PEMBERIAN ZEOLIT TERHADAP KUALITAS KIMIA AIR PADA

BUDIDAYA NILA (Oreochromis niloticus) SECARA INTENSIF

SKRIPSI

Diajukan sebagai Persyaratan Memperoleh Gelar Sarjana Strata Satu (S1)

Program Studi Budidaya Perairan

INAYAH ANAZ

NIM : 08930020

JURUSAN PERIKANAN

FAKULTAS PERTANIAN PETERNAKAN

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG

2012

KATA PENGANTAR

Puji syukur kehadirat Allah SWT, karena dengan rahmat dan hidayahNyapenulis dapat menyelesaikan karya ilmiah berupa laporan penelitian berjudul“Pemberian Zeolit Terhadap Kualitas Kimia Air Pada Budidaya Nila(Oreochromis niloticus) Secara Intensif”. Tujuan penulisan laporan penelitianini adalah dalam rangka menyelesaikan rangkaian tugas akhir untuk memenuhipersyaratan memperoleh gelar Sarjana Strata Satu di Fakultas PertanianPeternakan Universitas Muhammadiyah Malang.

Penulis menyadari sepenuhnya bahwa skripsi ini dapat terselesaikan berkatbantuan, motivasi, dorongan dan bimbingan dari berbagai pihak, maka padakesempatan ini penulis menyampaikan penghargaan dan ucapan terimahkasihyang sebesar-besarnya kepada :

1. Bapak Dr. Ir. Damat, MP. Selaku Dekan Fakultas Pertanian dan PeternakanUniversitas Muhammadiyah Malang.

2. Ibu Hany Handajani, S.Pi.,MSi selaku pembimbing utama dan dosen wali.3. Bapak Hariyadi, S.Pi.,MSi selaku pembimbing pendamping dan kepala

Laboratorium Perikanan Fakultas Pertanian Peternakan.4. Ibu Sri Dwi Hastuti, S.Pi.,MAqua selaku penguji dan ketua jurusan Perikanan

Fakultas Pertanian Peternakan.5. Bapak Dr. Ir. David Hermawan, MP selaku penguji pendamping.6. Rasa hormat dan sayang kepada orang tua dan semua keluarga yang telah

memberikan semangat, motivasi dan doa yang tulus untuk selalu jadi yangterbaik.

7. Semua teman-teman perikanan, teman-teman angkatan 2008, teman-temanpartime BKMA dan teman-teman kos.

8. Bapak Arifin, Bapak Agung dan Bapak Ansori serta semua pihak yang telahmembantu dalam persiapan hingga terselesaikannya laporan skripsi ini.

Demikianlah, mudah-mudahan semua ini dapat bermanfaat khususnya bagipenulis dan bagi semua yang membacanya. Selanjutnya selama menempuhpendidikan di Fakultas Pertanian Peternakan UMM, apabila ada kesalahan,penulis menyampaikan permohonan maaf yang sebesar-besarnya. Atasperhatiannya disampaikan terimahkasih.

Malang, … November 2012

Penulis

DAFTAR ISI

Halaman

DAFTAR ISI ............................................................................................. v

DAFTAR TABEL ..................................................................................... vii

DAFTAR GAMBAR ................................................................................. viii

DAFTAR LAMPIRAN ............................................................................. ix

RINGKASAN ............................................................................................ x

SUMMARY ............................................................................................... xi

BAB I. PENDAHULUAN ......................................................................... 1

1.1 Latar Belakang ..................................................................................... 1

1.2 Perumusan Masalah ............................................................................. 2

1.3 Tujuan .................................................................................................. 3

1.4 Sasaran................................................................................................. 3

BAB II. TINJAUAN PUSTAKA .............................................................. 4

2.1 Klasifikasi Ikan Nila (Oreochromis niloticus) ....................................... 4

2.2 Morfologi Ikan Nila (Oreochromis niloticus)........................................ 4

2.3 Syarat Hidup Ikan Nila (Oreochromis niloticus) ................................... 5

2.4 Padat Tebar Ikan Nila (Oreochromis niloticus) Intensif ........................ 6

2.5 Pengertian Umum Zeolit ...................................................................... 7

2.6 Sifat Fisik dan Kimia Zeolit ................................................................. 8

2.7 Zeolit dan Pemanfaatannya Dalam Perairan ......................................... 10

2.8 Kajian Zeolit yang Telah Dilakukan ..................................................... 11

2.1.1 Pemanfaatan Zeolit Pada Perikanan............................................. 11

2.1.2 Pemanfaatan Zeolit Pada Limbah Industri ................................... 13

BAB III. MATERI DAN METODE ......................................................... 16

3.1 Waktu dan Tempat ............................................................................... 16

3.2 Materi Penelitian .................................................................................. 16

3.2.1 Alat ............................................................................................. 16

3.2.2 Bahan ......................................................................................... 16

3.3 Batasan Variabel dan Cara Pengamatan ................................................ 17

3.4 Metode Penelitian ................................................................................ 17

3.5 Prosedur Penelitian .............................................................................. 18

3.5.1 Persiapan .................................................................................... 18

3.5.2 Pelaksanaan Penelitian ................................................................ 19

3.6 Variabel yang diamati .......................................................................... 19

3.6.1 Variabel Utama ........................................................................... 19

3.6.2 Variabel Penunjang ..................................................................... 20

3.7 Metode Analisis Data ........................................................................... 20

BAB IV. HASIL DAN PEMBAHASAN ................................................... 21

4.1 Amonia (NH3) ...................................................................................... 21

4.2 Karbondioksida (CO2) .......................................................................... 25

4.3 Oksigen Terlarut (DO) ......................................................................... 28

4.4 Derajat Keasaman (pH) ........................................................................ 31

4.5 Survival Rate (SR) ............................................................................... 33

BAB V. KESIMPULAN DAN SARAN .................................................... 36

5.1 Kesimpulan .......................................................................................... 36

5.2 Saran .................................................................................................... 36

DAFTAR PUSTAKA ................................................................................ 37

LAMPIRAN .............................................................................................. 40

DAFTAR TABEL

Tabel Halaman

1. Persentase Kadar Amonia (NH3) ........................................................ 23

2. Persentase Kadar Karbondioksida (CO2) ............................................ 27

3. Persentase Kadar Oksigen Terlarut (DO) ........................................... 30

4. Persentase Kadar pH .......................................................................... 32

5. Survival Rate (SR) Ikan Nila (Oreochromis niloticus) ....................... 34

DAFTAR GAMBAR

Gambar Halaman

1. Ikan Nila (Oreochromis niloticus) ...................................................... 4

2. Grafik Hasil Analisis Kadar Amonia (NH3) ....................................... 21

3. Mekanisme Adsorpsi Amonia Dalam Air Oleh Adsorben Zeolit ........ 23

4. Persentase Kadar Amonia (NH3) ........................................................ 24

5. Grafik Analisis Kadar Karbondioksida (CO2)..................................... 26

6. Persentase Kadar Karbondioksida (CO2) ............................................ 28

7. Grafik Analisis Kadar Oksigen Terlarut (DO) .................................... 29

8. Persentase Kadar Oksigen Terlarut (DO) ........................................... 30

9. Grafik Analisis Kadar pH................................................................... 31

10. Persentase Kadar pH .......................................................................... 33

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran Halaman

1. Dokumentasi Penelitian ..................................................................... 40

2. Data Pengamatan Amonia (NH3) ....................................................... 41

3. Uji Homogenitas Amonia (NH3) ........................................................ 42

4. Data Pengamatan Karbondioksida (CO2) ........................................... 44

5. Uji Homogenitas Karbondioksida (CO2) ............................................ 45

6. Data Pengamatan Oksigen Terlarut (DO) ........................................... 47

7. Uji Homogenitas Oksigen Terlarut (DO)............................................ 48

8. Data Pengamatan pH ......................................................................... 50

9. Uji Homogenitas pH .......................................................................... 51

DAFTAR PUSTAKA

Akhmad. 1988. Pengaruh Pemberian Ransum LNI/PI-UW/P40/C272/C:P 6,80Berkadar Protein 40 Persen Sebanyak 32, 52, 72 dan 92 Persen BobotBoimassa Terhadap Pertumbuhan Pasca Larva Udang Windu (Panaeusmonodon, Fabricus) Pada Padat Penebaran awal 75 Ekor Pl-20 PerMeter Persegi. Karya Ilmiyah. Fakultas Perikanan. IPB. Bogor.

Asilian, H., S. Mortazavi, H. Kazemian. 2004. Removal of Ammonia from Airusing Three Iranian Natural Zeolites. Iranian J. Publ Healt, Vol. 33, No.1, 45-51 pp.

Barrer, R. M. 1982. Hydrotermal Chemistry of Zeolites. Academic Press. London.Hal 61-65.

Banon dan Suharto. 2008. Adsopsi Amoniak Oleh Adsorben Zeolit Alam yngaDiaktivasi dengna Larutan Amonium Nitrat. Universitas Bengkulu.Jurnal Gradien Vol. 4 No.2 Juli : 354-360.

Brayoga, 1988. Pengaruh Zeolit terhadap Kelangsungan Hidup dan Pertumbuhanudang Windu (Panaeus monodon) di Tambak. Karya Ilmiah. InstitutPertanian Bogor Fakultas Perikanan. Bogor.

Cahyono, Bambang. 2001. Budidaya Ikan diperairan Umum. Kanisius.Yogyakarta.

Gusrina, 2008. Budidaya Ikan Jilid 1. Direktorat Pembinaan Sekolah MenengahKejuruan Direktorat Jendral Manajemen Pendidikan Dasar danMenengah, Departemen Pendidikan Nasional. Jakarta.

Hastuti dan Handajani. 2011. Penuntun Praktikum Manajemen Kualitas Air danPurifikasi. Laboratorium perikanan jurusan perikanan.UMM. Malang.

Khairuman dan Khairul. 2008. Buku Pintar Budidaya 15 Ikan Konsumsi. PT.Agro Media Pustaka. Jagakarsa. Jakarta Selatan.

Khairuman dan Amri. 2008. Asal Usul Penyebaran Ikan Nila. AgromediaPustaka. Jakarta.

Komar, P.A.; J. Nugraha dan Kurnia. 1985. Prospek Pemanfaatan Zeolit AsalBayah sebagai Penukar Kation. Pusat Pengembangan Teknologi Mineral(PPTM). Bandung. Hal 1-5.

Lesmana, D. S. 2005. Kualitas Air untuk Ikan Hias Air Tawar. Penebar Swadaya.Jakarta. Hal 4.

Las, T. 2008. Potensi Zeolit untuk Mengolah Limbah Industri dan Radioaktif.Abstrak. Institut Teknologi Indonesia. Serpong.

Marmono, A., 1992. Rancangan Percobaan Laboratorium Pemuliaan Ternak.Universitas Jendral Sudirman. Purwokerto.

Miladi. 2010. pH Asam Basa. Materi Pelajaran Kimia MAN. Posted : Sat 23 Jan2010. Diakses 24 Oktober 2012.

Prihadi, T.H. 2005. Pengelolaan Budidaya Ikan Secara Lestari di Waduk (StudiKasus di Perairan Waduk Cirata, Jawa Barut). Disertasi. Sekolah PascaSarjana. IPB. Bogor.

Rahman dan Hartono, 2004. Penyaringan Air Tanah dengan Zeolit Alami untukMenurunkan Kadar Besi dan Mangan. Departemen KesehatanLingkungan, Fakultas Kesehatan Masyarakat, Universitas Indonesia,Depok.

Rini dan Anthonius. 2010. Karya Ilmiah : Optimasi Aktivasi Zeolit Alam UntukDehumidifikasi. Universitas Diponegoro. Semarang.

Saparinto, C., 2010. Usaha Ikan Konsumsi di Lahan 100 m2. Penebar Swadaya.Jakarta.

Serdati N. 2008. Pengaruh Padat Penebaran Terhadap Pertumbuhan Ikan NilaGift (Oreochromis niloticus) yang Dipelihara Dalam Wadah Terkontrol.Universitas Tadulako Jurusan Budidaya Perairan. Donggala.

Supriyono,dkk.,2007. Pemanfaatan Zeolit dan Karbon Aktif pada SistemPengepakan Ikan Corydoras (Corydoras aenus). Skripsi. DepartemenBudidaya Perairan Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan InstitutPertanian Bogor. Bogor.

Surakhmad, W. 1994. Pengantar Penelitian Dasar. Tarsito. Bandung.

Sumarlin,dkk.,2008. Pemerangkapan ammonium (NH4+) dari Urine dengan Zeolit

pada Berbagai Variasi Konsentrasi urine. Skripsi. Program Studi KimiaFakultas Sains dan Teknologi Universitas Islam Negeri. Jakarta.

Soeseno. R.S. 1970. Limnologi. Sekolah Perikanan Darat Menengah Atas Bogor.

SNI 7550, 2009. Produksi Ikan Nila (Oreochoromis niloticus bleeker) kelaspembesaran di kolam air tenang. Badan standarisasi internasionalIndonesia. Jakarta.

Sawyer dalam Handayani dan Widiastuti. 2009. Adsorpsi Amonium (NH4+) pada

zeolit berkarbon dan zeolit A yang disintesis dari Abu Dasar Batu Bara

PT. Ipmomi Paiton dengan Metode Batch. Institut Teknologi SepuluhNopember. Surabaya.

Sagita,dkk.,2008. Penggunaan Zeolit dengan Dosis dan Waktu Pengamatanberbeda terhadap Sintasan Benih Ikan mas (Cyprinus carpio L) danperubahan parameter Kimia Air Media Dalam Transportasi SistemTertutup. Skripsi. Program Studi Budidaya Perairan Fakultas KedokteranHewan Universitas Airlangga. Surabaya.

Sumantadinata.K.etc. 1985. Kamus Istilah Budidaya Ikan. Pusat Pembinaan danPengembangan Bahasa. Departemen Pendidikan dan Kebudayaan.Jakarta. 61 hal.

Stickney. R.R. 1979. Principles of Warmwater aquaculture. Jonh Willey & Sons.Inc. New York.

Setyowati, Penny. 2002. Zeolit Sebagai Pengisi Pada Komponen Karet Ditinjaudari Sifat Fisika Vulkanisatnya dalam Majalah Barang Kulit, Karet danPlastik, Vol. VIII No.2, Tahun 2002. Yogyakarta.

Supriono, et.all. 2006. Peranan Zeolit dan Karbon Aktif Sistem PengangkutanDengan Kepadatan Tinggi Ikan Hias Corydoras (Corydoras aenus).Departemen Budidaya Perairan, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan.Bogor.

Tsitsishvili, G.V., 1992, Natural Zeolite, occurrence, properties and uses ,Pergamon Press, Oxford.

Unung, D. 2004. Pengaruh Penggunaan Dosis Zeolit yang Berbeda terhadapKualitas air pada Bak-Bak Pemeliharaan Ikan Blue Star denganMenggunakan Sistem Resirkulasi. Skripsi. Program Studi ManajemenPerairan Fakultas Universitas Brawijaya. Malang hal 78.