penerapan sistem jaminan halal di.pptx

7/21/2019 PENERAPAN SISTEM JAMINAN HALAL DI.pptx

1/27

HALAL DI

CV FRINSA AGROLESTARI

OLEH:

NIKEN EKO SETYOWATI

F34120007


2/27

Kehalalan suatu pr!u" #erupa"an "e$utuhan %a&'$ u#at #usl'#

Sert'("at halal !'$utuh"an se$a)a' &a#'nan $ah%a suatu pr!u" !'

+r!usen !'%a&'$"an untu" #ela"u"an sert'("as' halal

,-. Fr'nsa A)rlestar' #erupa"an salah satu pr!usen *an) $e

$'!an) a)r'n!ustr' "p' *an) telah #enerap"an S'ste# /a#'nan H

+enerapan S'ste# /a#'nan Halal S/H !' ,-. Fr'nsa A)rlestar' s!an !'$utuh"an

Latar

ela"an)

+ENEA+AN SISTE /AINAN HALAL 5I ,- FINSAA6OLESTAI

NF


3/27

Tu&uan

1. e#pela&ar' aspe" #ana&e#en #utu prses pr!u"s' !' ,-. Fr'nsA)rlestar'.

2. e#pela&ar' penerapan S'ste# /a#'nan Halal S/H !' ,-. Fr'nsaA)rlestar'.

3. e#pela&ar' t't'" "r't's "ehara#an pan)an.

4. en)anal's's t't'" "r't's "ehara#an #ula' !ar' $ahan $a"u 8as'l't!')una"an pa!a prses pr!u"s' prses pen)lahan h'n))a pr!

9. elat'h #ahas's%a a)ar !apat $era!aptas' !en)an l'n)"un)an "#a#pu $erss'al'sas' !en)an #as*ara"at.

+ENEA+AN SISTE /AINAN HALAL 5I ,- FINSA N


4/27

1. +en&elasan s'n)"at

2. +en)a#atan lapan)

3. Wa%anara !an !'s"us'

4. +ra"t'" lan)sun)

9. Stu!' lapan)+ela"sanaan +ra"t'" Lapan) !' ,- Fr'nsa A)rlesta

sa#pa' tan))al 2; A)ustus 2019.


NF

Metodepelaksanaan

Waktu dan TepatPelaksanaan


5/27

,-. Fr'nsa A)rlestar' #erupa"an perusahaan *an) $er)eraper"e$unan "hususn*a "p' !an teh. Na#a Fr'nsa #erupa"an "epese#ua ana" !'re"tur perusahaan *a'tu F'"r' '8!a Na!'a !an SalsaA)rlestar' !'!'r'"an pa!a $ulan /anuar' 2011 !an terleta" !' /l. n#r 90< +a)alen)an an!un). ,-. Fr'nsa A)rlestar' #e#'l'"' terleta" !' +an)alen)an !an ,'%'!e*. ,-. Fr'nsa A)rlestar' #e#'l'

tetap se"'tar 39 ran) !an 30 ran) "ar*a%an t'!a" tetap.


NF

Kea!aan =#u# +erusahaa


6/27

T'n&auan =#u#PANGAN HALAL

a"anan *an) halal a!alah *an) !''&'n"an untu" !'"nsu#s'atau t'!a" ter'"at !en)an "etentuan > "etentuan *an) #elaran)n*a.

MANAJEMEN M!T! SISTEMHALAL

S'ste# /a#'nan Halal S/H #erupa"an suatu ran)"a'an pr!u"s' *an) !'!asar' "nse

usaha untu" #en)has'l"an pr!u" *an) halal.


NF


7/27

Sert'("as' halal #erupa"an $u"t'$ah%a suatu pr!u" telah #e#'l'"'&a#'nan halal. Sert'("as'!'"eluar"an leh =I #elalu'seran)"a'an pe#er'"saan. ,-.Fr'nsa A)rlestar' telah #e#'l'"'

sert'("at &a#'nan halal !ar' =Ipa!a tahun 2013.


NF

Sert'("as' Halal


8/27

+e#$ahasan5ESKI+SI AHAN

uah "p' Ara$'"a #erupa"an $ahan uta#a *an) !'lah leh ,-. Fr'nsa

A)rlestar'. ahan ta#$ahan *an) !')una"an !ala# prses pr!u"s' "p'!' ,-. Fr'nsa A)rlestar' *a'tu $a"ter' Lactobacillus sp. Kp' #erupa"an$ahan pan)an halal se!an)"an Lactobacillus sp. #e#pun*a' t't'" "r't's

"ehara#an pa!a #e!'a 'slas'n*a.


NF


9/27


NF

as'l'tas +r!u"s'


10/27


11/27


NF

u#ahpen)lahanu#ah pen)lahan !')una"an untu" prses srtas'$uah "p' prses pulp'n) !an 8er#entas'..


12/27


NF

6u!an)6u!an) !')una"an untu" #en*'#pan peralatan!an $'&' "p' *an) su!ah !'"e#as.


13/27


NF

+eralatan 'r')as' !an pera%atantana#an+eralatan 'r')as' *an) ter!apat pa!a "e$un *a'tu p#pa a'r se!an)"an peralatan *a'tu #es'n pen*'an) &en's knap shake sprayer !en)an pen))era" #tr $ens'n. #en))una"an #tr !'esel !en)an !a*a se"'tar 20 H+.


14/27


15/27

Tepen#"


NF

+eralatan pen)lahan "p'

Mes"n &$ade$ Mes"n 'lend"n&

(on)e#o$


16/27

Fas'l'tas pr!u"s' *an) !')una"an !' ,-. Fr'nsa A"e'l "e#un)"'nann*a #en*e$a$"an "ehara#an pr!u$ahan @ $ahan *an) !')una"an t'!a" #e#'l'"' res'" "e*an) t'n))'. Sela'n 'tu 8as'l'tas pr!u"s' &u)a t'!a" !untu" #e#pr!u"s' sesuatu *an) #en)an!un) unsu

seh'n))a 8as'l'tas pr!u"s' a#an untu" !')una"an$erpr!u"s'.


NF


17/27

P$oses p$oduks"

+en)lahan "p' !apat !'la"u"an !en)an !ua ara *a'tu pen)lahprocess !an pen)lahan "er'n) dry process. +en)lahan !'"ate)r'"an la)' #en&a!' !ua *a'tu full washed processing !an

processing. +en)lahan "p' !' ,- Fr'nsa A)rlestar' #en))una"processing !ansemi-washed processing. Lan)"ah @ lan)"ah pen),- Fr'nsa A)rlestar' antara la'n:


NF


18/27


NF

P$oses p$oduks"

*+Peanenan

,+Pen&an&kutan

-+So$


19/27


NF

P$oses p$oduks"

.+ Pulp"n&

/+

Fe$entas"

0+ P$o

pen1kop"

2+ Pen3eu$ana4al

5+ P$oses%ull"n&

*6+Pen3elan3u


20/27


NF

P$oses p$oduks"

11. 6ra!'n) !an srtas' "p' anual Kne*r 6ra!er

*,+ P$oses'lend"n&

13. +en)e#asan Kp' eras !u$u"


21/27


NF

P$oses p$oduks"

*.+ P$oses Roast"n& 19. +en*'#panan

+a!a prses pen)lahan "p' !' ,- Fr'nsa A)rlestar' ter!apat $e$erapa t't'" "r't's*an) #en*e$a$"an pr!u" "p' *an) !'has'l"an #en&a!' t'!a" halal. =ntu" #en)e"r't's "ehara#an terse$ut harus !'la"u"an '!ent'("as' pa!a t'ap prses pen)lahan


22/27

Desk$"ps" P$oduk

+r!u" *an) !'!a8tar"an leh ,-. Fr'nsa A)rlestar' untu" !'sert'(#ena"up $'&' "p' $eras $'&' "p' san)ra' !an "p' $u$u". +r!u" @ t'!a" #en)an!un) pa!a sesuatu *an) !'hara#"an. Hal 'tu !'"arena"!'has'l"an #erupa"an pr!u" "p' #urn' tanpa $ahan ta#$ahan apapu


NF


23/27

T" Mana3een Halal

+ela"sanaan pr!u"s' halal !'la"u"an leh se$uah t'# *an) !'$en

Fr'nsa A)rlestar' *an) !'se$ut t'# &a#'nan halal *an) "e%enan)an untu" #en*usun #en)ella !an #en)ealuas' s'shalal *an) #ena"up se#ua $a)'an. T'# #ana&e#en halal !A)rlestar' !'p'#p'n leh '$u At'eB ust'"an'n)t*as.


NF


24/27

I!ent'("as' t't'" "r't's hara# !'la"u"an untu" #ene)ah ter&a!'n*a "esalahan !an penprses pr!u"s' halal. T't'" "r't's "ehara#an pa!a prses pen)lahan "p' *pen)an)"utan pen)upasan "ul't tan!u" pulp'n) 8er#entas' penu'an pen&e#uranpen)e#asan.


NF

Ident"7kas" T"t"k ($"t"s

(e%a$aan


25/27

=sulan +er$a'"anKnta#'nas' pa!a $ahan $a"u prses pen)lahan #auppr!u" !apat !'#'n'#al's'r !en)an pe#er'"saan $erealuas'. +e#er'"saan !'uta#a"an pa!a $a)'an *an) ptens' t't'" "r't's seh'n))a apa$'la ter&a!' "nta#'na!apat se)era !'e)ah. Ealuas' !'la"u"an setelah !pe#er'"saan seara $er"ala.


NF


26/27

+enutup

,- Fr'nsa A)rlestar' se$a)a' pr!usen *an) $er)era" !ala# 'n!us"p' #enetap"an !an #e#el'hara S'ste# /a#'nan Halal S/H Hal te#enun&u""an $ah%a prses pr!u"s' "p' !' ,- Fr'nsa A)rlestar' #

pr!u" *an) halal seh'n))a "nsu#en #usl'# t'!a" perlu "ha%at'r"ehalalan pr!u".

S'#pulan


NF


27/27

Sa$an

+r!u" "p' #e#'l'"' $an*" t't'" "r't's "ehara#an pa!a tahapan prsepr!u"s'n*a seh'n))a t'# #ana&e#en halal !' ,-. Fr'nsa A)rlestar' s#ela"u"an pe#er'"saan !an ealuas' seara rut'n. Hal 'tu !'la"u"an u#ene)ah "nta#'nas' na&'s atau $ahan hara# la'nn*a pa!a prses p

!an pr!u" "p' *an) !'has'l"an.


NF

penerapan sistem jaminan halal di.pptx

Documents