penentuan status gizi biofisik
TRANSCRIPT
8/18/2019 Penentuan Status Gizi Biofisik
http://slidepdf.com/reader/full/penentuan-status-gizi-biofisik 1/24
PENENTUAN STATUSPENENTUAN STATUS
GIZI SeCaRa BIOFISIKGIZI SeCaRa BIOFISIK
Sajiman, S.KM, M. GiziSajiman, S.KM, M. Gizi
8/18/2019 Penentuan Status Gizi Biofisik
http://slidepdf.com/reader/full/penentuan-status-gizi-biofisik 2/24
PSG Biofsik PSG Biofsik
• Merupakan penilaian secara langsung
• Merupakan metode yang digunakannon biokimia untuk:
• Mengukur kemampuan ungsionaldari jaringan (fsik, fsiologi, sel)
• Mengukur perubahan struktur yangtidak dapat diuji secara klinis,terutama pada kerangka tubuh
8/18/2019 Penentuan Status Gizi Biofisik
http://slidepdf.com/reader/full/penentuan-status-gizi-biofisik 3/24
Kemampuan FungsionalKemampuan Fungsional
• Uji coba telah dilakukan untukUji coba telah dilakukan untuk
melihat kemampuan ungsional yangmelihat kemampuan ungsional yang
berhubungan dengan perubahanberhubungan dengan perubahan
bentuk akibat ketidakcukupan gizibentuk akibat ketidakcukupan gizi
• Mengukur perubahan ungsi yangMengukur perubahan ungsi yang
dihubungkan dengandihubungkan dengan
ketidakcukupan gizi atau kurang giziketidakcukupan gizi atau kurang gizi
8/18/2019 Penentuan Status Gizi Biofisik
http://slidepdf.com/reader/full/penentuan-status-gizi-biofisik 4/24
• Objek Pengujian:Objek Pengujian:
! "erapuhan pada pembuluh! "erapuhan pada pembuluh
rambutrambut#! $ungsi sara #! $ungsi sara
%! "oordinasi otot%! "oordinasi otot
8/18/2019 Penentuan Status Gizi Biofisik
http://slidepdf.com/reader/full/penentuan-status-gizi-biofisik 5/24
Mengukur kemamuan !ung"i jaringan#i$%$gi"
• Uji yang digunakan:Uji yang digunakan:
!! $ungsi &tot 'angka$ungsi &tot 'angka
#!#! enilaian $isik (kapasitas kerjaenilaian $isik (kapasitas kerja fsik fsik
energi yang dikeluarkan)energi yang dikeluarkan)
%!%! 'abun *enja ('abun *enja ( Dark Adaptation Dark Adaptation))
8/18/2019 Penentuan Status Gizi Biofisik
http://slidepdf.com/reader/full/penentuan-status-gizi-biofisik 6/24
8/18/2019 Penentuan Status Gizi Biofisik
http://slidepdf.com/reader/full/penentuan-status-gizi-biofisik 7/24
8/18/2019 Penentuan Status Gizi Biofisik
http://slidepdf.com/reader/full/penentuan-status-gizi-biofisik 8/24
• Jenis pemeriksaan : Step Test
- Naik turun tangga
- Ikut irama Metronom - Lama test 5 menit
- Dihitung nadi pemulihan
8/18/2019 Penentuan Status Gizi Biofisik
http://slidepdf.com/reader/full/penentuan-status-gizi-biofisik 9/24
8/18/2019 Penentuan Status Gizi Biofisik
http://slidepdf.com/reader/full/penentuan-status-gizi-biofisik 10/24
• 'umus :'umus :– Rumus !" detik# stlh rest $ menit
– Rumus Nadi dihitung ! kali msg% !" detik# pada :$ menit stlh rest
% menit stlh rest ! menit stlh rest
aktu
!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!"#" $ % &adi pd ' menit
() detiK
*ama +est ,detik- $ '))
!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
. $ ,&adi ' / &adi . /
&adi (-
8/18/2019 Penentuan Status Gizi Biofisik
http://slidepdf.com/reader/full/penentuan-status-gizi-biofisik 11/24
• INT&R'R&T(SI
- Sangat )aik : * +"
- )aik : ," – ,+
- Sedang : 5 – .+- /urang : 55 – 0
- Sangat /urang : 1 55
8/18/2019 Penentuan Status Gizi Biofisik
http://slidepdf.com/reader/full/penentuan-status-gizi-biofisik 12/24
8/18/2019 Penentuan Status Gizi Biofisik
http://slidepdf.com/reader/full/penentuan-status-gizi-biofisik 13/24
Permainan Ba&k '$ Ba&k (In"'i'u'e $!Permainan Ba&k '$ Ba&k (In"'i'u'e $!C)i%* +ea%') $n*$n-C)i%* +ea%') $n*$n- % saudara 2erdiri saling mem2elakangi
Masing% memegang $ 2atu 3 $ sti4k Masing% mau 5 langkah ➔ 2erhadapan
/akak angkat $ 2enda ➔ (dik angkat 2enda6g sama
8/18/2019 Penentuan Status Gizi Biofisik
http://slidepdf.com/reader/full/penentuan-status-gizi-biofisik 14/24
Pemerik"aan u#a)an S'ruk'urPemerik"aan u#a)an S'ruk'ur
/aringan/aringan
• Pemerik"aan Ra*i$%$giPemerik"aan Ra*i$%$gi
• Pemerik"aan Si'$%$gi C$njung'i0aPemerik"aan Si'$%$gi C$njung'i0a
• Pemerik"aan M$r!$%$gi Akar Ram#u'Pemerik"aan M$r!$%$gi Akar Ram#u'
8/18/2019 Penentuan Status Gizi Biofisik
http://slidepdf.com/reader/full/penentuan-status-gizi-biofisik 15/24
1.1. Pemeriksaan 0adiologiPemeriksaan 0adiologi,0adiographi1,0adiographi1
23amination-23amination-• ilakukan dengan melihat tanda-tanda fsik danilakukan dengan melihat tanda-tanda fsik dan
keadaan tertentu sepertikeadaan tertentu seperti riketsia, osteomalasia,riketsia, osteomalasia,
.uorosis dan beriberi.uorosis dan beriberi
• pt melihat pembesaran hati densitas tulang
• /anda-tanda radiologi dapat terjadi pada kurang/anda-tanda radiologi dapat terjadi pada kurang
gizi yang parahgizi yang parah
• 0arang digunakan utk *1 di masyarakat
• "elemahan:"elemahan:• 2anya sensiti pada keadaan kurang gizi2anya sensiti pada keadaan kurang gizi yang yang
dini, mahal dan memerlukandini, mahal dan memerlukan tenaga khusus yangtenaga khusus yang
terampilterampil
8/18/2019 Penentuan Status Gizi Biofisik
http://slidepdf.com/reader/full/penentuan-status-gizi-biofisik 16/24
8/18/2019 Penentuan Status Gizi Biofisik
http://slidepdf.com/reader/full/penentuan-status-gizi-biofisik 17/24
45 Uji Sitologi ,6ytologi1al45 Uji Sitologi ,6ytologi1al
+est-+est-
• 3iasanya digunakan untuk menilai keadaan "43iasanya digunakan untuk menilai keadaan "4
beratberat
• ilakukan dengan melihat noda pada epitelilakukan dengan melihat noda pada epitel
(stained epithelial smears) pada mukosa oral(stained epithelial smears) pada mukosa oral
• ada tingkat "4 dini terjadi peningkatanada tingkat "4 dini terjadi peningkatan
perubahan sel!perubahan sel!
• Unsur penunjang pada uji untuk perubahanUnsur penunjang pada uji untuk perubahan
strukturstruktur5 6mmune response: cell mediated immunity6mmune response: cell mediated immunity
5 &cular 6mpression 7ytology&cular 6mpression 7ytology
5 Morologi akar rambutMorologi akar rambut
8/18/2019 Penentuan Status Gizi Biofisik
http://slidepdf.com/reader/full/penentuan-status-gizi-biofisik 18/24
8/18/2019 Penentuan Status Gizi Biofisik
http://slidepdf.com/reader/full/penentuan-status-gizi-biofisik 19/24
PSG BIOFISIK KEPPSG BIOFISIK KEP
• 7epar dg 8S9 nampak adan6ai2rosis;nekrosis;perlemakan
• Ram2ut terlihat gam2aran 2erkurangn6a
diameter akar ram2ut 1 $;! normal 9ro<ing )ul2#
8/18/2019 Penentuan Status Gizi Biofisik
http://slidepdf.com/reader/full/penentuan-status-gizi-biofisik 20/24
PSG BIOFISIK K2APSG BIOFISIK K2A
• 7istologi;sitologi nampak sel go2let umlan6a 11 normal
• &le4tro – Retinogra nampak gam2aran
2uta sena• )a4k to )a4k menunukkan 2uta sena
8/18/2019 Penentuan Status Gizi Biofisik
http://slidepdf.com/reader/full/penentuan-status-gizi-biofisik 21/24
PSG BIOFISIK GAKIPSG BIOFISIK GAKI
• 8S9;Radiologi nampakpem2esaran;kerusakan kel tiroid
• 7istologi;sitologi nampak sel% keltiroid mengalami kerusakan
8/18/2019 Penentuan Status Gizi Biofisik
http://slidepdf.com/reader/full/penentuan-status-gizi-biofisik 22/24
PSG BIOFISIK ANEMIA GIZI BESIPSG BIOFISIK ANEMIA GIZI BESI
• 'emeriksaan le<at mikroskopnampak ukuran;2entuk sel darahmerah tidak normal
8/18/2019 Penentuan Status Gizi Biofisik
http://slidepdf.com/reader/full/penentuan-status-gizi-biofisik 23/24
8/18/2019 Penentuan Status Gizi Biofisik
http://slidepdf.com/reader/full/penentuan-status-gizi-biofisik 24/24