 10

2.3 Jaringan Subacea Normal .................................................................... 13

2.4 Penampakan Jerawat ........................................................................... 13

2.5 Bakteri Propionibacterium acnes ........................................................ 14

2.6 Patogenesis Propionibacterium acnes ................................................. 16

2.7 Patogenesis Propionibacterium acne pada jerawat .............................. 17

2.8 Kerangka Konsep ................................................................................ 27

3.5 Desain Penelitian................................................................................. 33

3.6 Denah Rancangan Acak Lengkap ........................................................ 34

3.11 Alur Penelitian ................................................................................... 41

4.4 Syarat Pemanfaatan Sumber Belajar .................................................... 41

xiv

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran Halaman

1 Lampiran Perhitungan Normalitas ..............................................................62

2 Lampiran Perhitungan Homogenitas ...........................................................63

3 Lampiran Perhitungan Kruskal Wallis ........................................................64

4 Lampiran Perhitungan Uji Lanjut Games-Howel ........................................65

5 Lampiran Cara Perhitungan Bahan Lotion ..................................................67

6 Lampiran Kegiatan Penelitian di Lab Biologi UMM ..................................68

7 Lampiran Hasil Penelitian ..........................................................................69

8 Lampiran Cara Perhitungan Diameter Zona Hambat...................................70

9 Lampiran Plagiasi ......................................................................................71

10 Lampiran Surat Validitas Hasil Penelitian .................................................73

11 Lampiran Surat Hasil Penelitian ................................................................74

12 Lampiran Surat Keterangan Penelitian .......................................................75

13 Lampiran Surat Biro Skripsi .......................................................................76

14 Lampiran Surat Skrining Fiokimia ............................................................77

15 Lampiran Surat Pengantar Penelitian .........................................................78

59

DAFTAR PUSTAKA

Agromedia, Redaksi. (2008). Buku pintar tanaman obat 431 jenis tanaman

penggempur aneka penyakit. Jakarta Selatan: PT Agromedia Pustaka.

Amanda,F.R. (2014). Efektivitas ekstrak bawang dayak (Eleutherine palmifolia l.)

dalam menghambat pertumbuhan escherichia coli (Skripsi). Universitas

Islam Negeri Syarif Hidayatullah Jakarta, Jakarta.

Ahmad, I., Arifuddin, M., & Rijai, L. (2016). The effect of extraction methods of

bawang dayak (Eleutherine palmifolia. merr) against tlc profiles and

sunscreen activities. International Journal of Pharm Tech Research, 9(9),

428–436.

Armanda, F., Ichrom, M. Y., & Budiarty, L. Y. (2017). Efektivitas daya hambat

bakteri ekstrak bawang dayak terstandarisasi flavonoid terhadap

Enterococcus faecalis (In vitro). Dentino, II(2), 183–187.

Brooks., J.S., Butel., S.A., dan Morse. (2008). Mikrobiologi kedokteran (Edisi 1).

Jakarta: Salemba Medika Departemen Kesehatan RI.

Brzuszkiewicz, E., Weiner, J., Wollherr, A., Thurmer, A., Hupeden, J., Hans, B.,

Bru, H. (2011). Comparative genomics and transcriptomics of

Propionibacterium acnes. Plos One, 6(6), 1–13.

https://doi.org/10.1371/journal.pone.0021581

Dahlia, A. A., & Hasnawati. (2012). Isolasi dan identifikasi golongan kimia aktif

antioksidan ekstrak etanol daun jambu mete (Anacardium occidentale L.).

Fitofarmaka Indonesia, 1(1), 24–30.

Damayanti, M. (2014). Uji efektivitas larutan bawang putih (Allium sativum)

terhadap pertumbuhan bakteri Propionibacterium acnes secara in vitro

(Skripsi). Universitas Islam Negeri Syarif Hidayatullah Jakarta, Jakarta.

Departemen Kesehatan. (1993). Kodeks kosmetik Indonesia. Ed.II vol 1. Jakarta:

Direktorat Jenderal Pengawasan Obat Dan Makanan

Han, A.R., Min, H.Y, ETC. (2008). Identification of a new naphthalene and its

derivatives from the bulb of Eleutherine americana with inhibitory activity

on lipopolysaccharide-induced nitric oxide production. Chem. Pharm.

56(9):1314–1316. https://www.researchgate.net/publication

Fidrianny, I., Ruslan, K., & Saputra, J. (2012). Antioxidant activies of different

polarity extract from cashew (Anacardium occidentale l.) leaves and

isolation of antioxidant compound. Medika Planta, 2(1), 1–12.

Firdaus, T. (2014). Efektivitas ekstrak bawang dayak (Eleutherine palmifolia )

dalam menghambat pertumbuhan bakteri staphylococcus aureus (Skripsi).

Universitas Islam Negeri Syarif Hidayatullah Jakarta, Jakarta.

60

Haryoko, S. (2009). Efektivitas pemanfaatan media audio-visual sebagai alternatif

optimalisasi model pembelajaran. Edukasi Elektro, 5(1), 1–10.

Kuntorini, E. M., Astuti, M. D., & Nugroho, L. H. (2010). Struktur anatomi dan

aktivitas antioksidan bulbus bawang dayak (Eleutherine americana merr.)

dari Daerah Kalimantan Selatan. Berk. Penel. Hayati, 16, 1–7.

Kurniawan, Rizky. (2012). Pembuatan body lotion dengan menggunakan ekstrak

daun handeuleum (Grapthophyllum pictum (Lin) Griff) sebagai imolien.

(Skripsi tidak dipublikasikan, Universitas Indonesia).

Movita, T. (2013). Acne vulgaris. Continuing Medical Education, 40(3), 269-272.

Mukhiriani. (2014). Ektraksi, pemisahan senyawa, dan identifikasi senyawa aktif.

Jurnal Kesehatan. 8(2), 1-18

Nazipi, S., Stodkilde, K., Scavenius, C., & Bruggemann, H. (2017). The skin

bacterium propionibacterium acnes employs two variants of hyaluronate

lyase with distinct properties. MDPI, 5, 1–16.

https://doi.org/10.3390/microorganisms5030057

Notodiputro, P. D. K. A. (2013). Kurikulum 2013. Jakarta: Departemen

Pendidikan RI.

Nurmalasari, A. D. (2016). Pengembangan media video pembelajaran sebagai

sumber belajar siswa pada mata pelajaran ilmu gizi materi pokok zat gizi

sumber tenaga di Sekolah Menengah Kejuruan Negeri 3 Purworejo (Skripsi

tidak dipublikasikan). Universitas Negeri Yogjakarta, Jawa Tengah.

Oprica, Cristina, M. (2008). Characterisation of antibiotic- resistant

Propionibacterium acnes from acne vulgaris and other diseases. In

Karolinska University Press (pp. 2–70).

Padhi, L., & Panda, S. K. (2015). Antibacterial activity of Eleutherine bulbosa

against multidrug-resistant bacteria. Journal of Acute Medicine, 5(3), 53–61.

https://doi.org/10.1016/j.jacme.2015.05.004

Parubak, A. S. (2013). Senyawa flavonoid yang bersifat antibakteri dari akway

(Drimys becariana. Gibbs). Penelitian Ilmiah Biologi, 6(1), 34–37.

Permadi, Adi. (2006). Tanaman obat pelancar air seni. Depok: Penebar Swadaya

Puspadewi, R., Adirestuti, P., & Menawati, R. (2013). Khasiat umbi bawang

dayak (Eleutherine palmifolia (L.) Merr.) sebagai herbal antimikroba kulit.

Jurnal Ilmiah Farmasi, 1(1), 31–37.

Putri, Z. F. (2010). Uji aktivitas antibakteri ekstrak etanol daun sirih ( Piper betle

L.) terhadap Propionibacterium acne dan Staphylococcus aureus

61

Multiresisten (Skripsi tidak dipublikasikan). Universitas Muhammadiyah

Surakarta, Jawa Tengah.

Rofieq, Ainur, M.Si. (2001). Sumber data, populasi, metode sampling, dan

ukuran sampel (materi kuliah metode penelitian). Malang: Universitas

Muhammadiyah Malang

Sa’adah, H., & Nurhasnawati, H. (2015). Perbandingan pelarut etanol dan air pada

pembuatan ekstrak umbi bawang tiwai (Eleutherine americana Merr). Jurnal

Ilmiah Manuntung, 1(2), 149–153.

Sa’adah, H., Nurhasnawati, H., & Permatasari, V. (2017). Kadar flavonoid ekstrak

etanol umbi bawang dayak (Eleutherine palmifolia ( L .) Merr) dengan

metode spektofotometri. Borneo Journal of Pharmascientech, 1(1), 1–9.

Suhartini. (2017). Kefektifan ekstrak Eleutherine palmifolia (L) terhadap daya

hambat pertumbuhan bakteri S. aureus dan E. coli. Mahakam Medical

Laboratory Tehnology, II(1), 10–17.

Syamsul, E. S., Supomo, Wijaya, H., & Nugroho, B. A. (2015). Ethanolic extract

formulation of bawang tiwai (Eleutherine americana) in antiacne cream.

Trad. Med. J, 20(September), 149–157.

Tiran, F. A., & Nastiti, C. M. R. R. (2014). Aktivitas antibakteri lotion minyak

kayu manis terhadap Staphylococcus epidermidis penyebab bau kaki. Jurnal

Farmasi Sains Dan Komunitas, 11(2), 72–80.

Waluyo, L. (2010). Mikrobiologi Umum. Malang: UPT Penerbita UMM.

Warnida, H., Sukawaty, Y., & Mega. (2015). Stabilitas dan aktivitas gel ekstrak

bulbus bawang tiwai (Eleutherine americana (Mill.) Urb.) sebagai anti acne.

Jurnal Ilmiah Manuntung, 1(1), 94–99.

Weller, R., Hunter, J., Javin, J., Dahl,M. (2008). Clinieal dermatology fourth

edison. USA: Blackwell Publishing USA.

Yuswi, N. C. N. (2017). Ekstraksi antioksidan bawang dayak (Eleutherine

palmifolia) dengan metode ultrasonic bath (Kajian jenis pelarut dan lama

ekstraksi). Pangan Dan Agroindustri, 5(1), 71–78.

Zuraida, Sulistiyani, Sajuthi, D., & Suparto, I. H. (2017). Fenol, flavonoid, dan

aktivitas antioksidan pada ekstrak kulit batang pulai (Alstonia scholaris R .

Br). Penelitian Hasil Hutan, 35(3), 211–219.